Tema II . Coninutul i conceperea produsului turistic. 1. 2. 3. 4.

Produsul turistic. Continut, caracteristici generale Clasificarea produselor turistice Etapele conceperii unui produs turistic Sezonalitatea produsului turistic

1. Produsul turistic. Coninut, caracteristici. Produsul turistic reprezint ansamblul de bunuri materiale si servicii capabile s satisfac nevoile de turism ale unei persoane intre momentul plecrii si momentul sosirii in locul de plecare. Produsul turistic este o combinaie n variante multiple a: - elementelor de atractivitate (resurse turistice naturale i antropice) pe care le ofer o zon (destinaie dat); - serviciilor specifice i nespecifice (rezultat al aciunii forei de munc asupra bazei materiale generale i specifice). n sens restrns, prin produs turistic se nelege totalitatea bunurilor i serviciile oferite turitilor de ctre una sau mai multe ntreprinderi turistice (agenii de turism sau prestatori direci - hotel, restaurant etc). Produsul turistic este deci o form de comercializare a ofertei turistice Elementele sale componente (transport, cazare, alimentaie, agrement, tratament balnear .a.) putndu-se comercializa sub form de pachet turistic sau separat. ntre componentele produsului turistic exist o relaie de interdependen, fie dintre acestea avnd un rol important n crearea satisfaciei clienilor Bunurile materiale ale produsului turistic Bunurile materiale la care se face referire sunt concretizate n: patrimoniul de resurse naturale, culturale, artistice, istorice, arheologice, tehnologice, medicale etc, care formeaz cadrul fizic de baz i care vor manifesta o atracie pentru turiti; anumite elemente de infrastructur sau echipamente care, dei nu genereaz motivaia sau cererea de turism, contribuie n mod hotrtor la satisfacerea acesteia (hoteluri, restaurante, terenuri sau sli de sport, de spectacol, de conferine etc); unele faciliti de acces legate de mijloacele de transport (de vehicule i ci de comunicaii) alese de turiti pentru a ajunge la obiectivele dorite. Produsul turistic nu este definit prin elementele sale materiale ca atare, ci prin serviciile sau prestaiile realizate prin intermediul lor (nu autocarul - ci serviciul de transport, nu hotelul - ci cazarea, nu plaja ci agrementul pe care l ofer). Serviciile cuprinse n produsul turistic Oferta de servicii ine cont de categoriile comportamentale ale clientelei turistice, acestea aprnd sub forma: servicii aferente unor preocupri pasive, manifestate, de regul, n spaiile de cazare: lectura, urmrirea programelor RADIO-J TV, somnul, igiena; servicii aferente unor preocupri semipasive, cum ar fi cele oferite n restaurante, baruri, sli de tratamente etc,

 servicii aferente unor preocupri semiactive: vizionri spectacole sau de manifestri sportive, vizite la muzeu expoziii, promenada; servicii aferente unor preocupri active cum ar fi: sport, excursiile i drumeiile, vntoarea sau pescuitul etc. Serviciile care dau coninut produsului turistic - denumite servicii turistice se constituie ntr-un ansamblu de cel puin patru tipuri de baz, total diferite ca natur, cum ar fi: servicii de transport, de cazare, de alimentaie i de agrement. Dintre toate serviciile care dau coninut produsului turistic, indispensabil i serviciul de agrement, n lipsa cruia celelalte trei categorii ies din sfera de cuprindere a turismului. n afara serviciilor amintite - numite servicii de baz - produsul turistic se distribuie prin viu grai sau ajutorul hrilor, pliantelor, ghidurilor, brourilor etc. Serviciile de intermediere, de genul rezervrilor de locuri n mijloace de transport, n hoteluri i restaurante la manifestrile cultural - artistice i sportive etc, nchirierilor (de mijloace de transport, de schiuri sau alte mijloace de practicare a diverselor sporturi i jocuri), asigurrilor pe timpul cltoriilor etc. sunt asemenea componente ale produsului turistic. Alte servicii cu caracter special cum sunt cele de secretariat (n timpul congreselor), de traduceri (n timpul sejurului n strintate), de supraveghere a copiilor etc pot fi gsite n componena multor oferte turistice. Toate componentele produsului turistic au menirea de a asigura consumatorilor satisfacie, ceea ce nu este un lucru uor de realizat. Pentru a crea aa ceva, acesta trebuie s corespund motivaiilor turitilor, care sunt extrem de eterogene. Diversitatea componentelor care dau coninut produsului turistic poate avea repercusiuni asupra coerenei i integritii sale. Analiz comparativ ntre produse n general i produsele turistice este prezentata in urmatoarea tabela:

Natura produsului Tipul beneficiarului

Criterii

Influena relaiei Grad de personalizare Posibilitatea de comercializare (mod de Gradul de implicare a cumprtorului la

Produse in tangibil persoan fizic/ slab sczut ridicat redus

Produse intangibil persoan fizic/ puternic ridicat ridicat ridicat

Piaa produsului turistic este compus din bunuri i servicii concepute s satisfac cererea de vacane i cltorii de afaceri. Tour - operatorii lanseaz pachete turistice care sunt vndute direct, prin propria reea de distribuie sau prin ageniile de voiaj detailiste pe baza unui comision. Deci, pachetele turistice sunt cltorii organizate pe baza unor programe prestabilite i detaliate pe servicii turistice. Pachetele sunt vndute n avans la un pre fix.

2. Clasificarea produselor turistice

Principalele categorii de produse turistice oferite de o agenie de turism snt: a) circuitele sau tour-urile organizate- vndute de ageniile de turism grupurilor organizate sau turitilor individuali, care presupune vizitarea pe parcursul acestora a unor obiective turistice, regiuni sau ri. La acestea se adaug: rezervri pe liniile aeriene sau n hoteluri, vnzri de bilete pentru orice mijloc de transport terestru, marin sau aerian, servicii de primire (meeting" sau transfer", nchirieri de autoturisme, asigurri pentru plecri n strintate .a.) Sejururile - reprezint un pachet de servicii oferit turitilor pentru petrecerea vacanei ntr-o staiune turistic. Acest tip de produs turistic presupune rmnerea n aceast staiune. Forme: - sejururi cu pensiune complet de tipul: formulei tradiionale pentru hotelurile din staiunile turistice; formulei moderne propus de cluburile de turism care adaug un program de animaie i de sporturi. - sejururi comercializate n formula: demipensiune, cazare + mic dejun sau doar simpla cazare. Circuitele (sau Tour-urile organizate) - sunt un produs turistic vndut de o agenie de turism grupurilor organizate sau turitilor individuali care presupune vizitarea pe parcursul acestora a unor obiective turistice, regiuni sau ri. Alturi de transport, pachetul de servicii include cazare n formula pensiune complet, demipensiune, cazare + mic dejun. Transportul se face cu autocarul, cu avionul sau, mai rar cu trenul Cel mai utilizat mijloc de transport este totui autocarul. Anumite tour - uri pot fi nsoite pe tot parcursul de ghizi sau de conductori de grup, n timp ce altele pot include doar taxe de cltorie i intrare. Croazierele - reprezint un tur realizat cu vaporul care include un pachet de servicii de vacan oferite de un hotel plutitor: transport, cazare, alimentaie i o multitudine de posibiliti de divertisment: baruri, restaurante, (servirea mesei 24 de ore din 24) sal de fitness, cinema, cazinouri. Croazierile compenseaz declinul numrului de cltorii pe mare. n lume sunt mai puin de 200 nave de croazier( n 1994), cele mai multe fiind n Caraibe i n Mediteran. Paralel cu acestea s-au dezvoltat i multe produse noi care ofer transport i cazare combinate cu servicii specializate pentru diferite grupuri: vacane sportive (sky, golf, pescuit); vacane cu sejururi de tratament pentru sntate; cltorii de aventur; pentru conferine etc. sau formulele care asociaz transportul cu anumite prestaii; exemplu: formulele fly&drive" i fly&hotel", care pe lng transport cu avionul ofer i vouchere pentru hotel, care pot fi utilizate n mai multe staiuni turistice. ns produsele turistice mai pot fi clasificate i dup alte criterii, de exemplu n funcie de numrul serviciilor pe care le integreaz, unde ele se mpart n: integrale (megaproduse), care sunt produse complexe, constituite din toate genurile de servicii de baz i auxiliare; -compuse, din componena crora lipsesc unele servicii de baz; -simple, care presupun prestarea unui singur serviciu (de agrement). Dei produsele turistice sunt perisabile, plecndu-se de la durata ofertei, ele se vor grupa n: -durabile, cnd nevoia de turism i posibilitatea acoperirii ei se menine o anumit perioad de timp; -nondurabile, cnd durata ofertei e foarte redus (miting electoral).
3

n funcie de perioada din an n care se realizeaz, produsele turistice se grupeaz n : de sezon, n afara sezonului, ocazionale. Lund n considerare numrul persoanelor crora le sunt adresate, produsele turistice snt: individuale, de familie, de grup. n raport cu distana pe care se deplaseaz turitii, sunt produse: - pe distan mic ( n cadrul aceleeai regiuni ); - pe distan medie ( n cadrul aceleeai ri ); - pe distan mare ( ntre ri sau continente ). innd seama de modul n care se deruleaz, produsele turistice se mpart n: - itinerante, cnd obiectivele turistice vizate de beneficiari snt amplasate n locuri diferite, ei trecnd pe la fiecare; - de sejur, cnd beneficiarul le consum n acelai loc; - produse la cheie (forfetare), care nglobeaz n structura lor toate tipurile de produse deja menionate, i care contribuie la satisfacerea nevoii de turism a unei persoane sau colectiviti, oferindu-se un produs finit. 3. Etapele conceperii unui produs turistic Conceperea unui produs turistic presupune parcurgerea urmtoarelor etape: 1. Culegerea informaiilor despre: - cerere: motivaii de cltorie, venituri disponibile, timp liber, vrst, categorie socio-profesional, gusturi turistice etc; - oferta concurenei: produsele turistice oferite, preurile i tarifele practicate etc. analiza propriei oferte comparativ cu cea a concurenei; - componentele care vor fi incluse n propria ofert: obiective turistice variate, baza material specific i serviciile oferite, posibilitile de acces. 2. Selectarea obiectivelor turistice, serviciilor oferite i unitilor prestatoare n funcie de tipologia clientelei i particularitile cererii. 3. Combinarea (pornind de la rezultatele studierii cererii) i asamblarea componentelor produsului turistic (organizarea preliminar) - realizate cu mult nainte de exprimarea cererii - n care tour-operatorul alege: destinaia, mijlocul de transport, unitile de cazare, alimentaia, alte servicii incluse n pachet, dac grupul va beneficia de asistena turistic realizat de ctre ghid pe tot parcursul cltoriei etc. 4. Asigurarea serviciilor necesare pe tot parcursul cltoriei. Pentru aceasta agenia de turism: - ncheie contracte, convenii, minute cu prestatorii direci de servicii turistice; - emite comenzile de rezervare. n cazul produselor turistice de tip tour aceast etap presupune alegerea itinerarului i ntocmirea programului turistic. 5. Determinarea (calculul) preului produsului turistic: - pornind de la costul serviciilor de transport, cazare, alimentaie etc. - de la celelalte elemente de calcul conform legii (comision, TVA, asigurri, contribuia de participare la fondul de dezvoltare i promovare a turismului, dac legea prevede astfel). 6. Promovarea produsului turistic:
4

- realizarea i distribuirea brourilor, pliantelor, afielor turistice etc; - publicitate prin mass-media. 7. Lansarea produsului turistic pe pia - un ir de aciuni prin care agenia i face cunoscute produsele pe plan local i naional. 4. Sezonalitatea produsului Una dintre principalele caracteristici ale produsului turistic o reprezint existena unor oscilaii sezoniere ale cererii i implicit ale producerii serviciilor turistice. Aceste oscilaii sezoniere se caracterizeaz printr-o mare concentrare a fluxurilor de turiti n anumite perioade ale anului calendaristic i printr-o reducere important a acestora sau chiar o stopare a sosirilor de turiti. Oscilaii sezoniere sunt provocate de: - cauze naturale ca: poziia geografic a unei zone sau staiuni, succesiunea anotimpurilor, condiiile de clim (care fac ca resursele naturale s nu aib aceeai valoare tot timpul anului). Aceste cauze au rolul determinant n manifestarea caracterului sezonier al cererii. - cauze (condiii) economico-organizatorice cum sunt: structura anului colar, regimul concediilor pltite i durata lor .a. Pentru zonele geografice cu o clim temperat (cum este i clima Moldovei) au fost identificate trei tipuri de variaii sezoniere: activitatea turistic se concentreaz ntr-o perioad (sezon) datorit faptului c oferta ntrunete optimul calitii o singur dat pe an i o durat limitat. Acest tip de sezonalitate este specific produsului turistic litoral unde cererea i consumul se manifest n intervalul mai-septembrie cu un maximum n perioada 15 iunie -15 august, n celelalte luni ale anului cererea este sporadic (pentru tratament sau diverse evenimente) sau lipsete complet. existena a dou perioade de sezon cu activiti turistice de intensiti apropiate, duratele n timp i motivaiile deplasrilor fiind ns diferite. Produsele turistice montane rspund cerinelor unor activiti bisezoniere: Iarna pentru zpad i practicarea sporturilor de iarn cu un maximum de intensitate n perioada decembrie-martie (cererea pentru aceste produse fiind n cretere); Vara pentru odihn, drumeii, alpinism cu un maximum de intensitate n perioada mai - septembrie. Specific zonelor montane este i faptul c nici n perioadele de extrasezon (aprilie, octombrie i noiembrie) cererea nu se reduce la zero. activitate cvasipermanent sau fr concentrri sezoniere permanente. Din aceast categorie fac parte: produsele turistice balneoclimaterice (mai puin dependente de condiiile de clim); produsele turistice oferite de centrele urbane unde circulaia turistic este permanent ca urmare a diversitii activitilor (congrese, trguri, expoziii, cumprturi, cltori n tranzit). i n aceste zone se ntlnesc perioade cu activitate mai intens, astfel: n cazul staiunilor balneoclimaterice se manifest o concentrare n intervalul mai-octombrie. pentru centrele urbane, lunile aprilie-mai i septembrie-octombrie sunt mai solicitate pentru organizarea unor manifestri tiinifice, culturalartistice, sportive. Deci n evoluia cererii i a circulaiei turistice de-a lungul unui an exist 3 etape (momente distincte):
5

- sezonul (cu un vrf sau chiar dou n cazul activitii bisezoniere) caracterizat prin intensitatea maxim a cererii; - nceputul i sfritul sezonului (perioadele de pre- i post- sezon) n care cererea este mai puin intens, cu tendine de cretere sau descretere, dup caz. - extrasezonul n care are loc o reducere substaniali sa chiar o ncetare a activitii turistice. Sezonalitatea are consecine directe att asupra dezvoltrii turismului ct i asupra altor ramuri ale economiei naionale, a cror evoluie se afl n legtur cu dezvoltarea turismului. Consecinele sezonalitii cererii produsului turistic determin: - fie utilizarea incomplet a bazei materiale i a forei de munc cu efecte negative asupra posibilitii recuperrii cheltuielilor (n perioadele cu cerere redus (de pre-, post- i extrasezon); - fie suprasolicitarea mijloacelor de transport, a spaiilor de cazare, alimentaie i a celorlalte categorii de spaii care asigur prestarea serviciilor turistice precum i a personalului de servire, ceea ce influeneaz calitatea serviciilor oferite care, n final, provoac nemulumire turitilor.