Restaurantul............................. Chestionarul nr..............

Chestionar Percepiile consumatorilor cu privire la mediul fizic al restaurantului i inteniile comportamentale ale acestora
Bun ziua, M numesc .............., sunt student() n cadrul Facultii de tiine Economice din cadrul Universitii Transilvania i realizez o cercetare cu privire la influena mediului fizic din cadrul restaurantului asupra percepiei dvs. cu privire la calitatea serviciilor oferite. Ajutorul dvs. este esenial pentru succesul studiului. Participarea dvs. este voluntar iar rspunsurile strict confideniale. V rugm s ncercuii cifra care exprim cel mai bine opinia dvs. cu privire la atributul avut n vedere. Nu exist rspunsuri greite sau corecte.

Partea I
V rugm s ncercuii cifra care exprim cel mai bine opinia dvs. cu privire la atributul avut n vedere. Pentru fiecare afirmaie, v rugm s utilizai urmtoarea scal: 1=acord total, 2=acord, 3=oarecum de acord, 4=nici acord/nici dezacord, 5=oarecum n dezacord, 6=dezacord, 7=dezacord total Acord total total
1 6 1 6 1 6 2 7 2 7 2 7 2 7 2 7 2 3 3 3 3 3 3

Indiferent
4 4 4 4 4 4

Dezacord
5 5 5 5 5 5

Dimensiunea 1. Restaurantul este curat.

2. Podeaua/ covoarele sunt de bun calitate. 3. Podeaua/ covoarele m fac s m simt 1 6 confortabil. 1 4. Decorul tavanului este atractiv. 5. Decorul pereilor este atractiv.
6 1

6. Mobilierul (mesele, scaunele) este de bun calitate. 7. Plantele/ florile m fac s m simt bine. 8. Picturile/ pozele sunt atractive.

6 1 6 1 6 1 6 1 6

7 2 7 2 7 2 7 2 7 2 7 2 7 2 7 2 7 2 7 2 7 2 7 2 7 2 7 2 7 2 7 2 7 2 7

3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3

4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4

5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5

9. Culorile folosite creeaz o atmosfer cald. 10. Culorile folosite creeaz o atmosfer 1 6 confortabil. 11. Culorile folosite m fac s m simt calm. 1 12. Buctria deschis/ crama mi creeaz o dispoziie plcut. 13. Lumina creeaz o atmosfer 1 6 confortabil. 1 14. Lumina m face s m simt binevenit. 15. Lumina creeaz o atmosfer cald. 16. Muzica de fundal este plcut. 17. Muzica de fundal m relaxeaz. 18. Temperatura este confortabil. 19. Mirosul din restaurant este plcut. 20. Nivelul zgomotului este neplcut.
6 1 6 1 6 1 6 1 6 1 6 1 6 1 6 6 1 6

21. Aranjarea spaiului fizic m ajut s m deplasez uor n cadrul restaurantului. 22. Aranjarea meselor i scaunelor mi ofer 1 6 suficient spaiu. 23. Aranjarea meselor i scaunelor mi ofer suficient intimitate. 24. Aranjarea meselor i scaunelor m face 1 6 s m simt nghesuit. 1 25. Scaunele sunt confortabile. 26. Design-ul meniului este atractiv. 27. Prezentarea preparatelor este atractiv.
6 1 6 1

2 7 2 7 2 7 2

3 3 3 3

4 4 4 4

5 5 5 5

28. Aranjarea mesei este atractiv. 29. Tacmurile (pahare, porelan, argintrie) sunt de bun calitate. 30. Restaurantul ofer o mare varietate de vinuri. 31. Faa de mas i erveelele sunt atractive. 32. Angajaii sunt curai i au o vestimentaie adecvat. 33. Angajaii restaurantului m fac s m simt bine. 34. Numrul angajailor este suficient de mare pentru a mi se acorda atenia de care am nevoie. 35. nfiarea celorlali consumatori m face s m simt important.

6 1 6 1 6 1 6 1 6 1 6 1 6 1 6 1 6

7 2 7 2 7 2 7 2 7 2 7 2 7 2 7 2 7

3 3 3 3 3 3 3

4 4 4 4 4 4 4

5 5 5 5 5 5 5

Partea a II-a
n continuare, v rugm s ncercuii cifrele care exprim inteniile dvs. comportamentale n legtur cu acest restaurant. Pentru fiecare afirmaie, v rugm s utilizai urmtoarea scal: 1=acord total, 2=acord, 3=oarecum de acord, 4=nici acord/nici dezacord, 5=oarecum n dezacord, 6=dezacord, 7=dezacord total Acord total Intenii comportamentale
1 6 1 6 2 7 2 7 2 7 2 7 2 7 3 3 3 3

Indiferent Dezacord total

4 4 4 4 5 5 5 5

1. A dori s revin la acest restaurant pe viitor. 2. A dori s recomand acest restaurant 1 6 cunoscuilor. 3. A dori s rmn n cadrul acestui 1 restaurant pentru mai mult timp dect cel 6 planificat. 4. A dori s cheltuiesc o sum de bani mai 1 mare dect cea planificat n cadrul 6 acestui restaurant.

Partea a III-a. Date personale

1. Sexul: masculin feminin 2. Vrsta: 20-29 ani 30-39 ani 40-49 ani 50-59 ani 60-69 ani 70 de ani i peste 3. Ocupaia: ........................................................................ 4. Educaia: studii primare studii gimnaziale studii medii studii superioare 5. Venitul lunar pe membru de familie: pn la 1.000 lei 1.000-2.000 lei peste 2.000 lei 6. Starea civil: cstorit necstorit 7. Numr de copii: nu am un copil doi copii mai mult de doi copii 8. De cte ori ai mai vizitat restaurantul n trecut? ...................................................................................... ....

V mulumim!