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Licenciatura em Bioqumica
2012/2013
26 de abril de 2013
Objectivo
Com este trabalho pretende-se determinar experimentalmente os valores de
pKa para o catio glicnio, recorrendo a uma titulao potenciomtrica com
uma soluo aquosa de NaOH e outra de HCl.
Dados
= 0,1115 mol dm
!!
Resultados
Titulao volumtrica da soluo aquosa de NaOH
Procedeu-se padronizao da soluo aquosa de NaOH por titulao
volumtrica com uma soluo padro de HCl ( = 0,1115 mol dm!! ), os
resultados obtidos encontram-se organizados na Tabela 1.
Tabela 1 Resultados respeitantes titulao volumtrica da soluo aquosa
de NaOH
VHCl /cm3
Veq. (1)/cm3
Veq. (2)/cm3
15,000,03
0,1115
16,210,04
16,170,04
Veq.
(mdio)/cm3
16,190,04
VNaOH /cm3
pH
0,00
0,11
0,09
0,11
0,09
0,12
0,08
0,10
0,13
0,07
0,21
0,09
0,11
0,08
0,21
0,21
0,19
0,20
0,20
0,20
0,18
0,21
0,19
0,20
0,10
0,12
0,11
0,11
0,10
0,17
0,10
6,74
7,80
7,98
8,22
8,42
8,53
8,62
8,68
8,78
8,80
8,92
8,94
8,98
9,01
9,09
9,15
9,20
9,24
9,29
9,34
9,37
9,41
9,44
9,49
9,50
9,52
9,54
9,56
9,57
9,60
9,61
VNaOH
/cm3
0,21
0,19
0,20
0,20
0,26
0,17
0,28
0,31
0,27
0,30
0,29
0,30
0,20
0,24
0,18
0,32
0,29
0,21
0,19
0,31
0,18
0,23
0,18
0,19
0,21
0,40
0,40
0,20
0,09
0,21
0,19
pH
9,65
9,68
9,70
9,74
9,77
9,79
9,84
9,88
9,92
9,95
9,99
10,04
10,06
10,10
10,12
10,18
10,21
10,25
10,28
10,33
10,36
10,40
10,43
10,46
10,50
10,59
10,68
10,74
10,75
10,81
10,87
VNaOH
/cm3
0,12
0,17
0,11
0,12
0,17
0,10
0,11
0,10
0,14
0,26
0,19
0,15
0,26
0,19
0,20
0,21
0,23
0,17
0,20
0,31
0,28
0,32
0,31
0,48
0,50
pH
10,90
10,94
10,97
11,03
11,10
11,11
11,17
11,22
11,27
11,36
11,43
11,49
11,56
11,61
11,65
11,71
11,76
11,80
11,83
11,88
11,91
11,96
11,99
12,03
12,08
VHCl /cm3
pH
0,00
0,36
0,19
0,20
0,21
0,23
0,22
0,14
0,36
0,20
0,23
0,17
0,26
0,20
0,17
0,19
0,21
0,28
0,18
0,22
0,33
6,78
3,94
3,72
3,56
3,44
3,34
3,27
3,21
3,12
3,06
3,00
2,97
2,92
2,89
2,85
2,81
2,78
2,74
2,71
2,67
2,63
VHCl
/cm3
0,28
0,22
0,26
0,25
0,25
0,40
0,23
0,49
0,38
0,31
0,22
0,26
0,33
0,28
0,26
0,25
0,31
0,30
0,38
0,23
0,26
pH
2,59
2,56
2,53
2,50
2,48
2,43
2,39
2,35
2,32
2,28
2,27
2,24
2,21
2,18
2,16
2,14
2,12
2,09
2,06
2,04
2,03
VHCl
/cm3
0,43
0,49
0,31
0,50
0,27
0,33
0,37
0,38
0,30
0,35
0,35
0,63
0,43
0,49
0,78
0,61
0,54
0,49
pH
2,00
1,97
1,94
1,91
1,90
1,88
1,85
1,84
1,82
1,81
1,79
1,76
1,74
1,72
1,69
1,67
1,65
1,64
VNaOH /cm3
pH
0,00
0,20
0,29
0,14
0,18
0,18
0,22
0,19
0,29
0,20
0,22
0,15
0,24
0,19
0,30
0,13
0,18
0,20
0,30
0,30
0,20
0,23
0,24
0,34
0,21
5,54
5,69
5,87
5,94
6,02
6,07
6,13
6,18
6,25
6,30
6,35
6,38
6,43
6,47
6,51
6,57
6,60
6,63
6,70
6,76
6,80
6,86
6,90
6,98
7,02
VNaOH
/cm3
0,48
0,41
0,29
0,49
0,32
0,48
0,27
0,25
0,30
0,22
0,37
0,20
0,40
0,43
0,40
0,19
0,17
0,20
0,22
0,22
0,16
0,11
0,19
0,11
0,18
pH
7,12
7,21
7,30
7,38
7,46
7,57
7,64
7,70
7,78
7,84
7,95
8,00
8,13
8,30
8,45
8,54
8,61
8,73
8,90
9,09
9,23
9,35
9,71
9,80
10,16
VNaOH
/cm3
0,12
0,11
0,18
0,11
0,10
0,09
0,21
0,38
0,12
0,20
0,33
0,17
0,40
0,41
0,40
0,33
0,38
0,36
0,20
0,38
0,52
0,24
0,38
pH
10,29
10,40
10,57
10,62
10,68
10,73
10,84
10,96
10,99
11,04
11,13
11,15
11,22
11,29
11,34
11,38
11,42
11,44
11,46
11,50
11,53
11,55
11,57
Tratamento de Resultados
Determinao da concentrao da soluo aquosa de NaOH
A concentrao da soluo aquosa de NaOH determinada com base na
equao 1 e nos valores sumariados na Tabela 1.
!"# .!!"#
!!" (!!"#)
(1)
= , !
No foi calculado o erro associado determinao da concentrao da soluo
aquosa de NaOH, por falta de informao relativa ao erro associado
concentrao da soluo aquosa de HCl utilizada.
(2)
(3)
pH
nOH- /mmol
6,74
7,80
7,98
8,22
8,42
8,53
8,62
8,68
8,78
8,80
8,92
8,94
8,98
9,01
9,09
9,15
9,20
9,24
9,29
9,34
9,37
9,41
9,44
9,49
9,50
9,52
9,54
9,56
9,57
0,000
0,011
0,021
0,032
0,041
0,054
0,062
0,072
0,086
0,093
0,115
0,124
0,135
0,144
0,165
0,187
0,207
0,227
0,248
0,269
0,287
0,309
0,328
0,349
0,359
0,372
0,383
0,395
0,405
pH
9,60
9,61
9,65
9,68
9,70
9,74
9,77
9,79
9,84
9,88
9,92
9,95
9,99
10,04
10,06
10,10
10,12
10,18
10,21
10,25
10,28
10,33
10,36
10,40
10,43
10,46
10,50
10,59
10,68
nOH-
/mmol
0,422
0,433
0,455
0,474
0,495
0,515
0,542
0,560
0,589
0,621
0,649
0,680
0,710
0,741
0,761
0,786
0,805
0,838
0,868
0,889
0,909
0,941
0,960
0,9834
1,002
1,022
1,043
1,085
1,126
pH
10,74
10,75
10,81
10,87
10,90
10,94
10,97
11,03
11,10
11,11
11,17
11,22
11,27
11,36
11,43
11,49
11,56
11,61
11,65
11,71
11,76
11,80
11,83
11,88
11,91
11,96
11,99
12,03
12,08
nOH-
/mmol
1,147
1,156
1,178
1,197
1,210
1,227
1,239
1,251
1,269
1,279
1,290
1,301
1,315
1,342
1,361
1,377
1,404
1,423
1,444
1,466
1,490
1,507
1,528
1,560
1,589
1,622
1,654
1,703
1,755
pH
nH+ /mmol
6,78
3,94
3,72
3,56
3,44
3,34
3,27
3,21
3,12
3,06
3,00
2,97
2,92
2,89
2,85
2,81
2,78
2,74
2,71
2,67
0,000
0,040
0,061
0,084
0,11
0,133
0,157
0,173
0,213
0,235
0,261
0,280
0,309
0,331
0,350
0,371
0,395
0,426
0,446
0,471
pH
2,63
2,59
2,56
2,53
2,50
2,48
2,43
2,39
2,35
2,32
2,28
2,27
2,24
2,21
2,18
2,16
2,14
2,12
2,09
2,06
nH+
/mmol
0,507
0,539
0,563
0,592
0,620
0,648
0,692
0,718
0,773
0,815
0,850
0,874
0,903
0,940
0,971
1,00
1,03
1,06
1,10
1,138
pH
2,04
2,03
2,00
1,97
1,94
1,91
1,90
1,88
1,85
1,84
1,82
1,81
1,79
1,76
1,74
1,72
1,69
1,67
1,65
1,64
nH+
/mmol
1,164
1,193
1,241
1,296
1,330
1,386
1,416
1,453
1,494
1,536
1,570
1,609
1,648
1,718
1,766
1,821
1,908
1,976
2,036
2,091
pH
nOH- /mol
5,54
5,69
5,87
5,94
6,02
6,07
6,13
6,18
6,25
6,30
6,35
6,38
6,43
6,47
6,51
6,57
6,60
6,63
6,70
6,76
6,80
6,86
6,90
6,98
7,02
0,000
0,022
0,055
0,070
0,090
0,11
0,135
0,156
0,188
0,211
0,235
0,252
0,279
0,300
0,333
0,348
0,368
0,390
0,424
0,457
0,479
0,505
0,532
0,570
0,593
pH
7,12
7,21
7,30
7,38
7,46
7,57
7,64
7,70
7,78
7,84
7,95
8,00
8,13
8,30
8,45
8,54
8,61
8,73
8,90
9,09
9,23
9,35
9,71
9,80
10,16
10,29
nOH-
/mol
0,647
0,692
0,725
0,779
0,815
0,869
0,899
0,927
0,960
0,985
1,03
1,05
1,09
1,141
1,185
1,206
1,225
1,248
1,272
1,297
1,315
1,327
1,348
1,360
1,380
1,394
pH
10,40
10,57
10,62
10,68
10,73
10,84
10,96
10,99
11,04
11,13
11,15
11,22
11,29
11,34
11,38
11,42
11,44
11,46
11,50
11,53
11,55
11,57
11,59
nOH-
/mol
1,406
1,426
1,438
1,450
1,460
1,483
1,525
1,539
1,561
1,598
1,617
1,661
1,707
1,752
1,788
1,831
1,871
1,893
1,936
1,994
2,020
2,063
2,097
13,00
12,00
11,00
10,00
9,00
8,00
pH
7,00
6,00
5,00
4,00
3,00
2,00
-1,5000
-1,0000
-0,5000
0,0000
nH+/mmmol
0,5000
1,0000
1,5000
2,0000
nOH-/mmmol
HO
N+
H
O
H
H
H
H
HO
N+
H
O
Catio Glicnio
-H+
-O
H+
H
O
H
H
-H+
H+
-O
N+
H
H
O
Glicina
H
H
Anio Glicinato
|!"#$ !"#$%&'('|
|!"#$|
(4)
|!"#|
|!"#$ ! |
|!"# ! |
|!"#|
(5)
(6)
pH
10,81
10,87
10,90
10,94
10,97
11,03
11,10
11,11
11,17
11,22
nOH-
/mmol
1,1776200
1,1972470
1,2096430
1,2272040
1,2385670
1,2509630
1,2685240
1,2788540
1,2902170
1,3005470
pH/n
/mmol-1
-
3,0570133
2,4201355
2,2777746
2,6401478
4,8402711
3,9861056
0,9680542
5,2802957
4,8402711
nmdio/mmol
-
1,1874335
1,2034450
1,2184235
1,2328855
1,2447650
1,2597435
1,2736890
1,2845355
1,2953820
2pH/2n
/mmol-2
nmdio'/mmol
-39,776
-9,504
25,057
185,203
-57,026
-216,418
397,570
-40,568
1,195
1,211
1,226
1,239
1,252
1,267
1,279
1,290
2pH/2n /
mmol-2
300,000
100,000
0,000
1,190
1,210
1,230
1,250
1,270
1,290
-100,000
-200,000
nOH-/mmol
-300,000
A partir da equao da reta obtida por regresso linear dos dois pontos
escolhidos possvel determinar o nmero de moles de OH- que reagem com a
totalidade dos H+ provenientes da desprotonao do grupo amino da glicina.
Igualando a equao da reta a zero, obtm-se que,
!" ! = 1,25 mmol
Assim,
!"#$#%& = !" ! !" !"#$" !" !"#$%&'!"#$ , pelo que
!"#$#%& = 0,628 mmol
Retomando as equaes 5 e 6, verificou-se que o pH igual aos respectivos
pKa quando a quantidade de cido e da respectiva base conjugada fossem
iguais. Ora isso acontece quando se adiciona 0,628 mmol de OH- glicina,
sendo que neste ponto a quantidade de glicina (gly) e anio glicinato (gly-) a
mesma e igual a 0,628 mmol. O mesmo vlido para a titulao com HCl,
onde a adio de 0,628 mmol de H+ desloca o equilbrio no sentido de existir
em soluo iguais quantidades estequiomtricas de glicina (gly) e catio
glicnio (Hgly+). Usando o valor de 0,28 mmol possvel obter os valores de
pKa por interpolao no grfico da figura 1. A interpolao com os pontos a
vermelho permite obter o valor de pH correspondente ao pKa1, enquanto que a
interpolao com os valores dos pontos azuis permite obter o valor de pKa2.
Para isso procedeu-se ao traado grfico de duas retas, recorrendo aos pontos
prximos da zona tampo, ou seja, para valores de n (tanto de H+ como de OH) prximos de 0,628 mmol (Figura 5).
10,00
9,00
8,00
7,00
pH 6,00
5,00
4,00
3,00
2,00
0,619
0,649
pKa1
pKa2
Determinado
Experimentalmente
2,49
9,88
Descrito na
Literatura
2,34 [4]
9,60 [4]
Erro (%)
6,4
2,9
Discusso e Concluso
A glicina o aminocido mais simples e portanto apresenta apenas dois
grupos passveis de sofrer reaes de cido base, portanto temos tambm
apenas dois valores de pKa para os respectivos grupos, carboxlico e amino. Os
valores obtidos experimentalmente so prximos dos valores descritos na
literatura, no apresentando um erro superior a 7%, sendo o pKa1 de 2,49
(Erro por excesso de 6,4%) e o valor de pKa2 de 9,88 (Erro por excesso de
2,9%). Dado que o erro acontece sempre no mesmo sentido, ou seja por
excesso, o desvio pode acontecer por um erro sistemtico que interfira nos
resultados sempre da mesma forma.
A blocagem do grupo amino da glicina permite identificar a que grupo,
carboxlio ou amino, que pertence cada um dos pKa determinados. O
formaldedo s se liga ao grupo amino da glicina, quando este se encontra
desprotonado. Quando se adiciona o formaldedo soluo de glicina, verificase uma diminuio do pH (5,54) face soluo inicial de glicina (6,74), pois
ocorre a desprotonao de todo o grupo amino para que o formaldedo se
possa ligar, atravs da reao descrita na equao 8. A desprotonao leva a
um aumento da concentrao de H+ em soluo e consequentemente a uma
diminuio do pH da soluo.
! ! ! ! (!") ! ! ! (!") + ! (!")
! ! ! (!") + 2(!") (! )! ! ! (!")
(7)
(8)
Bibliografia
[1] A. L. Lehninger, Short Course in Biochemistry, Worth Publishers Inc., New
York, 1973.
[2] P. W. Atkins, Physical Chemistry, 6th edition, Oxford University press,
Oxford, 1999.
[3] R. Chang, Physical Chemistry for the Chemical and Biological Sciences, 3
edio, University Science Books, Sausalito, 2000.
[4] pKa Data, R. Williams, 18 de maro de 2013
http://research.chem.psu.edu/brpgroup/pKa_compilation.pdf