Fundamentos de negocio

Produccin > La clave para utilizar mejor tus recursos (Planeacin de la produccin > Qu es la planeacin de la produccin? Para qu sirve la planeacin de la produccin? A continuacin, se encuentran tres ejemplos, el primero para empresas manufactureras, el segundo para servicios y el tercero para comercios, que presentan los principales puntos que deben tomarse en cuenta al planear en una empresa: Primer ejemplo: Eduardo, dueo de un negocio de impresin y encuadernacin de libros, se encuentra preocupado, debido a que en los aos anteriores ha tenido sobrantes del libro de texto que normalmente imprime y encuaderna. El libro se utiliza en algunas escuelas secundarias. Al estar pensando en la cantidad de libros que debe imprimir para el prximo ao, se le ocurri pedir consejo a un amigo suyo, Alberto, que haba trabajado en varias imprentas, y que haba llegado a ser el responsable de la impresin y encuadernacin de varios libros. Alberto le aconsej que para minimizar sus desperdicios y ganar ms dinero, deba realizar una Planeacin de su produccin, mediante un anlisis en tres etapas, que contemplan los principales elementos de largo, mediano y corto plazos, asociados con los niveles de ventas (esperadas) que piensa obtener. En el Cuadro 1 se muestran los elementos ms importantes que identificaron Alberto y Eduardo, considerando las tres etapas mencionadas. Cuadro 1. Elementos importantes para cada plazo. Largo Mediano - Compra de maquinaria y - Planeacin de ventas equipos modernos considerando: - Expansin y remodelacin o poca del ao reubicacin del taller Estudiantes en secundaria Inventarios Empleados Equipo disponible Financiamiento Corto - Asignacin de: Empleados Trabajos Mquinas rdenes - Entregas y distribucin

Segundo ejemplo: en la agencia de viajes Vmonos, S.A., se encontraba Pedro tratando de ver la mejor forma de organizar a sus empleados para la prxima temporada alta. El ao pasado perdi a varios clientes importantes, debido a que en la poca de Navidad no pudo entregar muchos boletos a tiempo, y tampoco pudo organizar dos excursiones, una a Puebla y la otra a Zacatecas, por no contar con el personal requerido. Pedro no quiere que le suceda lo mismo, en este y los siguientes aos, ya que le cuesta mucho trabajo conseguir nuevos clientes. Pedro llev a cabo el anlisis y lo dividi en tres partes: 1. A largo plazo consider el tamao del local, preguntndose si tendra el tamao y la localizacin adecuada, de acuerdo con las tendencias de crecimiento esperadas (ventas esperadas), si las lneas telefnicas con las que cuenta actualmente seran suficientes en el futuro, y si bastaran los contactos con agencias en otros pases o, por el contrario, se necesitara ampliarlas. Tambin consider los nuevos servicios que sus competidores estn ofreciendo, evaluando la posibilidad de adoptar algunos semejantes, o de crear algunos nuevos, para poder mejorar su posicin competitiva respecto a otras agencias de viajes, y no quedarse rezagado. 2. Dentro de su anlisis de mediano plazo, consider su capacidad instalada, preguntndose si sera suficiente para satisfacer las ventas esperadas en la prxima
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Produccin > La clave para utilizar mejor tus recursos (Planeacin de la produccin > Qu es la planeacin de la produccin? poca de Navidad, tomando en cuenta el nmero de empleados necesarios, capacitados y no capacitados, para atender directamente a los clientes, vender boletos, realizar reservaciones, organizar viajes guiados en grupos y, de ser posible, subcontratar servicios de otras agencias en casos crticos (con el peligro de perder clientes). 3. A corto plazo se dio cuenta de que deba asignar mejor a su personal en la atencin directa a los clientes en cada da de la semana, en cuanto a horarios y lugares, en relacin a la demanda esperada diaria. Deba decidir cul de los mensajeros iba a utilizar para enviar y cobrar a cada uno de sus clientes, considerando tambin a los que no asistiran a laborar. Tercer ejemplo: el caso del comercio de Andrs, que se dedica a la venta de material elctrico. El comercio ha mejorado notablemente desde hace dos aos, debido principalmente a que ha adoptado con ms cuidado sus decisiones tanto de mediano como de corto plazos. A partir de que cambi su ubicacin, ya que anteriormente se encontraba en una calle por la cual no pasaban muchos clientes, ha tenido un incremento en sus ventas. Ello lo ha obligado a conseguir un almacn, cercano a su local de venta, de mayor tamao que el actual. Tambin se ha dado cuenta de que a la larga (largo plazo) tiene que mejorar su sistema de manejo de inventarios, es decir, de los materiales que vende. Actualmente, en muchas ocasiones no cuenta con el artculo que le solicitan y, en otros casos, algunos artculos no se venden en mucho tiempo, y todo es porque no sabe qu nmero de artculos tiene, y no ha pensado detenidamente cul es su demanda esperada. Al considerar el volumen de ventas esperado para los prximos meses (mediano plazo), ha tenido que contratar a dos empleados, que no tienen experiencia en ventas, ni en compras, y tampoco en el manejo de inventarios. Por ello, ha tenido que capacitarlos tanto por l directamente, como con la ayuda de los otros empleados, los cuales aprovechan las horas en que no hay muchos clientes para ensearles lo necesario. Cada da Andrs debe asignar a sus empleados, para atender adecuadamente sus pedidos retrasados, cobrar los das que corresponde, y disponer de personal suficiente para atender a los clientes que llegan directamente al negocio. Tambin debe de asignar al personal que se encargar de pagar a los proveedores y atender a las unidades de entrega de pedidos, etctera. Qu decisiones de largo, mediano y corto plazos deben tomarse en la planeacin de la produccin? Existen varias etapas del proceso de Planeacin de la produccin, que son tiles para empresas manufactureras, de servicios y comerciales. La primera, en la que se basan las otras tres, es la estimacin de las ventas esperadas. Las siguientes tres etapas corresponden a los tres periodos que abarca la planeacin, es decir, el largo, mediano y corto plazos. Podrs identificar as las decisiones que se deben tomar en cada uno de los plazos mencionados. Cada uno de estos elementos se estudiar en los siguientes temas. El rea de produccin en la empresa se encarga de hacer posible que los productos o los servicios existan y puedan ofrecerse al cliente, mediante la transformacin y organizacin de sus recursos. La Planeacin de la produccin en empresas micro y pequeas, es una de las funciones fundamentales que se deben realizar para lograr un mnimo de desperdicio de recursos.

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Produccin > La clave para utilizar mejor tus recursos (Planeacin de la produccin > Qu es la planeacin de la produccin? La planeacin en el rea de produccin es el proceso que hace posible que la empresa logre ofrecer sus productos o servicios, en la cantidad y tiempo adecuados, mediante la combinacin ptima de sus recursos, es decir, a un costo mnimo. Esta combinacin ptima de recursos debe contemplar bsicamente tres periodos, el largo plazo (ms de un ao), el mediano plazo (entre uno y doce meses), y el corto plazo (de una a cuatro semanas). La estimacin de las ventas esperadas representa la etapa inicial, que sirve de base para cada uno de los anlisis correspondientes a los tres periodos considerados.

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Produccin > La clave para utilizar mejor tus recursos (Planeacin de la produccin > Estima la demanda de tus productos Qu es la demanda esperada? Andrs trabaja en un negocio que fabrica coches de juguete, hechos de madera con ruedas de plstico. El se encarga directamente de dirigir el proceso de produccin de los coches. Dentro de sus responsabilidades, se encuentra el diseo de los nuevos modelos de coches para cada una de las temporadas de ventas y la adaptacin del equipo de produccin con el que cuenta para la creacin de los modelos ya diseados. En caso de que se necesiten nuevos equipos, o nuevas partes de su maquinaria, l se encarga de tenerlos a tiempo para la produccin. El equipo con el que cuenta actualmente incluye cortadoras de madera, taladros, pulidoras y pistolas para barnizar y pintar, adems de las herramientas manuales tradicionales como martillos, desarmadores, etctera. Muchas veces Andrs ha tenido que mandar maquilar ciertas partes de sus coches, es decir, contratar a otro negocio para que le produzca estas partes, por no disponer de la capacidad suficiente; sin embargo, esto le ha ocasionado que aumenten los costos de produccin, y, por tanto, disminucin de sus utilidades. El manejo de inventarios es otra de sus responsabilidades. Implica la decisin de qu materias primas se necesitan, cundo se necesitan y cmo se compran esos materiales, as como la determinacin de los niveles de coches terminados para cada poca del ao. Otra de sus responsabilidades es la contratacin de nuevo personal tanto capacitado como maestros carpinteros, pintores y ebanistas; como no capacitado. Para ello, calcula el tiempo que se lleva su capacitacin y el costo que implica, y si el caso lo amerita, el despido de personal, con su costo correspondiente. El manejo de la asignacin de rdenes de trabajo, junto con el nmero de empleados capacitados, es uno de los principales problemas que enfrenta Andrs. Ello le ha llevado muchas veces a retrasar sus entregas, perdiendo clientes y muy buenas oportunidades. Andrs se ha dado cuenta de que debe calcular su demanda esperada para cada poca del ao, y eso le ha facilitado la realizacin de sus responsabilidades. Por ejemplo, el ltimo ao, calcul en junio la demanda que podra tener en diciembre, poca alta y, aunque su clculo no fue totalmente preciso, le ahorr mucho dinero debido a que se fue preparando desde agosto. Con ello, logr un mnimo de desperdicio de materiales y de tiempos muertos de su personal y maquinaria. El clculo de la demanda esperada o ventas esperadas, etapa inicial del proceso de planeacin de la produccin, es la base para realizar las otras tres etapas de dicho proceso, las cuales la toman como un punto de referencia til para establecer las metas de produccin tanto de largo, como de mediano y corto plazos. La demanda esperada es aqulla que el que toma decisiones estima que ocurrir, sobre la base de dos elementos complementarios: por un lado, la informacin a su disposicin, la cual considera las condiciones o circunstancias del medio en que se encuentra el negocio; y, por otro, su habilidad y experiencia. En el proceso de realizar sus clculos para conocer su demanda esperada, Andrs se dio cuenta de que haba dos tipos de demanda, la de su producto final, y la de los materiales que iba a requerir para su elaboracin. El clculo que requera mayor atencin era el de la demanda del producto final, tambin conocida como Demanda independiente. La demanda de los materiales que iba a utilizar para producir sus productos finales es la demanda dependiente, la cual se calcula directamente en funcin de la Demanda independiente.

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Produccin > La clave para utilizar mejor tus recursos (Planeacin de la produccin > Estima la demanda de tus productos A continuacin, se presentan las principales tcnicas que se utilizan para realizar la estimacin de la demanda esperada. De las cuatro tcnicas que se exponen, las dos primeras sirven para estimar la demanda de corto plazo, la tercera para el mediano plazo y la ltima para el largo plazo. La tcnica ms sencilla: repetir la venta anterior Tradicionalmente Andrs haba calculado su demanda esperada, de corto plazo, sobre la base de lo que haba vendido el mes anterior. Eso le ha ayudado sobre todo en los meses en que no existen muchas variaciones en las ventas de juguetes, como los meses de febrero a noviembre, excepto abril, por el da del nio. Para todos estos meses slo tomaba en cuenta la cantidad vendida en el mes anterior, y consideraba que esa cantidad era su demanda esperada para el prximo mes. La ventaja de Andrs al utilizar esta tcnica es lo sencillo y rpido que resulta utilizarla. Sin embargo, ha notado que no siempre obtiene buenos resultados, debido principalmente a que su negocio tiende a crecer, y a que normalmente vende ms en ciertos meses que en otros y esta tcnica no contempla este crecimiento ni estas variaciones. Andrs se ha dado cuenta de que es necesario calcular el error para cada periodo, de su demanda esperada, restando de las ventas reales que tuvo cada mes, la demanda esperada que calcul previamente. Cuando este error es negativo, la demanda esperada es superior a las ventas, lo cual significa que sobrestim dicho valor; en cambio, cuando la demanda esperada es menor a las ventas, subestim su valor. Una medida de error global, que es fcilmente calculable, es el error promedio absoluto, el cual se muestra en la columna (E). Este error sirve para realizar comparaciones de los pronsticos obtenidos cuando se utilizan varias tcnicas diferentes de pronstico (ver dicho error en las siguientes tcnicas). Despus de aplicar la tcnica de repeticin, a Andrs se le ocurri hacer promedios de sus ltimas ventas conocidas, con el fin de que los resultados fueran su demanda esperada para cada periodo. Andrs prob con diferentes Promedios mviles, tomando dos y tres periodos, para verificar cul se ha ajustado mejor a sus ventas reales pasadas (ao 1991) y, de esta manera, poder calcular la demanda esperada de enero de 1992. Vendo ms en diciembre que en junio? Con el objeto de realizar la planeacin de mediano plazo, y prepararse para los cambios mensuales de sus ventas, Andrs se preguntaba: cmo puedo saber el promedio de ventas anuales?, qu tanto ms vendo en mi poca alta, en comparacin con los otros meses del ao? Para contestar sus preguntas, a Andrs se le ocurri promediar las ventas por cada mes de los aos anteriores, con el objeto de tener una cantidad que represente a enero, otra a febrero, otra a marzo, y as hasta diciembre. En esta forma, sera posible comparar las ventas de cada mes con las ventas de los otros meses, e incluso con las ventas promedio mensuales totales. Esta tcnica identifica entonces las variaciones estacionales de las ventas en el ao de referencia. Qu tan rpido crecer mi negocio? Otra de las preguntas que Andrs se ha hecho constantemente, se relaciona con el crecimiento de su negocio a largo plazo, es decir, considerando un tiempo mayor a un ao. Las tcnicas anteriores no le sirven a Andrs para conocer si su negocio ha crecido o no en los ltimos aos, y si ha crecido, cunto ha crecido mensualmente en promedio. Si Andrs puede conocer estos crecimientos, entonces se encuentra en muy buenas posibilidades
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Produccin > La clave para utilizar mejor tus recursos (Planeacin de la produccin > Estima la demanda de tus productos para prepararse hacia el futuro, y realizar su planeacin de la produccin a largo plazo. Para calcular los valores de las ventas tendenciales, se utiliza la siguiente frmula: (1)... Ventas Tendenciales = a + b (Nmero de Mes) o ms fcilmente: VT = a + b (NM) que, al conocer el nmero del mes que queremos, calcula las ventas esperadas tendenciales. Es necesario conocer dos frmulas que se utilizan para calcular los valores de a y b que determinan esta lnea de tendencia de las ventas: (2)... b = [Suma (V x NM) N x V x NM] / Suma (NM2) N x NM2 (3)... a = V - b NM

La barra que se encuentra arriba de V y de NM significa el promedio de los valores de las ventas y del nmero de meses respectivamente. Combinar el crecimiento con los ciclos estacionales en mi negocio Despus de haber utilizado las tcnicas anteriormente expuestas, Andrs se preguntaba cmo podra estimar la demanda esperada para los siguientes doce meses, debido a que deseaba realizar sus planes de mediano plazo. La solucin resulta ser la combinacin de la tcnica de los ciclos estacionales con la tcnica de tendencia. La demanda esperada as obtenida sirve como informacin base en la planeacin de mediano plazo.

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Produccin > La clave para utilizar mejor tus recursos (Planeacin de la produccin > Planeacin a largo plazo Qu tanta capacidad instalada tiene m negocio? La capacidad instalada del negocio de Andrs, y de cualquier proceso ya sea de produccin, prestacin de un servicio, o en un local comercial, es el nmero de productos o servicios que pueden llevarse a cabo en un cierto tiempo, y se encuentra determinado por el Proceso de produccin correspondiente. Con el fin de calcular la capacidad de produccin del negocio de Andrs, esto es, el nmero de unidades que puede producir por unidad de tiempo, es necesario calcular la capacidad de cada una de las etapas del Proceso de produccin, en la unidad de tiempo seleccionada, por ejemplo, en una hora. Debido a que tiene una bodega relativamente grande, y el tamao de los coches es muy pequeo, la capacidad de almacenaje de inventarios, tanto de materia prima como de producto terminado es prcticamente ilimitada. Cada una de las dos sierras cortadoras, segunda etapa del proceso, corta cada bloque de madera en dos minutos, por lo que en una hora podr cortar hasta treinta bloques de madera. La tercera etapa del proceso se encuentra constituida por cuatro tornos, los cuales tardan cuatro minutos en tornear los bloques de madera, para conformar el coche. En una hora, cada torno puede tornear 15 coches; por lo tanto, si se consideran dos tornos, la capacidad en esta etapa es de 30 coches por hora; en cuatro tornos se podran obtener 60 coches por hora, etctera. La cuarta etapa consiste en colocar las calcomanas al auto ya torneado, lo cual se lleva dos minutos por coche. Si se encuentra trabajando una persona, entonces la capacidad en esta etapa es de treinta unidades por hora. La quinta etapa incluye el ensamble de las llantas de plstico al coche, mediante dos ejes metlicos. La capacidad de esta etapa es de sesenta unidades por hora, ya que cada coche tarda un minuto, al haber una sola persona trabajando en la seccin de ensamble. La sexta etapa se refiere al empaquetado del coche, que consiste en guardarlo en una bolsa de polietileno, incluyendo la garanta del producto. La capacidad de esta etapa es de sesenta coches por hora. La ltima etapa consiste en almacenar el producto terminado y empaquetado. Si trabaja una sola persona, se tardara diez minutos por coche, ya que tendra que pasar por cada una de las etapas del proceso de produccin, en forma individual, y en un da podra producir hasta 48 coches. Con dos personas, se podran producir diariamente hasta 96 coches, etctera. Cul es el cuello de botella de Andrs?: puede haber varios, dependiendo de la asignacin de personal a cada etapa, por ejemplo en la etapa de colocacin de las calcomanas, si solamente se asigna una persona, podrn colocarse 30 por hora. Por supuesto, si se asignan dos personas en esta etapa, su capacidad se incrementa a 60 unidades por hora, lo cual representara que la capacidad del negocio de Andrs es de 60 unidades por hora. La asignacin equilibrada de recursos para cada una de las etapas del proceso de produccin se denomina balanceo de la lnea de produccin, lo cual significa que no existen tiempos muertos o cuellos de botella en la lnea de produccin. Necesitaremos capacidad? La determinacin del tamao de un negocio como el de Andrs es fundamental para satisfacer totalmente la demanda que vaya teniendo. Si su capacidad instalada empieza a quedar por abajo de su demanda, dejar de aprovechar oportunidades de ventas, lo que
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Produccin > La clave para utilizar mejor tus recursos (Planeacin de la produccin > Planeacin a largo plazo implica una prdida de participacin en su mercado. Si por el contrario, su capacidad se encuentra muy por arriba de su demanda, estar desperdiciando su dinero y, por lo tanto, sus costos sern ms altos de lo necesario y sus utilidades sern menores de lo que podran ser.

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Produccin > La clave para utilizar mejor tus recursos (Planeacin de la produccin > Planeacin a mediano plazo Es necesario un plan de mediano plazo? Es importante que hayas realizado ya tu planeacin a largo plazo, antes de hacer la de mediano plazo, debido a que en aqulla se determinan los productos que se van a producir, as como la maquinaria, el proceso que se va a utilizar para su produccin, y su capacidad instalada. La demanda agregado de unidades de producir, por esperada es la variable que sirve como base para la realizacin del Plan produccin. Muchas veces, es conveniente expresar la demanda esperada en produccin. Para tal fin, es necesario estimar el precio de cada unida a cada uno de los meses del ao.

En caso de que no se realicen los clculos anteriores, resulta muy difcil poder prepararse adecuadamente para las fluctuaciones de la demanda esperada en los prximos meses; por esta razn, resulta indispensable la realizacin de un plan de produccin a mediano plazo. Sin la demanda esperada, no se puede calcular el nmero de turnos necesarios para satisfacerla, el nmero de nuevos obreros por contratar y capacitar, los niveles de inventario adecuados, etctera. Las ocho estrategias bsicas de produccin Para contestar a la pregunta de cmo producir a un costo mnimo?, es posible clasificar en ocho grupos las variables con respecto a las cuales puede tomar decisiones. Estas variables pueden ser llamadas estrategias bsicas de produccin: 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. Capacidad de planta. Inventarios. Personal (contratacin, despido). Niveles de produccin (tiempos normales, tiempos extras, varios turnos). Ordenes retrasadas. Maquila. Manipulacin de la demanda. Mezcla de productos contraestacionales.

Estas variables definen las opciones que puedes utilizar para cumplir con tu demanda esperada mensual. Lo difcil del problema no slo es cumplir con dicha demanda, mezclando las ocho estrategias mencionadas, sino lograrlo a un costo mnimo. Lo anterior implica que cada una de las estrategias lleva asociados una serie de costos, que es necesario calcular para poder evaluar la estrategia o la mezcla de estrategias propuestas en el Plan agregado de produccin. La primera estrategia es bsicamente de largo plazo. La combinacin de las estrategias 2 a 6 es la clave en la realizacin del plan agregado de produccin. Las estrategias 7 y 8 se deben definir conjuntamente con los criterios de mercadotecnia seguidos en el negocio. La mezcla de las ocho estrategias es diferente segn el tipo de negocio que se trate. Por ejemplo, en un negocio de servicios, no existe la estrategia del manejo de inventarios y, la que ms se utiliza es la del manejo de personal. En un negocio comercial, la principal estrategia puede ser el manejo de inventarios o la de rdenes retrasadas. En un negocio manufacturero, en principio, es posible combinar las ocho estrategias. La pauta que define la mezcla es, entonces, tanto el tipo de negocio como el costo relativo entre estrategias. Cul es la finalidad de utilizar las estrategias bsicas de produccin a mediano plazo?

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Produccin > La clave para utilizar mejor tus recursos (Planeacin de la produccin > Planeacin a mediano plazo Cumplir con la demanda esperada, mezclando las ocho estrategias bsicas a un costo mnimo. Hay una serie de tcnicas que pueden utilizarse para mezclar las ocho estrategias de produccin en forma ptima, es decir, minimizando los costos de produccin. Algunas de ellas son el enfoque intuitivo, el mtodo grfico, las tcnicas de programacin matemtica, la simulacin y otras. Sin embargo, a continuacin, se presenta el mtodo grfico que, por su sencillez y efectividad, es uno de los ms utilizados en los pequeos y medianos negocios. Un mtodo de planeacin sencillo y eficiente: el mtodo grfico El mtodo grfico consiste bsicamente en estar comparando, en cada periodo, la demanda esperada con la capacidad existente del negocio considerando diferentes estrategias de produccin. A continuacin, se presenta el caso de Andrs en la elaboracin de su Plan agregado de produccin. Andrs se propone evaluar tres estrategias de produccin, que son las que tradicionalmente ha seguido en forma indistinta. La idea de Andrs es determinar cual de las tres estrategias es la de menor costo, para poderla aplicar en los doce meses siguientes. Las estrategias por evaluar son las siguientes: 1a. Estrategia: mantener el personal con que cuenta actualmente, durante los doce meses que abarca el plan de produccin. 2a. Estrategia: mantener un mnimo de personal, de acuerdo con la menor demanda del ao, y completar con tiempos extra los requerimientos de produccin que se vayan presentando mes a mes. 3a. Estrategia: mantener un mnimo de personal, de acuerdo con la menor demanda del ao, y completar con maquila los requerimientos de produccin que se vayan presentando mes a mes. Evaluacin de la 1a. estrategia: Mantener el personal con que cuenta actualmente, durante los doce meses que abarca el plan de produccin. Los costos de inventario se calculan tomando en cuenta el total de unidades sobrantes en cada mes y el costo de almacenar un mes cada unidad. Para tal fin es necesario calcular las unidades que se mantienen en inventarios de un mes a otro. El clculo del costo de inventarios ser entonces la multiplicacin del total de inventarios manejados en el ao menos el inventario final, debido a que ste se cargar a los costos del ao siguiente, por el costo de mantener una unidad en inventario durante un mes. Evaluacin de la 2a. estrategia: mantener un mnimo de personal, de acuerdo con la menor demanda del ao, y completar con tiempos extra los requerimientos de produccin que se vayan presentando mes a mes. Si la estrategia por evaluar es la de mantener un nmero mnimo de obreros, determinado por la menor demanda esperada mensual, entonces Andrs debe calcular el nmero de obreros necesarios para producir un determinado nmero de coches en un mes. Andrs se ha dado cuenta de que esta opcin tiene varios riesgos e inconvenientes. Por ejemplo, no contempla a obreros que puedan sustituir a los que falten al trabajo, y tiene
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Produccin > La clave para utilizar mejor tus recursos (Planeacin de la produccin > Planeacin a mediano plazo que despedir obreros capacitados que llevan ya algn tiempo en su negocio, lo cual aumenta el costo del primer ao de implantar esta estrategia. Otro problema que surge con esta estrategia es que tal vez los obreros no puedan o no quieran trabajar las horas extras requeridas, lo cual llevara a contratar por hora a otros obreros, tal vez no calificados, con los problemas que esto podra acarrear. Otro problema reside en que los obreros nuevos no produciran al mismo ritmo que los de tiempo completo, lo que repercute en incrementos en los costos. Evaluacin de la 3a. estrategia: mantener un mnimo de personal, de acuerdo con la menor demanda del ao, y completar con maquila los requerimientos de produccin que se vayan presentando mes a mes. La evaluacin de la tercera estrategia es similar a la segunda, solamente que Andrs tendr que considerar el costo de mandar producir las unidades que l no tenga capacidad de hacer, sin considerar tiempos extra de su personal. Comparacin de las diferentes estrategias: Con el mtodo de planeacin que Andrs utiliza, es decir, el mtodo grfico, puede evaluar otras estrategias como, por ejemplo, conservar siete obreros, mantener inventarios y trabajar horas extra. Esta propuesta puede ser la correcta si, despus de haber hecho las evaluaciones anteriores, se tiene una idea ms clara del manejo de sus costos de produccin de mediano plazo. Cmo se selecciona la mejor estrategia de produccin?: Evaluando el costo de cada estrategia de produccin, y seleccionando la que tenga el menor costo.

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Produccin > La clave para utilizar mejor tus recursos (Planeacin de la produccin > Planeacin a corto plazo La planeacin a corto plazo Andrs trabaja en un negocio que fabrica coches de juguete, hechos de madera con ruedas de plstico. La ltima etapa que Andrs debe detallar, para completar su plan de produccin global, es su planeacin a corto plazo o asignacin de recursos, la cual comprende las actividades por realizar desde una hasta 4 semanas aproximadamente. Todas las preguntas anteriores, que normalmente se hace Andrs, se refieren a la etapa final del proceso de planeacin de la produccin de su negocio. La planeacin a corto plazo de la produccin, en un negocio manufacturero, de servicios o comercial, tiene que ver con los tiempos de las operaciones de corto plazo involucradas para lograr los resultados previstos. Para realizar eficientemente la asignacin del personal, maquinaria y equipo de Andrs, es necesario tomar en consideracin los resultados de su planeacin a mediano plazo, es decir, tomar su demanda esperada, as como la estrategia seleccionada. Siguiendo con la planeacin del negocio de Andrs, y considerando que ha seleccionado la primera estrategia planteada (Planeacin a mediano plazo), que consiste en mantener su planta de obreros con que cuenta actualmente, es decir, diez obreros capacitados que trabajan directamente en el proceso de produccin, y dos obreros de apoyo, que pueden realizar cualquiera de las etapas del proceso de produccin en caso necesario, el problema es cmo cumplir con las demandas mensuales esperadas. Es necesario recordar que en el negocio de Andrs, como en cualquier otro negocio manufacturero, el manejo y control de inventarios es fundamental para que el proceso productivo se pueda llevar a cabo conforme a lo planeado. Si faltan materias primas, el proceso de produccin sufrir de retrasos. Ello ocasionar que no pueda ser satisfecha la demanda esperada, o en todo caso, que deban recuperarse los tiempos perdidos, con trabajo en horas extra, y con el consiguiente aumento en los costos. Cul es la finalidad de realizar una asignacin adecuada de recursos de corto plazo en el proceso de produccin de una empresa?: Evitar cuellos de botella y poder utilizar de la mejor manera la capacidad instalada de cada una de las diferentes etapas del proceso de produccin del negocio. Existen diferencias en la planeacin de corto plazo en negocios manufactureros y en negocios de servicios? Existen algunas diferencias en la asignacin de recursos a corto plazo en negocios manufactureros y en negocios de servicios. Las tres diferencias fundamentales son las siguientes: 1. En los negocios de servicios, el nfasis no se pone tanto en el manejo de materiales sino ms bien en la asignacin del personal a ciertas actividades, conforme a un horario determinado. 2. Los negocios de servicios no manejan inventarios de servicios, al contrario de los inventarios de materiales en los negocios manufactureros, por lo que el servicio debe realizarse en el momento que el cliente lo solicita. 3. A diferencia de los negocios manufactureros, en los de servicios, al definir los horarios y las personas que van a realizar los servicios, resulta indispensable establecer tambin algunas polticas para atender a los clientes, por ejemplo, en un restaurante se puede
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Produccin > La clave para utilizar mejor tus recursos (Planeacin de la produccin > Planeacin a corto plazo atender primero a los que llegan antes, o de acuerdo con un sistema de reservaciones, o con base en la "importancia" del cliente. Cules son las diferencias de la asignacin de recursos de produccin de corto plazo, en las empresas manufactureras y las de servicios? El nfasis en la asignacin del personal en los negocios de servicios, y no tanto en el manejo de materiales. Los negocios de servicios no manejan inventarios. En los de servicios resulta indispensable definir polticas para atender a los clientes.

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