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NDICE
1.DIFERENCIA ENTRE ALIMENTACIN Y NUTRICIN 2. LA RUEDA DE LOS ALIMENTOS 3.GRUPOS DE NUTRIENTES 4.DATOS PERSONALES 5.CLCULO DE LA TASA METABLICA BASAL 6.TABLA DE DIETA SEMANAL 7.TABLA DE ACTIVIDADES DIARIAS 8.VALORACIN DE LA DIETA PERSONAL 9.CONCLUSIN FINAL 10.BIBLIOGRAFA

1.DIFERENCIA ENTRE ALIMENTACIN Y NUTRICIN.

La alimentacin es un proceso voluntario a travs del que las personas ingieren los alimentos para proveerse de sus necesidades alimenticias, fundamentalmente para coger energa y desarrollarse. A partir del momento que acaba la alimentacin empieza la nutricin. La nutricin es el conjunto de procesos mediante los cuales el organismo, recibe y transforma las sustancias nutritivas que contienen los alimentos.

2.LA RUEDA DE LOS ALIMENTOS

La rueda de los alimentos est hecha con el objetivo de ayudar a los consumidores a conseguir una dieta equilibrada, los alimentos estn distribuidos en grupos segn el tipo de nutrientes que aportan y su funcin en el organismo. Cada sector representa a aquellos alimentos en los que predomina un determinado nutriente, y su tamao es proporcional a su importancia en la dieta. Los sectores del mismo color incluyen alimentos con funciones nutricionales similares.
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Tambin incluye menciones explcitas al ejercicio fsico y la necesitar de ingerir agua.

3.GRUPOS DE NUTRIENTES
Hay seis diferentes grupos de nutrientes: -EL AGUA: es el compuesto ms abundantes en los seres vivos y el medio en que se desarrolla la vida de las clulas. Todos los alimentos contienen agua en mayor o menor cantidad. -LAS SALES MINERALES: se encuentran en huesos y dientes, a los que da consistencia. Tambin se hallan sales minerales disueltas en todos los lquidos del organismo. Se requiere en cantidades muy pequeas. -GLCIDOS: son los ms sencillos, tienen sabor dulce; por eso se conocen como azcares. -LPIDOS: son sustancias que se disuelven poco o nada en agua. Las de origen vegetal o grasas insaturadas, son lquidas a temperatura ambiente y se denominan aceites. En cambio las de origen animal o grasas saturadas, son slidas y se denominan como sebos. -PROTENAS: son macromolculas formadas por la unin de centenares o miles de molculas ms simples, los aminocidos. -VITAMNAS: son sustancias orgnicas que nuestro organismo necesita en cantidades muy pequeas, pero que son imprescindibles para su correcto funcionamiento. Como no podemos fabricarlas, se toman a travs de los alimentos que las contienen. En la anterior rueda de los alimentos podemos observar
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como el primer grupo amarillo (de izquierda a derecha) contiene alimentos ricos en glcidos, (productos derivados de los cereales, patatas, azcar), el siguiente grupo amarillo contiene alimentos en cuya composicin predominan los lpidos (mantequilla, aceites y grasas en general), el color rojo contiene alimentos ricos en protenas (productos de origen lcteo, huevos, pescado) Finalmente el color verde tiene alimentos ricos en vitaminas y minerales (hortalizas, verduras, frutas).

4. DATOS PERSONALES
Nombre: Paola Apellidos: Asensio Bujeque Edad: 14 aos Altura: 1,70 m. Peso: 52 kg. Sexo: Mujer

5.CLCULO DE LA TASA METABLICA BASAL

Usaremos las ecuaciones de Harris Benedict para el clculo del metabolismo basal (kcal/ da)
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Mujer: TMB= 65.5 + (9,46 X peso en kg) + (1.8 X altura en cm.) (4,7 X edad en aos) Hallares el metabolismo basal de los datos personales dados anteriormente. Mujer: TMB= 65.5 + (9,46 X 52) + (1.8 X 170) (4,7 X 14) 65.5 + 491,92 + 306 65,8= 797,62 kcal/ da.

6.TABLA DE DIETA SEMANAL

Lunes 5 Diciembre: DESAYUNO: vaso de leche con cola-cao, y una tostada con tomate y aceite. ALMUERZO: sndwich de jamn y queso. COMIDA: Macarrones con tomate, ensalada y un pltano. MERIENDA: natillas. CENA: salteado de verduras, croquetas y un yogurt. Martes 6 Diciembre: DESAYUNO: vaso de leche con cola-cao, y una tostada con tomate y aceite. ALMUERZO: bocadillo de queso.
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COMIDA: un plato de lentejas, ensalada y una manzana. MERIENDA: sndwich de jamn y queso. CENA: un plato de patatas fritas, y nuggets de pollo. MIRCOLES 7 DICIEMBRE: DESAYUNO: vaso de leche con cola-cao, y una tostada con tomate y aceite. ALMUERZO: galletas y batido de chocolate. COMIDA: un trozo de tortilla de patatas, 2 sardinas y una naranja. MERIENDA: un trozo de bizcocho de chocolate. CENA: una tortilla francsa, y salchichas. JUEVES 8 DICIEMBRE: DESAYUNO: vaso de leche con cola-cao, y una tostada con tomate y aceite. ALMUERZO: bocadillo de salchicha seca. COMIDA: un plato de espaguetis carbonara, choco a la plancha y pltano. CENA: filete de presa y sanjacobos. JUEVES 8 DICIEMBRE:
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DESAYUNO: vaso de leche con cola-cao, y una tostada con tomate y aceite. ALMUERZO: manzana. COMIDA: pollo asado con patatas fritas y una naranja. MERIENDA: arroz con leche. CENA: pizza de cuatro quesos y petit-suis de chocolate. VIERNES 9 DICIEMBRE: DESAYUNO: vaso de leche con cola-cao, y una tostada con tomate y aceite. ALMUERZO: bocadillo de lomo. COMIDA: lenguados a la plancha y empanada de atn. MERIENDA: sndwich con una tableta de chocolate. CENA: tortellini con queso y mousse de chocolate. SABADO 10 DICIEMBRE: DESAYUNO: vaso de leche con cola-cao ALMUERZO: nada. COMIDA: paella de marisco, mejillones al vapor y manzana. MERIENDA: un paquete de palomitas.
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CENA: hamburguesa y patatas del mc Donald. DOMINGO 10 DICIEMBRE: DESAYUNO: tazn de leche con cereales. ALMUERZO: nada. COMIDA: solomillo al whisky, pez espada, y tomate aliado, y surtido de pasteles. MERIENDA: nada. CENA: sndwich vegetal y una mandarina.

7. TABLA DE ACTIVIDADES DIARIAS

LUNES: 9h de sueo, 1h entre desayuno y comida, 10h de estudio, 2h sentada, 1h de aseo personal, y 1h cenando MARTES: 9h de sueo, 1h entre desayuno y comida, 11h estudio, 1h sentada, 1h cenando y 1h de aseo personal. MIRCOLES:
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9h de sueo, 1h entre desayuno y comida, 9h estudio, 1h de deporte, 1h cenando, y 2h de aseo personal. JUEVES: 9h de sueo, 1h entre comida y desayuno, 8h y media de estudio, 1 y media sentada, 2h de aseo personal, y 1h y media cenando. VIERNES: 9h de sueo, 1h entre comida y desayuno, 6h de estudio, 2h sentada, 4h en la calle, 1h de aseo personal, 1h cenando. SBADO: 11h de sueo, 1h entre comida y desayuno, 3h sentada, 2h de aseo personal, 1h cenando y 6h en la calle. DOMIGO: 12h de sueo, 1h entre desayuno y comida, 2h de aseo personal, 4h de estudio, 2h sentada,2h en la calle, y 1h cenando. Por cada hora de sueo y descanso que empleo gasto: 300 Kj/h, por cada una de estudio 350 Kj/h , por la de deporte que yo nado 1 vez a la semana 2000 kJ/h.

8.VALORACIN DE LA DIETA
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PERSONAL
Creo que tengo una dieta bastante variada, como todos los das fruta, y un par de veces a la semana verdura, es decir, tengo una dieta rica en vitaminas, tambin como 2 o 3 veces por semana carnes y pescados, y consumo productos lcteos diariamente, por lo que mi dieta tambin es rica en protenas. No suelo tomar bebidas con gas, nicamente los fines de semana, y aunque no lo he puesto en mi dieta, bebo mucha agua, cmo unos 2 litros por da. Mi consumo de grasa no es excesivo.

9.CONCLUSIN FINAL
Fijndome en la rueda de alimentos considero que tengo una dieta equilibrada. Aunque sea, as creo que debo hacer ms deporte pues tengo una vida un tanto sedentaria, comer un poco menos de chocolate, pues para salud no es bueno, y algo ms de legumbres, porque al gustarme poco las como menos y no debe ser as.

10.BIBLIOGRAFA
-LIBRO - http://www.comidasanaynuritiva.com/2010/02/ladiferencia-entre-alimentacion-y-nutricion/
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- http://www.dietas.net/tablas-y-calculadoras/calculodel-gasto-calorico/ - http://www.botanical-online.com/aguanecesidades.htm

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