Rles brise-vent, faunistique, floristique Haies hautes perpendiculaires la valle autour des prs et ptures et le long des ruisseaux

x La paysage de la valle se dcouvre par squences successives

DES OUTILS POUR DES PROJETS DE DVELOPPEMENT DURABLE DES TERRITOIRES

Vues vers le chateau et le village

Rle paysager et rle de drainage Haie basse et alignement darbres de haut-jet relativement carts Bandes enherbes et fosss en bord de route

Rle purateur Lagunage et boisement pour les eaux et jus pollus issus des batiments et du drainage

Rle antirosif et rle de drainage Maintien et renouvellement des peupliers et des saules ttards en alignement, conduits pour la production de bois Foss de drainage en limite des terres inondables

Rle paysager et rle purateur plantation dune ranges darbres hydrophiles conduits pour la production de bois

Rle antirosif Maintien et gestion de la ripisylve Rle purateur Bande enherbe non pature servant de chemin de pcheur

n2

projet dexploitation agricole et paysage

avant-propos
Prairies du Limousin, vergers du Roussillon, prs vergers de Normandie, bocage du Perche, vignes en terrasse de Banyuls, parcours pastoraux des Causses du Lot, Marais poitevin, plaines du Bassin parisien Les agriculteurs ont faonn une multiplicit de territoires et cr des structures paysagres particulires, adaptes aux diversits climatiques et gographiques de notre pays. Riches etdivers, les paysages ruraux tmoignent dune adaptation ingnieuse des socits leurs territoires. Ils gardent la mmoire de savoir-faire ancestraux, ils portent lempreinte des pratiques, des techniques et des projets plus rcents. Contribuant lidentit des lieux, ils sont un atout pour les territoires plus dun titre: comme cadre de vie pour les habitants, comme image de marque au service du dveloppement conomique et touristique, comme reflet de la relation des socits leur environnement. En replaant le paysage au cur des projets agricoles, les agriculteurs trouveront des moyens de produire plus et mieux. En affirmant leur rle dans la protection, la gestion et la cration de paysages contemporains de qualit, ils pourront galement devenir partenaires des autres acteurs de lamnagement pour laborer des projets collectifs contribuant au dveloppement durable des territoires. En acqurant une matrise de ces dmarches paysagres en milieu agricole, les agents de dveloppement agricole (techniciens, conseillers de chambre dagriculture, de parcs naturels) les animateurs de Pays, les paysagistes, architectes et urbanistes, ainsi que les enseignants, pourront mieux accompagner les agriculteurs. Conscients de cet enjeu, des Instituts Techniques, des organismes vocation agricole et rurale et des intervenants de diverses disciplines1 se sont regroups au sein du projet APPORT (Agriculture, Paysage, Projet, Outil, Rseau, Territoire) qui a reu le concours financier du Ministre de lAgriculture et de la Pche. Des structures denseignement et des professionnels, spcialistes des questions de paysage, ont t associs cette action qui vise promouvoir le thme du paysage au sein du monde agricole. Huit brochures vocation mthodologique et une plaquette de prsentation ont t rdiges afin de faciliter lmergence dun discours et de conseils sur le paysage agricole et de favoriser lutilisation doutils paysagers pertinents. Ces brochures sadressent principalement aux techniciens du monde agricole et plus largement toute personne uvrant sur le thme de lagriculture et des paysages. 1. Prsentation des outils APPORT 2. Projet dexploitation agricole et paysage 3. Qualit des paysages, des produits et du cadre de vie 4. Btiments dlevage et paysage 5. Reprsentation et interprtation du paysage 6. La visite de terrain, le paysage comme lieu dexpriences 7. Cadre juridique, outils et comptences 8. Le paysage, outil de mdiation 9. Paysage, urbanisation et projet agricole

Quatre cours, sous forme de diaporama, ont t raliss spcifiquement destination des formateurs de lenseignement agricole et des conseillers en paysage. Un site Internet regroupant toutes les productions et informations collectes lors de ce programme. www.paysage-et-agriculture.fr Ces documents sont principalement destins aux agriculteurs, conseillers agricoles, agents de dveloppement territorial et lus, enseignants, chercheurs, paysagistes et architectes.
1

Institut Franais de la Vigne et du Vin (IFV), Institut de lElevage, CTIFL, ITAVI, IFIP, ACTA, Ministre de lAgriculture et de la Pche, MEEDDAT, CEMAGREF Bordeaux, CEMAGREFMontpellier, ENITA de Clermont-Ferrand, Parcs Naturels Rgionaux, Chambre dAgriculture dIlle-et-Vilaine, Chambre dagriculture de Dordogne, CAUE du Loiret, Atelier territoires et paysages, INAO, Ecole Nationale Suprieure du Paysage de Versailles, F. Bonneaud Paysagiste DPLG, CNRS LADYSS, APCA-Resolia, TRAME, Bergerie Nationale de Rambouillet

projet dexpLoitation agricole et paysage

sommaire
Introduction Contexte et enjeux
Au 19me sicle, une agriculture en interaction avec le paysage Au 20 sicle, une agriculture qui tend saffranchir du paysage
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Les enjeux du 21

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sicle et le paysage

Lapproche paysagre
Dfinitions Lapproche paysagre au service de lespace de production Lapproche paysagre au service du cadre de vie

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Mthodologie : le paysage comme outil et comme composante du projet agricole

Lapproche paysagre dans le diagnostic dexploitation Lanalyse du paysage Lanalyse documentaire La formulation et la reprsentation du diagnostic Le paysage, outil daide la dfinition du projet agronomique Le paysage, composante du projet dexploitation Le suivi du projet dexploitation

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Lapproche paysagre dans le projet dexploitation

Conclusion Exemple dune approche paysagre applique un projet de dveloppement agricole

Lapproche paysagre dans le diagnostic dexploitation Lapproche paysagre dans le projet dexploitation

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IFV. Le code de la proprit industrielle, nautorisant, aux termes de larticle L. 122-5, dune part, que les copies ou reproductions strictement rserves lusage priv du copiste et non destines une utilisation collective, et, dautre part, que les analyses ou les courtes citations dans un but dexemple et dillustration, toute reprsentation ou reproduction mme partielle, faite sans le consentement de lauteur ou de ses ayants droit ou ayant cause est illicite (article L.122-4). Cette reprsentation ou reproduction, par quelque procd que ce soit, constituerait donc une contrefaon, sanctionne par les articles L.335-2 et suivants du Code de la proprit intellectuelle.

Projet dexpLoitation agricole et paysage

introduction
Cette brochure sattache prsenter en quoi consiste une approche paysagre et comment elle est de nature enrichir la construction dun projet dexploitation agricole. Elle sadresse aux conseillers agricoles et aux agriculteurs quils accompagnent ainsi quaux paysagistes intervenant pour le monde agricole. Elle a pour objectif daider des jeunes agriculteurs dans llaboration de leur projet dinstallation ou des agriculteurs dj installs, mais engags dans un projet de reconversion ou dvolution de leur exploitation (mise en place dun nouvel atelier, reconversion en agriculture biologique...). La dmarche prsente ici vise amliorer les systmes de production tout en contribuant au dveloppement durable des territoires dans lesquels ils se trouvent.

contexte et enjeux
Pour comprendre les raisons qui peuvent conduire les conseillers agricoles et les agriculteurs sintresser, aujourdhui plus quhier, au paysage, il convient de faire un rapide historique des relations qui se sont noues ou distendues entre lagriculture et le paysage.

Au 19me sicle, une agriculture en interaction avec le paysage

Sans remonter plus avant dans lhistoire, le 19me sicle est instructif car il fut une priode de transformations importantes du monde rural en France. Pour nourrir une population toujours plus nombreuse, les agriculteurs ont dvelopp un gnie agronomique fond sur une observation trs fine des conditions naturelles de chaque petite rgion. Ils ont cherch simultanment tirer parti de la nature et sen protger ; pour ce faire, ils ont model et organis le territoire par la mise en place de systmes de production et damnagements adapts : construction de terrasses, rseaux hydrauliques, installation du bocage Cette action incessante de lhomme sur la nature a amplifi les spcificits paysagres lies la diversit gographique et climatique. La qualit des paysages ruraux qui en a rsult tmoigne dune culture paysagre la fois paysanne et agronomique1. Celle-ci sest exprime de faon plus ou moins forte selon les rgions et elle constitue encore une des fierts de nombreux agriculteurs. Ainsi la France a-t-elle hrit dune extrme diversit paysagre, vritable richesse conomique, cologique et culturelle.

Paysages. Textes et reprsentations, du sicle des lumires nos jours, Y.Luginbhl, 1989, La Manufacture.

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contexte et enjeux
Au 20me sicle, une agriculture qui tend saffranchir du paysage
Au 20me sicle, et notamment dans la seconde moiti, lagriculture a connu des volutions considrables. De nombreuses dcouvertes scientifiques, dont certaines remontent au 19me sicle, ont alors t appliques de faon massive : utilisation de la chimie (engrais et traitements phytosanitaires), de la gntique, du ptrole et de ses drivs. Celui-ci, trs bon march et souple dutilisation, a en grande partie rendu obsoltes les nergies humaines et animales traditionnelles ainsi que les engrais organiques. Les centres de collecte et de transformation se sont concentrs, contribuant accentuer la rgionalisation des productions (culture, levage, vigne, horticulture, arboriculture...) et la spcialisation des exploitations. Lagriculture sest affranchie en partie des contraintes du territoire et de ses potentiels agronomiques. Pour permettre cette modernisation et notamment la mcanisation, le territoire agricole a t compltement restructur : remembrements, drainage, irrigation, rectification des cours deau... L o, du fait des conditions naturelles (pente, zones humides), il tait trop coteux daplanir ou dassainir le sol pour supporter les engins, les terres agricoles, devenues non rentables, ont t abandonnes ou boises. Ces mutations ont conduit, selon les cas, une banalisation ou une fermeture du paysage. Les agriculteurs nayant plus besoin de sappuyer sur une connaissance fine de la nature environnante, la culture paysagre agronomique est entre en dormance. Cette volution a t une trs grande russite ; elle a permis un dveloppement considrable de la production agricole, malgr une diminution par dix du nombre dagriculteurs entre le dbut et la fin du 20me sicle. Elle est lorigine dune amlioration sans prcdent des conditions de vie et de travail des agriculteurs auxquels elle a assur un niveau de revenu comparable celui des travailleurs insrs dans dautres secteurs conomiques. Cependant, au cours de la dcennie 1980, ce modle de dveloppement a commenc montrer ses limites, en particulier lorsque les consquences environnementales de son application ont pris une importance conomique : pollution des eaux quil faut retraiter, dgradation du cadre paysager dans les rgions touristiques, problmes sanitaires fragilisant certaines filires. Les premires rponses, travers ce quon a appel lagriculture raisonne, ont tent de diminuer les pollutions en utilisant mieux les intrants.

Les enjeux du 21me sicle et le paysage

Depuis les annes 2000, la socit a pris conscience du caractre inluctable du rchauffement climatique, de lpuisement des ressources fossiles et de laggravation de la concurrence sur le foncier, lie notamment ltalement urbain. Lagriculture concerne par ces problmes voit ses missions largies. Mais le dfi est immense. Il sagit dimaginer une agriculture capable de produire toujours plus, pour satisfaire les besoins de lhumanit (9 milliards dhabitants dici 2050), mieux (sans problmes cologiques ou sanitaires), avec moins dintrants provenant de ressources non renouvelables, tout en partageant lespace pour mieux vivre ensemble. Face un dessein dune telle ampleur, il convient de ne ngliger aucune piste pouvant aider penser et organiser ce que certains nomment un nouveau pacte agriculture/socit 2.

Lettre aux paysans (et aux autres) sur un monde durable, J. Viard, LAube, 2008, p.75

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lapproche paysagre
Pour imaginer et construire cet avenir, la connaissance historique et gographique des spcificits naturelles et humaines de chaque territoire retrouve aujourdhui tout son intrt. Cest ce quoi sattachent les approches paysagres.

Dfinitions
Paysage
La dfinition entrine par le Conseil de lEurope travers la Convention Europenne du Paysage ratifie par la France en 2007 dsigne le paysage comme une partie de territoire telle que perue par les populations, dont le caractre rsulte de laction de facteurs naturels et/ou humains et de leurs interrelations . Si pour lagriculteur, la partie de territoire recouvre concrtement son espace de production quil amnage et faonne selon des objectifs agronomiques, cette mme partie de territoire est vcue et perue par les populations installes en milieu rural comme un cadre de vie devant rpondre lensemble de leurs besoins. Cest dailleurs galement un cadre de vie pour lagriculteur et sa famille qui en sont les premiers bnficiaires.

Gestion des paysages

Dans larticle 1 de cette convention, la gestion des paysages comprend les actions visant, dans une perspective de dveloppement durable, entretenir le paysage afin de guider et dharmoniser les transformations induites par les volutions sociales, conomiques et environnementales . La gestion des paysages est ainsi envisage comme un outil pour orienter lensemble des interventions sur un territoire selon une double finalit : renforcer leur cohrence et amliorer leur impact visuel.

Approche paysagre

Utilises principalement par les paysagistes, les approches paysagres sont multiples ; elles varient dun professionnel lautre. Cependant, par del cette diversit, toutes sappuient sur un diagnostic paysager et conduisent un projet damnagement, lchelle dun territoire donn. Lapproche dveloppe ici comprend plusieurs phases : partir dune analyse visuelle et sensorielle du territoire, on repre les composantes matrielles du paysage leau, le sol, le vgtal, la pierre- et leurs interrelations. On les traduit ensuite sous une forme graphique afin de les donner voir . Cette reconnaissance de terrain est complte par une analyse documentaire et des enqutes auprs des acteurs du territoire. Il sagit dacqurir une connaissance de lhistoire des lieux, des transformations en cours, des projets envisags, de la faon dont les paysages sont utiliss, valoriss et perus par les diffrentes catgories dacteurs. Partant de l, on exprime et reprsente ce qui constitue les atouts et les contraintes de ces territoires ; on met en vidence les enjeux. Enfin, on propose des pistes de projet et on retient celle qui semble la meilleure au regard du diagnostic.

projet dexpLoitation agricole et paysage

lapproche paysagre
Lactivit agricole, parce quelle marque de son empreinte 60% du territoire national, nchappe pas une rflexion sur les paysages. Elle a mme tout gagner lintgrer pour asseoir tant sa fonction nourricire que sa fonction territoriale. En effet, lapproche paysagre conduit sintresser aux spcificits des systmes de production et des territoires, dans un contexte o cette connaissance redevient essentielle.

Lapproche paysagre au service de lespace de production

Aujourdhui, laugmentation du prix du ptrole et des autres intrants impose de trouver des faons conomes de produire, adaptes chaque territoire et rpondant aux enjeux de notre poque, notamment cologiques. linstar dagriculteurs novateurs, toujours plus nombreux, la recherche-dveloppement travaille la mise au point de systmes productifs moins consommateurs en intrants. Fonds sur le concept dintensification agrocologique, ceux-ci reposent sur une meilleure valorisation des potentialits du territoire qui passe, notamment, par sa rorganisation : taille, structuration et orientation du parcellaire, utilisation agronomique des lments fixes du paysage, restructuration des systmes hydrauliques Ces actions supposent une connaissance fine du territoire, et lapproche paysagre est un moyen efficace dy accder. En effet, porter attention aux paysages, cest chercher mieux connatre les milieux naturels et leurs potentiels agrocologiques, les savoirs et les savoir-faire lgus par les gnrations prcdentes. Par consquent, lapproche paysagre est un outil prcieux qui permet de guider les agriculteurs dans llaboration de projets valorisant et grant mieux les ressources locales.

Lapproche paysagre au service du cadre de vie

Espaces de production, les territoires ruraux sont aussi des lieux de vie, de loisirs et de villgiature pour une socit dominante urbaine. Cette ralit est prendre en compte par les agriculteurs dans leurs projets dexploitation. L encore, le paysage peut tre un recours car cest un outil de mdiation trs efficace pour favoriser des projets de territoire intgrant les diffrentes demandes sociales3 ; il peut galement faciliter lmergence de nouveaux partenariats entre les agriculteurs qui, de moins en moins nombreux, ne peuvent plus grer seuls tout le territoire, et les autres habitants, usagers ou gestionnaires de lespace. Dans les annes 1960-1980, le territoire a t organis en fonction dun objectif : mettre en oeuvre une agriculture industrielle. Aujourdhui, un mme effort est ncessaire pour rorganiser lespace au service cette fois-ci dune agriculture contribuant au dveloppement durable des territoires. Il va donc falloir imaginer des projets agricoles et paysagers exprimant notre capacit mettre en valeur de faon harmonieuse tous les potentiels locaux, quils soient agricoles, forestiers, nergtiques, environnementaux, paysagers En rsum, face ce double enjeu - renouer avec le territoire pour mieux valoriser ses ressources et prendre en compte les attentes socitales -, les agriculteurs trouveront dans les approches paysagres une cl de nature les aider. Pour les agriculteurs engags dans une dmarche de dveloppement durable, le paysage est la fois un outil et une composante du projet au service de lespace de production et du cadre de vie quils amnagent.
3

Paysage, outil de mdiation, J. Candau, Y. Michelin, F. Pervanchon, APPORT n8, 2009

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mthodologie le paysage comme outil et comme composante du projet agricole

Les conseillers agricoles et les agriculteurs ont intrt sapproprier la question du paysage en ladaptant aux spcificits du monde agricole. Elle les amnera porter un regard plus attentif sur lorganisation spatiale des territoires, sur les ressources et les qualits quils reclent. Elle les conduira intgrer plus facilement, dans leurs rflexions agronomiques, les attentes des autres utilisateurs de lespace. Pour des projets agricoles, lapproche paysagre senvisage deux chelles embotes, celle de lexploitation et celle de la petite rgion. Lors dune installation, dun projet de construction ou dune perspective de reconversion, un agriculteur se pose la question du systme dexploitation quil va mettre en place. Il est particulirement important, dans de telles occasions, de prendre le temps de se pencher sur le territoire de lexploitation, et audel, de mieux connatre le territoire plus vaste dans lequel elle se situe. Autrement dit, faire le point sur les spcificits, les atouts, les contraintes, les volutions prvisibles et la faon dont le paysage est peru par tous ceux qui le frquentent. Limportance des investissements en jeu justifie amplement de ne pas se priver des ides et des solutions qui peuvent merger de tels diagnostics.

Lapproche paysagre dans le diagnostic dexploitation

La premire particularit de cette dmarche, cest dattribuer une grande importance la localisation des lments du systme dexploitation et leur ancrage dans le territoire. La seconde particularit vient de ce quelle sintresse limpact paysager des amnagements effectus dans le cadre du projet de lagriculteur. Autrement dit, lapproche paysagre est un outil pour la construction du projet agricole ; le paysage, une composante part entire de ce mme projet.

Lanalyse du paysage

Lanalyse du paysage passe par une lecture visuelle et sensorielle, lors dune visite de terrain4 collective. Passer dun tour de plaine une analyse du paysage Le tour de plaine est loutil classique de lagronome et de lagriculteur pour observer lespace de production dune exploitation agricole (parcelles, troupeaux, btiments) et en tirer des lments de diagnostic. Passer dun tour de plaine une analyse paysagre, cest regarder attentivement lensemble des lments de lespace de production dans ses relations avec le territoire environnant. Ainsi, par exemple, lobservation des lments qui bordent une parcelle (foss de drainage, haie, bande enherbe...) et lanalyse de lorganisation du parcellaire compltent de faon trs utile lobservation agronomique du sol et de ltat des cultures.

La visite de terrain, le paysage comme lieu dexpriences, L. Fabbri, APPORT n6, 2009

projet dexpLoitation agricole et paysage

mthodologie
Utiliser la mthode des regards et des savoirs croiss La mthode des regards et des savoirs croiss est une source denrichissement pour tous ceux qui lutilisent. Elle sappuie sur le constat que chacun a un point de vue spcifique, rsultant de son histoire, de sa sensibilit et de sa culture. La discussion sur le terrain entre les diffrents participants offre ceux qui vivent et travaillent sur la ferme loccasion de formuler leurs proccupations et leurs centres dintrt. Elle aide comprendre leurs choix (productions et ateliers, organisation du parcellaire, pratiques annuelles) et leurs logiques (souhaits personnels, contraintes lies au march, la PAC ou aux spcificits du territoire, ). Elle permet, grce notamment aux regards extrieurs, dune part de dtecter un certain nombre de contraintes et datouts agrienvironnementaux ou territoriaux ; dautre part de comprendre comment lexploitation se situe par rapport ces enjeux. Quelques conseils pour mener une analyse du paysage La visite de terrain rassemble au moins le conseiller agricole et lexploitant. La prsence dautres membres de la famille et de voisins, agriculteurs ou non, enrichira le dbat. Lorsque plusieurs techniciens spcialiss conseillent lexploitant, ils participeront galement cette visite. Celle-ci est pour tous un gain de temps car cest un moment dchange qui permet de lever rapidement les incomprhensions. Pour que la visite soit la plus enrichissante possible, le conseiller agricole demande lagriculteur de prparer les photos ariennes et les cartes de lexploitation dont il dispose. Il apporte une carte IGN au 1/25 000me de faon pouvoir se reprer facilement et inscrire les observations, questions ou remarques des diffrents participants. Lappareil photographique est galement un outil prcieux. Les photos prises par le technicien, par lagriculteur ou par les autres acteurs, refltent les points de vue des uns et des autres. Avant la visite de lexploitation proprement dite, il est utile de prendre le temps de circuler autour, dobserver son implantation et les rapports quelle entretient avec la commune : en particulier les autres habitations, les constructions industrielles, les quipements touristiques ou commerciaux, les routes, les sites emblmatiques, le relief, les lments naturels tels que les forts ou les rivires et, bien sr, tout lenvironnement agricole. Lorsquun diagnostic de territoire5 a t ralis sur la petite rgion, le trajet menant la ferme est loccasion den rappeler les rsultats et de les confronter lobservation de la zone dans laquelle se situe lexploitation. Sil nexiste pas proprement parler de diagnostic territorial, il importe de rflchir ensemble sur les caractristiques conomiques, sociales, urbanistiques et environnementales rvles par lobservation du paysage. En effet, outre la connaissance de lexploitation agricole, lanalyse paysagre informe sur les enjeux de la petite rgion. Au cours de la visite lagriculteur et le conseiller peuvent changer sur les partenaires susceptibles de soutenir telle ou telle activit de lexploitation agricole. Par exemple, un maire qui cherche faire pturer son terrain communal laiss en friche, un syndicat des eaux prt soutenir des pratiques agronomiques raisonnes sur certaines parties du territoire, une socit de chasse qui veut installer des cultures cyngtiques, des coles dsireuses de trouver localement des produits biologiques pour leur cantine, un conseil gnral cherchant dvelopper lhbergement touristique dans les villages... La visite de terrain et la rencontre avec les acteurs, aussi riches soient-elles, ne suffisent pas pour construire un diagnostic dexploitation. Une recherche et une analyse documentaires viendront confirmer ou infirmer les hypothses mises sur le terrain.

Paysage, urbanisation et projet agricole, H. Cividino, L. Fabbri APPORT n9, 2009

Projet dexpLoitation agricole et paysage

mthodologie
Lanalyse documentaire

La collecte et lanalyse documentaire portent sur la petite rgion et sur lexploitation agricole. lchelle de la petite rgion, il existe souvent des chartes, plans ou atlas de paysage raliss par des paysagistes. Ces tudes offrent des synthses illustres sur les diffrentes thmatiques environnementales (cartes gologiques, pdologiques, cologiques, hydrauliques...), sociales (reprsentations artistiques, enqutes...) et conomiques (schmas localisant les activits, les rseaux de communication...). Elles permettent de visualiser ce qui fait loriginalit de la rgion, de comprendre les volutions paysagres en cours et dimaginer les transformations venir. En outre, de nombreuses communes ont des documents durbanisme riches dinformations. lchelle de lexploitation, certains documents utiliss par les conseillers agricoles, apportent un clairage particulier sur le paysage de lexploitation : carte parcellaire, extraits cadastraux, photographies ariennes des dossiers de dclaration PAC, plans de pturage et dassolement Enfin, il nest pas rare que des agriculteurs dtiennent des documents anciens et rcents, photographiques et cartographiques, utiles pour connatre lhistoire de lexploitation.

La formulation et la reprsentation du diagnostic6

Lensemble des informations observes sur le terrain ou collectes lors de lanalyse documentaire sont dabord reportes sur des cartes thmatiques, ensuite analyses puis synthtises dans un diagnostic prsent sous une forme crite et cartographique. Des documents thmatiques Selon la mthode dite de dcomposition du paysage , chaque grande thmatique, leau, le sol, la biodiversit, la pierre, le cadre de vie..., est reprsente sur une carte IGN ou une photo arienne sur laquelle on a report au pralable le parcellaire de lexploitation. Chaque carte est assortie dun cartouche de lgendes adapt lexploitation et la rgion. Les termes indiqus dans les lgendes sont dfinis et choisis avec lagriculteur. De simples coupes transversales aident comprendre linfluence du relief et lorganisation de lensemble du territoire. Les photographies prises au sol donnent un aperu des impacts visuels des amnagements. Enfin, les observations faites sur le terrain ou durant la discussion sont regroupes dans une colonne descriptif . Toutes ces informations conduisent mettre et localiser quelques ides ou questions que lon note dans une deuxime colonne intitule lments pour le diagnostic (cf. exemple ci-aprs). Un document de synthse Le diagnostic proprement dit est une synthse de toutes les donnes techniques, conomiques, sociales, environnementales et spatiales, reportes sur les documents thmatiques voqus prcdemment. Ces donnes ont t collectes et retenues selon une finalit prcise : comprendre les atouts, les problmes, les cohrences ou incohrences actuelles de lexploitation afin de trouver des pistes dvolution dans une logique de dveloppement durable. Dans un double souci de prcision et defficacit, les conclusions crites de ce diagnostic sont situes sur un plan localisant les principaux enjeux agroenvironnementaux. Il ne sagit pas de superposer simplement les cartes intermdiaires mais de raliser une synthse intgrant et articulant les diffrentes donnes (cf. exemple ci-aprs). Cet effort de reprsentation sera trs utile lors de la discussion avec lagriculteur et sa famille pour amliorer le diagnostic avant de le valider. En effet, la comprhension de lorganisation spatiale des lments agro-cologiques est essentielle pour aborder le projet technique, en particulier pour imaginer des actions sur lespace de production. De mme, savoir comment, ceux qui travaillent et habitent sur ce territoire le peroivent, est indispensable pour comprendre leur projet de vie et rflchir des actions en faveur de la qualit du cadre de vie.
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Reprsentation et interprtation du paysage, F. Bonneaud, APPORT n5, 2009

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mthodologie
Lapproche paysagre dans le projet dexploitation
Le paysage, outil daide la dfinition du projet agronomique
partir des conclusions du diagnostic de lexploitation, lagriculteur peut envisager plusieurs hypothses qui restent tester du point de vue technico-conomique et en termes de capacit de travail. Le conseiller agricole cartographie le nouveau parcellaire, localise les blocs de cultures selon le potentiel des sols, avec leurs assolements, indique sur le plan le planning de travail et les amnagements prvus... Cette spatialisation du projet permet de vrifier sa faisabilit, de dtecter ses incohrences ventuelles et den enrichir le contenu. Ainsi conue, lapproche paysagre conduit amliorer les rponses techniques en les adaptant au contexte agrocologique local.

Le paysage, composante du projet dexploitation

Quand un projet se dgage, sa reprsentation graphique, mme sommaire, amne sinterroger sur ses impacts paysagers, positifs ou ngatifs. Des points sensibles peuvent alors tre dtects et intgrs dans le projet final : amnagement de chemins, de bordures de routes, ou de cours deau, installation de cltures et de passages, embellissement des abords de la ferme, dgagement despaces pour conserver des points de vue intressants, plantations darbres des fins agrienvironnementales ou paysagres... Le choix et la localisation de chacune de ces actions sont, autant que faire se peut, rflchies de faon rsoudre en mme temps plusieurs problmes : agronomiques, environnementaux, nergtiques, paysagers, architecturaux. Par exemple, une haie implante, compose et entretenue au regard de ces diffrents enjeux, rduit les problmes drosion, favorise la biodiversit, amliore le rseau hydraulique, protge le btail du vent, fournit du bois, agrmente un sentier de randonne Le paysage est ici considr non pas comme une contrainte mais comme une proccupation de nature enrichir le projet agricole au bnfice de tous7. Une fois le projet dfini, et seulement alors, la recherche de financements ventuels peut commencer8.

Le suivi du projet dexploitation

Sengager dans une observation attentive et rgulire de lvolution de lexploitation, et sy tenir, permet de mieux anticiper les transformations et les enjeux venir. Pour suivre son exploitation et envisager le futur, un agriculteur tient des livres denregistrement (comptabilit, troupeau...) quil analyse rgulirement, seul ou avec un conseiller. Inscrire et dater sur une carte ou sur une photographie arienne les modifications apportes au parcellaire et aux btiments est un moyen simple pour lagriculteur damliorer le suivi de son exploitation. Ces documents graphiques joints aux documents technico-conomiques constituent des outils de gestion indispensables.

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Qualit des paysages, des produits et du cadre de vie, R. Ambroise, A. Brochot, APPORT n3, 2009 Cadres juridiques, outils et comptences, R. Ambroise, APPORT n7, 2009

Projet dexpLoitation agricole et paysage

conclusion
La mthodologie prsente ici met laccent sur la dimension territoriale des projets dexploitation. travers cela, elle invite les conseillers agricoles accompagner les transformations du mtier dagriculteur en reconsidrant leur propre rle. Dabord, elle leur suggre, avant mme de parler agronomie ou problmes de march, dinciter les agriculteurs visiter leur rgion avec ceux qui lhabitent ou la frquentent (lus, rsidents, associations de loisirs ou denvironnement, industriels, commerants, ). Ensuite, elle leur propose une bote outils adapte la question du territoire et comprenant, entre autres, les visites et discussions de groupe, lanalyse de cartes ou de photographies ariennes, anciennes et nouvelles, les reportages photos raliss par les agriculteurs, les interviews dacteurs. Ces diffrents outils, parce quils favorisent le dbat et lchange, sont de nature enrichir les projets des agriculteurs. Pour autant, ils sont finalement assez simples utiliser ; les matriser ne requiert pas une qualification particulire. En revanche, lapprentissage de lensemble de la dmarche, suppose que les conseillers agricoles, les conseillers fonciers, les conseillers de gestion, les spcialistes de lenvironnement et du paysage puissent dgager du temps pour se former ensemble, avec des agriculteurs volontaires et engags dans des projets concrets. Trop souvent, chacun reste un spcialiste dans son domaine alors que la socit demande lagriculture et aux agriculteurs dtre multifonctionnels. Il y a l un enjeu pour les organismes agricoles; ceux-ci ont tout gagner promouvoir ces approches paysagres qui facilitent le dcloisonnement entre les diffrents spcialistes et peuvent conduire la mise en place de dmarches de conseil et dencadrement collectifs. Le temps ncessaire de telles formations est donc un investissement rentable court terme. Une fois acquise, cette comptence donne chacun une plus grande autonomie. Par ailleurs, la connaissance de ce que les autres peuvent apporter incite collaborer, mieux et plus. Enfin, les conseillers peuvent mettre en oeuvre ce genre de dmarche lors de sessions de formation linstallation, la construction de btiments9, ou lors de stages sur la contribution de lagriculture au dveloppement durable des territoires. Il en rsultera des conseils plus pertinents pour les agriculteurs qui doivent la fois plus et mieux produire et arriver se faire reconnatre comme des acteurs part entire dans les projets de dveloppement durable des territoires.

www.batiment-et-paysage-elevage.fr, Mode demploi, J.Y. Blanchin, H. Cividino, R. Janin, APPORT n4, 2009

projet dexpLoitation agricole et paysage

exemple dune approche paysagre applique un projet de dveloppement agricole

Lexemple dvelopp ici sinspire de faon assez libre dun cas rel dans lequel lagriculteur et sa femme, le conseiller agricole, le conseiller de gestion et un paysagiste ont travaill ensemble sur le diagnostic dexploitation afin denrichir les premires pistes envisages pour le projet. Plusieurs visites collectives de terrain ont t organises ainsi que des runions de travail pour mettre en forme le diagnostic et les propositions de rorganisation du systme dexploitation. Les documents graphiques issus de lapproche paysagre, qui ont nourri le diagnostic et le projet dexploitation, sont prsents ci-aprs. En revanche, il na pas t jug utile dexposer lanalyse technico-conomique mene en parallle car la dmarche est bien connue. Le lancement de cette tude est li lopportunit qua eue lagriculteur de rcuprer un bloc de 30 ha de terres aprs le dpart de son voisin la retraite. Il correspond galement au dsir de son pouse de trouver sur place un travail temps partiel. Ltude de cas choisie montre comment on peut utiliser les outils habituels des paysagistes pour une meilleure comprhension des enjeux dune exploitation agricole dans un contexte territorial particulier. Il sagit dune application de lapproche paysagre dveloppe prcdemment un cas concret et non dun modle reproduire partout lidentique. Il faut galement souligner que cette rflexion a t conduite avec un agriculteur et une agricultrice cherchant contribuer, leur niveau, au dveloppement durable de leur territoire. Ils ont donc recherch un systme permettant : dassurer lagriculteur, sans travail supplmentaire, un revenu au moins quivalent ce quil gagnait jusqualors et doffrir sa femme un revenu correspondant au temps partiel souhait, de mieux rgler les problmes denvironnement dtects lors des diagnostics de territoire et dexploitation, de contribuer au dveloppement conomique du territoire et lamlioration du cadre de vie, individuel et collectif.

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diagnostic et projet de dveloppement agricole volet paysager

Exploitation de M. et Mme A. La Ferme LE BOURG Exploitation familiale de 100 ha Systme naisseur-engraisseur avec 113 UGB Cultures de crales et lgumes de plein champ

Conseiller agricole : J. S.

SOMMAIRE Lapproche paysagre dans le diagnostic dexploitation Documents thmatiques Caractristiques de la petite rgion Qualit et conomie des sols Qualit et conomie des eaux Structures paysagres et biodiversit Les btiments Document de synthse Diagnostic dexploitation Lanalyse paysagre dans le projet dexploitation Le projet paysager et agro-environnemental Le projet de dveloppement agricole

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Lapproche paysagre dans le diagnostic dexploitation

Documents thmatiques Caractristiques de la petite rgion

Synthse ralise partir de lAtlas des paysages dpartemental et dune tude conomique territoriale faite par la chambre dagriculture

DESCRIPTIF Paysage fortement vallonn autour de la valle, travers par une route fort trafic Prsence forte de lagriculture Rgion de bocage semi-ouvert, alternance de poches bocagres denses et de zones ouvertes de grandes cultures par regroupement de parcelles, suppression des haies et des chemins Habitat dispers avec prsence de chteaux et de nombreux bourgs Ville importante proximit Boisements peu prsents Prsence de plans deau, barrages, tangs, carrires Les grandes structures du paysage sont essentiellement vgtales : haies, bosquets, berges boises absence presque totale de structures paysagres minrales en dehors du bti caractris par les schistes et lardoise

ELEMENTS POUR LE DIAGNOSTIC Dans cette rgion soumise une forte pression foncire, due la prsence de villes importantes moins de 40 Km, les enjeux pour lagriculture sont de : maintenir une prsence importante des agriculteurs en favorisant des filires profitant de la proximit urbaine, rsoudre les problmes environnementaux lis lactivit agricole concernant notamment la qualit de leau, amliorer la qualit du cadre de vie en recomposant des formes bocagres contemporaines et en favorisant laccs au territoire.

lments de mthode Dans lapproche paysagre, il convient de caractriser la petite rgion dans laquelle se trouve lexploitation en sintressant notamment : aux lments et aux structures paysagres (maillage bocager, terrasses de cultures, rseau hydraulique, rseaux de haies et de chemins...) qui organisent et caractrisent le territoire, aux dynamiques foncires (pression urbaine, touristique, dprise sociale...), aux enjeux territoriaux (dveloppement conomique, filires agricoles). La consultation des plans, chartes, atlas de paysage ou des documents durbanisme est un moyen rapide pour obtenir des informations dj synthtises. Pour en savoir plus : Paysages en Herbe, le paysage et la formation lagriculture durable, M. Toublanc, Educagri ditions, 2004 La liste actualise des Atlas des paysages : http://www.ecologie.gouv.fr/IMG/pdf/Carte_atlas_paysages.pdf

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Documents thmatiques Qualit et conomie des sols

DESCRIPTIF Sols et parcelles Sols portants Aucune parcelle suprieure 8 ha Travail Labour classique Enfouissement des rsidus de rcolte des lgumes Enfouissement des rsidus de plastique sur mas pandage des djections : fumier paill sur cultures et notamment sur mas En plus des parcelles agricoles, lexploitant possde un petit bois prs du hameau de Romfort

ELEMENTS POUR LE DIAGNOSTIC Atouts Terres bien groupes en trois blocs La diversit des sols permet une diversit de cultures : crales, oloprotagineux, lgumes, prairies Contraintes Risques drosion en bord de rivire sur les berges et les terres nues en hiver dans la zone inondable Risques drosion sur les coteaux dans les zones de pente, l o les haies ont t arraches. Facteur aggravant du labour dans le sens de la pente Qualit des sols : problme des rotations successives de mas sous plastique Enjeu de rcupration des plastiques Absence de rotation bien dfinie depuis lagrandissement de lexploitation : recherche dun nouveau systme

lments de mthode Dans lapproche paysagre, le sol est analys de deux points de vue : agronomique (type de sol, quantit de matire organique, prsence de compost agricole ou urbain, choix des cultures par rapport au potentiel agronomique), spatial (taille des parcelles ou des blocs de culture, localisation par rapport la ferme, zones enjeux drosion, sens du labour, zones de sur ou sous pturage). Pour en savoir plus : la lettre du GIS sol http://www.gissol.fr/gissol/gissol.php

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Documents thmatiques

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Documents thmatiques Qualit et conomie des eaux

Lappartenance la valle apporte une grande varit de sols aux caractristiques hydrauliques contrastes

DESCRIPTIF Irrigation Surface irrigue : 25 ha soit 25% de la SAU Mode dirrigation : 2 enrouleurs de 300 m Captage deau direct dans la rivire puis canalisation jusquaux bornes Volume de pompage autoris de 30 000 m3 Drainage Surface draine : 11 ha Exutoire dans le foss de la route puis vers la rivire Fosss ouverts entourant la zone inondable Terres filtrantes avec risque de pollution des nappes Nappe phratique Profondeur : 4 m au niveau du puits Analyse azote (puits) : 91 mg en dcembre aprs de fortes pluies ; 21 mg en janvier Rglementation : interdiction de djections animales sur 35 m le long de la rivire et prs du puits Terres nues en hiver 31 ha soit 31% de la SAU Abreuvement direct des animaux dans la rivire

ELEMENTS POUR LE DIAGNOSTIC Atouts Les sols filtrants sont faciles travailler Lirrigation possible permet un grand choix de cultures Contraintes La situation de lexploitation (terres et btiments) prs de la rivire aggrave les risques de pollution lis aux pratiques actuelles de culture et dlevage : concentration des engrais en excdent par les drains dont lexutoire est situ juste en amont du puits ; surfertilisation en fumier des parcelles de mas en zone inondable Le problme de la pollution de la nappe phratique par les nitrates doit tre trait en combinant des actions de rduction des excdents et des actions favorisant lautopuration du milieu Sols schants en t sur les coteaux

lments de mthode Dans lapproche paysagre, leau est analyse en termes : quantitatif (excs-drainage, manque-irrigation, prise deau et stockage) et qualitatif (biologique et sanitaire, zones de protection des primtres de captage) On ltudie du point de vue de son rle agronomique, alimentaire, industriel ou social (loisir, pche, cadre de vie). Pour en savoir plus : Les zones tampons, un moyen de prserver les milieux aquatiques CORPEN 2008 www.developpementdurable.gouv.fr/-CORPEN-.htlm

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Documents thmatiques Structures paysagres et biodiversit

Aulnes, saules recps

Haie mixte taille basse

Ormeaux, ronces, aubpines, pruneliers

Peupliers

Saules ttards

Ormeaux, chnes, merisiers, sureau, ronces...

DESCRIPTIF Structures paysagres vgtales Haies : anciennes, diversifies, situes principalement en limite dexploitation. Des haies ont t supprimes sur les terres draines du coteau. Les haies sont majoritairement orientes E-O (protgeant du vent du N), dans le sens de la pente et N-S (protgeant des vents dO, de lrosion et du ruissellement) Les arbres dalignement : absents le long des routes et chemins. Seules les haies de peupliers et de saules ttards sont structures en alignement rgulier le long du foss de drainage des terres inondables Arbres isols : rares, gs mais apprcis pour la chasse Bois : 3 ha sur lexploitation Biodiversit Absence de ZNIEFF ou de zone Natura 2000 Gibier dcrit par lagriculteur : lapins, livres, perdrix rouges, canards, pigeons, nombreux hrons et milans Prairies permanentes flore diversifie Ruptures dans le maillage de haies et dans les liaisons avec les bois environnants Peu de secteurs situs plus de 50 m de haies, zones enherbes ou bois pouvant servir de refuges aux auxiliaires

ELEMENTS POUR LE DIAGNOSTIC Atouts Diversit biologique et paysagre encore riche Diversit des cultures et prairies permanentes Prsence dun atelier bovin Problmes Suppression progressive des haies donnant limpression dun bocage dgrad Diminution importante des arbres de haut-jet depuis la mort des ormes dont tous les troncs nont pas encore disparus, ce qui donne un aspect mal entretenu Disparition progressive dans les alignements des vieux ttards de saule ou de peuplier. Absence de replantation ou de slection de sujets pour reformer des arbres de haut-jet, sauf aux abords de la ferme Augmentation de la part donne aux cultures Cette volution progressive du paysage se traduit par une impression de perte de cohrence, dhsitation entre une logique douverture vers la grande culture et une logique bocagre encore bien prsente. La lecture du paysage devient difficile pour comprendre le systme agronomique.

lments de mthode Dans lapproche paysagre, la biodiversit est analyse partir dune triple logique : de production agro-cologique (diversit des espces et des races, prsence dauxiliaires des cultures, microfaune des sols), de protection et de gestion despces et dhabitats ordinaires, rares ou menacs (trames vertes, zones Natura 2000, rserves naturelles), doffre damnits (loisirs, chasse, cadre de vie). Les lments fixes du paysage sont tudis du point de vue de leur localisation, de leur composition et de leur gestion. Il convient de sintresser la biodiversit mais aussi au paysage des rseaux (notions de connectivit, de mailles) et la mosaque (fragmentation, htrognit...) qui lui sont associs. Pour en savoir plus : Ecologie du paysage, concepts, mthodes, applications, J. Baudry, F. Burel, Tec et Doc 1999

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Documents thmatiques

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Documents thmatiques Les btiments

Le parc dexercice entre les deux stabulations

Stabulation

Des abords peu soigns

Les fumires sans couverture

Bardages htroclites

DESCRIPTIF La ferme dans son site - perception lointaine La ferme est situe sur une terrasse alluviale, hors deau et en lger contrebas par rapport la route : les btiments sont relativement discrets dans le paysage Larrive sur la ferme est assez soigne, marque par le verger Elle sera bientt domine par les conifres entourant le parc matriel Btiments et abords Les btiments sont groups autour dune ancienne ferme plan en U La cour est soigne entre les btiments anciens en schiste et en ardoise, la vue sur la rivire est masque Les volumes des btiments modernes sintgrent bien avec ceux de lancienne ferme Matriaux de construction htroclites en particulier pour le dernier btiment auto-construit, un bardage uniforme serait le bienvenu

ELEMENTS POUR LE DIAGNOSTIC coulements de jus matriser depuis les ensilages, la fosse toujours pleine, les fumires sans couverture Puits pour lalimentation en eau potable situ proximit des sources de pollution Manque de place pour le cheptel en hiver Aspect peu soign des btiments de travail et de leurs abords

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Lapproche paysagre dans le diagnostic dexploitation

Documents thmatiques

lments de mthode Dans lapproche paysagre, les btiments sont analyss dun double point de vue : fonctionnel pour lagriculteur, pour sa famille et pour ses animaux (conception, confort, circulation), qualitatif (qualit architecturale, perception lointaine et rapproche, traitement des abords). Lorsque lexploitation est tourne vers laccueil ou la vente directe, une attention particulire doit tre porte aux btiments et leurs abords dans le cadre du diagnostic. Pour en savoir plus : Guide mthodologique pour lamnagement des abords de ferme APCA, FNCAUE, MAP 1997 consultable sur www.architecturesagricultures.gouv. fr, www.batiment-et-paysage-elevage.fr, Y. Blanchin, H. Cividino, R. Janin, APPORT n4, 2009

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Lapproche paysagre dans le diagnostic dexploitation

Document de synthse Diagnostic dexploitation
Au niveau de ce territoire, la cohrence paysagre du bocage date du 19me sicle quand des grands propritaires ont organis de faon rationnelle le territoire, en le divisant en plusieurs units correspondant chacune une mtairie gre par une famille dagriculteurs. Cette mise en valeur sest appuye sur le dveloppement dune race bovine bien adapte, la Maine-Anjou. Aujourdhui lancienne cohrence paysagre a tendance disparatre du fait de la spcialisation des exploitations soit vers les cultures, soit vers llevage, soit vers larboriculture. Il en rsulte un bocage clat compos dune juxtaposition dambiances paysagres, dont les logiques dorganisation ne sont plus perceptibles par rapport au territoire de la valle. Ces spcialisations ont accentu les problmes environnementaux, notamment la perte de qualit de leau du fait dune utilisation importante des intrants. Lorientation vers une agriculture durable offre de nouvelles perspectives vers des systmes de production plus diversifis fonds sur une alliance moderne entre culture, levage et arbre. Au niveau de lexploitation, la situation conomique de lexploitation est globalement bonne puisquelle permet de faire face aux prlvements ncessaires pour la famille et autorise un auto-financement. Lanalyse technico-conomique des diffrents ateliers met en vidence des possibilits damlioration par la rduction des intrants sur les cultures et par une diminution des pertes en levage. En revanche lexploitant doit faire face une quantit importante de travail du fait de la multiplicit des cultures qui engendre des pics de travail importants notamment au printemps. Cette contrainte explique pour une bonne part lassurance que cherche se donner lagriculteur au niveau des intrants. Les cots de mcanisation sont relativement levs, ce quil faut toutefois relativiser au regard du chiffre daffaire de lexploitation. Une certaine prudence doit nanmoins tre conseille sur les investissements venir. Du point de vue agro-environnemental, deux points sont rgler de faon prioritaire : - la mise aux normes des btiments et la gestion des effluents, - la rduction des pollutions lies aux intrants en jouant sur une conduite rationnelle des cultures, lgumes compris, et en proposant des itinraires techniques adapts avec des rotations intgrant des prairies temporaires. Lapproche environnementale sur lexploitation devra galement prendre en compte la rhabilitation de la prairie permanente en bord de rivire, la plantation et la gestion des haies des fins anti-rosives, brise-vents, pige nitrates, faunistique et paysagre en veillant intgrer ces propositions dans le systme dexploitation. Les amliorations apporter au systme dexploitation porteront dabord sur le systme dlevage car cest dans ce domaine que lexploitant rassemble la fois technicit et motivation. La taille du troupeau devra tre raisonne en fonction de limportance des prairies permanentes et du besoin en fumier pour les cultures. Une grande partie des problmes dtects ci-dessus provient de ce que les diffrents ateliers, crales, lgumes, levage, sont traits de faon spare. Il convient donc de renforcer leur synergies en redfinissant des assolements adapts chacun des trois blocs de parcelles, intgrant les prairies temporaires et en rorganisant le parcellaire pour que les animaux puissent valoriser au mieux les prairies. Enfin pour permettre la femme de lagriculteur de pouvoir crer un emploi partiel, il faudra sefforcer de rechercher une meilleure valorisation des productions.

lments de mthode Dans lapproche paysagre, lanalyse des diffrentes cartes thmatiques commentes permet de comprendre ce qui fait larchitecture paysagre de lexploitation agricole avec : les murs porteurs , indispensables au bon fonctionnement agrocologique (par exemple les prairies inondables avec leurs fosss de ceinture plants de peupliers, les haies antirosives, les canaux bordes darbres qui servent dexutoires ). Leurs rles sont multiples, il faut les protger ; les cloisons secondaires dont la prsence, la composition, la gestion varieront selon les systmes de production choisis. La carte diagnostic permet de localiser et de hirarchiser les secteurs enjeux qui cristallisent les atouts ou les contraintes et de nourrir les rflexions pour le projet.

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Document de synthse

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Le projet paysager et agro-environnemental

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Le projet de dveloppement agricole
Le choix retenu vise maintenir le revenu de lagriculteur, limiter les pointes de travail, rduire les impacts ngatifs sur lenvironnement (qualit de leau, rosion du sol), crer un emploi temps partiel pour la femme de lagriculteur. Pour cela les options retenues sont : La modification du systme de production conserver le systme culture cralire/levage/lgume avec une orientation principale sur la production de viande de qualit plutt que sur la production lgumire, valoriser le fait que lexploitation soit situe dans le primtre dappellation AOC de la race bovine Maine-Anjou, qui a montr son aptitude mettre en valeur des zones herbagres dans un milieu fort dficit hydrique estival. Le troupeau sera ainsi progressivement spcialis dans cette race. La rorganisation de lespace Le projet passe par une rorganisation des trois blocs parcellaires de faon valoriser au mieux le potentiel agronomique de lexploitation pour limiter au maximum les charges en intrants (engrais, phytosanitaires, fioul, achat daliment). Il est prvu de laisser le plus longtemps possible les troupeaux dehors en profitant de la bonne portance des sols et daugmenter la superficie dherbe permanente ou temporaire. La culture du mas en bord de rivire sera supprime, toutes les zones inondables seront maintenues en prairies permanentes. Pour amliorer le confort des animaux dehors, la trame bocagre sera renforce et le petit bois prs de Romfort sera ouvert au troupeau aprs dbroussaillage. Dans le bloc sud nouvellement acquis, la construction dun btiment lger permettra de protger le foin rcolt sur place pour une distribution hivernale aux animaux en plein air en vitant ainsi les transports de fourrage. Il est galement prvu sur la partie irrigable dintgrer, dans les rotations des cultures lgumires, des crales et des pairies temporaires. Les parcelles seront redcoupes de faon permettre un labour perpendiculaire la pente et, dans les zones drosion, elles seront spares par une bande enherbe compose et gre de faon hberger des auxiliaires des cultures. Le ramnagement des btiments Concernant les btiments un tel projet prsente lavantage de limiter les travaux de mise aux normes des btiments centraux. Dans la parcelle sous le btiment o ont t dtects des problmes drosion, des arbres seront plants pour raliser une parcelle dagroforesterie sans masquer le point de vue vers la rive oppose. Un des anciens btiments sera transform en salle de dcoupe, de conditionnement et de stockage, la femme de lagriculteur soccupant de la commercialisation de la viande en filire la plus courte possible. Lamlioration du cadre de vie Par ailleurs, il est prvu de participer au programme de replantation darbres dalignement le long de la route dpartementale dans le cadre dun projet dembellissement communal. En termes de paysage ce projet contribue : rvler la logique paysagre linaire de la valle en renforant les structures parallles la rivire : ripisylve, alignement darbres et haies basses le long de la route, haies antirosives. Dcouverte squentielle du paysage grce aux haies perpendiculaires situes le long des ruisseaux secondaires ou implantes comme brise-vent en limite des parcelles. renforcer la lisibilit du systme de polyculture-levage au sein dun paysage bocager aux mailles plus larges adaptes au travail mcanis : privilgier les prairies permanentes dans les terres inondables proches de la rivire, localiser les cultures et les prairies temporaires sur la terrasse alluviale et le coteau. Mettre en scne le long de la route la diversit des cultures et la prsence de llevage par un alignement darbres, tout en maintenant les points de vue sur les points forts du paysage : village, pont, chteau

lments de mthode Dans lapproche paysagre, les lments du projet ayant un impact direct sur le territoire sont localiss. Ce systme permet de mettre en lumire rapidement les ventuelles incohrences fonctionnelles du point de vue des pratiques de lagriculteur ou des diffrents enjeux tudis. Certaines actions mritent une tude plus dtaille intgrant une approche plus qualitative (btiments, systme de lagunage, amnagement dun parc avec cltures, installation de chicane, dabreuvoir ou dabri).

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DES OUTILS POUR DES PROJETS DE DVELOPPEMENT DURABLE DES TERRITOIRES

Bibliographie Pays et Paysages de France J. Cabanel, Editions du Rouergue, 2006 Petit guide de lobservation du paysage J.P. et B. Deffontaines, D. Michaud, J. Ritter, Quae, 2006 Acteurs et territoires locaux vers une goagronomie de lamnagement, M. Baudry, J. P. Deffontaines, S. Lardon, INRA, 2006 Paysages en Herbe, le paysage et la formation lagriculture durable M. Toublanc, Educagri ditions, 2004 Lagriculture et la fort dans le paysage Ministre de lAgriculture et de la Pche, 2002, consultable sur agriculture.gouv.fr/ thmatiques > environnement > paysage architecture Agriculture et Biodiversit, un partenariat valoriser J. Bertrand, Educagri ditions, 2001 Convention Europenne du Paysage Conseil de lEurope, 2000, http://www.coe.int/Conventioneuropeennedupaysage Agriculteurs et Paysage, dix exemples de projets de paysage en agriculture R. Ambroise, F. Bonneaud, V. Brunet-Vinck, Educagri ditions, 2000 Ecologie du paysage, concepts, mthodes, applications J. Baudry, F. Burel, Tec et Doc 1999

Pays, paysans, paysages, dans les Vosges du Sud sous la direction de J.-P. Deffontaines, INRA, 1977, rd 1995 Bilan de lexprience des plans de dveloppement durable du point de vue de la relation agriculture-environnement R. Ambroise, M. Barnaud, O. Manchon, G. Vedel, A. Villaret, Le courrier de lenvironnement de lInra, n34, 5-20, 1998 Paysages, textes et reprsentations du sicle des Lumires nos jours, Y. Luginbhl, La Manufacture, 1989 Rdaction : R. Ambroise, M. Toublanc et F. Bonneaud Comit de lecture : J.Y. Blanchin, H. Cividino, A. Guillaumin, C. Herbin, A. Lasnier, L. Otthoffer, E. Machline, E. Pernot, F. Pervanchon, D. Thomas Photos et dessins de lexemple et de la couverture : F. Bonneaud La collection APPORT Agriculture et Paysage est dite par IFV, Institut Franais de la Vigne et du Vin Directeur de la publication: J.P. Van Ruyskensvelde N ISBN: 2-906417-42-2 Maquettage: C. Herbin Conception graphique, ralisation: www.CIDEO.fr Impression: Le Rveil de la Marne (51), imprimerie labellise IMPRIMVERT, certifie PEFC-FSC Dpt lgal:juin 2009

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