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DEDICATORIA Y AGRADECIMIENTOS
INTRODUCCIÓN 1
1. ANTECEDENTES 3
2. DON JULIÁN PATRÓN AIRIARTE. 1869-1934 6
2.1 SEMBLANZA DE DON JULIÁN 6
2.2 PRIMEROS NEGOCIOS 17
2.3 EL NEGOCIO DE COCOS 20
LA CASA GRANDE DE MADRE DE DIOS 21
2.4 EL NEGOCIO DE GANADO 28
2.5 LA FAMILIA DE DON JULIÁN 36
LOS HERMANOS 36
MATRIMONIOS, UNIONES E HIJOS 37
2.6 LA HERENCIA DE DON JULIÁN 50
3. ÉPOCA DE LA COLOMBIA PRODUCTS COMPANY 52
3.1 INICIOS DE LA GANADERÍA 52
3.2 LA INDUSTRIA GANADERA EN MARCHA, ANTECEDENTES DEL PACKING HOUSE 53
3.3 CRONOLOGÍA DE LA AVENTURA DEL PACKING HOUSE 55
3.3.1 AÑO 1909: PRIMERAS LEYES 55
3.3.2 AÑO 1914: LOS ATRACTIVOS DEL MERCADO 56
3.3.3 AÑO 1915: MARCO LEGISLATIVO EN MARCHA 56
LEY 82 DE 1915 57
AÑO 1916: PROPUESTA INGLESA FALLIDA Y LEYES ADICIONALES 57
LEY 21 DE 1916 Y LEY 73 DE 1916 57
AÑO 1917: LEYES DEFINITIVAS, LICITACIÓN Y CONSTITUCIÓN DE EMPRESAS 58
LEY 60 DE 1917 58
DECRETO 2003 DE 1917. LICITACIÓN PÚBLICA INTERNACIONAL 59
3.3.4 SE CONSTITUYE LA EMPRESA GANADERÍA COLOMBIANA 59
ASOCIACIÓN CON THE INTERNATIONAL PRODUCTS COMPANY 59
3.3.5 AÑO 1918: RESULTADO DE LA LICITACIÓN Y FIRMA 60
DE CONTRATO DEL PACKING HOUSE