REPUBLICA DE COLOMBIA UNIVERSIDAD POPULAR DEL CESAR FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD ESTUDIO DE PREGRADO PROGRAMA ENFERMERIA SUPERIOR ASIGNATURA:

QUIMICA ORGANICA DOCENTE: FABIAN TORRES NIEVES

DIFERENCIA ENTRE COMPUESTOS ORGANICOS E INORGANICOS

Valledupar, marzo 21 de 2012

REPUBLICA DE COLOMBIA UNIVERSIDAD POPULAR DEL CESAR FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD ESTUDIO DE PREGRADO PROGRAMA ENFERMERIA SUPERIOR ASIGNATURA: QUIMICA ORGANICA DOCENTE: FABIAN TORRES NIEVES

DIFERENCIA ENTRE COMPUESTOS ORGANICOS E INORGANICOS

REALIZADO POR: Larios Angulo Luisa Fernanda Aaron Rico Linda Vanesa

Valledupar, marzo 21 de 2012

OBJETIVO GENERAL

Comprender la importancia que tienen los compuestos orgnicos e inorgnicos en la prctica de laboratorio, para poder estudiarlos, comprenderlos y saber aplicarlos en nuestra vida cotidiana.

OBJETIVO ESPECIFICO

Determinar la condicin especifica de los diferentes compuestos utilizados en la prctica teniendo en cuenta, la solubilidad que reacciones se produce al aplicarle a dicho compuesto una base o un acido.

FUNDAMENTO TEORICO

SOLUBILIDAD: La solubilidad es una medida de la capacidad de disolverse una

determinada sustancia (soluto) en un determinado medio (solvente); implcitamente se corresponde con la mxima cantidad de soluto disuelto en una dada cantidad de solvente a una temperatura fija y en dicho caso se establece que la solucin est saturada. Su concentracin puede expresarse en moles por litro, en gramos por litro, o tambin en porcentaje de soluto (m (g)/100 ml). El mtodo preferido para hacer que el soluto se disuelva en esta clase de soluciones es calentar la muestra y enfriar hasta temperatura ambiente (normalmente 25 C). El trmino solubilidad se utiliza tanto para designar al fenmeno cualitativo del proceso de disolucin como para expresar cuantitativamente la concentracin de las soluciones. La solubilidad de una sustancia depende de la naturaleza del disolvente y del soluto, as como de la temperatura y la presin del sistema, es decir, de la tendencia del sistema a alcanzar el valor mximo de entropa. Al proceso de interaccin entre las molculas del disolvente y las partculas del soluto para formar agregados se le llama solvatacin y si el solvente es agua, hidratacin.
CARACTERSTICAS DE LAS SOLUCIONES: Son mezclas homogneas La cantidad de soluto y la cantidad de disolvente se encuentran en proporciones que varan entre ciertos lmites. Normalmente el disolvente se encuentra en mayor proporcin que el soluto, aunque no siempre es as. La proporcin en que tengamos el soluto en el seno del disolvente depende del tipo de interaccin que se produzca entre ellos. Esta interaccin est relacionada con la solubilidad del soluto en el disolvente. Una disolucin que contenga poca cantidad es una disolucin diluida. A medida que aumente la proporcin de soluto tendremos disoluciones ms concentradas, hasta que el disolvente no admite ms soluto, entonces la disolucin es saturada. Por encima de la saturacin tenemos las disoluciones sobresaturadas. CLASIFICACIN DE LAS SOLUCIONES Segn su estado de agregacin:

De tipo coloidal Son soluciones en donde reaccionan dos compuestos de dos estados distintos. Pueden observarse casos particulares en la vida cotidiana, como la mayonesa y el icopor. Slidas Slido en slido: cuando tanto el soluto como el solvente se encuentran en estado slido. Un ejemplo claro de ste tipo de disoluciones son las aleaciones, como el zinc en el estao. Gas en slido: un ejemplo es el hidrgeno (gas), que disuelve bastante bien en metales, especialmente en el paladio (slido). Esta caracterstica del paladio se estudia como una forma de almacenamiento de hidrgeno. Lquido en slido: cuando una sustancia lquida se disuelve junto con un slido. Las amalgamas se hacen con mercurio (lquido) mezclado con plata (slido).

Lquidas Slido en lquido: este tipo de disoluciones es de las ms utilizadas, pues se disuelven por lo general pequeas cantidades de sustancias slidas en grandes cantidades lquidas. Un ejemplo claro de este tipo es la mezcla de agua con azcar. Gas en lquido: por ejemplo, oxgeno en agua. Lquido en lquido: esta es otra de las disoluciones ms utilizadas. Por ejemplo, diferentes mezclas de alcohol en agua (cambia la densidad final). Un mtodo para volverlas a separar es por destilacin.

Gaseosas

Gas en gas: son las disoluciones gaseosas ms comunes. Un ejemplo es el aire (compuesto por oxgeno y otros gases disueltos en nitrgeno). Dado que en estas soluciones casi no se producen interacciones moleculares, las soluciones que los gases forman son bastante triviales. Incluso en parte de la literatura no estn clasificadas como soluciones, sino como mezclas. Slido en gas: no son comunes, pero como ejemplo se pueden citar el yodo sublimado disuelto en nitrgeno y el polvo atmosfrico disuelto en el aire. Lquido en gas: por ejemplo, el aire hmedo.2

Factores que influyen en la solubilidad: La agitacin de la disolucin: hace que sta se produzca ms rpidamente. El grado de trituracin del soluto: Cuanto ms triturado est el soluto la disolucin se producir ms rpidamente. La temperatura: no slo influye en la solubilidad, sino tambin en la rapidez en que se produce sta. Normalmente, al calentar la disolucin se producir ms rpidamente.

MATERIALES Tubos de ensayo Pipeta vaso de precipitado

Cinta de enmascara

cilindro graduado de 10 ml

Gradilla

Espatula

Papel

Agitador de vidrio

REACTIVOS NaCl NH4Cl C6H5-COOH CaCl2

Na3PO4

C12H22O11

CuSO4

I2

KClO3

ZnO

NaNO3

C10H8

CH3-C6H5

CH4O

CH3-CH2-OH

CHCl3

C6H6

CH3COCH3

( C2H5)2O

H2O

CS2

CCl4

CCl4

C2H5-O-C2H5

PROCEDIMIENTO a)solubilidad de solidos en liquido: Primero agregamos una catidad de agua considerable en un vaso precipitado de 100 ml,luego medimos 2 ml de agua en una pipeta de 10 ml y la agregamos a un tubo de ensayo; despues en contados segundos escogimos una cantidad minima con la punta de una espatula, despues utilizamos como especie de embudo un pedazo de papel el compuento ya medido en este caso el cloruro de sodio,despues de agregar el compuesto en contados segundos observamos su reaccion en la cual se observo que era soluble,y finalmente ubicamos el tubo de ensayo rotulando el nombre correspondiente del compuesto en una cinta de enmascarar y por ultimo ubicamos el tubo de ensayo en una grabilla. Despues hicimos el mismo procedimiento con los demas compuestos (cloruro de amonio,acido benzoico,cloruro de calcio,fosfato de sodio,azucar,sulfato de cobre,yodo,clorato de potasio,oxido de cinc,nitrato de sodio,naftaleno) y despues determinamos si eran solubles e insolubles aplicando el mismo procedimiento y lo representamos en una tabla asi: solubilidad con agua
Cloruro de sodio (NaCl) Soluble

Cloruro de amonio (NH4Cl) Acido benzoico (C6H5-COOH)

Coruro de calcio (CaCl2)

Fosfato de sodio Azucar Sulfato de cobre Yodo Clorato de potasio Oxido de cinc Nitrato de sodio Naftaleno

(Na3PO4) (C12H22O11) (CuSO4) (I2) (KClO3) (ZnO) (NaNO3) (C10H8)

Ligeramente soluble Insuluble Soluble Soluble Soluble Totalmente Soluble Insoluble Ligeramente soluble insoluble Soluble Insoluble

Despues hicimos el mismo procedimiento con los compuestos mencionados anteriormen pero etanol y obtuvimos los siguientes resultados asi: Solubilidad con etanol
Cloruro de sodio (NaCl) Insoluble

Cloruro de amonio (NH4Cl) Acido benzoico (C6H5-COOH)

Coruro de calcio (CaCl2)

Insoluble Insuluble Ligeramente soluble

Fosfato de sodio Azucar Sulfato de cobre Yodo Clorato de potasio Oxido de cinc Nitrato de sodio Naftaleno

(Na3PO4) (C12H22O11) (CuSO4) (I2) (KClO3) (ZnO) (NaNO3) (C10H8)

Soluble Insoluble Ligeramente soluble Soluble Ligeramente soluble Ligeramente soluble Insoluble Insoluble

Des pues hicimos el mismo procedimiento con los compuestos mencionados anteriormen pero con acetona y obtuvimos los siguientes resultados asi: Solubilidad con acetona
Cloruro de sodio (NaCl) Insoluble

Cloruro de amonio (NH4Cl) Acido benzoico (C6H5-COOH)

Coruro de calcio (CaCl2)

Fosfato de sodio Azucar Sulfato de cobre Yodo Clorato de potasio Oxido de cinc Nitrato de sodio Naftaleno

(Na3PO4) (C12H22O11) (CuSO4) (I2) (KClO3) (ZnO) (NaNO3) (C10H8)

Insoluble Insoluble Insoluble Ligeramente soluble Insoluble Insoluble Soluble Ligeramente soluble Ligeramente soluble soluble soluble

Y finalmente hicimos el mismo procedimiento con los compuestos mencionados anteriormente pero con benceno y obtuvimos los siguientes resultados as: Solubilidad con benceno
Cloruro de sodio (NaCl) Insoluble

Cloruro de amonio (NH4Cl) Acido benzoico (C6H5-COOH)

Coruro de calcio (CaCl2)

Soluble

Fosfato de sodio Azucar Sulfato de cobre Yodo Clorato de potasio Oxido de cinc Nitrato de sodio Naftaleno

(Na3PO4) (C12H22O11) (CuSO4) (I2) (KClO3) (ZnO) (NaNO3) (C10H8)

Cuadro comparativo de solubilidad: Sustancia. Compuestos organicos Tolueno Acido benzoico Metanol Etanol Cloroformo Benceno Cetona Eter Naftaleno Sacarosa Formula Solubilidad en agua

b)solubilidad de liquidos en liquidos: Cuando comenzamos con el procedimiento de solubilidad de liquido en liquido iniciamos asi: agarramos un cilindro graduado de 10 ml lo enjuagamos con abundante agua;despues medimos 1 ml de de tetracloruro de carbono(CCl4), despues medimos con una pipeta de 10 ml, 1ml de agua y lo agregamos al cilindro graduado junto con el compuesto (tretracloruro de carbono)y luego mezclamos los 2 lquidos recurriendo al metodo de agitacion,despues lo dejamos reposar un poco y observamos que se da una division por parte de los 2 compuestos, concluyendo que era insoluble. Despues repetimos el mismo procedimiento pero en lugar del tetracloruro lo hicimos con los demas compuesto, agregando agua.y lo representamos en una tabla asi: Solubilidad con agua compuestos Tetracloruro de carbono Cloroformo Eter dietilico Tolueno Metanol Disulfuro de carbono Hexanol (CCl4) (CHCl3) (C2H5-O-C2H5) (C6H5-CH3) (CH3-OH) (CS2) (C6H14) Solubilidad Insoluble

CONCLUSION