Fresh Juice

Descripcin de la empresa Fresh Juice es una cadena de juguerias especializados en venta de jugos de frutas 100% naturales de forma rpida, desarrollados con la finalidad de dar un buen servicio de calidad a nuestros consumidores tanto econmicamente como ambientalmente y socialmente.

Misin Visin Valores Objetivos Misin Promover lo natural brindando alternativas saludables en un entorno atractivo y prctico. Visin Ser una cadena internacional de venta de consumo de productos sanos y deliciosos. Los Valores: o Mxima Calidad en los jugos de frutas. o Buen Servicio y buena atencin al cliente. o Valor al servir jugos nutritivos y saludables. o Compromiso al mejora el desarrollo personal y lograr un ambiente ms ecolgico. Objetivo: consolidar la juguera en el corto plazo y poder introducirla en varias Instituciones y centros comerciales para lograr la total satisfaccin del cliente y mejorar su calidad de vida en un ambiente totalmente atractivo.

Descripcin General del Sector

La tendencia general en jugos rpidos y saludable es lo ms necesario e importante en estos tiempos de la sociedad y la globalizacin ya que favorece este sector. Los consumidores por el estilo de vida de trabajo, cansancio, esfuerzos y logros, etc. Y adems la exigencias del consumidor (estar saludable, rpido, lo quiero ahora), favorece mucho este tipo de mercado y adems ayuda y mejora la calidad de vida del consumidor. Los establecimientos de los jugos saludable como nico formato de fortaleza humana que crece ao tras aos y se ha convertido en parte de una responsabilidad social en las empresas que ayuda a un mundo ms inteligente.

Proceso de Produccin

Proveedores de Alimentos de frutas frescas

Control de Calidad de alimentos

Gerente de Operaciones de Juguera

Jefe de Juguera

Almacn

Ayudante de Juguera

Procesamiento (Procesos de transformacin)

Caja

Repartidor de Juguera

Clientes

Sistema de control y Calidad

Administracin de Capital Humano

Marketing y publicidad de ventas

Cadena de valor
Logstica de entrada La mayor parte de los productos lo traen de mismo pas en que estamos situados y es distribuida a la jueguera. Operaciones Los nuevos trabajadores capacitados y atienden en diferentes zonas (produccin, servicio, bebidas, etc.), y los jugos deben estar hechos en menos de 60 segundos. Logstica externa Los productos realizados son vendidos en el mismo local y distribuidos a empresas. Marketing Se destina para publicidad, utilizando estrategias masivas e invasivas. Abastecimiento Bsqueda de la eficiencia en mantener cada rea funcional con los implementos y recursos necesarios, mantener los elementos de higiene, tecnologa e insumos en el proceso de produccin general. Desarrollo de tecnologa Tecnologas para poder disminuir los costes y acelerar el tiempo de la empresa para una innovacin constante. Recursos humanos Usar incentivos para aumentar el grado de compromiso de los trabajadores ya que son la fuerza de la produccin. Infraestructura Los locales deben estar ubicados en puntos estratgicos y de gran visibilidad, adems de mantenerse limpio y ordenado

Carta de Jugos
Jugo de papaya Jugo de fresa Jugo de manzana Jugo de pia Jugo Combinado S/.1.50 S/.1.50 S/.1.50 S/.1.50 S/.1.50

Costos de Juguera
Costos de venta del da sbado Costo de Productos N Productos 01 papayas 02 Pias 03 Fresas 04 Manzanas 05 Vasos descartables 06 Azcar

Unidad Unidad Unidad Kg Kg Unidad Kg

Cantidad Costos s/. 10 25 5 8 10 26 6 12 800 60 5 10 Total Diario s/.141.00

Costo de Produccin N Produccin 01 Mano de obra 02 Energa y agua 03 Transporte

Cantidad Costos s/. 5 250 8 horas 30 1 20 Total Diario s/.300.00

Total Costo Administrativos N Productos Costos s/. 01 Produccin 300 02 Productos 141 Total Diario s/.441.00 Impuestos s/.40.00

Costo por unidad de jugo:

S/.1.50
Total Costo y ganancias N Finanza total 01 Venta total (800 vasos) 02 Inversin

Costos s/. 1200 441 Impuestos s/.40.00 Ganancias s/.719.00

Implementacin de Estrategias
Estrategia genrica Fresh Juice es una de las pocas empresas adoptan 2 tipos de estrategias genricas, la de liderazgo en costo y diferenciacin en el servicio. Fresh Juice es una empresa de carcter ecolgico, desarrollado con la finalidad de dar un buen servicio de calidad a nuestros consumidores en estas dos estrategias. 1. Altos estndares de calidad 2. Precios bajos siempre. Mtodos de fijacin de precios: Precios econmicos: se ofrece productos de alta calidad y a un precio bajo. Fijacin de precios segn el valor percibido por los clientes. Compromiso social Compromiso social con los trabajadores, clientes y consumidores en general para ayudar y motivar cada da en volvernos ms saludables a travs de la informacin y prctica de las tcnicas para dar beneficios a vuestros consumidores. Diferenciacin Nuestros productos son saludables para una buena calidad de vida mejor. Lder en costes Innovando en tecnologa y procedimientos que hagan ahorrar costes y acelerar tiempo a la produccin y clientes y as tener un crecimiento ms eficaz. Negociaciones con empresas Distribuimos jugos a instituciones, empresas etc. Y as ayudarles en darle una buena alimentacin y servicio.

Organigrama Fresh Juice

Gerente General

Elder Cisneros de la cruz

Gerente de Operaciones

Gerente de Marketing

Gerente de Finanzas

Luis Martinez

Marco Marcedo

Elder Cisneros de la cruz