Escuela Profesional De Estadstica E Informtica

Diseos Experimentales I

UNIVERSIDAD NACIONAL DEL ALTIPLANO

FACULTAD DE ESTADISTICA E INFORMATICA ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA ESTADISTICA E INFORMATICA

Curso: Diseos Experimentales I Proyecto:

Estudio dos tipos de alimentos aplicados a las Truchas (juveniles) para mejorar el peso en el ms breve tiempo posible en el Centro de Investigaciones de Acucola Chucuito-Puno-Per (Mayo-2011)

Docente: Cesar Lluen Vallejos

PRESENTADO POR:
PUNO-PERU 2010

INTRODUCCIN Se considera que el nivel tecnolgico al que se ha llegado con la produccin pisccola en Per es adecuado y donde puno es donde aporta significativamente en el PBI mediante la

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Truchicultura, Sin embargo, es necesario desarrollar estrategias mas competitivas frente a los mercados internacionales, en la mayora de estanques pisccolas, La Trucha, ha sido usada por ser un pez confiable sobre el que ha sido bastante investigado en nuestro pas, por tal razn el presente proyecto se uso la Trucha como un experimento. Los Quironomidos, son tropos de la clase insecto que presentan un gran parecido con los mosquitos acuticos y se les conoce mosquitos no picadores son Proliferas en medios acuticos y alrededores son una especie usada en el mundo de la acuarofilia como alimento para peces. Dentro del desarrollo del trabajo realizado se buscara determinar la posibilidad de uso de una nueva fuente de alimentacin alternativa(Quironomidos) a travs de la observacin en los cambios de peso relacionados con el alimento suministrado par a comprobar la eficacia del alimento vivo en Trucha de esta manera es posible recomendar un producto biolgico que permita sustituir el concentrado comercial en estanques artificiales pequeas y disminuir el gasto en produccin de campesinos las especies nativas fueron relegadas en lo referente a la investigacin cientfica aplicada. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA: La produccin de pescado es primordial para resolver el problema nutricional de nuestra regin ya que sabemos que la produccin de la Trucha es anual y que para el completamiento del peso se tiene que seguir pasos rigurosos en las cuales se pierde ms tiempo en la crianza de pescados y adems los escases de venta que esta origina. Fue por eso la motivacin que nos llevo a realizar este experimento en la cual nuestro objetivo es obtener peso de la trucha en el mas breve tiempo posible buscando la mejor alimentacin en el uso de un producto natural o un producto comercial , obteniendo as el mejor peso para la alimentacin de la poblacin que lo requiere OBJETIVO La aplicacin de los dos tipos de alimentos comercial y natural para estudiar el efecto comparativo de los pesos entre las Truchas (Juveniles) en el ms breve tiempo posible con diseo completamente al Azar MARCO TERICO La trucha es muy apetecido por los pescadores comerciales y hacen parte de la dieta de indgenas, campesinos y habitantes de la regin puno DESCRIPCION TAXONOMICA

Reino: Animal Subreino: Metazoa Divisin: Gnastomata Phylum: Chordata Superclase: Pisces Clase: Osteochtyches Subclase: Actinopterygii Superorden: Teleostei Orden: Salmoniformes Suborden: Salmonide Familia: Salmonidae

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Escuela Profesional De Estadstica E Informtica Genero: Oncorhymchus Especie: Mykiss Nombre comn: Trucha Arco Iris Nombre comn: Trucha Nombre Ingles: Trout Composicin Qumica y Nutricional

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ENSAYOS REALIZADOS MATERIALES Y MTODOS

UBICACIN Centro de investigacin Acucola Chucuito Municipio Puno, Departamento Puno DESCRIPCIN DE LA FECHA DEL EXPERIMENTO

La realizacin del experimento fue de 01-junio a 21 junio 2011 DESCRIPCIN DE LOS MATERIALES.4 estanques de 66m2 c/u con agua 200 Oncorhymchus (Trucha) -termmetro de -10 a 110 c -balanza de precisin, con una aproximacin de 0.01 gr Insumos alimenticios [Comercializados] (Maz en grano, Afrecho de trigo y soya) Insumos alimenticios [Naturales] (Quironomidos y arrocillo) Redes de arrastre, Balanza, Ictimetro y Tranquilizante y Desinfectante. Instalaciones del estanque: Los 4 estanques usados para el estudio tiene dimensiones de 12 x 5.5 metros lo que equivale a 66 m2y la profundidad del estanque es de 70 cm con una pendiente para evitar la erosin donde se podr introducir entre 33 y 99 dependiendo dela densidad del caudal del agua

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SISTEMA DE ALIMENTACIN Se desarrollaron 2 tratamientos: los cuales se us alimentacin a base de concentrado comercial (T2), Se us Quironomidos (T1). Para el caso de T1, el Quironomideo fue criado en estanques pequeos con un espejo de agua de 6m2; los estanques fueron fertilizados con estircol de ganado a razn de 250 gramos por metro cuadrado, es decir 1500 gramos para cada estanque. Pasados 3 a 4 das se podan observar pequeas cuevas de larvas rojas en los estanques y con un colador de cocina, se colectaron para alimentar a los peces. El Quironomideo fue mezclado con polvillo de arroz, en una proporcin de 9:1, debido a que en 70 cm esta etapa, los peces necesitan ms protena que energa. El alimento de T2 no necesit de ningn cambio especfico. PROPORCION DE ALIMENTACION A los peces se les alimento con una cantidad total de 1500 gramos de quironomideo por cada estanque por lo que el promedio por estanque de cada pescado seria de 30 gramos PESOS Y MEDIDAS BIOMTRICAS Se utilizaran 200 juveniles de Trucha de un peso de 20 gramos y una talla de 15 cm que sern obtenidos en el centro de investigacin (tanto las tallas como los pesos deben ser homogneos). PROCESO DEL EXPERIMENTO Al inicio del experimento a los Juveniles se tomo las medidas biomtricas posteriormente se repiti esta prctica cada 30 das, pero solo se tom una muestra del 10% del total delos juveniles por los 4 estanque. Las medidas biomtricas constan de tomar individualmente los valores de longitud total, es decir desde el inicio de la boca hasta el final de la aleta caudal (cola) y el peso de cada ejemplar. MODALIDADES DE LA PISCICULTURA

La modalidad de piscicultura que se aplico fue la piscicultura intensiva porque se efectu con fines comerciales en estanques construidos .Se realiza un control permanente de la calidad del agua, con un mayor nmero de peces por metro cuadrado o metro cbico de agua. En este caso los peces dependen exclusivamente del alimento artificial que el hombre le suministra. Deben considerarse dos lneas de produccin, enjaulas flotantes y en estanques, en segundo caso se requiere la construccin de estanques, que permitan el adecuado control de la salida y entrada del agua.

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PRACTICAS DE CULTIVO La prctica de cultivo en la que se baso fue la de monocultivo por que se fundamento en la utilizacin de una sola especie. CULTIVOS EN ESTANQUE ARTIFICIALES El cultivo de los peces como alternativa a la pesca marina y riberea puede contribuir a mejorar significativamente la alimentacin sobre todo en el sector rural .Cualquier estanque hasta el ms rstico puede proporcionara una familia campesina un buen aporte alimenticio nutricional e ingresos adicionales. PLAN DE MANEJO DEL EXPERIMENTO El estanque se lav con el fin de retirar el lodo y la materia orgnica depositada en el fondo. Se dej secar al sol por ocho das, se inserto con cal en proporcin de25 g La profilaxis se realiz simultneamente con un sistema de aireacin constituido por un Blower de 2500 cm/min que suministr constantemente el oxgeno necesario para prevenir cualquier problema en los pescados. El monitoreo de los parmetros fisicoqumicos, se llev a cabo mediante un kit comercial de anlisis de agua. Los muestreos se efectuaron cada 30 das durante 24 horas con intervalos de seis horas, para determinar temperatura, oxgeno disuelto, pH, amonio, dureza, alcalinidad y dixido de carbono. TRATAMIENTOS Las unidades experimentales del total de 200 peces que se distribuyeron, sacando al azar en 2 tratamientos, cada tratamiento conformado por 10 rplicas un total de 20 unidades experimentales siendo la siguiente forma: T0: Alimento Concentrado comercial con 32% de protena. T1: Alimento de Larvas de Quironomidos (mosquitos de agua)

ELEMENTOS BASICOS DEL EXPERIMENTO -Poblacin: Estar formado Truchas (Juveniles) del Centro de Investigacin Chucuito que son potenciales al experimento (Mayo, 2011) -Muestreo Se efectuaron el muestreo colectando al azar, 10 ejemplares de cada estanque, hasta completar el 10% de la poblacin existente en ese momento en cada estanque; los pescados se trasladaron a un recipiente plstico con 60 L de agua -Fecha de Muestreo: Mes de Mayo del 2011 -Tiempo Determinado del Muestreo: Etapa de Crecimiento Medio (Peso y Talla) -factores: alimento -niveles de los factores: 2 tipos de alimento -tratamientos: comercializado (Maz en grano, Afrecho de trigo y soya siendo por otro lado el producto natural (quironomidos) -unidad experimental: trucha

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Escuela Profesional De Estadstica E Informtica -tipo de diseo: Diseo completamente al Azar

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-tipo de modelo: Modelo Unifactorial sin submuestreo balanceado en el N de UE -tipo de muestreo: al azar -tamao de muestra: 20 UE (Trucha) -variable respuesta (estudio): peso de la Trucha MARCO MUESTRAL DISEO EXPERIMENTAL Se utiliz un diseo completamente al azar (DCA), para determinar la existencia de diferencias estadsticas significativas entre los tratamientos, conformado por dos tratamientos y 10 rplicas por tratamiento, distribuidos en un total de 20 unidades experimentales, segn el siguiente modelo Estadstico: -MEL UNIFACTORIAL BALANCEADO SIN SUBMUESTREO Yij= + i + eij Dnde= alimento comercial (T1), natural (T2) i = rplicas 1, 2,3,.., 10. Yij= peso de la j - sima unidad experimental a cual se le aplico el i - simo tipo de alimento =promedio aritmtico del peso de la Trucha que se lograr si se alimenta con producto comercial o natural. ij=efecto del peso de la j- sima alimentacin en el peso i. i= efecto del Alimento en el peso i. eij= error experimental asociado a la j-sima unidad experimental sometida al i-simo alimento. FORMULACIN DE HIPTESIS

En el presente proyecto se plantea la siguiente hiptesis: Ho: Los alimentos Comercial y Natural tienen el mismo efecto en las Truchas Ha: Por lo menos un Alimento tiene diferente efecto en las Truchas Entonces es decir: Ho: T1=T2 Ha: T1T2 Tabla de Datos: T1 y11 y12 y13 y14 T2 y21 y22 y23 y24

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Escuela Profesional De Estadstica E Informtica y15 y16 y17 y18 y19 y110 10 y25 y26 y27 y28 y29 y210 10

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N# UE

La tabla de datos se deriva de los resultados obtenidos del experimento

Tabla de Aleatorizacin T1 U6 U2 U1 U9 U5 U3 U4 U10 U8 U7 10 T2 U1 U7 U10 U4 U9 U6 U5 U8 U3 U2 10

N# UE

DATOS RECOLECTADOS DEL MES DE MAYO DE PESO Y TALLA DE LA TRUCHA (Oncorhymchus Mykiss) EN EL CENTRO DE INVESTIGACIONES ACUICOLAS DE CHUCUITO

ESTANQUE 1 (T1)

ESTANQUE 2 (T2)

n
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28

Peso
15.6 17.5 22.3 18.6 19.3 20.9 18.4 19.2 17.9 19 18.2 15.9 17.8 20.1 18 19.5 17.9 18.5 17.7 19.5 21.2 20 19.8 17.4 16.7 15.3 20.4 20.9

Talla
11.8 12 16.3 14.1 14.4 15.2 14 14.3 13.6 14.2 13.7 13 12.4 14.3 13.8 14.4 12.5 14 13 14.5 15.1 14.9 14.6 12.8 11.5 11 15 15.2

n
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28

Peso
14.8 13.5 14.5 12.9 15.9 16.4 13.9 11.6 12.8 16.9 11.5 16.6 12.8 16.6 17.2 15.4 15.5 11.6 12.7 17.4 16 17.4 12.6 11.4 13.4 10.9 11.4 16.1

Talla
10.7 11.5 12 11.3 14 13.3 12 11.1 12.7 10.7 12.2 11.9 10 12.3 13.2 14.5 11.9 13.8 12.5 11 11.2 13 12 13.4 14.4 13.1 12.4 14.9

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29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 18 19.4 15.8 16.8 17.9 20 16.8 17 16.5 19 19.2 18 18.6 20 20.1 15.8 16.4 18.7 15.9 16.6 15.8 17.9 19.5 14.5 16.5 17.5 18 16.8 17.6 18.6 18.2 16.8 19 19.4 20.1 18.5 19.2 20.3 18.2 19.7 16.5 18.4 19.6 18.3 19.6 22.7 16.9 17.5 19.2 18.6 17.5 19.6 15.9 18.5 16.4 17.6 14.2 22.4 16.8 19.7 20.2 16 21.3 19.7 17.5 20.9 19.2 18.6 17.9 16 18.4 19.2 13 14.3 11.4 11.5 12.9 15 11.2 12.5 11.1 14 14.1 13.5 13.8 14.9 15 11.4 11.2 14.1 11.5 12 11.7 12.7 14.2 10.9 11.4 12.5 13.1 11.6 12.8 13.7 13.5 11.5 14.2 14 15.3 13.8 14.1 15.6 13.4 15 11.1 12 14.5 14 14.4 11.7 11.5 12 14.2 12.7 11.7 14.5 11 12.6 12 12.1 10.2 16.1 11.3 14.5 15.2 12.1 14.9 14.4 15.4 15.1 13 13.6 12.9 11 13.5 13.2 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 12.4 17 15.7 14.8 12.9 11.9 17.1 15.6 17.8 11.8 11.5 14 15.9 11.3 16.6 14.4 15.7 15.1 17 12.4 11.2 15.7 12.1 13.5 16.9 13.7 12.9 11.5 15.1 17.8 16.1 16.9 17.6 16.2 14.7 17.5 10.8 11.2 16.5 16 12.1 13.7 17.7 18.1 17 16.4 11.2 15 13.1 12.6 11.9 14.2 13.7 12 11.4 14.5 13.9 16.2 15.2 16 15.4 17 16.1 17.7 12.5 10.9 12.6 13.2 14.3 16 17.7 11.9

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13.7 12.5 10.6 12 14.1 11.7 13.2 11.2 13.6 12.2 11.4 12.7 14.9 14 10.7 14.3 13.5 16 13.2 14.2 14.1 13.2 12.1 14.4 12.4 14.2 14.8 11.1 13.4 13.7 14 14.9 13.4 14.6 11.8 15.8 14.9 14 13.2 12.1 14 14.5 13.7 14.7 13.4 13.1 13 14.6 15.2 13.9 14.3 14.5 14.6 11.1 13.2 13.3 13.5 14.6 11.6 12 14.6 13.5 13 13.6 12.1 14 14.5 13.7 12.1 14.7 13.5 11.4

Tabla de Datos: T1 18 50 T2 95 12

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Escuela Profesional De Estadstica E Informtica 32 2 83 76 93 30 23 40 10 34 65 7 19 56 4 72 48 10

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N# UE

La tabla de datos se deriva del nmero determinado en la tabla de informacin entregada por el centro de investigacin Tabla de Aleatorizacin T1 U18 U50 U32 U2 U83 U76 U74 U30 U23 U40 10
T2

N# UE Tabla de datos de Truchas

T1

T2 U95 U12 U34 U65 U7 U19 U56 U4 U72 U48 10

18.5 17.9 16.8 17.5 16.4 17.5 22.7 19.4 19.8 18 media varianza total (total)
2

12.6 16.6 11.9 10.8 13.9 12.7 11.5 12.9 18.1 12.4 13.34 5.28266667 133.4 17795.56 317.9 51835.81 15.895

18.45 3.33611111 184.5 34040.25

La tabla de datos se deriva de los resultados obtenidos del experimento (PESO DE LA TRUCHA)

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TABLA DE ANOVA ANLISIS DE VARIANZA (Corregido) Fuente de variacin Grados de libertad Suma de cuadrados Entre_tipo_Alimen. Entre_Pesos_Truch. Total(corregido) p-1=1 n-p=18 n-1=19 Ayy=130.5605 Cuadrados Medios Fobs

Ayy/p-1=130.5605 30.2967551

Eyy=77.569 Eyy/n-p=4.30938889 Tyy=208.1295

Como Fobs=30.297 es mayor que F181(0.05)= 4.4138734 , entonces se rechaza la hiptesis nula Por consiguiente, se acepta la hiptesis Alterna, demostrando que la aplicacin de ambos tipos de alimentos produce diferente que uno de los tratamientos produzca mejor peso en las truchas GRAFICO DE CAJAS

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REALIZACION DE LAS COMPARACIONES MULTIPLES

CRITERIO DUNKEY En los datos de las Unidad Experimental hay 10 repeticiones en cada tratamiento (T1, T2) 1) ALIMENTO T1 T2 MEDIAS 18.45 13.34

2) Construimos la matriz de diferencia T1 18.45 5.11 ---T2 13.34 ---

ALIMENTO T2 T1 3) Calculamos w W= q(t,glee,)* W=2.97*

MEDIA 13.34 18.45

CMee r

donde: q(2,18,0.05)=2.97

77.569 =8.2718 10

4) decisin dii w existe diferencia significativa 5.11 8.27 No existe diferencia significativa

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