ALIMENTOS TRANSGENICOS Un transgnico u Organismo Modificado Genticamente (OMG) es un organismo vivo que ha sido creado artificialmente manipulando sus

genes. La manipulacin gentica consiste en aislar segmentos del ADN (el material gentico) de un ser vivo (virus, bacteria, vegetal, animal e incluso humano) para introducirlos en el de otro. Por ejemplo, el maz transgnico que se cultiva en Espaa lleva genes de bacterias, para producir una sustancia insecticida. Y la patata transgnica aprobada en marzo de 2010, lleva un gen que podra anular el efecto de ciertos antibiticos. Son aquellos que fueron producidos a partir de un organismo modificado genticamente mediante ingeniera gentica. Dicho de otra forma, es aquel alimento obtenido de un organismo al cual le han incorporado genes de otro para producir una caracterstica deseada. En la actualidad tienen mayor presencia alimentos procedentes de plantas transgnicas como el maz, la cebada o la soja.

CULES SON LOS ALIMENTOS TRANSGNICOS EN EL PER? Producto: Soya y Avena Santa Catalina Empresa: Industrias Unidas del Per S.A. Producto: Quaker "Q-vital". Quinua, soya y avena. Empresa: Global Alimentos SAC Soyandina 100% Soya Empresa: Alicorp S.A. Leche 100% de Soya Laive S.A. Soale Leche de Soya Gloria S.A. LOS CUATES PICANTES (tortillas de maiz) Karinto Inversiones Borneo SRL Salchicha San Fernando San Fernando S.A. Salchicha Laive Suiza Laive S.A. Maizena Negrita Alicorp S.A. Angel Flakes Global Alimentos SAC Muestras que dieron positivo sobre la presencia de OGM - Organismos genticamente modificados , ms conocidos como transgnicos. Los anlisis fueron realizados en los laboratorios de Cepery y Andes Control.

PARA QU SIRVEN LOS ALIMENTOS TRASGENICOS Actualmente existen, comercializados o en proceso avanzado de desarrollo, vegetales modificados para: * Que tengan una vida comercial ms larga. * Resistan condiciones ambientales agresivas, como heladas, sequas y suelos salinos. * Resistan herbicidas. * Resistan plagas de insectos. La modificacin ms interesante en animales sera conseguir vacas que incluyeran en la leche protenas de la leche humana con efecto protector, como la lactoferrina. Los expertos predicen que para el ao 2005, el 25% de la produccin agrcola en Europa lo ser de productos genticamente modificados. Habr patatas con genes nuevos que impedirn al tubrculo absorber la mayora del aceite en que se fre, con lo que disminuirn las caloras que tiene una racin de patatas fritas. Habr frambuesas que resistirn a las heladas y que se cultivarn en pases que nunca pensaron en hacerlo. Habr, posiblemente, pltanos transgnicos capaces de albergar en su interior vacunas. Habr campos de un trigo especial, transgnico, que producir la mejor de las posibles harinas para fabricar pan. La bioctecnologa de la alimentacin ser entre otras cosas, segn sus defensores, una ayuda para los pases en vas de desarrollo, que podrn resolver ms fcilmente la mayora de los problemas que tienen actualmente para cultivar determinados alimentos.

BENEFICIOS

Salud: se pueden lograr alimentos con mayores caractersticas nutricionales que las que tienen las especies naturales.

Economa: se logran variedades de cultivos ms resistentes a las adversidades (plagas, sequas, heladas, etc.) asegurando la cantidad de alimentos producidos.

Conservacin: al lograr cultivos resistentes, se reducen los laboreos de la tierra evitando su desgaste, como tambin se disminuye o anula el uso de pesticidas.

Preservacin: mediante estas modificaciones genticas se puede aumentar la duracin de la vida til del alimento.

QU CONSECUENCIAS TRAE AL CONSUMIRLOS?

Salud: pueden producir alergias en personas susceptibles y resistencia a los antibiticos tiles para el ser humano.

Economa: desde el punto de vista comercial, los agricultores las prefieren y generan dependencia de las empresas transnacionales que las comercializan.

Conservacin: causan contaminacin gentica irreversible. La aparicin de organismos con mayores aptitudes pone en riesgo de extincin a las variedades endmicas o silvestres.

Culturales: se alteran las tcnicas agrcolas milenarias que convivan armnicamente con el

medioambiente.

Importante

No existe a nivel mundial una nica reglamentacin para el consumo y comercializacin de alimentos transgnicos.

No todos los pases tienen leyes que regulen el tema de la transgnesis.

CMO TENER UNA BUENA SALUD? Estar sano no solo significa cuidar de aspectos fsicos, sino que tambin es igual de importante su bienestar y su salud mental. Si posee una salud psicolgica apropiada, podr desarrollar su potencial pudiendo afrontar positivamente las situaciones estresantes que se presenten en su vida, como la prdida de un ser querido. A su vez, podr pasar y compartir su tiempo con su familia, amigos y la comunidad que le rodea. Valorarse y aceptarse a s mismo es un aspecto clave para mantener su salud psicolgica, lo que le permitir disfrutar de la vida por completo. Sin embargo, si esto se convierte en una lucha, su habilidad de sentir, expresar y manejar sus emociones positivas y negativas -especialmente la rabia- se vern afectadas. Por ejemplo, si tiene una enfermedad fsica permanente, se ha jubilado o le han despedido, es posible que se sienta bajo de nimo y estresado. Estos sentimientos suelen pasar, pero en ocasiones desarrollan otros problemas ms serios, como la depresin o la ansiedad. Por tanto, tener una buena salud mental le proteger de desarrollar estos trastornos. Trate de seguir estos 10 consejos para sentir un bienestar fsico, emocional y mental: 1. Siga una dieta sana y equilibrada. 2. Beba con sensatez. 3. Mantngase activo. 4. Descanse. 5. Duerma bien. 6. Exteriorice sus sentimientos. 7. Pida ayuda cuando lo necesite. 8. Acptese tal y como es. 9. Est en contacto con sus amigos y seres queridos. 10. Sonra y ra.

QU NECESITA TU CUERPO PARA ESTAR SANO?

Nuestro cuerpo necesita disponer de energa a cada instante del mismo modo que los vehculos precisan combustible para moverse. Al levantarnos, despus de pasar toda la noche sin comer, nuestro nivel de energa est muy bajo de modo que conviene hacer un buen desayuno para poder aprender, jugar, correr y disfrutar. Aprende a comer variado para tener diferentes nutrientes que tu cuerpo necesita para estar sano, no comas todos los das lo mismo. Te presento a la Pirmide alimenticia, ella te ayudar a estar sano y fuerte. No omitas ninguna comida del da, recuerda que debes realizar cinco diarias. Omitir alguna har que a la siguiente comas el doble o engullas chucheras que no slo no alimentan sino que harn que ganes peso perjudicando tu rendimiento. Come muchas frutas y verduras, contienen nutrientes que te ayudan a prevenir enfermedades. Recuerda que es muy importante llevar una alimentacin equilibrada y variada, existen tres grupos de alimentos que nunca debes omitir en tu alimentacin si quieres crecer sano y fuerte: Alimentos formadores: Los principales nutrientes de estos alimentos son las protenas, encargadas de formar, mantener y regenerar los tejidos del organismo. Forman parte de este grupo la leche, el queso, el yogurt, el huevo y las carnes. Alimentos protectores: Contienen vitaminas y sales minerales que protegen de las enfermedades y regulan el funcionamiento del organismo. Aqu se incluyen las verduras amarillas y verdes y las frutas.

Alimentos energticos: Contienen carbohidratos, azcares y grasas, encargados de proporcionar calor, fuerza y energa suficientes para realizar las actividades diarias. Son energticos los cereales, la patata, el aceite, la mantequilla, los fideos, el pan, el azcar y las leguminosas, entre otros. Bebe mucho agua y leche pero no bebidas con alto contenido de azcar y gas que hacen que se te infle la barriga y acumules kilos. No comas demasiadas chucheras y dulces ya que hacen que aumentes mucho de peso. Haz ejercicio, una bicicleta que no se usa acaba oxidndose. Con los msculos y los huesos ocurre lo mismo, hay que mantenerlos activos para que funcionen bien. Sube por las escaleras en lugar de utilizar el ascensor y, si puedes, ve caminando al colegio. La hora del recreo es un buen momento para practicar alguna actividad fsica (jugar a ftbol, saltar a la comba...).