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VISCOSIDAD Y CAPILARIDAD

VISCOSIDAD
1. CONCEPTO Para que exista movimiento de un cuerpo a travs de un fluido o para mover un fluido dentro de un conducto, se debe ejercer una fuerza que sobrepase la resistencia ofrecida por el propio fluido. Viscosidad es una propiedad que expresa la resistencia ofrecida por un fluido al movimiento (a la deformacin tangencial). De todas las propiedades del fluido es sta la que requiere mayor atencin en el estudio en el estudio del movimiento del fluido. 2. CARACTERSTICAS Y GENERALIDADES La ley de la viscosidad de Newton, que posteriormente se explicar establece que para una velocidad angular de deformacin dada del fluido la tensin de la cortadura es directamente proporcional a la viscosidad. Las melazas son lquidos muy viscosos, el agua y el aceite son fluidos pocos viscosos. Un fluido que no tiene viscosidad se llama fluido ideal. En realidad todos los fluidos conocidos presentan algo de viscosidad, siendo el modelo de viscosidad nula una aproximacin bastante buena para ciertas aplicaciones. Refleja la resistencia al avance de un fluido sometido a la accin de una fuerza exterior. Se produce siempre que entra en contacto un fluido con otro sistema, sea este fluido o slido. A mayor viscosidad, menor flujo. En trminos microscpicos se relaciona con las fuerzas intermoleculares, y con el tamao y forma de las molculas que constituyen el lquido. La viscosidad de la mayora de los lquidos disminuye al aumentar la temperatura En trminos microscpicos se relaciona con las fuerzas intermoleculares, y con el tamao y forma de las molculas del fluido. Los movimientos moleculares en los gases dan lugar a una tensin de cortadura aparente que es ms importante que las fuerzas cohesivas, y como los movimientos

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moleculares se incrementan con la temperatura, la viscosidad de un gas aumenta con la temperatura. Para presiones ordinarias, la viscosidad es independiente de la presin y depende nicamente de la temperatura. Para grandes presiones, algunos aceites tienen variaciones errticas de la viscosidad con la presin. En un fluido en reposo, o con movimiento tal que no existe movimiento relativo de una capa con relacin a su adyacente, no habr tensiones de cortaduras aparentes y estar desprovisto de viscosidad. 3. TIPOS DE VISCOSIDAD En la prctica se usan: o o 3.1. Viscosidad Dinmica o Absoluta, Viscosidad Cinemtica, .

Viscosidad Dinmica o Absoluta

El principio de viscosidad de Newton establece que: para un flujo laminar de ciertos fluidos llamados newtonianos, la tensin cortante en una interface tangente a la direccin de flujo, es proporcional al gradiente de la velocidad en direccin normal a la interface. Para comprender este principio consideremos que entre dos placas paralelas de igual superficie y separadas por una distancia h se encuentra un fluido homogneo a temperatura constante por qu? , como se ve en la figura.

Gradiente de velocidades y tensin cortante De la figura (a) se puede escribir la siguiente relacin para la velocidad de deformacin angular:

Ya que para valores pequeos de Ingeniera Civil

, se tiene que: Pgina 2

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Entonces en el lmite.

Es decir que la deformacin angular que sufre el elemento de fluido mostrado en la figura, cuando es sometido a un es fuerzo de corte, es igual al gradiente de velocidad en la direccin y (du/dy). Entonces, se puede decir que la tensin en la intercara superior del elemento diferencial de fluido es directamente proporcional a la velocidad de deformacin, lo que concuerda con el principio de Newton.

Introduciendo un coeficiente de proporcionalidad, , se tiene finalmente

La ltima ecuacin es la llamada ecuacin de Newton de la viscosidad y el coeficiente de proporcionalidad , es el llamado coeficiente de viscosidad dinmica. UNIDADES Las dimensiones de la viscosidad se determinan por la ley de newton de la viscosidad. Despejando la viscosidad .

Poniendo las dimensiones F, L, T para fuerza, longitud y tiempo,

tiene dimensiones

. Si se ponen las dimensiones de la fuerza de

en trminos de la masa usando el segundo principio de Newton del movimiento , las dimensiones de la viscosidad pueden expresarse como . En el sistema tcnico de unidades, la unidad de viscosidad (que no tiene nombre especial) es llama el poise y es . En el sistema CGS, la unidad de viscosidad se o . El centipoise es la centsima

parte del poise. El agua a 20 C tiene una viscosidad de 1,002 centipoises. Ingeniera Civil Pgina 3

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3.2.

Viscosidad Cinemtica La viscosidad suele llamarse viscosidad absoluta o dinmica para evitar

confundirla con la viscosidad cinemtica v, que es cociente de la viscosidad por la densidad,

La viscosidad cinemtica interviene en muchas aplicaciones, como por ejemplo, en el nmero de Reynolds. UNIDADES Las dimensiones de son . La unidad tcnica, . no tiene

nombre especial; la unidad cegesimal se llama stoke y es

4. EXPLICACIN DE LA VISCOSIDAD

Imaginemos un bloque slido (no fluido) sometido a una fuerza tangencial (por ejemplo: una goma de borrar sobre la que se sita la palma de la mano que empuja en direccin paralela a la mesa.) En este caso (a), el material slido opone una resistencia a la fuerza aplicada, pero se deforma (b), tanto ms cuanto menor sea su rigidez.

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Si imaginamos que la goma de borrar est formada por delgadas capas unas sobre otras, el resultado de la deformacin es el desplazamiento relativo de unas capas respecto de las adyacentes, tal como muestra la figura (c).

Deformacin de un slido por la aplicacin de una fuerza tangencial. En los lquidos, el pequeo rozamiento existente entre capas adyacentes se denomina viscosidad. Es su pequea magnitud la que le confiere al fluido sus peculiares caractersticas; as, por ejemplo, si arrastramos la superficie de un lquido con la palma de la mano como hacamos con la goma de borrar, las capas inferiores no se movern o lo harn mucho ms lentamente que la superficie ya que son arrastradas por efecto de la pequea resistencia tangencial, mientras que las capas superiores fluyen con facilidad. Igualmente, si revolvemos con una cuchara un recipiente grande con agua en el que hemos depositado pequeos trozos de corcho, observaremos que al revolver en el centro tambin se mueve la periferia y al revolver en la periferia tambin dan vueltas los trocitos de corcho del centro; de nuevo, las capas cilndricas de agua se mueven por efecto de la viscosidad, disminuyendo su velocidad a medida que nos alejamos de la cuchara. Cabe sealar que la viscosidad slo se manifiesta en fluidos en movimiento, ya que cuando el fluido est en reposo adopta una forma tal en la que no actan las fuerzas tangenciales que no puede resistir. Es por ello por lo que llenado un recipiente con un lquido, la superficie del mismo permanece plana, es decir, perpendicular a la nica fuerza que acta en ese momento, la gravedad, sin existir por tanto componente tangencial alguna.

Si la viscosidad fuera muy grande, el rozamiento entre capas adyacentes lo sera tambin, lo que significa que stas no podran moverse unas respecto de otras o lo haran muy poco, es decir, estaramos ante un slido. Si por el contrario la viscosidad fuera cero, estaramos ante un superfluido que presenta propiedades notables como escapar de los recipientes aunque no estn llenos. 5. VARIACIN DE LA VISCOSIDAD CON LA TEMPERATURA.

Los gases se comportan de manera diferente a los lquidos en el hecho de que la viscosidad aumenta al tiempo Ingeniera Civil Pgina 5

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que aumenta la temperatura. Tambin se tiene que la magnitud del cambio es, por lo general, menor que la que se da en los lquidos. En general, la viscosidad de un fluido depende tanto de la temperatura como de la presin, aunque la presin influye dbilmente en la viscosidad. Para los lquidos, tanto la viscosidad dinmica como la cinemtica se consideran independientes de la presin, salvo para presiones extremadamente altas. Ocurre lo mismo en el caso de los gases para la viscosidad dinmica para presiones moderadas- en cambio la viscosidad cinemtica depende de la presin pus la densidad de un gas es directamente proporcional a la presin.

EJERCICIOS DE APLICACIN
1. De las Internacional Critical Tables, la viscosidad del agua a 20 C es 0.001008 poises. Calcule: (a) La viscosidad absoluta en .

(b) Si la densidad relativa a 20 C es 0.998, calcule el valor de la viscosidad cintica en Solucin: Tenemos que tener en cuenta que el poise est medido en . .

Tenemos que transformar unidades para tener un resultado conforme a lo solicitado.

Como

, obtenemos

(a)

en

(b)

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2. Un cilindro de 12 cm de radio gira concntricamente en el inferior de un cilindro fijo de 12.6 cm de radio. Ambos cilindros tienen una longitud de 30 cm. Determinar la viscosidad del lquido que llena el espacio entre los cilindros, si se necesita un par de 9.0 cm kg para mantener una velocidad angular de 60 revoluciones por minuto. Solucin: Podemos trabajar de dos maneras: (a) El par se trasmite al cilindro a travs de la capa del fluido. Como el espaciado es muy pequeo, los clculos podran realizarse sin integracin. Velocidad tangencial del cilindro interior: . En el pequeo espacio entre los cilindros puede suponerse lineal el gradiente de velocidades y usar el radio medio. As,

, en esta igualdad tenemos: . De aqu, podemos hallar :

(b) Usando un mtodo matemtico mas exacto se utiliza el clculo como sigue : Como antes: , de donde Luego: .

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En donde las variables son la velocidad V, el radio r. La velocidad es cero en el radio mayor e igual a en el radio menor. por ; el signo menor indica

Ordenando la expresin anterior y sustituyendo que disminuye cuando aumenta), se obtiene:

Desarrollando la integral tenemos:

Por tanto:

Finalmente: .

3. La distribucin de velocidad para un flujo viscoso entre dos placas fijas est dada por:

Y el gradiente de presiones es

a) Cules son las velocidades en la placa inferior y a 12 mm. de ella? b) Cules son los esfuerzos en la placa inferior y a 12mm de ella? El espacio entre las placas es Solucin: .

a) Ingeniera Civil Pgina 8

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b) Obtenemos la velocidad de la siguiente relacin:

CAPILARIDAD
1. CONCEPTO La capilaridad es un fenmeno por el cual un lquido asciende por tubos muy estrechos. La capilaridad es una propiedad de los lquidos que depende de su tensin superficial (la cual a su vez, depende de la cohesin o fuerza intermolecular del lquido), que le confiere la capacidad de subir o bajar por un tubo capilar. Cuando un lquido sube por un tubo capilar, es debido a que la fuerza intermolecular (o cohesin intermolecular) entre sus molculas es menor a la adhesin del lquido con el material del tubo (es decir, es un lquido que moja). El lquido sigue subiendo hasta que la tensin superficial es equilibrada por el peso del lquido que llena el tubo. ste es el caso del agua, y sta propiedad es la que regula parcialmente su ascenso dentro de las plantas, sin gastar energa para vencer la gravedad. Ingeniera Civil Pgina 9

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Sin embargo, cuando la cohesin entre las molculas de un lquido es ms potente que la adhesin al capilar (como el caso del mercurio), la tensin superficial hace que el lquido descienda a un nivel inferior, y su superficie es convexa. Es causada por la tensin superficial y por la relacin entre las fuerzas de adhesin lquido slido con respecto a las fuerzas de cohesin lquido-lquido. FUERZAS COHESIN: fuerzas atractivas entre molculas del mismo tipo FUERZAS DE ADHESIN: fuerzas atractivas entre molculas de diferente tipo

2. LEY DE JURIN La ley de Jurin define la altura que se alcanza cuando se equilibra el peso de la columna de lquido y la fuerza de ascensin por capilaridad. La altura h en metros de una columna lquida est dada por la ecuacin:

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UNPRG FISICA II ngulo de contacto. donde:

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= tensin superficial interfacial (N/m) = ngulo de contacto = densidad del lquido (kg/m) g = aceleracin debida a la gravedad (m/s) r = radio del tubo (m)

EJERCICIO: Se tiene un tubo de vidrio en el aire a nivel mar, lleno de agua, adems se tiene que: = 0.0635 N/m a 20 C = 40 = 1420 kg/m g = 9.8109 m/s Calcular la altura de la columna de agua, en metros cuando el tubo tenga un dimetro de 8 mm.

En el tubo de 8 mm de dimetro, el agua ascender por capilaridad unos 1.75 mm.

3. Ejemplos de capilaridad: Con un ngulo mayor de 90 grados se dice que desciende en forma de u como el caso del mercurio Hg Cuando el ngulo es neutro como el caso del agua se mantiene en una lnea recta mantenindose as Ingeniera Civil Pgina 11

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Cuando el ngulo es menor a 90 grados se dice que el liquido desciende en forma de u invertida Los xilemas que transporta los nutrientes en una plante tpicamente tienen un radio de 10 cm. Evaluemos la altura a la que podrn llegar los nutrientes. Supondremos que el ngulo de contacto superficial del liquido usaremos la del agua. Usando la formula expuesta ms arriba se encuentra que .La y para la densidad y tensin

capacidad es efectivamente uno de los mecanismos que las plantas usan para elevar la savia, sin embargo, no puede ser el mecanismo responsable para elevar el agua de las de las races hasta la punta de los rboles grandes (cuya altura puede superar a los 100 metros), ya que para ellos los xilemas tendran que tener un dimetro 100 veces menor.

BIBLIOGRAFIA

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MECANICA DE FLUIDOS Teora y Problemas Resueltos MECNICA DE LOS FLUIDOS MECNICA DE LOS FLUIDOS www.wikipedia.org. www.google.com

Ranald V. Giles Victor L. Streteer Irving Shames

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