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Baja California Norte

BAJA CALIFORNIA

Capital: Mexicali Municipios: 5 Regiones: Cuenca baja del Colorado, llanura costera del oeste, Sierra de Jurez, Sierra de San Pedro Mrtir, llanura costera del este y llanos del sur. Hidrografa: No existen ros ni arroyos permanentes, con excepcin del ro Colorado, debido a la escasa precipitacin. La hidrografa presenta dos vertientes: en la del Pacfico sobresale el ro Tijuana con las presas de almacenamiento Abelardo Rodrguez y Emilio Lpez Zamora y la del Mar de Corts o Golfo de California, donde desagua el ro Colorado; sobre l se encuentra la Presa Morelos. reas Naturales Protegidas: Islas Rasa y Guadalupe, Valle de los Cirios, Constitucin de 1857 y San Pedro Mrtir.
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Estado que une a dos naciones ya que en l se combinan costumbres y actividades. Baja California ofrece a sus visitantes, sobre todo aventuras, ya sea practicando la pesca deportiva, el montaismo, acampando en medio de tan extraos como bellos paisajes o bien, admirando lobos marinos y focas. GASTRONOMA Escenario de mar, desierto, bosque, montaa y planicie; a un tiempo benvola y hostil, personas de los ms diversos orgenes han encontrado su hogar, haciendo del arte culinario una suculenta expresin de su identidad y del amor por su tierra. Desde el origen del hombre en la pennsula, las aguas que envuelven estos litorales han aportado buena parte de los ingredientes que conforman la tpica gastronoma del estado. Mismos, que al entrar en contacto con las influencias del centro y sur del pas, devinieron en obras maestras como la Langosta Puerto Nuevo, el Chorizo de Abuln, la Almeja Ahumada y los Tacos de Pescado Capeados, por nombrar algunas. Evidencia de esta vocacin por el mar y color de los puertos pesqueros es la infinidad de pescados y mariscos en restaurantes y mercados, sobre todo cuando es ocasin de algn evento o festival gastronmico. Los sabores de Viejo Mundo, tambin indispensables en el panorama gastronmico de Baja California, arribaron con los misioneros que trajeron consigo las semillas que hoy colman de olivos y vides los valles de la entidad. Excelentes vinos de mesa, olivas curtidas, aceites de oliva, mermeladas y quesos artesanales son algunos de los productos introducidos por los europeos , que al acompaarse con las delicias del mar circundante dieron origen a la cocina BajaMed, sntesis de la cocina mediterrnea con un colorido y picante toque de Mxico; Fecunda y heterodoxa, esta vanguardia culinaria no deja de evolucionar da a da, enriquecindose con productos de los valles y costas de Baja California, como las verduras en miniatura, el mejilln, la langosta y el atn, todos con calidad de exportacin. El carcter cosmopolita de las grandes ciudades fronterizas de Tijuana y Mexicali suscit a su vez el nacimiento de portentos de fama mundial tales como la Ensalada Csar y el Cctel Clamato respectivamente. Sin olvidar la comida china de Mexicali, legado cultural de los inmigrantes chinos del siglo pasado, que hoy es parte esencial de la oferta gastronmica de la capital. El puerto de Ensenada, por su parte, se enorgullece de ser el lugar de origen del popular Cctel Margarita, una bebida que pas a ser un atractivo ms de este destino de playa. Muy cerca de aqu, en el Valle de Guadalupe, como efmeras reliquias perduran las recetas rusas heredadas por los colonos molo kanes de principios de siglo XX , cuyo recuerdo permanece en panes, aderezos, vinos, vinagretas, empanadas, guisados de res y cordero que pueden adquirirse en restaurantes de la zona. De Tijuana a la apacible ciudad de Tecate y tambin en Mexicali, el gusto por la cebada tiene en la Cerveza Tijuana, Cerveza Tecate, Cerveza Mexicali y Cerveza Cucap una seduccin irresistible. El ingrediente secreto de cada una de ellas es el agua prstina que brota de los manantiales de las sierras del norte. A su paso por Tecate hay que probar el tpico pan dulce mexicano, cocinado de manera tradicional en hornos de ladrillo abastecidos con lea . Mientras que hacia el sur, por el lado del Mar de Corts, los camarones azules de San Felipe no pueden faltar como protagonistas de su mesa.1 RUTA GASTRONMICA
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Langosta Estilo Puerto Nuevo: Hace ms de 50 aos que comenz a forjarse la tradicin de esta receta. Fue durante los aos 50 cuando a iniciativa de un grupo de pescadores atrajo a los turistas para viajes de pesca que salan del pequeo poblado. Al regresar de pescar, las esposas invitaban cordialmente a los visitantes a sentarse a la mesa a saborear el platillo ms comn entre los pescadores de esa zona: langosta, abundante y deliciosa de las costas de este pequeo poblado, servida a la usanza, con frijoles, arroz y acompaada de tortillas de harina. La langosta Puerto Nuevo extendi su fama en poco tiempo, de tal manera que nuevos turistas llegan da tras da con el propsito de probar la famosa y exquisita Langosta Estilo Puerto Nuevo. Actualmente Puerto Nuevo es una comunidad restaurantera, con ms de 30 establecimientos. Ubicada a 50 Km. al sur de la ciudad de Tijuana, por la carretera federal No. 1 Transpeninsular o por la carretera escnica a Ensenada tomando la salida que indica el poblado, aproximadamente a 45 minutos de distancia.

Langosta Estilo Puerto Nuevo

Ensalada Cesar de Tijuana: En 1940 en el Hotel Csar ubicado en la famosa Av. Revolucin de la ciudad de Tijuana, estando hospedados un grupo de aviadores quienes al regresar bastante tarde y pedir algo de cenar, se le explic que ya estaba cerrada la cocina y no haba nada ms que lechuga. Ellos pidieron que les prepararan una simple ensalada, la que elabor el Chef Livo Santini, que result ser un manjar que apreciaron y aplaudieron los pilotos esa noche, por lo que la ensalada fue bautizada en esa ocasin como Ensalada Aviadores. Posteriormente Csar Cardini, dueo del famoso hotel se nombr autor de la famosa Ensalada Csar, conservando su paternidad en forma profesional. Hoy en da la Ensalada Csar es preparada en restaurantes alrededor del mundo. La receta original puede probarse en el autentico Hotel Csar localizado en la ciudad de Tijuana entre Av. Revolucin y Calle 6ta en la zona centro de la ciudad.

Ensalada Cesar de Tijuana

Tacos de Pescado de Ensenada: Originales de Ensenada, receta con ms de 30 aos. Esta exquisita forma de comer tacos combina la tradicional tortilla de maz y salsa mexicana con el producto regional ms abundante de esta zona, el delicioso pescado de las aguas del pacfico bajacaliforniano. Se pueden comer alrededor del Mercado Negro y sus calles principales.
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Comida China de Mexicali: Entre los inmigrantes llegados a la ciudad de Mexicali hacia fines de siglo pasado, destaca un grupo por su importancia y nmero de personas: los Chinos. Se sabe que para finales de la dcada de 1910 ya haba unos diez mil chinos. La herencia oriental es notoria en esta ciudad. Mexicali es una ciudad famosa por su Comida China, que se sirve en los ms de 100 restaurantes de esta especialidad y en algunos de los cuales se expenden los ingredientes que dan el sazn tan particular a los platillos de todas las comidas regionales chinas. Pan de Tecate: La ciudad de Tecate, Baja California ha hecho famoso en toda la frontera el pan dulce mexicano que se caracteriza por su gran variedad, diferentes formas y sabores, como lo son: las conchas, cocoles, campechanas, orejas, cuernos, marranitos, elotes, etc. El pan es muy especial, ya que sigue conservando las mismas tcnicas de elaboracin de antao. Los panaderos de Tecate son poseedores de una legendaria tradicin, adquirida de sus antepasados, quienes utilizaban las tcnicas de hornear el pan en hornos hechos de ladrillo y alimentndolos con lea, lo cual ha hecho de este rico pan ser distinto de los elaborados en otros pases. Cocina Rusa del Valle de Guadalupe : En 1905 llegaron los primeros colonos rusos pertenecientes al grupo Malakhanys molocanes que quiere decir bebedores de leche. Venan de Rusia encabezados por Basilio Pivavaroff, Basilio Tolmasoff y Simen Babichoff quienes se encargaron de la colonizacin del Valle de Guadalupe en Ensenada. En el inicio se establecieron 60 familias que se dedicaron principalmente a la crianza de gansos, patos, a la agricultura y siembra de uva y trigo. Las costumbres de hombres y mujeres se han venido conservando como son el hacer vino y el preparar algunas comidas acompaadas de pan Ruso. Actualmente se pueden visitar a algunas familias como Martha y Gabriel Kachirisky que siguen con esta tradicin, hacen el pan con la receta original rusa y comidas tpicas rusas para grupos pequeos. El Museo Comunitario Ruso del Valle de Guadalupe, ofrece platillos rusos, as como la venta de queso, pan y vino artesanal. Chorizo Abuln de Isla Cedros: Isla de Cedros es la cuna del Chorizo de Abuln. En los aos entre 1945 y 1965, los habitantes de esta isla de pescadores en su mayora, vivan de la captura y empaque de langosta y abuln. En aquellos tiempos todos los insumos se reciban por barco y cuando haba un retraso de cualquier naturaleza, solo se coma langosta y abuln. Isla de Cedros es la cuna del Chorizo de Abuln. As es como naci la preparacin del chorizo de abuln, al igual que el resto de sus variantes, como lo es en coctel, filete, seco, crema, pat, ensalada acompaada con langosta, trozos de tortilla de maz fritas y otros. Actualmente este platillo lo preparan en pocos lugares, por la dificultad de conseguir el recorte de abuln, ya que su captura est dentro del programa de vedas y es un producto de temporada. Se puede degustar de este exquisito molusco durante la temporada de captura (Diciembre a Junio), en algunos restaurantes de la ciudad de Ensenada y por su puesto, en Isla de Cedros.

Bebidas Originarias de Baja California Cctel Margarita: Una de las bebidas ms famosas del mundo, conocida como La Reina de los Ccteles, encontr su hogar en la bella Ensenada, Baja California. Creacin del Sr. David Negrete Covarrubias, quien lleg a Baja California a principios de los aos 40s, establecindose en el puerto donde trabaj en importantes bares de esa poca como el Hotel Cadillac y el antiguo Casino Riviera del Pacfico. Para despus convertirse en comerciante del ramo hotelero y restaurantero de este puerto. Cuenta la historia que en una ocasin, estando el Sr. Negrete o Deny como mejor era conocido, atendiendo la barra como normalmente sola hacerlo. Una clienta y amiga suya le solicito una bebida con sal, puesto que ella disfrutaba de tomar sus bebidas con sal y le causaba molestia el estar ponindoles sal a cada momento. Fue as como en ese instante Deny tomo la martinera o vaso chequeador, exprimi una onza de limn, agrego una onza y media de Tequila y tres cuartos
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de onza de Contreau (licor de naranja), para despus tomar una copa champagnera de aquella poca, humedeciendo el cuello de la copa con limn, despus escarcharla con sal, formando en ella un hermoso anillo blanco y sirviendo as por primera vez el coctel Margarita, haciendo honor a su amiga, la Srta. Margarita Orozco. Algn tiempo despus, esta bebida se dio a conocer al mundo por su original presentacin y su sabor, en la Primera Regata de New Port Beach California a Ensenada en el ao de 1950. Hasta la fecha y en todo el mundo se sirve en una copa margaritera escarchada con sal. Hoy hay una extensa variedad de recetas nuevas a base de esta bebida, como las hay de tamarindo, mango, fresa, durazno, etctera las cuales se pueden degustar casi en cualquier restaurante o bar en el mundo.

Cctel Margarita

Coctel Clamato: La bebida original de Clamato fue inventada por una compaa de California, Estados Unidos. Creando un especial mezcla de jugo de tomate y jugo de almeja, que rompi con las bebidas tradicionales de su tiempo. La palabra Clamato viene de Clam, que quiere decir almeja y Tomato, que quiere decir tomate. Es en el bar El Acueducto del Hotel Lucerna de la ciudad de Mexicali en Baja California, en donde se origina esta mundialmente famosa receta y la cual hoy en da se puede degustar en cualquier restaurante en Mxico.

Cctel Clamato

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Vinos de Baja California: Ubicada en la parte norte del Estado de Baja California, la Ruta del Vino goza de un clima Mediterrneo ideal para el cultivo de la vid. En Mxico, hay pocos microclimas como el que existe en la Ruta del Vino, que combinan esas caractersticas nicas de altitud, tierra, temporadas, tiempo y temperatura, sin olvidar el amor por el arte de hacer buen vino. Los Valles de San Antonio de las Minas, Guadalupe y Calafia, son el corazn de la Ruta del Vino, misma que se extiende al norte al Valle de las Palmas en el municipio de Tecate y al sur de Ensenada a los Valles de Santo Toms y San Vicente. Ofrece una amplia gama de atractivos y servicios que van desde las ms pequeas vitivincolas familiares hasta los productores a gran escala; pequeos restaurantes campestres hasta la ms fina mesa, as como sitios para acampar, balnearios, centros artesanales, museos comunitarios, un sitio misional, hoteles tipo Bed & Breakfast, boutiques de Vinos, galeras de arte, cultura indgena y sitios naturales.

Cervezas de Baja California Tecate: Con 60 aos de historia, hablar de la cerveza Tecate es hablar de todo un smbolo nacional. Sus familiares colores rojo, oro y el smbolo estilado de una guila negra con el fondo del cerro del Cuchum, se encuentran prcticamente en cada esquina de los comercios, restaurantes y bares de Baja California y el norte del pas. Inici en 1944 cuando Alberto Aldrete tom un viejo edificio construido en 1929 que hasta aquel entonces haba sido fbrica productora de aceite vegetal y lo convirti en una cervecera. Fundando lo que hoy en da conocemos y tomando el nombre de la localidad que la vio nacer. Poco despus en 1954, la Cervecera Tecate fue vendida al Grupo Cervecero Cuauhtmoc, originario de Monterrey, Nuevo Len. Llegando a formar parte del grupo cervecero ms grande e importante del pas. Actualmente, la cervecera Tecate es un sitio histrico, que ofrece recorridos guiados por sus instalaciones donde se pude observar, el museo de la cerveza, la forma en la que se producen 20 millones de litros de cerveza cada mes en los 24 tanques de capacidad aproximada de 900,000 litros y donde se llegan a empacar 4,000 botes de cerveza por minuto; degustar una rica y espumosa cerveza y pasear por los jardines que adornan su planta.

Cerveza Tecate

Consorcio Cervecero de Baja California Cerveza Tijuana: Surgi en la ciudad de Tijuana en 1998, a iniciativa de la familia Gonzlez Ibarra, con la colaboracin de un grupo de profesionistas y el maestro cervecero David Masa, descendiente de maestros cerveceros de las ms importantes y prestigiadas cerveceras de la Republica Checa. La produccin de esta cervecera es de pequea escala y sus variantes son la cerveza clara, obscura y lager, las cuales pueden ser adquiridas en los distintos expendios a lo largo de la ciudad de Tijuana y en la mismsima planta cervecera en sus diferentes presentaciones, as como disfrutar en el confort del bar de la cervecera: La Taberna TJ, directo desde sus tanques de fermentacin.
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Cervecera Mexicana Cervecera Mexicali: Data de 1923, cuando en la desrtica ciudad de Mexicali, un pequeo grupo de empresarios decidi aventurarse a crear una cervecera. Para los aos 30s ya era toda una marca establecida y respetada. Una frmula de antao es la que ha creado la Cerveza Mexicali, basando su produccin en los ms altos controles de calidad y la experiencia en la materia de sus maestros cerveceros. Lo que ha logrado que sus productos se distingan por su sabor y su precisa concentracin de alcohol, posibilitando que se compita con las principales cerveceras de importacin y exportacin.

Productos y Delicias de la Regin Aceitunas y Aceite de Oliva : Gracias a su clima mediterrneo, el Valle de Guadalupe, localizado en el municipio de Ensenada no solo es propicio para la produccin de la vid, sino tambin del olivo. La cosecha de los olivos comienza en el mes de octubre con la recoleccin de la aceituna verde y termina luego con la de la aceituna negra. Para ello, el trabajador se sube en una alta escalera, llevando atada a la cintura lo que llaman la olla, en la cual velozmente van echando los frutos cosechados. Una vez llena la olla, la vacan en unas cajas de plstico. Dependiendo de la produccin, un trabajador corta de 11 a 15 cajas de aceitunas al da.

Aceitunas y Aceite de Oliva

El Mercado de Mariscos: Localmente conocido como el Mercado Negro, uno de los ms limpios y mejor surtido del pas, fue abierto en 1958. Centro de abastecimiento de mariscos tanto para visitantes como locales, en l se puede encontrar abuln, caracol chino, pulpo, ostiones, mejillones, almejas, camarones, langosta y pescados tales como angelito, atn, barracuda, mantarraya, cabrilla, jurel, curvina, marlin, garropa, vieja, mero, pez espada y excelentes pescados ahumados.

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Quesos de Real de Castillo: Los deliciosos quesos hechos en ranchos de la regin de Real del Castillo, poblado ubicado en la delegacin que lleva su mismo nombre, a 12 km. del poblado de Ojos Negros, en el municipio de Ensenada, son ya una visita obligada. Se pueden degustar y adquirir en sus distintas variantes que van desde el queso fresco, de chiva, ramonet, oaxaca, parma, y los tradicionales quesos Castro, Mancillas, Barajas y Gutirrez, que toman sus nombres de los ranchos donde son elaborados.

Festivales y Eventos Gastronmicos Festival de las Conchas y el Vino Nuevo / Ensenada Febrero Mayo

Junio Julio Agosto Septiembre

Octubre Noviembre Diciembre

Concurso Ensalada Caesars / Tijuana Festival del Atn Baja Californiano / Ensenada Fiestas del Viedo en Flor / Ensenada Tercer Festival de la Paella en Rosarito / Playas de Rosarito Festival de la Comida Mexicana y La Enchilada Ms Grande del Mundo / Playas de Rosarito Festival del Hongo / Ensenada Festival del Sushi / Tijuana Festival Gastronmico de la Baja California / Tijuana Feria Internacional del Pescado, Marisco y Bebida Tropical / Playas de Rosarito Festival del Pescado y el Marisco / Tijuana Fiestas de la Vendimia / Ensenada Gran Festival del Taco y la Cerveza / Ensenada Expo Mar y Tierra / Ensenada Feria Internacional del Pescado y el Marisco / Ensenada Chilli Cook-Off / Ensenada Steak and Lobster Festival / Playas de Rosarito Feria del Platillo Mexicano / Tijuana Fiesta Anual del Tequila / Ensenada Festival de la Langosta en Puerto Nuevo / Playas de Rosarito Expo Tequila / Tijuana Festival del Tamal y el Mole / Playas de Rosarito Festival del Camarn / San Felipe Festival del Chocolate / Ensenada

BEBIDA REGIONAL Damiana, hierba aromtica por infusin en alcohol. ATRACTIVOS TURISTICOS ENSENADA, es uno de los puertos ms importantes de la cuenca del pacfico y es el segundo puerto a nivel nacional que recibe el mayor nmero de pasajeros que arriban por crucero turstico. Aqu tienen lugar actividades deportivas de fama internacional como regatas y carreras de autos, adems de la prctica de buceo, surfing, veleo y esqu nutico, pesca, golf y tenis. Muy cerca hay infinidad de sitios de gran atractivo e inters como el Club Campestre, la Playa de Punta Banda en cuyas cercanas esta la Bufadora. ISLA CEDROS, se encuentra al norte y ah era donde antiguamente los galeones que venan de Manila hacan escala obligada para reabastecer de agua. Su principal industria es una importante empacadora de pescado y su puerto puede abrigar barcos de todos los calados, ya que es el de mayor profundidad en la repblica.
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ISLA DE TODOS LOS SANTOS. Se puede llegar desde Ensenada y los pescadores la toman como base para la recoleccin de erizos de mar y de algas marinas que son muy solicitadas en la industria. LA BUFADORA, es uno de los tres gisers marinos que existen en el mundo. Es una geoforma de erosin marina, que por accin del oleaje desaloja el aire que contiene junto con un chorro de agua, produciendo un sonido caracterstico. A unos minutos se encuentra Punta Banda, con playas maravillosas y un conjunto rocoso en donde habita una colonia de focas y lobos marinos. LA RUMOROSA (sierra), llamada as por el rumor que el viento produce al estallar contra las paredes rocosas, se localiza a 78 km de Mexicali. Cuenta con espectaculares paisajes de rocas en formas caprichosas, logradas por la erosin del viento y de montaas nevadas en tiempos de invierno. MEXICALI. (aeropuerto) capital del estado, entre sus principales atractivos cuenta con: Centro Cvico, Galera de la Ciudad, Museo de la Universidad Autnoma de Baja California y Casa de la Cultura. Muy cerca de la ciudad se encuentra el Can de Guadalupe, joya natural de la que fluyen aguas termales, muy cerca se localiza la Laguna Salada, donde se conjugan las aguas del Golfo de California y las del Ro Colorado. MISIN DE SAN BORJA. Antes de la Conquista el estado estuvo habitado por tribus indgenas que dejaron testimonio pictrico de su pasado. El visitante puede entrar en contacto con estas pinturas rupestres en las montaas cercanas a la Misin de San Borja en el Can de Guadalupe, cerca de la Baha de Los ngeles. MUSEO DEL SITIO DEL VALLECITO , posee una gran diversidad de manifestaciones rupestres, resguardo rocoso de especial significado, ya que expresa lo que se ha considerado como el fenmeno del Solsticio de invierno. Destacan las pinturas del Rancho San Jos. PUERTO NUEVO, poblado al sur de las playas de Rosarito, pueblo antiguo de pescadores que da vida al centro gastronmico ms visitado de la regin, donde se puede disfrutar la tradicional langosta con su estilo nico, servida en ms de 25 restaurantes, acompaada de los vinos de la regin. ROSARITO, a slo 20 minutos de la lnea internacional. Poblacin famosa ms que nada por su pintoresca playa, ya que en sus aguas pueden practicarse deportes como el surft, natacin y buceo. SAN FELIPE, pequea y pintoresca ciudad donde se practica la pesca deportiva. Hacia el sur existen numerosas playas con isletas que adornan el paisaje marino, como la Isla de Consag, hogar de lobos marinos y focas. En el Valle de los Gigantes se encuentran sahuaros de alturas y edades increbles. En Puertecitos existen aguas termales con propiedades curativas. SAN QUINTIN, ubicada a 23 km de Colonia Guerrero. La playa de esta poblacin atrae ao con ao miles de visitantes aficionados a los deportes nuticos y a las delicias del mar. Se recomienda visitar el llamado Muelle Viejo y la hermosa Playa Santa Mara. La gastronoma de San Quintn es famosa por sus deliciosos platillos de base de camarn y abuln. TECATE, cuna de una gran industria cervecera y que tambin es conocida por su cultivo de la vid. TIJUANA, (aeropuerto), ciudad fronteriza con importante trfico turstico, ofrece una gran variedad de atractivos, juegos y eventos como: Hipdromo Agua Caliente, carreras de galgos, jai-alai y corridas de toros. Importante es su desarrollo urbano, con modernos edificios como el Cerro Cultural Tijuana, Planetario Omnimax, Parque Miniatura Mexcaltitln y el Museo de Cera. Hacia el sur de la ciudad se localizan centros tursticos y playas. VALLE DE GUADALUPE, actual Valle agrcola donde existe una antigua misin de los frailes dominicos. Aqu existen viedos de importantes empresas vitivincolas. PARQUES PARQUE NACIONAL CONSTITUCIN DE 1857, cuenta con una extensin muy grande, densamente forestado de pinos pioneros y abetos, entre otros donde se puede practicar el campamento a orillas de la Laguna Hanson, rodeada de picachos de roca granificada.
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PARQUE NACIONAL SIERRA DE SAN PEDRO MARTIR , en el Cerro La Encantada, con una altura de 3070 metros, se encuentra instalado el Observatorio Astronmico de la Universidad Autnoma de Mxico, uno de los ms importantes de Amrica Latina. El montaismo se practica en la cima conocida como El Picacho del Diablo, la ms alta de la Sierra. PARA COMPRAR Los grupos indgenas producen artesanas muy diversas, objetos de uso ceremonial o domstico, los Cucapa y los Ki-miai se hacen pectorales, pulseras y collares de chaquira, que les sirven para identificarse como miembros del grupo. Los cochimi fabrican collares con hilo. AEROPUERTOS CON CLAVES IATA: Aeropuerto Internacional en Tijuana (TIJ), se llama Rodrguez, est a 17 kilmetros, 20 minutos; y en Mexicali (MXL), est a 25 kilmetros, 18 minutos. Ciudad de Mxico DISTANCIAS APROXIMADAS 2696EN km CARRO DE MEXICALI, Aguascalientes, Ags. B.C. 2342 A: km Culiacn, Sin. 1380 km Durango, Dgo. 1922 km Ensenada, B.C. 256 km ESCUDO Y TRAJE TPICO El oro y la plata de los campos significa riqueza, la concha en unin de los cuatro peces de plata de la bordura significa la abundante pesca de perlas, ostiones y tiburones en los litorales del territorio.

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