Sunteți pe pagina 1din 46

MINISTERUL EDUCAIEI AL REPUBLICII MOLDOVA UNIVERSITATEA DE STAT DIN MOLDOVA FACULTATEA TIINE ECONOMICE CATEDRA ADMINISTRAREA AFACERILOR

Raportul
privind efectuarea practicii de producie la ntreprinderea
.M.EFES VITANTA MOLDOVA BREWERYS.A

A efectuat studenta anului III:

Grupa: BA

Conductor tiinific: Doctor n tiine economice, Confereniar universitar

Chiinu 2013

CUPRINS: CAPITOLUL I CARACTERISTICA GENERAL A NTREPRINDERII....................3

CAPITOLUL II DESCRIEREA AFACERII FIRMEI


2.1 Descrierea activitii ntreprinderii...7 2.2 Analiza economico-financiar a activitii firmei.......................9

CAPITOLUL III
ANALIZA MANAGEMENTULUI AFACERII 3.1 Funciile managementului...........................................................21 3.2 Analiza funciunilor ntreprinderii.............................................27

CAPITOLUL IV MSURI DE EFICIENTIZARE A ACTIVITII .M. EFES VINTANTA MOLDOVA BREWERYS.A


4.1 Eficiena activitii ntreprinderii .M. Efes Vitanta Moldova Brewery S.A...............................................................................................................37 4.2 Probleme i soluii identificate n sistemul de management al .M. Efes Vitanta Moldova BreweryS.A .............................................................41

BIBLIOGRAFIE ....45 ANEXE........................................................................................................46

CAPITOLUL I CARACTERISTICA GENERAL A NTREPRINDERII


Conform legislaiei in vigoare cu privire la antreprenoriat i ntreprinderi EFES VITANTA MOLDOVA BREWERY este nregistrat la camera de nregistrri sub forma de Societate pe Aciuni EFES VITANTA MOLDOVA BREWERY din Chiinu. Pe teritoriul actualei Republicii Moldova producia industrial a berei ncepe n anul 1873,cnd un ntreprinztor german pe nume Raps fondeaz n Chiinu prima fabrica de bere. Bazele actualei companii au fost puse cu 39 de ani n urm n 1974 prin fuzionarea unitii vechi de producie cu fabrica nou, construit n zona industrial a oraului. n 1995 compania a fost privatizat i reorganizat n Societate pe Aciuni cu numele de VITANTA INTRAVEST. n urmtorii ani a fost efectuat o reutilare considerabil, noile echipamente asigurnd extinderea capacitii de producie i creterea calitii produselor. Pe parcurs, fiecare din mrcile de bere i buturi rcoritoare a adus n colecia ntreprinderii medalii de aur, argint, bronz la mai multe expoziii i trguri internaionale. O nou etap n istoria companiei a nceput n ianuarie 2003, odat cu achiziionarea pachetului majoritar de aciuni de ctre EFES BEVERAGE GROUP , unul dintre cele mai mari grupuri de profil de pe piaa european a berii. Odat cu schimbarea proprietarului ,VITANTA INTRAVEST i schimb numele n EFES VITANTA MOLDOVA BREWERY aparinnd industriei alimentare. Capitalul statutar al EFES VITANTA MLDOVA BREWERY l constituia la momentul nfiinrii 36 198 073 milioane lei. Aceast ntreprindere s-a impus pe piaa intern a Republicii Moldova prin sortimentul de producie de nalt calitate: Bere Chiinu ,Arc, Vitanta Premium, Efes Pilsener, Stari Melnic; Buturi Rcoritoare- 6 arome unite sub brendul VIVA : Limonad, Ap Mineral REAL cu gaze i fr gaze; Buturi Slabalcoolice Coffe Amaretto , Gin tonic ,Red Vodka; Sucurile naturale de import Prigat cu arom de portocale , kiwi i piersic; Buturi rcoritoare din gama Pepsi sunt deasemenea pentru import.

Orange, Cola ,Coacz Neagr , Lime , Greifruit;

Principalele activiti ale ntreprinderii sunt : Producerea Turnarea mbutelierea Vnzarea cu ridicata i cu amnuntul a buturilor nealcoolice. Produsele ntreprinderii se bucur de o vast extindere nu numai printre rndurile tinerilor dar i printre rndurile celor de vrsta a doua i a treia, produsele fiind consumate nu numai la noi n Republica Moldova dar i peste hotare. Relaiile de cooperare sunt foarte strnse reuind s importe materia prim de cea mai nalt calitate din Bulgaria , Frana ,Ucraina, Olanda , Cehia ,Anglia , Turcia, Rusia. Facilitile de care profit .M. EFES VITANTA MOLDOVA BREWERY S.A. din partea statului sunt conform Art.24 din legea R.M. cu privire la Bugetul Asigurrii Sociale de Stat pe anul 2004 Nr.1519-XV din 06.12.2003 publicat n Monitorul Oficial care prevede Agenii economici productori care la situaia din 01.01.2004 nu au datorii fa de buget ul asigurrilor sociale de stat i transfer regulat i integral suma obligaiilor curente din salariul pltit pot beneficia solicitarea in baza acordului ncheiat cu Casa Naional de Asigurri Sociale de o reducere a tarifului contribuiei de asigurri sociale de stat obligatorii de la 29 % la 25% la fondul de retribuire a muncii i alte recompense dac suma contribuiilor de asigurri sociale calculate conform tarifului acordat cu reducere este mai mare cu 10 % dect suma contribuiilor pltite n aceeai perioad a anului precedent i dac pstreaz numrul de personal angajat i creeaz noi locuri de munc. De asemenea mai are i o susinere nestatal din partea bncilor care acord credite pe termene nelimitate care le-au ajutat s procure utilaje noi n leasing n valoare de 2 mln.dolari. ntreprinderea este astzi cel mai mare productor de bere, buturi rcoritoare i slabalcoolice i unul dintre cei mai mari productori de ap mineral din Moldova.EFES VITANTA MOLDOVA BREWERY asigur peste din berea de pe piaa Moldovei, din cantitate din buturi rcoritoare 14 % din volumul de ap mineral. Compania este prezent pe pia prin trei mrci proprii de bere Chiinu ,Vitanta Premium precum i prin mrcile de import Efes i Stari Melnic. alcoolice ,slab alcoolice i

Conducerea EFES VITANTA MOLDOVA BREWERY a neles c pentru a-i menine poziiile pe pia n condiiile importurilor masive i a concurenei produsul autohton trebuie s satisfac la maxim posibil cerinele consumatorilor. De aceea pe parcursul ultimilor ani 7 mln.de dolari au fost investii n modernizarea tuturor etapelor ciclurilor de producie iar pentru anul viitor este preconizat s se cheltuiasc 10 mln de dolari. Cu o cifr anual de afaceri de 47 mln. de dolari ntreprinderea este nu doar una din cele mai prospere ntreprinderi moldoveneti ci i unul din cei mai mari contribuabili. Pe parcursul ultimilor ani consumatorii moldoveni s-au obinuit s urmreasc campaniile promoionale organizate de EFES VITANTA MOLDOVA BREWERY. Sub marca EFES este sponsorizat Festivalul Etno Jazz, ,Vitanta Premium este brandul care susine Bienala Teatral Eugeniu Ionescu iar berea Chiinu este sponsorul oficial al Comitetului Naional Olimpic din Moldova al Federaiei Sportului Studenesc i al Federaiei de Tenis de mas. Chiinu i-a confirmat renumele de marc cu adevrat naional prin susinerea unor srbtori de amploare : Festivalul Berii Ziua studentului Hramurile mai multor localiti

Marca VIVA a fost sponsor al manifestrilor organizate de ziua copiiilor i a unui ir de evenimente pentru copii i adolesceni. n anul 2004 berea Stari Melnic a fost sponsorul difuzrii pe teritoriul Republicii Moldova a campionatului European la Fotbal i a dat numele celui mai important Festival de muzic rock din ar. Tot din acest an tradiionala competiie de fotbal pentru copii a devenit Cupa Viva. Fiecare din mrcile de bere i buturile rcoritoare produse de VITANTA a adus n colecia ntreprinderii medalii de aur , argint i bronz la mai multe expoziii i trguri internaionale de specialitate. Analiza datelor pentru ultimii 5 ani a artat c n perioada menionat nu a fost nnaintat nici o reclmaie n ceea ce privete produsele ntrepriderii i nu au fost cazuri de restituire a berei din reeaua de comer din cauza calitii proaste a acestora. La ntreprindere exist un ir de indici pentru evaluarea ntregului sortiment de produse. Aceti indicatori sunt diferii pentru fiecare tip de produs. O atenie deosebit se acord calitii materiei prime. n ultimul timp pentru necesiti de 5

producere se procur numai CO2 de calitate nalt, ceea ce a permis mbuntirea considerabil a gustului produselor. A fost instalat un filtru special pentru pregtirea tehnologic a CO2. Filtrele speciale permit tratarea chimic a apei pentru producere. n procesul de producere se folosete numai zahrul rafinat. Compania propune consumatorilor produse n sticl euro standart, KEG-uri, i sticle PET. Reeaua de distribuie a ntreprinderii cuprinde 14 distribuitori regionali a berei de sticl i 26 distribuitori a berei n KEG-uri. Numai n capital produsele companiei sunt vndute n circa 4000 de uniti de comer. n ultimii 2 ani reeaua de distribuie a fost considerabil mbuntit. La momentul actual ntrepriderea efectueaz distribuia direct tuturor clienilor din Chiinu. n baza unui contract exclusiv Efes Vitanta deasemenea utilizeaz un parc de autocamioane de firm. Pe parcursul anilor 2003-2004 Efes Vitanta a plasat 1000 de vitrine frigorifice n unitile de comer de pe teritoriul Republicii, n rezultat volumul total de vitrine frigorifice pe piat a constituit 1000 de uniti. Analiza eficacitii vitrinilor frigorifice, efectuat de departamentul vnzri, a artat c volumul vnzrilor n unitile de comer echipate cu vitrine frigorifice este cu 136% mai mare dect n unitile care nu le dein. Structura organizaional a intreprinderii este considerat scheletul ntregului organism care este ntreprinderea, funcionarea creia este dependent de modul amplasrii i utilizrii resurselor umane disponibile la o etap dat. Structura organizaional este un important subsistem al sistemului de management. Structura organizaional reunete personalul, departamentul i relaiile organizaionale astfel plasate i constituite nct s asigure premisele economice, tehnice, i de personal necesare desfurrii procesului managerial i a procesului de execuie. Echipa managerial a .M. EFES VITANTA MOLDOVA BREWERY S.A. const din 6 top manageri i 32 Midlle manageri ,toi avnd studii superioare i o nalt calificare. Top managerii rspund pentru primirea deciziilor care determin politica firmei, de aceea lucrul lor este complicat iar sptmna de lucrul este foarte ncrcat Midlle managerii au un lucru cu caracter variat fiind i ei un element principal n luarea deciziilor. Structura organizatorica a intreprinderii este de tip functional (Anexa ) unde sunt redate principalele activiti, componente ale funciunii de personal n organizaie. Avantajul acestei structuri este dat de o mai bun specializare i informare, presupune o nalta calificare a personalului de executie care trebuie s pun n practic deciziile elaborate la nivelul conducerii.

CAPITOLUL II DESCRIEREA AFACERII FIRMEI


2.1 Descrierea activitii ntreprinderii

.M. Efes Vitanta Moldova Brewery S.A. desfoar urmtoarele genuri de activiti: fabricarea, pstrarea i comercializarea angro a produciei alcoolice i a berii; importul i comercializarea angro a berii importate. Sortimentul produciei fabricate la ntreprindere este alctuit din urmtoarele produse: BERE: care este de urmtoarele tipuri: Bere Chiinu Blond Bere Chiinu Special Tare Bere Chiinu Aurie Original Bere Chiinu Draft Bere Chiinu Draft Mild Bere Chiinu Winter Brew Bere Vitanta Premium Classic Bere Efes PILSENER Bere Efes FUSION Bere Warsteiner Premium Verum Bere Stary Melnik Bere Stary Melnik Svetloe Bere Stary Melnik Zolotoe Bere Stary Melnik Classiceskoe Bere Stary Melnik Krepkoe Bere Sokol Svetloe .M. Efes Vitanta Moldova Brewery S.A. este cel mai mare productor de bere, la baza succesului acestei ntreprinderi a stat calitatea produselor i chiar a serviilor pe care le ofer clienilor. Avnd la baz o strategie de dezvoltare dinamic compania permanent tinde s satisfac ct mai bine necesitile consumatorilor si. Studiind rapoartele privind volumul vnzrilor putem afirma c sistemul producia ntreprinderii se comercializeaz n mai mult de 1400 de puncte. 7 de distribuire a ntreprinderii include n sine 17 distribuitori, 14 n regiuni i 3 n Chiinu. Numai n Chiinu

Pe aceste piee sunt prezente o multitudine de mrci comerciale, dar se poate meniona faptul c n fiecare activeaz cte un singur juctor cheie: Efes Vitanta Brewery i The Coca Cola Company care dein fiecare mai mult de jumtate din pia. Aceast repartizare a cotelor de pia se datoreaz n special achiziionrii de ctreEfes Brewery Group a pachetului majoritar de aciuni a Vitanta Intravest i ulterioara vnzare a mrcilor Viva iReal companiei Coca Cola. Prin urmare pieele berii i buturilor rcoritoare au un nivel ridicat de concentrare n condiiile creia apariia unor noi concureni devine foarte dificil. n acelai timp putem vorbi de un exemplu clasic al globalizrii cnd companiile transnaionale, fr mari eforturi, ocup poziii de lider pe anumite piee. Fcnd referin la datele colectate prin intermediul Magenta National Screening (1400 reps. 24 localiti urbane din RM) se poate constata c cele mai notorii branduri pe piaa berii sunt: Bere Chiinu cunoscut de ctre 84% dintre intervievai, Baltica (48%) i Tuborg (29%), n timp ce printre brandurile de buturi rcoritoare cele mai cunoscute sunt Coca Cola (68%), Viva, Fanta i Sprite nominalizate de 45% dintre respondeni. De asemenea, cea mai cunoscut marc de ap mineral printre locuitorii republicii Moldova este Gura Cinarulu imenionat de 87% dintre participani la studiu. Ct privete preferinele de consum, printre brandurile de bere se pstreaz aceeai ordine a topului ca i n cazul notorietii. Cel mai des este procurat Bere Chiinu (41%), Baltica (14%) i Tuborg (7%). Preferinele fa de buturile rcoritoare suport anumite modificri n raport cu topul notorietii, astfel nct cel mai des este procurata Viva (25%), urmata de Coca Cola, Sprite i Fanta (15%, 10% i 6%), Letto i Prigat (6%). Aceast repoziionare poate fi explicat prin orientarea consumatorului moldovean spre produse mai ieftine i spre cele ceva mai naturale. Totodat, n topul preferinelor fa de apele minerale, cea mai des consumat se dovedete a fi Gura Cinarului aleas de 49%, urmat de marca Dorna cu 13%. .M. Efes Vitanta Moldova Brewery S.A. nu se ocup cu livrarea mrfurilor sale la consumatorul final, aceast activitate din 2005 a fost trecut pe seama distribuitorilor, 14 n raioane i 3 n Chiinu; astfel nct ntreprinderea nu suport cheltuieli de transport, n schimb e necesar de menionat c .M. Efes Vitanta Moldova Brewery S.A. ofer reduceri de pre la marfa realizat acestor distribuitori, rabaturi care propriu-zis au scopul de a acoperi cheltuielile de transport suportate de aceti intermendiari. Relaiile ntre distribuitori i ntreprindere sunt nite relaii 8

contractuale reglementate de contractul de distribuie; Valoarea mrfii care este oferit distribuitorului, corespunde cu valoarea creditului comercial prevzut n nelegerea privind creditul comercial.

2.2 Analiza economico-financiar a activitii firmei 2.2.1. Analiza potenialului tehnico-economic Evoluia activelor ( Determinarea coerenei gestiunii activelor ntreprinderii ) Tabelul 2.2.1 PonIndicatori 2009 dere, % Active pe termen lung, 568 384 113 69,79 inclusiv: (lei) Active nemateriale, lei 7 061 650 0,87 Active materiale pe termen lung, lei Active financiare pe termen lung, lei Active curente, inclusiv: (lei) Stocuri de mrfuri i materiale, lei Creane pe termen scurt, lei Investiii pe termen scurt, lei Mijloace bneti, lei Active totale, lei 561 320 213 68,92 2 250 2010 Pondere, % 504 618 087 62,67 5 172 015 0.64 2011 Pondere, % 483 300 816 58,56 3 265 879 0,4

499 182 192 61,99

479 742 469 58,13 0,001

0.00027 2 250

0,00028 9 000

246 075 120 30,21 148 294 638 18,2 73 303 126 12 301 700 10 763 712 9,18 1,51 1,32

302 277 104 37,54 154 123 067 19,14 57 589 698 47 752 081 41 156 159 7,15 5,93 5,11

342 924 497 41,55 147 951 228 17,92 61 754 735 91 701 388 40 639 971 7,48 11,11 4,92

814 459 233 100

805 239 092 100

825 348 138 100

Sursa: Elaborat de autor n baza Rapoartelor Financiare Concluzie: n urma calculelor efectuate in tabelul de mai sus, observam faptul c la intreprindere sa obinut o majorare a patrimoniului pe parcursul anilor 2009-2010-2011 cu 10 888905 lei. Dup cum observm n tabelul de mai sus ponderea cea mai mare n Total Activ, n toi trei ani o au activele pe termen lung, 69,79 %, 62,67 % i respectiv 58,56 % n 2011. Comparativ cu anii precedeni n 2011, ponderea activelor pe termen lung a nregistrat o vizibil 9

micorare, cu 11,23% fa de anul 2009 i cu 4,11 % fa de 2010, ceea ce denot faptul ca n anul respectiv au fost puse n circulaie mai multe disponibiliti bneti. Activele curente au nregistrat o pondere de 30,21% n 2009, 37,54% n 2010 i 41,55 % n 2011. Dup cum am menionat mai sus n anul 2011 s-a nregistrat o vizibil majorare a activelor curente n total activ, ceea ce reprezint o situaie favorabil, pentru c ntreprinderea punnd n circulaie resursele financiare i dezvolt activitatea i atrage noi disponibiliti bneti. n Figura 2.1 se poate observa evoluia n dinamic a Activelor pe termen lung i a Activelor circulante pe parcursul a trei ani.

100.00 90.00 80.00 70.00 60.00 50.00 40.00 30.00 20.00 10.00 0.00 Active pe termen lung Active circulante Anul 2010 Anul 2009

Anul 2011 Anul 2010 Anul 2009

Anul 2011

Figura 2.2.1 Evoluia activelor

10

Evoluia pasivelor ( determinarea coerenei gestiunii pasivelor): Tabelul: 2.2.2

PondIndicatori 2009 erea, % Datorii pe termen scurt, inclusiv: (lei) Datorii financiare pe termen scurt, lei Datorii comerciale pe termen scurt, lei Datorii pe termen scurt calculate, lei Datorii pe termen lung, inclusiv: (lei) Datorii financiare pe termen lung, lei Datorii pe termen lung calculate, lei Capital propriu, inclusiv: (lei) Capital statutar i suplimentar, lei Capital secundar, lei Rezerve, lei 66 498 701 2 939 446 30 601 048 32 958 207 8,16 0,36 3,76 4,04 59 706 735 1 769 811 31 054 525 26 882 399 2010

Ponderea, 2011 % 7,4 0,22 3,85 3,33 62 047 768 691 725 36 097 939 25 258 104

Ponderea, % 7,5 0,0008 4,37 3,06

283 173 145 34,76 282 939 100 34,73 234 045 0.02

207 986 915 25,78 207 831 690 25,76 155 255 0,01

168 778 165 20,43 168 701 760 20,42 76 405 0,009

464 974 421 57,08 36 752 404 57 790 855 4,51 7,09

539 201 541 66,82 36 752 404 57 790 855 4,55 7,16

595 399 380 72,06 40 552 404 33 821 538 4,9 4,09

Profit nerepartizat, lei 370 431 162 45,47 Pasive totale, lei 814 646 267 100

444 658 282 55,10 806 895 191 100

521 025 438 63,06 826 225 313 100

Sursa: Elaborat de autor n baza rapoartelor financiare Formula de calcul a indicelul de cretere: * 100 100, unde:

T1- valoarea indicatorului n perioada de baz; T2- valoarea indicatorului n perioada precedent. Ritm de cretere 2009/2010= 806895191/814646267*100-100 = - 0,95 Ritm de cretere 2010/2011= 826225313/806895191*100-100 = 2,4%

11

Concluzie: Din datele tabelului de mai sus putem constata faptul c la ntreprinderea analizat s-a obinut o majoare a surselor de finantare pe total pe parcursul anului de 2011 comparativ cu perioada precedenta, mai mult cu 2,4%, ceea ce reprezint o situaie favorabil, pentru c comparativ cu anul 2009 ritmul de cretere s-a majorat cu 3,35. Examinnd structura surselor de finanare a patrimoniului ntreprinderii pentru anul 2011 constatm c ponderea cea mai mare o deine capitalul propriu adic 72,06 % din total pasiv, comparativ cu anul precedent acesta a crescut cu 5,24 puncte procentuale i comparativ cu anul 2009 a crescut cu 14.98%. A doua surs de finanare ca pondere, ce contributie n patrimoiniul ntreprinderii sunt datoriile pe termen lung cu 20,43 % ns comparativ cu 2010 acestea s-au diminuat cu 5,34% iar n comparaie cu 2009 s-au diminuat cu 14,33,unde constituiau 25,78 % i respectiv 34,76%. Datoriile pe termen scurt au nregistrat o cretere nesemnificativ n anul n anul 2011 fa de anul 2010 cu 0,1, i o descretere fa de anul 2009 de 0,66 %. Concluzionind putem spune ca cresterea semnificativa a ponderii capitalului propriu in total pasiv a dus la diminuarea ponderii celorlalte surese de finantare, a datoriilor pe termen lung i a datoriilor pe termen scurt. n Figura 2.2 de mai jos putem observa grafic evoluia n timp a pasivelor.

100.00 90.00 80.00 70.00 60.00 50.00 40.00 30.00 20.00 10.00 0.00 Datorii pe termen scurt Datorii pe termen lung Capital proriu

Anul 2009 Anul 2010 anul 2011 anul 2011 Anul 2010 Anul 2009

Figura 2.2.2 Evoluia pasivelor

12

2.2.3. Indicatori ai rezultatelor economico-financiare Evoluia rezultatelor economico-financiare ale ntreprinderii Tabelul 2.2.3 Indicatori Abatere (+/-) 2011 n raport cu:

2009

2010

2011

2009 2010 Venitul din vnzri, lei 545 231 958 630 436 889 692 741 194 147509236 62304305 5789523 Valoarea medie anual 814 646 267 810770729 816560252 1913985 a activelor, lei Valoarea medie anual 370 431 162 502087981 567300460.5 196869298.5 1900000 a capitalului propriu, lei 185 751 730 262 636 588 278 890 599 93138869 16254011 Profitul brut, lei Profitul pn la impozitare, lei Profitul net, lei (45 033 876) 74 266 334 (45 048 849) 74 227 120 108 283 446 153317322 34017112 108 275 946 153324795 34048826

Sursa: Elaborat de autor n baza rapoartelor financiare

Concluzie: n urma calaculelor efectuate n tabelul de mai sus putem observa o cretere a tutoror indicatorilor rezultatelor economico-financiare. Venitul din vnzri a crescut cu 147509236 lei n anul 2011 fa de 2009, i cu 62304305 fa de 2010. Valoarea medie anual a activelor la fel a nregistrat creteri n toate perioadele, o cretere de 1913985 lei fa de 2009 i de 5789523 lei fa de 2010. Valoarea medie anual a capitalului propriu s-a majaroat n anul 2011 fa de 2009 cu 196869298.5 lei, i cu 1900000 lei fa de 2010. Profitul brut s-a majorat n 2011 fa de 2009 cu 93138869 lei i cu 16254011 fa de 2010. ntreprinderea a nregistrat pierderi n valoare 45033876 lei n anul 2009 la profitul pn la impozitare i respectiv pierderi de 45048849 la profitul net. ns n anul 2010 ambii indicatori au crescut i au nregistrat valori pozitive, n anul 2010 nregistrnd 74266334 lei, profitul pn la impozitare i 74227120 profitul net. n anul 2011 fa de 2010 aceti indicatori au nregistrat de asemenea o cretere, cu 34017112 lei profitul pn la impozitare i cu 34048826 lei profitul net. Concluzionnd putem spune c ntreprinderea i gestioneaz eficient afacerea tinznd s nregistreze Venituri i respectiv profituri ct mai mari.

13

Analiza rentabilitii ntreprinderii Tabelul 2.2.4 Indicatori Abaterea (+/-) 2011 n raport cu : 2009 Rentabilitat. Activelor, % 8,75 9,16 17,78 41,65 13,26 19 40,26 + 4,51 + 3,16 + 6,2 Rentabilitat. Financiar,% 15,84 Rentabilitat. Comercial,% 34,06 2010 + 4,1 + 1,22 - 1,39

2009

2010

2011

Sursa: Elaborat de autor n baza rapoartelor financiare

50.00 45.00 40.00 35.00 30.00 25.00 20.00 15.00 10.00 5.00 0.00

Anul 2011 Anul 2010 Anul 2009

Anul 2009 Anul 2010 Anul 2011

Figura 2.2.4 Evoluia rentabilitii

Concluzie: n urma calculelor efectuate, n tabelul i Figura 2.2.4, de mai sus aspupra rentabilitii ntreprinderii, am observat c renabilitatea activelor a constituit 8,75% n 2009, mrinduse pn la 9,16% n 2010 i nregistrnd 13,26 % n 2011. Rentabilitatea financiar s-a majorat cu 3,16% n 2009 fa de 2011, i cu 1,22% fa de 2010.Rentabilitatea comercial n 2009 a constituit 34.06%, n 2010 a crescut pn la 41,65% iar n 2011 a sczut cu 1,39 puncte procentuale nregistrnd respectiv 40,26%. Concluzionnd putem spune c ntreprinderea i gestioneaz bine afacerea reuind s nregitreze un nivel bun de rentabilitate.

14

Analiza eficienei utilizrii factorilor de producie la ntreprindere Tabelul 2.2.5 2009 Indicatori 2010 2011 Abaterea (+/-) 2011 n raport cu : 2009 2010

Productivitatea medie 1135899.91 1313410.18 1443210.8 307310.89 129800.62 pe salariat, lei Randamentul 0,6 0,8 0,9 0,3 0,1 mijloacelor fixe, lei Cheltuieli la 1 leu 1,75 0,39 0,23 - 1,52 - 0, 16 vnzri, lei Sursa: Elaborat de autor n baza rapoartelor financiare

Concluzie: n urma calculelor efectuate n tabelul de mai sus asupra factorilor de producie la ntreprindere am observat c productivitatea medie pe salariat a crescut din 2009 pn n 2011 cu 307310.89 lei, iar din 2010 pn n 2011 a crescut cu 129800,62 lei. Randamentul mijloacelor fixe sa modificat cu 0,2 lei n anul 2010 fa de 2009, avnd o valoare de 0,8 lei; iar n 2011 a crescut cu 0,1 lei fa de 2010 astfel avnd o valoare de 0,9 lei. Analiza cheltuelilor la 1 leu vnzri, pe parcursul a trei ani, s-a modificat favorabil pentru ntreprindere, dac n 2009 se cheltuia 1,75 lei la 1 leu vnzri, pi n 2011 ntreprinderea a reuit s scad aceste cheluilei pn la 0,23 lei. Scznd cheltuelile la 1 leu vnzri ntreprinderea reueste s nregistreze un venit mai mare, cu ct scad cheltuielile cu att este mai bine pentru ntreprindere.

15

2.2.3. Analiza potenialului financiar

Evoluia indacatorilor de lichiditate (capacitatea de onorare a obligaiunilor pe termen scurt) Tabelul 2.2.6 Indicatori de lichiditate Lichiditatea absolut Lichiditatea intermediar Lichiditatea cutent 2009 0,02 0,26 0,78 2010 0,05 0,28 0,96 2011 0,24 0,59 1,40

Sursa: Elaborat de autor n baza rapoartelor financiare

3 2.7 2.4 2.1 1.8 1.5 1.2 0.9 0.6 0.3 0 Lichiditatea absolut Lichiditatea intermediar Lichiditatea curent Anul 2009 Anul 2010 Anul 2011

Figura 2.2.6 Evoluia indicatorilor de lichiditate

Concluzie: Din calculele efectuate din tabelul de mai sus i din Figura 2.2.6 observam ca la intreprinderea analizat s-a constatat c in parcursul perioadei de gestiune s-a obinut o tendin de majorare practic a tuturor coeficientilor de lichiditate nafar de cea absolut. Evalund coeficientul lichiditii absolute observm c acesta n anul 2010 nu se ncadreaz n intervalul optim (0,05), situatia nbuntinduse n 2011 ncadrnduse n intervalul optim (0,24), ceea ce a dat dovad c ntreprinderea n 2011 a putut face fa datoriilor sale i c ine un echilibru ntre ncasrile i plile

16

sale. Din cauza micsorarii datoriilor pe termen scurt in anul curent copmaratic cu anul precedent coeficinetul de lichiditate intermediar s-a majorat in perioda analizata cu 0,31 astfel n anul 2011 acesta era de 0,59, fa de anul precedent unde coeficientul lichidittii intermediare alctuia numai 0,28,i drept rezultat putem deduce c coeficientul lichiditii intremediare nu se ncadreaza n intervalul optim att n perioda curent ct i cea precedent, de aceea putem meniona c ntreprinderea analizat nu a dispus de disponibiliti financiare (MB+CTS+INTS) pentru a-i onora obligaiunile pe termen scurt. Coeficientul lichiditii curente n anul 2010 era 0,96 i n 2011 era 1,40, n ambele perioade nencadrnduse n intervalul optim, aceasta este determinat de aceia c datoriile pe termen scurt depesc activele curente. Daca pe viitor aceast ntreprindere va implimenta o politic financiar corect atunci cu siguran c aceatsa va conduce la meninarea unui echilibru financiar dintre ncasari i pli.

Dinamica creanelor i datoriilor ntreprinderii (capacitatea de onorarare a obligaiunilor pe termen scurt ) Tabelul 2.2.7 Indicatori Creane, lei Datorii creditoare pe termen scurt, lei 2009 73 303 126 66 498 701 2010 57 589 698 59 706 735 2011 61 754 735 62 047 768

Raportul Creane/ Datorii creditoare 1,1 0,96 0,99 pe termen scurt Sursa: Elaborat de autor n baza rapoartelor financiare Concluzie: n urma calculelor efectuate n tabelul de mai sus i a Figurii 2.2.7 am observat c n 2009 raportul ntre creane i datorii creditoare pe termen scurt a constituit 1,1, ceea ce este favorabil pentru c ntreprinderea avea capacitatea de onorare a obligaiunilor pe termen scurt din contul creanelor. n anii 2010 i 2011 acest raport s-a micorat nregistrnd valori de 0,96 i respectiv 0,99, ceea ce ne denot faptul c ntreprinderea nu i putea onora obligaiunile pe termen scurt. Pe viitor ntreprinderea ar trebui sa duc o startegie de onorare a obligaiunilor pe termen scurt mai eficient pentru a-i putea achita datoriile.

17

80000000 70000000 60000000 50000000 40000000 30000000 20000000 10000000 0 Creane Datorii creditoare pe termen scurt Anul 2011 Anul 2010 Anul 2009 Anul 2009 Anul 2010 Anul 2011

Figura 2.2.7 Dinamica creanelor i datoriilor ntreprinderii

Evoluia indicatorilor de solvabilitate (msura n care ntreprinderea finaneaz activele din sursele proprii i gradul de acoperire a riscului de credit)

Tabelul 2.2.8 Indicatorii de solvabilitate Solvabilitatatea general Rata autonomiei finaciare 2009 2010 0,66 3,01 2,01 2011 0,72 3,58 2,3 Solvabilitatea patrimonial 0,57 2,32 1,32

Sursa: Elaborat de autor n baza Raportului Financiar; Concluzie: n urma calculelor efectuate n tabelul de mai sus asupra solvabilitii ntreprinderii am observat c solvabilitatea patrimonial nu s-a modificat semnificativ pe parcursul anilor, n 2009 nregistrnd o valoare de 0,57, n 2010 de 0,66 i n 2011 de 0,72. Solvabilitatea general a nregistrat cea mai mare cretere, de la 2,32, n 2009 pn la 3,58 n 2011, n 2010 a avut o valoare de 3,01. Rata autonomiei finaciare a fost n 2009 cu o valoare de 1,32, n 2010 de 2,01 i n 2011 de 2,3.

18

Evoluia fluxului de mijloace bneti Tabelul 2.2.9 Indicatorii fluxului de mijloace bneti 1. Activitatea operaional 1.1 ncasri din vnzri 1.2 Pli bneti furnizorilor 1.3 Pli bneti salariailor i contribuii pentru asigurrile sociale 1.4 Plata dobnzilor 1.5 Plata impozitului pe venit 1.6 Alte ncasri ale mijloacelor bneti 1.7 Fluxul net din activitatea operaional 2. Activitatea de investiii 2.1 ncasri bneti din ieirea activelor pe termen lung 2.2 Pli bneti pentru procurarea activelor pe termen lung 2.3 Dobnzi ncasate 2.4 Dividente ncasate 2.5 Alte ncasri ale mijloacelor bneti 2.6 Fluxul net din activitatea investiional 2009 779 154 328 438 762 632 44 839 181 4 575 739 2 824 498 210 850 585 499 002 863 2010 2011

971 038 820 1 042363366 410 546 464 461 329 331 63 071 686 69 869 990 8 019 217 14 973 14 036 557 503 423 037 4 972 211 39 214 2 348 549 508 501 169

2 761 713 112 675 959 189 833 400 750 -109 323 663

3 572 616 47 637 603 2 395 466 1 800 - 41 667 721

799 127 54 761 975 7 425 829 5 310 -46 531 709

3. Activitatea financiar 3.1 ncasri bneti sub form de credite i mprumuturi 3.2 Pli bneti privind creditele i mprumuturile 3.3 Plata dividendelor 3.4 ncasri din emisiunea de aciuni 3.5 Pli bneti la rscumprarea aciunilor proprii 3.6 Alte ncasri 3.7 Fluxul din activitatea financiar Fluxul net total

179 352 442 85 759 249 32 197 420

4 746 312 78 936 040 51 942 -

31 203 180 54 512 801 3 800 000 -

61 395 773 451 074 973

35 977 231 -44 031 005 -110 218 901 -125 946 986 351 536 415 336 022 474

Sursa: Elaborat de autor n baza rapoartelor financiare

19

Concluzie: Din datele tabelului rezult c la ntreprinderea dat cea mai mare influen asupra fluxului net total, n toi cei trei ani, o are activitatea operaional. n 2009 s-a nregistrat un flux net din activitatea operaional de 499022863 lei, n 2010 de 503423037 lei i n 2011 de 508501169 lei. Activitatea de investiii, din cauza plilor bneti pentru procurarea activelor pe termen lung majore, nregistrez un flux net din activitatea investiionl negativ, n toi trei ani, n 2009 109323663 lei, n 2010 - 41667721 lei, n 2011 46531709 lei. Fluxul din activitatea finaciar a nregistrat att valori pozitive ct i negative, n 2009 a fost un flux pozitiv de 61395773 lei, n anii urmtori au fost fluxuri negative, 2010 110218901 lei, n 2011 125946986 lei. Astfel n urma situaiei create fluxul net total n 2009 a fost 451074973 lei, n 2010 a fost 351536415 lei i n 2011 a fost 336022474 lei.

20

CAPITOLUL III
3.1. Funciile manageriale ale ntreprinderii .M. Efes Vitanta Moldova Brewery S.A. n cadrul ntreprinderii funciile managementului snt urmtoarele: 1. 2. 3. 4. 5. de planificare; de organizare; de coordonare; de antrenare; de control-evaluare

Funcia de planificare privete alegerea sarcinilor care trebuie ndeplinite pentru a realiza obiectivele firmei. Prin intermediul planurilor managerii contureaz cu exactitate ceea ce trebuie s ndeplineasc compania pentru a obine profit. n cadrul ntreprinderii .M. EFES VITANTA MOLDOVA BREWERY S.A. sunt utilizate la diferite etape ale procesului de producie urmtoarele tipuri de planificri: n raport cu obiectivele de dezvoltare se evideniaz: Planificare strategic care se realizeaz de obicei la nivelul conducerii de vrf pe termen lung; Planificare tactic, unde aciunile i activitile trebuie efectuate pe termene mai scurte. Dup orizontul de timp la care se refer: Planificare de perspectiv care se elaboreaz pe o perioad de mai muli ani (3-7); Planificare curent; Planificare operativ care se elaboreaz pe un trimestru, o lun, decade, sptmn, schimb, or. n raport cu nivelul ierarhic la care se efectueaz: Planificare de corporaie; Planificare la nivel de unitate economic. n raport cu modul de formalizare: Planificare formal; Planificare informal. n raport cu coninutul activitii de planificare: Planificare tehnico-economic; Planificare operativ-calendaristic. ntreprinderea Efes Vitanta Moldova Brewery S.A. crede c este imposibil activitatea unei uniti economice fr a avea la baz un plan bine elaborat sau fr a desfura o anumit activitate 21

de planificare. Planul poate fi adoptat numai de ctre proprietar sau de ctre persoana autorizat de aceasta angajat prin contract de munc i care este responsabil pentru rezultatele activitii economice antreprenorul. El se fixeaz n primul rnd n contractul dintre agenii economici. Prin strategiile aplicate de .M. EFES VITANTA MOLDOVA BREWERY S.A. se desemneaz ansamblul obiectivelor majore ale organizaiei pe termen lung, principalele modaliti de realizare, mpreun cu resursele alocate n vederea obinerii avantajului competitiv potrivit misiunii organizaiei. Strategiile elaborate de ntreprindere sunt valabile pe o perioad de 3-5 ani. n cadrul .M. EFES VITANTA MOLDOVA BREWERY S.A. strategia are de regul un caracter formalizat mbrcnd forma unui business-plan. Prin fundamentarea sa, strategia determin o reducere substanial a riscurilor ce nsoesc orice activitate economic, n consecin ntreprindere se diminueaz pierderile, se ridic moralul personalului. Organizarea ntreprinderii desemneaz ansamblul proceselor de management prin intermediul crora se stabilesc i delimiteaz procesele de munc fizic i intelectual i componentele lor precum i gruparea acestora pe posturi, informaii de munc, compartimente i atribuirea lor personalului, corespunztor anumitor criterii manageriale, economice, tehnice i sociale, n vederea realizrii n ct mai bune condiii a obiectivelor previzionate. Structura organizatoric reprezint ansamblul persoanelor i subdiviziunilor organizatirice astfel constituite nct s asigure premisele organizatorice n vederea stabilirii i realizrii obiectivelor lor previzionate. [Anexa 1]. Mai detaliat se descrie organizarea i structura organizarea n subsitemul organizatoric din respectivul capitol. Coordonarea este abordat ca prelungire a funciei de organizare i const n armonizarea deciziilor i aciunilor subordonailor i ale subdiviziunilor organizatorice ale firmei pentru asigurarea realizrii obiectivelor. Suportul coordonrii l constituie comunicarea, definit ca procese de transmitere de mesaje informaionale, pe fluxuri descendente sau ascendente, ntre manager i subordonai. Comunicarea intern n cadrul Efes Vitanta Moldova Brewery se face ntre diverse nivele ale organizaiei, n urmtoarele sensuri: de sus n jos, de jos n sus i pe orizontal. Comunicarea de sus n jos, pe cale ierarhic, se face prin: atribuirea de responsabiliti pentru implimentarea politicii referitoare la calitate i mediu, precum i pentru realizarea obiectivelor, intelor i aciunilor aferente realizrii acestora; decizii interne emise de ctre conducerea companiei Efes Vitanta Moldova Brewery; atribuirea de responsabiliti n investigarea solicitrilor referitoare la mediu i reclamaiilor prilor interesate precum i n analizarea cerinelor/solicitrilor n

22

clienilor i consumatorilor; atribuirea de responsabiliti pentru realizarea programului de producie i alocarea de resurse necesare; proceduri i practici documentate, reglementate n standardele proprii; analiza efectuat de management privind aciunile n curs de desfurare, eventualele neconformiti i identificarea oportunitilor de mbuntire; analiza eficienei sistemului de management calitate-mediu i a gradului de realizare a obiectivelor referitoare la calitate i mediu i a aciunilor din programul de management de mediu. Comunicarea de jos n sus include mesajele/rapoartele care circul de la nivelele ierarhice inferioare ctre cele superioare prin: sugestii pentru mbuntirea modului de inere sub control a proceselor, produselor i aspectelor de mediu; neconformiti, probleme serioase i excepii aprute n practica curent de lucru; rapoarte periodice (scrise sau verbale) referitoare la modul de realizare a sarcinilor de ctre persoanele/departamentele implicate; rapoarte privind rezultatele auditurilor; reclamaii; informaii financiare i contabile privind costurile, volumul de producie, mediu. Comunicarea pe orizontal se face n scopul: rezolvrii problemelor pentru realizarea unei sarcini n interiorul unui departament; pentru coordonarea interdepartam ental; pentru identificarea i documentarea costurilor de mediu. Comunicarea extern presupune: schimbarea informaiilor referitoare la calitate i mediu cu prile interesate externe; circulaia informaiilor dinspre fabric spre prile interesate la iniiativa conducerii ntreprinderii Efes Vitanta Moldova Brewery fr solicitarea explicit a prii externe; primirea, analiza, documentarea i rspunsul la cerinele pertinente ale prilor interesate; raportri solicitate; rspunsuri la reclamaiile primite; informaii despre firmaEfes Vitanta Moldova Brewery i produsele sale. Primirea documentelor externe se face prin recepie sau prin managerul de departament, iar repartizarea lor se face ctre departamentele implicate. Suporturile informaionale ale comunicrii folosite sunt: fie de post; cursuri de instruire, contientizare i competen; rapoarte de audit intern/extern; rapoarte de neconformitate; programe de aciuni corective i procedurile documentate. Antrenarea cuprinde decizii i aciuni prin care se determin participarea salariailor la stabilirea i realizarea obiectivelor prin luarea n considerare a factorilor ce-i motiveaz. Suportul economic al antrenrii l reprezint, aadar, motivarea personalului, ce contribuie la armonizarea sistemului categorial de interese economice ale participanilor la derularea proceselor de munc. Angajamentul ntreprinderii este de a dezvolta un mediu deschis, cu oportuniti egale pentru toi, unde o echip puternic motivat, performant i dedicat contribuie la succesul afacerii prin execuie exemplar. Principalele instrumente de motivare economic a personalului utilizate la Compania Efes

23

Vitanta Moldova Brewery snt: 1. salariul de baz, pltit lunar fiecrui angajat. Variaz n funcie de dificultatea postului deinut de angajat la companie. Conform politicii de salarizare a companiei salariul este confidenial. Conducerea ntreprinderii se oblig: De a remunera personalul n dependen de ndeplinirea sarcinilor de munc i conform contractului individual de munc De a efectua salarizarea salariailor n concordan cu volumul de realizare a produciei conform planurilor de munc i statele de personal a muncitorilor De a achita salariul angajailor pn la data de 20 a fiecrei luni De a compensa lucrul n zilele de srbtori i de odihn n bani De a efectua compensarea suplimentului pentru lucrul n timp de noapte De a acorda compensri i retribuiri inclusiv, i pentru munca grea i munca n condiii duntoare sau periculoase Plata unor premii, suplimente, adaosuri de salariu n dependen de rezultatele ntreprinderii 2. bonusuri anuale se acord tuturor angajailor n urma evalurii atingerii obiectivelor setate pentru anul precedent de ctre angajat i manager. Acest bonus poate constitui maxim 15 % din salariul anual al salariatului i se achit pe data de 10 martie, la salariul din februarie. 3. beneficii: cantin angajaii snt rsfai n fiecare zi cu o mas gratuit n cantina companiei; uniform i echipament de protecie se asigur cteva seturi de uniforme standard,

curate n mod regulat, tuturor angajailor de la producere, depozitare i ntreinere. Uniformele snt de culoare albastr. Angajaii de la controlul calitii snt asigurai cu bonete, halate i mnui; maini de serviciu persoanele cu funcii de rspundere i agenii comerciali snt cadouri n preajma srbtorilor de iarn i de Pati compania acord gratis fiecrui asigurai cu maini de serviciu, fiindu-le achitate toate cheltuielile pentru deplasrile de serviciu; angajat produse n sum de 50 de lei. ajutor material - n legtur cu decesul rudelor apropiate n mrime de 400 de lei, iar pentru pensionarii plecai de la ntreprindere - 200 de lei. La atingerea de ctre salariaii ntreprinderii a vrstei de pensionare i cu un stagiu nu mai mic de 10 ani primesc lunar o pensie din partea ntreprinderii de 500 lei. Jubileul de 50 de ani al salariailor este remarcat prin achitarea ajutorului material n sum de 500 de lei. Se acord unele ajutoare materiale familiilor cu muli copii, familiilor monoparentale. De asemenea ntreprinderea asigur ajutor material pentru copii 24

orfani la unii le acord permanent, iar pentru unii din timp n timp. Din categoria motivrii psihologice prezente la Compania Efes Vitanta Moldova Brewery evideniem: 1. promovarea intern condiiile de promovabilitate sunt legate de: performan dovedit n postul curent pe o perioad relevant de timp; abiliti i cunotine demonstrate; experiena trecut sau prezent relevant pentru noua poziie; atitudine fa de companie, echip, job, schimbare; potenial relevant pentru noua poziie. 2. training. Din dorina de a crea o cultur a performanei i pentru a stimula dezvoltarea continu a echipei Efes Vitanta Moldova Brewery, compania i-a luat angajamentul de a asigura dezvoltarea profesional i personal a angajailor si astfel nct s fie n pas cu realitile pieei i societii n care trim. n acest scop ntreprinderea organizeaz periodic traininguri destinate managerilor, team laederilor i supervizorilor pe diferite tematici, cum ar fi: comunicare, conducere situaional, managementul conflictului, rolul leaderului, planificare, organizare, construirea echipelor eficiente etc. Nu snt privai de traininguri nici ceilali angajai din cadrul companiei. Costurile acestor traininguri snt suportate de companie, dar angajaii care au urmat aceste traininguri trebuie s rmn n companie o perioad determinat de timp, n caz contrar trebuie s achite cheltuielile pe care le-a suferit ntreprinderea pentru el la acel training. Salariailor ntreprinderii li se acord la cerere concediu odat pe an. n afar de concediu, zile de srbtori legale angajaii mai primesc zile libere n caz de: Cstorie 5 zile Cstoria copilului 3 zile Naterea copilului 1 zi Moartea rudelor apropiate 3 zile

Orice proces de management, asociat unui ciclu managerial, se finalizeaz prin intermediul funciei de control-evaluare. Aceast funcie presupune exercitarea controlului periodic i final, evaluarea rezultatelor, compararea lor cu obiectivele stabilite, depistarea cauzal a principalelor abateri pozitive i negative i adoptarea unor decizii cu caracter corectiv sau profilactic. n ntreprinderea Efes Vitanta Moldova Brewery se evideniaz cteva forme de control a calitii: - Control de recepie care include: Controlul materiilor prime i a materialelor 25

Controlul sculelor instrumentelor, aparaturii de msur i control

- Control de fabricaie care are rolul de a evita rebuturile sau pierderile ca urmare a nerespectrii de ctre muncitori i poate fi efectuat sub diferite forme: Controlul primului produs executat Controlul prin sondaj Controlul continuu Controlul final

- Controlul produselor finite presupune controlul final al procesului de producie. Certificarea calitii produselor este o aciune care confirm prin intermediul certificatului dac produsul sau serviciul corespunde unui anumit standard sau unui document tehnico-normativ. Fr certificat este imposibil realizarea produselor pe piaa altor ri. Pe 1 noiembrie compania a primit certificatul ISO 9001 care confirm implimentarea unui sistem performant al managementului calitii. Pentru urmrirea progresului n ndeplinirea obiectivelor i intelor companiei Efes Vitanta Moldova Brewery, sunt stabilii indicatori de performan comunicai i calculai la cel mai nalt nivel pentru toate funciile relevante n cadrul organizaiei. Stadiul de realizare a indicatorilor este analizat n cadrul organizaiei pe baz de rapoarte, grafice, e-mail-uri i alte metode i materiale. Datele de intrare pentru analiz constau din urmtoarele elemente: rezultatul auditurilor; sinteze ale feedback-ului de la clieni (interni i externi) i de la consumatori, inclusiv tendinele; preocuprile pertinente ale prilor interesate; indicii de calitate; msura n care obiectivele specifice au fost atinse; performana proceselor i conformitatea produselor; stadiul ndeplinirii aciunilor corective i preventive; programul de management a incidentelor; probleme privind protecia muncii i mediu; instruirea personalului; schimbrile care ar putea afecta performana sistemului de management; necesitatea de a efectua schimbri n politicile organizaiei, obiective, inte i sistemul de management n general; recomandri privind mbuntirea sistemului de management; performanele furnizorilor de bunuri materiale i servicii; implicaii ale modificrilor legislative aprute; eventuale propuneri de modificare a obiectivelor, proceselor, procedurilor sistemului de management. Toate rezultatele analizei efectuate, neconformitile evideniate, aciunile corective stabilite, concluziile precum i persoanele responsabile cu implementarea aciunilor respective sunt consemnate de ctre managerul de departament. Managerul de departament informeaz efii de secii asupra stadiului de implementare a aciunilor convenite, eficacitii i eficienei acestora. Fiecare ef de secie este responsabil de implementarea aciunilor stabilite.

26

3.2 Analiza funciunilor ntreprinderii n continuare vom ncerca s analizm aplicarea fiecarei funciuni aparte n cadrul ntreprindrii .M. Efes Vitanta Moldova Brewery S.A.: I. Funciunea de producere. .M. Efes Vitanta Moldova Brewery S.A. dup cum tim deja este astzi cel mai mare productor de bere, deci principala sa funcie este de a produce. De aceea funciunea de producere este una dintre cele mai importante n cadrul ntreprinderii i cuprinde urmtoarele activiti: Tipul de producie i metoda de realizare.Deoarece berea este principalul produs al ntreprinderii , vom ncerca s exemplificm aplicarea acestei funciuni n baza ei. Berea reprezint o butur rcoritoare, spumat, puin alcoolizat, de culoare blond pn la brun, cu arom de hamei, gust amrui, preparat din mal de orz , hamei i ap. Culoarea, aroma i gustul sunt determinate de substanele aromate, extractive din mal, hamei i cele obinute n timpul fermentrii alcoolice a mustuluide maletalonul, dioxidul de carbon i alcoolii superiori. Prepararea berii cuprinde urmtoarele operaii tehnologice principale: purificarea malului, a orzului i a altor cereale, mrunirea malului i a cerealelor - prepararea plmdelei - fierberea mustului cu hamei - limpezirea i rcirea mustului - fermentarea principal a mustului de bere postfermentarea i maturarea berii limpezirea - mbutelierea, depozitarea i realizarea berii. n cadrul acestei funciuni mai intr i activitatea seciei de reparaie a mijloacelor fixe necesare activitii de producere a produselor i deasemenea alimentarea ntreprinderii cu materia prim necesar(ap, hamei , cereale etc.). II. Funciunea comercial. n cadrul ntreprinderii noastre funciunea comercial de asemenea ocup un loc important n desfurarea activitii ntreprinderii, i ea la rndul ei cuprinde urmtoarele activiti: 1.Activitatea de marketing. Activitatea de marketing n cadrul .M. Efes Vitanta Moldova Brewery S.A. devine responsabilitatea seciei de marketing i vnzri. Seciile de marketing i vnzri sunt subordonate directorului comercial, care este responsabil de aplicarea marketingului n practic, pe lng el responsabilitate direct poart i managerul seciei marketing . Bugetul alocat pentru marketing, se observ c crete att n dinamic ct i ca pondere n totalul cheltuielilor comerciale. Treptat s-a reuit s se conving conducerea ntreprinderii n necesitatea studierii aprofundate a pieii, n organizarea frecvent a companiilor promoionale, dezvoltarea eficient a relaiilor publice, necesitatea participrii la trguri i expoziii etc.

27

Relaiile seciei de marketing cu celelalte funciuni ale ntreprinderii, sunt de natur ierarhic (stabilite cu conducerea ntreprinderii, fiind relaii de subordonare); funcionalrelaii care apar n raport cu toate celelalte secii vizndu-se asigurarea unei indispensabile abordri unitare i a unor aciuni conjugale. n secia de marketing la moment lucreaz 11 persoane, n urmtoarea componen: Brand manager, BTL & Event manager, Trade marketing manager, din acetia fiecare avnd cte un asistent; la fel n secia dat mai este prezent i un specialist n dezvoltarea canalelor de pia. Pe lng persoanele nominalizate evident c este i un manager al departamentului Marketing. Practic toi specialitii seciei au mai lucrat anterior n companii prestigioase ca Coca-Cola Moldova, Pepsi-Cola Romnia; aceasta demonstreaz c toi au experien, unii activnd n alte mari companii, alii avnd stagieri peste hotare, de exemplu n SUA, Marea Britanie, Cehia. n plus, cel puin odat pe an personalul acestei secii particip la training-uri, conferine, simpozioane cu tematica: marketing, management, food and drinks tehnology Marketing nemijlocit, vrsta medie a persoanelor este de 25-30ani. Brand manager- se ocup de imaginea i reputaia ntreprinderii, desfoar cile de desfacere. Analizeaz etichetele i se ocup de nnoirea lor, ele trebuie s fie ct mai atrgtoare. Trade marketing manager- se ocup de organizarea a diferitor aciuni de srbtoare, de reclam, campanii promoionale etc. o nelegerea cerinelor pieii; o Efectuarea cercetrilor de marketing; o Comunicarea permanent cu clienii i experi ( prin telefon, fax, internet, vizite, etc.). o Informarea personalului din vnzri precum i din alte departamente a companiei care sunt la moment cerinele pieei; o Orientarea strict spre client, produs, pre; o Absolut necesar este cunoaterea unei limbi strine. 2. Activitatea de aprovizionare tehnico-material. Pentru .M. Efes Vitanta Moldova Brewery S.A. activitatea de aprovizionare cu materie prim i materiale necesar n procesul de producie, este una dintre cele mai importante activiti preliminare produciei, deoarece de calitatea materiei prime utilizate depinde direct calitatea produsului finit. Departamentul achiziii i ntrebri economice are n subdiviziunea sa 4 secii, i anume: achiziionarii, depozitul central, depozitul pentru utilaj i reclam, i respectiv depozitul pentru piese de schimb. n prezent toat materia prim i materialele sunt procurate att de pe piaa extern, ct i parial de pe piaa local. 28 (Romnia, Rusia). n secia

De pe piaa local se procur materie prim: Zahr de la SRL Iurici; Sod caustic SRL Aldea; Oxigen-SRL MEDTEHGAZ; Acid azotic-SRL Aldea; Nisip, cheramzit i beton SRL Morol. n ceea ce privete aprovizionarea cu materie prim de pe piaa extern, aici putem aduce urmtoarele exemple: din Ukraina se import dioxid de carbon, acid citric i forme PET, din Cehia se import tuburi cu zimi, din Austria se import aparate de umplut i nchis. n situaia cnd este necesar achiziia unui utilaj se organizeaz tendere sau se solicit cereri de ofert, la care de cele mai deseori particip att firme autohtone, ct i din strintate. 3. Activitatea de desfacere reunete ansamblul atribuiilor prin care se asigur nemijlocit trecerea produselor i serviciilor din sfera produciei n sfera circulaiei. n cadrul ntreprinderii .M. Efes Vitanta Moldova Brewery S.A. principalele atribuii ale activitii de desfacere sunt: Particip la elaborarea strategiei i politicii comerciale a firmei Elaboreaz pe baza studierii pieei planul de vnzri Asigur portofoliul de comenzi pentru produse finite i servicii ncheie contracte economice cu clienii Livreaz produsele i serviciile ntreprinderii Organizeaz dup caz depozite i magazine proprii de prezentare i vnzare n ar i peste hotare. Cile prin care se poate efectua vnzarea produselor sunt: Pe baz de contract ncheiat anticipat la cererea clientului Pe baz de comanda ferm urmat de onorarea imediat acesteia La cererea neprogramat dar previzibil onorat prin magazinele i depozitele proprii sau ale reelei comerciale. Calea care va fi aleas este n funcie de natura produselor, sfera lor de utilizare, potenialul de cumprare al clienilor i cile de distribuire utilizate. Personalul departamentului de vnzri este constituit din 84 de persoane : director vnzri, manager vnzri, manager n lucrul cu clienii cheie, mercendizer, agent comer, economiti, controlori, jurist-consult mecanici, lctui, reglori, vnztori.

29

n general ntreprinderea .M. EFES VITANTA MOLDOVA BREWERY S.A. nu se confrunt cu dificulti prea mari n desfacerea pieei din motivul c este unica fabrica de producere a berii a crei calitate este un reper pentru ntreaga ntreprindere. 4.Activitatea economic extern se consider activitatea persoanelor juridice i fizice ce se desfoar n colaborare cu persoanele juridice i fizice din alte state precum i activitatea acestora n Republica Moldova n toate formele de relaii economice internaionale. Tipurile activitii economice externe ale ntreprinderii sunt: Importul de materii prime i materiale const din bunuri destinate consumului pe teritoriul rii Cooperarea n producie (cu EFES BEVERAGE GROUP) Activitatea de antreprenor desfurat n comun cu subiecte ale activitii economice externe de peste hotare Activitatea investitorilor strini (EFES BEVERAGE GROUP) Operaiunile financiare internaionale Concesiuni acordate persoanelor fizice i juridice strine .M. Efes Vitanta Moldova Brewery S.A. nu are posibilitatea de export a produselor sale de ceea nu putem vorbi de o studiere a pieei de desfacere a produciei externe. III. Funciunea Cercetare-Dezvoltare este ansamblul activitilor desfurate n ntreprindere prin care se concepe i se implimenteaz progresul tehnico-tiinific. n cadrul ntreprinderii .M. EFES VITANTA MOLDOVA BREWERY S.A. secia cercetare dezvoltare se prezint sub forma unui birou de construcii. Personalul acestei secii are un grad nalt de pregtire profesional Din cadrul acestei secii fac parte 4 persoane dintre care: un ef de secie, ef adjunct, un inginer la supraveghere n construcii, un expert n relaii externe. Aceasta secie are urmtoarele sarcini: Elaborarea proiectelor strategiei i politicii de cercetare i proiectare Elaborarea de studii, cercetri, documentaiei pentru nlocuirea i perfecionarea tehnologiei de fabricaie Aplicarea n producie a rezultatelor studiilor i cercetrilor Informarea i documentarea tehnico-tiinific n firm Stabilirea propunerilor de msuri pentru dezvoltarea bazei materiale a cercetrii tiinifice i dezvoltrii proprii. Sursele alocate anual pentru activitatea pentru activitatea de cercetare dezvoltare sunt n valoare de 12000 mii lei

30

Trebuie de menionat c ntreprinderea investete sume destul de considerabile n dezvoltarea ntreprinderii, n modernizarea capacitilor de producie existente, n achiziii de nou uti laj mai performant dect cel existent . Astfel anual sunt investite sume destul de importante . n cadrul ntreprinderii .M. EFES VITANTA MOLDOVA BREWERY S.A. se efectueaz investiii: Investiii neproductive Investiii pentru dezvoltri, modernizri i reutilri Investiii pentru utilaje i instrumente Investiii pentru nvmnt Investiii n industrie Investiii private

Este de menionat c n cadrul ntreprinderii o atenie deosebit se acord i msurilor de protecie a mediului nconjurtor, de aceste probleme se ocup inginerul pentru protecia mediului nconjurtor. Problemele interdependenei societii i mediului ambiant totdeauna au prezentat o latur important n dezvoltarea omenirii. Problemele folosirii raionale a naturii, ocrotirii naturii s-au plasat pe locul 1 al vieii economice i sociale a omenirii. Folosirea raional a resurselor naturale include urmtoarele componente: Studierea naturii care evideniaz resursele naturale, le ia n consideraie, le valorific i prognozeaz folosirea lor Valorificarea resurselor naturale Managementul resurselor naturale Efectuarea msurilor de ocrotire a naturii

Folosirea raional a resurselor nseamn combinarea armonioas a dezvoltrii social economice a societii inclusiv dezvoltarea i meninerea echilibrului ei. Scopul activitii de planificare a folosirii raionale a resurselor naturale este : De a preveni degradarea i impurificarea mediului ambiant De lichidare a consecinelor negative ale accidentelor de producie i a diferitor calamiti De a restabili mediul n zonele unde au intervenit unele schimbri De a menine i de a reproduce mediul ambiant n limitele care ar asigura cele mai favorabile condiii de via ale omului

31

Toi salariaii din cadrul ntreprinderii au obligaia de a folosi raional resursele naturale ,de ajuta i de a contribui la schimbarea mediului ambiant . Sursele de finanare a mijloacelor de folosire raional a resurselor naturale sunt: 1. Mijloacele proprii ale ntreprinderi 2.Alocaii din bugetul republican sau local 3.Credite bancar IV. Funciunea Financiar -Contabil. n cadrul ntreprinderii .M. Efes Vitanta Moldova Brewery S.A. inerea evidenei contabile se face n baza Statutului, Politicii de contabilitate, bazndu-se pe prevederile SNC1 Politica de contabilitate, n care se stabilesc principiile, conveniile, regulile i procedeele de inere a contabilitii i a ntocmirii rapoartelor financiare, i desigur se conduce de sistemul de reglementare normativ a contabilitii Republicii Moldova. .M. Efes Vitanta Moldova Brewery S.A. fiind o ntreprindere mare, pentru organizarea i inerea evidenei contabile are nevoie de 15 contabili care la rndul lor se supun Directorului financiar. Pentru a obine rezultatele adecvate secia contabilitate i pune cteva obiective principale: 1. furnizarea informaiei privind patrimonial ntreprinderii; 2. inerea evidenei sintetice i analitice a tuturor activelor i pasivelor, precum i furnizarea datelor pentru luarea deciziilor; 3. efectuarea decontrilor; 4. calculul costului de producie; 5. calcularea i plata impozitelor; 6. ntocmirea i prezentarea la timp a drilor de seam i rapoartelor financiare. Secia de contabilitate are mai multe sectoare , cum ar fi: a) Sectorul aprovizionare-material. Acest sector generalizeaz toat informaia privind intrarea de materiale, consumul lor i a serviciilor primite. b) Sectorul de calculare are drept scop inerea evidenei calculului salariatului i compensaiilor de natere i incapacitate temporar de munc. Cu ajutorul sitemului automatizat, sectorul dat colecteaz mai uor informaia privind timpul lucrat i sarcina de lucru ndeplinit. c) Sectorul mijloacelor fixe are ca sarcin de baz: calculul valorii de intrare a mijloacelor fixe a ntreprinderii; calculul uzurii mijloacelor fixe; calculul reevalurii din reparaii. d) Sectorul casa- fiind o subdiviziune aparte, ea duce evidena operativ a mijloacelor bneti. Pentru inerea evidenei corecte i ct mai veridice, rspunztor este eful contabilt, care introduce datele n sistemul informaional.

32

e) Sectorul de desfacere se ocup de evidena operaiilor privind comercializarea mrfurilor din depozitul de producie finit. Toate aceste sectoare din Secia de Contabilitate au legtur strns ntre ele i sunt cont rolate de contabilul-ef, care este ajutat de vice-contabil-ef. Funciile cantabilului-ef la ntreprinderea analizat snt urmtoarele: Planificarea lucrului contabilitii; Alctuirea tablourilor circuitelor documentelor; Delegarea sarcinilor fiecrui contabil n parte; S indice termenele de prezentare a raportului de lucru a fiecrui contabil; S ntocmeasc bilanul contabil; S ntocmeasc declaraia privind impozitul pe venit din activitatea de antreprenoriat. Sectoarele analizate mai sus sunt conectate la un sistem automatizat al evidenei contabile. La sfritul lunii se efectueaz controlul ntre contabili privitor la existena a acelorai sume n diferite compartimente ale contabilitii. V. Funciunea de personal - are ca obiect de activitate cea mai important resurs a firmei fora de munc. De activitatea acestei funciuni n cadrul .M. Efes Vitanta Moldova Brewery S.A. se ocup departamentul resurse umane, avnd n fruntea conducerii pe directorul resurselor umane. Politica de personal .M. EFES VITANTA MOLDOVA BREWERY S.A include urmtoarele direcii principale de activitate: 1. Planificarea Personalului 2. Angajarea ,selecia 3. Pregtirea i perfecionarea profesional 4. Remunerarea muncii 5. Garaniile sociale Planificarea resurselor umane este o activitate specific ntreprinderii .M. Efes Vitanta Moldova Brewery S.A.. Anual ntreprinderea i planific numrul necesar de resurse umane, inclusiv i numrul necesar la sezon. O activitate a politicii de personal ce rezult din activitatea de personal este selecia, angajarea, reclama posturilor vacante. Pentru posturile din ierarhia superioar i de mijloc a ntreprinderii se face selecia. Reclama posturilor se face n ziarul , Makler i pe site-ul ntreprinderii. Dup ce a fost selectat persoana potrivit i se face cunotin cu obligaiunile de

33

serviciu, trece controlul medical . Primele dou sptmni de munc sunt de prob, dac persoana n acest timp d dovad de pricepere, dibcie, cunotine, ea este acceptat la serviciu. Reeind din specificul activitii acestei ntreprinderi, din tipurile de produse aceast ntreprindere practic munca sezonier. Se fac angajri n sezonul de var pentru postul de muncitor datorit creterii cererii de produse. Pentru munca sezonier este specific Contract individual de munc pentru ndeplinirea unei anumite lucrri. Structura personalului ntreprinderii este determinat de : Structura pe sexe Structura pe vrste Structura dup staj n munc Structura dup studii La nceputul anului 2009 structura pe sexe constituia : 338 brbai 115 femei Aceste cifre ne determin specificul activitii acestei ntreprinderi, unele munci sunt inaccesibile pentru femei datorit condiiilor grele i nocive de munc, de aceasta numrul de persoane de gen masculin este mai mare dect cel femenin. O importana aparte o are i structura pe vrsta personalului din cadrul ntreprinderii care este prezentat n urmtorul tabel: Vrsta personalului Administrarea Suprem A B Pna la 20 0 ani 21 - 30 0 31 - 40 41 - 50 51 - 60 0 1 0 Administrarea Suprem B B 0 0 3 3 0 0 6 Administrarea De nivel mijlociu ef Administrarea De nivel mijlociu B 0 1 1 0 1 0 3 B 0 3 4 0 2 1 10 Personalul Tehnic Administrativ F 0 14 6 15 14 0 49 B 0 4 3 1 5 0 13 ef de echip Lucrtor Lucrtor temporar TOTAL

F B 0 0 1 31 2 21 0 3 2 5 0 2 5 62

F B 0 0 0 40 0 34 1 37 6 43 0 3 7 157

F 0 2 11 25 8 0 46

B 1 65 9 6 4 0 85

F B 0 1 4 144 2 75 0 51 2 60 0 7 8 338

F 0 21 21 41 32 0 115

Mai mult de 1 60 Total 2

Surs: elaborat n baza informaiilor oficiale din secia personal 34

Cea mai mare pondere a angajailor de gen masculin din total de angajai o constituie persoanele de vrst cuprins n limitele de la 21-30 ani iar majoritatea persoanelor de gen femenin sunt cuprinse n limitele 41-50 ani.

Structura Personalului dup studii Studii Administrarea Suprem A B coala primar Medii incomplete coal medie Liceu Pre-BAC univ BAC univ Masterat univ Curs Total 0 0 0 0 0 2 0 0 2 mijlociu Administrarea Suprem B B 0 0 0 0 0 5 1 0 6 Administrarea De nivel mijlociu Administrarea ef De nivel B 0 0 0 0 0 3 0 0 3 B 0 0 1 0 0 8 0 0 9 Personalul Tehnic Administrativ F 0 1 3 15 0 27 2 0 48 B 0 0 1 4 0 8 0 0 13 ef de echip Lucrtor Lucrtor temporar TOTAL

F B 0 0 0 0 0 13 0 8 0 2 5 38 0 0 0 0 5 61

F B 0 2 0 0 0 73 3 32 0 0 4 49 0 1 0 0

F 0 2 24 10 1 9 0 0

B 0 6 26 4 9 38 0 2 85

F B 0 2 0 6 2 114 0 48 0 11 6 151 0 2 0 2 8 336

F 0 3 29 28 1 51 2 0 114

7 157 46

Surs: elaborat de autor n baza informaiilor oficiale din secia personal Din datele tabelei rezult c la ntreprindere 114 brbai i 29 femei au absolvit o coal medie, 48 brbai i 28 femei au studii liceale, i cea mai mare cifr se observ la personalul cu BAC universitar 151 brbai i 51 femei (celelalte studii nregistreaz o cifr mic). Conducerea ntreprinderii ntotdeauna a acordat o atenie deosebit instruirii i pregtirii personalului. nc din anii 80 .M. Efes Vitanta Moldova Brewery S.A a desfurat traninguri i seminare pentru lucrtorii tehnici i ingineri utiliznd jocurile practice i pe roluri , cu scopul cptrii noilor cunotine i obinerii deprinderilor la elaborarea strategiei comune de conducere,

35

planificarea optim a resurselor financiare, realizarea produciei de mrfuri. Majoritatea personalului de conducere superior i mediu cunoate Limba Englez, aceasta fiind o cerin de baz a acestor posturi. Personalul care necesit o pregtire sunt trimii la cursuri n Anglia, Moscova, Germania, SUA, Turcia. Legtura dintre angajat i ntreprindere este determinat de Retribuirea muncii, salariu. n aceast privin conducerea ntreprinderii se oblig: De a remunera personalul n dependen de ndeplinirea sarcinilor de munc i conform contractului individual de munc; De a efectua salarizarea salariailor n concordan cu volumul de realizare a produciei conform planurilor de munc i statele de personal a muncitorilor; De a achita salariul angajailor pn la data de 20 a fiecrei luni; De a compensa lucrul n zilele de srbtori i de odihn n bani; De a efectua compensarea suplimentului pentru lucrul n timp de noapte; De a acorda compensri i retribuiri inclusiv i pentru munca grea i munca n condiii duntoare sau periculoase; Plata unor premii, suplimente, adaosuri de salariu n dependen de rezultatele ntreprinderii.

Garaniile sociale Suma ajutorului material n legtur cu decesul rudelor apropiate n mrime de 400 de lei , iar pentru pensionarii plecai de la ntreprindere 200 de lei; Fiecrui angajat la Crciun i sfintele pati se acord gratis produse n sum de 50 de lei; La atingerea de ctre salariaii ntreprinderii a vrstei de pensionare i cu un stagiu nu mai mic de 10 ani primesc lunar o pensie din partea ntreprinderii de 500 lei; Jubileul de 50 de ani al salariailor este remarcat prin achitarea ajutorului material n sum de 500 de lei; Se acord unele ajutoare materiale familiilor cu muli copii, familiilor monoparentale. Salariailor ntreprinderii li se acord la cerere concediu odat pe an . n afar de concediu , zile de srbtori legale angajaii mai primesc zile libere n caz de : Cstorie - 5 zile Cstoria copilului 3 zile Naterea copilului 1 zi Moartea rudelor apropiate 3 zile

n cadrul .M. EFES VITANTA MOLDOVA BREWERY S.A. se practic munca n dou schimburi pentru seciile fierbere, fermentare, mbuteliere, producie finit. 36

CAPITOLUL IV MSURI DE EFICIENTIZARE A ACTIVITII .M. EFES VINTANTA MILDOVA BREWERYS.A


4.1. Eficiena activitii ntreprinderii .M. Efes Vitanta Moldova Brewery S.A. Orice agent economic trebuie s-i evalueze la diferite momente de timp activitatea. n acest scop el utilizeaz diferite informaii pe care le prelucreaz cu ajutorul unor algoritmi. A ti unde te afli la un moment dat comparativ cu activitatea ta din trecut, dar i n comparaie cu ali ageni economici cu care te ntlneti sau te poi ntlni pe pia, i d posibilitatea de a-i formula o strategie, un plan de aciune pentru viitor. Analiza economico-financiar a ntreprinderii .M. Efes Vitanta Moldova Brewery S.A. contribuie la cunoaterea continu a eficienei utilizrii resurselor umane, materiale i financiare. Indicatorii eficienei utilizrii potenialului tehnic, economic i financiar ne permit de a aprecia rezultatele obinute n raport cu activitatea ntreprinderii i cu mijloacele economice i financiare utilizate. n urma calculelor efectuate n baza raportului financiar se poate concluziona c : La rata rentabilitii vnzrilor se observ c n ultima perioad acest indicator este excelent, Pentru a crete ritmul vnzrilor n urmtorii ani, sau s se menin volumul de vnzri la fel ca n anul de gestiune, ntreprinderea trebuie s: a) ncheie contracte de vnzare a produciei cu cantiti, cu caliti, cu termene precise; b) mecanizarea transportului produselor finite ctre depozite; c) urmrirea modului de executare a prestrilor de servicii de ctre firmele de transport nchiriate pentru livrarea la termen a produciei finite. adic vnzrile sunt efectuate eficient. [Capitolul 3, tabel.2.16].

37

Observm c rentabilitatea economic a activelor nregistreaz un trend n cretere n primii ani

analizai, apoi acest trend merge n descretere ceea ce denot c ntreprinderea n ultima perioad nu-i gestioneaz eficient activele deinute. [Capitolul 3, tabel.2.17] Din analiza economico financiar realizat la capitolul 3 se observ c rentabilitatea financiar nregistreaz att rezultate sub limita normal pe care trebuie s o nregistreze orice ntreprindere pentru a desfura o activitate normal, ct i rezultate care depesc limita normal, ceea ce demonstreaz c ntreprinderea nu n fiecare an are o capacitate perfect n gestionarea eficient a capitalului propriu. [Capitolul 3, tabel.2.18] n concluzie ntreprinderea nu are capacitatea de a-i gestiona activele i capitalul propriu. Analizand comparativ cei 4 ani de activitate, am constatat c rata rentabilitii financiare i rata rentabilitii economice a activelor nregistreaz fluctuaii datorit influenei a trei factori: Modificarea vitezei de rotaie a activelor totale a condus la scderea ratei rentabilitii financiare i ratei rentabilitii economice a activelor, ceea ce arat ineficien n utilizarea activelor care se poate datora incapacitii managementului de a-i valorifica activele totale. Factorul de multiplicare al capitalului propriu a dus i el la reducerea ratei rentabilitii financiare, ceea ce nseamn c se mrete ponderea surselor mprumutate al crui cost afecteaz profitul net. O valoare mare a acestui indicator duce la o rat a rentabilitii mai mare, dar arat i un grad de ndatorare mai ridicat. Profitului net i profitul pn la impozitare a dus la diminuarea ratei rentabilitii financiare, aspect ce evideniaz ineficiena exploatrii activitii. Propuneri de msuri care pot determina creterea ratei rentabilitii financiare i a ratei rentabilitii economice a activelor: O atenie sporit cu privire la gradul de ndatorare n vederea stabilirii unei structuri financiare care s permit desfurarea n bune condiii a activitii. Eficientizarea utilizrii activelor totale care s duc la creterea vitezei de rotaie a activelor. Managementul trebuie s fie permanent preocupat de asigurarea continuitii activitii i de defurarea activitii ntreprinderii n condiii de eficien economic. Creterea eficienei activitii de exploatare prin controlul costurilor i implementarea unei politici de preuri adecvate. O alt categorie de indicatori care sunt orientai spre studiul performanelor i evaluarea lor n perioade viitoare i care reflect rezultatele activitii desfurate de .M. EVMB S.A. sunt: Volumul vnzrilor care scade n fiecare an sub influena diferitor factori externi, cum ar fi de exemplu apariia de noi concureni pe piaa de desfacere, adaptarea la cerinele pieei, etc. 38

O prim cale de sporire a eficienei o constituie creterea volumului vnzrilor care conduce direct la mrirea profitului. Pentru a obine ns o rat a rentabilitii superioar trebuie ca ritmul de sporire a profitului s devanseze pe cel al vnzrilor. Pentru a crete vnzrile ntreprinderea trebuie s: 1. ofere produse de calitate superioar; 2. lrgeasc gama de produse i servicii; 3. investeasc n tehnologii automatizate; 4. instruiasc personalului ntregii ntreprinderi pentru producerea calitativ i cantitativ a produselor. Profitul brut a crescut n 2007, apoi ncepe s scad din cauza depirii volumului de vnzri de ctre costurile de producie. Deci trebuie de minimizat consumurile de resurse. Principalele ci de raionalizare a cheltuielilor sunt urmtoarele: 1. accelerarea vitezei de circulaie a mrfurilor conduce la micorarea timpului n care mrfurile parcurg sfera circulaiei, cu consecine asupra consumului de resurse n acest spaiu i timp. Cu ct se lrgete teritorial piaa i sporete numrul de participani la actele de schimb, distribuia se amplific, raionalizarea ei fiind ns posibil prin modernizarea proceselor de transport, depozitare, pstrare i vnzare a mrfurilor. Prin accelerarea vitezei de circulaie, ca efect al lor se mrete numrul de circuite ale capitalului ntr-o perioad dat i, ca urmare, are loc creterea masei profitului. Cile de accelerare a vitezei de rotaie a mrfurilor sunt: Reducerea duratei ciclului de producie Diminuarea consumurilor specifice la materii prime i materiale Aceste cai presupun : Reproiectarea produselor i asimilarea altora noi care au consumuri reduse i performane sporite; Organizarea corespunztoare a muncii; Organizarea raional a transportului n interiorul ntreprinderii; Aprovizionarea locurilor de munc cu resurse umane calificate. 2. creterea productivitii factorilor de producie (numr de personal, suprafee comerciale, capital bnesc) are drept consecin, prin randamentul crescut al factorilor respectivi, micorarea consumului acestora pe unitate de rezultate. 3. sporirea randamentului factorilor de producie este condiionat de modernizarea bazei tehnico-materiale, nelegnd prin aceasta, sporirea funcionalitii sale, de la proiectarea depozitelor pn la utilajele de expunere a mrfurilor n unitile de vnzare. 39

4. diminuarea investiiilor de capital poate fi realizat prin folosirea intensiv a bazei tehnicomateriale existente, nsoit de procedee moderne de amenajare interioar i de desfurare a activitii unitilor operative. Mrimea profitului perioadei de gestiune pn la impozitare este influenat de rezultatele din activitatea operaional, investiional, financiar, excepional. Din analiza economico-financiar se observ c aceste rezultate n 2007 cresc fa de 2006, apoi scad n fiecare an, ajungnd n 2009 valori negative a rezultatelor din activitatea operaional i rezultatelor din activitatea financiar , deci se observ deci o ineficien a gestionrii resurselor disponibile din cadrul ntreprinderii. ntrepriderea trebuie s fac anumite schimbri, i anume: 1. mbuntirea controlului intern al calitii materiei prime, semifabricatelor, produselor i subproduselor obinute n cadrul departamentului de producere; 2. reducerea costurilor de producie; 3. creterea eficienei utilizrii resurselor de producie. Dup calcularea profitului net putem concluziona c activitatea ntreprinderii nu se afl ntr-o situaie chiar aa de perfect , i de aici rezult c posibilitile reale ale .M. Efes Vitanta Moldova Brewery S.A. pentru asigurarea activitii durabile sunt foarte mici. Profitul net al ntreprinderii a nregistrat valori negative pe parcursul anului 2009, ceea ce indic c firma activeaz n pierdere, deci activitatea firmei nu este prea profitabil. Trebuie s ntreprind cteva msuri: 1. de reducere a costurilor de funcionare a utilajelor, ce se realizeaz pe seama investiiilor de nlocuire a mainilor, utilajelor i instalaiilor; 2. de diminuare a cheltuielilor cu munca prezent (fora de munc), ca urmare a promovrii noilor tehnologii prin lucrri de retehnologizare, reutilare sau modernizare; 3. de obinere a unor efecte pe perioade ndeprtate, de natura investiiilor strategice sau cele de interes general, cum ar fi spre exemplu cheltuieli fcute pentru mbuntirea microclimatului n secia de producie. Este cunoscut faptul c prin realizarea unui obiectiv de investiii se urmrete obinerea unui efect sau altul, dar efectele au un caracter complementar, influenndu-se unele pe altele, iar determinarea eficienei se face prin cumularea tuturor efectelor. Deci, o eficien economic ridicat se obine n condiiile aplicrii n procesul de producie a unor tehnologii moderne i care valorific la cote superioare materiile prime i energia, asigurnd produse de calitate superioar la un cost redus.

40

ntreprinderea trebuie s pun accent n anul curent pe creterea volumului vnzrilor, minimizarea costurilor de producie, pe investirea n tehnologii pentru mbuntirea calitii produselor, ca mai apoi s nregistreze o eficien economic favorabil. Eficiena economic devine astfel, prin sfera larg a aspectelor care o definesc i a msurilor care determin creterea ei, expresia calitativ a ntregii circulaii a produselor i un obiectiv fundamental al ntreprinderii .M. Efes Vitanta Moldova Brewery S.A.

4.2. Probleme i soluii identificate n sistemul de management al .M. Efes Vitanta Moldova Brewery S.A. 4.2.1. n urma practicii de producie am observat c sistemul informaional nu funcioneaz att de eficient cum ar trebui s fie, adic sunt nevoie de fcut ceva schimbri, de exemplu cum ar fi de implimentat un intranet care va veni n ntmpinarea nevoilor pentru o platform de lucru colaborativ, uor de utilizat i de meninut, mbogit cu funcionalitate divers. Implementarea soluiei Intranet trebuie s aib ca scop declarat, transformarea angajailor din utilizatori pasivi ai resurselor i coninutului intranet-ului n utilizatori activi, creatori de coninut, i apoi n utilizatori proactivi, creatori de idei. Deci, pn la urm cum va influena intranet-ul ntreaga organizaie? Iat cteva rspunsuri:

Organizai i meninei actualizate informaii de interes general, anunuri oficiale i Angajaii pot fi la curent cu evenimentele din organizaie citind articolele de tiri i vizualiznd

nouti din organizaie i le facei publice pentru vizualizare de ctre toi angajaii;

galeriile multimedia, iar administrarea coninutului poate fi segmentat i delegat mai multor administratori de coninut;

Informaiile despre un angajat se gsesc rapid i precis, iar fiecare angajat are un profil personal Angajaii devin consumatori ai coninutului publicat i mbogesc din proprie iniiativ acest Dispunei de modaliti facile de regsire a informaiei indiferent de tipul acesteia, iar cutarea

n care poate aduga i modifica informaii conform politicilor organizaiei;

coninut prin publicarea de documente, multimedia, articole de blog sau mesaje n forum;

n Intranet este similar cu cutarea pe web;

41

Documentele adugate n Intranet pot fi produse n platforma de productivitate Office sau pot fi Intranetul aduce n organizaie unelte noi de comunicare pe lng telefon i e-mail: blog-uri, Angajaii pot fi consultai n legtur cu anumite subiecte prin sondaje de opinie i pot fi Angajaii pot studia cursuri de training intern i pot fi evaluai prin teste online; Reclamai incidentele tehnice pentru a fi rezolvate de ctre helpdesk i completai formulare de

de orice alt tip specific organizaiei;

forumuri, calendare personale i de grup, mesaje instant;

informai automat prin e-mail despre nouti sau prin publicarea periodic de newsletter-uri;

comand pentru consumabile i servicii.

4.2.2. O alt problem cu care s-a confruntat ntreprinderea n secia producere a fost durata total a ciclului de producie, care este format din dou pri: Perioada de lucru care cuprinde durata ciclului operativ, durata proceselor naturale i durata activitilor de servire. Perioada de ntreruperi care cuprinde ntreruperile care au loc n procesul de producie i numai acelea care se normeaz. n funcie de cauza care le-a guvernat ntreruperile se pot clasifica : din cauza duminicilor i srbtorilor legale; datorit schimburilor nelucrtoare; datorit pauzei de mas; datorit lotului; de ateptare, pentru eliberarea lotului de munc ocupat cu prelucrarea altor piese; de completarea provocate de faptul ca unele piese care formeaz un anumit complet trebuie s atepte pn cnd vor fi gata toate piesele din complet.

Pentru lichidarea acestor ntreruperi pot fi folosite un ansamblu de metode: introducerea tehnicii noi i perfecionarea tehnologiilor existente; nlocuirea proceselor naturale cu procesele artificiale; mecanizarea i automatizarea proceselor de transport i control i organizarea executrii lor nct s se desfoare n paralel cu procesele de baz; ridicarea nivelului de organizare a produciei i a muncii, ridicarea calificrii muncitorilor ,ntrirea disciplinei.

42

4.2.3. Tot n secia de producere s-a mai depistat o problem care influeneaz procesul de producere, i care are consecine att asupra produselor, ct i asupra ntregii ntreprinderi capacitatea de producie care reprezint producia maxim ce poate fi obinut ntr-o perioad dat, pentru o anumit structur i calitate a produciei n condiiile folosirii depline, intensive i extensive a fondurilor fixe productive, potrivit celui mai eficient regim de lucru i de organizare a produciei i a muncii. Aceast problem poate avea consecine asupra stocurilor de produse disponibile ntr-o anumit perioad de timp, care din cauz c este un stoc minim se pot pierde clienii fideli, furnizorii, relaiile de lung durat cu ali ageni economici, etc. i datorit ntrzierii livrrii produselor solicitate sau datorit calitii produselor. Cile de mbuntire a utilizrii capacitii de producie pot fi repartizate dup modul de utilizare n trei grupe: Extensive din aceast categorie fac parte acele ci care au ca obiect introducerea progresului tehnic legate de mecanizare, automatizare, chimizare i electrificare proceselor de producie: trecerea la numrul optim de schimburi; prosperarea pieei interne i acelei externe; modernizarea mainilor n funciune; ridicarea cunotinelor profesionale ale muncitorilor de baz; ntrirea disciplinei de munc; executarea sistemului de reparaie la un nivel nalt.

Intensive asigur sporirea volumului de producie n condiiile folosirii acelorai utilaje i suprafee de producie: modernizarea utilajelor n funciune; respectarea tehnologiilor stabilite i lichidarea rebuturilor; aplicarea de procese i procedee tehnologice, perfecionate de mare precizie;

Mixte au un caracter complex asigurnd o folosire mai bun att din punct de vedere extensiv ct i intensiv: perfecionarea activitii de servire a locurilor de munc; aplicarea unor loturi optime de producie; aplicarea unor tehnici i metode moderne de management; eliminarea locurilor nguste.

43

4.2.4. O alt problem identificat tot n subsistemul organizatoric n secia de personal este motivarea personalului. Preocuparea managerilor de a obine maximul de la angajaii lor trebuie s in cont att de motivaiile fiecrui individ n parte, ct i de motivaiile specifice care apar la nivelul grupului. Numai mpreun aceste dou niveluri de abordare permit cunoaterea situaiei reale i luarea, n consecin, a msurilor care se impun. O list cu astfel de msuri, n fapt pai cu caracter practic, care pot crea i susine un mediu de lucru motivant poate fi urmtoarea: 1. stabilirea unor obiective incitante, ns, n acelai timp, realiste i realizabile; 2. managerul trebuie s implice angajaii n determinarea propriilor lor obiective; 3. oamenii au nevoie s simt c dein controlul (total sau cel puin parial); 4. informarea angajailor cu privire la deciziile care le vor influena activitatea i, de fapt, cu privire la orice aspect important legat de organizaie; 5. creterea responsabilitilor individuale prin mai mult delegare; 6. activitatea trebuie repartizat astfel nct fiecare s aib ansa de a-i asuma mai mult responsabilitate i de a dobndi mai mult experien; 7. nelegerea clar, din partea angajailor, a faptului c realizrile i eecurile depind de definirea clar a relaiei ntre efort i recompens (cu asigurarea c angajaii au neles corect aceast relaie); 8. recunoaterea realizrilor angajailor, fr a banaliza ns recompensele prin distribuirea lor cu prea mare uurin. Aceste msuri reprezint, de fapt, baza unui bun management al angajailor i fac ca motivaia s nu mai par un concept att de nebulos pe ct sun pentru muli. n concluzie , .M. Efes Vitanta Moldova Brewery S.A. n anul curent trebuie s implimenteze nite metode, tehnici de funcionare n toate departamentele, n special n secia de producie unde se ntlnesc cele mai multe probleme. Pentru a fi lider pe piaa de desfacere i a fi nnaintea concurenilor trebuie s fie inovativ i s ofere produse calitative pentru a atrage i a menine clienii fideli.

44

BIBLIOGRAFIE:

BIBLIOGRAFIE
1. Nicolae Mihilescu i Mihaela Rducan ,,Analiza activitii economico-financiare, Editura Victor, 2005; 2. tefan Stanciu i Mihaela Ionescu ,,Managementul resurselor umane, Editura Comunicare.ro, 2003; 3. O. Nicolescu, I. Verboncu ,,Fundamentele managementului organizaiei, 4. Editura Tribuna Economic, Bucureti, 2002. 5. Rapoartele financiare pe anii 2009-2011 ale .M. Efes Vitanta Moldova BreweryS.A; 6. Raportul statictic pe anul 2010 al .M. Efes Vitanta Moldova BreweryS.A ; 7. Statutul ntreprinderii .M. Efes Vitanta Moldova BreweryS.A; 8. Organigrama .M. Efes Vitanta Moldova BreweryS.A; 9. Contractul individual de munc; 10. www.biblioteca-digitala.ase.ro;

45

ANEXE:

1. Certfificatul de nregistrare a ntreprinderii 2. Statutul ntreprinderii; 3. Rapoartele financiare pentru anii 2009-2011; 4. Raportul statistic 5-C pentru anul 2010; 5. Raportul statistic 1-M pentru anul 2010; 6. raportul statistic 1-P pentru anul 2010; 5.Structura organizatoric a ntreprinderii;

46