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PLAN DE NEGOCIOS
PROYECTO
JIMMY FALCN
Ica - 2010
0
Proyecto Emprendedor
El MANI
El man o cacahuate posee tantas propiedades beneficiosas para la salud. De acuerdo con un estudio realizado por cientficos de la Universidad de Florida, en Estados Unidos, el man es altamente rico en antioxidantes necesarios para proteger al organismo de padecimientos asociados a las enfermedades coronarias o al cncer. En cuanto a la presencia de antioxidantes el man es tan beneficioso como la fresa, e incluso ms que la zanahoria o la manzana, segn el estudio. Adems de antioxidantes (tambin presentes en otras frutas secas como nueces, almendras, y avellanas) el man contiene altos niveles de protenas y de grasas monoinsaturadas, que tienden a reducir el colesterol en la sangre. Los resultados sorprendieron al grupo de investigadores. Los especialistas a cargo del equipo, expresaron: Esperbamos un alto contenido de antioxidantes en el man, pero quedamos altamente sorprendidos cuando comprobamos que el nivel era similar al de frutas como la fresa. Con pequeas cantidades de esta oleaginosa el organismo obtiene casi la mitad de las 13 vitaminas que requiere el organismo, como la E, B1, B2, B3 y B6. Los nutricionistas recomiendan consumir diariamente 50 gramos de man, cantidad que aporta al organismo el 24% de las protenas requeridas. Tambin contiene minerales muy importantes para el cuerpo. Entre los ms significativos estn el potasio, sodio, hierro, calcio, magnesio, flor, zinc, cobre y selenio, porque colaboran en la conformacin sea, funciones del cerebro, formacin de dientes sanos, y principalmente en la prevencin de agentes anticancergenos.
Composicin Vitaminas: Contiene vitaminas E, B1, B2, B3 y B6, adems de folatos, fundamentales en la formacin del tubo neural de los embriones. Fibra: Mejora la digestin y reduce el colesterol que obstruye las venas y las arterias. Minerales: Potasio, sodio, hierro, calcio, magnesio, flor, zinc, cobre y selenio. Grasas insaturadas: cido oleico y linoleico, benficas para la salud cardiovascular y el funcionamiento del cerebro.
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A su vez la riboflavina lo hace til en los procesos de respiracin de las clulas de la piel, las uas y el cabello, y la niacina (vitamina B3) lo convierte en un ingrediente vital para el fortalecimiento muscular. Esto sin contar que contiene vitamina A y E, por lo que se le atribuyen funciones antioxidantes y de regeneracin celular. El man es una fuente indiscutible de minerales, en especial calcio, fsforo y magnesio, vitales para el crecimiento y desarrollo osteomuscular. Especialmente rico en fsforo, pues una porcin de 50 gramos aporta el 13.6% del requerimiento diario de este mineral y tambin aporta hierro en un 100% de las necesidades diarias. De ah que se le considere una alternativa saludable para personas con anemia o convalecientes y para mujeres embarazadas. Aunque no en gran proporcin tambin contiene fibra (tres gramos por cada cien), importante para las funciones digestivas y el barrido del colesterol LDL (malo). Para prevenir
De su composicin nutricional se puede concluir que el man contribuye a la prevencin de males como osteoporosis y los calambres, afirman los expertos. Este alimento que crece en pequeas vainas bajo la tierra (por eso se llama nuez de tierra) puede ser tambin un ingrediente regulador en la dieta de las personas con diabetes o hipoglicemia. Puede tambin usarse en pacientes dislipidmicos, con desrdenes en los niveles de grasas y el colesterol aumentado.(1) Ms beneficios Aunque el man provee grasa de buena calidad y adems su sabor puede agradar a muchas personas, cada gramo provee 9 caloras. As que hay que tener cuidado con las porciones. La cultura peruana, principales cultivadores del man, le otorgaron un valor afrodisaco. (2) Los nutricionistas afirman que la carga protica del man produce sensacin de saciedad, por lo que lo recomiendan en las dietas. Adems, contiene grasas insaturadas que son fuente importante de vitaminas liposolubles. Cientficos descubrieron que esta oleaginosa es buena para la salud por sus propiedades antioxidantes. Es econmica y contiene importantes vitaminas y minerales; 50 gramos aportan al organismo el 24% de las protenas necesarias y reducen el colesterol en la sangre. (1)
(1) http://www.ladosis.com/articulo_interno_nd.php?art_id=3779 (2) http://www.venelogia.com/archivos/2270/
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ndice
INTRODUCCION .1 MODELO DE NEGOCIO ..................................................................................................................................... 3 1.1 1.2 1.3 1.4 1.5 2 OBJETIVO DE MEJORA ....................................................................................................................... ....5 DEFINICIN DE PROPSITO .............................................................................................................. ......5 IDENTIDAD ............................................................................................................................................ 6 PRODUCTOS Y SERVICIOS ...................................................................................................................... 6 MERCADO DE ACTUACIN ...................................................................................................................... 7
ORGANIZACIN ....................................................................................................................................... 8 2.1 2.2 2.3 ANLISIS INTERNO ................................................................................................................................. 8 DISTRIBUCIN DE RESPONSABILIDADES ................................................................................................... 9 MECANISMOS PARA LA TOMA DE DECISIONES ........................................................................................... 9
DIAGNSTICO DE MERCADO ................................................................................................................... 10 3.1 3.2 3.3 3.4 NUESTROS CLIENTES .......................................................................................................................... 10 NUESTROS PROVEEDORES ................................................................................................................... 11 NUESTRA COMPETENCIA ...................................................................................................................... 12 TAMAO DEL MERCADO ....................................................................................................................... 13
PLAN DE MARKETING ............................................................................................................................. 15 4.1 4.2 4.3 4.4 4.5 4.6 POSICIONAMIENTO .............................................................................................................................. 15 PRODUCTOS Y SERVICIOS CON CALIDAD ................................................................................................ 15 LOS PRECIOS MS ADECUADOS ............................................................................................................ 17 EL ACCESO DE MIS CLIENTES A MIS PRODUCTOS Y SERVICIOS .................................................................. 19 COMUNICNDONOS CON LOS CLIENTES ................................................................................................. 20 ACTIVIDADES DE PROMOCIN ............................................................................................................... 20
IMPLEMENTACIN DEL PLAN DE NEGOCIOS................................................................................................ 21 5.1 5.2 5.3 LA ACTIVIDAD DE PRODUCCIN ............................................................................................................. 21 FLUJO DE CAJA PROYECTADO .............................................................................................................. 21 LA RENTABILIDAD DE MI NEGOCIO .......................................................................................................... 22
CONTROL DEL PLAN DE NEGOCIOS .......................................................................................................... 23 6.1 6.2 6.3 CMO ROMPER LA INERCIA DEL INICIO ................................................................................................... 23 MANEJO DE PERSONAL ........................................................................................................................ 23 EL FLUJO DE CAJA DE OPERACIN ....................................................................................................... 24
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MA NIX
M A NI X
SALADITO
M A NIX CA R
AMEL O
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1 MODELO DE NEGOCIO
1.1 OBJETIVO DE MEJORA
1. Disminuir las complicaciones alrgicas en docentes y alumnos, causado por el polvillo que emana la tiza. 2. Por lo emprenderemos este negocio, para adquirir una pizarra acrlica de 2.20 x 1.20 m (S. / 150.00 con instalacin), Plumones negro y rojo (S/. 7.00), Mota (S/. 3.00) Pasajes (5.00). Por lo que se requiere un presupuesto de S/. 165.00. 3. Actualizar el aula con un recurso necesario y moderno.
1.2
DEFINICIN DE PROPSITO
Qu nos motiva a crear este negocio? La necesidad de obtener la pizarra acrlica y dems, con un dinero generado por los propios alumnos con ayuda del Comit de Aula y el Profesor a cargo del proyecto. Con ello se cultiva las habilidades emprendedoras en los estudiantes. Quines son nuestros clientes? Los alumnos y profesores de la I.E. Jos Toribio Polo y todos quienes deseen colaborar: padres, familiares, amigos, compaeros de trabajo. Cules son las necesidades y expectativas de los clientes? Los estudiantes y profesores debern consumir man salado o confitado durante las horas de receso, que les servir de complemento nutricional; en la preparacin se utilizara materia prima y dems ingredientes de calidad y con registro sanitario, el empaque se realizara de acuerdo con normas de higiene, y el precio accesible a nuestra poblacin objetivo. Qu necesidades debe atender la iniciativa y cules son sus compromisos con la sociedad? La necesidad bsica es la alimentacin. Nuestro compromiso es brindar un producto de origen natural, con mltiples nutrientes entre los ms significativos estn el potasio, sodio, hierro, calcio, magnesio, flor, zinc, cobre y selenio, porque colaboran en la conformacin sea, funciones del cerebro, formacin de dientes sanos, y principalmente en la prevencin de agentes anticancergenos, saludable y que se vender con el nombre de MANIX, cuyo logo es un man adolescente. Si es salado se ofrecer como MANIX Saladito y si es confitado MANIX Caramelo y fundamentalmente desarrollar habilidades emprendedoras en los estudiantes con la colaboracin de los padres de familia del aula.
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Cules son las necesidades y capacidades de nuestros colaboradores? Las necesidades obtener ganancias esperadas y obtener experiencia al ejecutar proyecto, en beneficio de los estudiantes. Capacidades de los colaboradores: responsabilidad, seriedad, compromiso y muchas ganas de ejecutar el proyecto. Cules son nuestros compromisos con nuestros proveedores? Compra de insumos esencial (man) y otros hasta el final del proyecto (salvo excepciones), con frecuencia, para la elaboracin de MANIX Saladito y MANIX Caramelo.
1.3
IDENTIDAD
Cul es Nuestro Negocio? El negocio es la venta de MANIX, Saladito o Caramelo, en fundas de plstico de tamao de 1 y 1 . Manix cuenta con logo personalizado, adems se brindara mosquitos con los beneficios del consumo del Man, se vendern por comisiones en el horario de receso a los estudiantes de la I.E. Jos Toribio Polo.
1.4
PRODUCTOS Y SERVICIOS
Cules son nuestros productos o servicios? Dos presentaciones: MANIX Saladito: Man salado MANIX Caramelo: Man confitado
Tienen claramente identificadas las funcionalidades mnimas que deben tener su producto o servicio antes de poder ser lanzado al mercado? Indquenlas y descrbalas.
Funcionalidad Descripcin
de frescura del
Muy buena, que cumplan con criterios de salubridad. Funda de plstico. Marca impresa que ser puesta por fuera de la
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envoltura.
1.5
MERCADO DE ACTUACIN
Dnde venderemos nuestros productos o servicios? Venderemos a los estudiantes, profesores de la personas que deseen colaborar. I.E. Jos Toribio Polo y dems
Identifiquen los principales actores (clientes, proveedores y competencia) que interactan en el mercado al que pretenden ingresar. Clientes: Estudiantes, docentes de la I.E. Jos Toribio Polo. Proveedores: Mercado Modelo Competencia: Vendedora de los quioscos de la I.E. (01) Vendedores ambulantes fuera de la Institucin( 03) Describan las principales actividades comerciales que se generan debido a la interaccin entre los actores identificados. Actores involucrados Clientes Proveedores Competencia Actividades comerciales generadas Compran Manix Saladito y/o Manix Caramelo Venta de MANIX. Brindar atencin a la competencia (vendedora del kiosco y vendedores ambulantes), concientizar a los participantes que es un proyecto para beneficio de su I.E Alma Mater, producto con presentacin propia.
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2 ORGANIZACIN
2.1 ANLISIS INTERNO
Tiempo de dedicacin
Emprendedor 1: Tiene problemas de tiempo Barrientos Sosa, Tefila Emprendedor 2: Tiene disponibilidad de tiempo Yupanqui Huaman, Mara Emprendedor 3: Tiene disponibilidad de tiempo Rodrguez Saire, Juana Emprendedor 4: Tiene disponibilidad de tiempo Gonzales Huaman, Adriana
+ + +
Experiencia previa
Emprendedor 1: No tiene experiencia previa. Barrientos Sosa, Tefila Emprendedor 2: Si tiene experiencia previa Yupanqui Huaman, Mara Emprendedor 3: Si tiene experiencia previa Rodrguez Saire, Juana Emprendedor 4: No tiene experiencia previa. Gonzales Huaman, Adriana
+ + -
Habilidades requeridas
Emprendedor 1:Es buena para la repostera Barrientos Sosa, Tefila Emprendedor 2: Es buena para la administracin Yupanqui Huaman, Mara Emprendedor 3: Es buena para las finanzas Rodrguez Saire, Juana Emprendedor 4:Es buena para el empaque Gonzales Huaman, Adriana
+ + + +
Recursos de aporte
Emprendedor 1: No dispone de muchos recursos. Barrientos Sosa, Tefila Emprendedor 2: Puede facilitar recursos econmicos. Puede apoyar en elaboracin. Yupanqui Huaman, Mara Emprendedor 3: Puede facilitar recursos econmicos. Puede apoyar en elaboracin. Rodrguez Saire, Juana Emprendedor 4: Puede apoyar en la elaboracin y empaque del producto. Gonzales Huaman, Adriana
+ + +
Redes de contacto
Emprendedor 1: Tiene contacto con proveedores Barrientos Sosa, Tefila
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Emprendedor 2: Conoce a los alumnos y docentes de otras secciones Yupanqui Huaman, Mara Emprendedor 3: Conoce a los alumnos y docentes de otras secciones Rodrguez Saire, Juana Emprendedor 4: No tiene contacto con proveedores, ni conoce alumnos de otras secciones. Gonzales Huaman, Adriana Fortaleza (+) Debilidad (-)
+ + -
2.2
DISTRIBUCIN DE RESPONSABILIDADES
Emprendedor N Actividades Horas x semana 1 hora Detalle
Yupanqui Huaman, Mara Gonzales Huaman, Adriana Yupanqui Huaman, Mara Gonzales Huaman, Adriana
Rodrguez Saire, Juana
Compras
Horas de la maana
Preparacin
5 horas
Yupanqui Huaman, Mara Gonzales Huaman, Adriana Barrientos Sosa, Tefila Yupanqui Huaman, Mara
Rodrguez Saire, Juana
Empaque
2 horas
2.3
Yupanqui Huaman, Mara; reunir al equipo cuando sea necesario. Lder del equipo: Yupanqui Huaman, Mara Funciones asignadas: Compra de los ingredientes.
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EE
X
Persona
Yupanqui Huaman, Mara Gonzales Huaman, Adriana Yupanqui Huaman, Mara Gonzales Huaman, Adriana Barrientos Sosa, Tefila
Rodrguez Saire, Juana
V
X
Funciones asignadas
Se encarga de las compras Se encarga empaquetado de la preparacin y
X X
X X X
de ingresos y
Leyenda: Indicar si es parte del equipo emprendedor con una equis (x) en la columna EE. Indicar a que rol pertenece con una equis (x) en la columna correspondiente: Venta (V), Produccin (P) y Finanzas (F)
3 DIAGNSTICO DE MERCADO
3.1 NUESTROS CLIENTES
Marca / Empresa
MANIX Saladito Manix Caramelo
Por qu compra?
Beneficio: Porque es el perfecto complemento alimenticio, fuente de mltiples minerales, as como beneficios. Al alcance del presupuesto estudiantil, con marca, logo original y divertido, y cuenta con dos presentaciones.
Quin compra?
Comprador Alumnos y Docentes Decisor Alumnos y Docentes Consumidor Alumnos y Docentes, Otros.
Cmo compra?
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Cundo se compra?
Frecuencia Todos los das, lunes a viernes. Ocasiones Cuando les provoque Cuando tengan dinero
Dnde se compra?
Canales de Distribucin I.E . Aulas Integrantes del Comit de Aula Puntos de Venta Aula del 3 G Turno: Tarde Vendern de acuerdo a ocasin( familia, amigos, otros)
Cunto se compra?
Cantidad: Los clientes podrn adquirir el nmero de productos que deseen.
3.2
NUESTROS PROVEEDORES
Fecha: 01 de Agosto de 2010
Nombre de la empresa: Mercado Modelo Direccin: Calle Puno Telfono / Fax: Pgina Web: RUC: Inicio de operaciones:
Productos / Servicios: Centro de Abastecimiento en general. Carnes, verduras, frutas, semillas y otros
Persona de contacto:
Cargo:
Califique de 0 a 5 a la empresa proveedora, de acuerdo a la clasificacin siguiente: 5 Muy bueno 4 Bueno 3 Regular 2 Malo 1 Muy malo 0 No se aplica Indiferente
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Caracterstica 1. Precios 2. Plazos 3. Calidad de los productos 4. Variedad de los productos 5. Calidad de la atencin 6. Velocidad de la atencin 7. Flexibilidad a sus necesidades 8. Importancia de su empresa para l 9. Reputacin en el mercado 10. Comparacin con relacin a los otros suministradores Total
Nota 5 5 5 5 5 5 5 3 4 5 47
Detalle Ms baratos que en otros tiendas Son cumplidos Bueno Calidad en los productos Buena Hay rapidez en la atencin. Tiene stock para atender Es importante Tiene buena reputacin. Hay calidad y cantidad.
3.3
NUESTRA COMPETENCIA
Fecha: 01 de Agosto 2010
Ficha de competidores
Nombre de la empresa: El kiosco de la I.E. Jos Toribio Polo Direccin: Av. Los Maestros s/n Telfono / Fax: Pgina Web: Productos / Servicios: Sndwich de pollo, papa, carne, hot dog, golosinas, gaseosas, pasteles, gelatinas. Men RUC: Inicio de operaciones: Marzo 2010
Cargo: Concesionaria
Califique de 0 a 5 a la empresa competidora, de acuerdo a la clasificacin siguiente: 5 Muy bueno 4 Bueno 3 Regular 2 Malo 1 Muy malo 0 No se aplica Indiferente
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Caracterstica
1. Ubicacin 2. Precio 3. Plazos 4. Calidad de los productos 5. Variedad de los productos 6. Calidad de la atencin 7. Velocidad de la atencin 8. Agresividad de marketing 9. Reputacin en el mercado 10. Comparacin con relacin a su empresa Total
Nota
3 3 3 3 4 4 3 2 3 4 32
Detalle
Se ubica en una zona antihiginica Vende ganando lo mnimo Atiende de 8 a 5 pm Desordenado en su expendio Poca variedad y productos chatarra No saben atender a los nios Se demoran en atender No planifican sus actividades Es el nico kiosko del colegio Se tiene ventajas
Observaciones:
El kiosco es el nico que abastece a los alumnos del colegio. La duea es la vendedora.
1. El colegio.
kiosco
3.Vendedor Ambulante B
Cerca del patio del Fuera del colegio, colegio cerca de la puerta de salida. El lugar es adecuado.
Posicionamiento
Fuera del colegio, cerca de la puerta de salida. Costado de Ambulante A. El lugar no es El lugar no es adecuado, hay tierra, adecuado, hay tierra, sin cobertores, sin cobertores, antihiginico. antihiginico. Es antihiginico. Es antihiginico.
3.4
Geogrficas
Regin o pas Ciudad Densidad poblacional Per Ica. Ica Av. Los Maestros S/N 50 alumnos turno tarde
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Clima
Demogrficas
Edad Sexo Tamao de familia Ciclo de vida familiar Ingreso Ocupacin Educacin Religin Raza Nacionalidad Otras demogrficas Propinas y lo obtenido en su trabajo. Ayudante de albailera, otros. Secundaria. Catlicas en su mayora. Mestiza. Peruana. Entre 12 a 18 aos Femenino y masculino Entre 3 y 7 integrantes
Psicogrficas
Nivel socioeconmico Estilo de vida Personalidad Medio-bajo Saludable Inestables en sus ideas.
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Resuma en forma clara el alcance de su segmento de acuerdo a las variables de segmentacin antes indicadas. Estudiantes y docentes de la I.E. Jos Toribio Polo compran diariamente productos en el
Kiosco, se compartir con ellos, el deseo de realizar este proyecto, en el cual ser beneficiado su I.E, se sentirn satisfechos con los productos que se vender como aula emprendedora.
Estime el nmero de clientes potenciales que puede tener su futuro negocio, sobre la base de encuestas, entrevistas u observacin. Teniendo en cuenta que la poblacin estudiantil del turno tarde es de 50. Se estima que 25 personas entre Alumnos y docentes sern clientes potenciales.
4 PLAN DE MARKETING
4.1 POSICIONAMIENTO
Declaracin de Posicionamiento Manix, producto novedoso en su presentacin, a base de man fresco recin tostado con sal se vender como Manix Saladito, y un man confitado con sabor dulce, se vender como Manix Caramelo, como alternativa para complementar su alimentacin y aprovechar sus mltiples beneficios en nuestro organismo, en las horas de receso, atrae por su presentacin con nombre y Logo original, as como la variedad y principalmente el precio alcance de los bolsillos estudiantes.
4.2
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organizacin de viajes Producto/Servicio de educacin, formacin, esparcimiento, y actividades deportivas y culturales Producto/Servicio cientfico, tecnolgico, investigacin y diseo relativo a ellos, anlisis y de investigacin industrial, diseo y desarrollo de ordenadores y software Producto/Servicio de restaurantes, hospedaje temporal Producto/Servicio mdico, veterinario, higiene y belleza, servicio de agricultura, horticultura y silvicultura Producto/Servicio jurdico, seguridad para proteccin de bienes y personas, personales y sociales prestados por terceros destinados a satisfacer necesidades individuales Otros. Descrbalo: Producto / alimentacin
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Indique con [X] a quin (o a qu) est dirigida la actividad de su producto o servicio
A los cuerpos de las personas (alojamiento, transportacin, saln de belleza, restaurantes, etc) A posesiones fsicas (transporte de carga, reparacin, mantenimiento, X
almacenamiento, lavandera, etc) A la mente de las personas (publicidad, artes y entretenimiento, educacin, servicios de informacin, etc) A recopilar y procesar informacin (contabilidad, procesamiento de datos, programacin, investigacin, consultora, servicios legales, etc)
4.3
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Cul ser el precio de su producto o servicio? S/.0.50.ser el valor de Manix. Producto de alta calidad.
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4.4
Durante la tarde (2pm a 6pm) De noche (7pm a 12pm) De madrugada (1am a 7am) No hay horario especfico Todo el da
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Respecto a la duracin de la entrega del servicio, indique la cantidad de prestaciones durante ese perodo
Un da Una semana Un mes Un ao Perodo indeterminado
Cantidad
25 125 500
4.5
Cmo comunicar a sus clientes de sus productos o servicios? El profesor encargado del proyecto, visitar cada aula acompaada de los alumnos responsables del 3 G e informar a los estudiantes y docentes sobre la actividad que se est desarrollando. Esta actividad se llevar a cabo de lunes a viernes en horario de 3.40 a 4.00 pm. Los estudiantes informaran a sus compaeros de otras aulas sobre la actividad mediante mosquitos.
4.6
ACTIVIDADES DE PROMOCIN
Indicar las actividades de promocin que llevar a cabo Elaboraremos cartel informativo, y mosquitos sobre lo que se vende. Se colocar el cartel en la vitrina de anuncios. Cerca al aula.
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PROCESO DE PRODUCCIN
Las Sras. Gonzales Huaman, Adriana y Yupanqui Huaman, Mara se encargarn de las compras, la Sras., Gonzales Huaman, Adriana Barrientos Sosa, Tefila de la preparacin y la Sra. Yupanqui Huaman, Mara de la venta y el control de los ingresos y egresos. Se requiere de una inversin para comprar insumos de S/. 62.90.
5.2
Inversin Ingresos MANIX TOTAL INGRESOS Egresos COSTOS DIRECTOS Man crudo Bolsas Impresin Sal Gas Azcar
TOTAL COSTOS DIRECTOS COSTOS INDIRECTOS
62.90 125 125 125 62.50 125 62.50 125 62.50 125 62.50 125 62.50 125 62.50
62.50
62.50
30.30
Vendedora Freidora
TOTAL COSTOS INDIRECTOS TOTAL EGRESOS
5 5 10 72.90
5 5 10 36.80
5 5 10 33.70
5 5 10 33.70
5 5 10 40.30
5 5 10 33.70
5 5 10 33.70
5 5 10 33.70
25.70 15.30
25.70 41.00
25.70 66.70
22.20 88.90
25.70
25.70
25.70
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5.3
LA RENTABILIDAD DE MI NEGOCIO
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ACCIONES INICIALES
6.2
MANEJO DE PERSONAL
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6.3
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