Manuais de Segurana e Sade no Trabalho para as Indstrias

A coleo Manuais de Segurana e Sade no Trabalho formada por publicaes de segurana e sade no trabalho por ramo de atividade industrial. Os manuais so voltados promoo da segurana, do bem-estar e da sade do trabalho de forma objetiva e consistente. Descrevem os riscos presentes em cada etapa do processo produtivo nas indstrias, visando fornecer orientaes para a reduo de riscos, adequao e melhoria do ambiente de trabalho, preveno de acidentes de trabalho e de doenas ocupacionais. Para o empregador, essa ferramenta objetiva fornecer parmetros para a avaliao de riscos existentes no processo de trabalho e a criao de medidas de controle e diminuio desses riscos. Manual da Indstria da Panificao * Publicado em 2005 No Brasil, a indstria da panificao constituda por cerca de 52 mil empresas geridas por 100 mil empresrios, e emprega mais de 550 mil trabalhadores (SINDIPAN/AIPAN - 2004). Em mdia, as padarias ocupam rea de 238 m2, onde trabalham 12 pessoas sendo 10 empregados e dois scios, das 6h s 22h, todos os dias da semana, e algumas padarias funcionam 24h/dia. A matria-prima bsica utilizada bsica utilizada na panificao a farinha de trigo e, a partir dela, pode ser medida a capacidade industrial das padarias. No Brasil, as padarias "desmancham" em mdia 3,9 sacos de 50kg por dia, e nos centros urbanos do pas, a mdia de 6,2 sacos de 50kg por dia. O consumo mdio anual de pes de 27kg por pessoa (com diferenas regionais: 35kg por pessoa no leste e no sul e de 10 kg por pessoa no nordeste) valores estes inferiores ao recomendado pela Organizao Mundial de Sade (OMS), que de 60kg por pessoa (SINDIPAN/AIPAN - 2004), o que permite prever um crescimento neste ramo de atividade. As principais etapas da fabricao de pes envolvem preparar, fermentar e assar a massa, que ocorrem em diversas reas, sendo que os riscos ocupacionais podem estar presentes tanto na exposio matria prima, como nas condies das instalaes, na utilizao dos equipamentos e no processo de produo. Visando minimizar esses riscos, o SESI/SP, atravs da Diretoria de Assistncia Mdica e Odontolgica e da Gerncia de Segurana e Sade no Trabalho lana o Manual de Segurana e Sade no Trabalho para a Indstria da Panificao, que apresenta o histrico e tipificao do ramo de atividade, as condies de risco e perfil das empresas estudadas, exemplos de programas e aes de Segurana e Sade no Trabalho,

Normas Regulamentadoras e outros preceitos legais pertinentes ao ramo da panificao e um encarte voltado orientao dos trabalhadores. Manual da Indstria Moveleira * Publicado em 2004 No Brasil, o ramo moveleiro constitudo por cerca de cinqenta mil indstrias, sendo a maioria com menos de dez trabalhadores, predominantemente do sexo masculino. As indstrias apresentam diferentes graus de evoluo em relao aos equipamentos e encontramos desde os mais modernos, mecanizados e informatizados, at os mais obsoletos, ruidosos e desprovidos de proteo, e, no raramente, encontramos as duas situaes na mesma indstria. A produo de mveis de madeira, habitualmente associada idia de risco para a segurana e a sade dos trabalhadores, passou a enfrentar novos desafios. O Manual de Segurana e Sade no Trabalho do SESI-SP, para a Indstria Moveleira, foi elaborado para oferecer aos empresrios, tcnicos e trabalhadores do ramo, orientaes prticas e objetivas para a implantao de medidas de preveno de acidentes e de doenas relacionadas ao trabalho. Com esse trabalho, o SESI-SP oferece s indstrias do ramo Moveleiro um Manual de Segurana e Sade no Trabalho, visando a proteo e a promoo da sade dos trabalhadores, e portanto, a melhora de sua qualidade de vida e das condies de trabalho. Manual da Indstria do Vesturio * Publicado em 2003 Responsvel por aproximadamente 60% do emprego na cadeia produtiva de txteis e confeces, a indstria do vesturio no Brasil caracterizada por grande nmero de microempresas, seguidas por empresas de pequeno e mdio porte. No setor, tambm notria a diversidade de escalas produtivas e a acentuada heterogeneidade nas diferentes unidades fabris. Outra evidncia: o trabalho depende significativamente da mode-obra, predominando a participao do sexo feminino. J as mquinas e equipamentos utilizados variam de modelos simples at sistemas que adotam tecnologias avanadas, o que viabiliza grande economia de tecido e maior rapidez nas etapas de criao e especificao tcnica.

Desenvolvido no Estado de So Paulo, o Manual foi elaborado a partir de estudos realizados nos plos produtivos da capital, Santos e So Jos do Rio Preto, com avaliaes especficas da rea de higiene, segurana e sade no trabalho. Seu objetivo contribuir para o crescimento setorial, considerando o aspecto de segurana e sade no trabalho. Manual da Indstria Caladista * Publicado em 2002 A indstria de calados no Brasil caracterizada pelo emprego intensivo de trabalho "vivo", apresentando um baixo ndice de concentrao de capital, adotando um processo de produo que, de forma geral, no se utiliza de tecnologia de ponta. Este ramo da indstria absorve uma quantidade significativa da fora de trabalho barata e, em boa medida, especializada, detentora de conhecimento, destreza e habilidades manuais ainda imprescindveis produo do calado de couro. Estima-se em cerca de quatro mil o nmero de indstrias de calados em todo o territrio nacional. A maior concentrao est nas regies Sul e Sudeste. O Rio Grande do Sul ocupa a primeira colocao na produo, ficando So Paulo com a segunda colocao, com destaque para os municpios de Birigi, Franca e Ja. O manual visa contribuir para a proteo dos trabalhadores contra os fatores de risco e/ou danos sade, orientando as indstrias caladistas quanto s medidas de Segurana e Sade no Trabalho. Mais Informaes Centro de Atividades Gasto Vidigal Unidade de Segurana e Sade no Trabalho Rua Carlos Weber, 835 - Vila Leopoldina - SP CEP.: 05303-900 Tel.: (11) 3834-9102 e-mail: cdi@sesisp.org.br