Este cunoscut n special pentru capacitatea sa de a mbunti funciile creierului.

Dar lista beneficiilor lecitinei este mult mai lung. n primul rnd, specialitii recomand terapia cu lecitin n stri de oboseal i de epuizare, n tulburri de concentrare, de memorie i pentru mbuntirea rezistenei la stres. Mai ales n perioada de pregtire a examenelor, studenii i elevii rezist mai bine la oboseal i la stres dac apeleaz la sursele naturale de lecitin. Lapte de soia pentru memorie Asociat cu vitamina B, lecitina este foarte eficient pentru stimularea memoriei n cazul persoanelor stresate i vrstnicilor. O astfel de combinaie se gsete n laptele de soia. Acesta se prepar dintr-un kilogram de semine uscate de soia, care se pun n ap cu o linguri de sare, la temperatura camerei, timp de 16-18 ore. Apoi, seminele se trec prin maina de tocat. n pasta obinut se adaug patru litri de ap.Vasul va sta acoperit 50 de minute, apoi lichidul se strecoar printr-un tifon. Stimuleaz funcia cerebral Un nutrient esenial al uleiului de lecitin, colina asigur buna funcionare a creierului. Pentru c organismul nu-i poate acoperi necesarul de colin din producia proprie, rezultat n urma proceselor metabolice, doza zilnic de 4 grame trebuie completat prin alimentaie. Cine se confrunt cu situaii stresante trebuie s consume o cantitate dubl de colin pe zi (8 g) pentru a-i menine creierul i nervii n stare bun de funcionare. Specialitii semnaleaz c deficitul de colin poate avea urmri grave asupra ficatului, care acumuleaz numeroase molecule de grsime. Protejeaz vasele de snge Lecitina are efecte pozitive asupra sistemului cardiovascular: stimuleaz arderea grsimilor din organism, cur pereii vaselor sanguine i ntrete muchiul inimii. Mai mult, lecitina din soia mpiedic depunerea colesterolului pe pereii vaselor. Indicat anxioilor O alt component a lecitinei, inozitolul se depoziteaz n cantiti mari n structura creierului. Cercetrile recente arat c lipsa inozitolului ne expune riscului de a suferi de probleme oculare, stri

anxioase, insomnii, constipaie i de tulburri ale circulaiei sanguine. Cafeaua i limiteaz efectul Consumul unei cantiti mari de cafea (dou sau mai multe ceti) contribuie la distrugerea inozitolului din organism. i unele medicamente, precum sulfamidele, distrug inozitolul. Eficient n afeciunile pielii Consumul lecitinei protejeaz pielea: i menine elasticitatea i aspectul sntos. Specialitii au constatat c terapia cu preparate din ulei de lecitin din soia i din semine previne apariia eczemelor i stopeaz cderea prului. Specialistul nostru Livia Nena biolog nutriionist Lecitina este un tip de lipid necesar fiecrei celule din organism. Membrana celular (care regleaz trecerea nutrienilor n i din celule) conine mult lecitin. De asemenea, straturile protectoare din jurul creierului sunt fcute din lecitin, iar celulele muchilor i cele ale nervilor conin i ele aceast grsime esenial. Prin urmare, lecitina trebuie introdus n orice diet. Ea se gsete n cantiti nsemnate n soia, drojdie de bere, cereale, legume (fasole uscat, linte), germeni de gru i, nu n ultimul rnd, n glbenuul de ou i n pete. Persoanele din toate categoriile de vrst pot beneficia de lecitin. Aceasta ajut la prevenirea aterosclerozei, la protejarea mpotriva bolilor cardio-vasculare, previne degradarea celulei nervoase, ajut la refacerea ficatului i scade nivelul de colesterol ru din snge.