Lnergtique pour les nuls !

D. LEDUCQ Cemagref

Notion de chaleur
Confusion entre chaleur et temprature ~1750 : La chaleur en tant que fluide (phlogistique)
- les matriaux contiennent du phlogiston
- substance incolore, inodore qui est spare du corps lors de la combustion

1750-1760 : Black, Lavoisier, Laplace : notion de chaleur "le calorique"

1798 : Thompson montre quil ne peut sagir de matire (forage de canons)

- travail transform en chaleur
Benjamin Thompson (1753-1814)

Interprtation statistique de la chaleur

1860 : Maxwell, Boltzman
Thorie cintique des gaz

La chaleur est une mesure de lagitation des molcules

Temprature : nergie moyenne dune molcule Chaleur : nergie totale obtenue par lensemble du mouvement des molcules

Notion de rversibilit
Le problme de la chaleur
se transmet dun corps chaud vers un corps froid
Principe de Clausius

on obtient facilement de la chaleur partir dun travail (frottement)

Phnomnes rversibles et irrversibles

Mcanique de Newton : tout est rversible Flche du temps

La thermodynamique
Point de dpart : la machine vapeur (1769 : Watt)
chaleur transforme en travail (partiellement)

1824 : Carnot : analyse de lefficacit des machines vapeur

travail produit que si transport de chaleur dun corps chaud vers un corps froid travail maximal si transformation rversible travail indpendant du fluide
Sadi Carnot (1796-1832)

1842 : Mayer-Joule
quivalence entre travail et chaleur (1er principe)

1850 : Clausius (2nd principe, entropie)

Premier et second principe

Premier principe

130 km/h Energie cintique

0 km/h Chaleur

Second principe Rcupration Irrversibilit de lnergie dissipe

<130 km/h

Les 2 principes de la thermodynamique appliqus au froid

Comment refroidir un local?
Premier principe : il faut retirer de la chaleur au milieu refroidir et la cder un autre milieu
Il sagit dun transport de chaleur

Q
T=20C

T=5C

Second principe : ce transport de chaleur dune source froide vers une source chaude ne peut se faire naturellement (principe de Clausius) Ce transport ncessite au moins deux sources de chaleur et lapport dune nergie supplmentaire

Q
T=5C T=20C

Transport de chaleur dune source froide vers une source chaude

Pour transporter de la chaleur dun milieu basse temprature vers un milieu temprature plus leve, il faut : Q
Un phnomne endothermique (qui absorbe de la chaleur au milieu froid) Un processus thermodynamique pour passer du milieu froid au milieu chaud Un phnomne exothermique (pour rejeter la chaleur au milieu chaud) Phnomne Phnomne endothermique endothermique Milieu froid

Processus thermodynamique

Q
Phnomne Phnomne exothermique exothermique Milieu chaud

Phnomnes endothermiques
Vaporisation dun liquide (liquide gaz) Fusion dun solide (solide liquide) Sublimation dun solide (solide gaz) Dtente dun gaz (dans certaines conditions) Effet Peltier Dissolution dun solut dans un solvant Dsaimantation dun mtal paramagntique Dsorption dun gaz ou dun vapeur Etc

Evaporation dun liquide

Pour quun liquide puisse svaporer, il faut lui apporter de la chaleur Si on lui apporte de la chaleur, le liquide svapore et la pression volue jusqu la pression dquilibre (pression de saturation)

20 C

Azote

Au dpart, la bouteille est isole On ouvre la vanne => pas dbullition On retire une partie de lisolation Le liquide svapore progressivement

-196 C

Chaleur

Il y a bullition du fluide la temprature dans la bouteille est de -179C La temprature des parois non isoles est proche de -179C

Evaporation dun liquide dans une enceinte calorifuge

La temprature de lenceinte diminue : la chaleur de lenceinte est vacue vers lextrieur

15 C

Azote

-196 C

Rfrigration par vaporation en cycle ouvert

Q
On libre progressivement le fluide De lair est ventil en permanence autour du rservoir La pression baisse Lair en contact avec le rservoir apporte de la chaleur et provoque lbullition du liquide La pression remonte jusqu la pression dquilibre (pression de saturation) Inconvnient : ne fonctionne que tant quil y a du liquide dans le rservoir

-20 C

5C

20C

Rfrigration par vaporation en continu

Q
On recondense le fluide Le fluide est vapor basse pression dans lvaporateur La pression est augmente par compression Le fluide est condens haute pression dans le condenseur On passe de la haute pression la basse pression en dtendant le fluide Et on recommence

Efficacit du cycle compression de vapeur

Efficacit thorique
COP=ce que lon rcupre/ce que lon fournit COP=Puissance frigorifique/Puissance lectrique Efficacit de Carnot : COPCarnot

T0 = Tk T0

Pour un cycle avec des tempratures de sources de +5 C et +20 C, lefficacit devrait tre de

COPCarnot =

278 = 18,6 293 278

Efficacit relle
Pour un cycle compression de vapeur avec des changeurs air/air, le COP rel est en moyenne de lordre de 2 3 Avec des changeurs eau/eau, le COP est de 3 4

Pourquoi cette diffrence?

Pourquoi le cycle rel nest pas un cycle idal?

Cycle quasi-idal
Compression isentropique

Cycle rel
Compression non isentropique de vapeurs surchauffes, dissipation visqueuse, frottements mcaniques, non quilibre entre fluide et paroi Dsurchauffe des vapeurs, puis condensation isotherme (fluides purs), puis sousrefroidissement Pincement changeurs de plusieurs degrs

Condensation isotherme

Pincement changeurs infiniment petit

Dtente isentropique avec rcupration de lnergie mcanique Evaporation isotherme

Dtente isenthalpique par laminage du fluide

Evaporation isotherme, puis surchauffe des vapeurs Pertes de charges dans les changeurs et les tuyauteries

Pas de pertes de charges

La faute aux irrversibilits

Des voies damlioration

Amliorer lefficacit des changeurs
Surface plus grande Echanges plus efficaces
Rduire le pincement

Autres voies
Rcuprer lnergie lors de la dtente Amliorer lefficacit de la compression Conduite de linstallation (contrle, stockage) .

Systmes alternatifs de production du froid

Ce que propose SIMPFRI

Conduite de linstallation
Anticiper la demande (contrle prdictif) Maintenir tout instant le rglage optimal des diffrents lments
www.matal.fr

Minimiser la demande en froid

Rorganisation dun espace de meuble de vente
www.bonnet-neve.com

Mise en uvre du stockage de froid

Matriau changement de phase

www.bosh-electromenager.com

Des contraintes fortes

Impact sur lenvironnement
Couche dozone Effet de serre

Scurit
Inflammabilit, toxicit

Cycle ditherme rversible

On transporte la chaleur Q0 de la source dun milieu plus froid T0 vers un milieu plus chaud Tk En application du second principe pour un cycle ditherme rversible, on sait que lon aura : Milieu chaud

Tk(>T0) Qk

Q0 Qk Tk + = 0 Qk = Q0 T0 Tk T0

>1

La chaleur Qk est ainsi obligatoirement plus grande que la chaleur Qo Or daprs le premier principe, la somme des chaleurs changes et des travaux doit tre nulle pour un cycle rversible
Il est donc ncessaire dapporter le travail W pour transporter la chaleur Qo de To Tk tel que :

Q0 T0
Milieu froid

Q0 Qk + W = 0