UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA FACULTAD DE INGENIERA ESCUELA DE INGENIERA QUMICA REA DE FISICOQUMICA LABORATORIO DE FISICOQUMICA

LABORATORIO DE FISICOQUMICA 2 MANUAL DEL ESTUDIANTE

VERSIN 2012.1.0

PRIMER SEMESTRE 2012 GUATEMALA, CENTRO AMRICA

Cdigo: Pre-requisito: Post-requisito:

388 Laboratorio de Fisicoqumica 1 (386) Laboratorio de Ing. Qumica 1 (389)

DATOS Categora: Crditos: Ciclo: HORARIO

Obligatorio 2 Primer Semestre 2012

SECCIN A B N

DA Martes Lunes Martes

INICIO 07:10 11:40 15:40

FINAL 11:10 15:40 19:40

DESCRIPCIN DEL CURSO El curso se desarrolla en el espacio fsico que ocupa el laboratorio de Fisicoqumica de la Escuela de Ingeniera Qumica. Durante el curso se realizan prcticas experimentales para estudiar diversos fenmenos fisicoqumicos en los cuales el estudiante introduce modificaciones controladas en las variables independientes, para estudiar y analizar los efectos sobre las variables dependientes. Las prcticas, el contenido, los componentes del programa y las evaluaciones tienen una orientacin de carcter prctico terico. En cada prctica, el estudiante aplica de forma ordenada herramientas tericas, leyes, definiciones y relaciones matemticas estudiadas y conocidas en el curso de Fisicoqumica 2 para interpretar los fenmenos, analizar los resultados y sacar conclusiones. En la segunda fase del curso, el estudiante deber elaborar cada prctica experimental partiendo del planteamiento del problema y la hiptesis cientfica enunciada. Cada grupo obtendr resultados particulares de los que podr obtener los insumos para escribir un informe tcnico. El Laboratorio de Fisicoqumica de la Escuela de Ingeniera Qumica cuenta con una pgina electrnica donde se establece la comunicacin con los estudiantes y se describe de forma detallada el contenido del curso. Para tener congruencia con el Sistema de Gestin Ambiental implementado en el laboratorio y por ser uno de los mayores Aspectos Ambientales Significativos se ha reducido hasta donde resulta razonable, el uso de papel impreso.

OBJETIVOS DEL CURSO General: Desarrollar de acuerdo a normas, buenas prcticas y en organizacin grupal las prcticas experimentales p ro g ra m a d a s , partiendo de directrices g e n e r a l e s para p r o d u c i r informacin emprica cualitativa y cuantitativa que analizada y generalizada permitan interpretar el fenmeno estudiado y concluir sobre la validez del procedimiento y resultados para comunicarlos en informes escritos y verbales. Especficos: 1 Aplicar experimentalmente de forma metdica y organizada en grupos de trabajo, los principios tericos del curso de Fisicoqumica 2, verificando la correspondencia de los resultados experimentales con las expresiones tericas o aceptadas. 2 Aplicar las relaciones matemticas que permitan realizar clculos, elaborar modelos matemticos, analizar y manejar los errores propios del trabajo emprico y de acuerdo al comportamiento de las variables, generalizar comportamientos y tendencias que el fenmeno pueda presentar en condiciones diferentes. Desarrollar la capacidad del estudiante para plantear objetivos y procedimientos propios de un problema. Conducir el trabajo de laboratorio de manera individual y grupal de acuerdo a lo que establecen las normas ambientales, de seguridad y de las buenas prcticas formando actitudes profesionales propias de la Ingeniera Qumica. Preparar una serie de informes tcnicos escritos de acuerdo al formato indicado en este Manual del Estudiante del Laboratorio de Fisicoqumica y oportunamente hacer una presentacin acadmica de los resultados ante un grupo de evaluacin.

3 4

VAS DE COMUNICACIN Sitio oficial del curso:

www.labfisico-eiq-usac.tk
Correo electrnico:

labfisico@gmail.com
PONDERACIN GENERAL DEL CURSO PONDERACIN CANTIDAD (PUNTOS) 1 0 1 1 6 7 2 14 2 2 2 0 1 25

ACTIVIDAD Sesin Informativa Capacitacin Prcticas de Laboratorio Exmenes Parciales Investigaciones Mantenimiento ZONA EXAMEN FINAL TOTAL

TOTAL (PUNTOS) 0 1 42 28 4 0 75 25 100

1. SESIN INFORMATIVA Descripcin: Tiene como objetivo introducir al estudiante al curso paraque su adaptacin se realice rpida y efectiva. Permite al estudiante enterarse de los diferentes aspectos del trabajo y sus implicaciones. Los horarios y calendarios se cumplen de forma rigurosa a partir de este evento. Durante esta sesin informativa se realiza un examen de diagnstico sobre los conocimientos que el estudiante adquiri en los cursos pre-requisitos. Adems, se realiza la asignacin oficial de secciones de laboratorio y se conforman los grupos de trabajo (4 estudiantes) por afinidad. Indicaciones: La asistencia es obligatoria, en caso de no asistir se toma como la primera inasistencia. Se admiten dos 1 inasistencias como mximo. 2 Se recomienda ser puntuales. No se permite el ingreso despus de la hora de inicio. 2. CAPACITACIN Descripcin: La primera sesin de laboratorio (da y horario correspondiente) est destinada a capacitar al estudiante en los tpicos ms importantes que debe conocer antes de comenzar las prcticas de laboratorio. Este evento finaliza con una evaluacin escrita respecto a su contenido y los documentos que se trabajan. Se recibe el material que se solicite durante la sesin informativa. Indicaciones: La asistencia es obligatoria, en caso de no asistir se toma como la primera inasistencia. Se reitera que admiten 1 dos inasistencias como mximo. 2 Deben llevarse los artculos o documentos que se solicitan en la sesin informativa previa.

3. PRCTICAS DE LABORATORIO ELEMENTO VALOR PORCENTUAL 29 DESCRIPCIN Documento en el cual se recauda la informacin con la que el estudiante debe contar para iniciar su prctica de laboratorio. Evaluacin escrita sobre los conceptos principales asociados al fenmeno de estudio. Evaluacin presencial en la que se califica la manera de conducirse y realizar las actividades referentes a cada prctica. Documento en el cual se plasma la informacin proporcionada por el objeto de estudio. Interpretacin y resumen personal del reporte. REALIZACIN ENTREGA Una semana antes de la prctica. CARCTER

Pre-Reporte

El da de la prctica, antes de comenzar. Durante la prctica.

Grupal

Conocimientos Tericos Desarrollo de la Prctica

29

Individual

14

Una semana despus de la prctica. -

Individual

Documento del Reporte Resumen y Discusin de Resultados Cronograma:

17

Grupal

11

Durante la prctica.

Individual

Rotacin de Prcticas FASE SEMANA Semana 2 Semana 3 *Semana 4 Semana 5 1 Semana 6 Semana 7 Semana 8 *Semana 9 Semana 10 Semana 11 2 Semana 12 Semana 14 Semana 15

ACTIVIDAD

GRUPO 2 GRUPO 3 Capacitacin Inicial Preparacin Prctica 1 Prctica 2 Prctica 3 Realizacin Prctica 1 Prctica 2 Prctica 3 Preparacin Prctica 2 Prctica 3 Prctica 4 Realizacin Prctica 2 Prctica 3 Prctica 4 Mantenimiento 1 / Primera Parte del Primer Examen Parcial Segunda parte del Primer Examen Parcial Realizacin Prctica 5 Prctica 6 Prctica 7 Realizacin Prctica 6 Prctica 7 Prctica 8 Realizacin Prctica 7 Prctica 8 Prctica 5 Realizacin Prctica 8 Prctica 5 Prctica 6 Mantenimiento 2 / Primera Parte del Segundo Examen Parcial Segunda Parte del Segundo Examen Parcial

GRUPO 1

GRUPO 4 Prctica 4 Prctica 4 Prctica 1 Prctica 1

Prctica 8 Prctica 5 Prctica 6 Prctica 7

3.1.PRE-REPORTE Elementos que lo conforman: VALOR ELEMENTO PORCENTUAL Cartula 00

DESCRIPCIN Debe ser descargada del sitio Web y debidamente llenada.

RECOMENDACIONES Cada grupo asignar un nombre a la prctica.

Objetivos

15

Propsitos operativos quecada grupo buscarcumplir con el Plantear objetivos desarrollo de la prctica congruente con el problema planteado. prcticos y realizables. Extracto resumido de los fundamentos tericos utilizados en la prctica. El contenido total debe tener una secuencia lgica consistente que incluya: descripcin general del fenmeno, teoras o leyes en que se basa la experimentacin, aplicacin de No copiar de forma las mismas y otras alternativas para evaluar dicho fenmeno. Las textual. ecuaciones principales deben ir numeradas y acompaadas con su referencia bibliogrfica: (Ref. ,pp. ). Explicar el nexo que existe entre el nombre de la prctica, los objetivos sugeridos y el problema que se pretende resolver por No ms de1pagina medio de la prctica. Puede ser una explicacin discursiva o mediante el uso de relaciones matemticas. Listado de cristalera y equipo que cada grupo solicita segn su criterio para realizar la prctica. El formato se encuentra en el sitio Web. Su nota disminuir segn la cantidad de elementos innecesario que sean solicitados. Llenar tabla y su encabezado

Marco Terico

05

Relacinentre Objetivos y problema planteado Cristalera y Equipo

05

05

Clculo de Reactivos Diagrama de Flujo Experimental Toxicidades y normas de seguridad Hoja deToma dedatos Diagrama de flujo de Metodologa deClculo Diagrama de flujo de Metodologa deClculo del error

05

20

Detalle de las cantidades de reactivos necesarios para todas las Hacer hoja de soluciones o mezclas requeridas en la prctica. Sino se utilizan clculos y una tabla soluciones deber aparecerla cantidad de reactivo puro resumen requerido. Simbologa de Descripcin grfica, lgica y ordenada del procedimiento tamao razonable experimental de la prctica, utilizando la simbologa adecuada. para que se ilustre en una pgina Listado de los reactivos que pueden ser peligrosos para el experimentador, sus riesgos, formas de prevenir un accidente y Resumir en una tabla acciones en caso de contacto de acuerdo a las normas de identificada. seguridad identificadas para la prctica. Identificar las formas de disposicin de los residuos dela prctica. Tablas donde el experimentador escribir la informacin de los Clasificar y numerar instrumentos de medicin y otras variables. Incluir incertidumbres tablas y observaciones cualitativas. Descripcin grfica y lgica del procedimiento de clculo con elUtilizar las ecuaciones cual se obtienen los resultados a partir de los datos originales. del marco terico. Descripcin grfica y lgica del procedimiento de clculo de los diferentes errores que se incurrirn en la prctica a partir de las incertidumbres identificadas y posibles datos tericos.

10

05

20

05

Utilizar frmulas estadsticas

Bibliografa

05

Listado numerado y ordenado alfabticamente de las referencias bibliogrficas utilizadas, con pginas consultadas para la prctica. Si se utilizan pginas de Internet, debe colocarse la Es requisito el uso del direccin exacta y los datos ms importantes y la fecha de manual del Ingeniero consulta. Debe utilizarse como fuente de consulta el Manual del Qumico. Ingeniero Qumico. Toda referencia bibliogrfica debe ser resultado de su consulta.

Indicaciones: 1 Debe ser entregado la semana de preparacin o una semana antes de la prctica respectiva, segn calendario. 2 Debe ser escrito a mano en hojas tamao carta (utilizando ambas caras del papel), con gancho y sin folder. 3 Incluir los formatos de cartula y hoja de calificacin indicada. 3.2. CONOCIMIENTOS TERICOS Elementos que los conforman: ELEMENTO DESCRIPCIN Se realizan preguntas conceptuales asociadas directamente con los conocimientos que Preguntas directas la prctica correspondiente demanda. De forma indirecta se solicita que el estudiante explique el fenmeno a travs de figuras Explicaciones o prrafos producto de su razonamiento. Se plantean problemas de resultado numrico, por lo cual se recomienda contar con Problemas de clculo una calculadora cientfica para su resolucin (no se permiten calculadoras programables). Indicaciones: El estudiante debe presentarse puntualmente, pues a los 10 minutos de iniciado el periodo de laboratorio ya no 1 se le permite resolver la evaluacin. La evaluacin debe completarse despus de 15 minutos de iniciado el horario, si no lo entrega en ese tiempo, no 2 se califica su evaluacin.

3.3. DESARROLLO DE LA PRCTICA Elementos que lo conforman: VALOR ELEMENTO PORCENTUAL Vestimenta y equipo de seguridad.

DESCRIPCIN El estudiante utiliza como atuendo una bata de laboratorio, gorro de seguridad del cabello, zapatos de cuero cerrados, lentes de seguridad, guantes de ltex (quirrgico y de limpieza) y portar un limpiador y toalla de manos. La bata debe estar cerrada y el cabello recogido en el gorro. Por razones de seguridad no se admite la participacin de estudiantes que vistan con falda o vestido, cabello suelto, joyas, maquillaje y accesorios. El atuendo se revisa a la entrada y de no cumplir con lo indicado no se permite el ingreso. El lugar de trabajo debe permanecer antes, durante y despus de la experiencia, limpio y ordenado, para evitar accidentes, aprovechando al mximo el espacio disponible. Cada grupo de trabajo debe contar solamente con un ejemplar del manual del estudiante de Laboratorio de Fisicoqumica, el pre-reporte ya calificado y la hoja de datos originales, cualquier otro papel encontrado es motivo de sancin. El estudiante debe utilizar los recursos (reactivos, equipo, etc.) en forma razonable segn los procedimiento adecuados. Cualquier desperdicio o dao de equipo y cristalera es sancionado. Todo equipo y cristalera daados debe reponerse a ms tardar 15 das despus del dao, pasado este tiempo el estudiante no podr ingresar al laboratorio. No se permite salir del laboratorio en el transcurso de la prctica sin causa justificada y sin previo aviso. No se permiten actividades inapropiadas como: consumir alimentos y bebidas, fumar, jugar o cualquier otro acto que se considere inseguro. Las visitas durante la realizacin de las prcticas y el uso de celulares u otro tipo de equipo de comunicacin electrnicano estn permitidas. Para realizar una llamada o recibirla, debe pedir autorizacin para salir. El comportamiento inapropiado generar una llamada de atencin que conlleva a disminuir un 20% la calificacin del desarrollo de la prctica, de continuar el estudiante ser expulsado de la prctica, tomndose sta como inasistencia. Los residuos producidos durante la prctica de laboratorio deben ser tratados y desechados segn el procedimiento establecido por los estudiantes en el prereporte cumpliendo con el Sistema de Gestin Ambiental (SGA). No habr acumulacin de residuos qumicos en el laboratorio.

20

Seguridad y orden al trabajar.

20

Manejo de recursos y SGA.

20

Comportamiento.

20

Manejo de residuos y SGA.

20

Indicaciones: 1 El estudiante debe presentarse puntualmente, pues a los 15 minutos de iniciado el periodo de laboratorio ya no se le permite realizar la prctica de laboratorio. 2 El mximo de inasistencias permitidas es de 1 (tomando en cuenta la sesin informativa y la capacitacin inicial), despus de la segunda queda automticamente fuera de participacin del curso, a menos que presente una justificacin relevante y comprobable, en cuyo caso se analiza la posibilidad de una reposicin. 3 Solo se puede programar una reposicin de prctica bajo circunstancias plenamente justificadas y de acuerdo a las posibilidades y disponibilidades del laboratorio. 4 Cada llamada de atencin durante la prctica, implica restar un 20% del punteo para el desarrollo de la prctica. Dicha sancin es ocasionada por reiterar acciones que van en contra del reglamento. 5 Al finalizar la prctica, el laboratorio debe quedar limpio y ordenado o se restar el 50% de la nota total de la prctica a toda la seccin. 6 Los datos originales deben ser firmados y sellados al terminar la prctica, dejando una copia en el laboratorio y entregando una copia al grupo que debe presentar esa prctica (vase Exmenes Parciales). 3.4.REPORTE Elementos que lo conforman: VALOR ELEMENTO PORCENTUAL Cartula 00

DESCRIPCIN Debe ser descargada del sitio Web y debidamente llenada.

RECOMENDACIONES -

Resumen (Individual)

25

Datos originales

00

Desarrollo del contenido total del reporte en una secuencia de prrafos ordenados que hagan contexto e ilustren el mensaje total. Debe tener una extensin entre una pgina como mnimo y pgina y media como mximo. No debe requerir de la lectura del trabajo completo, para saber todo No debe exceder de lo que en l se expone globalmente. Debe contener: una una o una y media sntesis de los objetivos, la metodologa, los resultados ms pgina importantes, las principales conclusiones y anlisis de error, adems de las condiciones de trabajo. Normalmente no contiene referencias. Cuando sea necesaria una referencia, su detalle debe incluirse en el texto del mismo resumen. Son las tablas presentadas en el pre-reporte debidamente Copia firmada por el llenadas y que se utilizan para verificar la secuencia de profesor encargado. clculos seguida por los experimentadores. En esta seccin se hace referencia a la forma en que se tratan los datos para llegar tanto a los resultados finales como a los resultados del anlisis de error. El mtodo debe ser INVESTIGADO y JUSTIFICADO por los estudiantes en su totalidad. Los clculos se separan en la misma cantidad de incisos que correspondan a los resultados. En cada inciso se describen detalladamente las ecuaciones y deducciones que se realizaron para el clculo. Cada ecuacin utilizada Esel desarrollo del debe ser numerada y acompaada de su referencia diagramadela bibliogrfica (Ref. __,pp. ___) correlativa y consistentemente metodologa de con las ecuaciones y referencias del Marco Terico, adems clculo y delclculo se debe explicar conceptualmente la razn por la cual se del error. utiliz la ecuacin o deduccin. Al final debe incluirse un listado de la simbologa utilizada en las ecuaciones y las dimensionales de cada variable. Queda abierta la posibilidad de incluir mtodos que sean distintos al indicado en la bibliografa, siempre basndose en criterio y conocimiento cientfico y con la creatividad que pueda resolver el problema. Si es as tambin es necesario que se compare con el mtodo ya existente. Datos intermedios, resultado de la manipulacin de la informacinexperimentalincluyendoresultados. Lastablas y Al pie de tabla indicar grficas deben identificarse correctamente. Deben fijarse la fuente: ecuacin o la cantidad de decimales y cifras significativas segn su tabla. criterio. Se pueden imprimir.

Metodologa deClculo

08

Datos Calculados

04

Resultados

08

La informacin debe aparecer ordenada en grficas, tablas o cuadros, segn sea necesario. Cada tabla debe identificarse adecuadamente y colocarse la fuente directa de donde se originaron los datos para su elaboracin. Todos los datos numricos deben ir acompaados de dimensionales e incertidumbre absoluta, inclusive en grficas y se debe guardar consistencia en cifras significativas y decimales. Las grficas deben presentarse en forma clara, Incluir exclusivamente con la escala y colocacin adecuadas (para permitir resultados finales. observar su comportamiento), estas pueden ser hechas a mano o en computadora, incluyendo los datos que sean necesarios para su comprensin, NO DEBEN INCLUIRSE MODELOS MATEMTICOS QUE NOTENGAN UTILIDAD. Si el resultado es una interpretacin, debe ir debidamente redactado y distribuido. Los resultados deben ir separados segn el objetivo que cumplen. Realizar una discusin ordenada sobre el origen de los En especial analizar resultados y su correspondencia con lo que se indica en el tendencias de planteamiento del problema, objetivos e hiptesis. Esta grficos. seccines el origen de las conclusiones. Son prrafos que sintetizan los resultados finales de la prctica ejecutada y que expresan el logro de los objetivos planteados. El razonamiento que da origen a su estructura Debe evitarse es la consecuencia del desarrollo de la prctica, los redundancia de resultados y su interpretacin independiente del fundamento argumentos o terico. Alguna conclusin puede divergir lo expresado en el extensin innecesaria marco terico. Cada conclusin deber ser identificada con de explicaciones. un nmero y debe haber correspondencia entre los resultados y los objetivos de la prctica. Los objetivos definen el nmero de conclusiones y su contenido. Su propsito es cuantificar los diferentes errores empricos y evaluar el efecto que tienen sobre los resultados obtenidos, adems de darle una posible explicacin. Debe incluirse: Incertidumbre mxima dimensional absoluta, error mximo de precisin por incertidumbre dimensional porcentual, error mximo de precisin por desviacin, El anlisis de error se dimensional porcentual (si se aplica a la prctica) y error deriva del clculo del mximo de exactitud dimensional porcentual (si se aplica a error. la prctica). Debe presentarse adems un veredicto puntual y sin ambigedades sobre la aceptabilidad o inaceptabilidad de los resultados de acuerdo a criterios de confianza y de tolerancia de errores, y las posibles fuentes experimentales del respectivo error. Se pueden imprimir.

Discusinde resultados (individual)

35

Conclusiones

12

Anlisis de Error

08

Indicaciones 1 El reporte debe entregarse una semana despus de la realizacin de la prctica respectiva. 2 Debe ser escrito a mano en hojas tamao carta (utilizando ambas caras del papel), con gancho y sin folder. 3 No se aceptan reportes 10 minutos despus de la hora de inicio del periodo de clase. 4 Las nicas partes que pueden elaborarse en computadora son las indicadas.

4. EXMENES PARCIALES Descripcin: Se realizan dos evaluaciones parciales, una por cada fase del curso, consistentes en un Examen Terico de final de fase que incluye todas las prcticas de la fase; un Informe Tcnico y una Exposicin Oral basados en una de las 4 prcticas de la fase, asignada desde el inicio del curso. Elementos que los conforman: VALOR CARCTE ELEMENTO DESCRIPCIN REALIZACIN ENTREGA PORCENTUAL R Cuestionario escrito que evala los conocimientos tericos referentes Examen Terico 50 a todas las prcticas de la fase, Das Sbado Individual de final de fase ingreso de calculadora cientfica, lpiz y lapicero nicamente. Este informe es el fundamento para la exposicin final de cada fase, y est basado en la Segn Informe Tcnico 15 Grupal experiencia de los grupos de Cronograma trabajo que realizaron la prctica respectiva. Evento formal de presentacin verbal de resultados, donde el grupo de trabajo presenta los Segn Exposicin 35 Individual hallazgos relevantes del anlisis y Cronograma resultados contenidos en el informe tcnico. 4.1.INFORME TCNICO Elementos que lo conforman: VALOR ELEMENTO DESCRIPCIN PORCENTUAL Cartula 00 Debe ser descargada del sitio Web y debidamente llenada. Listado ordenado de ttulos de los apartados o captulos del informe con el ndice 00 nmero de pgina correspondiente. Listado en orden alfabtico de los trminos especializados utilizados en el informe. No debe incluir trminos comunes, excepto que en el texto interno Glosario 05 tenga un significado especial y nico. Desarrollo del contenido total del reporte en una secuencia de prrafos ordenados que hagan contexto e ilustren el mensaje total. Debe tener una extensin entre una pgina como mnimo y pgina y media como mximo. No debe requerir de la lectura del trabajo completo, para saber todo lo que en l Resumen se expone globalmente. Debe contener: una sntesis de los objetivos, la 15 (Individual) metodologa, los resultados ms importantes, las principales conclusiones y anlisis de error, adems de las condiciones de trabajo. Normalmente no contiene referencias. Cuando sea necesaria una referencia, su detalle debe incluirse en el texto del mismo resumen. Se debe tener en cuenta que es el resumen de la comparacin del trabajo realizado. Objetivos 05 Propsitos operativos que cada grupo buscar cumplir con el desarrollo de la de la comparacin entre prcticas. Extracto resumido de los fundamentos tericos utilizados en la prctica. El contenido total debe tener una secuencia lgica consistente que incluya: descripcin general del fenmeno, teoras o leyes en que se basa la experimentacin, aplicacin de las mismas y otras alternativas para evaluar dicho fenmeno. Las ecuaciones principales deben ir numeradas y acompaadas con su referencia bibliogrfica: (Ref. ,pp. ). En esta seccin se hace referencia a la c o m p a ra c i n d e l a forma en que se tratan los datos para llegar tanto a los resultados finales como a los resultados del anlisis de error. Comparacin del procedimiento experimental de la prctica.

Fundamento Terico

05

Comparacin de la Metodologa deClculo Comparacin de la Metodologa Experimental

15

08

Comparacin de la Discusinde resultados

15

Realizar una comparacin de las discusiones sobre el origen de los resultados y su correspondencia con lo que se indica en el planteamiento del problema y objetivos. Esta seccin es el origen de las conclusiones. Es la comparacin de los prrafos que sintetizan los resultados finales de la prctica ejecutada y que expresan el logro de los objetivos planteados. Es la comparacin de los diferentes errores empricos y evaluar el efecto que tienen sobre cada resultado. (Vase Reporte correspondientea cada fase) Debe incluirse las mejoras del SGA realizando un diagrama Ishikawa para encontrar como mnimo cinco AAS desde su causa raz y a partir de esto encontrar soluciones para cada AAS.

Comparacin de Conclusiones Comparacin Anlisis de error Conclusiones Apndice

10

08 09 05

Indicaciones: Ser entregado segn elcronograma. 1 2 Debe ser impreso en hojas tamao carta (utilizando ambas caras del papel), con gancho y sin folder. La presentacin y el informe deben enviarse al correo del profesor titular y auxiliar 24 horas antes de 3 la exposicin. El informe se basar en la comparacin de los resmenes de los reportes de los grupos 4 correspondientes para cada fase. 4.2.EXPOSICIN (presentacin): Indicaciones: Los integrantes de cada grupo de trabajo organizan y realizan la presentacin ante un cuerpo examinador y 1 el resto de los integrantes de la seccin respectiva, en un evento dinmico que llamar a la participacin activa de los asistentes. 2 Las exposiciones se realizan en las instalaciones del Laboratorio de Fisicoqumica. Si uno o ms estudiantes del grupo no se presentan o llegan ms de10 minutos tarde al evento no podrn 3 exponer ni reponer la evaluacin, a menos que presenten una justificacin relevante y comprobable. La exposicin tiene una duracin de 30 minutos y al finalizar est contemplado un tiempo de 15 minutos para 4 responder preguntas del cuerpo examinador. El orden de la exposicin ser al azar entre los integrantes del grupo. 5 El interrogatorio posterior ser cruzado (se preguntar una seccin expuesta por otro compaero del grupo). 6 Aspectos aevaluar: VALOR ASPECTO DESCRIPCIN CARCTER PORCENTUAL Forma de expresarse, entonacin de voz, manejo del pblico, Presentacindel 10 ademanes, evitar expresiones innecesarias y vestimenta. Evitar Individual Expositor expresiones inadecuadas (mucho, poco, lo que es) Calidad Cuantitativa de los Argumentos Calidad tcnica de la presentacin Capacidad para responder al interrogatorio Capacidad de sntesis 20 Presentar los resultados numricos de forma concisa y clara haciendo nfasis en su aplicacin. Utilizar recursos y argumentos procedentes de la teora, que demuestren el conocimiento adquirido, evitando hacer afirmaciones sin fundamento. Responder a las preguntas en forma breve, y detalladamente sus afirmaciones. explicando Individual

20

Individual

20 30

Individual Individual

Habilidad de exponer el contenido esencial en un tiempo razonable. Las diapositivas deben usarse como apoyo durante la exposicin. No deben leerse completamente ni aprenderse su contenido de memoria. No deben estar sobresaturadas de texto (aproximadamente 6 lneas por diapositiva). Deben presentar grficos y diagramas como apoyo visual. Presentacin acorde al nivel de madurez correspondiente.

Diapositivas

10

Grupal

5. INVESTIGACIONES Descripcin: Informe escrito a manera de ensayo sobre los temas asignados. Temas de investigacin: prcticas no experimentadas en el Laboratorio de Fisicoqumica. Fechas y distribucin de las prcticas para cada fase se darn a conocer oportunamente. Indicaciones: 1 No se aceptan copias textuales de las fuentes de consulta. 2 Deben ser impresas en hojas tamao carta (utilizando ambas caras del papel), con gancho y sin folder. Se elaboran en grupo y deben entregarse en las fechas indicadas. El contenido y especificaciones de las investigaciones se publicarn en el sitio Web. 6. MANTENIMIENTO Descripcin: Despus de cada fase, se programa una semana de mantenimiento, con la finalidad de preservar la integridad fsica de las instalaciones y equipo del laboratorio, y evitar cualquier desperfecto causado por la falta de limpieza o el desorden. Adems, durante la semana de mantenimiento se realiza grupalmente un anlisis de los aspectos ambientales significativos del laboratorio y se plantean propuestas para la mejora del SGA. Este anlisis debe entregarse como apndice en el informe tcnico de final de fase. Indicaciones: Los estudiantes deben llevar la vestimenta y equipo de proteccin que se requiere para una prctica de 1 laboratorio. Adems debe contar con los insumos para limpieza que se solicitarn en el sitio Web, para facilitar la 2 operacin. Cada seccin debe realizar un conjunto de tareas diferentes, para lograr la mxima inocuidad posible del 3 laboratorio. El mantenimiento puede reponerse en cualquier seccin, pero la inasistencia conlleva a perder un 20% del 4 examen parcial de esa fase. 7. EXAMEN FINAL Descripcin: El examen final se realiza de forma escrita e individual y consta de una serie que evala principios tericos relativos a las prcticas, resolucin de problemas prcticos y desarrollo analtico de una de las partes de un informe tcnico. Elementos que las conforman: VALOR ELEMENTO DESCRIPCIN REALIZACIN ENTREGA CARCTER PORCENTUAL Se plantea al estudiante una serie Da del examen Conocimientos de preguntas tericas. Cuenta con (segn 30 Individual Tericos 30 minutos para contestarlas de calendario manera individual. Ingeniera). El estudiante debe resolver tres Da del examen problemas referentes a las Resolucin de (segn 30 temticas trabajadas durante las Individual problemas calendario prcticas de laboratorio. Cuenta Ingeniera). con 45 minutos para la resolucin. El estudiante debe elaborar una Da del examen parte de un informe tcnico segn Aplicacin (segn 40 se le requiera, con base a los datos Individual analtica calendario proporcionados. Cuenta con 45 Ingeniera). minutos para la realizacin. Indicaciones: El examen se realizar en la fecha y saln programado segn el calendario de exmenes finales de la facultad 1 de Ingeniera. 3 4

A. PROCEDIMIENTOS A.1. INGRESO AL LABORATORIO 1 Colocar pertenencias personales en el mueble destinado para eso. 2 Entregar los documentos al catedrtico o al instructor del curso. 3 Someterse a la evaluacin de vestimenta y equipo de seguridad. Instalarse en su puesto asignado para la realizacin de la evaluacin de conocimientos tericos, ingresando 4 solamente objetos de escritura, calculadora no programable y la hoja de evaluacin. A.2. SOLICITUD Y USO DE CRISTALERA Y EQUIPO 1 Recibir el pre-reporte calificado de la prctica que se va a realizar. 2 Revisar la hoja de cristalera y equipo. Tomar de los muebles de cristalera y equipo los elementos que no hayan sido proporcionados por el 3 instructor. 4 Actualizar la hoja de cristalera y equipo, anotando material adicional. 5 Avisar al instructor cuando la hoja este actualizada para su revisin inicial. 6 En caso de dao o ruptura, debe llenarse el formato de reposicin y reponerla antes de dos semanas. A.3. MEDICIN DE REACTIVOS SLIDOS 1 Descubrir y encender la balanza. 2 Colocar un trozo de papel mantequilla sobre la balanza. 3 Depositar cuidadosamente el reactivo slido requerido sobre el trozo de papel mantequilla. 4 Colocar el reactivo dosificado en un beacker, nunca transportarlo sobre el papel. 5 Apagar, limpiar y cubrir la balanza. A.4. MEDICIN DE REACTIVOS LQUIDOS 1 Los reactivos voltiles deben ser dosificados dentro de la campana de extraccin. 2 Tomar el recipiente del reactivo puro y depositar una cantidad discreta en un frasco intermedio. Extraer con una pipeta la cantidad exacta de reactivo requerido y depositarla en el recipiente respectivo 3 (generalmente un baln aforado) Limpiar la pipeta y cualquier goteo ocasionado con papel absorbente o la toalla con que se cuenta 4 (dependiendo de la identidad de la sustancia). 5 Tapar el recipiente del reactivo puro y guardarlo en el mueble de almacenamiento. Si existiera reactivo sobrante en el frasco intermedio, este debe etiquetarse, taparse y almacenarse en el 6 lugar destinado para esto, de lo contrario debe lavarse y procesarse con el resto de cristalera en uso. Dejar limpia y despejada el rea donde se realiz la operacin (en caso de la campana de extraccin 7 tambin debe quedar apagada, tanto la lmpara como el extractor). A.5. TITULACIN 1 Utilizar un soporte y una pinza para bureta adecuadas para la bureta que se requiere utilizar. 2 Depositar la disolucin titulante en la bureta utilizando una pizeta destinada para esto. 3 Colocar el analito en un erlenmeyer de tamao adecuado. 4 Agregar 2 o 3 gotas del indicador adecuado. 5 Realizar la titulacin, evitando cualquier salpicadura. 6 Anotar la diferencia de volumen desde el inicio hasta el viraje del indicador. 6 El sobrante de disolucin titulante debe ser retornado a la pizeta. 7 Lavar la cristalera y limpiar el rea utilizada. A.6. FINALIZACIN DE LA PRCTICA 1 Al final de la prctica lavar y secar toda la cristalera y equipo utilizado para su revisin final. 2 Anotar toda la informacin necesaria en la hoja de datos originales. 3 Limpiar la mesa de trabajo y realizar la tarea de limpieza asignada. 4 Lavarse las manos y los antebrazos antes de salir del laboratorio. Fotocopiar la hoja de datos originales y entregar una copia al instructor y al grupo que la requiere para su 5 examen parcial.

Instructivo de Prcticas de Laboratorio

PrcticaNo. 1 Electroqumica Planteamiento del problema La diferencia en potenciales de reduccin y la accin de reacciones Redox hacen posible la construccin de una celda electroqumica.

Prctica No. 2 Cintica Qumica Planteamiento del problema La cintica de la reaccin 2KI+K2S2O8 producido mediante titulacin. I 2 +2K2SO4 puede estudiarse mediante la determinacin directa del Yodo

Prctica No. 3 Equilibrio de fases binario: lquido-vapor Planteamiento del problema Puede estudiarse el equilibrio binario lquido-vapor utilizando dos lquidos voltiles a diferentes concentraciones.

PrcticaNo. 4 Bromacinde la acetona Planteamiento del problema La reaccin de bromacin de la acetona puede utilizarse como base para mediciones espectrofotomtricas gracias a las propiedades pticas de dichos compuestos. Prctica No. 5 Equilibrio de fases ternario: lquido lquido Planteamiento del problema El diagrama del equilibrio de fases ternario para el sistema agua-tolueno-cido actico permite conocer las diferentes variables que definen el sistema y su utilidad en la operacin unitaria de extraccin lquido-lquido

Prctica No. 6 Equilibrio de fases: slido-lquido Planteamiento del problema En el diagrama de equilibrio de fases binario slido-lquido para el sistema 1-Naftol-Naftaleno se ubica la temperatura eutctica y la fraccin molar eutctica que se determinan siguiendo un procedimiento relacionado con el anlisis trmico de los puntos de fusin de las mezclas.

Prctica No. 7 Cintica de reaccin: azul de metileno cido ascrbico Planteamiento del problema La cintica de la reaccin qumica del azul de metileno con el cido ascrbico se modifica por el efecto del disolvente y la temperatura.

Prctica No. 8 Constante de disociacin cida del Rojo de Metilo Planteamiento del problema La constante de disociacin del Rojo de metilo puede ser analizada por tcnicas espectrofotomtricas.

NOTA IMPORTANTE PARA LOS ESTUDIANTES DEL CURSO: Este manual evoluciona de forma constante y presenta modificaciones en su estructura si se compara con los anteriores. El propsito es ajustarlo de forma permanente a los requerimientos de la Escuela de Ingeniera Qumica, a las innovaciones metodolgicas que exige la mejora continua y a motivos de carcter prctico en la secuencia repetitiva de las prcticas incluidas. El uso de manuales anteriores, de informes tcnicos calificados o evaluados y de procedimientos elaborados por grupos de trabajo anteriores es vlido como referencia que deber ser reconocida en autora y colocada en la bibliografa respectiva. Copias textuales o no reconocidas significar la anulacin del trabajo que se est considerando. Cualquier duda sobre aspectos no considerados en el manual deber ser planteada al profesor del curso o reportada al sitio oficial de comunicacin con el laboratorio. En la evaluacin del parcial de la presentacin, los examinadores irn preguntando a cada miembro que exponga segn lo que pida y no que el estudiante escoja.