PRODUSE VEGETALE CU GLUCIDE

GLUCIDE = HIDRAI DE CARBON, OZE, ZAHARURI CLASIFICARE Dup structur: - aldoze: glucoza, riboza, arabinoza - cetoze: fructoza - dezoxioze: ramnoza - acizi uronici: acid glucuronic, acid manuronic - polialcooli: manitol, sorbitol Dup gradul de complexitate: - glucide simple (MONOZAHARIDE) - OLIGOZAHARIDE (di-, tri-, tetra- zaharide): zaharoza - glucide superioare (POLIZAHARIDE) - OMOGENE (amidon, celuloz, inulin) - NEOMOGENE (pectine, gume, mucilagii) glucoza arabinoza

Ramnoza 1

Zaharoza

amidon

Pectine

Principalele proprieti farmacologice ale celor mai importante produse vegetale cu glucide sunt: 1. DEMULCENTE: Gummi arabicum, Agar-agar, Carageen, Lini semen, Altheeae folium et radix, Malvae folium et flos, Tiliae flos, Verbasci flos 2. LAXATIVE: Manna, Graminis rhisoma, Tragacantha, Agar-agar, Carageen, Lini semen 3. PECTORALE: Plantaginis folium, Verbasci flos 4. ANTIINFLAMATOARE: Lini semen, Althaeae folium et radix 5. DIAFORETICE I SEDATIVE: Tiliae flos 6. DILATATOARE ALE COLULUI UTERIN: Laminariae stipites 7. ENERGIZANTE I EDULCORANTE: Mel, Manna 8. SUBSTITUIENI DE PLASM: dextranii ( 40 si 70 ) 9. FIBRE HIDROFILE: Gossypium depuratum 10. EXCIPIENI FARMACEUTICI: Amylum, Gummi arabicum, Tragacantha, Agar-agar

A .Produse vegetale cu monozaharide i derivai de reducere

1. MEL mierea ( APIS MELIFICA, APIDAE)

Mierea = produs apicol, elaborat de albine (Apis melifica, Apidae) din diverse materii prime: nectar, man, exudaii etc. cu un coninut ridicat n zaharoz. Caractere macroscopice: lichid vscos, alb-glbui, de consistena siropului, cu gust i miros caracteristic aromat MEL DEPURATUM = mierea farmaceutic, se obine prin purificarea mierii brute. Trebuie s conin maxim 20 % ap, 70-80% zahr invertit, densitate 1.39-1.44. Dup provenien: - miere de flori, (floral), provenit din prelucrarea nectarului i polenului cules de albine din florile plantelor melifere - miere de man, (extrafloral), provenit de pe alte pri ale plantei, n afar de flori; poate fi de origine animal sau vegetal. Dup speciile de plante melifere de la care albinele au adunat nectarul: - miere monoflor, provenit integral, (sau n mare parte), din nectarul florilor unei singure specii: (salcm, tei, floarea soarelui, ment) - miere poliflor, provenit din prelucrarea unui amestec de nectar de la florile mai multor specii de plante. Compoziie chimic substante zaharoase substante nezaharoase Glucidele Apa Dextrinele Fermentii Saruri minerale Vitamine 2. MANNA produs de exudaie, solidificat, obinut prin incizii (sau prin nepturi ale insectei Cicada orni) n scoara de mojdrean- Fraxinus ornus sau frasin- Fraxinus excelsior (Oleaceae) Caractere macroscopice: buci plate, cilindrice sau forme neregulate, culoare galben la exterior i alb la interior. Miros particular i gust dulce. B. PRODUSE NATURALE CU POLIZAHARIDE OMOGENE 1. AMYLUM (FRX) Caractere macroscopice: pulbere alb sau fragmente aglomerate, fr gust i miros. Insolubil n ap rece i solveni organici. n ap fierbinte formeaz o coc AMYLUM (FRX) AMYLUM TRITICI AMYLUM MAYDIS AMYLUM SOLANI AMYLUM TRITICI Granule mici, rotunde Granule mari sferice sau lenticulare Poziia hilului central Stratificaie concentric invizibil AMYLUM MAYDIS Granule poliedrice i granule simple rotund Hilul plasat central Stratificatia concentric

Amylum Oryzae Granule poliedrice mici d = 5m izolate sau agregate Hilul este slab vizibil Nu prezint stratificaii concentrice AMYLUM SOLANI Granule neregulat-ovoidale, o extremitate mai ngust ca cealalt sau granule simple Hilul plasat excentric Stratificaii concentrice vizibile

2. GOSSYPIUM DEPURATUM vat hidrofil perii separai de impuriti, degresai i nlbii, recoltai de pe seminele mai multor specii de Gossypium, bumbac, Malvaceae constituii din celuloz Caractere macroscopice: fii sau mase albe uoare, hidrofile, alctuite din peri lungi de min 14 mm, fr gust i miros Caractere microscopice: peri tectori unicelulari lungi, n form de panglic, torsionai, acoperii cu o cuticul ngroat. GOSSYPIUM DEPURATUM MIXTUM vat hidrofil BC(cel mult 57% celofibr hidrofil) 3. TELA HYDROPHYLA tifon hidrofil estur din fibre de bumbac cardat n amestec cu 33% celofibr albit, degresat neapretat, cu ohidrofilie de cel mult 10 secunde. Caractere macroscopice: estur alb, moale, nelucioas, fr pete i defecte, cu o anumit rezisten mecanic. 4. GRAMINIS RHYZOMA rizomii recoltai de la Agropyrum repens (Poaceae) Caractere macroscopice: buci cilindrice galben-pai, lucioase, lungi de 15-20 cm, groase de 2-3 mm, prevzute cu noduri i internoduri, goale, fr gust i fr miros. Caractere microscopice: n seciune transversal se poate observa epiderma, hipodema, parenchim cortical, cilindrul central. Periciclu cu fascicule libero-lemnoase colaterale cte 2 pe 2 rnduri Compoziie chimic: 3-8% triticin, 10 % mucilagii, saponine, ul volatil Indicaii terapeutice: diuretic, n gut, tulb reumatismale C. Produse naturale cu polizaharide neomogene (MUCILAGII) 1. AGAR-AGAR, agar (geloz) produs de prelucrare rezultat prin gelificarea decoctului preparat din alge roii din genul Gelidium, Glacilaria, Eucheuma, Phylophora (Rodophyta) Caractere macroscopice: fii nguste, izolate sau reunite n pachete translucide, flexibile, membranoase, cu striaii longitudinale 4

 Culoare: alb-glbuie sau galben-cenuie Miros: nu are Gust: mucilaginos 2. LAMINARIE STIPES Cauloizii (pseudotulpinile) algelor brune din genul Laminaria (L. Claustoni, L. Flexicalius, L. Saccharina) Caractere macroscopice: bastonae cilindrice, drepte sau uor curbate, decorticate sau nedecorticate, cornoase, dure Produsul nedecorticat este striat longitudinal Produsul decorticat se prezint sub form de baghete cilindrice, netede, cu un orificiu la unul din capete. Culoare: cafeniu-cenuie, uneori negricioas Miros: nu are Gust: mucilaginos 3. CARRAGEEN Muchi cre Talurile a dou alge roii: Chondrus crispus i Gigartina mamillosa (Rodophyta) coninut n mucilagii ~80% Caractere macroscopice: tal divizat n numeroase lamele cu consisten crnoas, Culoare: alb-glbuie Gust mucilaginos, uor srat 4. ALTHAEAE FOLIUM - Althaea officinalis L. Fam. Malvaceae, nalb mare (FR X) Caractere macroscopice limbul triunghiular sau oval marginea inegal dinat lobul terminal este ascuit i mai dezvoltat Feele sunt abundent proase nervurile sunt mai pronunate pe faa inferioar Dimensiuni: frunze lungi de cel puin 5 cm i late de 3 cm Culoare: pe ambele fee au culoare verde cenuie-albicioasa Miros: slab particular Caractere microscopice Epiderme cu stomate de tip anizocitic Numeroi peri uniceulari reunii cte 2-8 n form de stea Peri glandulari cu picior scurt (peri de tip malvacee) n parenchim celule cu mucilagii i cristale de oxalat de calciu COMPOZIIE CHIMIC MUCILAG (o fraciune neutr de glucani, una neutr de arabinoglucani, una acid + H2O ramnoz, acid galacturonic i glucuronic) taninuri flavonozide ACTIUNE SI IND. TERAP DEMULCENT EXPECTORANT ANTIINFLAMATOARE uz extern laringite, traheite, spalaturi vaginale, ten uscat, furunculoza, fond antiinflamator, amigdalite, leucoree, hemoroizi uz intern tuse, bronsita, laringita, traheita, boli ale rinichilor (nefrite, pielite, uretrite), afectiuni digestive- ca demulcent 5

ALTHAEAE RADIX Caractere macroscopice Fragmente cilindrice, uoare, lungi de 10-25 cm, culoare alb-glbuie, suprafa pufoas, cu striuri longitudinale fractura fibroas la exterior, granuloas spre centru produsul concissa rondele sau cuburi pudrate (coninut mare n amidon) Miros: slab Gust: dulceag-mucilaginos Caractere microscopice seciune transversal: fascicule libero-lemnoase desprite de raze medulare n zona exterioar a cambiului: fibre liberiene celulozice stratificate n parenchimul cortical i lemnos: celule cu mucilagii (idioblaste), druze de oxalat de calciu i amidon COMPOZIIE CHIMIC MUCILAG pectine zaharuri ACTIUNE SI IND. TERAP ANTITUSIV NU ESTE EXPECTORANT! n tusea iritativ n catar inflamator 5. TILIAE FLOS FAMILIATiliaceae (FR X) Inflorescenele nsoite sau nu de bractei recoltate de la: - TILLIA TOMENTOSA (sinonim cu Tilia alba, Tilia argentea) tei argintiu - TILLIA CORDATA (sinonim Tilia europaea, Tilia parvifolia) tei pucios - TILLIA PLATHYPHYLLOS (sinonim Tilia grandifolia) tei cu frunza mare Caractere macroscopic inflorescena n dihazii simple sau compuse 5-10 flori, cu bracteea lung de 8-10 cm i lat de 1.5-2 cm, eliptic sau lanceolat, glabr, concrescut pe jumtatea inferioar cu pedunculul inflorescenei. faa inferioar tomentoas prezint numeroase stamine grupate n 5 mnunchiuri Culoare: verde deschis sau galben-verzuie pentru bractei i galben sau galben-aurii pentru flori Gust: dulceag, uor astringent, mucilaginos Miros: aromat caracteristic Caractere microscopice: n preparate superficiale: Celule cu mucilag Druze mici cu oxalat de calciu Peri tectori unicelulari cu vrful curbat provenind de pe suprafaa ovarului COMPOZIIE CHIMIC MUCILAG mai ales n bractee ulei volatil (farnesol) flavonoide (cvercetina, izocvercetina, tilirozida) urme de saponine ACTIUNE SI IND. TERAP EMOLIENT 6

 DIAFORETIC DIURETIC SPASMOLITIC UOR SEDATIV n stri inflamatorii ale cilor respiratorii superioare n febr 6. LINI SEMEN -Linum usitatissimum Familia Linaceae , in (FR X) Caractere macroscopice: semine oval alungite, plate, lucioase, rotunjite la o extremitate i acuminate la cealalta pe vrful seminei se gsesc hilul i micropilul Culoare: galben-brun Gust: mucilaginos, uleios Miros: nu prezint. Caractere microscopice: epiderma cu celule plate, cu o cuticul fin, coninut bogat n mucilag stratificat parenchim: 2 rnduri celule cu membrana subire, 1 rnd celule galbene, scleroase strat nutritiv de celule incolore, alungite, turtite ultimul strat al tegumentului: celule tetragonale, cu pigment rou-brun albumenul: 5-6 straturi de celule mari cu perei groi celulele embrionului conin aleuron i picturi de ulei gras COMPOZIIE CHIMIC MUCILAG (+ H2O acid galacturonic i manuronic i oze : D-glucoz, L-arabinoz, L-ramnoz, D-xiloz) ulei gras (trigliceride ale acidului linolic, linoleic i olic) proteine ACTIUNE SI IND. TERAP EMOLIENT LAXATIV DEMULCENT ENERGIZANT constipaie gastrite contraindicat n obstrucie intestinal 7. MALVAE FOLIUM et FLOS Malva silvestris, M. glabra, M. Arborea (Fam. Malvaceae), nalb Caractere macroscopice: FRUNZE: rotunde sau reniforme, 3-7 lobate cu margini inegal dinate, lung peiolate, cu nervaie palmat, pubescente pe ambele fee. FLORI solitare dispuse la axila frunzelor, complete, caliciul n form de cup, corola dialipetal receptacul convex 5 sepale pubescente, 5 petale cuneiforme, libere Androceu concrescut la baz cu petalele. Ovar discoidal pluricarpelat Culoare roz-violacee Gust: slab mucilaginous Miros: nu are Caractere microscopice: FOLIUM Epiderme cu stomate de tip anizocitic Numeroi peri uniceulari reunii cte 2-8 n form de stea 7

 Peri glandulari cu picior scurt (peri de tip malvacee) n parenchim celule cu mucilagii i cristale de oxalat de calciu FLOS peri tectori peri glandulari gruncior de polen COMPOZIIE CHIMIC FOLIUM MUCILAG tanin sruri minerale (K, Na, Ca) FLOS MUCILAG antocianine tanin substane minerale ACTIUNE SI IND. TERAP FOLIUM et FLOS DEMULCENT EXPECTORANT ANTIINFLAMATOARE stri inflamatorii ale cilor respiratorii superioare inflamaii gastro-intestinale 8. PLANTAGINIS FOLIUM -Plantago lanceolata, P. Media, P. Major FAMILIA Plantaginaceae, ptlagin Caractere macroscopice: Plantago lanceolata frunze lanceolate lungi de 10-15 cm, late de 2-3.5 cm. Cu peiol subire n form de jgheab cu 3-4 nervuri arcuate Plantago media frunze eliptice, lungi de 10-12 cm, late de 3-4 cm, proase pe ambele fee, cu peiol scurt, lit la baz n form de jgheab, cu 7-9 nervuri arcuate. Plantago major frunze larg ovale, lungi de 20-25 cm, late de 8-10 cm, peiol lung, jgheab lit la baz, 5-9 nervuri arcuate. La rupere nervurile apar ca nite fire de a. Culoare: verde, verde-brun Miros: nu are Gust: amrui, uor astringent Caractere microscopice: n seciune transversal: peri tectori peri glandulari stomate COMPOZIIE CHIMIC MUCILAG substane tanante iridoide (aucubina) saponine flavonoide 8

ACTIUNE SI IND. TERAP ANTITUSIV EXPECTORANT HEMOSTATIC CICATRIZANT ANTIINFECIOS stri inflamatorii ale cilor respiratorii superioare tuse iritativ tuse cu expectoraie regenerarea esuturilor 9. VERBASCI FLOS Verbascum phlomoides, Verbascum thapsiforme, Verbascum thapsus Familia Scrophulariaceae, lumnric Caractere macroscopice: corola gamopetal cu tubul foarte scurt divizat n 5 lobi inegali sau aproape egali i rotunjiti la vrf, cu 2 lobi superiori mai mici i 3 inferiori mai mari suprafaa intern a corolei este glabr, cea extern pubescent, acoperit cu peri mtsoi Culoare: galben-aurie Gust: dulceag-mucilaginos Miros: nu prezint Caractere microscopice Preparatul de suprafa: peri tectori pluricelulari, stelai provenii de pe petale peri tectori unicelulari provenii de pe stamine grunciori de polen rotunzi, triedrici cu exin scurt COMPOZIIE CHIMIC MUCILAG (+ H2O ramnoz, arabinoz, acizi uronici saponine flavonoide (apigenina, luteolina, cvercetol, kampferol) carotenoide ACTIUNE SI IND. TERAP EMOLIENT EXPECTORANT SLAB DIURETIC 10. ECHINACEAE HERBA ET RADIX Echinacea angustifolia, E. Purpurea, E. Pallida (Asteraceae) Caractere macroscopice: Rizom i rdcini bine dezvoltate Rdcini cilindrice, ramificate, brun-cenuii la exterior i albe la interior, cu un inel ntunecat n zona central. Tulpini aeriene ramificate, nlime pn la 1.5 m, cu peri aspri i pete brun-rocate Frunze liniar-lanceolate, 3 nervuri arcuate, peri aspri Inflorescene ovoidal-conice cu bracteole ascuite Florile ligulate, roze, sterile cu ligule de 5-7 cm lungime Flori tubuloase portocalii-brune, bisexuate Fructele sunt achene albe-gri, tetramuchiate, cu dini n partea superioar. Caractere microscopice n seciune transversal: Rdcina: suber format din 3-5 rnduri de celule, parenchim cu canale secretoare i celule cu mucilagii 9

 Frunza: E. pallida: structur ecvifacial, epiderme cu peri tectori E. purpurea structur bifacial, peri rari, contur mai pronunat n dreptul nervurii mediane. COMPOZIIE CHIMIC Polizaharide (mucilagii) Compui polifenolici Ulei volatil Alchilamide ACTIUNE SI IND. TERAP IMUNOSTIMULATOARE CICATRIZANT ANTIVIRAL ANTIINFLAMATOARE D. PRODUSE NATURALE CU POLIZAHARIDE NEOMOGENE (GUME) 1. GUMMI ARABICUM (ACACIAE GUMMI) (FR X) - produs ntrit i uscat la aer, obinut prin exudaia natural sau provocat prin incizia ramurilor i trunchiului arborelui Acacia senegal i a altor specii de Acacia (Mimosaceae) Caractere macroscopice: Fragmente neregulate, ovoide, globuloase sau reniforme, alb-glbui sau galbene, opace, friabile, netede i lucioase Miros: nu are Gust: fad, mucilaginos 2. TRAGACANTHA (FR X) Produs de exudaie obinut de la diferite specii de Astragallus (A. Gummifera)- Fabaceae Caractere macroscopice: fragmente turtite, vermiculare, ncovoiate n form de secer sau de plci neregulate, lungi de 7 cm i late de 2 cm, cu striaii curbe sau ondulate Culoare: alb sau alb-glbuie Miros: nu are Gust mucilaginos

10