INSTITUTO TECNOLGICO SUPERIOR DE LOS ROS

PRCTICA
Materia: CINETICA QUMICA BIOLOGCA Tema: VELOCIDAD DE REACCIONES QUMICAS (DECOLORACIN DEL PERMANGANATO DE POTASIO) Alumno: SERGIO GARCIA LAYNES Docente: TERESITA DE JESUS CELIS ARAMBURO Carrera: INGENIERA BIOQUMICA Semestre: 6to. SEMESTRE Turno: VESPERTINO

Balancn, Tabasco 17/mayo/2013

Introduccin
Esta prctica se basa en la teora de las colisiones de Lewis que afirma que "para que ocurra un cambio qumico es necesario que las molculas de la sustancia o sustancias iniciales entren en contacto mediante una colisin o choque". Este debe ser eficaz, es decir, debe cumplir que el choque genere la suficiente energa para romper los enlaces entre los tomos y que el choque se realice con la orientacin adecuada para formar la nueva molcula. Adems de esto se deben tener en cuenta la velocidad de una reaccin qumica, es decir, la cantidad de reactivos que se transforman o productos que se forman por unidad de tiempo. Esta velocidad de reaccin puede modificarse dependiendo de los factores externos que influyan en nuestra reaccin. Estos pueden ser 5: a) Naturaleza de las sustancias reactivas: Dependiendo de los reactivos la velocidad varia. b) Temperatura: Debido a la teora cintica molecular, a mayor temperatura mayor velocidad de movimiento de partculas y por tanto, mayor nmero de choque eficaces. c) Concentracin: Al aumentar la concentracin de los reactivos aumenta la velocidad de reaccin. d) Superficie de contacto: Estado de los reactivos (slido, lquido o gaseoso) e) Catalizadores: Son sustancias que aumentan la velocidad de una reaccin sin consumirse en el proceso, es decir, tras la reaccin pueden ser separados.

Instituto Tecnolgico Superior de los Ros Semestre Enero 2013 Agosto 2013 Cintica qumica-biolgica

PRCTICA No. 3 VELOCIDAD DE REACCIONES QUMICAS (Anlisis de la velocidad de reaccin de decoloracin del permanganato de potasio)

OBJETIVO: Examinar la velocidad a la que se produce la decoloracin del permanganato frente a dos reactivos de distinta naturaleza. MARCO TERICO Se define la velocidad de una reaccin qumica como la cantidad de sustancia formada (si tomamos como referencia un producto) o transformada (si tomamos como referencia un reactivo) por unidad de tiempo.
VELOCIDAD DE REACCIN SIN CATALIZADORES Y SIN ALTERACION DE TEMPERATURA

La velocidad de reaccin no es constante. Al principio, cuando la concentracin de reactivos es mayor, tambin es mayor la probabilidad de que se den choques entre las molculas de reactivo, y la velocidad es mayor. a medida que la reaccin avanza, al ir disminuyendo la concentracin de los reactivos, disminuye la probabilidad de choques y con ella la velocidad de la reaccin. La medida de la velocidad de reaccin implica la medida de la concentracin de uno de los reactivos o productos a lo largo del tiempo, esto es, para medir la velocidad de una reaccin necesitamos medir, bien la cantidad de reactivo que desaparece por unidad de tiempo, bien la cantidad de producto que aparece por unidad de tiempo. La velocidad de reaccin se mide en unidades de concentracin/tiempo, esto es, en moles/s.
VELOCIDAD DE REACCION CON CATALIZADOR

Los catalizadores son sustancias que modifican la velocidad de una reaccin qumica sin cambiar el producto final de la misma. A veces la luz o un campo elctrico externo realizan tambin una labor catalizadora. Habitualmente los catalizadores se recogen al final de la reaccin sin que hayan cambiado, por lo que se necesitan cantidades muy pequeas, pero con el tiempo experimentan un proceso de desgaste o incluso "envenenamiento" que les hace inservibles, sobre todo cuando trabajan a alta temperatura, ya que se volatilizan lentamente.

Un catalizador no puede provocar una reaccin que no se pueda realizar por s misma. Prcticamente hay un catalizador para cada reaccin: son especficos de cada una, haciendo que la energa de activacin sea menor. La forma de actuar los catalizadores consiste en cambiar el mecanismo de la reaccin, proporcionando un camino ms simple, por lo que el tiempo de la reaccin es menor. Toman parte activa en la reaccin, formando compuestos intermedios que se descomponen rpidamente regenerando el catalizador, por lo que ste no se consume. De esta Figura 1. Accin de un catalizador forma, el catalizador cambia el mecanismo de la reaccin y hace que sta transcurra por un camino diferente de menor energa de activacin.
EFECTO DE LA TEMPERATURA SOBRE LA VELOCIDAD DE REACCIN

Una ley de velocidad muestra la relacin entre las velocidades y las concentraciones. Sin embargo, las velocidades tambin dependen de la temperatura. Con pocas excepciones la velocidad aumenta acentuadamente con el aumento de la temperatura. Vant Hoff, qumico holands, observ empricamente que a cada 10C de elevacin de la temperatura, la velocidad de reaccin se duplica:

Un aumento de temperatura aumenta la velocidad de la reaccin, con independencia de que sta sea exotrmica o endotrmica. La explicacin est en el hecho de que, al aumentar la temperatura, aumenta el nmero de molculas con una energa igual o mayor que la energa de activacin, con lo que aumenta el nmero de choques efectivos. La velocidad de la reaccin se duplica por cada 10C de aumento de temperatura.

MATERIALES Y METODOS

Tabla 1. Muestra los materiales y reactivos utilizados durante la prctica de decoloracin del permanganato de potasio.

MATERIALES Soporte mecnico Aro con nuez Vaso de precipitado de 500 ml Probeta de 100 ml Matraz Erlenmeyer de 250 ml Embudo de vidrio Varilla de vidrio agitadora
Cronmetro Termmetro

REACTIVOS Permanganato de potasio (0.3%, HICEL) Oxalacetato de sodio (J.T Baker) Sulfato ferroso (J.T. Baker, granular) Agua destilada Cloruro de manganeso (II) (4 Hydrate, cristal)

Steffel, M.J. (1990) Reduction of permanganate: a kinetics demostration for general chemistry. J. Chem. Educ. 67 (7): 598.
DOI: 10.1021/ed067p598.3

Para hacer esto haremos uso de una disolucin diluida de oxalato sdico y otra disolucin diluida de sulfato ferroso: Se preparan 3 disoluciones distintas, primero una disolucin diluida de 80 ml de oxalato de sodio, posteriormente una disolucin diluida de 80 ml de sulfato ferroso, y por ltimo una disolucin muy diluida de 80 ml de permanganato potsico (de color violeta).

Tabla 2. Muestra la preparacin de las soluciones a utilizar.

Reactivo Cloruro de manganeso Cloruro de manganeso concentrado Permanganato de potasio Sulfato ferroso Oxalato de sodio

Gramos o ml 0.01 g 0.03 g 6 ml 0.50 g

Volumen de agua destilada Se afora a 50 ml Se afora a 50 ml Se afora a 60 ml Se afora a 50 ml Se afora a 60 ml

 Se aaden 10 ml de la disolucin de permanganato en dos tubos de ensayo. A la vez se aaden 10 ml de oxalato sdico y 10 ml de sulfato ferroso en cada uno de los tubos poniendo en marcha el cronmetro. Con el termmetro medimos la temperatura del laboratorio, que ser la misma que en la que se encuentran las reacciones (25 aproximadamente). Se observa una decoloracin. Cuando la disolucin est casi incolora se parar el cronometro y se anotarn los resultados. Justificacin terica: Cuando se produce la disolucin del oxalato de sodio y del sulfato ferroso en agua se producen iones oxalato, en el primer caso, en el segundo iones ferrosos dara como resultado. Estos iones son los que producen la decoloracin del permanganato y en el proceso los iones ferrosos provocan la reaccin de manera mucho ms rpida. Subproceso 2: En la segunda parte de la prctica probamos la influencia de la temperatura sobre la velocidad de reaccin. Se usan las disoluciones de permanganato, oxalato y sulfato ferroso del proceso anterior. Se aaden 10 ml de cada disolucin en un tubo de ensayo distinto. Calentamos en bao Mara ambas disoluciones hasta que la temperatura sea de 35 C. Seguimos el proceso vertiendo la disolucin de oxalato sobre la del permanganato y se pone en marcha el cronometro dejando reposar la mezcla. Cuando se complete la decoloracin anotamos resultados y repetimos el proceso con una temperatura d 45. Subproceso 3: Comprobamos la influencia de un catalizador sobre la velocidad de reaccin. El catalizador especfico para esta reaccin es el cloruro de manganeso (II): Son utilizadas las disoluciones anteriores (permanganato, oxalato y sulfato ferroso). Se aaden 10 ml de cada disolucin a un tubo de ensayo diferente. Se preparan 10 ml de disolucin concentrada del cloruro. Se aade oxalato sobre el permanganato, a la vez, la disolucin del cloruro. Se deja reposar la mezcla mientras cronometramos, cuando se termine de decolorar anotamos el tiempo marcado por el cronmetro. Justificacin terica: La decoloracin se lleva a cabo de forma ms rpida ya que al crear una disolucin de cloruro de manganeso (II) se liberan una serie de iones que aceleran el proceso de decoloracin del permanganato. Subproceso 4: Influencia de la concentracin de los reactivos sobre la velocidad de reaccin: Se modifica la disolucin de oxalato manteniendo la disolucin de permanganato idntica. Preparamos 10 ml de una disolucin de oxalato muy concentrada (aadimos tres veces ms oxalato a la disolucin). Se aaden 10 ml de cada disolucin a un tubo de ensayo diferente.

 Se aade el oxalato sobre el permanganato y a la vez la disolucin del cloruro, se pone el cronometro en marcha y se deja reposar, cuando se complete la decoloracin se para el cronometro y anotamos el resultado.

RESULTADOS Siguiendo el mtodo propuesto obtuvimos los siguientes resultados.

Tabla 3. Muestra los tiempos registrados de la decoloracin del permanganato de potasio en diferentes condiciones de reaccion.

Proceso Proceso 1 Subproceso 2 Subproceso 2 Subproceso 3 Subproceso 4

Condicin Temperatura ambiente (sin catalizador. Temperatura a 350C Temperatura a 450C Con catalizador diluido a 0.1g (cloruro de manganeso) Con catalizador 3 veces ms concentrado (cloruro de manganeso)

Tiempo de reaccin 1 minuto 15 segundos. 8 segundos 15 segundos 3 segundos 1 segundo (reaccin instantnea)

DISCUSIN DE RESULTADOS Cabe destacar que hubo modificaciones en el protocolo metodolgico de la prctica. Esto debido a que nos percatamos que el sulfato ferroso solo era mencionado en el primero proceso, no as en los dems procesos; por lo tanto determinamos usar el sulfato ferroso en todos los procesos para que la reaccin fuera la misma y solo cambiaran las condiciones de la reaccin. Tuvimos problemas en el preparado de las soluciones, al final nos hizo falta de casi todos los reactivos, por lo que bajamos el volumen de 10 ml a 5 ml respectivamente. Razn por la cual pensamos que tuvimos un resultado NO esperado en el subproceso 2, donde se supone que a mayor temperatura debera de haber ocurrido la reaccin mas velozmente que la reaccin con menos temperatura (resaltado de amarillo en la tabla 3). Dejando a un lado los inconvenientes, los resultados fueron los esperados a excepcin del subproceso 2. En la tabla 3 es evidente que la reaccin ocurre a mayor velocidad ante la presencia de un catalizador, en este caso el cloruro de manganeso. Por otro lado la temperatura acelera tambin notablemente la velocidad de reaccin respecto de la reaccin natural sin catalizador. A ltima instancia, me percat de que el proceso nmero 4, lo hicimos errneamente. El protocolo marca subir 3 veces ms la concentracin de sustrato, en este caso oxalato; el error estuvo en que se triplico la concentracin del catalizador y no del sustrato. Bibliografa http://www.deciencias.net/simulaciones/quimica/reacciones/concentra.htm http://educativa.catedu.es/44700165/aula/archivos/repositorio//4750/4849/html/4_catalizad ores.html http://quimica.laguia2000.com/reacciones-quimicas/efecto-de-la-temperatura-sobre-lavelocidad-de-las-reacciones-quimicas http://www.deciencias.net/simulaciones/quimica/reacciones/temp.htm

http://gabriiblog.blogspot.mx/2009/03/practica-22-analisis-de-la-velocidad-de.html

ANEXO