Universidad Tecnolgica de Panam Centro Regional de Chiriqu

Informe de Laboratorio de Qumica

Preparacin de soluciones y propiedades

Estudiantes: Tathiana Arrocha (7-708-2130) Karla Ros (4-764-570)

Profesora: Irma Saldaa

Grupo: 2IC702

Fecha 22-6-2011

Objetivos
Preparar soluciones reconociendo las distintas propiedades que afectan a las mismas.

Materiales o Reactivos
Cloruro de Sodio Azcar Alcohol etlico Acido Saliclico Sulfato de Sodio Sulfato de Cobre Nitrato de Potasio Tubos de ensayo Agitador Mechero Capsula de soporte Balanza Probeta Termmetro Tenazas Mortero y piln malla

Introduccin
Las soluciones o disoluciones son mezclas homogneas de molculas o iones de dos o ms sustancias cuyo conjunto no se puede percibir a simple vista, ni se puede separar por filtracin. En una solucin existe un solvente y un soluto pero existe tres tipos de soluciones las gaseosas, las liquidas y las solidas que se pueden combinar. Una solucin diluida contiene poco soluto y una saturada hay equilibrio en su sistema. Existe una regla general en la que podemos decir que las sustancias semejantes se disuelven fcilmente ejemplos el agua, la sal y la azcar. En esta laboratorio veremos como una sustancia se disuelve y los factores que los afecta.

Procedimiento
A. Factores que afectan el grado se solubilidad: A.1 Naturaleza del Soluto: a. Vertimos 10ml de agua en tres tubos de ensayo.

b. En el primero colocamos 0.3g de cloruro de sodio, en el segundo 0.3g de azcar y en el tercero 0.3g de acido saliclico. Agitamos hasta obtener una solucin.

1- 0.3g de cloruro de sodio 2- 0.3g de azcar 3- 0.3g de acido sulfrico

B. Naturaleza del Solvente: a. colocamos 5ml de alcohol etlico en tres tubos de ensayo y en cada tubo vertimos 0.3g de cloruro de sodio, azcar y acido saliclico y lo agitamos.

Alcohol etlico y cloruro de sodio

Alcohol etlico y azcar Alcohol etlico y acido saliclico

C. Efectos de la temperatura en la solubilidad C.1 Mesclamos 0.3g de acido saliclico en 10ml de agua y lo agitamos durante un minuto, luego lo calentamos por tres minutos.

C.2 Colocamos 10ml de agua en un tubo de ensayo, luego poco a poco 0.3g de nitrato de sodio, agitamos, calentamos y le agregamos un poco ms de la sal

Agitado y calentado

Calentado y un poco ms de sal

Luego de unos minutos, enfriado.

C.3 Colocamos 0.3g de sulfato de sodio; agregamos 10ml de agua, agitamos y determinamos su temperatura, luego calentamos suavemente y observamos a que y temperatura se produca un cambio.

D. Factores que afectan la velocidad de la disolucin. D.1 Efectos del tamao de las partculas del soluto: a. Pesamos dos porciones de 0.5g de sulfato de cobre.

b. colocamos la primera porcin en un tubo de ensayo y la segunda porcin la trituramos.

c. colocamos simultneamente 2ml de agua en cada tubo de ensayo, determinamos el tiempo de disolucin sin agitarlos.

D.2 Efecto de la agitacin a. Pesamos dos porciones de 0.5g de sulfato de cobre.

b. colocamos la primera porcin en un tubo de ensayo y la segunda porcin la trituramos.

c. colocamos simultneamente 2ml de agua en cada tubo de ensayo, dejamos el primero en reposo y agitamos el segundo.

D.3 Efectos de la temperatura Mezclamos separadamente tres porciones iguales de sulfato de sodio en 10ml de agua, la primera la dejamos en reposo, la segunda la calentamos y la tercera la se agito.

Anlisis de resultados
A- Naturaleza del soluto Cuadro de resultados Soluciones Agua y sal Agua y azcar Agua y acido saliclico Se disolvi? S S No Color Transparente Solucin amarillenta Precipitado blanco

Los resultados reflejan que los compuestos polares si se disolvieron en agua ya que a su vez esta es polar, mientas en el caso de los cidos estos siempre tienden a tener cierta polaridad, pero el acido saliclico en particular tiene una polaridad muy baja y no le permite disolverse fcilmente en el agua. B- Naturaleza del solvente Cuadro de resultados Soluciones Alcohol y sal Alcohol y azcar Alcohol y acido saliclico Se disolvi? No No S Color Precipitado blando Precipitado del azcar Transparente

En este caso sucedi lo contrario al anterior ya que al cambiar el agua por alcohol, el que se disolvi rpidamente fue el acido saliclico mientras que el azcar y la sal son poco solubles en l, ya que el alcohol etlico es una sustancia ligeramente polar que tiende a disolver mas rpido el acido por ser poco polar. C- Efecto de la temperatura en la solubilidad C.1- Cuadro de resultados Solucin Acido saliclico y agua Luego de 10 minutos Se cristaliza luego de calentarlo y esperar 10 minutos.

En este caso se aprovecho que el acido saliclico se disolvi en el agua al aplicarle calor ya que las molculas de agua logran romper las barreras y disolver el acido, que luego de esto se dejo enfriar y se cristaliz.

C.2- Cuadro de resultados Solucin Nitrato de sodio y agua Observacin Luego de calentar y agregar un poco ms de sal a la solucin, a pesar de estar sobresaturada se diluye la sal y al enfriarla no hubo cambios en la solucin.

Pudimos observar que al aplicar calor, el agua disuelve al Nitrato de sodio, y al agregar ms de la sal, a pesar de que la muestra pudo estar sobresaturada, el agua termina por disolverla gracias al calor. C.3- Cuadro de resultados Solucin Sulfato de sodio y agua Temperatura Inicial : 26 C Al reaccionar: 54 C

La primera temperatura fue de 26 C y la temperatura que tuvo al reaccionar mientras calentbamos la solucin fue de 54 C cuando se empezaba a formar nuevamente el sulfato de sodio luego de haber estado disuelto en el agua. D- Factores que afectan la velocidad de disolucin D.1 Efecto del tamao de las partculas del soluto Solucin en reposo Sulfato de cobre y agua Sulfato de cobre triturado y agua Tiempo de disolucin 30 minutos 25 minutos

Las partculas que trituramos se disolvieron ms rpido que las que no estaban trituradas ya que para el solvente es mas fcil descompones partculas pequeas, que descomponer las de mayor tamao. D.2 Efecto de la agitacin Solucin Sulfato de cobre y agua en reposo Sulfato de cobre y agua al agitar Tiempo de disolucin al agitar 30 minutos 35 segundos

 El efecto de la agitacin ayuda a la disolucin de partculas, ya que le proporciona energa cintica a la solucin que ayuda al solvente a descomponer el soluto. D.3 Efecto de la temperatura Solucin Solucin de sulfato de cobre en reposo Solucin de sulfato de cobre al agitar Solucin de sulfato de cobre al calentar Tiempo de disolucin 30 minutos 35 segundos 30 segundos

Se observa que entre las cuatro tcnicas que pueden ayudar a que una disolucin sea mas rpida, estn primeramente, el calor que se aplique, luego la energa cintica que se le pueda aplicar a travs de la agitacin y por ltimo el reducir el tamao de las partculas. Cuestionario Por qu se disuelven algunas sustancias y otras no? Se podra decir que todas las sustancias se disuelven, el problema es ver la naturaleza tanto del solvente, como del soluto, es decir si las sustancias son polares o no polares. Las molculas polares son aquellas en las que la diferencia de electronegatividad entre el elemento ms electronegativo y el menos electronegativo es de entre 0,4 y 1,7 por lo cual, la atraccin entre los tomos hace que se ordenen por un lado los ms electronegativos y por otro los menos, de manera que se forman dos "polos". Por el contrario, las sustancias no polares (como el aceite) no se disuelven en agua, ya que no tienen esos "polos, sino que sus tomos estn mezclados debido a la pequea diferencia de electronegatividades (entre 0 y 0,4) y por lo tanto no se mezclan con las sustancias polares. Aqu se cumple la regla de que lo igual, disuelve lo igual. Explique cmo afecta la solubilidad del soluto en un solvente segn lo observado. No todas las sustancias se disuelven en un mismo solvente. Por ejemplo, en el agua, se disuelve el alcohol y la sal, en tanto que el aceite y la gasolina no se disuelven. En la solubilidad, el carcter polar o no polar de la sustancia influye mucho, ya que, debido a este carcter, la sustancia ser ms o menos soluble; por ejemplo, los compuestos con ms de un grupo funcional presentan gran polaridad por lo que no son solubles en ter etlico. Entonces para que un compuesto sea soluble en ter etlico ha de tener escasa polaridad; es decir, tal

compuesto no ha de tener ms de un grupo polar. Los compuestos con menor solubilidad son los que presentan menor reactividad como son: las parafinas, compuestos aromticos y los derivados halgenos.

Qu puedes decir de la solubilidad del acido saliclico en el agua? La mayora de los cidos son sustancias polares precisamente por ser cidos, con algunas excepciones como la del acido saliclico que tiene una polaridad muy baja por lo que es poco soluble en el agua, y se disuelve fcilmente el sustancias como el alcohol etlico. Qu comportamiento presenta el Nitrato de sodio? El nitrato de sodio al mezclarlo con agua no se disolvi, hasta que lo pusimos al calor, donde se diluye completamente; al agregar ms de la sal a la solucin, independientemente de que esta pudiera estar sobresaturada, el calor termina por hacer que se disuelva. Por lo que se observa que el calor es una de las mejores formas de ayudar al solvente a descomponer el soluto, muchas veces independientemente de la naturaleza de las sustancias. Qu observ al calentar el Sulfato de sodio? Explique el fenmeno. Lo que observamos al calentar el sulfato de sodio fue que luego de haberse diluido completamente al agitarlo, el calor causa que la sustancia vuelva a aparecer. Estas reacciones son aquellas en las cuales el in positivo (catin) de un compuesto se combina con el in negativo (anin) del otro y viceversa, habiendo as un intercambio de tomos entre los reactantes. En general, estas reacciones ocurren en solucin, es decir, que al menos uno de los reactantes debe estar en solucin acuosa. Haga un cuadro o tabla con la solubilidad de las sustancias analizadas, en el agua y en el alcohol etlico. Muestras Cloruro de sodio Azcar Acido saliclico Soluble en agua si si no Soluble en el alcohol etlico No No si

Conclusiones
La manera mas rpida de hacer que un solvente disuelva el soluto en aplicar calor a la solucin agitar la solucin, ya que estos dos mtodos le das energa al solvente para que rompa las barreras del soluto que no le permites descomponer el compuesto. Para el solvente es mas fcil descomponer al soluto cuando sus partculas son pequeas ya que de esta manera el solvente rompe mas fcilmente las barreras de energa, en cambio, cuando las partculas son muy grandes, hay que aplicas energa, ya sea con el calor con la agitacin. Las soluciones sobresaturadas son aquellas en las que el soluto esta en mayor cantidad que el solvente, y esto causa que sea mas difcil la disolucin de la sustancia. Los compuestos polares disuelven mas fcilmente a compuestos polares, mientras que los no polares se disuelven fcilmente el los no polares, por lo que se cumple la regla de que lo igual disuelve a lo igual.

Anexos

Nitrato de sodio

Acido Saliclico

Sulfato de cobre

Bibliografa Nidia Borges M., Qumica General I, Folleto de laboratorio para estudiantes de la Facultad de Ingeniera Civil, Segunda edicin 2009. Diccionario Enciclopdico Ocano Uno Color. es.wikipedia.org/wiki.