UNIVERSIDAD FRANCISCO GAVIDIA FACULTAD DE INGENIERIA Y ARQUITECTURA INVESTIGACION DE OPERACONES (G03)

Catedrtico: Ing. Mara Cristela Fuentes de Gmez

Trabajo de Investigacin

INTEGRANTES:
Apellidos lvarez Prez Canales Martnez Prez Guevara Salazar Meja Nombre Irvin Stuardo Salvador Alberto Ral Alberto Jairo Roberto Carnet AP102808 CM105507 PG1016087 SM101409

27 DE OCTUBRE 2012

Contenido
Contenido............................................................................................................ 2 Introduccin........................................................................................................ 1 Objetivos............................................................................................................. 2 Conceptos Bsicos.............................................................................................. 3 a.Investigacin de Operaciones..........................................................................3 b.Programacin Lineal......................................................................................... 5 c.Mtodo Simplex................................................................................................ 7 d.Metodologa de Programacin Lineal...............................................................9 Identificacin de la Empresa............................................................................. 14 Productos que Fbrica....................................................................................... 18 Proceso Productivo............................................................................................ 22 e.Tipo y Orgenes de Materia Prima e Insumos.................................................22 f.Proceso de Elaboracin................................................................................... 23 g.Descripcin de la Maquinaria.........................................................................27 Diagnostico Situacin Actual............................................................................. 27 h.Seleccin del Problemas................................................................................ 28 i.Definicin del Problema.................................................................................. 28 j.Datos del Problemas....................................................................................... 28 Justificacin....................................................................................................... 28 k.Por qu se eligi la Empres?.........................................................................29 l.Por qu el modelo que propone?...................................................................29 Diseo de la Solucin........................................................................................ 29 m.Descripcin del Modelo................................................................................. 29 n.Planteamiento del Problema..........................................................................31 o.Definicin de las Variables............................................................................. 31 p.Formulacin del Modelo Matemtico..............................................................32 q.Solucin del Problema.................................................................................... 33 Conclusiones..................................................................................................... 35 Recomendaciones............................................................................................. 36

Bibliografa........................................................................................................ 37

Introduccin.
En este trabajo se presenta de forma aplicada toda la teora de Investigacin de Operaciones, se muestra la problemtica que atraviesa toda empresa que se dedica a la produccin de un producto, por lo cual se pretende por medio de la programacin lineal mejorar los procesos que la empresa lleva a cabo da con da para aumentar el margen de ganancias y reducir los costos.

Objetivos.
General

o Aplicar las tcnicas aprendidas en el curso de IOP, para resolver un problema de mezcla a travs del uso de programacin lineal.

Especficos

o Disear el modelo mas factible para obtener una solucin sencilla y eficaz para la mejora de los procesos de la empresa.

o Reconocer todos los procesos de produccin e identificar las problemticas que desfavorezcan la situacin de la empresa.

o Interpretar los resultados obtenidos a travs de la resolucin de un modelo matemtico para la toma de decisiones en la empresa.

Conceptos Bsicos. a. Investigacin de Operaciones

La Investigacin de Operaciones es una ciencia gerencial, enfocada hacia la toma de decisiones gerenciales, basada en el mtodo cientfico para resolver problemas. Se debe de tomar en cuenta que la Investigacin de Operaciones no es slo un conjunto de herramientas matemticas, de hecho, es un enfoque sistemtico que usa herramientas analticas para resolver problemas. La Investigacin de Operaciones tiene sus races en su

operaciones militares de la Segunda Guerra Mundial;

posterior aplicacin en el campo de los negocios, creacin de bases tericas y el desarrollo de la computadora permiti que esta nueva disciplina fuese incluida como asignatura en las universidades a partir de la dcada de los 50. Entre otras definiciones que se hacen de la Investigacin de Operaciones, las de la Sociedad de Investigacin de Operaciones de Gran Bretaa y de Estados Unidos, destacan en su definicin los aspectos siguientes:

a) Su aplicacin en sistemas. Se usa para tomar decisiones dentro de sistemas. b) El uso de modelos como su esencia. Para tomar decisiones se modela el sistema. c) Su propsito de ayudar a tomar accin, cientficamente. Se usa el enfoque cientfico, el anlisis cuantitativo. d) Su casi ilimitada amplitud de aplicaciones. Se usa en

negocios, industrias, gobierno y defensa. La investigacin operacional consiste en la aplicacin del mtodo cientfico, por parte de grupos interdisciplinarios, a problemas de control de sistemas organizativos con la finalidad de encontrar soluciones que atiendan de la mejor manera posible a los objetivos de la organizacin en su conjunto. No se sustituye a los responsables de la toma de decisiones, pero dndoles soluciones al problema obtenidas con mtodos cientficos, les permite tomar decisiones racionales. Puede ser utilizada en la programacin lineal( planificacin del problema); en la programacin dinmica (planificacin de las ventas); en la teora de las colas(para controlar problemas de trnsito). Entre los mtodos utilizados por la investigacin de operaciones (o ciencia de la administracin), los administradores utilizan las matemticas y las computadoras para tomar decisiones racionales en la resolucin de problemas. Aunque estos administradores pueden resolver algunos problemas con su experiencia, ocurre que en el complejo mundo en que vivimos muchos problemas no pueden ser resueltos basndose en la experiencia.

La

elaboracin

del

problema

esta

subdividida

en

fases

obligatorias, las principales son:

Examen de la situacin real y recoleccin de la informacin. Formulacin del problema, identificacin de las variables controlables y las externas (no controlables) y la eleccin de la funcin objetivo, a ser maximizada o minimizada.

Construccin del modelo matemtico, destinado a dar una buena representacin del problema; debe ser fcil de usar; representar el problema, dando toda la informacin para poder tomar una decisin lo ms idnea posible.

Resolucin del modelo (mediante diferentes modalidades). Anlisis y verificacin de las soluciones obtenidas: se controla si la funcin objetivo ofrece las ventajas esperadas; se verifica la representatibilidad del modelo; y, se efectan anlisis de sensibilidad de la solucin obtenida.

Utilizacin del sistema obtenido para su posterior uso.

b. Programacin Lineal
La programacin matemtica es una potente tcnica de modelado usada en el proceso de toma de decisiones. Cuando se trata de resolver un problema de este tipo, la primera etapa consiste en identicar las posibles decisiones que pueden tomarse; esto lleva a identicar las variables del problema concreto. Normalmente, las variables son de carcter cuantitativo y se buscan los valores que optimizan el objetivo.
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La segunda etapa supone determinar que decisiones resultan admisibles; esto conduce a un conjunto de restricciones que se determinan teniendo presente la naturaleza del problema en cuestin. En la tercera etapa, se calcula el coste/benecio asociado a cada decisin admisible; esto supone determinar una funcin objetivo que asigna, a cada conjunto posible de valores para las variables que determinan una decisin, un valor de coste/benecio. El conjunto de todos estos elementos dene el problema de optimizacin.

La programacin lineal (PL), que trata exclusivamente con funciones objetivos y restricciones lineales, es una parte de la programacin matemtica, y una de las reas ms importantes de la matemtica aplicada. Se utiliza en campos como la ingeniera, la economa, la gestin, y muchas otras reas de la ciencia, la tcnica y la industria. Para cualquier problema de programacin lineal se requiere identicar cuatro componentes bsicos: 1. El conjunto de datos. 2. El conjunto de variables involucradas en el problema, junto con sus dominios respectivos de denicin. 3. El conjunto de restricciones lineales del problema que denen el conjunto de soluciones admisibles. 4. La funcin lineal que debe ser optimizada (minimizada o maximizada)

c. Mtodo Simplex
En optimizacin matemtica, el trmino Mtodo

Simplex habitualmente se refiere a un conjunto de mtodos muy usados para resolver problemas de programacin lineal, en los cuales se busca el mximo de una funcin lineal sobre un conjunto de variables que satisfaga un conjunto de inecuaciones lineales. El Mtodo simplex fue desarrollado por el y matemtico procede

norteamericano George

Dantzig en 1947,

examinando vrtices adyacentes del poliedro de soluciones. El mtodo simplex es un algoritmo de pivote. Pasos para el mtodo simplex: Este proceso que se repite una y otra vez, siempre inicia en un punto extremo de la regin factible que normalmente es el origen, en cada iteracin se mueve a otro punto extremo adyacente hasta llegar a la solucin ptima. Los pasos del Mtodo Simplex son los siguientes:

1) Utilizando la forma estndar, determinar una solucin bsica factible inicial igualando a las n-m variables igual a cero (el origen). 2) Seleccionar la variable de entrada de las variables no bsicas que al incrementar su valor pueda mejorar el valor en la funcin objetivo. Cuando no exista esta situacin la solucin actual es la ptima, si no ir al siguiente paso.
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3) Seleccionar la variable de salida de las variables bsicas actuales. 4) Determinar la nueva solucin al hacer la variable de entrada bsica y la variable de salida no bsica, ir al paso 2 (actualizar).

d. Metodologa de Programacin Lineal

Paso 1.- Identificar el problema. Comienza con la observacin de los fenmenos que rodean el problema; hechos opiniones y sntomas relativos al mismo. Esto incluye la especificacin de los objetivos de la organizacin y de las partes a analizar de la misma. En algunas ocasiones puede que el problema no est bien definido porque entran en conflicto los objetivos, como es maximizar la utilidad, pero tambin es
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deseable minimizar los costos totales, lo cual es improbable lograr simultneamente; por tal motivo se requiere dilogo y acuerdos entre los miembros del equipo de IO y la parte corporativa para decidir un objetivo global. Paso 2.- Observar el sistema Se determinan aquellos factores que afectan, como son: variables, limitaciones y suposiciones. Los factores variables que requieren decisiones como es el nivel de inventario y la necesidad de publicidad; las limitaciones restringen el uso de recursos como: dinero, tiempo, personal, capacidad productiva, existencias de materia prima; las suposiciones pueden ser para: precios de producto y competencia del mercado. Hay que reunir datos para estimar valores de los parmetros que afectan el problema de la organizacin. Paso 3.- Formular un modelo matemtico del problema Consiste en el desarrollo de cursos alternativos de accin o hiptesis, en la forma de modelo matemtico que generalmente se disea para usarse para en computadora la con el software o una correspondiente obtener solucin ptima

aproximacin a ella. Se puede construir (formular) un modelo que represente la estructura del sistema real en trminos cuantitativos para manipularse y experimentar cambiando ciertas variables y manteniendo como constantes a otras para conocer los efectos sobre el sistema que se estudia. De esta manera, se puede experimentar con el mundo real en trminos abstractos. La construccin de los modelos matemticos puede ser muy difcil incluyendo expresiones complejas con variables controlables como son: precios de venta, nmero de unidades producidas, algunos costos, nmero de vendedores, restricciones presupuestadas; por
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otra parte, las variables no controlables por la administracin pueden ser: precios de los competidores, costo de las materias primas, costos de mano de obra, demanda de los clientes y su localizacin. Las variables controlables y las no controlables se relacionan con matemticas en forma precisa, el conjunto de expresiones forman lo que se llama modelo matemtico cuya solucin es funcin de los valores que tomen dichas variables. La construccin del modelo debe incluir una ecuacin objetivo, con la previa definicin del significado cuantitativo de las variables involucradas y puede necesitar el complemento de un grupo de expresiones restrictivas para los valores posibles de las variables controlables. Por ejemplo, unidades que se producen, dinero gastado, demanda de clientes, asignacin de recursos, disponibles o requeridos, como son las desigualdades e igualdades (<= >=, =) para no exceder lo especificado, para cumplir el mnimo requerido o para cumplir exactamente lo requerido. Paso 4.- Verificar el modelo y usarlo en predicciones Se trata ahora de verificar si el modelo matemtico diseado en el paso 3 anterior, es una buena representacin de la realidad que se estudia, calificando su validez para situaciones actuales. Cuando sea posible, se debe obtener informacin respecto al Aspectos de la identificacin de la empresa. Comportamiento del modelo al cambiar valores en sus variables y parmetros, especialmente si estos ltimos no se pueden determinar con exactitud, esto se conoce como anlisis de sensibilidad o experimentacin sobre el modelo y con ayuda de la computadora, cambiando los valores a variables y parmetros, que representen las situaciones reales con el anlisis de sensibilidad se puede ajustar:

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La medida de efectividad u objetivo como es el dinero como utilidad o costo. Revisin de las variables bajo control o de decisin. Revisin de las variables no controlables y ambientales como demanda y ubicacin de clientes, precios de la competencia, o nivel de actividad econmica. mencionados con las

Relacin

de

los

factores

ya

restricciones propuestas. Paso 5.- Seleccionar una alternativa Si existe una alternativa que se adapte mejor a los objetivos de la organizacin con el modelo matemtico propuesto, entonces debe seleccionarse para su presentacin a los responsables de decidir, pero frecuentemente la situacin no es clara para hacerlo as, porque el conjunto de opciones resultantes est sujeta a restricciones difciles de cumplir o imposibles. Paso 6.- Presentar resultados a la organizacin Al terminar la etapa de pruebas y desarrollo de un modelo con solucin aceptable, se puede presentar una recomendacin o bien varias alternativas para que la organizacin seleccione la que mejor se ajustan a sus necesidades. Paso 7.- Implantar y evaluar las recomendaciones Si la organizacin acepta el estudio con la propuesta de solucin, se procede a la implantacin que incluye el sistema de cmputo y la vigilancia constante para las actualizaciones por cambios en el sistema. Elaboracin de conclusiones. Se construye el informe final.

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Identificacin de la Empresa
Nombre de la Empresa. Pan Eduviges S.A. de C.V. Actividad Econmica. Segn el Sistema de Clasificacin CIIU 4.0 pertenece a la Seccin C de Industrias Manufactureras, Divisin 10, Grupo 107, Clase 1071 , es decir a la Elaboracin de Productos de Panadera. Constitucin Social. Es una Sociedad Annima de Capital Variable. Breve Historia. Panadera de tradicin Salvadorea que se ha caracterizado por su sabor original, logrando entrar en el hogar de muchos con sus productos destacados, dentro de ellos la tradicional semita de pia, reconocida como de las mejores del nuestro pas. Fundada en Febrero de 1975 en el Centro Comercial Granada, hoy conocido como Salvador del Mundo. Desde su inicio, logro posicionarse en el mercado para convertirse en panadera de reconocida calidad e innovacin. Ahora con ms de 36 aos en el mercado salvadoreo, sigue su tradicin, buen sabor, variedad de sus productos y buen servicio

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que logra llegar hasta los hogares de los salvadoreos que residen en el mundo entero.

Cantidad de Personal.

PERSONA L Pesado y Mezcla de los Materiale s Divisin y redondeo de la masa. Montaje Horneado Empaquet ado Distribuci n y venta

N de Perso nas

TIEMP O JORNA DA

PAGO SEMA NA

TIEMPO DISPONIBLE SEMANA(HOR AS)

20

12 horas

75

480 minutos (8 horas)

10

12 horas 12 horas 12 horas 12horas

75

480 (8 horas)

10 8 6

75 75 75

480 (8 horas) 600 (10 horas) 360 (6 horas)

14

12

100

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Localizacin de la Empresa. La empresa posee cuatro sucursales que se mencionan a continuacin: o Pan Eduviges Salvador del Mundo: Centro Comercial

Salvador del Mundo Locales 1,2, & 3 Atrs de Pizza Hut. Telfonos 2223-9029, 2223-6363.

o Pan Eduviges Masferrer Norte: Avenida Masferrer Norte y Pasaje San Carlos (a una cuadra del redondel Luceiro) Telfono: 2264-2177.

o Pan Eduviges Campestre: Av. Meja Lara No. 14-155. Colonia Campestre. Frente al estacionamiento de Iglesia Josu. Telfono 2263-8707.

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o Pan Eduviges Loma Linda: Centro Comercial Loma Linda Calle Loma Linda. Telfono: 2245-0146.

o The Lovely Blend La Joya: Centro Comercial La Joya, Local 41, Km. 12 Carretera a La Libertad, Santa Tecla. Telfono: 2249-0050

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Productos que Fbrica

Entre los productos que fabrica tenemos: Semita. Pan Francs. (Producto a Seleccionar) Pan dulce. Repostera. Sndwich Cappuccino Chai Tea Caf Gourmet Smoothies

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Proceso Productivo e. Tipo y Orgenes de Materia Prima e Insumos.

MATERIAL

PRECIO POR LIBRAS

CONSUMO MENSUAL ( LIBRAS )

COSTO SEGN CONSUMO MENSUAL

Harina Manteca Azcar Sal Levadura

$ 0.35 $ 1.50 $ 0.50 $ 0.25 $ 4.0

10000 800 400 300 80

$3500 $1200 $200 $75 $320

f. Proceso de Elaboracin.
Paso 1: Se pesan cada una de la materia primas tales como: o Harina. o Azcar. o Sal. o Manteca. o Levadura. o Agua. Para este paso se utiliza una bscula colgante la cual cuentan con una larga tradicin de uso tanto en el sector privado como en el industrial. Estas bsculas colgantes se
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fabrican con acero para que puedan utilizarse bajo duras condiciones industriales sin ningn tipo de problema. Paso 2: El amasado es una etapa clave y decisoria en la calidad del pan. En esta etapa influir tanto el tipo de amasadora como la velocidad, la duracin y la capacidad de ocupacin de la misma. Durante este proceso, los componentes de la harina (almidn, protenas, grasas, cenizas y enzimas), pierden su individualidad y, junto con sus dems ingredientes, van a dotar a la masa de unas caractersticas plsticas (fuerza y equilibrio). Este proceso requiere el uso de una mezcladora industrial. La oxidacin que se produce en la masa por el contacto directo con el oxgeno del aire variar dependiendo de la intensidad del amasado, del tipo de amasadora, as como del volumen de ocupacin de la masa sobre la cazuela de la amasadora. Por lo tanto, podemos decir, que el desarrollo de la masa estar condicionado tanto por la formacin del gluten como por el grado de exposicin de la masa al oxgeno del aire. De tal forma, que cuando se acelera la oxidacin y el desarrollo mecnico, disminuye el tiempo de amasado y, por el contrario, cuando el amasado es corto y la oxidacin baja, habr que dotar a la masa de mayor reposo para que adquiera mejores caractersticas plsticas.

Paso 3: Una vez preparada la materia prima se introducen en la maquina sobadora el cual se con el fin de distribuir homogneamente las grandes burbujas de gas
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acumuladas a toda la masa. Se hacen pasar las piezas por un par de rodillos que giran en direcciones opuestas Una sobadora es una mquina utilizada para el estirado de la masa en panaderas. Est formada por dos cilindros macizos de regulacin rpida y milimtrica y dos volantes de giro, que permite emparejar el espesor de la preparacin. Sobado (conocido como refinado de masa para los panaderos) se llama a la preparacin de una masa constituida agua, harina de trigo, azcar, manteca, levadura y sal. Se puede dar tantas vueltas del sobado como la masa lo requiera.

Paso 4: En este paso nicamente se prepara la mesa de trabajo para los panaderos, se limpia la superficie de la mesa y se coloca en media una bandeja con bsculas electrnicas. Una Bscula es un instrumento de medicin que se utiliza para determinar el valor de la masa de un objeto, siendo esta masa la cantidad de materia de dicho objeto. Comnmente a esta determinacin se le conoce como "Pesar", por lo que una Bscula se utiliza para pesar masas. La Bscula electrnica es un instrumento equipado con componentes con el fin de buscar una indicacin o lectura Digital con cifras exactas.

Paso 5: En este proceso se hace el corte y pesaje de cada pieza. Se puede decir que el corte de los panes es la firma del panadero, pues de l depende la buena presencia del producto final. Los cortes pueden ser varios y de diferentes formas de pendiendo del tamao del pan que
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se quiere obtener, en este caso el corte de la mezcla es manual. A la vez de forma rpida es pesada la porcin de mezcla a utilizar en cada una de las piezas segn el peso establecido para cada elaboracin y tenindose en cuenta el numero total de produccin.

Paso 6: El moldeo y colocacin en bandejas se hace despus del dividir la masa y pesarla, las piezas se redondean y moldean manualmente con la finalidad de lograr la forma que se desea dar al pan francs. Luego se coloca en las bandejas para que la mezcla repose por 5 horas para que la levadura haga su fermentacin. Esta se puede llevar a cabo en un cuarto hmedo y tibio a temperatura ambiente, dependiendo de la velocidad total de proceso. En el reposo la masa se infla y la calidad del pan depender de esta fermentacin.

Paso 7: En este paso las bandejas son cubiertas por un plstico para que el proceso de levadura sea ms eficaz; esta acciona sobre la masa dndole un volumen mayor, adems no permite que la masa se endurezca. Su principal objetivo es que el producto final quede ms esponjoso.

Paso 8: Es un proceso muy importante, pues se somete a la masa a unas temperaturas determinadas y durante unos
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tiempos de coccin caractersticos del tipo de pan en un horno artesanal. Al someter al pan a estas temperaturas, que en general suelen ser mayores de 200 grados, se matan a todas las levaduras y a todos los posibles contaminantes excepto a formas de resistencia. Tambin se consigue un aumento de la masa del pan, al expandirse el CO2 (El CO2 o dixido de carbono es un gas inodoro, incoloro y no venenoso que forma parte de la atmsfera en condiciones normales).debido al calor y un endurecimiento de la superficie. Este endurecimiento se produce por la evaporacin del agua de la corteza que supone una prdida de peso de la masa.

Paso 9: El pan se retira del horno y cuando la elaboracin del pan es correcta hay que dejarlo sobre una rejilla para que se enfre, este debe elaborarse con la cantidad de levadura justa y necesaria para obtener como resultado el pan deseado. Despus del horneado del pan, lo que ms deseamos es romper o cortar un trozo para escuchar a la corteza crujir y dejar salir el aroma de un pan que nos reconquista.

g. Descripcin de la Maquinaria.
MAQUINARIA Y EQUIPO MAQUINARIA N DE TIEMPO DE USO MAQUINAS Mezcladora de pan 2 5 horas por da Afinador de masa 2 4 horas
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Horno de lea Latas Paletas Basculas electrnicas Bascula estndar TOTAL:

2 800 4 2 2 814

6 3 1 6 8

horas horas horas horas horas

Diagnostico Situacin Actual h. Seleccin del Problemas.

Para la seleccin del problema se decidi enfocarse en el producto de Pan Francs en sus dos variedades: Pan Francs en Bollo y Pan Francs Largo.

i. Definicin del Problema.

El Problema que se plantea se basa en la minimizacin de los costos para el proceso de fabricacin del Pan Francs.

j. Datos del Problemas.

Costo de Ingredientes

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Ingredientes Azcar Harina Levadura Manteca Sal

Pan Francs Bollo (Libras) 0.06 0.2 0.1 0.06 0.06

Pan Francs Largo (Libras) 0.12 0.4 0.2 0.12 0.12

Costo (Dlares/ Libra) 0.50 0.35 4 1.50 0.25

Justificacin k. Por qu se eligi la Empres?

Se eligi la empresa Pan Eduviges S.A de C.V. debido a los siguientes motivos: Por ser una empresa de produccin. Cercana de las salas de ventas. Por tener procesos simples de fabricacin

l. Por qu el modelo que propone?

Bsicamente se propuso un modelo de minimizacin para reducir los costos de produccin para la empresa, ya que con

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ello la empresa podr expandir sus salas de ventas con mayor facilidad.

Diseo de la Solucin m. Descripcin del Modelo.

En Pan Eduviges se compra mensualmente la siguiente cantidad de materia prima:

Material

Precio Por Libras

Consumo Mensual ( Libras ) 10000

Costo Segn Consumo Mensual $3500

Harina

$ 0.35

Manteca Azcar Sal Levadura

$ 1.50 $ 0.50 $ 0.25 $ 4.0

800 400 300 100

$1200 $200 $75 $320

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Y se fabrican dos clases de Pan Francs:

Pan Francs Bollo (Libras) 0.06 0.2 0.1 0.06 0.06 Pan Francs Largo (Libras) 0.12 0.4 0.2 0.12 0.12 Costo (Dlares/ Libra) 0.50 0.35 4 1.50 0.25

Ingredientes Azcar Harina Levadura Manteca Sal

Se desea conocer la cantidad de cada clase de Pan que se debe fabricar para minimizar los costos de produccin para dicha fabricacin semanalmente.

n. Planteamiento del Problema.

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Pan Francs Bollo (Libras) Azcar Harina Levadura Manteca Sal Costo ($) 0.06 0.2 0.1 0.06 0.06 0.6

Pan Francs Largo (Libras) 0.12 0.4 0.2 0.12 0.12 1.2

Disponibilidad (Libras/Mes) 100 2500 25 200 75

o. Definicin de las Variables.

X1 = Cantidad de Pan Francs Bollo a Producir Mensualmente X2= Cantidad de Pan Francs Largo a Producir Mensualmente

p. Formulacin del Modelo Matemtico.

Funcin Objetivo. Min Z = 0.6X1 + 1.2X Restricciones de Funcionales 0.06X1 + 0.12X2 >= 400 0.2X1 + 0.4X2 >=10000

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0.1X1 + 0.2X2 >= 100 0.06X1 + 0.12X2 >= 800 0.06X1 + 0.12X2 >= 300 Restricciones de No Negatividad X1, X2 >= 0

Modelo Completo Min Z = 0.6X1 + 1.2X Sujeto a: 0.06X1 + 0.12X2 >= 400 0.2X1 + 0.4X2 >=10000 0.1X1 + 0.2X2 >= 100 0.06X1 + 0.12X2 >= 800 0.06X1 + 0.12X2 >= 300 X1, X2 >= 0

q. Solucin del Problema.

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Para la resolucin de problemas se utilizara la aplicacin TORA y se resolver por el mtodo Grafico. Mtodo Grafico

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Conclusiones

Por medio de la puesta en practica de la teora aprendida en el curso de IOP se logrado plantear y resolver una problemtica de mezcla para la empresa seleccionada.

Si se logra comprender todos los procesos involucrados en el da a da de un empresa, es muy posible, disear un buen modelo matemtica que satisfaga las necesidades de mejoramiento de dichos procesos en la empresa, con lo cual se lograra aumentar ganancias o reducir costos de la empresa y tener los datos necesarios para tomar las mejores decisiones.

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Recomendaciones

La recomendacin las importante que podemos dar es tener un constante monitoreo de el tiempo, precio y productos, no solamente los que se han estudiado sino que tambin todos aquellos que la empresa maneja.

Es muy aconsejable la bsqueda de recursos, o mejor dicho, la bsqueda de materia prima ms cmoda en cuanto al precio de esta manera se le pueden ofrecer mejores precios a los clientes.

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Bibliografa
Libros o Investigacin de Operaciones 7. Edicin, Hamdy A. Taha, Pearson Prentice Hall

Sitios Web o http://www.investigacion-operaciones.com/material %20didactico/MANUAL%20INV%20OPER.pdf o http://www.investigacionoperaciones.com/ARCHIVOS_LIBRO/LibroCompleto.pdf o http://www.investigaciondeoperaciones.net/

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