Sunteți pe pagina 1din 82

UNIVERSITATEA DE TIINE AGRICOLE I MEDICIN VETERINAR ION IONESCU DE LA BRAD FACULTATEA DE HORTICULTUR

NDRUMTOR TIINIFIC: Candidat,

IAI

Comportarea n producie a unor hibrizi noi de tomate (n cultur protejat) n condiiile judeului Iai

Planul lucrrii
PARTEA I. INTRODUCERE Capitolul 1 Importana culturii de tomate.. 1.1. 1.2. 1.3. 1.4. Importana alimentar a tomatelor Importana economico social a tomatelor Importana agrotehnic.. Rspndire i suprafee cultivate...

Capitolul 2 Particulariti botanice, biologice i ecologice 2.1. Particulariti botanice i biologice ale tomatelor 2.2. Particulariti ecologice. 2.2.1. Cerine fa de temperatur.. 2.2.2. Cerine fa de umiditate .... 2.2.3. Cerine fa de aer .. 2.2.4. Cerine fa de lumin.. 2.2.5. Cerine fa de sol PARTEA A II-A. DOCUMENTARE N TEREN LABORATOR Capitolul 3 Prezentarea unitii S.D. Iai... 3.1. Istorie i perspective 3.2. Cadrul natural i evaluarea resurselor naturale .. 3.2.1. Aezare geografic . 3.2.2. Caracterizarea reliefului .. 3.2.3. Caracterizare hidrografic.. 3.2.4. Caracterizare pedologic 3.2.5. Caracterizare agroclimatic 3.2.6. Concluzii asupra cadrului natural 3.3. Organizarea unitii 3.3.1. Prezentarea general a principalelor sectoare . 3.3.2. Ferma horticol V. Adamachi .
3

3.3.2.1. Ferma ca unitate de baz a organizrii unitii horticole 3.3.2.2. Modul de folosire a terenului .. 3.3.2.3. Dotarea tehnico material.. 3.3.2.4. Organizarea muncii i retribuirea personalului. 3.3.3. Atelierul didactico experimental de legumicultur. 3.3.3.1. Scop i obiective .. 3.3.3.2. Modul de folosire a terenului . 3.3.3.3. Baza tehnico material... 3.3.3.4. Organizarea muncii i retribuirea personalului. 3.4. Rezultatele economice ale unitii . Capitolul 4 Tehnologia cultivrii tomatelor n solarii 4.1. Importana culturii 4.2. Soiuri i hibrizi cultivai n solarii 4.3. Producerea rsadului 4.4. Pregtirea terenului n vederea nfiinrii culturii de tomate 4.5. nfiinarea culturilor de tomate 4.6. Lucrrile de ngrijire 4.7. Recoltarea PARTEA A III-A. EXPERIMENTAL.. Capitolul V Scopul i obiectivele, materialul folosit i metoda de cercetare 5.1. Scopul i obiectivele lucrrii. 5.2. Materialul i metoda de lucru Capitolul VI Rezultate obinute. Capitolul VII Concluzii. Bibliografie

PARTEA I. INTRODUCERE CAPITOLUL I . Importana culturii de tomate 1.1. Importana alimentar a tomatelor Cerina sporirii produciei de legume se justific prin valoarea alimentar deosebit de ridicat a acestora. Dup efectuarea a numeroase cercetri s-a constatat c cerinele de hran ale organismului, se pot satisface printr-o raie alimentar zilnic, format din alimente de origine animal i de origine vegetal. Tomatele se cultiv pentru fructele lor care se consum la maturitatea fiziologic, n stare proaspt sau conservat. n stare proaspt fructele se consum sub form de salate simple sau asortate cu alte legume. Fructele proaspete se folosesc i la obinerea unei multitudini diverse de preparate culinare, cum ar fi: supe, ciorbe, boruri, ghiveciuri, tocane, sosuri, tomate umplute .a. Se cunosc peste 125 feluri de preparate culinare (Patron, 1989). Coninutul fructelor de tomate n macroelemente la 100 grame produs proaspt este urmtorul: potasiu 226 mg, fosfor 24,7 mg, sodiu 17,9 mg, magneziu 11,3 mg i calciu 8,3 mg; microelementele cele mai importante, tot la 100 g produs proaspt sunt: aluminiu 1,80 mg, fier 0,55 mg, mangan 0,15 mg, cupru 0,12 mg i zinc 0,09 mg (Enchescu, 1984). Vitaminele sunt diverse, dar n cantiti modeste. La 100 grame de fructe proaspete, vitaminele au urmtoarele valori: vitamina A 0,8-0,9 mg, complexul de vitamine B 0,12-0,13 mg, vitamina C 20-60 mg, vitamina PP 0,10-0,25 mg .a. O anumit valoare alimentar, mai ales n tradiia culinar romneasc, o au i fructele verzi (imature, dar de mrime asemntoare fructelor ajunse la

maturitatea fiziologic) care se folosesc n prepararea murturilor simple sau asortate. Tabelul 1.2 . Coninutul n sruri minerale al unor legume n % din substan proaspt Specia Tomate Castravei Fasole de grdin Ceap bulbi K2O 0,29 0,22 1,28 CaO 0,04 0,03 0,64 0,01 MgO 0,06 0,01 0,20 0,12 P2O5 0,07 0,92 0,39 0,10

1.2.

Importana economico social a tomatelor Cultura de tomate, prin comparaie cu alte culturi legumicole, asigur

venituri dintre cele mai mari, ntr-un raport bine echilibrat cu cheltuielile. Uneori rentabilitatea recoltei scade n perioadele cu vrfuri de ofert, dar recoltele timpurii i cele din afara sezonului asigura recuperarea cheltuielilor din perioadele mai puin favorabile economic. Recolta este destul de perisabil, dar exist soluii tehnice pentru pstrare i transport pe distane mari. Consumul de for de munc variaz n limite foarte largi: 212 ore/om/ha la tomatele pentru industrie complet mecanizate i peste 4500 ore/om/ha la tomatele de var toamn palisate.

1.3.

Importana agrotehnic

Tomatele valorific foarte bine terenurile legumicole nsorite, fertile i irigate. De regul tomatelor ca de altfel, i celorlaltor legume din grup, li se rezerv cele mai bune sole de teren. Tomatele se preteaz pentru diverse sisteme i tipuri de culturi: n cmp sau n spaii protejate, n sisteme intensive i industriale sau n cele sustenabile i de tip gospodresc, n ogor propriu sau n succesiuni i asociaii de legume, pentru recolt timpurie sau mai tardiv etc. 1.4. Rspndire i suprafee cultivate La sfritul secolului al XVII-lea, tomatele ncep a fi cunoscute i n Statele Unite ale Americii, unde au fost aduse din Europa de ctre colonitii europeni. n Rusia, tomatele se pare c erau cunoscute din secolul al XVII-lea, dar ca legume, numai din secolul al XVIII-lea (Maier, 1969). n China i Japonia ajung destul de repede, n secolul al XVI-lea, odat cu cartoful. n Filipine precum i n alte ri asiatice, tomatele ajung dup prima cltorie a lui Magelan. n rile Romne au nceput a fi cunoscute la sfritul secolului al XIX-lea i nceputul secolului al XX-lea dup ce a fost introdus metoda producerii rsadurilor pe paturi nclzite cu biocombustibil de ctre grdinarii bulgari i srbi. n prima jumtate a secolului a XX-lea, practic, tomatele se rspndesc n toate zonelor globului cuprinse ntre cele dou cercuri polare, acolo unde gsesc condiii prielnice de cultivare, devenind una dintre cele mai cultivate i populare culturi legumicole. Suprafeele cultivate cu tomate au crescut n permanen, chiar i n ultima decad a secolului trecut, de la 3,1 milioane ha n 1991 la peste 3,3 milioane ha n anul 2000, reprezentnd circa 9% din suprafaa mondial cultivat cu legume; n aceast decad, producia medie a fost de peste 27 t/ha, ceea ce nseamn o producie total de peste 85 milioane tone. n anul 2001 suprafaa de tomate la
7

nivel mondial a fost de 3.643.935 ha cu o producie de 98.621.856 tone, respectiv o producie medie cu puin peste 27 t/ha. n Romnia, suprafaa cultivat cu tomate a crescut spectaculos n perioada 1938-1980, de circa nou ori, adic de la 8,4 mii ha la 74,6 mii ha. n aceeai perioad, producia medie a crescut de la 6,25 t/ha, n 1938, la 13,88 t/ha, n 1980. Dup 1980, suprafaa scade continuu, ajungnd, n 1989, la circa 52 mii ha, dar producia medie a crescut la circa 15,6 t/ha (Dumitrescu i colab., 1998). ncepnd din 1990, suprafaa cultivat cu tomate a sczut pn la 40-45 mii ha; n anul 2001, aceasta nregistreaz 45,5 mii ha. Corespunztor acestei suprafee s-a realizat o producie de circa 758 mii tone; producia medie a fost de 16,7 t/ha. (FAOSTAT, 2001). Tabelul 1.3. Evoluia suprafeelor i produciilor n Romnia n perioada 1999 2003 Anul 1999 2000 2001 2002 2003 Suprafaa mii ha 46,2 46,2 34,4 31,9 29,9 Producia mii tone 46,0 41,2 48,4 37,4 41,8 Producia medie kg/ha 923 717 868 737 923

CAPITOLUL 2. PARTICULARITAI BOTANICE, BIOLOGICE I ECOLOGICE

2.1. Particularitile botanice i biologice ale tomatelor Specia Lycopersicon esculentum Mill. aparine genului Lycopersicon care face parte din subfamilia Solanaceae familia (Solanaceae) ai cror membri au aceeai formul genomic (2n=2x=24). Tomatele sunt plante anuale n condiii de cultur, dei n locurile de origine, ca i n zonele climatice asemntoare, se comport ca plante perene. Plantele sunt ierboase, dar n a doua perioad a ciclului de via dintr-un an ncep s se lemnifice n zona tulpinii principale sau a ramificaiilor de ordin inferior, precum i n zona rdcinilor. Rdcina. Tomatele prezint un sistem radicular puternic dezvoltat, att n stratul lucrat al solului, dar i n adncime, ceea ce nseamn c planta are nevoie de o cantitate mare de ap, dar poate rezista i la secete prelungite. n afara rdcinilor care au la origine rdcina primar, sistemul radicular al tomatelor mai poate cuprinde i rdcinile adventive ce pornesc de pe tulpin, dac aceasta este acoperit cu sol i exist o umiditate corespunztoare. Tulpina. Tomatele prezint o tulpin erbacee i erect cnd plantele sunt tinere. La unele soiuri, cu habitus mai redus, poziia erect se menine pe ntreaga perioad de vegetai. n stadii de cretere i dezvoltare mai avansate, datorit masei acumulate de lstari, frunze i fructe, tulpina se culc pe sol i plantele devin trtoare, deoarece prezint un esut mecanic (parial semilignificat) slab dezvoltat. Calitatea tulpinii de a fi trtoare favorizeaz planta s formeze rdcini adventive i asigur o timpurietate mai mare a recoltei. Tulpina, la plantele mature, are o grosime de circa 3 cm, este uor muchiat i acoperit cu periori scuri, mciucai i glanduloi, n amestec cu periori tectori simpli, lungi i ascuii (Zanoschi i Toma, 1985). Periorii glanduloi se rup uor la atingere, eliminnd un material cleios de culoare verde i cu miros specific, ce conine solanin i diferite substane toxice pentru eventualii duntori.
9

Creterea tulpinii (i implicit ramificarea) este diferit n funcie de soi i se ncadreaz n dou tipuri de baz - nedeterminat i determinat i o alta intermediar O plant cu tipul de cretere nedeterminat prezint o tulpin principal care posed n apex un mugure vegetativ care i asigur o cretere continu (nedeterminat). La plantele cu tipul de cretere determinat, dup ce pe tulpina principal se formeaz 3-5 inflorescene, n apex se formeaz o inflorescen i astfel creterea mai departe a axului tulpinii principale este stopat. Frunza. Tomatele prezint un sistem foliar bogat prin numrul i suprafaa frunzelor. Frunza este simpl, peiolat, altern (aa cum s-a artat la descrierea tulpinii), cu limbul puternic sectat, n segmente de forme i mrimi diferite. O frunz tipic prezint la nivelul limbului un rahis sau ax provenind din nervura principal. De o parte i de alta, n acelai plan, sunt plasate segmentele (frunzuliele sau foliolele) care confer limbului un aspect imparipenat-sectat. Limbul se termin cu o foliol mare i prezint de o parte de alta, n mod altern, pn la opt foliole de aproximativ aceeai mrime. Feele limbului sunt netede sau gofrate, dar, de cele mai multe ori, aceste caractere depind i de condiiile de mediu. Culoarea frunzelor este verde de diferite nuane: verde-deschis (verdeglbuie) la frunzele tinere, verde-argintie sau verde-albstruie la frunzele mai btrne. Floarea. Tomatele au flori actinomorfe, hermafrodite, grupate n inflorescene cimoase simpodiale simple sau compuse, extraxilare, deci pe internod (Zanoschi i Toma, 1985). Florile se prind pe axul inflorescenei prin pediceli de 1-3 cm. Acetia, de regul, sunt articulai, iar din punctul articulaiei se produce desprinderea fructelor de pe ciorchine. La cultivarele pentru recoltare mecanizat s-a introdus

10

caracterul pedicel fr articulaie prin genele jointless (j1 i j2), care asigur desprinderea fructelor fr pedicel. Floarea prezint un caliciu format din cinci, mai rar pn la 10 sepale unite. Corola este gamopetal, rotat, cu diametrul de 1-2,5 cm, alctuit din cinci, mai rar pn la 10 petale galbene, terminat cu cinci respectiv 10 lacinii. Androceul este alctuit din 5-10 stamine (uneori chiar mai multe, de exemplu 16-18, la florile cu petale duble), cu filamente foarte scurte, libere, dar unite la baz cu tubul corolei. Gineceul este format din 2-7 carpele unite, prezint un ovar superior continuat cu un stil lung care strbate tubul staminal i se termin cu un stigmat capitat, lipicios; de regul, stilul (stigmatul) nu depete nivelul anterelor. Structura floral prezentat asigur o autogamie foarte ridicat. n cazul cnd condiiile de mediu sunt excesive, stilul poate scoate stigmatul deasupra conului anterial, fiind posibil i polenizarea cu polen strin. Fructul. Recolta util a tomatelor este format exclusiv de fructele formate i ajunse la un anumit stadiu de maturitate ntr-un ciclu de vegetaie. De numrul i mrimea fructelor depinde n mod direct cantitatea de recolt. Fructul de tomate este o bac carnoas i zemoas de form, mrime i culoare varibile. Forma poate fi: mai mult sau mai puin sferic, turtit, ovat, piriform .a. Mrimea, apreciat prin cea mai mare dimensiune (diametrul maxim), poate fi (dup Esquinas-Alcazar, 1981): foarte mic (< 3 cm), mic (3-5 cm), medie (5-8 cm), mare (8-10 cm), foarte mare (> 10 cm). Culoarea fructelor imature poate fi verde-nchis sau verde-deschis, cu sau fr pat verde de culoare mai nchis, de forma unei calote n zona peduncular. Culoarea fructelor mature este dat de culoarea pieliei care poate fi incolor sau galben i culoarea esutului mezocarpului. Aceasta poate fi: verde (foarte rar, apare ca o mutaie), galben, portocalie, roie, roie de diferite nuane (carmin, bordo).
11

Smna de tomate este mic, de culoare glbuie-cenuie, reniform, comprimat, de 2-4 mm diametru, mtsos-proas. Numrul de semine dintrun fruct variaz de la 150 pn la 300, n funcie de soi, mrimea fructului i condiiile de polenizare/fecundare (Zanoschi i Toma, 1985). ntr-un gram sunt cuprinse 300-380 semine. 2.2 Particulariti ecologice 2.2.1. Cerine fa de temperatur Plantele de tomate sunt influenate n mod esenial de valorile temperaturii realizate att n sol ct i n aer. Temperatura solului sau, n general, a substratului de cultur influeneaz germinaia i creterea sistemului radicular. Germinaia se realizeaz numai la temperaturi superioare pragului de 9100C, dar mai mici de 350C, optimul realizndu-se la temperaturi cuprinse ntre 20-250C. Suma gradelor de temperatur necesare germinrii este de circa 160 0C (pentru pragul zero biologic egal cu 90C) (Chaux i Foury, 1994). Creterea maxim a rdcinilor se produce la temperaturi cuprinse ntre 15-190C i 25-290C, n funcie de soi (Chaux i Foury, 1994). Temperaturile mai mici de 5-60C determin ncetarea funciilor rdcinii, iar cele sub 0 0C distrug rdcinile. Temperatura aerului are efecte diferite n funcie de faza diurn sau nocturn a zilei, precum i n funcie de fenofaza parcurs de plante. O sintez n acest sens a fost realizat de Blaa (1973), din care rezult, ca regul general, c temperatura optim n timpul nopii sau n zilele noroase este mai mic cu 560C, fa de cea din timpul zilei (tabelul 2.1). Tabelul 2.1 Temperatura optim a aerului pentru plantele de tomate n funcie de faza de vegetaie i variaia luminii
12

Faza de vegetaie a plantelor De la semnat pn la rsrit Timp de 7-8 zile dup rsrit n continuare pn la plantare De la plantare pn la nceputul fructificrii n perioada fructificrii

n zile senine 23-25 14-15 20-22 22-25 25-27

Temperatura (0C) n zile Noaptea noroase 23-25 18-20 12-13 16-18 18-20 20-22 10-12 14-16 16-18 18-20

Important este de reinut c temperaturile sub 9-10 0C sunt duntoare plantelor, n sensul realizrii unui bilan de bioconversie negativ, iar temperaturile mai sczute de minus 1-30C determin nghearea i distrugerea esuturilor plantei. Florile se dezvolt mai rapid la temperatur mai ridicat. Calvert (1964) arat c florile din prima inflorescen s-au dezvoltat mai rapid cu pn la 12 zile la temperatura de 200C, n comparaie cu temperatura de 160C. De asemenea, temperatura mai ridicat a accelerat dezvoltarea mai timpurie a celei de-a doua inflorescene. Fecundarea are loc n procent maxim la temperaturi ce variaz n jur de 20-220C n timpul zilei i 15-200C pe timpul nopii i este n general puin afectat de temperatur. Totui se apreciaz c cele mai nefavorabile temperaturi sunt cele mai mari de 260C noaptea sau de peste 400C ziua, precum i cele mai mici de 100C.

2.2.2. Cerinele fa de umiditate Ca factor de vegetaie pentru tomate, apa are un rol crucial mai ales n realizarea produciilor mari (Atherton i Rudich, 1994). Cu alte cuvinte, chiar
13

dac apa nu are implicaii majore n toate fenofazele, precum temperatura, de exemplu, n schimb, determina calitatea majoritii proceselor de cretere i dezvoltare. Valorile optime ale umiditii solului i ale aerului variaz n funcie de fenofaze. Blaa (1973) distinge dou mari perioade din acest punct de vedere: prima pn la formarea primelor fructe i a doua dup formarea primelor fructe. n prima perioad se recomand o umiditate a solului de circa 60%, iar dup aceea valori variind n jur de 80%; umiditatea aerului este optim dac are valori de 55-60%, n prima perioad i de 65-70% n cea de a doua perioad. Tomatele sunt sensibile la asfixierea radicular provocat de excesul de ap. Dac asfixierea este prelungit apar diferite carene cum ar fi cea de magneziu, fosfor sau azot; de asemenea este afectat vigoarea plantei i, ca urmare, recolta este diminuat. Legat de cerinele tomatelor fa de ap, deosebit de periculos este stresul hidric care poate interveni n cursul creterii i dezvoltrii plantelor, determinat de variaiile cantitii de ap de la valori maxime la cele minime i invers. n faza nfloritului i a legrii fructelor, stresul hidric este extrem de duntor: seceta, dup o perioad satisfctoare sau optim din punct de vedere al regimului apei, determin cderea florilor sau avortarea, datorit deshidratrii i inaniiei florilor sau, respectiv negerminrii grunciorilor de polen; un exces al umiditii aerului constituie condiii nefavorabile deschiderii anterelor i scuturrii polenului. n perioada maturrii fructelor, un exces al umiditii din sol, dup o perioad relativ secetoas, determin crparea fructelor (compromind valoarea lor comercial), intrarea rapid n fermentaie a sucului fructelor care intr n contact cu aerul i mbolnvirea. Se apreciaz c fructele maturate n condiii mai reduse de umiditate a solului au caliti gustative mai bune, datorit acumulrii n cantitate mai mare a substanei uscate solubile.

14

2.2.3. Cerine fa de aer Aerul influieneaz viaa plantelor legumicole att prin compoziia sa chimic ct i prin micrile sale, vnturile. Coninutul mai ridicat al aerului n dioxid de carbon (CO2) are influien favorabil asupra asimilaiei clorofiliene, creterii, fructificrii i produciei plantelor. Astfel, fa de un coninut de 0,03% ct are atmosfera n mod obinuit, nivelul optim ridic la 0,12 0,15%. n spaiile acoperite, coninutul de CO2 crete n cursul nopii datorit respiraiei plantelor la nivelele de 0,04 0,06% dar n cursul zilei, datorit consumului plantelor n procesul de asimilaie, poate s scad la 0,01 0,02%, devenind un factor limitativ, care reduce mult efectul favorabil al celorlali factori de vegetaie (lumina, cldura, apa, hrana). Sursele naturale de CO2 n aer sunt respiraia organismelor vii, mai ales a plantelor (75%) i respiraia solului datorit descompunerii materiei organice i respiraiei rdcinilor. Att n spaiile acoperite, ct i n aer liber se poate spori coninutul de CO2 prin fertilizri susinute cu gunoi de grajd n curs de fermentare. Aerisirea n zilele nsorite a spaiilor acoperite este necesar i pentru a nlocui aerul srcit n CO2 cu aer proaspt, care conine cel puin 0,03%. Coninutul aerului n oxigen este de obicei suficient pentru plante (21%). Uneori n solurile tasate sau n cele care formeaz crust coninutul de O 2 poate s scad la niveluri duntoare cauznd asfixierea rdcinilor. Curenii reci i vnturile pot avea numeroase efecte nefavorabile asupra culturilor de fasole. Mai nti este efectul asupra temperaturii aerului i solului, care scade mult i apoi este efectul mecanic, duntor asupra tulpinilor i frunzelor plantelor, dar i asupra adposturilor (n cazul meu solariile), cnd exist furtuni puternice. 2.2.4. Cerine fa de lumin

15

Influena luminii n caz de abunden sau de insuficien, pentru principale fenofaze ale tomatelor este prezentat n tabelul 2.2. Tabelul 2.2 Efectele luminii pe faze de vegetaie asupra plantelor de tomate (dup Blaa, 1973)
Condiiile de lumin Faza de vegetaie n care se afl plantele Faza de rsad Efectele provocate

Etiolarea, sensibilizarea i alungirea necorespunztoare a plantelor. ntrzierea fructificrii respectiv a nfloritului Reducerea numrului de flori Insuficien Faza nfloritului i legrii Cderea florilor i avortarea acestora. de lumin fructelor Cderea fructelor abia formate Prelungirea perioadei de nflorit Faza cnd fructele sunt ajunse ntrzierea maturrii. Pe timp pronunat la dimensiunile normale, dar noros, maturarea fructelor este foarte mult nc verzi ncetinit; practic aproape nu se matureaz deloc i nu pot fi recoltate i valorificate conform planificrii ntocmit pentru condiii normale. Faza de rsad Obinerea unor rsaduri viguroase: scurte i groase, rezistente la boli i temperaturi sczute. Scurtarea timpului pn la apariia bobocilor florali. Se formeaz un numr mai mare de flori Abunden de n inflorescene. lumin Faza nfloritului i legrii Legarea fructelor n toate florile. fructelor Rmnerea tuturor fructelor pe plante pn la recoltare. Creterea ntr-un ritm rapid a fructelor legate. Scurtarea perioadelor de nflorit i de legare a fructelor. Faza cnd fructele sunt ajunse Grbete foarte mult ritmul de maturare a la dimensiunile normale, dar fructelor. nc verzi Devansarea i sporirea produciei timpurii.

Referitor la cele prezentate n tabel, n faza de rsad poate fi compromis total cultura de tomate dac lumina este insuficient, deoarece alungirea rsadului reprezint un factor de risc major. Fazele nfloritului i legrii fructelor pot fi puternic afectate de insuficiena luminii mai ales la culturile din ser, n perioada de iarn.
16

n aceste faze, ca i n celelalte prezentate, o eficient reglare a factorului lumin se poate realiza prin alegerea corect a schemelor i desimilor de cultivare, ca i prin aplicarea unor lucrri n verde care regleaz habitusul i foliajul plantelor. Apa. Ca factor de vegetaie pentru tomate, apa are un rol crucial mai ales n realizarea produciilor mari. Cu alte cuvinte, chiar dac apa nu are implicaii majore n toate fenofazele, precum temperatura, de exemplu, n schimb, determina calitatea majoritii proceselor de cretere i dezvoltare. Valorile optime ale umiditii solului i ale aerului variaz n funcie de fenofaze se distinge dou mari perioade din acest punct de vedere: prima pn la formarea primelor fructe i a doua dup formarea primelor fructe. n prima perioad se recomand o umiditate a solului de circa 60%, iar dup aceea valori variind n jur de 80%; umiditatea aerului este optim dac are valori de 55-60%, n prima perioad i de 65-70% n cea de a doua perioad. Tomatele sunt sensibile la asfixierea radicular provocat de excesul de ap. Dac asfixierea este prelungit apar diferite carene cum ar fi cea de magneziu, fosfor sau azot; de asemenea este afectat vigoarea plantei i, ca urmare, recolta este diminuat. Legat de cerinele tomatelor fa de ap, deosebit de periculos este stresul hidric care poate interveni n cursul creterii i dezvoltrii plantelor, determinat de variaiile cantitii de ap de la valori maxime la cele minime i invers. n faza nfloritului i a legrii fructelor, stresul hidric este extrem de duntor: seceta, dup o perioad satisfctoare sau optim din punct de vedere al regimului apei, determin cderea florilor sau avortarea, datorit deshidratrii i inaniiei florilor sau, respectiv negerminrii grunciorilor de polen; un exces al umiditii aerului constituie condiii nefavorabile deschiderii anterelor i scuturrii polenului. n perioada maturrii fructelor, un exces al umiditii din sol, dup o perioad relativ secetoas, determin crparea fructelor (compromind valoarea
17

lor comercial), intrarea rapid n fermentaie a sucului fructelor care intr n contact cu aerul i mbolnvirea. Se apreciaz c fructele maturate n condiii mai reduse de umiditate a solului au caliti gustative mai bune, datorit acumulrii n cantitate mai mare a substanei uscate solubile. 2.2.5. Cerinele fa de sol n cadrul terenurilor destinate culturilor legumicole, tomatele au cu prisosin asigurate cerinele fa de sol. Totui se apreciaz c tomatele prefer i realizeaz producii optime pe solurile mijlocii, nisipo-lutoase sau lutonisipoase, bogate n humus (peste 2-3%), fertile, bine structurate, cu un drenaj bun, profunde, cu apa freatic n profunzime (peste 4 m adncime), i cu un nivel al pH-ului cuprins ntre 5,5 7,0. Solurile prea uoare (nisipoase) nu rein suficient de bine apa i accentueaz seceta excesiv; solurile argiloase se nclzesc greu, i pot provoca asfixierea sistemului radicular. O recomandare special pentru alegerea solului se face n cazul culturilor nfiinate prin semnat direct: solul trebuie s permit o foarte bun pregtire a substratului germinativ i s aib o fertilitate ridicat. Cele mai bune soluri sunt apreciate a fi cernoziomurile i solurile aluviale.

PARTEA a II-a. DOCUMENTARE IN TEREN-LABORATOR


18

CAPITOLUL 3. Prezentarea unitii S.D. Iai 3.1. Istorie i perspective n 1909 se nfiineaz un cmp de experian pentru disciplina de Chimie agricol, pe un teren de 60 ha situat la Aroneanu, arendat de la oraul Iai, care era proprietarul terenului. n 1911 s-au obinut 113 ha la Ezreni; aici nu existau nici un fel de cldiri. n 1912 cu mari eforturi s-au construit dou cldiri, s-au fcut plantaii de pomi i vi de vie, s-au cumprat ceva maini agricole (o garnitur de treier cu motor, o main de secerat, una de cosit, alta de semnat, etc.) i cteva animale (4 perechi de boi, 3 perechi de cai, o vac, 10 oi i civa porci). O ferm organizat a luat fiin odat cu organizarea unei ferme pe lng Catedra de tiine agricole a Universitii Iai (1918). La insistenele profesorului Haralambie Vasiliu, se propune Ministerului Instruciei s intervin i s obin un loc viran n apropierea Observatorului Astronomic. Abia n anul 1920, prin stduina cadrelor didactice, dar mai ales a profesorului A. Carda, terenurile Universitii au fost completate cu terenurile "Gheu i Naum"cu o suprafa de 31 ha. Tot n acest an Ministerul Agriculturii i Domeniilor aprob 10 000 lei pentru nzestrarea fermei Ezreni i fermei Copou (terenurile preluate n 1920). Ferma didactic ia fiin cu adevrat n anul 1922 prin adresa nr. 2454 a Ministerului Agriculturii i Domeniilor, terenul mai sus amintit i n plus via Adamachi cu o suprafa de 16 ha, fosta proprietate a Academiei Romne, ce trec n posesia catedrei de tiine Agricole. n 1924 aceste terenuri sunt predate Laboratorului de Chimie Agricol. ntre 1929 1930 s-au mai primit subvenii din partea Ministerului Agriculturii i Domeniilor pentru nzestrarea Staiunii Zootehnice Gheu i Naum.
19

n anul 1951 a luat fiin n cadrul Institutului Agronomic Ion Ionescu de la Brad facultatea de Horticultur. n 1949 Ministerul Agriculturii prin decizia nr. 63 din 12 februarie, trece n folosina facultii fermele Ezreni i Adamachi i staiunea zootehnic Copou. Ferma Ezreni cuprindea 155,66 ha, ier ferma Adamachi 21,73 ha. Deci, n total, n 1951, Institutul Agronomic Iai poseda ferme n suprafa de 177,39 ha. De la nfiinare i pn astzi ferma didactic a pstrat diverse nume: Gospodria Didactic V. Adamachi, care n anul 1959 primete de la Sfatul Popular, Raionul Iai, suprafaa de 62,5 ha din trupul Rufeni, iar n anul 1960, suprafaa de 8,37 ha. n baza Ordinului Ministerului nvmntului de la 1 februarie 1964 poart numele de Gospodria Didactic. La 28 iulie, n baza Dispoziiei nr. 206 a Consiliului Superior al Agriculturii, Staiunea Experimental Horti-Viticol cedeaz suprafaa de 4,27 ha pentru nfiinarea cmpurilor didactice pe lng Facultatea de Horticultur. Sub denumirea de Staiunea Didactic funcioneaz pn n anul 1967 cnd i schimb denumirea n Ferma horticol nr. 3, Staiunea Didactic Experimental Vasile Adamachi. Prin H.C.M. nr. 15 din anul 1975 a luat fiin Staiunea Didactic experimental Iai, unitate specializat, subordonat Institutului Agronomic pentru asigurarea condiiilor de practic productiv i efectuarea unor cercetri din domeniul agriculturii. Ca perspectiv se urmrete o reorganizare a terenurilor prin nlocuirea deci defriarea plantaiilor mbtrnite cu alte plantaii tinere introducndu-se noi soiuri de mare valoare i reprezentative. Se are n vedere montarea de noi experiene pentru executarea unor studii i cercetri pentru obinerea de rezultate valoroase n activitatea de cercetare a cadrelor didactice.
20

De asemenea, se dorete executarea unor lucrri de evacuare a excesului de ap din sol provocat de apele freatice ce apar pe teritoriul fermei sub form de izvoare de coast, constituind un factor favorizant al alunecrilor de teren. 3.2. Cadrul natural i evaluarea resurselor naturale 3.2.1. Aezarea geografic Ferma horticol nr. 3 V. Adamachi a Staiunii Didactice este amplasat n partea de NV a Municipiului Iai, fiind ncadrat ntre coordonatele geografice de 47010 i 47015 latitudine nordic i, respectiv, de 27030 latitudine estic. Din punct de vedere teritorial-administrativ, ferma horticol face parte din teritoriul cadastral al Municipiului Iai, fiind delimitat de ctre urmtoarele uniti: - la nord, municipiul Iai; - la est, Universitatea de tiine Agricole i Medicin Veterinar Iai; - la sud, Grdina Botanic i S.C. Copou S.A.; - la vest, S.C. Copou S.A. i Liceul Agroindustrial Iai. Sub aspect geomorfologic, ferma horticol este situat n extremitatea S-V a Depresiunii Jijiei-Bahlui. 3.2.2. Caracterizarea reliefului Ferma horticol este situat pe versantul dinspre vest i sud, adiacent dealului Copou, integrndu-se n zona de silvostep a Podiului Moldovenesc. Relieful fermei este foarte frmntat, cu versani situai pe curbe de nivel variind ntre 170 m i 90 m altitudine i cu pante ntre 12 21%; n partea de SV se afl o zon de platou cu pante de 5 8%. Teritoriul fermei este strbtut de dou talveguri secundare, cu orientare sudic i sud-vestic, care se unesc la baz nspre sud formnd valea ce face legtura cu esul Bahluiului.
21

Gruparea terenului pe categorii de pant n funcie de relief indic urmtoarele situaii: - 40 ha situate pe platouri i versani cu pant cuprins ntre 0 10%; - 33 ha pe versanii cu pant de 10 14%; - 11 ha pe versanii cu pant de 16 25%. Activitatea diferit a factorilor de mediu din cuprinsul acestei zone fac s se deosebeasc urmtoarele forme de relief: - relief structural slab reprezentat; - relief structural bine reprezentat prin interfluvii i versani; - relief de acumulare reprezentat prin terase eoluvionale i pluviale. 3.2.3. Caracterizarea hidrologic Pe teritoriu fermei apele de suprafa apar a zi sub form de izvoare de coast constituind un factor favorizant al alunecrilor de teren. Datorit teritoriului nclinat apele provenite din ploi i zpezi curg cu vitez pe vile apropiate, antrennd mari cantiti de pmnt din stratul de suprafa i care la schimbri de pant provoac alunecri de teren. Din acest motiv au fost executate lucrri de drenaj n zonele versanilor unde apa din pnza freatic crea exces de umiditate i s-au captat izvoarele punctiforme. Apa provenit din aceste captri s-a dirijat n reeaua de scurgere permanent prin intermediul conductelor (drenuri colectoare) sau prin canale deschise. Astfel s-a executat o reea de drenuri, nainte sau n timpul nfiinrii plantaiilor, n livezi de prun i mr intensiv i pe terenurile de pregtire. Apa colectat se scurge prin firul de vale i canalele de evacuare executate n debleul pn la emisarul principal n aceast zon. 3.2.4. Caracterizarea pedologic

22

Suprafaa fermei, dei relativ redus, prezint un nveli destul de variat datorit gradului mare de frmntare i expoziie. Roca mam este reprezentat prin marne obinuite i cele salifere lutoloessoide precum i depozite aluvio-eoluviale. Marnele obinuite i cele salifere se gsesc rspndite pe pant, constituind principala roc mam. Solul loessoid s-a format n procesul de loessidare a depozitelor pe terase sau chiar a unor marne. Pe vi se gsesc depozite aluvio-eoluviale care sunt n diferite faze de gleizare. Cercetrile pedologice fcute din punct de vedere morfologic i sistematic au fcut s se deosebeasc urmtorul tip de sol: cernoziomul mediu levigat (cambic) este principalul tip de sol din cadrul fermei, fiind format pe roci loessoide. Solul prezint o morfologie de tipul Am, Am/Bv, Bv, C, D. Orizontul Am are o grosime de 0 46 cm, culoare brun cenuie foarte nchis, stare umed i brun-cenuie n stare uscat; textura este lutoargiloas,structura grunoas, mediu poros. Orizontul Am/Bv este cuprins ntre 46 60 cm, culoarea brun-cenuie, textur luto-argiloas, structur grunoas. Orizontul Bv este cuprins ntre 60 90 cm, culoare brun-glbuie, structura argilo-lutoas. Orizontul C este cuprins ntre 90 171 cm, culoarea brun-glbuie, prezint acumulri de carbonat de calciu. Orizontul D este reprezentat de marna loessificat. n ceea ce privete nsiirile fizice ale solului, acesta are o compoziie granulometric luto-argiloas n orizontul Am i argilo-lutoas n orizontul Bv.

23

Greutatea volumetric are valori mijlocii n orizontul Am i crete spre profunzime. Coninutul n humus al solului atinge valori medii de 3,05 1,75 n orizontul Am. Reacia solului este neutr n orizontul Am i crete spre profunzime, spre slab-acid. Coninutul n carbonat de calciu este n cantiti dozabile, efervescent cu apa, chiar la suprafa. Coninutul n azot total este ridicat, ns slab aprovizionat n potasiu mobil (24 35 mg/100). 3.2.5.Caracterizarea agroclimatic Temperatura Media anual a temperaturii aerului la Iai este de 9,6 0 C, iar amplitudinea mediilor lunare este de 24 250 C. Mediile lunii ianuarie sunt de 3,5 4,20 C, iar a lunii iulie 19,2 21,30C. Valorile cele mai mari ale temperaturii s-au nregistrat n 1909, pe data de 27 iulie fiind de + 460 C i cea mai sczut de 32,30 C nregistrat la 23.01.1963, realizndu-se o amplitudine absolut de 101,10 C.

24

Tabelul 3.1. Temperaturi medii lunare nregistrate la Staia Meteorologic Iai n perioada 1994 2003 (0C) Anul 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 Media I II III IV -0,4 -1,6 1,9 8,7 2,1 0,6 5,8 11,8 -2,4 4,4 4,6 9,9 -4,5 0,9 3,6 6,8 -0,6 2,9 2,4 13,0 -0,7 0,6 5,3 11,2 -2,8 1,3 4,6 13,7 -2,5 0,6 6,2 10,7 -2,1 4,5 6,7 9,5 -1,77 -2,1 -3,23 10,15 1,5 1,02 3,7 1,06 V 17,9 16,1 14,3 17,6 15,3 14,4 17,6 14,9 18,1 15,9 1,6 VI 18,5 18,4 10,4 19,6 21,3 22,0 19,9 17,6 10,7 18,4 1,7 VII 19,7 22,8 22,8 20,6 21,6 22,9 21,0 22,1 23,0 20,4 2,1 VIII 19,2 21,2 20,9 19,3 20,5 20,9 22,4 21,4 20,2 20,08 2,2 IX 14,8 19,6 15,3 13,1 15,5 17,2 14,2 15,5 14,9 15,5 1,1 X 11,3 9,6 10,3 10,1 8,2 10,1 10,3 10,6 11,5 10,1 1,01 XI 2,6 4,0 -0,1 8,0 4,6 0,2 2,7 8,6 2,9 3,48 1,5 XII 1,9 -0,2 -4,0 -3,2 -1,6 -4,8 0,8 2,4 -6,5 0,6 1,4 Suma 114,5 131,8 116,4 112,9 123,1 121,3 126,7 128,1 125,7 115,2 120,4 Media 9,5 11 9,7 9,4 10,2 10,1 10,5 10,6 10,4 9,6 9,2

25

La Iai, obinuit primul nghe se nregisreaz n jurul datei de 15 octombrie, iar cel mai trziu la 20 mai. Depirea temperaturii de 00C are loc n jurul datei de 1 martie, iar coborrea temperaturii sub aceast valoare are loc n jurul datei de 6 decembrie. Temperaturile de peste 50C ncep la 23 martie i se ncheie spre 11 noiembrie, iar cele ce depesc 100C se nregistrez ntre 11 martie i 20 octombrie, aceasta fiind de fapt perioada optim a culturilor agricole, perioad n care se realizeaz 3 000 3 2000C, suma temperaturilor active. Durata medie a acoperirii solului cu zpad variaz ntre 50 71 zile, grosimea stratului de zpad variind ntre 15 48 cm. Tabelul 3.2 .Frecvena grindei, durata primului i ultimului nghe, n perioada 1994 2003 Anul 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 Perioada Data ultimului nghe 24.06. - 23.07 21.04 Nu a fost 5.05 Nu a fost 11.04 Nu a fost 18.04 Nu a fost 26.04 Nu a fost 19.04 Nu a fost 3.05 Nu a fost 25.04 Nu a fost 15.04 Nu a fost 28.04 Data primului nghe 1.10 13.10 25.10 20.10 18.10 19.10 22.10 28.10 15.10 17.10

26

11 10.5 10 9.5 9 8.5

1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003
Fig. 3.1. Graficul temperaturilor medii anuale, n perioada 1994 2003

27

Tabelul 3.3. Durata medie lunar de strlucire a Soarelui (ore) n perioada 1994 2003
Anul 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 I 125,6 64,1 68,0 42,0 58,9 73,7 47,9 74,3 182,4 180,2 II 130,8 39,0 121,0 70,8 147,4 118,2 98,0 132,9 79,2 80,0 III 117,4 147,2 115,6 95,2 174,5 110,2 149,6 204,3 57,9 52,4 IV 161,3 206,5 189,0 181,1 168,7 201,3 174,7 165,6 39,3 51,9 V 264,5 284,3 238,5 307,4 298,2 202,9 225,8 300,3 82,0 123,4 VI 263,1 278,3 236,5 336,2 257,3 257,6 299,8 272,6 123,0 190,6 Lunile VII 312,4 258,8 373,2 311,1 272,6 286,4 328,8 213,6 238,2 175,5 VIII 277,1 276,0 274,0 211,0 211,5 307,1 274,0 216,1 297,2 303,8 IX 215,7 264,7 198,0 95,7 215,4 202,8 211,0 203,3 208,0 268,3 X 114,0 141,4 159,0 129,8 160,0 160,0 134,4 191,2 309,2 271,3 XI 102,5 118,1 77,9 90,0 72,2 71,3 51,5 89,0 287,9 253,1 XII 95,7 61,4 39,2 37,5 43,5 43,7 129,7 42,8 172,4 143,4

28

Tabelul 3.4. Nebulozitatea mijlocie exprimat n zecimi de cer acoperit, n perioada 1996 2003
Anul 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 Media Lunile I 6,9 7,4 7,3 5,6 7,8 7,7 8,8 8,0 7,4 Media II 5,9 8,4 7,1 6,1 7,9 6,8 7,8 5,9 7,0 III 5,4 8,2 7,4 7,7 6,6 7,4 7,6 6,0 7,0 IV 7,1 8,0 7,8 7,1 7,1 7,1 6,9 7,7 7,3 V 6,1 7,9 5,8 6,4 6,5 6,1 6,0 5,8 6,3 VI 5,6 6,5 7,4 6,3 5,2 6,6 4,4 6,1 6,0 VII 4,9 6,1 4,7 5,2 5,6 4,1 4,9 6,3 5,2 VIII 4,3 5,7 3,5 5,1 4,9 5,6 6,0 6,7 5,2 IX 6,0 5,1 4,8 5,3 3,8 6,0 8,2 5,0 5,5 X 5,2 6,4 7,1 7,2 6,4 5,2 6,5 6,4 6,3 XI 7,5 7,7 7,7 5,7 5,9 7,0 6,8 7,9 7,0 XII 8,6 8,2 7,1 6,9 8,2 8,4 8,8 8,3 8,1 6,1 7,1 6,4 6,2 6,3 6,5 6,9 6,7 6,5

29

Lumina Distribuia radiaiei solare globale este uniform n cursul anului i are valori medii de 115 kcal/cm2, din acestea 40& revin perioadei de var (iulie 17 kcal/cm2), n timp ce iarna se realizeaz doar 10% (ianuarie 22 kcal/cm2). Nebulozitatea are valori medii de 143,9 zile anual, iar diferena de la un an la altul este mare, durata de strlucire a Soarelui este n jur de 2051 ore anual, reprezentate de cca 180 zile, luna cea mai nsorit n anii normali este luna iulie, urmat de lunile august i iunie, valorile fiind variabile de la un an la altul. Umiditate n cea mai mare parte a anului cad sub form de ploi, cu excepia intervalului cuprins ntre datele medii de 23 noiembrie i 21 martie, cnd se nregistreaz de obicei 31 41 zile cu ninsori. Numeroase studii fcute pe o perioad de mai muli ani atest faptul c n zona fermei V. Adamachi precipitaiile sunt n mai i n iunie.Caracteristicul acestei zone l constituie ploile cu caracter torenial din sezonul cald, sub form de avers. Lipsa precipitaiilor timp de 20 25 zile duce la apariia secetelor, mai ales vara, fenomen meteorologic cu repercusiuni asupra produciei agricole. Astfel umiditatea relativ a aerului este mai ridicat n lunile de iarn (80 90%), pe cnd n perioada aprilie august, este de 60 75%.

30

Tabelul 3.5. Precipitaiile medii lunare (mm) n perioada 1994 2003


Anul 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 Media I 9,5 17,3 7,4 31,1 11,2 34,7 40,0 28,1 22,4 10,1 22,3 II 31,3 9,1 14,9 40,8 14,2 9,5 51,2 30,4 17,4 3,3 22,2 III 11,1 38,5 32,0 6,2 6,2 65,1 34,3 30,7 41,1 22,6 28,8 IV 18 21,3 28,4 28,8 68,8 39,2 63,5 30,2 84,8 20,5 40,3 V 49,6 66,3 44,0 22,0 52,6 75,0 23,5 7,6 114,0 27,2 71,20 VI 94,4 65,4 120,1 55,7 78,7 35,0 82,4 39,4 40,7 49,6 90,4 VII 16,3 74,9 123,1 111,7 133,8 138,9 12,49 39,4 52,2 227,2 67,3 VIII 16,3 55,0 160,2 240,9 79,8 34,8 25,0 68,5 13,2 67,9 65,2 IX 73,6 56,9 12,2 26,7 31,1 35,9 14,8 32,6 158,3 39,6 90,4 X 6,1 16,9 37,7 71,6 53,1 56,9 119,7 42,3 6,3 35,7 28,2 XI 41,2 41,7 27,8 52,2 17,7 28,6 54,4 46,2 18,9 73,1 38,4 XII 35,8 41,7 27,8 52,2 77,8 72,6 11,2 25,2 17,3 25,1 36,2 Suma 589,3 444,8 670,2 818,4 594,4 625,3 323,6 381,1 265,7 602,3 594,5 Media 49,11 37,07 55,82 68,2 49,53 52,1 26,97 31,7 22,14 50,1 44,1

31

Tabelul 3.6. Umiditatea relativ a aerului (U.R.%) n perioada 1994 2003 Anul 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 I 5,6 7,8 7,7 8,8 8,0 8,9 9,3 3,8 8,3 7,6 II 6,1 7,9 6,8 7,8 5,9 8,3 7,2 8,6 8,1 8,1 III 7,7 6,6 7,4 7,6 6,0 7,7 6,6 7,9 7,0 9,1 IV 7,1 7,1 7,1 6,9 7,1 6,7 7,8 7,3 6,6 8,3 V 6,4 6,5 6,1 6,0 5,8 7,4 6,6 6,8 6,3 6,9 VI 6,3 5,2 6,6 4,4 6,1 7,5 6,7 5,0 7,0 5,9 VII 5,2 5,6 4,1 4,9 6,3 8,1 6,8 5,5 6,7 6,9 VIII 5,1 4,9 5,6 6,0 6,7 7,5 7,7 5,9 5,9 5,3 IX 5,3 3,8 6,0 8,2 5,0 7,9 7,7 7,5 7,3 6,6 X 7,2 6,4 5,2 6,5 6,4 8,6 8,5 3,8 7,2 6,7 XI 5,7 5,9 7,0 6,8 7,9 9,3 8,6 4,5 7,3 7,2 XII 6,9 8,2 8,4 8,8 8,3 9,9 8,9 5,4 8,7 7,6 Media 6,2 6,3 6,5 6,9 6,7 8,1 7,3 6,2 7,2 7,1

32

70 60 50 40 30 20 10 0 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003

Fig 3.2. Graficul precipitaiilor anuale n perioada 1994 2003

33

Regimul eolian Dinamica atmosferei din zona fermei V. Adamachi este dominat de mase de aer dinspre NV,SE si N cu o frecven de 20-29% dinspre NV i 8-12% dinspre N. Viteza medie corespunztoare celor trei direcii principale nregistreaz , la Iai, volori de 4,6 - 5,7m/s, 3,1 - 4,1m/s i 2,5 - 4,5m/s.n ceea ce privete repartiia n timp, valorile cele mai ridicate s-au constatat n perioadele de iarna i primvar.n timpul anului, se nregistreaz un numr mare de zile cu intensiti ale vntului mai ridicate de 11m/s, n medie 76 zile anual. Tabelul 3.7. Viteza medie a vntului (m/s), n perioada 1994 2003
Anul 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 I 3,1 5,7 5,5 5,3 3,9 3,7 2,6 2,8 3,4 2,6 II 3,5 4,9 3,7 4,5 4,7 3,5 3,1 3,4 3,5 3,5 III 4,2 7,3 3,6 2,9 3,7 3,1 3,4 3,2 2,2 3,9 IV 6,5 4,3 4,5 3,0 3,6 3,3 3,2 2,5 3,4 4,3 V 3,1 4,2 4,9 4,1 3,0 2,6 2,5 2,2 2,6 2,9 Luna VI VII 3,0 3,4 5,1 3,3 4,5 3,0 3,2 2,8 2,3 2,4 2,8 3,0 2,2 1,8 2,5 2,8 2,2 2,2 2,2 2,4 VIII 3,5 7,3 3,2 2,1 2,1 2,5 2,5 2,0 1,8 2,3 IX 3,1 3,9 3,6 2,5 2,9 2,7 2,1 2,5 2,5 2,5 X 2,2 4,5 4,0 2,1 3,5 3,2 3,5 1,8 2,4 2,4 XI 2,6 4,2 4,2 3,3 3,8 3,8 3,5 2,9 2,4 2,2 XII 4,5 3,1 3,7 3,8 3,5 2,9 2,1 2,0 2,3 3,0

Tabelul 3.8. Direcia predominant a vntului, n perioada1994 2003


Anul 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 I N NV SE NV NV NV E NV NV,E NV II N N SE NV NV NV E V E NV III SE E NV E NV E NV SV E NV IV N NV S E NV NV E N E E V SE SE NV NV NV NV NV NV NV N Luna VI VII NV SE NV NV NV SE NV NV NV NV V NV NV NV V NV NV NV N NV VIII NV NV N NV V NV SE SE NV NV IX SE S N NV V NV NE NV NV NV X NV NV NV NV E NV E NV E E XI SE NV SE E NV NV NE NV SE E XII N NV NV NV NV NE NE NV NV E

34

3.2.6.Concluzii asupra cadrului natural Ferma V.Adamachi se ncadreaz n climatul temperat continental caracterizat prin ierni geroase datorit puternicei influene continentale. De asemenea, datorit numrului zilelor cu temperaturi mijlocii cuprinse ntre 10-200 rezult c zona ofer resursele termice necesare unei horticulturi intensive.Pe de alt parte, se observ nebulozitatea mai mare n perioada rece a anului, ceea ce reduce evaporarea,favoriznd deci acumularea apei n sol. Verile sunt clduroase, uneori cu perioade de secet, care se datoresc influenei anticiclonului Azoric.n ceea ce privete precipitaiile, acestea sunt repartizate pentru toate lunile cu maxime spre sfritul primverii. Tabelul 3.9. Direcia, frecvena i viteza vntului
Direcia de unde bate vntul Frecvena % Viteza (m/s) N 9,5 2,9 NE 5,3 2,0 E 8,3 2,9 SE 13,3 3,1 S 3,7 2,0 SV 4,6 2,3 V 5,5 2,0 NV 21,5 4,2 Calm 22,6 -

3.3.Organizarea unitii 3.3.1.Prezentarea general a principalelor sectoare Staiunea didactic Iai este unitate specializat, subordonat Universitii Agonomice pentu asigurarea condiiilor de practic productiv i efectuarea unor cercetri din domeniul agriculturii. n conformitate cu cerinele noului mecanism economico-financiar, unitatea trebuie s se autofinaneze, adic s-i acopere integral cheltuielile de producie din veniturile proprii i s obin beneficii ct mai mari pentru asigurarea reproduciei lrgite. Unitatea deine cmpuri demonstative, colecii de plante, sere i pepiniere, ferm zootehnic, sectoare ce asigur efectuarea lucrrilor cu studenii pe teren,

35

ceea ce realizeaz legtura ntre teorie i practic n formarea viitorilor specialiti. Staiunea didactic Iai deine o suprafa de 509 ha teren agricol,din care 100 ha irigat.Dup modul de folosin, suprafaa agricol se compune din: 397 ha teren arabil, 16,5 ha plantaii pomicole i 26 ha puni naturale. Staiunea cultiv anual circa 160 ha gru de toamn, 20 ha orz, 30 ha porumb pentru boabe,10 ha fasole n ogor propriu, 88 ha plante furajere. Staiunea este mprit n dou mari sectoare. I Sectorul de producie n cadrul cruia producia este organizat n trei ferme cu profil difereniat, corespunztor celor patru specializri de pregtire a cadrelor cu studii superioare: ingineri agronomi, ingineri horticultori, ingineri zootehniti, medici veterinari, i anume: A. Ferma horticol Adamachi, cu profil horticol, avnd o suprafa de 84 ha. B. Ferma Ezreni, cu profil de culturi de cmp, ce aparine Facultii de Agricultur, avnd o suprafa de 169 ha. C. Ferma Rediu, cu profil zootehnic i baz furajer. La aceast ferm sau fcut mari investiii n legtur cu construciile necesare creterii unui numr mare de animale. Aceast ferm are o suprafa de 147 ha teren. II Sector de cercetare (n cadrul fiecrei ferme) A. Pentru plante de cmp B. Pentru plante horticole legume, flori, dendrologie, vie, pomi, oenologie, tehnologie. C. Pentru creterea animalelor. D. Sector de deservire. (vezi tabelul 3.10.)

36

3.3.2. Ferma horticol V. Adamachi 3.3.2.1. Ferma ca unitate de baz a organizrii produciei horticole Prin specificul ei, ferma horticol constituie forma concret de organizare a produciei i a muncii n cadrul sectorului horticol, avnd drept scop principal deservirea nvmntului superior de la Facultatea de Horticultur. Sectorul de cercetare pentru domeniul horticol este organizat pe discipline de specialitate: - legumicultur 9,5 ha; - floricultur 1,33 ha; - pomicultur 2,5 ha; - viticultur 1,4 ha; dendrologie, oenologie, tehnologia produselor horticole. Disciplina de Legumicultur a avut un cmp didactic experimental n parcela Casa Sadoveanu. Ferma V. Adamachi este organizat pe trei sectoare principale de producie i cercetare: sectorul viticol cu suprafaa de 14,3 ha; sectorul pomicol cu suprafaa de 18,87 ha; sectorul legumicol cu suprafaa de 9,55 ha. Aceste sectoare cuprind plantaii i amenajri corespunztoare de producie, colecie ampeleografic, colecii pomicole i cmpuri didactice pentru lucrri practice specifice disciplinelor din planul de nvmnt al Facultii de Horticultur. Coleciile i cmpurile didactice constituie baza material a disciplinelor de profil unde se efectueaz demonstraii aplicative, ca parte integrant a procesului de nvmnt i totodat, organizarea unor teme de cercetare. Ferma V. Adamachi constituie de asemenea unitatea de producie unde studenii Facultii de Horticultur i desfoar practica pe anii de studiu, precum i practica pentru ntocmirea lucrrii de diplom.

37

Ealonarea perioadelor de practic permite studenilor s parcurg ntregul ciclu de producie, asigurnd condiii pentru nsuirea cunotinelor tehnice, de organizare i economice, specifice plantelor de cultur. Ferma horticol are un centru distinct, avnd la dispoziie toate mijloacele materiale necesare instruirii practice, n condiii optime, a studenilor. De asemenea, ferma horticol are n dotare ntregul ansamblu de maini utilizat n agricultur, ceea ce asigur studenilor posibilitatea s-i nsueasc cunotinele n domeniul mecanizrii lucrrilor din sectorul horticol. 3.3.2.2. Modul de folosire a terenului n anul 2003, Staiunea Didactic Iai a avut n componena sa urmtoarele uniti organizatorice: sector de producie; atelier didactico-experimental de legumicultur; atelier didactico-experimental de floricultur. Suprafaa total a fermei V. Adamachi este de 84 ha, din care ocupate abuziv 7 ha cuprinznd: arabil livezi vii sere solarii pduri ape i stuf drumuri curi i construcii 8 ha; 25 ha; 16,50 ha; 0,33 ha; 0,55 ha; 3,50 ha; 7,50 ha; 4,37 ha; 6,80 ha.

38

Tabelul 3.10. Structura categoriilor de folosin a terenului n 2003


Categoria Arabil Pomi total Din care pe rod: Vii total Din care pe rod: Puni Fnee Total agricol Vegetaie forestier Construcii Neproductiv Total exploatat Cuvenit AG 123/2002 Ocupat abuziv ha 397 26 20 16,5 14 26 6,5 472 3,5 15,8 9,5 509 400 145 Total staiune Stat Asociaie 154 243 25 1 19 1 16,5 14 26 6,5 288 244 3,5 8,8 7,5 255 400 145 7 2 254 Ha 152 154 2 158 169 41 Ezreni Stat Asociaie 122 30 2 2 124 30 2 128 169 41 30 ha 8 25 19 16,5 14 4,5 54 3,5 6,8 7,5 77 84 7 Adamachi Stat Asociaie 8 25 19 16,5 14 4,5 54 2 3,5 6,8 7,5 77 84 7 ha 237 1 26 246 1 7 274 147 97 Rediu Stat Asociaie 24 213 1 26 50 214 50 147 97 1 7 224 -

39

Tabelul 3.11. Structura culturilor, producia medie i total realizat n 2003


Nrcrt 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17. 18. 19. 20. 21. Cultura Gru smn Orz furajer Secar m.v. Secar boabe Cartof Cartof timpuriu Porumb boabe Porumb siloz Ovz Soia Fasole boabe Lucern fn Legume Varz Tomate timpurii Sfecl roie Morcov Mere Prune Struguri Cire+viin Suprafaa (ha) 120 20 10 3 15 3 50 40 10 20 10 10 13 3 0,25 1 1 15 7 16 4 Producia planificat kg/ha 4000 4000 20000 2500 20000 8000 5000 25000 2500 2500 200 2500 10000 10000 15000 10000 10000 5000 6000 6700 3000 Producia obinut kg/ha 2000 1550 4500 330 6101 5627 2625 11750 630 669 402 700 1892 1000 480 3508 3152 5145 7307 4110 3501 Producia total (kg) 240000 31000 45000 10000 91515 16882 132600 470000 6300 13375 4020 7000 23778 9476 4706 1000 480 52621 36071 116909 16441

40

3.3.2.3. Dotarea tehnico material Privitor la dotarea cu maini i utilaje se constat c acestea sunt insuficiente i ntr-o avansat stare de uzur. Acest fapt s-a datorat att lipsei de piese de schimb ct i fluctuaiei mecanizatorilor. Menionm c pentru anumite lucrri de transport, depozitare sau ntreinere a culturilor se apeleaz la celelalte ferme, ct i la catedra de mecanizare. Mainile i utilajele folosite sunt: - 1 plug cultivator pentru vie; - 1 plug dezaxabil pentru livad; - 1 grap cu discuri dezaxabil; - 1 main pentru stropit tractat /MST) 900; - 1 main pentru stropit i prfuit purtat (MPSP) x 300; - 1 tractor DT 445; - 1 tractor VR; - 1 tractor SV; - staie de vinificaie; - depozit pentru vin. 3.3.2.4. Organizarea muncii i retribuirea personalului Ferma horticol V. Adamachi este component a Staiunii Didactice a U..A.M.V. Iai creia i este subordonat administrativ i managerial. Pentru ca activitatea de producie agricol s se poat desfura n condiii normale, este necesar ca fora de munc s fie repartizat pe subdiviziuni organizatorice i locuri de munc. Aceast repartizare se concretizeaz n organizarea unor formaii de munc, a cror dimensiuni i structur asigur efectuarea tuturor lucrrilor, n conformitate cu tehnologiile stabilite menite s realizeze un nivel ridicat al productivitii muncii.
41

n funcie de dimensiunea lor i de specificul activitii, aceste formaii de munc poart diferite denumiri: echip, brigad, grup de munc. Exist factori care influeneaz dimensiunile i structura formaiunilor de munc. Ei se refer la nivelul de mecanizare a lucrrilor agricole, gradul de calificare a forei de munc, volumul lucrrilor agricole, gradul de calificare a forei de munc, volumul lucrrilor ce urmeaz a fi efectuate, sistemul de management adoptat. Dimensiunea acestor grupe de munc este dependent de suprafeele exploataiilor, de productivitatea agregatelor, precum i de tehnologiile aplicate. Tabelul 3.12. Venituri realizate pe anul 2003 (mii lei) Nr. crt. 1 2 3 4 Specificare Venituri total Venituri realizate Produse n stoc Producia determinat Planificat 2343000 460000 Realizat 2553467 776879 810000 89699 Tabelul 3.13. Cheltuieli realizate pe anul 2003 (mii lei) Nr. crt. Specificare 1 Cheltuieli totale 2 Cheltuieli cu personalul 3 Cheltuieli cu materiale Planificat 1094000 575000 629000 Realizat 2338165 523439 925837

3.3.3. Atelierul didactico-experimental de legumicultur 3.3.3.1. Scop i obiective Atelierul didactico-experimental de horticultur n general, dar n special cel de legumicultur cuprinde categoria de folosin arabil n suprafa de 4,9 ha din care amenajat cu folie pentru solarii 1 ha, din care acoperit cu folie 0,2 ha, mai cuprinde 0,19 ha drumuri i zone de ntoarcere a utilajelor.

42

Atelierul didactico-experimental are ca scop nfiinarea de culturi i cmpuri experimentale pentru instruirea practic a studenilor i realizarea activitii de cercetare a cadrelor didactice i a studenilor n anul 2002 n cadrul atelierului s-au realizat urmtoarele activiti: activitatea de cercetare tiinific pe suprafaa de 0,5 ha; cmpul didactic cu suprafaa de 0,65 ha; activitatea de microproducie pe suprafaa de 7,90 ha. 3.3.3.2 Modul de folosire a terenului n anul 2002 suprafaa arabil a acestui sector a fost ocupat astfel: solarii: rsadnie: culturi legumicole n cmp: 3.3.3.3. Baza tehnico material Atelierul didactico experimental are o dotare tehnic proprie, iar pentru anumite lucrri se folosete de baza tehnico meterial a fermei horticole V. Adamachi i a Catedrei de mecanizare a Facultii de Horticultur. Dotarea tehnico material a atelierului de legumicultur cuprinde: brci i oproane cu suprafaa de 200 m2; instalaii pentru irigat cu conducte subterane, inclusiv o instalaie de irigat prin picurare; motocultor ITN 4,5, mpreun cu anexele instalaiilor cu care este dotat i remorcat; dou aparate de stropit tip AS 16; mic inventar agricol constnd din: roabe, trgi, unelte agricole, ambalaje, etc.; 0,2 ha; 0,05 ha; 8,55 ha.

43

rsadni cu nclzire biologic, mpreun cu tot instrumentarul corespunztor; solarii reci cu suprafaa de 0,5 ha, anual se folosesc 0,1 0,2 ha. 3.3.3.4. Organizarea muncii i retribuirea personalului Activitatea atelierului se desfoar sub conducerea unui cadru specializat avnd calitatea de ef de ferm. Realizarea lucrrilor i valorificarea produciei se desfoar cu personal sezonier i prin lucrri practice ale studenilor. n ferma legumicol, ca de altfel n orice unitate agricol, organizrii muncii i revine urmtoarele sarcini: - utilizarea raional i integral a forei de munc; - asigurarea efecturii la timp a lucrrilor; - mbuntirea condiiilor de munc. Atelierul, i n general ntreaga ferm funcioneaz pe principiul autogestiunii economice, are plan de producie i financiar al Staiunii Didactice Iai. 3.4. Rezultatele economice ale unitii n general au fost exploatate toate suprafeele existente n ferma V. Adamachi. Se constat c structura acestora este n prezent nesatisfctoare, datorit n principal fenomenului de mbtrnire, dar i a raportului dintre specii. n anul 2002 rezultatele de producie au fost influenate de condiiile climatice ct i de condiiile tehnico materiale de care dispune ferma. n sectorul pomicol sunt plantaii mbtrnite de cire, viin i prun i lipsete specia de cais. n sectorul viticol exist mai multe parcele cu vi de vie mbtrnit (n special cea plantat cu soiul Cadarc).

44

Astfel, precizez c producia de struguri a fost n totalitate calamitat, cele 9 tone ce s-au recoltat au provenit de pe coardele pornite de la baza butucului. De asemenea, n totalitate a fost calamitat i producia de piersici de pe suprafaa de 1 ha. Singurul sector eficient a fost cel legumicol, care prin culturile nfiinate a adus un venit de peste 10 milioane lei. Dar trebuie s menionez c i n acest sector s-au ntmpinat greuti datorit lipsei de ap n anumite perioade (aprilie iunie), iar apoi cu excesul de umiditate provenit din ploile abundente ce au czut n timpul verii i toamnei.

45

Capitolul 4 Tehnologia cultivrii tomatelor n solarii 4.1. Importana culturii Cultura tomatelor n teren protejat n adposturi din materiale plastice (solarii bloc, solarii tunel nalte i solarii joase), se realizeaz n perioada 25 martie 15 septembrie, cu scopul realizrii unor producii timpurii, ncepnd cu sfritul lunii mai, n condiiile unui pre de cost mai redus dect cel realizat la cultura din ser. Culturile de tomate se practic n dou variante din punct de vedere al perioadei de vegetaie: - ciclul scurt, cu nfiinarea culturii n perioada 25 martie 15 aprilie i desfiinarea acesteia n intervalul 15-20 iulie; - ciclul lung, cu nfiinarea culturii n aceeai perioad ca n ciclul scurt i desfiinarea acesteia n jurul datei de 15-20 septembrie. Cultivarea tomatelor n solarii se realizeaz conform urmtorului flux tehnologic: pregtirea construciilor, pregtirea terenului, nfiinarea culturii, lucrrile de ngrijire i recoltarea. 4.2. Soiuri i hibrizi cultivai n solarii Sortimentul de soiuri (cultivare) folosit la noi n ar este deosebit de variat i cuprinde peste 70 de soiuri, hibrizi i populaii locale. La nivel mondial, sortimentul este mult mai amplu i satisface cerinele pieii actuale de pe tot globul, funcie de preferinele consumatorilor, interesele productorilor, n concordan cu circumstanele ecologice i geografice i, n mod special, cu sistemele i tipurile de cultur. Sortimentul actual mondial ca i cel din ara noastr este deosebit de mobil, n sensul c mereu apar noi cultivare din ce n ce mai performante i sunt eliminate cele care nu mai fac fa exigenelor actuale.
46

Sortimentul de cultivare (soiuri i hibrizi) de tomate recomandat i folosit n ultimii ani n Romnia este prezentat n tabelul 4.1.

47

Tabelul 4.1. Hibrizi de tomate pentru cultura n solarii folosii n Romnia Soiul Perioada de vegetaie Timpuriu Timpuriu Timpuriu Timpuriu Potenial de producie t/ha 70-80 60-70 70-80 70-80 Caracteristicile fructului Greutatea (g) Fermitate 185-230 150-200 150-200 150-200 Foarte bun Foarte bun Foarte bun Bun

Forma Globuloas Rotund uor turtit Globuloas uor plat Globuloas

Culoarea Roie aprins uniform Roie intens Roie intens Roie intens

Alte caracteristici Indicat pentru culturi n solarii Indicat pentru cultura n solarii Indicat pentru sere ciclul I i solarii Indicat pentru sere i solarii

Lucia F1 Solara F1 Gloria H 805

48

4.3. Producerea rsadului Pregtirea amestecurilor de pmnt const n: mrunire, omogenizare, cernere, dezinfecie, sporirea fertilitii i corectarea pH-ului. nainte de folosire, mrania i turba, se mrunesc cu ajutorul mainilor de mrunit, se omogenizeaz. n scopul ndeprtrii impuritilor (cioburi de sticl, pietre, resturi vegetale grosiere-nemineralizate etc.) componentele se cern. n funcie de cantitatea de amestec ce urmeaz a fi pregtit se alege i linia tehnologic corespunztoare pentru pregtirea amestecului nutritiv. n cazul unor cantiti mici, lucrrile de pregtire a amestecului de pmnt se efectueaz manual. Dup preparare i omogenizare, amestecurile nutritive se aaz n platforme de aproximativ 3 m lime i 2,5 m nlime. Dup pregtire amestecurile nutritive se dezinfecteaz cu aburi sau cu substane chimice. La dezinfecia cu aburi n interiorul platformelor se introduc conductele de dezinfecie termic, racordate la conducta de transportare a aburului. Apoi se acoper platformele cu prelate de polietilen termorezistent i se introduce aburul sub presiune la temperatura de 120C, meninndu-se pn n momentul cnd n interiorul platformelor se nregistreaz o temperatur de 90C. Dup dezinfectare, pentru a se evita reinfestarea, platformele se menin n continuare acoperite. Dezinfecia pe cale chimic se face pe platforme betonate sau pe prelate din material plastic, pe care amestecul nutritiv se aaz n straturi succesive, peste fiecare strat administrndu-se cantitile corespunztoare de substane dezinfectante (cele solide se administreaz prin mprtiere iar cele lichide cu ajutorul unor maini de stropit sau cu stropitori). Dup administrarea substanelor dezinfectante, amestecul nutritiv se omogenizeaz i se acoper cu
49

o folie de polietilen. Dac se folosete imediat dup trecerea timpului de aciune i de pauz, nainte de utilizare se face proba de fitotoxicitate a amestecului nutritiv. Amestecuri de pmnt folosite la producerea rsadurilor Amestecurile nutritive folosite la producerea rsadurilor trebuie s ndeplineasc urmtoarele condiii: s fie bogate n substane hrnitoare, uor asimilabile de ctre plante; s aib permeabilitate pentru ap i aer; culoare nchis (n scopul absorbirii unei ct mai mari cantiti de energie solar); s fie lipsite de agenii patogeni i duntori; s aib reacie neutr (pentru legumele din grupa verzei, castravei i pepeni) sau uor acid (pH 6,0-6,5 pentru majoritatea speciilor). n funcie de specie i scopul pentru care se folosesc amestecurile nutritive, la prepararea acestora se folosesc diferite reete (tab. 4.2). Tabelul 4.2. Amestecuri de pmnt folosite la producerea rsadurilor*
Specia Reeta M 50 30 40 40 40 50 30 50 30 Semnat T 25 20 40 25 50 50 40 30 60 40 40 40 25 20 30 25 50 25 20 40 25 50 Amestecuri de pmnt (% din volum) Repicat n pat Repicat n cuburi M T N M T N 50 40 - 10 10 30 40 20 30 20 30 20 50 30 15 50 30 - 20 30 40 20 10 40 50 - 10 40 20 30 10 30 30 30 10 30 20 40 10 10 30 50 10 10 20 65 5 40 10 40 10 20 20 55 5 40 40 10 10 30 20 40 10 30 20 30 20 20 20 50 5 20 30 30 20 30 10 50 10 50 30 - 20 30 40 20 10 50 25 - 25 20 20 50 5 40 10 40 10 20 60 20 50 30 - 20 30 30 30 10

I Tomate II III I Ardei i II ptlgele III vinete IV I Castravei, II pepeni III IV I Varz, II conopid, III salat

N 25 10 25 10 20 10 20 20 25 20 25 25 10 25

B 5 5 5 -

*) Prelucrare dup diveri autori; M = mrani; = pmnt elin; T = turb; N = nisip; B = baleg de bovine

50

La pregtirea amestecurilor, turba se folosete numai dup ce i s-a corectat reacia, prin adugarea de var (cca.2 kg/m3), astfel ca pH-ul s fie de 6-6,5. De asemenea, la pregtirea amestecurilor, n special cnd acestea se utilizeaz pentru repicarea rsadurilor, se adaug 0,5-0,7 kg/m 3 superfosfat i 0,2-0,4 kg/m3 sulfat de potasiu. Dat fiind timpul de pauz destul de ndelungat pentru unele produse chimice dezinfectante, pregtirea amestecurilor de pmnt se face din timp; pn la ntrebuinare acestea se in adpostite n oproane, iar n lipsa acestora se fac grmezi de forme regulate i se acoper cu prelate de P.E. Rsadurile de plante legumicole pot fi produse pe strat nutritiv (repicate sau nerepicate) sau n forme cu sau fr presarea amestecului nutritiv. n multe ri productoare de legume se practic, ntr-o msur tot mai mare, tehnologia de producere a rsadurilor n cuburi nutritive, rezultate prin presarea amestecului nutritiv, n care se seamn smna drajat sau nedrajat, sau se face repicarea rsadurilor. Pentru simplificarea tehnologiei de producere a rsadurilor, se fac experimentri i cu pastile obinute din turb puternic presat, prevzute cu o mic adncitur n care se pune smna sau se repic rsadul (strip-pots). Producerea rsadurilor n cuburi nutritive s-a rspndit i la noi n ar datorit avantajelor pe care le prezint: mecanizarea integral a lucrrilor din linia tehnologic de producere a rsadurilor; pre mai mic; nu necesit ghivece din plastic sau hrtie; consum redus de for de munc; folosirea mai raional a spaiului etc. La confecionarea cuburilor nutritive trebuie respectate urmtoarele condiii: - s fie respectat reeta cu componentele ce intr n amestecul nutritiv; - cuburile nutritive rezultate prin presare s nu se desfac pn la plantarea n cmp;

51

- amestecul s fie bine cernut pentru a asigura o bun funcionare a mainii; - cuburile nutritive s nu fie prea compacte, pentru a permite dezvoltarea rdcinilor; - fiecare cub nutritiv s prezinte o mic adncitur, n care se seamn sau se repic rsadul; - amestecul nutritiv s conin un procent de umiditate de 60-70%. n funcie de cantitatea de cuburi nutritive care trebuie pregtit, confecionarea lor se face cu dispozitive simple acionate manual, sau cu maini acionate electric, de diferite capaciti, ncadrate ntr-o linie tehnologic n care se face i pregtirea amestecului nutritiv. Pentru producerea n forme fr presarea amestecului nutritiv , se folosesc ghivece individuale sau palete compartimentate din mase plastice (speedling), ghivece din hrtie (paper-pots), ghivece din turb (jiffy-pots), ghivece din celuloz i ghivece din lut ars. Ghivecele din mase plastice sunt realizate de diferite mrimi i forme (trunchi de piramid sau trunchi de con) (fig. 4.1.). n ultimul timp, pentru a putea fi paletizate, aceste ghivece se realizeaz i sub form de palete compartimentate (fagure) din polistiren (speedling). Acestea sunt obinute i la noi n ar, n diferite mrimi, n funcie de rsadul care se produce. Forma ghiveciului Dimensiunile cm H L l 11,5 11,5 10,5 9,5 9,5 8,5 8,0 8,0 6,5 Trunchi de 7,0 7,0 6,0 piramid 6,5 6,5 5,5 7,5 8,5 6,5 7,5 7,0 5,0 8 7,5 5,5 Trunchi de con Fig. 4.1. - Dimensiunile ghivecelor din mase plastice
52

Ghivecele, avnd form de trunchi de piramid, permit scoaterea cu uurin a rsadurilor cu amestecul nutritiv. Producerea rsadurilor n palete alveolare (speedlinguri) se preteaz la manipularea paletizat, prin aezarea pe stelaje metalice. Umplerea ghivecelor individuale sau sub form de palete cu amestec nutritiv se face manual sau mecanizat. Pentru aceasta se folosesc instalaii de umplut ghivecele cu amestec nutritiv, cu sau fr nsmnare. Ghivecele din turb sunt confecionate prin presarea turbei (Sphagmum 7075%) amestecat cu celuloz 22-28% i uree 2-3%. Ele au de 8-10 cm i n momentul folosirii se umplu cu amestec nutritiv, lucrare care se poate face manual sau mecanizat. La nceput, acestea servesc la susinerea amestecului de pmnt, apoi i ca surs de elemente nutritive pentru plante. Dup o anumit perioad de la introducerea lor n sol, acestea se integreaz n masa solului, pierzndu-i forma iniial. Ghivecele din hrtie sunt confecionate din benzi de hrtie special, ntrit cu fibre sintetice. Benzile de hrtie sunt astfel lipite, nct s formeze prin depliere spaii de forma unei prisme exagonale, fr baz. Benzile de hrtie care formeaz un ghiveci sunt lipite cu clei rezistent la ap. Lipirea cu ghivecele vecine se face cu clei rezistent la ap numai o perioad de timp, dup scopul urmrit. n felul acesta, n anumite condiii de umiditate, ghivecele se desprind devenind independente. Prin introducerea lor n sol, dup o anumit perioad, hrtia se descompune i rdcinile cresc libere n sol. n funcie de rsadul care trebuie s se obin, ghivecele de hrtie sunt realizate n trei tipuri: cu degradarea hrtiei n 4-5 sptmni, n 6-8 sptmni i n 6-9 sptmni. Durata degradrii depinde de procentul de fibre sintetice, de umiditatea i temperatura solului i de cantitatea de azot din amestecul nutritiv. Ghivecele din hrtie au dimensiuni diferite ( ntre 2 i 10 cm iar nlimea ntre 4 i 10 cm). Deoarece nu au fund, nainte de umplere ghivecele de hrtie se aaz pe plci din aluminiu

53

sau plastic, se depliaz i sunt umplute cu amestec nutritiv (manual sau mecanizat) i apoi n acestea, se repic sau se seamn mecanizat sau manual. Dup semnat sau repicat, ghivecele sunt aezate n ser unde rmn pn la plantare. Datorit udrii, dup o perioad de timp, ghivecele se desprind unele de altele, permind ridicarea separat sau paletizat, transportarea i apoi plantarea lor. Ghivecele din lut ars sprgndu-se uor, se folosesc mai puin la producerea rsadurilor de legume. Pentru producerea rsadurilor n sistem gospodresc se pot folosi pungile din material plastic sau cuburile din elin (de pe terenuri nelenite se taie brazde de 8-10 cm nlime din care sunt confecionate cuburi, care se aaz cu partea nierbat n jos n sere sau rsadnie i apoi se seamn). 4.4. Pregtirea terenului n vederea nfiinrii culturii de tomate Pregtirea construciilor este o lucrare cu caracter general care ncepe din toamn, dup desfiinarea culturii anterioare, i se finalizeaz n primvar, prin montarea foliei de polietilen i ancorarea (fixarea) acesteia. Pregtirea terenului este realizat n dou etape: toamna i primvara. Toamna se efectueaz lucrrile generale de pregtire a terenului cunoscute (Ceauescu i colab., 1984). Este de menionat faptul c fertilizarea de baz se realizeaz cu 50 100 t/ha gunoi de grajd descompus sau chiar semidescompus (reactiveaz mai bine microflora util a solului), 300 500 kg/ha superfosfat i 250-300 kg/ha sulfat de potasiu. Primvara, imediat dup acoperirea solariilor cu folie, se realizeaz un pachet de trei lucrri: dezinsecie, fertilizare i erbicidare. Dezinfecia solului se face cu Sinoratox 5G sau 10G n cantitate 25-30 kg/ha sau, respectiv 10-15 kg/ha ori Galithion 20-25 kg/ha.

54

Urmeaz fertilizarea starter cu azotat de amoniu 200 kg/ha sau cu un ngrmnt complex NPK 200-250 kg/ha (Dumitrescu i colab.), dup care se aplic unul din erbicidele Treflan 5 l/ha sau Dual 5 l/ha. Ultima lucrare de pregtire a terenului este modelarea terenului i marcarea rndurilor. 4.5. nfiinarea culturilor de tomate nfiinarea culturii se realizeaz prin rsad repicat n ghivece nutritive sau cuburi nutritive, cu vrsta de 55-65 de zile. Semnatul n vederea obinerii rsadurilor se face n perioada 10-15 februarie, folosind 200-250 g smn; repicatul are loc la apariia primei frunze adevrate. Smna trebuie s aparin cultivarelor hibride recomandate pentru cultura n solarii. Plantarea rsadurilor n solar se efectueaz, n funcie de zon i condiiile meteorologice, n perioada 25 martie 10 aprilie. Schema de nfiinare a culturii variaz n funcie de tipul de solar, iar densitatea n funcie de vigoarea plantelor, de zona de cultur i de tehnologia care se va aplica n continuare. Pentru ciclul scurt se folosesc densiti mai mari (35-45 mii plante/ha), iar pentru ciclul lung, densiti mai mici (28-33 mii plante/ha). Plantarea se realizeaz manual, n gropi (copci) de dimensiuni corespunztoare, astfel ca bolul de pmnt s poat fi acoperit cu 1,5 2 cm . 4.6. Lucrrile de ngrijire Lucrrile de ngrijire a culturii au n vedere, n primul rnd o stare bun de vegetaie a plantelor, iar n al doilea rnd, realizarea unor producii timpurii i de calitate deosebit care s acopere costurile mari de producie.

55

O lucrare cu caracter permanent este dirijarea factorilor de microclimat. Dirijarea temperaturii este cea mai important operaiune de reglare a mediului. n perioada plantrii, temperatura trebuie s aib valori de cel puin 10-12 0C n sol i de 15-200C n aer, dup care temperatura trebuie s creasc progresiv, la 12-150C pentru nrdcinare. Fructificarea se realizeaz optim la 18-22 0C n sol i 20-250C n aer. Dirijarea indicilor hidrici ai solului i aerului se face prin irigare. O prim lucrare aplicat culturii este completarea golurilor care se realizeaz, de regul, n primele 5-10 zile de la plantare. Dac la pregtirea terenului nu a fost efectuat fertilizarea starter, se recomand ca dup prinderea plantelor i intrarea lor n vegetaie s se fac o fertilizare fazial cu aceleai ngrminte. Irigarea se efectueaz ori de cte ori este nevoie, astfel ca umiditatea din sol s fie de 50-60% din IUA, de la plantare pn la apariia fructelor i de 6070% din IUA n perioada fructificrii. Norma de irigare pentru ciclul scurt este de circa 4000 m3/ha, distribuit cu 10-12 udri i de circa 6000 m 3/ha, n ciclul lung, distribuit n 15-20 udri. Fertilizarea fazial se efectueaz n funcie de gradul de aprovizionare a solului cu elemente nutritive i sistemul de cultur (ciclul scurt sau ciclul lung). n ciclul scurt se aplic dou fertilizri: prima, cu ngrminte complexe 200300 kg/ha, cnd leag fructele din prima inflorescen, iar a doua, cu azotat de amoniu 200 kg/ha, n perioada legrii fructelor n a doua inflorescen. n ciclul lung se aplic 2-3 fertilizri la sol, primele dou ca la culturile n ciclul scurt iar a treia fertilizare o repet pe a doua, cnd leag fructele n a cincea inflorescen. Prailele, numai manuale sau manuale i mecanizate, se efectueaz de 5-7 ori n scopul afnrii solului i, eventual, combaterii buruienilor. Combaterea bolilor i duntorilor este una dintre cele mai complexe i pretenioase lucrri, datorit incidenei mari a patogenilor ori insectelor i acarienilor. n general, acetia au un spectru asemntor cu cel de la culturile din
56

cmp, dar gravitatea pagubelor este deosebit de ridicat n cazul unor ageni patogeni i duntori.
Tabelul 12.6. Combaterea bolilor i duntorilor din culturile timpurii de tomate (dup Toma i colab., 2001)
Boala sau duntorul Denumirea tiinific Organe atacate Combaterea chimic Produsul Doza Concentraia maxim soluiei % kg (l)/ha

1 Alternarioza (ptarea brun) Septorioza (ptarea alb)

2 Alternaria solani

3 Frunze, tulpini, fructe Frunze

Septoria lycopersici

Mana

Phytophthora infestans

Frunze, tulpini fructe

Bacterioze

Coropinia Afide

Xanthomonas vesicatoria Pseudomonas tomato Gryllotalpa gryllotalpa Myzus persicae Macrosiphon euphorbiae Macrosiphon solani

Frunze, tulpini, fructe Rdcini, tulpini Frunze, tulpini

4 Ronilan, Rovral, Dithane M 45 Captadin Benlate Topsin Bavistin Dithane M 45 Merpan Kocide Ridomil plus 48 Merpan Sandofan Curzate plus T Turdacupral Kocide Dithane M 45 Galithion 5G Chees Sinoratox Fastac Talsar Decis Ekalux S

5 0,5 0,5 2,0 2,0 0,5-1,0 0,5-1,0 0,5-1,0 2,0 2,0 5,0 2,5 2,0 2,5 2,5 5,0 5,0 2,0 25 0,4 1,0-1,5 0,3-0,5 0,2 0,5 1

6 0,05 0,05 0,2 0,2 0,05-0,10 0,05-0,10 0,05-0,10 0,2 0,2 0,50 0,25 0,2 0,25 0,25 0,5 0,5 0,2 0,04 0,15 0,03 0,02 0,05 0,1

7 1-2

1-2

2-3

1-2

tratamenteNumrul de 1 1
57

Gndacul de Colorado

Leptinotarsa decemliniata

Frunze, tulpini, vrfuri de cretere

Ekalux S Onevos Victenol Fastac Mospilan

1 2 1 0,2-0,4 0,6

0,1 0,2 0,1 0,02-0,04 0,06

Tabelul 12.6 continuare 1 Musculia alb 2 Trialeurodes vaporariorum 3 Frunze, tulpini 4 Nudrin Metomex Lanate Fastac Mospilan Neoron Omite Daniron 5 0,5 0,5 0,5 0,3-0,5 0,25 0,8 1,0 0,6 6 0,05 0,05 0,05 0,030,05 0,025 0,08 0,10 0,06 7 2-3

Pianjenul rou

Tetranycus urticae

Frunze, tulpini

1-2

Alturi de lucrrile de ngrijire cu caracter general, de mare importan sunt lucrrile cu caracter special, care au ca scop dezvoltarea general a plantelor, dar, n mod deosebit, realizarea produciei timpurii, de calitate ridicat i o ct mai bun ealonare. Aceste lucrri sunt: palisarea, copilitul, crnitul, tratamentele cu substane bioactive i defolierea. Palisarea este o lucrare obligatorie, deoarece se folosesc cultivare cu cretere nedeterminat i pentru a asigura o bun etalare i conducere a plantelor pe vertical care permit o mai bun iluminare i aerisire ca i realizarea celorlaltor lucrri ce se aplic culturii. Pentru cultura n ciclul scurt, palisarea se realizeaz pe spalier de 40-50 cm, plantele fiind conduse orizontal pe srma spalierului, dar se poate realiza i folosind sistemul de susinere (palisare) al solarului, conducerea plantelor fiind realizat pe vertical. n cazul culturilor organizate n ciclul lung, palisarea se efectueaz numai folosind sistemul de susinere al solarului. Copilitul se efectueaz radical, eliminndu-se toi copilii. n unele sisteme de conducere tulpina principal se suprim i n locul ei se las doi

58

copili care se conduc n forma de U sau V. Copilitul se efectueaz, de obicei, sptmnal sau ori de cte ori este nevoie. Crnitul se efectueaz la 3-5 inflorescene, pentru culturile realizate n ciclul scurt sau la 8-10 inflorescene, n cazul culturilor din ciclul prelungit. Tratamentul cu substane bioactive se realizeaz pentru stimularea polenizrii i legrii fructelor ca i pentru grbirea maturrii fructelor. Defolierea const din ndeprtarea frunzelor mbtrnite i eventual bolnave de la baza plantelor. Lucrarea se efectueaz treptat pn la nivelul inflorescenei la care ncepe maturarea primelor fructe. 4.7. Recoltarea Recoltarea se efectueaz ealonat, atunci cnd fructele ating stadiul de maturare dorit (vezi cultura tomatelor timpurii n cmp). Fructele devin corespunztoare pentru recoltat, n cazul ciclului scurt n perioada 25-30 mai n zonele sudice i sud-vestice sau n perioada 5-15 iunie, n celelalte zone; n cazul culturilor n ciclu prelungit, recoltatul ncepe cu 5-10 zile mai trziu. Perioadele de recoltare se termin n jurul datei de 30 iulie la ciclul scurt i 15 septembrie la ciclul prelungit. Producia variaz ntre 40-50 t/ha, la cultura n ciclul scurt i ntre 55-70 t/ha, la cultura n ciclul prelungit.

59

PARTEA a III-a. EXPERIMENTAL CAPITOLUL 5 Scopul i obiectivele, materialul folosit i metoda de cercetare 5.1. Scopul i obiectivele lucrrii Cultura timpurie a tomatelor se practic n scopul obinerii produciei pentru consumul proaspt, cu cheltuieli mai reduse folosind soiuri i hibrizi adecvai. n acest sens se urmrete diversificarea sortimentului de soiuri i hibrizi folosind n mare parte material biologic valoros de provenien strin, cu rezisten genetic la boli, duntori, stres i foarte productivi, ceea ce face i obiectul temei de cercetare. 5.2. Materialul i metoda de lucru n cadrul cercetrilor efectuate s-au luat n studiu 7 hibrizi de tomate care se folosesc n cultura din solarii, 6 de provenien strin: Maribel, Banier, Velasco, Fado, Spacestar i Belle i unul ca martor Export II, de provenien autohton. n anul 2003, ntr-un solar tunel tip ICLF Vidra aparinnd disciplinei de legumicultur de la Facultatea de Horticultur Iai, au fost efectuate cercetri n vederea aprecierii agroproductive a unor hibrizi noi de tomate cu pretabilitate pentru cultura n solarii (tabelul 5.1). Cultura s-a nfiinat n cmpul didactic i experimental al Facultii de Horticultur, Iai pe o perioad de ani,
60

experiena fiind aezat dup metoda blocurilor randomizate, variantele fiind reprezentate de soiuri, iar pentru fiecare variant s-au folosit cte 4 repetiii.

61

Tabelul 5.1. Variantele experimentale

Varianta Nr. 0 Specificare 1 Export II Maribel 2 3 4 Banier Velasco

Rezistena plantei la agenii patogeni 2 Tolerant la bolile specifice TmC5VF2Fr Wi

Arealul de cultur

Fructul Vigurozitatea Precocitatea Forma Greutatea (g/buc) 7 70-90 Observaii

3 Romnia

4 Vigurozitate medie, talie 90-100 cm Vigurozitate mare, port deschis echlibrat Plante viguroase Plante viguroase, compacte Plante viguroase, cu internodii scurte, cu port deschis

5 timpuriu

6 Rotund, globulos turtit Rotund Rotund Globulos turtit Rotund

NVE Rspndit n toat lumea

semitimpuriu Timpuriu Foarte timpuriu timpuriu

110-120 120-130 230-250

TmC5VF2Fr

Rspndit n zona subtropical Rspndit n toat lumea

8 Creterea nedeterminat, foarte productiv pentru culturi timpurii n cmp i solarii Fructe de calitate superioar Cretere nedeterminat, fructe uniforme, producie ridicat Fructe mari de calitate superioar Hibrid pentru culturi n sere, solarii, cmp; cu creterea nedeterminat, fructe uniforme, culoare rou aprins, fermitate excepional: producie foarte mare i sigur

Fado

TmSwC5VF 2FrN

120-130

63

Tabelul 5.1 (continuare)

0 6 7

1 Spacestar Belle

2 Tm C5VF2Fr TmVF2

3 Rspndit n toat lumea Rspndit n toat lumea

4 Plante viguroase Plante viguroase, cu port mediu deschis dar cu o buna acoperire cu frunze

5 semitimpuriu timpuriu

6 Uor turtit Rotund uor turtit

7 >250 180-220

8 Hibrid pentru culturi n sere, solarii,cmp; Hibrid pentru culturi n sere, solarii, cmp; cu creterea nedeterminat, fructe de calitate exceptional, coacere uniform, culoare rou aprins, producii mari, rezistente la transport

Tm Virusul mozaicul tutunului la tomate Sw Virusul petalelor de bronz C5 Clodiosporium V Verticilium F Fusarium rasele 1,2 (F2) Fr Fuzarioza coletului N - Nematozi

64

nfiinarea culturii s-a efectuat cu rsad repicat, pentru aceasta semnatul s-a executat n sera cald n perioada 18-20 februarie, iar repicarea s-a executat n faza de cruciuli, n ghivecele din mase plastice. Plantarea rsadului la locul definitiv a fost posibil dup 55 de zile de la rsrire, iar ca perioad calendaristic 14 aprilie. La plantare rsadurile au ntrunit caracteristicile de calitate pentru rsadul de tomate i anume: nlimea ntre 14-16 cm, 6-7 frunze, diametrul la colet 5-6 mm, prima inflorescen format i prima floare deschis. n perioada cercetrilor n cultur s-au efectuat observaii i msurtori privind nlimea plantelor, numrul de frunze pe plant, numrul de frunze pn la prima inflorescen, secvena nfloririi, procentul de legare a fructelor n inflorescen, greutatea medie a fructelor i producia obinut. Datele meteorologice din perioada experimental sunt prezentate n tabelul 5.2. i fig. 5.1.

65

Tabelul 5.2. Evoluia principalelor date meteorologice, lunare i decadale din Iai, pe anul 2003 Luna i decada Ianuarie I II III Februarie I II III Martie I II III Aprilie I II III Mai I II III Iunie I II III Iulie I II III August I II III Septembrie I II III Octombrie I II III Noiembrie I II Temperatura (0C) minim maxim -7,9 -1,5 -8,6 -5,3 -7,0 0,6 -7,2 1,2 -3,1 4,5 -7,2 0,5 -2,8 5,1 0,7 7,9 -1,0 10,0 0,6 10,8 -0,5 11,1 -3,1 8,2 2,4 13,0 1,5 12,7 2,0 12,3 3,8 13,9 11,4 25,2 10,7 24,4 13,1 28,1 10,4 22,9 14,1 25,9 12,0 23,2 15,6 27,4 14,9 27,3 16,4 27,2 16,9 27,2 14,0 25,3 18,3 28,7 15,2 26,1 16,4 27,1 13,6 26,2 15,6 25,2 8,5 19,2 11,4 21,1 8,5 20,3 5,5 16,3 4,1 14,0 8,6 19,8 4,4 13,9 -0,8 8,3 1,7 8,3 1,4 11,6 4,2 9,9 Medie -4,7 -7,6 -3,8 -2,6 0,2 -3,6 0,6 3,6 3,8 5,0 4,3 2,3 7,0 6,1 6,1 8,7 18,3 17,5 21,2 16,2 19,8 17,6 21,0 20,9 21,5 22,3 19,3 22,9 20,2 21,1 19,9 19,6 13,2 15,7 13,7 10,3 8,3 13,2 8,5 3,2 4,7 5,8 6,7 Precipitaii (mm) 11,2 2,8 0 8,4 14,2 2,5 10,2 1,5 6,2 2,1 1,9 2,2 68,8 5,2 18,4 45,2 22,0 5,7 0,2 16,1 78,7 19,9 24,9 33,9 133,5 24,1 40,5 68,9 79,8 12,0 0,2 67,6 31,1 6,2 14,2 10,7 53,1 9,9 36,1 7,1 17,7 0,0 12,2 Durata de strlucire a soarelui (ore) 58,8 0,1 22,9 35,8 147,4 49,0 40,5 57,9 174,5 56,9 70,3 47,3 168,7 58,0 33,1 77,6 298,2 95,1 123,7 79,4 257,3 65,6 91,4 100,3 272,6 92,7 92,1 87,8 211,5 83,8 90,4 37,3 215,4 80,1 85,8 49,5 160,0 64,8 52,8 42,4 72,2 52,7 18,7

66

III Decembrie I II III

-0,2 -3,5 -1,3 -7,8 -1,3

3,5 1,0 -1,4 -0,2 2,0

1,5 -1,4 -0,1 -4,6 0,4

5,5 77,8 46,0 3,7 28,1

0,8 43,5 5,6 33,6 4,3

67

25 20 15 10 5 0
Decada I Decada III
Mai Iunie Iulie August Septembrie

Decada II Media

Fig.5.1. Evoluia temperaturii n perioada de vegetaie, n anul 2003, lunar i decadal

69

CAPITOLUL 6 REZULTATE OBINUTE Experiena s-a realizat pe un sol cernoziom cambic cu o caracterizare ecopedologic care relev posibilitatea bun pentru cultura tomatelor. Variantele experimentale au fost aezate ntr-un dispozitiv de blocuri randomizate cu patru repetiii a cte 7 plante fiecare repetiie. nfiinarea culturii s-a fcut la 14 aprilie prin plantarea n rnduri distanate la 70 cm i 35 cm ntre plante pe rnd, a rsadurilor produse n sera nmulitor (tabelul 6.1). n timpul perioadei de vegetaie a fost aplicat tehnologia de cultivare a tomatelor timpurii recomandat de literatura de specialitate. ntruct parcela experimental a fost amplasat n spaiul unui solar tunel, sistemul de susinere a solarului a fost folosit pentru palisarea plantelor. Plantele au fost palisate i conduse pe o singur tulpin care a fost crnit dup 10-12 inflorescene. Pentru realizarea activitii experimentale pe parcursul perioadei de vegetaie au fost efectuate observaiile i determinrile biometrice din timpul perioadei de vegetaie precum i msurtori care au vizat creterea plantelor n nlime, diametrul la colet i numrul de frunze (la 60 zile, 80 zile i 100 zile de la rsrire), dinamica produciei, producia timpurie (pn la 31 iulie) i cea total (pn la 1 septembrie). Tabelul 6.1 Date calendaristice privind nfiinarea i evoluia culturii
Semnat Rsrit Plantat Prima recolt Ultima recolt 12 martie 28 martie 14 aprilie 20 iunie 1 septembrie

70

Tabelul 6.2.
Dinamica creterii plantelor: nlimea (h), diametrul () i numrul de frunze pe plant (N.F.) Nr. 1 2 3 4 5 6 7 Varianta Specificare Export II (mt) Maribel Banier Velasco Fado Spacestar Belle h (cm) 50,40 49,50 56,16 55,25 53,58 57,37 60,01 60 zile (mm) 1,08 1,19 1,20 1,30 1,04 1,21 1,28 N.F. 10,38 9,10 15,31 10,15 13,58 13,60 13,38 h (cm) 78,08 86,14 77,83 83,92 80,95 82,14 84,25 80 zile (mm) 1,15 1,22 1,35 1,32 1,37 1,36 1,32 N.F. 11,96 14,69 16,50 14,71 14,71 15,00 14,74 h (cm) 98,25 110,13 105,42 110,80 108,18 116,51 117,15 100 zile (mm) 1,19 1,36 1,48 1,40 1,48 1,51 1,41 N.F. 16,00 18,47 21,03 15,84 18,75 18,78 18,42

Tabelul 6.3
Dinamica produciei de tomate Nr. 1 2 3 4 5 6 7 Varianta Specificare Export II (mt) Maribel Banier Velasco Fado Spacestar Belle Iunie t/ha 2,23 0,98 3,91 1,53 1,63 7,64 5,24 % 6,2 1,5 6,6 2,2 3,2 14,0 8,1 t/ha 22,78 31,38 29,90 35,78 29,63 32,22 31,73 Iulie % 62,9 48,8 50,7 51,3 58,6 59,1 49,0 Iunie-Iulie t/ha % 25,01 69,1 32,36 50,3 33,81 57,3 37,31 53,5 31,26 61,8 39,86 73,1 36,97 57,1 August t/ha 11,20 31,93 25,15 32,45 19,33 14,65 27,75 % 30,9 49,7 42,7 46,5 38,2 26,9 42,9 Iunie-August (total) t/ha % 36,21 100 64,29 100 58,96 100 69,76 100 50,58 100 54,51 100 64,75 100

71

120 100 80 60 40 20 0 60 zile 80 zile 100 zile Export II Maribel Banier Velasco Fado Spacestar Belle

Fig. 6.1. Dinamica de cretere n nlime (cm)

72

1.6 1.4 1.2 1 0.8 0.6 0.4 0.2 0 60 zile 80 zile 100 zile Export II Maribel Banier Velasco Fado Spacestar Belle

Fig. 6.2. Diametrul plantelor la colet (mm)

73

25 20 15 10 5 0 Export II Maribel Banier Velasco Fado Spacestar Belle 60 zile 80 zile 100 zile

Fig. 6.3. Numr frunze pe plant

74

80 70 60 50 40 30 20 10 0 Iunie Iulie August Iunie-Iulie IunieAugust (total)

Export II (mt) Maribel Banier Velasco Fado Spacestar Belle

Fig.6.4. Dinamica produciei de tomate

75

Dup cum reiese din tabelul 6.2 i figurile 6.1.; 6.2.; i 6.3., elementele care indic creterea plantelor la 60 zile, 80 zile i 100 zile arat c hibrizii noi au cretere nedeterminat, cu o vigoare aproximativ asemntoare hibridului Export II pe care l depesc uor la ritmul de cretere n nlime i numrul de frunze pe plant. n ceea ce privete nlimea plantelor la 60 zile se poate observa c s-au nregistrat valori cuprinse ntre 49,50 cm la hibridul Maribel i 60,01 la hibridul Belle. Hibridul Maribel prezint o nlime a plantelor la 60 zile sub nlimea medie a martorului. La 80 zile hibridul Banier are nlimea de 77,83, deci sub nlimea medie a martorului, toi ceilali hibrizi se caracterizeaz printr-o cretere semnificativ, distinct semnificativ fa de varianta martor. nlimea plantelor la 100 de zile se caracterizeaz prin creterea nlimii plantelor astfel: Fado i Banier cresc semnificativ fa de varianta martor, Maribel i Velasco prezint o cretere distinct semnificativ 110,13 i 110,80 fa de varianta martor (98,25). Hibrizii Spacestar i Belle au nregistrat o cretere foarte semnificativ fa de martor. n ceea ce privete diametrul la colet acesta a nregistrat urmtoarele valori: la 60 zile doar hibridul Fado prezint diametrul la colet sub diametrul mediu al martorului. Toi ceilali hibrizi se caracterizeaz printr-un diametru la colet semnificativ i distinct semnificativ fa de martor. La 80 zile doar hibridul Maribel prezint diametrul la colet mai mic dect a variantei mt, ceilali hibrizi au nregistrat un diametru semnificativ la colet fa de varianta martor. La 100 zile diametrul la colet este semnificativ i distinct semnificativ fa de varianta martor.

76

n ce privete numrul mediu de frunze pe plant se observ c la 60 zile hibrizii Maribel i Velasco nregistreaz un numr nesemnificativ de frunze pe plant fa de varianta martor, ceilali hibrizi se caracterizeaz printr-un numr de frunze distinct semnificativ i foarte semnificativ fa de varianta martor. La 80 zile toi hibrizii au un numr de frunze pe plant distinct semnificativ fa de martor. La 100 zile, numrul de frunze pe plant este semnificativ la hibrizii Maribel, Fado, Spacestar i foarte semnificativ la hibridul Banier. Analiznd dinamica produciei de tomate (tabelul 6.3, fig.6.4.) se constat c n condiiile de la Iai, s-a evideniat prin producia extratimpurie hibrizii Spacestar i Belle la care n luna iunie s-a obinut 14% i, respectiv, 8,1% din producia total, fa de Export II la care s-a nsestrat numai 6,2%, pentru ca, n privina produciei timpurii, realizate pn la 31 iulie, numai cultivarul Spacestar s depeasc martorul, realiznd 73% din producia total fa de 69% la Export II. Tabelul 6.4
Rezultate comparative privind producia timpurie (pn la 31 iulie), t/ha Nr. 1 2 3 4 5 6 7 Varianta Specificare Export II (mt) Maribel Banier Velasco Fado Spacestar Belle Producia t/ha % 25,01 100,0 32,38 129,5 33,81 135,2 37,31 149,2 31,25 125,0 39,06 156,2 36,98 147,9 Dif. t/ha 7,31 8,80 12,30 6,24 14,05 11,97 Semnificaia diferenei xxx xxx xxx xxx xxx xxx

DL 5% - 1,95 DL 1% - 2,67 DL 0,1% - 3,64

Se observ c la producia timpurie toi hibrizii au nregistrat o producie mai mare dect a variantei martor, fiind foarte semnificativ. Dac se analizeaz din punct de vedere cantitativ producia timpurie realizat se constat c toi hibrizii cultivai au depit producia martorului, la

77

acetia producia timpurie a variat de la 31,25 t/ha (Fado) la 39,06 t/ha (Spacestar). Sporurile de producie, de la 6,24 t/ha la 14,05 t/ha, fiind foarte semnificative. Produciile timpurii cele mai mari s-au realizat la Spacestar 39,06 t/ha, Velasco 37,31 t/ha i Belle 36,98 t/ha (tabelul 6.4, fig.6.5).

Tabelul 6.5 Rezultate comparative privind producia total (pn la 1 septembrie), t/ha Nr. crt. 1 2 3 4 5 6 7 Varianta Specificare Export II (mt) Maribel Banier Velasco Fado Spacestar Belle Producia t/ha % 36,21 100,0 64,29 177,5 58,96 162,8 69,76 192,7 50,58 139,7 54,51 150,5 64,75 178,81 Dif. t/ha 28,08 22,75 33,55 14,37 18,30 28,54 Semnificaia diferenei xxx xxx xxx xxx xxx xxx

Produciile totale nregistrate la cei ase hibrizi noi au variat de la 50,58 t/ha (Fado) la 69,76 t/ha (Velasco). n cazul tuturor hibrizilor cultivai s-au obinut sporuri de producie foarte semnificative fa de martorul Export II (tabelul 6.5, fig.6.6). Produciile totale cele mai mari s-au obinut la hibrizii Velasco 69,76 t/ha, Belle 64,75 t/ha i Maribel 64,29 t/ha.

78

40 35 30 25 20 15 10 5 0
25.01 32.38 33.81

37.31 31.25

39.06

36.98

Export II (mt) Maribel Banier Velasco Fado Spacestar Belle

t/ha
Fig 6.5. Producia timpurie (t/ha)

70 60 50 40 30 20 10 0
36.21

69.76 64.29 58.96 54.51 50.58 64.75

Export II (mt) Maribel Banier Velasco Fado Spacestar Belle

t/ha
Fig. 6.6. Producia total (t/ha)

81

CAPITOLUL 7 Concluzii Din cercetrile efectuate privind comportarea unor hibrizi de tomate la cultura timpurie se pot distinge urmtoarele concluzii: 1. Hibrizii studiai s-au caracterizat printr-o vigoare mare, dar cu diferene destul de mari ntre ei att ca nlime ct i ca numr de frunze; 2. Procentul bun de legare a fructelor, n special n inflorescenele superioare i producia mare de fructe obinut la nivel de plant, asigur o bun perspectiv pentru producie a acestor hibrizii, mai ales a celor cu fructul mare; 3.Producia timpurie a avut valori cuprinse ntre 25,01 t/ha la hibridul Export II i 39,06 la hibridul Spacestar. 4. Producia total a nregistrat valori cuprinse ntre 36,21 t/ha i 69,76 t/ha.

82

Bibliografie
1. Butnariu, H., Indrea D., Petrescu C., Savichi P., Chilom Palaghia., Ciofu Ruxandra., Popescu V., Radu Gr., Stan N. (1993 ) - Legumicultur Editura Didactic i Pedagogic, R.A., Bucureti; 2. Ceauescu, I., Bla M., Voican, S., Stan, N. (1984) - Legumicultur general i special .Editura Didactic i Pedagogic.Bucureti; 3. Marinescu, Gh., Costache, M., Stoenescu, A. (1986) Bolile plantelor legumicole. Editura Ceres, Bucureti. 4. Mnescu, B. (1972) Culturi forate de legume. Editura Didactica i Pedagogic, Bucureti. 5. Munteanu, N. (2003) Tomatele, ardeii i ptlgelele vinete. Editura Ion Ion Ionescu de la Brad, Iai; 6. Popescu, V., Atanasiu, N. (2001) Legumicultura, vol. 3. Editura Ceres, Bucureti. 7. Stan, N. (1987) Legumicultur general Lucrri practice, Universitatea Agronomic Iai; 8. Stan, N., Stan, T. ( 1999) - Legumicultur vol. I Editura Ion Ionescu de la Brad, Iai; 9. Stan N., Munteanu N. (2001) - Legumicultur vol II - Editura Ion Ion Ionescu de la Brad, Iai;

83

10.Stan N., Munteanu N. (2003) - Legumicultur vol III - Editura Ion Ion Ionescu de la Brad, Iai; 11.x x x (1981 - 1984) Tehnologiile culturii legumelor n solarii. MAIA, Bucureti. 12.x x x Anuarul statistic al Romniei (1997) Direcia general de Statistic Bucureti.

84