REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA MINISTERIO DE EDUCACION UNIVERSITARIA

INSTITUTO UNIVERSITARIO DE TECOLOGIA DEL ESTADO PORTUGUESA

REPBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIN UNIVERSITARIA. INSTITUTO UNIVERSITARIO DE TECNOLOGA DEL ESTADO PORTUGUESA ALDEA UNIVERSITARIA LA CONCEPCIN MISIN SUCRE BISCUCUY PORTUGUESA

CULTIVO MANEJO Y PRODUCCIN DE CACHAMA EN LA COMUNIDAD VEGA GRANDE PARROQUIA CONCEPCIN, MUNICIPIO SUCRE DEL ESTADO PORTUGUESA

Autores: Gladys Gonzlez Ovidia Mejas Marisol Garca Omaira Godoy Tutor: Alirio Caldera

La Concepcin, Mayo 2012

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REPBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIN UNIVERSITARIA. INSTITUTO UNIVERSITARIO DE TECOLOGIA DEL ESTADO INSTITUTO UNIVERSITARIO DE TECNOLOGA DEL ESTADO PORTUGUESA PORTUGUESA ALDEA UNIVERSITARIA LA CONCEPCIN MISIN SUCRE BISCUCUY PORTUGUESA

REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA MINISTERIO DE EDUCACION UNIVERSITARIA

CULTIVO MANEJO Y PRODUCCIN DE CACHAMA EN LA COMUNIDAD VEGA GRANDE PARROQUIA CONCEPCIN, MUNICIPIO SUCRE DEL ESTADO PORTUGUESA

Autores: Gladys Gonzlez Ovidia Mejas Marisol Garca Omaira Godoy Tutor: Alirio Caldera

La Concepcin, Mayo 2012

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DEDICATORIA

A Dios todo poderoso por ser nuestro gua y luz en todo nuestro camino. A Nuestros familiares que nos motivaron a seguir adelante. A Los compaeros y amigos de estudio que siempre estuvieron colaborando en todo momento. De igual forma a los licenciados: Alirio Caldera, Oswaldo Rodrguez, Tito Totumo y los Ingenieros (as) Belky Tern y Gustavo Cornieles quienes fueron pilar fundamental en todo este recorrido y han sabido formarnos con valores y buenos modelos para salir adelante. A Todos Mil Gracias

AGRADECIMIENTO

Hoy cuando hemos coronado uno de nuestros sueos, luego de muchos esfuerzos, constancia y dedicacin de todo corazn dedicamos este logro a todos aquellos que estuvieron a nuestro lado es este camino.

A Dios todo poderoso por darnos la voluntad, salud, sabidura, inteligencia, fortaleza y todo lo necesario para esta meta.

A nuestros padres y esposos que lucharon con su abnegacin y esfuerzos para darnos siempre lo mejor que con su cario, amor y respeto seguirn siempre dndonos su apoyo incondicional, y quienes se fueron de esta vida, dejando en nosotras un recuerdo muy hermoso. Siempre las recordaremos y que al lado de Dios sonren de alegra y que los ngeles del cielo canten melodas de gloria para ustedes.

A los facilitadores quienes dedicadamente hicieron lo mejor con su enseanza, lo que fue pilar fundamental para el logro de esta meta mis congratulaciones para con ustedes. A la institucin Unidad Educativa Nacional La Concepcin quien prest su colaboracin a los estudiante para desarrollar sus estudios.

A nuestros hijos lo ms hermoso que dios a puesto en el camino, quien con su picarda, cario y ternura nos dan fuerzas para salir adelante son ustedes la razn de nuestro triunfo.

A nuestro Presidente Chvez quien fund las misiones en especial la Misin Sucre para as darles oportunidad de ingresar a la Universidad a todos aquellos que no tenan como terminar sus estudios acadmicos y seguir adelante hoy en da si podemos estudiar libremente y sacar a Venezuela adelante.

REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA MINISTERIO DE EDUCACION UNIVERSITARIA

INSTITUTO UNIVERSITARIO DE TECOLOGIA DEL ESTADO PORTUGUESA

REPBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIN UNIVERSITARIA. INSTITUTO UNIVERSITARIO DE TECNOLOGA DEL ESTADO PORTUGUESA ALDEA UNIVERSITARIA LA CONCEPCIN MISIN SUCRE BISCUCUY PORTUGUESA

CULTIVO MANEJO Y PRODUCCIN DE CACHAMA EN LA COMUNIDAD VEGA GRANDE PARROQUIA CONCEPCIN, MUNICIPIO SUCRE DEL ESTADO PORTUGUESA Autores: Gladys Gonzlez Ovidia Mejas Marisol Garca Omaira Godoy Tutor: Alirio Caldera Fecha: Mayo, 2012 Resumen El presente estudio tiene como propsito conocer el desarrollo de cultivo, manejo y produccin de cachama en la Comunidad Vega Grande Parroquia Concepcin Municipio Sucre del Estado Portuguesa. Como soporte terico el estudio correspondi a una investigacin de campo experimental y tuvo como objetivo el cultivo, manejo y produccin de cachama, la poblacin objeto de este estudio estuvo conformado por 14 familias la cual se trabajo con la misma muestra por ser pequea, para la recoleccin de datos se utilizo la tcnica de la encuesta y el instrumento fue un cuestionario el cual permiti dar respuesta a los objetivos propuestos mediante una lista de cotejo o tems de preguntas (si no), los datos fueron presentados en cuadros y barras mediante frecuencias y porcentajes. Una vez jerarquizado los problemas y seleccionado el mismo, se diseo un plan de capacitacin en lo que respecta a disear tcnicas para elevar la produccin pisccola donde se orienta a los productores y comunidad sobre el cuidado, manejo y mantenimiento de los cultivos de cachama en sistemas adaptados (Estanques), todo esto se hizo posible con la asistencia tcnica de Imsopesca, instituto socialista de la pesca y acuicultura.

Ya que los cultivos de cachama en la comunidad en estudio se vienen desarrollando de manera rudimentaria, puesto que no se manejan las tcnicas apropiadas para este cultivo, porque las condiciones econmicas de los productos son bajas, todos estos conocimientos obtenidos en estos talleres le servirn de referencias para llevarlos a la practica en el manejo de los cultivos, asi tener un mayor rendimiento econmico en su produccin.

INTRODUCCIN El cultivo de peces en condiciones naturales o artificiales que tenga algn tipo de central se denomina piscicultura. Este tipo de actividades permite emplear reas no aptas para la agricultura, mejora la nutricin del productor y familia y puede significarle un ingreso econmico extra, adems de incrementar el valor del predio cuando se construyen estanques. La Piscicultura, es una de las prcticas ms importantes a nivel de acuicultura, Venezuela es uno de los primeros pases de Suramrica que dio inicio a esta clase de actividad en cuanto a cultivos tradicionales. Es destacar que el uso de tcnicas a beneficiado a la sociedad rural y nacional en lo econmico y social como resultado de la produccin de pescado, la cual abastece a las producciones y comunidades, satisfaciendo las necesidades de muchas familias. En este orden de ideas, se debe proporcionar ms informacin a las comunidades para el perfeccionamiento en el manejo, cultivo y produccin de cachama, ya que estos proyectos se han considerado importantes para aumentar la productividad pisccola y mejorar as las condiciones econmicas de cada comunidad y el pas.

CAPTULO I

EL PROBLEMA

Planteamiento Del Problema

La Cachama (piaractus brachypomus), es un pez de agua dulce, de la familia de los carcidos, a los que pertenecen los caribes, los morocotos, las palambras y las palometas la familia characidae posee el mayor nmero de especies de peces de agua dulce en Venezuela. Es ampliamente conocida en los pases de la cuenca amaznica principalmente Colombia, Brasil, Venezuela, asi como tambin en el Per, ha sido introducida a otros pases como Panam, Guatemala, Costa Rica, Hondura y algunos pases asiticos. En Venezuela la Cachama es un pez de porte relativamente grande, ampliamente distribuido desde el Orinoco en toda la cuenca amaznica, ha representado durante muchos aos un excelente, abundante y apetecido producto de la pesca fluvial, principalmente en los ros Guanare, Portuguesa, Bocon, Apure y sus afluentes donde se han capturado unos ejemplares de gran tamao, ofertndose con apreciable abundancia en los mercados locales y algunas ciudades de importancia en el pas. Segn el ingeniero Useche Manuel coordinador del programa pisccola de la Universidad Experimental del Tchira (UNET), explica que en el ao 1977 en Venezuela se comienza los ensayos en produccin inducida en conjunto con Colombia y Per, largos aos de estudio cientficos han permitido progresos insustanciales en esta rea, y nuevas instituciones han incursionados en la produccin de alevines por mtodos de induccin artificial lo que ha permitido desarrollar el cultivo de la cachama en cautiverio, el cual ha crecido considerablemente en estos ltimos aos logrando

aumentar cada vez ms la oferta en los mercados locales y comerciales de cachama fresca provenientes de cultivos controlados. En la actualidad los pueblos campesinos han desarrollados sus propios sistemas, practicas y conocimientos en materia agrcola como manejo de recursos naturales, estos conocimientos representan un gran valor en las actividades de los sectores sociales, ya que estas prcticas han trado consigo enormes beneficios econmicos y sociales para el resto de los habitantes de cada estado y pueblo inclusive de otras naciones. Por lo consiguiente la soberana alimentaria garantiza la satisfaccin de las necesidades del presente y futuro de nuestras sociedades orientando a la produccin agropecuaria para prevenir daos y garantizar la biodiversidad, la sostenibilidad social de las localidades y pueblos permitindole al campesino al acceso equitativo a los recursos productivos para as combatir la pobreza. Cabe destacar que el Municipio Sucre del Estado Portuguesa parroquia la Concepcin y la comunidad vega grande se han implementado las tcnicas de cultivo manejo y produccin de cachama para satisfacer las necesidades alimenticias de nuestra comunidad y comunidades adyacentes. Debido interrogantes. Ser que diagnosticando las tcnicas agrcolas se eleva la produccin de Cachama? Ser que gestionando los recursos humanos y finacieros se puede elevar la produccin de los cultivos? Sera que ejecutando acciones con la comunidad se incrementara la productividad en los cultivos de cachama? Se deber evaluar el trabajo ejecutado en cuanto el cultivo y produccin de Cachama? al planteamiento del problema surgen las siguientes

Justificacin

El cultivo de cachama en la comunidad en estudio se est desarrollando de manera rudimentaria, puesto que no se manejan las tcnicas apropiadas para este cultivo, donde es preciso resaltar que las condiciones econmicas de los pobladores son bajas. Por esto se hace necesario implementar este cultivo para que el pueblo campesino adopte las diversas tcnicas de produccin basadas en sus propias tecnologas para estimular la produccin de cachama y consumo local, as asegurar la productividad y seguridad alimentaria. Se beneficiaran todo el colectivo en general y especialmente la comunidad Vega Grande ya que los cultivos y produccin de cachama servirn para la alimentacin sustentable de esta comunidad y el excedente sirve para la alimentacin sostenible del municipio. Delimitacin

Este proyecto se desarrollara en la comunidad Vega Grande de la Parroquia La Concepcin del Municipio Sucre, en un tiempo establecido de 5 a 6 meses aproximadamente con un espacio adecuado de hectrea para la realizacin de las lagunas la cual cuenta con una medida de 47 de largo por 17 de ancho y 1.20 de hondo. Objetivo General

Promover el cultivo de cachama como alternativa para elevar la economa en la comunidad Vega Grande parroquia la Concepcin Municipio Sucre Estado Portuguesa.

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Objetivos Especficos

Diagnosticar los espacios de los terrenos apropiados para la construccin de las lagunas.

Disear estrategias que permitan ejecutar acciones a fin de preservar y conservar el equilibrio natural y la biodiversidad.

Gestionar los recursos humanos y financieros para mejorar la produccin de cachama.

Evaluar si las tcnicas aplicadas en los cultivos de produccin de cachama son satisfactoria.

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CAPTULO II

CONSIDERACIONES TERICAS

Antecedentes de la Investigacin

Los antecedentes se describen como todas aquellas investigaciones que tienen relacin con el desarrollo del estudio entre otros. Para el ao 1994 el servicio autnomo de los recursos pesqueros y acucola (sarpa) haba censado unas 38 granjas dedicadas al cultivo de estos caracidos en hacienda y centros experimentales, ocupando una superficie de 90 hectreas aproximadamente. Segn Sarpa en el ao 1995 el cultivo de cachama se caracterizo en sus inicios por consistir en cultivos de naturaleza marginal y disperso geogrficamente, actualmente Sarpa 1995 tiene unas 140 granjas

registradas para un espejo de agua de 195 hectreas distribuidas a lo largo de todas las reas continentales con temperatura entre los 24c a 30c. las densidades de siembra ms utilizadas son las de un pez por metro cuadrado (mts2) para el cultivo semi-intensivo y 22 30 peces por metros cbicos en jaulas flotante para un ciclo de 8 a 10 meses. Segn INAPESCA 2004, debido al mal manejo de las especies, ocasionado por la baja calidad gentica de las cepas utilizadas en los cultivos, es este sentido el INAPESCA se volc al fomento de especies autctonos como la cachama y sus hbridos, el coporo entre otros. Instituto Socialista de pesca y acuicultura (INAPESCA) 2012, desarrollo un taller de piscicultura en el casero puerta las animas del municipio San Genaro de Boconoito, quienes profundizaron en materia de criaderos de peces en espacios adaptados para el mejor aprovechamiento en conjunto con el consejo comunal, hombres y mujeres dedicados a la cra
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de peces en espacios adaptados (lagunas), como una manera de procurar mayores y mejores rendimientos en el rea, se dio capacitacin terica y practica en todo lo que tiene que ver en labor de cra de peces. Por otra parte en la Universidad Nacional Experimental del Tchira ____________ de investigacin 2010, el Ingeniero Manuel Useche desarrollo un taller de cultivo de la cachama (Manejo y produccin), donde se imparti el conocimiento necesario a los estudiantes que asistieron al mismo. En el mismo orden de ideas en el casero Guanare Viejo, Municipio Araure, Rio guache Ano 2009, el seor Len Alexis y Torres Orlando, tienen un criadero de cachama con una produccin de 3.000 Kilos, la cual es para el beneficio sostenible y sustentable de esta familia y el excedente para la venta al mercado. De este mismo modo en nuestra parroquia y comunidades

adyacentes, algunos productores han adoptado estas tcnicas como alternativas para elevar la economa, como es el seor Orlando Graterol, Cesar Castellano, Corino Lacruz, Mauro Castellano, Rafael Bastidas, Eggle Castellanos, entre otros, todos ellos han venido trabajando en conjunto para garantizar la economa solidaria y la soberana alimentaria de la comunidad y todo el colectivo de la parroquia. Por consiguiente, se hace necesario aplicar estrategias para motivar a la poblacin a participar en proyectos socio productivos que contribuyan de una manera eficaz en el desarrollo sustentable y sostenible de las comunidades, y para s mejorar los ingresos econmicos y expectativa de vida, de esta manera se puede contribuir a la economa solidaria del pas. Es importante sealar que los proyectos antes mencionados tienen una gran relacin con el nuestro debido a que esto se desarrollaron para la produccin sostenible y sustentable de las comunidades y colectivo.

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Marco Terico

Descripcin de los peces

Fisiologa Los peces son animales vertebrados de sangre fra y su temperatura depende de las del agua que los rodea. Muchos peces tienen un aspecto aerodinmico que se ajustan a las leyes que rigen el desplazamiento dentro de un lquido (en este caso el agua). Con los que sus cuerpos presentan un minino de resistencia cuando se mueven a travs del agua a la velocidad que nada. Caractersticas generales de los peces El cuerpo de los peces generalmente es en forma de cohete (hidrodinmico) para facilitar sus movimientos en el agua, se divide en cabeza, tronco y cola. En la cabeza se encuentra la boca, los orificios nasales y los ojos sin parpados, algunos peces poseen una barba o barbilla, cuyo fin es sensorial y hallar el alimento. A cada lado y en la parte trasera de la cabeza se encuentra unos escudos seos (oprculos) que protegen las argollas (braquias). El cuerpo incluye las aletas, rganos locomotores que pueden ser parecer (aletas plvicas y pectorales) las aletas pectorales y plvicas equivalen a los brazos y piernas de otros animales. Las tres funciones principales de las letras son: La estabilizacin. El frenado. Locomocin.

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En el cuerpo tambin se encuentra, el estomago, el intestino, la vejiga natatoria, los rganos reproductivos y los riones entre otros. La cola, empieza atrs en el ano y por lo general termina en una aleta caudal fuerte que le da al pez impulso y direccin dentro del agua, sirve para girar, estabilizar e impulsar. La Piel, de los peces los protege contra los efectos del medio y aseguran las funciones, como la respiratoria, excretora y de regulacin interna de lquidos, poseen numerosas glndulas que le dan al tacto el resbaladizo caracterstico y que facilita el desplazamiento del pez en el agua. La mayora de peces estn recubiertos por escamas que lo protegen de heridas en el cuerpo. Los orificios nasales de los peces no se encuentran conectados ni al sistema respiratorio ni al digestivo sino que son simples cavidades que contienen papilas olfativas mediante las que pueden detectar olores diversos (esto es un hecho bien demostrado), incluido en el de la sangre, en el agua. Los peces no disponen de odo externo pero cuentan en cambio con un mecanismo interno capaz de percibir vibracin en el agua, la mayora de los peces poseen una visin adecuada para una determinada distancia, los ojos en la mayora de los casos son grandes sin parpados y escasamente mviles.

Anatoma de los Peces La anatoma de los peces est determinada por las caractersticas fsicas del agua, muchas ms densas que el aire, con el menos oxigeno disuelto y una adsorcin mayor de la luz, y por el componente evolutivo de cada especie dentro de la superclase Pisces.

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Morfologa de un Pez Radio de Aleta dorsal. Radio de blandos ahorquillados. Radio de espinosas de la aleta anal. Aleta adiposa Aleta Anal Aleta Caudal. Aleta Ventral. Aleta Pectoral. Oprculo Membrana Opercular Orificio Nasal Ojo. Mandibula.

Generalidades de la Cachama La Cachama es un pez de porte relativamente grande, ampliamente distribuido desde el Orinoco y todas las cuencas amaznicas. Ha sido un excelente producto de la pesca Fluvial de los ros Guanare, Portuguesa, Apure y afluentes del Orinoco, esta es conocida en los pases afluentes de la cuenca amaznica como Colombia, Brasil, Venezuela, Per, ha sido introducida a otros pases como panam, Guatemala, Costa Rica, Honduras y pases Asiticos. La cachama es de comportamiento migratorio (Reofilico) que se desplaza cantidades de kilmetros agua arriba, en pocas de verano en procura de mejores condiciones para sobrevivencia, a la vez que se prepara para su reproduccin que se cumple cclicamente cada ao, en temperatura de invierno, cuando baja con la crecida de los ros dejando sus huevos fertilizados en el margen de estos y en zonas recin inundada donde
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crecieron los alevines que permitirn mantener las poblaciones naturales o silvestres. Graves problemas han surgido en los ltimos diez aos, los crecimientos urbansticos, la tala y la quema indiscriminada de nuestras cuencas, sumado el uso de insecticidas y venenos utilizados en la agricultura a una pesca indiscriminada, incontrolada, ha mermado

considerablemente las poblaciones naturales de estas y otras especies. La demanda de tales peces es cada vez ms, y se manifiesta por la bondad y calidad de su carne, especialmente en las poblaciones de la regin amaznicas y otras regiones tropicales de Suramrica. Los alevines de estos peces, hasta hace muy poco tiempo, eran capturados en los ros, esteros tributarios y reas recin inundadas de nuestros llanos, ya que la reproduccin era muy difcil y casi imposible en cautiverio. La Cachama, Morocoto, Coporo y algunos bagres son parte de las experiencias en cultivos de especies autctonas procedente de los ros llaneros, donde la cachama representa el 66,6 % de la produccin pisccola nacional y la sigue la tilapia roja con un 16,6 %. La cachama es uno de los cultivos tradicionales en Venezuela a nivel de acuicultura de agua continentales. El pas fue uno de los que dio inicio a estas clases de actividades en Latinoamrica, tambin se comienza en el pas los ensayos en reproduccin inducida concidencialmente con Colombia y Per, aos de ensayo a permitido progreso en esta area y nuevas instituciones han incursionado en la produccin de alevines por induccin artificial lo que ha permitido desarrollar el cultivo de cachama en cautiverio.

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Taxonoma de las Cachama Nombre Comn: Cachama Blanca Cachama Negra Familia Especie Origen Nombre Cientfico: piaractus brachypomus Colossoma Macropomum Caracidos Nativa Cuenca Amaznica del Orinoco

Produccin de Semillas de Cachamas (Alevines)

Produccin Natural La Cachama es un pez reofilico que se reproduce anualmente en pocas de coincidente con las primeras lluvias, crecidas de los ros y zonas inundadas que en el pas ocurren en los meses de mayo, junio y julio. Una hembra de Colossoma desova, pone unos 100.000 vulos por Kgrs de peso corporal, esto implica que una cachama de 10 Kgrs. Puede desovar aproximadamente 1.000.000 de vulos en una postura en el medio silvestre natural la sobrevivencia desde ovulacin hasta la etapa de alevines es de 0,01 a 0,05% implica que un desove de 1.000.000 de vulos sobrevivan entre 100 a 500 alevines que llegan a cachama adulta. Los huevos desovados se dejan arrastrar por las aguas de los ros para las zonas de recin inundadas donde las post larvas y alevines encuentran alimentos en abundancia, principalmete constituidas por fito y 200 plancton.

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Reproduccin Artificial o Inducida La Cachama, por ser un pez reofilico o migratorio no se reproducen en cautiverio de manera natural debido a que se bloquea su sistema endocrinlogo en la etapa de ovoposicin (desove). Con el manejo tcnicamente adecuado puede desarrollar sus productos gonadales (ovulo o espermatozoides) segn el sexo hasta la fertilizacin cuando el hombre le inyecta dosis hormonales previamente calculados o inoculado extractos de hipfisis preparada para tal fin. Los fatores externos determinantes de la maduracin sexual de un pez, los cambios de pluviosidad, fotoperiodo, temperatura, oxigeno disuelto corriente y la dureza del agua son detectados por el sistema nervioso del pez. Al llegar esta informacin de tipo nervioso, es recogida por el hipotlamo que segrega y circula un tipo de hormona llamada liberadoras de gonadotrofina estas excitan a la glndula hipfisis que segregan a las hormonas gonadotropicas que actan sobre las gnadas encargados de producir las hormonas sexuales que conducen a la maduracin gonada total y finalmente al desoven donde juego un papel principal, las prostaglandina. Manejo De Los Productores La cantidad de reproduccin es predeterminada por el miembro de alevines que se desean obtener como el nmero de huevos, considerndose la prdida por mortalidad. En condiciones de cautiverio la reproduccin alevinaje artifical, se puede lograr de un 5 a 30% de sobrevivencia hasta la etapa de alevines con una frecuencia de fecundacin del 90% de eclosin de 75% y sobrevivencia hasta larva de 65%. Las mejores condiciones para los reproductores son:

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Densidad. La densidad mnima La densidad mnima en reproductores de cachama es 1 kg. De peso corporal por metros cuadrados (1 kg / pez / M 2) en algunas rectangulares para mejor manejo en el nivel acutico sea un mnimo de 1, 5 Mt y no ms de 2 M t s de profundidad. Los productores pueden obtenerse directamente de su medio natural o de las cras en granjas estaciones, la ventaja de disponer de reproductores en cautiverio desde jvenes y condiciones favorables, es que siempre se dispondrn de individuos capaces de desovar en el tiempo deseado. Alimentacin de los productores La alimentacin de los productores es fundamentalmente (para obtener productos sexuales de buena calidad. Si hay eficiencia en nutrientes esenciales, como aminocido, vitaminas y minerales, el huevo es totalmente afectado, la ovulacin tiende a fracasar. En cautiverio se le puede suministrar un alimento concentrado cuyo nivel proteico no descienden del 25%, con una taza de alimentacin entre el 1 y el 1, 5 % Edad y peso Generalmente las Cachamas alcanzan su primer desove al 3ero o 4to. Ao de vida, en el caso de las hembras y 3aos en los machos, esto se manifiesta con buenos resultados si se le proporciona las mejores condiciones ambientales. Es recomendable trabajar con reproductores entre 4 a 8 kgs de peso, se manipula ms fcilmente y el gasto de hormonas es menor. Despus de 5 aos los ejemplares pueden descartarse y sustituirse por unos ms jvenes.
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Seleccin para la Induccin. Los productores deben ser seleccionados, se descartan todos los que presentan deformaciones fenotpicas. No existen dimorfismo sexual en las Cachamas excepto en las pocas de reproduccin, cuando las hembras se observan de abdomen abultado y pupila enrojecida y hinchada, el macho con una leve presin en el abdomen dejara salir el semen una vez seleccionada debe ser pasada y colocada en tanques de inducciones.

Dosificacin que se puede usar Con hiptesis siguientes dosis: de carpa (donador universal) se puede usar las

En la hembra: Dosis total 3-4-.5: Mgrs de hip/ kgrs de peso Dosis inicial 10 a 15_% de la dosis total Dosis final 90 a 85% de la dosis total Intervalo entre dosis 10- 14 horas. En los machos Se pueden usar dos dosis Coincidentes con las hebras: 0,5 Mgrs de hipfisis por cada 1 kg de peso. 1 Mgrs de hipfisis por kgrs de peso. Tambin se puede usar 1 a 1,5 Mgrs de hip/ kgrs/ peso.

Diluyentes que se utilizan Pueden usarse sucrofisiologica a 10,9% De Naci, a una cantidad de 0,5 hl/ kg de peso

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Desove En condiciones normales deben ocurrir a los 8 la horas, luego de la ultima inyeccin entre 250 280 horas / grado Incubacin En este proceso es muy importante la temperatura del agua, el oxigeno disuelto, el flujo de agua depende del tamao de la incubadoras en una incubadora de 60 litros podrn colocarse entre 250 500 ml. De huevos sin hidratar.

Condiciones favorables del agua en incubadoras T. c= 27 30 c 02= 14 ppm. Co2 - __________5 ppm Dureza total 1 30 ppm Ph entre 6, 5- 8 Preferiblemente clara libre de impurezas

Larvicultura El proceso de levante de larva puede hacerse en laboratorio, tanques, criaderos; acuarios o en las mismas incubadoras. Las larvas tardaran 3 a 5 das para observar su saco vitalismo o reserva propios de alimento segn la temperatura del agua. A los 3 o 5 das se alimentan con plantn o artemia, en laboratorio o directamente en la laguna para esta fase de crecimiento.

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Preparacin de lagunas para la fase post larva= alevn Las lagunas deben secarse totalmente y eliminar cualquier depredador en ella para este propsito se coloca cal viva en los charcos que se forman dentro de ellas. Luego deben abonarse con estierco bovino, porquinazo o gallinaza a razn de 1.500- 800 1,200 kgrs por ha. adems se debe se debe agregar abono inorgnico (triple 15 u otros en relacin normales de M.P.K) a razn de 30 kgr/ ha. luego agua hasta un nivel de 80cm. La laguna puede ser de diferentes tamaos desde 500mts2 hasta 3.000 mts 2. Las post- larvas se debe sembrar a los 5 6 das, luego de llenadas las lagunas donde encuentran suficientes plancton para su alimentacin. Las densidades de larvas a sembrar entre 100 - 500mts. segn la proporcin de alimentos naturales observado. A los 10 das debern comenzar alimentos con concentrados de trucharina alrededor de toda la laguna. A los 30 45 das ya tendremos alevines del tamao de 2 a 3gr. Listo para comenzar el proceso de ceba, en laguna destinadas para tal fin. Proceso de cultivo cebra de cachama. El proceso de ceba ciclo alevn hasta tamao de cosecha o porcin, requiere de cuidado y manejo no difciles pero si disciplinado para garantizar el xito de los cultivo. Construccin de lagunas Los cultivos de Cachamas marchan excelentemente en estanques de tierra o laguna, que manejada correctamente nos conducirn con xito a las etapas de cosecha. El terreno apropiado para la construccin de laguna debe ser entre los 0,5 a 2% de pendiente natural, no descartados los terrenos totalmente planos
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o muy quebrados a los cuales se les hacan un trabajo especial aunque es ms costoso. Un modelo de laguna de fcil, manejo fcil construccin y rendimiento optimo para cosecha debe tener su forma y dimensiones. Ejemplo. Forma= Rectangular. Largo= Entre 70 y 100mts. Ancho: Entre 30 - 40mts Talud interno= 2.1 Talud externo= 1.1 Cresta dique= 2.5mts Profundidad promedio= 150 - 170mts. Nivel acutico= 1.20 - 1.50mts. Aduccin= suministro de agua, favorecida por la direccin del viento siempre superficial. Drenaje= Opuesto a la aduccin, siempre de fondo. Preparacin de lagunas para siembras de alevines . Las lagunas debern ser preparadas precisamente con el fin de proporcionarles un ambiente favorable para el desarrollo de los mismos y a la vez disponga de un buen y abundante alimento natural por lo menos al comienzo del cultivo. Encalado: debe hacerse considerando la calidad del agua

generalmente se usa cuando esta es de carcter aseado y su pH est por debajo de 6,5. Se recomienda un promedio 30 - 50grs. Cal / mts despus del escalador se debe esperar al menos 5 das para colocar los peces. Abonamiento: este se hace con el fin de procurar el crecimiento de las poblaciones naturales de fito y zooplactan, el cual constituir el alimento principal en el primer estadio en el alevinaje de las Cachamas Este alimento

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es rico en protenas hacindose medidas niveles de hasta 64% de protena cruda en plancton, procedentes de lagunas abonadas con estircol bovino. El abonamiento se debe realizar 5 a 8 das antes. Porciones de abonamiento en las lagunas recin construidas . Estiercol Bovino: 2.000 a 2.500kg / ha. Por quinasa: 1.000 a 1.500kg /ha. Gallinaza: 1.000 a 1.500kg / ha. Abono qumico (N.p.k): 40 a 50kg / ha.

Lagunas con Aos de Construidas. Estircol de Bovinos: 1.300 a 1.500 kg / ha. Por Quinasa: 700 a 900 kg / ha. Gallinaza: 800 a 1.300 kg / ha. Abono Qumico (N.p.k): 20 a 30 kg / ha.

Se debe tener mucho cuidado de no causar putrefaccin o eutrofizacin en las lagunas con exceso de abonamiento. Cuando se combinan dos o ms abonos orgnicos, se debe medir las cantidades recomendadas. El abono orgnico siempre se puede usar en las porciones combinadas con cualquier abono orgnico. Las lagunas pueden seguir un abonamiento todo el cultivo, con replicaciones cada 22 das y con un tercio de las porciones. Nota: nunca se debe encalar con peces en la laguna.

Llenados de Lagunas Una vez terminado el abonamiento se debe proceder al llenado de las lagunas y llevarla al nivel acutico deseado se recomienda que se produzca
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burbuja en el agua, esto se debe conseguir haciendo que el chorro caiga a una altura de manera que produzca choque y gane oxigeno favoreciendo su calidad. Densidad y siembra de alevines. La siembra de alevines se debe hacer con cierto cuidado a manera de no hacerle lesiones ni alteraciones fisiolgicas. Generalmente se siembra los alevines con 3grs de peso promedio los cuales son transportados en bolsas de polietileno, de calibre 3 en adelante, son buenos contenedores para el transporte de los peces. Las bolsas con los alevines, se debe colocar en las superficies del agua de las lagunas, para procurar una nivelacin entre la temperatura de la laguna y el agua de las bolsas. Luego se abren las bolsas se combina agua de la laguna y agua de las bolsas y al cabo de 3 a 5 minutos se liberan los alevines en las lagunas. En una laguna de 2.000mts 2 se podrn cultivar entre 1000 a 1.600 Cachamas para obtener los mejores rendimientos por pez, manteniendo los niveles acuticos. Se recomienda restituir el agua perdida por evaporacin o en filtracin. Alimentacin

La cachama es un pez de alimentacin omnvoro, principalmente planctfago en sus primeros estudios de vida y frugvora en sus estadios posteriores. Consume toda clase de frutas no ctricas, resto de cocina, sub productos agrcolas plantn, hojas de bore, vegetales, forraje verde y hoja de yuca.

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Se recomienda alimentarla con alimentos especficos, aunque en pocas de emergencia se alimenta con otros concentrados para cerdo, pollo, entre otras, procurando que estos alimentos tengan un 20% de protenas. Los hbridos de cachama o cachamay responden muy bien al alimento concentrado logrndose pesos de 1.5kgs en 7 meses. El alimento debe suministrarse en dos tres raciones diarias, con bastante calma permitiendo que el mismo no baje al fondo. Tasas de Alimento segn el peso de la cachama .

Peso Cachama 3 Kg 50 100 300 500 700 1.000 1.500 2.000 50grs 100grs 300grs 500grs 700grs 1000grs 1.500grs 2.000grs 15 12 10 7 5 4 3 2 5

Alimentacin 12% 10% 7% 5% 4% 3% 2% 1.5% 1%

Control del Cultivo

Estos deben ser controlados peridicamente para evaluar su desarrollo y observar el estado de salud y apariensa de la Cachamas y a la vez hacer los ajustes de alimentacin diaria.

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En cachama basta con hacer un muestreo cada 22 a 30 das, estre menos se moleste mejor, generalmente las cachamas dejan de comer uno o dos das despus del muestreo. En cada muestreo se puede estimar los clculos con 5 a 10% de poblacin procurando causar las menos molestias posibles. Las cachamas deben ser pesadas, medidas y observadas en sus apariencias externas. El muestreo nos permitir conocer el peso, ganancias diarias de pesos, conversin alimenticias, biomasa, datos que nos permiten hacer observaciones en los cultivos.

Calidad y cantidad de agua en los cultivos En los cultivos para peces es indispensable mantener agua de buena calidad, esto permitir un crecimiento y desarrollo de los peces saludables y satisfactorios. Esta debe estar libre de agentes qumicos mortales, como

insecticidas, herbicidas, entre otras. El agua no debe tener mal olor, mal sabor ni lodo, las aguas azuladas o verdosas son las de mejor calidad. En los cultivos de cachama otros parmetros para tener en cuanta respecto al agua son aceptable optimo. T.C: 25 32c 28 30 segn la especie a cultivar. Ph: 6.5 a 9.0 Dureza total: 40 150ppm 60 80 Oxigeno: 5mg/litro

Calidad del Agua Los cultivos de cachama pueden realizarse en aguas estancadas, siempre y cuando se mantengan los niveles acuticos deseables durante todo el ciclo del cultivo.
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En estos casos las densidades de cultivo no debe sobrepasar ms de 0.5 cachama por metro. Las densidades pueden aumentar hasta 20 a 40 cachamas por Mts. La Cosecha

Es el momento ms esperado por los piscicultores, en los cultivos de cachamas mejorados eficiente puede realizarse la cosecha a partir de los 6 meses con cachama que promedian pesos entre los 0.8 a 1.3kgrs es muy probable que en el sptimo mes las cachamas alcancen con facilidad 1.5kgrs, los cultivos pueden planificarse a 10 mese, pero se pueden hacer cosechar parciales a partir del 5 to mes de cultivo, ya que en los mercados locales, las cachamas se comercializan por peso de 700 y 800grs, incluso de 500grs que se logran al 4to mes de cultivo. Conservacin

Una vez capturadas las cachamas deben ser sacrificadas y preparadas para el mercado en las mejores condiciones higinicas posibles. El mejor mtodo de conservacin es el enhielo, colocando trozos de hielo dentro del cuerpo del pez y empacndolo en cajas de icopor, caja destinada para tal fin que tambin contenga hielo. Sanidad

El mejor mtodo para obtener peces de buena calidad y saludables es hacer un manejo correcto del agua y del alimento. Los peces enfermos presentan signos como adormecimientos (Letarga), Alterado (en espiral de lado), agrupamiento en la superficie,
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respiracin agitada, alteraciones en la coloracin de la piel, manchas en las aletas, abdomen dilatado. Existen practicas para evitar enfermedades causadas por bacterias y hongos, se da una muy buena aireacin al agua, baos que consisten en una inmersin de los peces en sal comn (15g/l durante 5 minutos) esto ayuda en enfermedades causadas por hongos y paracitos externos, este tratamiento debe hacerse en material de plstico no de hierro para evitar intoxicacin a los peces mientras se realiza la inmersin, el agua debe airearse muy bien.

Marco Legal

Artculos Relacionados con la investigacin.

Constitucin Nacional de la Repblica Bolivariana de Venezuela. Articulo 305.- La Seguridad alimentaria se alcanza y se desarrolla por la produccin agropecuaria que haya en cada poblacin rural o comunidad a travs de los recursos financieros que nos presta el gobierno. El estado proteger a los asentamientos, comunidades de pescadores y artesanales. Artculo 305.- El estado promover las condiciones para el desarrollo rural integral, como el propsito de generar empleo y garantizar a la poblacin campesina un nivel adecuado de bienes, asi como incorporacin al desaroollo nacional, igualmente fomentara la actividad agrcola y el uso optimo de las tierras por medio de obras de infraestructura, insumos, crditos, servicios de capacitacin y asistencia tcnica.

Ley de pesca y acuicultura Gaceta oficial ao 14 de marzo del 2008

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Artculo 14.- a los efectos de este decreto con rango, valor y fuerza de ley, se define como: a. Recursos Pesqueros: son los recursos hidrolgicos que son o podra ser objeto de captura o extraccin en las operaciones pesqueras con fines de consumo directo, comercializacin, estudio e investigacin, recreacin u obtencin de otros benficos. b. Recursos Acucolas: son los recursos hidrolgicos que son o podran ser utilizados en operaciones de cultivo de organismos acuticos bajo ciertas condiciones controladas en grado diverso segn sus caractersticas, con fines de consumo, estudio o investigacin, procesamiento recreacin, comercializacin, u otras como la

produccin de alimentos concentrados. c. Pesca: en toda actividad humana realizada en el ambiente acutico y destinado a extraer recursos hidrolgicos a efectos de su

aprovechamiento directo o indirecto, tanto si los resultados son positivos como si la operacin no consigue su objetivo.

Articulo 15.- a los fines del presente decreto con rango, valor y fuerza de la ley, la actividad pesquera se clasifica en: Pesca de subsistencia, artesanal, industrial, ornamental, cientfica o de fomento, deportiva y recreativa, didctica, prospectiva.

Ley de tierras y desarrollo agrario.

Articulo 17. Dentro del rgimen del uso de tierras con vocacin para la produccin agroalimentaria se garantiza a los pescadores, artesanales y acuicultores el goce de los beneficios establecidos en este decreto de ley. A todos los campesinos y campesinas, el derecho fundamental a perseguir su progreso material y desarrollo humano en libertad, con dignidad
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de igualdad de oportunidades, en tal sentido no podrn ser desalojadas de ninguna tierra ociosa o inculta que ocupen con fines de obtener una adjudicacin de tierra, sin que se cumpla previamente con el debido proceso administrativo por parte del Instituto Nacional de Tierra .

Ley Orgnica del Ambiente Articulo 12. De la Calidad Ambiental El estado, conjuntamente con la sociedad deber orientar sus acciones para lograr una adecuada calidad ambiental que permita alcanzar condiciones que aseguren el desarrollo y el mximo bienestar de los seres humanos, as como el mejoramiento de los ecosistemas promoviendo la conservacin de los recursos naturales, los procesos ecolgicos y dems elementos del ambiente en los trminos establecidos en esta ley.

Ley de los Consejos Comunales Articulo 406. Los consejos comunales a travs del comit de economa comunal elaboran los proyectos socioproductivos, con la base a las potencialidades de su comunidad impulsando la propiedad social, orientando a la satisfaccin de las necesidades colectivas y vinculadas al plan comunitario de desarrollo integral.

Definicin de Trminos

Piscicultura: es la que se ocupa de la explotacin de peces. Acuicultura: es el arte de cultivar organismos en el agua. Alevn: es la cra de pez que incluye la fase comprendida entre la larva y el adulto y que en ciertos peces de agua dulce se utiliza para repoblar.

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Larva: es la primera fase despus de salir del huevo, en la cual el animal tiene forma muy distinta a la de su estado adulto. Desova: depositar los huevos de las hembras de los peces. Larvicultura: es el Proceso de levante de larvas. Plancton: Conjunto de microorganismos que flotan en las superficies de las aguas dulces y salobres constituyen el alimento primario de todas las especies acucolas.

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CAPITULO III

Marco Meteorolgico

Esta referido al momento que alude al proceso de investigacin con el objeto de poner de manifiesto y sistematizarlo; apropsito de permitir, descubrir y analizar los supuesto del estudio y de de reconstruccin los datos, a partir de los conceptos tericos convencionales operacional izados. El marco metodolgico es instancia referida a los mtodos, las

diversas reglas, registros, tcnicas y protocolos con los cuales una teora y sus mtodos calculan las magnitudes de lo real de all se deber plantear el conjunto de operaciones en el despliegue de las investigaciones. (P. 105)

Diseo de la investigacin

Hernndez y otros (1998) al hablar del diseo se refera al plan o estrategias concebida para responder a las preguntas de investigacin, el que corresponde con el presente estudio es campo, considerado los sealamientos de Tamayo (1994) quien dice que: el diseo de campo representa la estructura real de los pasos o etapas a seguir de la investigacin, el cual se apoya en un modelo y se elaboran a partir de la relacin puesto que los datos son recolectados directamente facilitados as la revisin de las modificaciones pertenecientes en caso de que as lo requiera (P,71). En relacin a lo expuesto, se hace valido demostrar que el diseo de campo utilizado corresponde al tipo de encuesta puesto que se pretendi realizar una indagacin y discrecin del cultivo manejo y produccin de cachama en la comunidad Vega Grande.

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Tipo de Investigacin

El tipo de investigacin Enmarcada en este proyecto se considera de campo experimental, Segn la universidad nacional abierta constituye un proceso sistemtico, riguroso y nacional de recoleccin, tratamiento, anlisis, y presentacin de datos basado en una estrategia de recoleccin directa de la realidad de las informaciones necesarias para la investigacin. Es de hacer notar que el estudio se ubica en un diseo de investigacin experimental de campo, ya que la informacin se recogi directamente del lugar estudiado Tcnicas de Recoleccin de Datos

La recoleccin de datos es definida por Balestrini (2001), como conjunto de tcnica que permitirn cumplir con los requisitos establecidos en el paradigma cientficos de las diferentes etapas de este proceso investigativo y especialmente referidos al momento terico y al metodolgico (P. 131). En tal sentido se utilizo como tcnica que segn la universidad nacional abierta (1991) consiste en recolectar informacin estandarizada a partir de una muestra representativa en total de unidades que cumplan el universo. En cuanto al instrumento fue seleccionado el cuestionario, Hernndez y otros (2001), lo define como un conjunto de pregunta respecto a una o ms variable a medir (P. 276). En relacin a la estructura del instrumento dirigido a los habitantes es de obtener datos acerca del cultivo manejo y produccin de cachama.

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Descripcin del instrumento

El instrumento segn la una (1991) consiste en un formulario diseado para registrar la informacin que se tiene durante el proceso de recoleccin de datos; (P. 307). El instrumento considerado para la investigacin es un cuestionario, dicotmicas con dos (2) alternativa de respuesta (Si No), en el que el encuetando selecciona y marca la alternativa con equis (X) en la respuesta segn considero correspondiente. El instrumento costa con una pgina inicial con el respetivo saludo, agradecimiento, instrucciones intrusiones en las que se le informa la finalidad del mismo con la interrogante referida a la investigacin.

Poblacin y muestra: Poblacin universo Poblacin objeto, estudio segn Balestrini (2001), es un conjunto finito o infinito de personas, cosas o elementos que presentan caracterstica comunes (Pg137). Para afecto de la investigacin la poblacin estudiada est conformada por 14 familias de la comunidad vega grande

Muestra De acuerdo Fernndez, Fernndez y baptista (2007), la muestra es un subgrupo de la poblacin, o de elementos que pertenecen a ser subgrupo definido en su caracterstica al que se llama poblacin (Pg112). En esta investigacin para coleccionar la muestra representativa se tomo como muestra la misma poblacin por ser pequea

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CAPITULO IV

Anlisis y Presentacin De Los Resultados

En este punto se describe las distintas operaciones a las que sern sometidos los datos que se obtenga: clasificacin. Registros, tabulacin y codificacin si fuera el caso. En lo referte al anlisis, se realiza mediante una lista de cuadro donde se representa la frecuencia por porcentual en cada aten utilizada por ello un diagrama de barra donde se representa el respectivo porcentaje

INTERROGANTES SI Conoce usted de piscicultura? Tiene conocimiento sobre el cultivo de cacham? Ha participado en jornadas de produccin agroecolgica? Cree usted que es factible ejecutar un proyecto de produccin de cachama? Cree que la produccin de cachama es rentable para la economa sostenible y sustentable de la comunidad? Cree usted que los alimentos concentrados son indispensables para el consumo y crecimiento de los cultivos de cachama? Cree usted que en la parroquia concepcin existen excelentes condiciones climticas para el desarrollo de la piscicultura? En la parroquia y comunidades se han implementado tcnicas para la produccin de cachama? Fuente: instrumento aplicada para los autores

Respuesta No 7, 14% 21, 42% 50% 92, 85% 78, 57% 50% 100% 100% 100%

92, 85%

7, 14 %

64, 28%

35, 71%

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Grafica N 1 Barra de Representacin Porcentual

120 100 80

60
40 20 0 Items 1 Items 2 Items 3 Items 4 Items 5 Items 6 Items 7 Items 8

SI No

Importancia de los resultados

En la interrogante N 1 el 92,85% de las encuetadas emitieron respuestas afirmativa, y el 7, 14% fue negativa

En la interrogante N 2 el 78, 57% de las personas emitieron positiva y el 21, 42 % emitieron negativa

En la interrogante N 3 el 50% de las personas encuetadas dieron respuesta afirmativa y el 50% negativa.

En la interrogante N 4 100% de los entrevistados dijeron que si. En la interrogante N 5 10% respuesta afirmativa.

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En la interrogante N 6 100% dieron respuesta afirmativa. En la interrogante N 7 92, 85 % dijeron positiva y el 7. 14 % negativa. En la interrogante N8, 64, 28% respondieron que si y el 35,71% emitieron respuesta negativa.

ASPECTOS ADMINISTRATIVOS

Estos comprenden un breve capitulo en el cual se expresan los recursos y el tiempo necesario para el desarrollo o ejecucin de la investigacin.

Recursos Humanos Segn Mejas define que los recursos son con los que cuenta los investigadores para llevar a efecto la investigacin. Recursos Humanos Miembros del Grupo. Productor de la finca. Estudiantes. Facilitador Comunidad en General

Recursos Materiales Herramienta de uso agrcola. Semilla de alevines. Bolsa de polietileno.

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Abono orgnico (Bosta) Abono Qumico (Sulfato de Amonio) Material Fotocopiado. Enciclopedia. Internet Leyes Alimento concentrado. Automviles

Recursos Financieros Gasto por parte de los estudiantes y productor.

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Plan de Accin Cronograma de Actividades

FECHA 16-10-2011 DA Viernes ACTIVIDADES Observacin libre en la comunidad para la preparacin de la laguna. Entrevista a los habitantes de la comunidad RECURSOS Materiales: Transporte. Humanos: Estudiantes y comunidad Materiales: transporte y estudiante Humanos: Comunidad en general Materiales: pala escardilla, pico, carretilla entre otros. Humanos: miembros del grupo y productor Materiales: abono orgnico y qumico. Humanos: miembros del grupo y productor Materiales: medio de transporte Humanos: miembros del grupo y productor Materiales: transporte Humanos: miembros del grupo y productor Materiales: Papel y lpiz Materiales: Internet, enciclopedia, folletos Materiales: Lpiz, hojas, computadoras, internet Tutor: Tutor, Estudiantes RESPONSABLES Miembros del Grupo OBSERVACIN La Laguna ya est construida. Se minimizo el impacto ambiental debido a que las lagunas ya estaban construidas. Existen rboles frutales alrededor de los estanques que sirven de alimento a los cultivos.

10-11-2011

Martes

Miembros del Grupo

14-11-2011

Jueves

Limpieza de las laguna

Miembros del Grupo y productor

20-11-2011

Martes

Abonamiento y encalado de la laguna

Miembros del Grupo y productor

28-11-2011

Martes

Compra y transporte, traslado de los alevines

Miembros del Grupo y productor

30-11-2011

Viernes

Observacin produccin

de

la

Miembros del Grupo y productor Estudiantes Estudiantes Estudiantes

16-12-2011 10-01-2012 30-01-2012 10-02-2012 15-02-2012

al al

Lunes Martes Jueves

Aplicacin del instrumento Revisin Bibliogrfica del Proyecto Organizacin de la informacin obtenida.

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CAPITULO V

La Propuesta

Para este captulo se pretende dar a conocer todos y cada uno de los procedimientos a realizar para lograr llevar a la accin el objetivo que se persigue el cual es Disear tcnicas para evaluar la produccin pisccola en la comunidad Vega Grande parroquia Concepcin Municipio Sucre del estado Portuguesa, en cuestin el diseo de esta propuesta se enmarca en proponer un plan de capacitacin dirigida a los productores de cachama y a las comunidad, las cuales estas tcnicas son necesarias para la produccin pisccola y beneficiaran de manera directa a los habitantes de la comunidad ante mencionada.

Propuesta del Proyecto

La siguiente propuesta est dirigida a proponer un plan de capacitacin en lo que respecta a disear tcnicas para elevar la produccin pisccola en la comunidad Vega Grande, Parroquia Concepcin, Municipio Sucre del estado portuguesa. En conformidad con lo antes descrito, se pretende establecer estrategias que van a facilitar las orientaciones de los productores y el colectivo para que de esta manera se logre suministrar una nueva alternativa de produccin econmica y consumo alimenticio a los que hacen vida en la comunidad y a las familias adyacentes al casero.

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Objetivo General

Disear tcnicas para elevar la produccin pisccola en la comunidad Vega Grande Parroquia Concepcin Municipio Sucre del Estado Portuguesa.

Objetivos Especficos

Disear un plan de trabajo para la produccin pisccola que permita la inclusin de los habitantes de la comunidad.

Proporcionar estrategias que permita a los productores y comunidad a obtener mejores conocimientos en cuanto al manejo, cuidado y mantenimiento de sistemas adaptados (estanques).

Identificar y acondicionar mejores los estanques para as incrementar la produccin y economa en la comunidad Vega Grande y caseros aledaos a la misma.

Justificacin de la Propuesta

Los cultivos de cachama, en la comunidad en estudio se estn desarrollando de manera rudimentaria puesto que no se manejan las tcnicas apropiadas y las condiciones econmicas de los productores son bajas. Por lo consiguiente se diseo un plan de capacitacin en lo que respecta a las tcnicas para la produccin pisccola donde se orienta a los productores y toda la comunidad sobre el cuidado, manejo y mantenimiento de los cultivos de cachama es estanques.

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Ya que la piscicultura es una de las practicas ms importante a nivel de acuicultura, sin lugar a duda es una va de desarrollo para muchos pases, permitiendo el desarrollo socioproductivo de regiones y poblaciones a su vez a dado paso al desarrollo endgeno de comunidades que buscan un mejor crecimiento en sustentabilidad y sostenibilidad en toda la colectividad. En conformidad a lo planteado, es claro que en los ltimos aos se estn empleando diversas tcnicas de produccin agroalimentaria, siendo estas representadas con la produccin pisccola, ya que Venezuela fue uno de los primeros pases de Suramrica que dio inicio en cuanto a la actividad de cultivos tradicionales. As mismo tambin se han propuestos talleres por parte del Instituto Socialista de la Pesca y Acuicultura (INSOPESCA) en la comunidad y varias comunidades del estado para llevarles conocimientos que le sirvan de referencias para el buen manejo de cultivos y produccin de cachama y asi obtener buenos rendimientos econmicos en la produccin. Por tal razn se constituye este tema de inters, es por ello que se hace necesario justificar esta investigacin bajo la temtica de Disear tcnicas para elevar la produccin pisccola en la Comunidad Vega Grande Parroquia Concepcin Municipio Sucre del Estado Portuguesa. Estructura de la Propuesta

La presente propuesta se encuentra estructurada de una manera integral, en donde se atiende de manera formativa todas y cada una de las necesidades que se han encontrado en la comunidad, al mismo tiempo se logren llevar a la realidad los objetivos prepuestos entre este planteamiento. En virtud a lo antes tratado, podemos decir en cuestin esta propuesta se encuentra regida de manera general por el dselo de tcnicas para elevar

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la produccin pisccola en la Comunidad Vega Grande Parroquia Concepcin Municipio Sucre del Estado Portuguesa. As mismo, se pretende atender en tres fases la temtica de las mismas, todas basadas en un plan de accin que desarrollan entre si un objetivo especifico, de igual forma un contenido, metas, actividades a realizar, materiales empleados, lapsos de ejecucin y por ltimo los responsables.

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PLAN DE ACCIN Objetivo General: Disear tcnicas para elevar la produccin pisccola en la comunidad Vega Grande Parroquia Concepcin Municipio Sucre del Estado Portuguesa.
Fecha 03-04 al 14-04-2012 Objetivos especficos Disear un plan de trabajo para la produccin pisccola que permita la inclusin de los habitantes de la comunidad. Identificar y acondicionar los estanques para as incrementar la produccin y economa en la comunidad Vega Grande y Caseros aledaos a la misma. Proporcionar estrategias que permitan a los productores y comunidad a obtener mejores conocimientos en cuanto al manejo, cuidado y mantenimiento de sistemas adaptados (estanques) Contenido plan de trabajo para la produccin pisccola con la comunidad y productores Acondicionamie nto para mejorar los estanques para incrementar la produccin econmica en la comunidad Vega Grande. Proporcionar estrategias y conocimientos en cuanto al manejo, cuidado y mantenimiento de los estanques a los productores. Actividad Organizar a los habitantes de las comunidades y productores. Visita de los estudiantes a la oficina de Insopesca Carla a los Productores Trabajo mancomunado, productor, comunidad y estudiantes. Metas Que se desarrollen todas las tcnicas a los cultivos para obtener buena cosecha en los cultivos Que todo lo propuesto en este proyecto se desarrolle en perfectas condiciones para asi obtener una buena produccin econmica en las cosechas, en los cultivos a partir del 30-05-2012 Que todas las tcnicas explicadas por los tcnicos las apliquen en los cultivos para obtener mejores rendimientos en la produccin ya que en estas comunidades se vienen desarrollando esta produccin de forma emprica y rudimentaria y esto ha trado consigo bajos rendimientos econmicos a los productores. Tiempo Recursos Humanos: Estudiantes, tcnicos de insopesca, comunidad, productores Materiales Humanos: Estudiantes productor Comunidad Materiales: Transporte, herramienta, mangueras Humanos: estudiantes, productores, comunidad, tcnicos de insopesca. Materiales: Video Beam, folletos, trpticos, lpiz, cuadernos, disco de sicchi. Mtodo de kilomtria (cinta de color) Transporte. Responsabl es Miembros del grupo Comunidad Productores

26-04-2012

Taller dictado por los tcnicos de insopesca a los productores y comunidad en general Practica. Esta se realizo en los estanques, se medio el hp con mtodo de kilometra (cinta de colores) Luz se utilizo un de secchi

2 das

6 meses lo que dure la produccin del cultivo

20-04-2012

2 semanas

Estudiantes, tcnicos de Insopesca. Comunidad, productores

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CONCLUSIN

La piscicultura es la prctica ms importante a nivel de acuicultura. Esta actividad ha permitido a mejorar la nutricin de los productores y de las distintas familias, de las comunidades del pas, que han adoptados estas tcnicas como lo es el cultivo, manejo y produccin de cachama. Venezuela tomo la iniciativa de dar inicio a esta clase de actividad en cultivos tradicionales, gran cantidad de hombre y mujeres han decidido dedicarse a la cra de peces en espacios adaptados (Lagunas) como una manera de procurar mayores y mejores rendimientos en el rea. La piscicultura como alternativa, se ha venido desarrollando en nuestra regin, han sido valiosa para el bienestar colectivo de las comunidades donde trabajando en conjunto garantizamos la soberana alimentaria de las poblaciones. Por consiguiente, es importante la realizacin de proyectos

fundamentales en produccin de cachama en la comunidad la cual conlleve al mejoramiento econmico y social de la comunidad.

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RECOMENDACIONES

Tener en cuenta alternativas de manejo agrcolas para la produccin del cultivo de cachama.

Impulsar

programas

de

formacin

capacitacin

en

las

comunidades en cuanto al manejo de produccin de cachama. Implementar conocimientos que permitan hacer un buen uso racional de los recursos naturales y proteger la biodiversidad, al momento de realizar los estanques. Fomentar la creacin de proyectos socioproductivos en la comunidad para impulsar la satisfaccin y necesidades colectivas para as tener un buen desarrollo sostenible y sustentable.

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REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS

Fernandez Gonzlez Jess, Ao (1992). Enciclopedia Prctica de la Agricultura y Ganadera. Quinta edicin. Barcelona Espaa.

Balestrine Acua, Mirian ao 2001-12-133. Como se Elabora el proyecto de investigacin. Cinco ediciones, Caracas. reas Fideas, Ao (2006). El Proyecto de investigacin. 5 ta Edicin

Alvares P, Ao (2005). Constitucin de la repblica bolivariana de Venezuela.

Ley Orgnica del Ambiente. Ao (2006). Ley Orgnica de los Consejos Comunales. Ao (2011) Lay de Tierras y Desarrollo Agrario. Ao (2001) Acebedo Acua Ronaldo, Ao (1984-271). Universidad nacional Abierta. 5ta Edicin.

Ley de Pesca y Acuicultura. Gaceta Oficial. Ao 14 de Marzo del 2008

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ANEXOS

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