LA RECETA (con maysculas)... Muffins de chocolate!!

Hoy est siendo un da muy emocionante... Porque... por fin ha llegado el momento de anunciaros algo que llevo semanas manteniendo en secreto!!!

Peeeeeeeeeeeeeeero antes de dar ms datos sobre ese secreto tan emocionante... He de centrarme en lo ms fundamental del mundo mundial.

El bol y el pao son de Myhomestyle. Qu cucos!!

En LA RECETA. Porque esta, queridos lectores y lectoras, es LA RECETA. Con maysculas.

Es la receta de mis sueos, de vuestros sueos, de los sueos de cualquier amante del chocolate. Es LA RECETA ms BRUTAAAAAAAAAAAAAAAL de la historia.

Le gust a mi madre, a mi padre, a mi hermano, a mi portera, a mi chico, a Ari...

Y es que los repart con la mayor velocidad que pude, porque estaban... Vamos, con deciros que me hubiera comido los 12 y me hubiera quedado tan ancha... (Ancha estara seguro si me los llego a tomar todos!!! Eso nunca mejor dicho!! ^_^ jajaja) La receta est adaptada del libro de Joy the baker (mi bloguera ms favorita del mundo mundial), con algunos retoques para ajustarla a nuestros ingredientes y a mi obesin chocolateril.

MUFFINS DE CHOCOLATE
(Receta adaptada del del libro de Joy the baker)

Ingredientes:

115g de mantequilla a temperatura ambiente 150g de chocolate negro finamente troceado + 180g de chocolate negro en trozos 325g de harina 1 cucharadita de levadura qumica tipo Royal 1 cucharadita de bicarbonato sdico 1/2 cucharadita de sal 1 cucharadita de pasta de vainilla

grandes

125g de azcar moreno 2 huevos L 180ml de leche 1 cucharadita de zumo de limn 100g de Butterscotch Morsels (son como chips de chocolate con sabor a caramelo. Yo los compr en USA, pero los tienen en amazon.co.uk). Podis usar chips de chocolate blanco en su lugar. Precalentamos el horno a 180. Preparamos las cpsulas para muffins (o de cupcakes, en su lugar). Mezclamos la leche con el zumo y dejamos reposar 5-10 minutos. Derretimos nuestros 150g de chocolate negro junto con la mantequilla al bao mara. Retiramos del fuego y dejamos templar. En otro bol, tamizamos juntos todos los ingredientes secos: harina, sal, levadura, bicarbonato. Reservamos. Con unas varillas batimos la mezcla de chocolate y mantequilla con el azcar. A continuacin incorporamos los huevos, la leche, la vainilla y, finalmente, con ayuda de una esptula, incorporamos la harina. Aadimos los trozos grandes y los chips de caramelo o chocolate blanco. Repartimos la masa en las cpsulas, llenndolas hasta al menos 3/4 de su capacidad. Horneamos unos 25 minutos. Dejamos templar en el molde y despus nos los comemos. Tal cual. Los 12. Sin respirar casi!!! Ingestin descontrolada de muffins!!! Siiiiiii

Estn deliciosos templados, sobre todo porque el chocolate sigue blandito... Lo ms gracioso es que el bicarbonato, al reaccionar con el cacao, le da esos tonos rojizos que recuerdan al Red Velvet!!! Sper chulo!!

Y ahora s, os cuento el secreto. Voy a presentar un programa de cupcakes en Divinity!!!

Se llama "Cupcake Maniacs", lo van a emitir los fines de semana... y creo que os va a encantar!!!! Hoy por fin os lo puedo contar. En los prximos das os podr dar ms datos, pero de momento os comento que se emitir a partir de Abril, aunque an no s las fechas / horario concreto de emisin. En cuanto lo sepa prometo anunciar sin falta.

Otra noticia es que esta semana se ha empezado a distribuir mi libro en Mxico. Si lo encontris avisadme!! Pues no os aburro ms.

Gracias por todo, sin vosotr@s nada de esto sera posible. Gracias de todo corazn, Alma PD. Hoy han salido las fechas de los nuevos cursos, podis consultarlas aqu: PD2. An tengo otra sorpresita guardada en la recmara... pero esa me la guardo un mesecito ms... ^_^

No dej ni las raspas!!