re t e t e -dukan.

ro

http://www.retete-dukan.ro /dukan-lasagna/

Dukan Lasagna

M tot gndeam dac i cum a putea s f ac o reet dukan de lasagna, aa c ieri mi-am adunat ingredientele i m-am pus la lucru. Rezultatul l vedei n poze i vei putea s l judecai imediat ce v f acei i voi reeta asta. Eu v spun doar un lucru.delicioas. Aadar s purcedem la drum. Dei reeta o s f ie mai lung i pentru unii poate complicat v asigur c nu e chiar aa. Aaatrebuie s mai tii c n loc de f oi de lasagna am f olosit clatite dukan! Si nu uitati, este un preparat pe care il puteti pregati pentru toata f amilia! Faza Croazier (PL), Consolidare, Stabilizare def initiv Porii 4 (cel puin 2 zile) Ingrediente pentru umplutur: -400 gr carne de vit tocat (eu am f olosit pulp de viel) - 1 ceap - 3-4 cei de usturoi - 200 gr sos de ro ii nendulcit - 3 linguri past de ro ii nendulcit - 1 can de ap - sare, piper, busuioc uscat - legtur ptrunjel verde Ingrediente pentru 3 cltite:

-1 ou - 1 lg si jumtate amidon de porumb -3-4 linguri lapte degresat - 2-3 linguri ap mineral - sare Ingrediente pentru umplutura cu brnz: -1 cutie brnz degresat (250 gr) - 1 ou - legtur ptrunjel verde Ingrediente pentru sosul Bechamel: -200 ml lapte degresat -1 lingur amidon -praf de nucoar -un vrf de sare Mai nti ne ocupm de umplutura de carne. Punem carnea tocat ntr-o tigaie sau oal antiaderent i o lsm s se gteasc pn i schimb culoarea (amestecam n ea mereu). Apoi adugm ceapa i usturoiul tiate mrunt, sosul i pasta de ro ii, apa, sarea, piperul, busuiocul i ptrunjelul tocat mrunt. Punem capacul i o lsm s f iarb circa 40-45 minute, amestecnd din cnd n cnd.

Pn se f ace aceasta ne ocupm de celelalte componente. Pentru cltite amestecm oul cu amidonul, laptele degresat, apa mineral i sarea i le pregtim ca orice cltite, f olosind o tigaie antiaderent ncins la maxim (aveti reeta clasic de cltite aici). Trebuie s ias 3 cltite pe care le lsai la rcit.

Pentru a pregti sosul Bechamel amestecai toate ingredientele i le punei la f iert pn se ngroa. Pentru umplutura de brnz amestecai toate ingredientele ntr-un vas.

Asamblare Lasagna (se vede in pozele de mai sus) ntr-un vas de yena (al meu e patrat, 22/22 cm) punei mai nti un strat de carne cu sos, apoi unul de brnz (jumtate din compoziie), apoi o cltit i jumtate tiat f ii, iar un strat de carne cu sos, iar brnz (cealalt jumtate), apoi din nou f aii din cltite, nc un strat de carne cu sos iar deasupra turnai sosul Bechamel i ncercai s l ntindei deasupra crnii. Introducei vasul n cuptorul ncins n prealabil la 180 grade i o lsai circa 35-40 minute. nainte de a mnca prima porie lsai-o s se rceasc puin. Pof t bun!