UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA FACULTAD DE INGENIERA Y ADMINISTRACIN MAESTRA EN ENSEANZA DE LAS CIENCIAS EXACTAS Y NATURALES SEMESTRE I-2013 TALLER

EXPERIMENTAL INFORME DE LABORATORIO RECOLECCIN DE UN GAS SOBRE UN LQUIDO Objetivo: Determinar la cantidad de una sustancia qumica (CO2) presente en un slido, por recoleccin de gases sobre el agua. RESULTADOS DEL LABORATORIO 1) Predicciones del grupo al observar el experimento: La densidad del gas desprendido es menor que la densidad del agua, por eso la desplaza en la probeta Reaccin de desprendimiento de gases que libera energa. Pensamos que se trata de una reaccin exotrmica, pero al medir la temperatura del agua, vemos que esta disminuy, por lo tanto desistimos de esta idea. Una parte del gas que se produce (65 ml) va a la probeta y el resto se queda en el baln de fondo plano, mezclado con el agua. El papel que envuelve el Alka-setlzer hace que la reaccin sea ms lenta (Acta como una especie de catalizador) 2) Datos obtenidos en el experimento Caracterstica medida Peso del Alka-setlzer Temperatura del vaso de precipitado Altura de la columna de CO2 Altura de la columna de agua Volumen del CO2 de la probeta Temperatura en el baln de fondo plano Temperatura ambiente Cantidad de agua destilada para la mezcla Valor obtenido 1,83 g 25C 17 cm 5,8 cm 170 ml 26C 24C 100 ml

3) Resultados a) Determinacin de la cantidad de moles de CO2 recogido en la probeta Se tuvo en cuenta que 760 mmHg 760 torr = 1 atm

= 0,90 atm

) ( )

Utilizando la ecuacin de estado de los gases ideales, es posible determinar la cantidad de moles de CO2 recogidas as:

Donde V = Volumen del gas recogido = 170 ml = 0,17 L Pgc= Presin del gas seco = 657,984 mmHg T = Temperatura del laboratorio en Kelvin = 25C = 298K R = Constante ideal de los gases

Por lo tanto ( ( )( )( ) )

Hay entonces 6,018 x 10-3 mol de CO2 recogido en la probeta.

b) Determinacin de la cantidad de moles de CO2 recogido en la columna de agua de la probeta Aplicacin de la Ley de Henry (Los gases se disuelven pero no se disocian y no reaccionan con el lquido) Donde S = Solubilidad Kh= Constante de Henry = 3.4 x 10 -2 M.atm-1 (CO2 en el agua para 298K=25C) P = Presin = Presin atmosfrica = 0.90 atm En el momento del experimento la temperatura del agua en la probeta era de 26C, debido a esto se puede tomar el valor de kh mencionado anteriormente.

Ahora convertimos los Molares a moles as:

Despejando n (moles) tenemos:

Por lo tanto se encuentran 0,00177 mol disueltos en la columna de agua. c) Determinacin de la cantidad de moles de CO2 recogido en la probeta y la columna de agua

d) Determinacin del peso molecular del CO2 recogido en la probeta y la columna de agua Peso molecular de CO2 C = 1 x 12g = 12 g/mol O = 2 x 16g = 32 g/mol 44 g/mol de CO2

Teniendo en cuenta que Para nuestro caso sera:

y despejando el peso ( ) tenemos

Por lo tanto, segn los datos obtenidos en el experimento, se almacenaron 0,3426 g de CO2 en la probeta y la columna de agua. e) Calculo estequiomtrico de la cantidad de segn los datos obtenidos en el experimento. Teniendo en cuenta la siguiente reaccin:
( ) ( )

contenido en el Alka-Seltzer,

Vemos que 1 mol de produce 1 mol de , entonces podemos calcular la cantidad de presente en la reaccin por medio de la siguiente relacin:
( ) ( )

Con el dato anterior se puede calcular la cantidad (gramos) de reaccin as: Peso molecular del

presente en la

84 Cantidad del que reaccion en el experimento:

Por lo tanto, segn los datos obtenidos en el experimento, en la reaccin estuvieron presentes de , que corresponde a la cantidad de bicarbonato en el Alka-Seltzer.

f) Anlisis de resultados: Comparacin entre la cantidad de bicarbonato obtenido por los datos del experimento y la cantidad dada en la etiqueta del Alka-Seltzer. Cantidad del de la etiqueta: contenido en la porcin de la tableta utilizada segn datos Peso de la tableta 3,28 g 1,83 g Peso del 1,976 g X utilizada en el

Resolviendo la regla de tres se obtiene que la cantidad de laboratorio fue de 1,102 g Comparacin: Cantidad de (Datos del laboratorio) Cantidad de (Datos de la etiqueta) 1,102 g

Porcentaje de error:

( (

( )

Este porcentaje de error en la cantidad de bicarbonato utilizada en la reaccin, podra explicarse por las siguientes causas: Parte del CO2 que se obtuvo por la reaccin se qued en la manguera y el baln de fondo plano. Posible error de calibracin de la balanza para pesar el Alka-Seltzer. Como el Alka-Seltzer estuvo expuesto al ambiente, pudo haber absorbido humedad lo que permitira la presencia de nuevos elementos. Posibles errores en las mediciones de alturas, volmenes y temperaturas por parte de los responsables del experimento. Presencia de aire en el baln de fondo plano y la manguera al introducir el Alka-Seltzer para la reaccin, lo cual da pie a la presencia de nuevos elementos que interfieren en la reaccin. En ocasiones los valores que se colocan en la etiqueta de los productos no siempre corresponden a lo que en realidad se encuentra en el empaque. La proporcin entre el aglutinante y la cantidad de bicarbonato no siempre puede estar bien, lo que podra causar que no estuviera la cantidad de bicarbonato que dice la etiqueta. No todo el bicarbonato participo en la reaccin inicial.

DESARROLLO DE LAS PREGUNTAS DE LA GUIA DE LABORATORIO 1) Para el ensayo realizado determine la cantidad de moles de CO2 producido.
Respuesta:

Se obtuvieron

de CO2 en el experimento. en el Alka-Seltzer?

2) A partir de los datos, cual es contenido de

Respuesta:

El contenido de en el Alka-Seltzer fue de . Al comparar el dato anterior con la informacin suministrada en la etiqueta se encontr y porcentaje de error del -40,63%, lo cual indica una aparente prdida de bicarbonato (Ver causas en la pgina anterior) 3) Cules son los preceptos fundamentales de la teora cintica de los gases? La teora cintica de los gases explica las caractersticas y propiedades de la materia en general. Establece que el calor y el movimiento estn relacionados, que las partculas de toda materia estn en movimiento hasta cierto punto y que el calor es una seal de este movimiento. La teora cintica de los gases considera los siguientes principios: Los gases estn compuestos por las molculas (Partculas discretas, individuales y separadas). La distancia que existe entre estas partculas es muy grande comparada con su propio tamao El volumen total ocupado por tales corpsculos es slo una fraccin pequea del volumen ocupado por todo el gas, por lo tanto, al considerar el volumen de un gas debe tenerse en cuenta en primer lugar un espacio vaco en ese volumen. El gas deja muchos espacios vacos y esto explica la alta comprensibilidad, la baja densidad y la gran miscibilidad de unos con otros. Se debe tener en cuenta que: Las fuerzas de atraccin entre las molculas de un gas son despreciables, debido a que las molculas de un gas son totalmente independientes unas de otras. Las molculas de los gases se mueven constantemente en lnea recta por lo que poseen energa cintica. En el movimiento, las molculas de los gases chocan elsticamente unas con otras y con las paredes del recipiente que las contiene en una forma perfectamente aleatoria (no pierden energa cintica debido a los choques), estn en constante movimiento catico y pueden transmitir la energa de una molcula a otra. La frecuencia de las colisiones con las paredes del recipiente explica la presin que ejercen los gases.
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La energa de tales partculas puede ser convertida en calor o en otra forma de energa pero la energa cintica total de las molculas permanecer constante si el volumen y la temperatura del gas no varan; por ello, la presin de un gas es constante si la temperatura y el volumen no cambian. La temperatura se considera como una medida de la energa cintica media de todas las molculas. Es decir, que a una temperatura dada, las molculas de todos los gases tienen el mismo promedio de energa cintica.

4) Se puede dar una explicacin a la denominada contaminacin trmica del agua? La contaminacin trmica es una forma importante de contaminacin en los sistemas acuticos y ocurre, en la gran mayora de los casos, cuando el agua utilizada para el enfriamiento de las plantas generadoras de energa es liberada en el medio ambiente a una temperatura mayor de la que se encontraba anteriormente. Los ambientes acuticos son los ms susceptibles a este tipo de contaminacin ya que el agua es el regulador de temperatura ms abundante y el de ms bajo costo. Esta agua, una vez utilizada para propsitos de enfriamiento, adquiere elementos txicos como metales pesados y compuestos orgnicos que finalmente pasarn a los sistemas naturales provocando efectos txicos a la flora y fauna. Los animales de sangre caliente poseen mecanismos reguladores internos que mantienen la temperatura constante del cuerpo. Sin embargo, organismos acuticos de sangre fra, como los peces, no pueden regular la temperatura de sus cuerpos de modo tan eficiente. Los cambios en la temperatura del agua pueden afectar la actividad y la velocidad de la natacin de los organismos acuticos, principalmente los peces, con una reduccin en la capacidad para cazar su alimento. As tambin los mecanismos reproductores, como el desove, quedan afectados por los cambios anmalos en la temperatura del agua. Otro de los efectos de la contaminacin trmica es que las temperaturas altas son ms favorables para organismos patgenos al hacerse estos ms virulentos y los peces menos resistentes al haber aumentos en la temperatura del agua. Tambin el agua caliente tiene un contenido reducido de oxgeno, por lo que los ros calientes poseen menor capacidad para limpiarse o descomponer materia orgnica que los ros fros, esto es debido a la necesidad aumentada de oxgeno en presencia de altas temperaturas, puesto que el agua caliente posee una capacidad menor para retener oxgeno disuelto que el agua fra.

Otros efectos asociados a contaminacin trmica en el agua son: Se afecta el olor y el sabor de las aguas debido a la disminucin de la solubilidad de los gases. Se altera la composicin del agua disminuyendo su densidad y la concentracin de oxgeno disuelto. Reduce la viscosidad del agua y favorecer los depsitos de sedimentos. Provoca que especies no tolerantes a temperatura altas dejen de existir (ejemplo: peces y larvas sensitivas) o emigren a otras regiones. Produce cambios en la tasa de respiracin, crecimiento, alimentacin, desarrollo embrionario y reproduccin de los organismos del sistema. Estimula la actividad bacteriana y parastica (hongos, protozoos, nemtodos, etc.), haciendo el sistema ms susceptible a enfermedades y parasitismo por organismos oportunistas. Aumenta la susceptibilidad de los organismos del sistema a cualquier contaminante, ya que el metabolismo de los organismos debe hacer cambios para soportar el estrs de tener que sobrevivir a una temperatura anormal. Causa cambios en los periodos de reproduccin de muchas especies lo que puede desembocar en el florecimiento exagerado de algunas especies y la desaparicin de otras. El crecimiento y la fotosntesis de las plantas aumentan. Provoca trastornos en las cadenas alimenticias del ambiente acutico.

5) Qu estrategia experimental adoptara para explicar el concepto de solubilidad? Nombre del experimento: CONCENTRADO DE JAMAICA Planteamiento del problema: Cunto azcar se emplear para preparar un jarabe concentrado de sabor natural? Influye la temperatura del agua en la solubilidad del azcar? Objetivos: Determinar la cantidad de azcar empleada en la preparacin de un jarabe concentrado. Variar la temperatura del agua y observar si influye en la solubilidad del azcar. Materiales: Vaso de precipitado de 250 ml Soporte universal con anillo Mechero de Bunsen Termmetro Balanza y agitador 25 g de flor de Jamaica
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 100 ml de agua potable 250 g de azcar Procedimiento: 1. Adicionar en el vaso de precipitado 100 ml de agua potable con los 25 g de flor de Jamaica. 2. Someter a calentamiento hasta ebullicin con el fin de que se incorpore la esencia del sabor de la flor de Jamaica. Despus de 5 minutos de ebullicin retirar la flor de Jamaica. Cada equipo trabajara con diferentes temperaturas de calentamiento del agua con la que procedern a preparar el concentrado de Jamaica, como se muestra en la siguiente tabla. Anotar la cantidad de azcar empleada en cada caso, la que se agregara de la misma manera. 3. Medir en la balanza una cantidad constante de azcar, 10 g por ejemplo, la cual se adicionar al agua manteniendo la temperatura constante, segn sea el caso, para ir disolviendo el azcar que se agrega e ir contabilizando las veces que se le adiciona y cuantificar al final el total de azcar gastado en cada caso hasta formar una solucin saturada.
Gramos de azcar a temperatura ambiente Gramos de azcar a 30C Gramos de azcar a 40C Gramos de azcar a 50C Gramos de azcar a 60C

Observaciones y resultados: Por qu se puede recuperar la esencia de la Jamaica cuando se hierve el agua (aumentar temperatura)? Qu pasa si no se somete a calentamiento? A qu temperatura se disuelve mayor cantidad de azcar? Cmo influye la temperatura en la solubilidad del azcar?

CONCLUSIONES

La cantidad de una sustancia qumica presente en un slido por recoleccin de gases sobre agua no se puede determinar con precisin ya que inciden factores que causan errores en los resultados (gases que se quedan en el recorrido entre el lugar donde se produce y el lugar se recoge, presencia de aire en los equipos de recoleccin del gas, inexactitud en la medicin de datos por parte de los observadores, concentracin en la sustancia qumica vs datos del empaque, entre otros) Se demostr que algunos gases se disuelven el agua en virtud de la ley de Henry. La disminucin de la solubilidad de los gases es una de las causas de la contaminacin trmica del agua. Observamos que por medio de un experimento sencillo y con materiales de fcil adquisicin se puede ensear a los estudiantes las caractersticas y comportamiento de los gases. .

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Bibliografa
La contaminacin trmica del agua. [En red] http://www.contaminaciondelagua.org/elaguaficha/15/contaminacion-termica-del-agua/ Abril del 2013. Profesor en lnea. La contaminacin trmica. [En red] http://www.profesorenlinea.cl/ecologiaambiente/Contaminacion_termica.htm Abril de 2013. RESTREPO MERINO, Fabio. Hola Qumica. Editorial Susaeta. Medelln. 1989.

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