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Le MillMax : une technologie davant-garde en extraction canne

Jean-Luc Magalhaes, Philippe Herlant et Michal Fiebig

Rsum
Cet article prsente les performances d'une nouvelle technologie de moulins d'extraction du jus de canne sucre, le MillMax, que Fives Cail a mis sur le march. Le MillMax comporte uniquement deux rouleaux presseurs et un couloir de limitation de la rabsorption du jus. Il n'y a plus ni bagassire ni dispositif de pression hydraulique. Cette technologie prsente, par rapport aux moulins conventionnels, un cot d'investissement et de gnie civil rduit de 30 %, une maintenance rduite de 40% et une consommation nergtique rduite de 35%. Le MillMax est parfaitement bien adapt aux ateliers d'extraction existants et futurs pour des sucreries et des distilleries qui souhaitent optimiser leur production d'lectricit.

Abstract
This paper presents the performances of a new technology of sugar cane extraction mills, MillMax, marketed by Fives Cail. MillMax comprises only two pressure rollers and a reabsorption limiting device. There is neither a trash plate nor a hydraulic pressure device. This technology, compared to conventional mills, offers a reduced civil engineering and capital cost of 30%, a reduced maintenance cost of 40% and a reduced energy consumption of 35%. MillMax is well suited for integration into existing and future extraction plants for sugar factories and distilleries which wish to optimize their production of electricity.

1 - Introduction
L'optimisation de la production de sucre partir de canne sucre intgre aujourd'hui de nombreux aspects tels l'amlioration de la qualit des sucres, la production d'thanol, la production d'nergie lectrique hors de la sucrerie, et la mise en uvre de technologies nouvelles. Dans le domaine des technologies nouvelles, Fives Cail a dvelopp et mis sur le march une technologie de moulins d'extraction, les MillMax, extrmement innovante. Cette technologie conduit des performances amliores avec des gains forts en ce qui concerne l'investissement, la maintenance et la consommation nergtique.

l'extraction par diffuseur auquel on associe gnralement deux moulins de rpression pour rduire l'humidit de la bagasse avant de brler celle-ci. Certaines units industrielles rajoutent aussi avant le diffuseur un moulin complmentaire qui leur permet d'augmenter la capacit de leur unit.

Figure 1 : Les deux modes d'extraction du jus de la canne sucre

2 - L'volution des technologies de moulins

En canne sucre, deux modes d'extraction sont actuellement utilises (cf. figure 1) : l'extraction par pression dans des moulins, en batterie de 4 7 quipements,

Les moulins conventionnels comprennent trois rouleaux, assurant 2 pressions successives sur la canne. Une lame fixe, la bagassi-

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re, assure le passage de la canne entre 1re et 2me pression. Pour amliorer leurs performances (capacit et quantit de jus sucr extraite), il leur a t adjoint un, puis deux, puis trois rouleaux (cf. figures 2 et 3).

un couloir rglable situ en sortie de MillMax, le CAP, permet de contrler la rabsorption de jus par la canne.

Figure 4 : Vue d'ensemble d'un MillMax

Figure 2 : Principe des moulins conventionnels

Figure 5 : Couloir de limitation de la rabsorption (CAP)

Figure 3 : Evolution des moulins

Figure 6 : Trajectoire de la canne dans un MillMax

Cette volution des moulins conduit une augmentation de leur capacit tout en maintenant leurs performances constantes. Cette augmentation se fait, cependant, au dtriment des cots (investissement et maintenance) et de la consommation nergtique. Dans le but de proposer des moulins qui ne prsentent pas les inconvnients de cots et de consommation induits par l'volution des moulins conventionnels, Fives Cail a mis en place une approche diffrente, base sur un moulin deux rouleaux presseurs, le MillMax, que nous prsentons ci-aprs. Ce moulin comporte, de plus, un dispositif brevet qui rduit fortement la rabsorption de jus que l'on rencontre en sortie de moulin lors de la dcompression du matelas de canne.

3 - Caractristiques du MillMax
Le MillMax est un moulin dont les caractristiques principales sont les suivantes (cf. figures 4 6) : deux rouleaux presseurs, seulement, assurent l'extraction du jus, a contrario des moulins conventionnels qui en ont tous au moins trois, il n'y a pas de bagassire pour canaliser la trajectoire de la canne, il n'a a pas, non plus, de pression hydraulique applique au rouleau presseur suprieur, un rouleau alimentateur permet de bien alimenter en canne les rouleaux presseurs, les trois rouleaux sont quips de rainures Messchaert associes des couteaux dans le cas des rouleaux presseurs, Le MillMax peut tre install dans une batterie de moulins conventionnels, toutes les positions : en premire ou en dernire place, ainsi qu'en position intermdiaire. Il peut aussi quiper une batterie d'extraction complte. La prparation de la canne alimentant le MillMax peut tre comprise entre 80 et 92 %. L'optimum de travail du MillMax est, cependant, obtenu avec de bonnes prparations, suprieures 90 %. Enfin, il peut tre install comme moulin de rpression ou comme premier moulin avec un diffuseur. La figure 7 prsente une installation de MillMax en moulin de rpression.

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Figure 7 : Plan-type d'installation de MillMax Figure 10 : MillMax 102'' en cours de montage (Brsil)

Les conditions de fonctionnement et les performances obtenues sont prsentes ci-aprs.

La gamme de MillMax que nous proposons est prsente ciaprs. Elle permet de couvrir tous les besoins actuels des ateliers d'extraction de sucreries ou de distilleries, pour des rnovations, des extensions ou de nouvelles units.

Figure 11 : Conditions de fonctionnement et performances obtenues

Figure 8 : Gamme des MillMax

5 - Comparaison moulins conventionnels MillMax

Les rsultats exprimentaux que nous avons obtenus associs nos analyses nous permettent d'valuer prcisment les performances des MillMax et de les comparer celles des moulins conventionnels. Nous abordons successivement les points suivants : les capacits, l'investissement et l'installation, la motorisation, les performances et la maintenance.

Capacits
Les diffrents types de moulins permettent de traiter des quantits de cannes diffrentes, performances identiques (cf. figure 12). Un MillMax de taille donne a la mme capacit que le moulin conventionnel 5 rouleaux de mme taille et une capacit suprieure aux moulins trois et quatre rouleaux. Il est noter que l'on peut aussi augmenter la capacit en augmentant la vitesse de rotation des rouleaux, ce qu'un MillMax accepte bien, de par la prsence des rainures Messchaert.

4 - Performances des MillMax

Les MillMax qui sont en fonctionnement ou en fabrication sont les suivants :

Figure 9 : MillMax en fonctionnement ou en construction

Investissement et installation
Le MillMax est plus lger qu'un moulin conventionnel de par le fait qu'il y a un rouleau presseur en moins, quil ny a pas de dispositif de pression hydraulique et pas de bagassire. Le couloir de limitation de la rabsorption quivaut, du point de vue des cots de fabrication, la bagassire et la pression hydraulique. Par ailleurs, les moyens de fabrication mettre en uvre sont les mmes que pour un moulin conventionnel. Ce gain de poids conduit un gnie civil simplifi. L'ensemble de ces deux lments, quipement plus

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lger et gnie civil simplifi, permettent d'atteindre une rduction de l'investissement de - 30%, toutes choses gales par ailleurs.

Motorisation
Le MillMax comporte un rouleau presseur de moins que les moulins conventionnels. Il ne comporte pas, non plus, de bagassire. Cela a comme consquence que la puissance lectrique absorbe sera beaucoup plus faible que pour un moulin conventionnel. La figure 12 compare les puissances pour les diffrentes technologies et la figure 13 donne les valeurs typiques de puissance absorbe par un MillMax en fonction de la capacit. Ces valeurs prennent en compte des coefficients de scurit car nous avons obtenu des valeurs de consommation nergtique de 7 kWh/tf pour un dernier moulin de batterie, comparer 10 - 13 kWh/tf pour les standards mondiaux actuels (Peter Rein, Cane Sugar Engineering, Bartens 2006).

gement permanent des surfaces, seront fortement rduits. Cette rduction est de 40% par rapport un moulin conventionnel. Le tableau ci-aprs prsente une synthse chiffre des avantages procurs par les MillMax.

Figure 14 : Cots compars moulin conventionnel - MillMax

Figure 12 : Capacits (tonnes de canne par heure) et puissances absorbes (kW) compares entre moulin conventionnel et MillMax

Nota : la valeur de 1000 pour l'investissement concernant un moulin conventionnel 4 rouleaux est une valeur de rfrence. Tous les autres cots sont donns relativement cette valeur. Le MillMax est une technologie qui est, tous points de vue, conomique ou nergtique, particulirement attractive.

6 - Conclusions et perspectives
La technologie conventionnelle des moulins d'extraction du jus de canne a volu vers des quipements complexes qui sont coteux, qui ncessitent une maintenance importante et dont la consommation nergtique est leve. Pour rompre avec cette volution, Fives Cail a mis en place une nouvelle technologie deux rouleaux presseurs, le MillMax, qui est parfaitement bien adapte aux ateliers d'extraction existants et futurs pour des sucreries et des distilleries qui souhaitent optimiser leur production d'lectricit. Cette technologie prsente les avantages suivants, compare la technologie conventionnelle : un cot d'investissement et de gnie civil rduit de 30 %, une maintenance rduite de 40%, une consommation nergtique rduite de 35%. Nos rfrences actuelles couvrent toutes les applications possibles des moulins : premier de batterie, dernier de batterie, batterie complte, rpression derrire un diffuseur.

Figure 13 : Puissances typiques absorbes par un MillMax Fibres : 14 % - Premier moulin

Performances
Les performances atteintes par les moulins conventionnels et les MillMax sont trs proches : en premier moulin, un MillMax permet d'atteindre 76 - 77% d'extraction, ce qui est lgrement suprieur ce qu'un moulin conventionnel permet d'atteindre, savoir une extraction comprise entre 60 et 75% (Peter Rein), en dernier moulin, un MillMax permet d'atteindre une humidit de bagasse infrieure ou gale 50%, comme un moulin conventionnel.

Maintenance
Le MillMax ayant un rouleau presseur en moins qu'un moulin conventionnel, pas de bagassire et pas de pression hydraulique, les cots de maintenance, remplacement des chemises et rechar-

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