Sunteți pe pagina 1din 11

Panorama da AQICULTURA, julho, agosto, 2012

Piscicultura no Brasil
Estatsticas, espcies, plos de produo e fatores limitantes expanso da atividade
Por: Fernando Kubitza Joo Lorena Campos Eduardo Akifumi Ono Pedro Iosafat Istchuk Acqua Imagem Servios em Aquicultura Jundia, SP acquaimagem@acquaimagem.com.br www.acquaimagem.com.br

Panorama da

Parte I
etc.), profissionais do governo e de instituies de fomento. Adicionalmente, entre maro e maio deste ano, a Acqua Imagem divulgou um questionrio on line direcionado a piscicultores, tcnicos e pesquisadores com questes sobre os seus empreendimentos e suas atividades profissionais, a situao da produo, os canais de mercado, os preos dos principais insumos, entre outros aspectos da cadeia produtiva da piscicultura. Em razo das distines nos sistemas de cultivo, condies climticas, espcies produzidas, mercado e grau de tecnologia empregado na criao, a Acqua Imagem vem agrupando as informaes do setor de acordo com os principais plos de produo de peixes do Brasil.

Aproveitando as frequentes viagens e contatos com produtores e tcnicos em todo o Brasil, a Acqua Imagem vem mantendo um trabalho sistemtico de registro de informaes sobre a produo regional, preos dos principais insumos, preos de venda, mercados, gargalos para a expanso da atividade e diversos outros aspectos relacionados cadeia produtiva da piscicultura no pas. Esse trabalho desenvolvido atravs do contato direto ou de entrevistas por telefone com produtores e empresas (de produo de alevinos, engorda e processamento), tcnicos, fabricantes de raes e equipamentos, agentes de mercado (transportadores de peixes vivos, compradores de peixe, atacadistas, supermercados,
14
Panorama da AQICULTURA, julho, agosto, 2012

A Acqua Imagem agradece imensamente o apoio recebido da Revista Panorama da AQICULTURA (que auxiliou na divulgao do questionrio junto aos seus assinantes atravs da Panorama-L), bem como das empresas e profissionais do setor que atenderam nossa solicitao de apoio e divulgaram o questionrio junto aos seus clientes e contatos. A pesquisa on line obteve 634 respostas, englobando 161 piscicultores de engorda, 99 produtores de alevinos, 172 tcnicos entre profissionais liberais ou funcionrios de empresas do setor (assistncia tcnica, empresas de produo, raes, medicamentos, equipamentos, etc.), 14 proprietrios de pesque-pagues e 188 docentes/ pesquisadores que atuam no setor de aquicultura. Queremos aproveitar a ocasio e agradecer a todas essas pessoas que se deram ao trabalho de responder os questionrios e de atender nossa equipe no campo e ao telefone. Reconhecemos que o nmero de piscicultores e tcnicos que responderam ao questionrio on line bastante modesto. Ainda h de se considerar a grande dimenso do pas e as grandes diversidades regionais. Mesmo com nossa equipe atuando em praticamente todo o territrio nacional, temos a conscincia de que nossa base de informaes ainda precisa evoluir muito para refletir o setor com a preciso que desejamos. De qualquer forma, as anlises das opinies e informaes colhidas no campo, bem como das respostas aos questionrios on line nos permitiram uma viso mais apurada da situao atual da cadeia produtiva da piscicultura de gua doce no Brasil. Essa viso queremos compartilhar com os leitores da Panorama da AQICULTURA, por meio de uma sequncia de matrias sintetizando as informaes do questionrio on line e dos nossos levantamentos de campo. O conhecimento dos reais obstculos enfrentados no dia a dia das pisciculturas (manejo da produo, gesto, insumos, comercializao, sanidade, organizao, aspectos legais, etc.), bem como da opinio dos piscicultores e tcnicos sobre estes obstculos, fundamental para a definio de polticas e aes voltadas ao desenvolvimento do setor. Em nossa primeira matria feita uma resenha comentada sobre os nmeros oficiais da piscicultura e da produo de raes. So apresentadas as estimativas de produo da Acqua Imagem para os principais plos de produo de peixes no pas. Alm disso, so sintetizados os principais fatores que limitam a expanso da atividade no pas, de acordo com a opinio dos piscicultores. 1. As estatsticas oficiais da piscicultura At 2007 as estatsticas oficiais sobre aquicultura eram organizadas e publicadas pelo IBAMA. De 2008 em diante, a responsabilidade coube ao Ministrio da Pesca e Aquicultura (MPA). Os nmeros mais atualizados do MPA estimam uma produo de 479.400 toneladas de pescado cultivado em 2010. Desse total, 82% vm da piscicultura em gua doce e 14,5% da carcinicultura marinha (Figura 1).

Piscicultura
Nos ltimos 10 anos a aquicultura brasileira cresceu a uma taxa mdia de 10% ao ano, contra um crescimento mundial de 6% ao ano no mesmo perodo.
Figura 1 Distribuio da produo aqucola brasileira em 2010 (Fonte: MPA - Boletim Estatstico da Pesca e aquicultura 2010)

1.1. Produo da aquicultura por regio Os nmeros oficiais apontam o Sul e Nordeste como as principais regies produtoras, respondendo juntas por 61% da produo aqucola nacional (Figura 2). As regies Sudeste e Centro-Oeste so responsveis por 30% da produo, a regio Norte tem a menor participao na produo nacional, com 9%, segundo as estatsticas oficiais. A produo aqucola nordestina est praticamente concentrada na tilpia (criada em tanques rede nos audes do Cear e nos reservatrios do Rio So Francisco em reas da Bahia, Pernambuco e Alagoas) e no camaro marinho (litoral do Rio Grande do Norte, Cear e Bahia). H uma produo expressiva de peixes redondos apenas no Maranho, Piau, Sergipe e Bahia.
Panorama da AQICULTURA, julho, agosto, 2012

15

Piscicultura

Figura 2 Produo da aquicultura e distribuio das principais espcies por regio do Brasil

150.043 t 31%
(Fonte: MPA - Boletim Estatstico da Pesca e Aquicultura 2010)

Na Regio Sudeste a tilpia tambm a principal espcie cultivada e tem como destino os frigorficos, os supermercados e os pesque-pagues. Pintado, peixes redondos e outras espcies so produzidos em menor escala para atender a demanda dos pesque-pagues. A aquicultura no sudeste do pas tem crescido principalmente com a expanso dos cultivos de tilpia em tanques rede nos reservatrios na regio oeste e norte de So Paulo (Rio Paran, Rio Tiet e Rio Grande), sul de Minas Gerais (reservatrio de Furnas) e no eixo do Rio Paranapanema (na divisa entre So Paulo e Paran). No Centro-Oeste os peixes redondos (tambaqui, pacu, pirapitinga e hbridos entre essas espcies) respondem pela maior parte das quase 70.000 toneladas estimadas para a regio. H ainda uma produo em menor escala de pintado, piraputanga, matrinx, piauu e curimat. No Norte do pas predomina a produo de tambaqui e seus hbridos. Matrinx, pintado da Amaznia, pirarucu, curimat e piaus so produzidos em menor escala. Nestas duas regies a piscicultura praticada principalmente em viveiros e audes. A regio Norte, apesar de contribuir com apenas 9% da produo aqucola, tem apresentado uma rpida expanso no cultivo de peixes redondos (tambaqui e seus hbridos) em especial nos estados de Rondnia, Tocantins e Roraima, com produo conjunta estimada em 38.500 t pela Acqua Imagem em 2011. Esse valor

supera em 89% as estimativas oficiais de 2010 para estes trs estados (20.536 t). 1.2. As principais espcies de peixes cultivadas A tilpia, espcie pouco valorizada at meados da dcada de 90, hoje a principal espcie cultivada no Brasil, com 155.450 toneladas em 2010. De acordo com os dados oficiais, entre 2000 e 2010 a produo de tilpia cresceu em mdia 17% ao ano, mais do que o crescimento mdio de 10% experimentado pela aquicultura (Figura 4). A produo massiva de alevinos monossexo (machos), a adoo do cultivo em tanques-rede, a introduo de linhagens de melhor potencial gentico, o desenvolvimento de raes de alta qualidade, o aproveitamento dos grandes reservatrios do pas e a oferta de produtos (fil) de alta qualidade foram fatores importantes na expanso do cultivo da tilpia no Brasil. Os peixes redondos, grupo que rene o tambaqui, o pacu, a pirapitinga e os diferentes hbridos entre essas espcies, somaram 102.880 toneladas em 2010 (MPA, 2012, Figura 5).

Na Figura 3 so ilustrados a distribuio percentual e o volume de produo das principais espcies da piscicultura no Brasil

16

Panorama da AQICULTURA, julho, agosto, 2012

Figura 4 - Dados oficiais da produo de tilpias no Brasil (IBAMA at 2007 e MPA a partir de 2008)

Piscicultura
Tambaqui exposto em mercado no Acre. Praticamente toda a produo de peixes redondos ocorre em tanques e audes. A regio norte a principal regio produtora de peixes redondos no pas

Grande parte da produo e consumo do tambaqui e peixes redondos ocorre nas regies Norte, Centro-Oeste e em alguns estados do Nordeste (em especial o Maranho, o Piau e a Bahia). O maior centro de consumo de tambaqui, principal espcie nativa cultivada no Brasil, a cidade de Manaus, que absorve anualmente ao redor de 30.000 toneladas de tambaquis produzidos na regio (AM, RO, RR e AC). Parte da produo de peixes redondos escoada atravs de atacadistas e supermercados das principais cidades do Nordeste e Sudeste, mercados com grande potencial de aumento no consumo, em especial para produtos mais industrializados. Isso abre boas perspectivas para a expanso da aquicultura de peixes redondos nos prximos anos. O grupo das carpas (carpa comum, cabeuda, prateada e capim; Figura 6) merece um destaque a parte. Em 2009,

o MPA estimou uma produo de carpas superior de peixes redondos no Brasil. Nas estimativas para o ano de 2010 a posio se inverteu, com as carpas ficando em terceiro no ranking dos peixes mais cultivados no pas, com 95 mil toneladas (Figura 7). A produo de carpas est fortemente concentrada nos estados do Sul, em especial Rio Grande do Sul, Santa Catarina e Paran. Em 2007, estes trs estados produziram 89% das 36,6 mil toneladas de carpas cultivadas no pas, segundo as estimativas do IBAMA, que apontava o Rio Grande do Sul como o maior produtor, com 21,4 mil toneladas (58,5% do total). Com o incremento no cultivo da tilpia em Santa Catarina e Paran, a produo de carpas nesses estados se manteve praticamente estabilizada nos ltimos anos. Segundo a EPAGRI (Empresa de Pesquisa Agropecuria e de Extenso Rural de Santa Catarina), em 2010 Santa Catarina produziu cerca de 9.900 t de carpas e 15.350 t de tilpia, um incremento de 8% para as carpas e 43% para as tilpias em relao produo apontada pelo IBAMA em 2007. Por esse motivo achamos pouco provvel que a produo de carpas no Brasil tenha saltado de 36,6 mil toneladas em 2007 para 94,6 mil toneladas em 2010 estimadas pelo MPA (158% de crescimento em 3 anos). Acreditamos que houve algum equvoco na estimativa oficial da produo de carpas e que, muito provavelmente, essa produo no deva exceder a 60 mil toneladas/ano. Esse equvoco acabou alando o Rio Grande do Sul ao posto de maior produtor aqucola no pas.
Figura 5 - Dados oficiais da produo de peixes redondos no Brasil (IBAMA at 2007 e MPA a partir de 2008)

O cultivo de tilpia se expandiu rapidamente com o aproveitamento dos grandes reservatrios com tanques rede. Hoje a tilpia a principal espcie cultivada no pas, havendo importantes plos de produo localizados nas regies Nordeste, Sudeste e Sul do pas

Panorama da AQICULTURA, julho, agosto, 2012

17

3 4

Figura 6 O grupo das carpas considerado o terceiro grupo de peixes mais cultivado no Brasil. Na imagem (em sentido horrio): 1 - Carpa comum (Cyprinus carpio); 2 - Carpa capim (Ctenopharyngodon idella); 3 - Carpa prateada (Hypophthalmichthys molitrix); 4 - Carpa de cabea grande (Aristichthys nobilis)

Piscicultura

Figura 7 - Dados oficiais da produo de carpas no Brasil (IBAMA at 2007 e MPA a partir de 2008)

b) Para o Maranho, os nmeros oficiais apontam uma produo de 1.603 toneladas em 2010. Em levantamento recente realizado pela Acqua Imagem, foi verificado que apenas trs grandes piscicultores do Vale do Mearim produzem em conjunto cerca de 4.100 toneladas de peixes/ano. Estimamos que esse plo est produzindo, no momento, um volume equivalente a 6.600 toneladas de peixes/ano. c) Em Pernambuco a produo apontada pelo MPA em 2010 foi de 2.206 toneladas. A Acqua Imagem estimou na margem pernambucana do Lago de Itaparica (Rio So Francisco), uma produo de tilpias prxima a 8.000 toneladas em 2011. O Lago de Itaparica, que abrange reas de Pernambuco e Bahia, hoje o maior plo de produo de tilpia no Brasil, com 24 mil toneladas de produo em 2011, conforme estimativa feita pela Acqua Imagem aps o levantamento de campo e entrevista com produtores locais.

1.3. Algumas consideraes sobre as estatsticas oficiais da piscicultura Como no h na maioria dos estados um sistema regular de informaes especfico da produo da piscicultura (exceto Santa Catarina e Paran), as estimativas do IBAMA (at 2007) e do MPA (a partir de 2008 at o presente) so os dados que dispomos do setor e que entram na base de dados da FAO, por serem os dados oficiais do pas. No entanto, essas estatsticas apresentam algumas distores quantitativas e qualitativas que precisam ser consideradas. Por exemplo: a) A produo da piscicultura em Santa Catarina em 2010 foi de 28.320 toneladas (dados da EPAGRI), enquanto que o MPA apontou 42.548 toneladas para o estado no mesmo ano (50% a mais). Como os nmeros da EPAGRI aparecem bem detalhados, inclusive por categoria de produtores, o MPA poderia utiliz-los como base para as suas estatsticas para Santa Catarina.

d) O Rio Grande do Sul apontado como o maior produtor aqucola do Brasil, com 55 mil toneladas de peixes cultivadas em 2010, quase 14% da produo nacional. Certamente h algum equvoco nesse nmero. As estatsticas do MPA nos ltimos 3 anos tiveram como base os nmeros do IBAMA de 2007. Na Figura 8 podemos observar que at 1999 a EMATER-RS estimou a produo da aquicultura gacha, que chegou a 9 mil toneladas. No ano seguinte (2000), o IBAMA apresentou sua primeira estatstica da produo para o Rio Grande do Sul, 33.180 toneladas, valor quase 4 vezes maior do que a estimativa da EMATER-RS no ano anterior. A ltima estimativa do IBAMA para o estado foi de 23.779 toneladas em 2007. A partir da o MPA se encarregou das estatsticas, que de sbito apontou uma produo de 39.735 toneladas para o Rio Grande do Sul em 2008 ( Figura 8 ), um incremento de 67% em relao a 2007. Esse aumento foi muito superior

Panorama da AQICULTURA, julho, agosto, 2012

19

Figura 8 - Evoluo da produo da aquicultura continental do Rio Grande do Sul de acordo com as estatsticas oficiais (Fonte: EMATER, RS, at 1999; IBAMA at 2007 e MPA de 2008 em diante)

Piscicultura

ao registrado em estados onde a expanso da aquicultura tem sido muito mais evidente do que no Rio Grande do Sul, como exemplo So Paulo, Pernambuco, Cear, Mato Grosso, Rondnia e Minas Gerais, que tiveram aumento de produo entre 7 e 39% em 2008, segundo as prprias estimativas do MPA. O principal plo de piscicultura no Rio Grande do Sul rene os municpios vizinhos de Iju e Ajuricaba. De acordo com informaes divulgadas na internet por piscicultores, tcnicos e autoridades locais, existe cerca de 600 piscicultores nesse plo, responsveis por uma produo anual ao redor de 900 toneladas de peixes (o que resulta em uma mdia de 1,5 tonelada/ano por produtor). Essa produo composta principalmente pelas carpas, tilpia e jundi e escoada em grande parte para pesque-pagues de So Paulo, Paran e Santa Catarina. Assim, para que o Rio Grande do Sul tenha produzido as 55 mil toneladas anuais em 2010 (estimadas pelo MPA), seriam necessrios pelo menos mais 54 plos de produo da mesma importncia, como esse que engloba os municpios vizinhos de Iju e Ajuricaba. Como h uma forte evidncia da produo gacha haver sido superestimada (tanto pelo IBAMA, como pelo MPA), seguramente o Brasil no produz tanta carpa como sugerido pelas estatsticas oficiais. O difcil mesmo saber quanto se produz no Rio Grande do Sul sem um levantamento de campo mais detalhado. Talvez seja a hora da

Secretaria de Agricultura do Estado realizar um censo aqucola mais apurado para verificar essa questo. O Brasil, portanto, carece de um sistema preciso de coleta de informaes no campo. Isso precisa ser rapidamente estruturado ao menos nos principais plos de piscicultura, para obter informaes mais confiveis sobre a atividade e assim definir e direcionar de maneira mais eficaz as aes em prol do desenvolvimento do setor em cada uma das regies do pas. 2. A produo de raes para aquicultura A indstria de rao tem sido muito importante para a expanso da aquicultura no pas. Alm de prover uma grande diversidade de produtos, diversas empresas prestam suporte tcnico aos produtores, preenchendo a lacuna deixada pelos rgos de assistncia tcnica e extenso na maioria dos estados. O SINDIRAES (Sindicato Nacional da Indstria de Alimentao Animal) estimou que, em 2011, foram produzidas

Figura 9 Evoluo da produo de raes para peixes e camares, de acordo com os dados estimados pelo SINDIRAES (Sindicato Nacional da Indstria de Alimentao Animal)

Panorama da AQICULTURA, julho, agosto, 2012

21

Com o grande crescimento da piscicultura no pas, houve uma intensa multiplicao do nmero de fabricantes de rao em diversos estados. A Acqua Imagem estimou que em 2011 foram produzidas cerca de 634 mil toneladas de raes para peixes em mais de 90 fbricas espalhadas por todo o pas. No detalhe, foto da fbrica de rao da Piscicultura Zippy, na regio Noroeste de So Paulo

Piscicultura

571.000 toneladas de rao, sendo 500 mil para peixes e 71 mil para camares marinhos, o que representa um crescimento de 43% nas raes para peixes e declnio de 15% na produo de raes para camares em relao aos nmeros de 2010. Os dados do SINDIRAES indicam que a produo de raes para aquicultura cresceu a uma taxa mdia de 16,2% ao ano entre 2000 e 2011 (Figura 9). Apesar da fuso de grandes empresas do setor, podemos observar que o mercado de raes para peixes no Brasil ainda se encontra bastante pulverizado, com forte atuao regional de empresas locais de pequeno e mdio porte, que abocanham uma considervel fatia do mercado. Atravs de levantamentos de campo realizados pela Acqua Imagem e das respostas obtidas no questionrio on line, identificamos 56 fabricantes e 90 fbricas de rao para peixes em todo o Brasil, incluindo nestes nmeros alguns produtores de peixes que possuem fbrica prpria em operao com equipamento para extruso das raes. Com os dados colhidos no campo e informaes providas pelos fabricantes, estimamos uma produo total de 634 mil toneladas de raes para peixes no pas em 2011. Esse valor excede em 27% as estimativas do SINDIRAES para o mesmo ano. 3. Os principais plos de piscicultura no Brasil A Acqua Imagem vem coletando informaes de produo e preos junto aos principais plos de produo de tilpia e peixes redondos no Brasil (Figura 10; Tabela 1).

Em funo do imenso tamanho do pas, da grande diversidade da piscicultura e do alto custo envolvido com a manuteno de uma rotina de coleta de informaes no campo e sua posterior organizao e anlise, nossa empresa ainda no foi capaz de integrar todos os plos de produo de expresso regional. Gradualmente essas regies esto sendo incorporadas em nossos estudos, de modo que possamos ter um retrato cada vez mais completo da piscicultura no Brasil. Em levantamento realizado pela nossa equipe, foi possvel computar uma produo de 79,5 mil toneladas de tilpia em 2011 nos cinco principais plos de produo desse peixe no pas. Essa quantidade equivale a 51% da estimativa oficial de produo para essa espcie em 2010. Como h ainda muitos plos de produo de tilpias em diversos estados (a exceo dos estados da regio Norte) que no foram abrangidos pela nossa pesquisa de campo, muito provvel que a atual produo de tilpias supere as estimativas oficiais, at mesmo porque j se passaram dois anos da ltima estimativa. No levantamento realizado em oito dos principais plos de produo de peixes redondos, a Acqua Imagem estimou uma produo de 73,1 mil toneladas em 2011. As informaes providas por produtores e profissionais que atuam nesses plos nos permitiram estimar uma produo conjunta de 115.000 toneladas de peixes redondos para os estados do Amazonas, Acre, Rondnia, Roraima, Tocantins, Mato Grosso, Mato Grosso do Sul e Maranho, onde esto inseridos esses plos (Tabela 1).

22

Panorama da AQICULTURA, julho, agosto, 2012

(foto dos autores)

Piscicultura
A equipe da Acqua Imagem nos levantamentos de campo realizados com produtores e tcnicos em diferentes plos de produo de peixes no Brasil. Nossa equipe agradece o apoio de todos durante nossas visitas, assim como aos que nos ajudaram por contato telefnico ou atravs das respostas ao nosso questionrio on line

Figura 10 - Ilustrao da localizao de alguns dos principais plos de piscicultura no Brasil abrangidos pelo levantamento da Acqua Imagem. Verificar a identificao dos plos pelos nmeros indicados na Tabela 1

Tabela 1 - Plos de piscicultura abrangidos pelos levantamentos de campo da Acqua Imagem

Nossa estimativa de 2011 supera em 31% a somatria oficial de 88 mil toneladas em 2010 para os peixes redondos nos mesmos estados. H que se considerar que o levantamento da Acqua Imagem um ano mais recente que a ltima estimativa oficial. Considerando que ainda h produo de peixes redondos na maioria dos outros estados (So Paulo, Bahia, Minas Gerais, Par, Piau, Sergipe, Gois, Paraba, Amap e outros em menor escala), acreditamos que a produo desse grupo em 2011 tenha ultrapassado a casa das 140 mil toneladas (ou seja, 36% a mais que a estimativa oficial de 103 mil toneladas em 2010). Um aspecto interessante destes levantamentos foi verificar que a produo informada por produtores e tcnicos para alguns plos supera as estimativas oficiais para os estados onde esses plos esto inseridos. Como exemplo, o plo de Boa Vista (10.500 t), o do Vale do Mearim (6.600 t) e o do Lago de Itaparica no rio So Francisco (24.000 t). Neste ltimo, a produo de tilpias em tanques rede do plo supera a soma das estimativas oficiais para os estados da Bahia e Pernambuco juntos. Para os plos de Almas e arredores (no Tocantins) e de Ariquemes e arredores (em Rondnia), a produo de cada plo isoladamente

Panorama da AQICULTURA, julho, agosto, 2012

23

24

Panorama da AQICULTURA, julho, agosto, 2012

Espcies Piscicultura marinhas na Galcia

Figura 11 - Principais fatores que limitam a expanso da pissicultura no Brasil, segundo os produtores que responderam ao questionrio on line da Acqua Imagem

se equipara s estimativas oficiais de 2010 para seus respectivos estados. Especialistas e produtores que acompanham e atuam na piscicultura tocantinense acreditam que a produo do estado em 2011 foi de pelo menos 12 mil toneladas, sendo 6.900 toneladas estimadas apenas na regio do municpio de Almas. No caso de Rondnia, alm do plo de Ariquemes, h ainda mais duas importantes reas de produo, localizadas ao redor de Rolim de Moura e Pimenta Bueno, que ajudam a colocar a produo anual do Estado na casa das 16 mil toneladas, conforme sugerem produtores e tcnicos que atuam naquelas regies. Esse valor muito superior s 9.490 t oficialmente estimadas para Rondnia em 2010. Novamente, recordamos que as estimativas da Acqua Imagem so um ano mais recente que a ltima estatstica oficial.
4. A expectativa de crescimento e os principais fatores que limitam a expanso dos cultivos Atravs das entrevistas de campo e do questionrio online, registramos a opinio de mais de 350 produtores quanto s suas expectativas de aumentar a produo em 2010. Em geral, dependendo do plo de produo e estado, os produtores apontam a inteno de aumentar entre 10 e 50% sua produo. H produtores que informaram a inteno de dobrar sua capacidade produtiva esse ano. Em geral, os produtores se mostraram bastante positivos quanto ao aumento da produo e potencial de mercado, mesmo diante de algumas adversidades regionais, quanto a mercado e restries ambientais, que tm limitado o ritmo de crescimento da produo. Esta expectativa otimista de crescimento se deve principalmente aos bons preos obtidos pelos produtores no perodo recente. No entanto, no incio deste ano j foi possvel verificar que em diversas regies, em especial onde a cadeia no se encontra bem estruturada com frigorficos capazes de absorver grandes volumes, j h certo excesso na

oferta de peixes, o que pode vir a frear as intenes de aumento da produo. Um exemplo a situao de preos de venda reduzidos que experimentam no momento os produtores de tilpia no Cear e no Sul de Minas Gerais. A grande alta no preo das raes ocorrida esse semestre tambm poder contribuir para frear o ritmo de crescimento da atividade. Dentro do estudo conduzido pela Acqua Imagem foram avaliados os principais fatores que vm limitando a velocidade de expanso da piscicultura em diversas regies, de acordo com os prprios piscicultores. Merecem destaque a dificuldade de licenciamento ambiental, o elevado custo de produo, a falta de assistncia tcnica especializada, a baixa qualidade da mo de obra operacional, dentre outros fatores (Figura 11). Outro fator tambm bastante lembrado nas pesquisas de campo a baixa organizao dos produtores, que tem prejudicado a reivindicao de polticas especficas para favorecer o setor, bem como o alcance de benefcios comuns, como descontos na compra de insumos e suporte tcnico. A ordem de importncia destes fatores varia um pouco dependendo do estado e regio do pas. Por exemplo, na regio Centro Oeste, a ausncia de uma efetiva assistncia tcnica foi considerada mais limitante do que a dificuldade de licenciamento ambiental. Particularidades regionais como essa sero apresentadas em matrias futuras nessa revista.
As prximas matrias dessa sequncia: Nas prximas matrias sobre o Panorama da Piscicultura no Brasil abordaremos com mais detalhes assuntos como o perfil dos piscicultores no que diz respeito a aspectos tcnicos e de gesto, particularidades e deficincias regionais, os principais plos de produo de peixes redondos e de tilpia, aspectos relacionados sanidade nos cultivos, entre outros assuntos diversos abordados pelo questionrio on line da Acqua Imagem.

Panorama da AQICULTURA, julho, agosto, 2012

25

S-ar putea să vă placă și