UNIVERSIDAD TCNICA LATINOAMERICANA FACULTAD DE INGENIERA

MATERIA: BOTANICA AGRICOLA

TEMA: CELULA VEGETAL

ESPECIALIDAD: INGENIERIA AGRONOMICA

GRUPO DE LA ASIGNATURA: FS

DOCENTE DE LA MATERIA: ING. AGUSTIN RIVERA MENJIVAR

INSTRUCTOR DE LABORATORIO: ING. AGUSTINRIVERA MENJIVAR

NOMBRE DE ESTUDIANTE: ROBERTO ARISTIDES FLORES ANDRADE

CARNET: O500111

MARZO 10/2012

SANTA TECLA EL SALVADOR CENTROAMRICA

INTRODUCCION
La clula vegetal se diferencia de las clulas de otros organismos principalmente por la presencia de pared celular. El tamao promedio de las clulas vegetales vara entre 20 y 100 m, aunque algunas fibras, como la de Bohemeria nivea pueden medir entre 20 y 50cm. La clula vegetal tpica est rodeada por una estructura cuyo principal componente es la celulosa, llamada pared celular. Su principal funcin es proporcionar una envoltura semirgida que puede expandirse a medida que la clula crece y se diferencia. La pared es la nica parte de la clula que puede persistir por mucho tiempo despus de la muerte de esta. En la clula vegetal pueden distinguirse dos tipos de paredes: la pared primaria, propia de las clulas en crecimiento, muy hidratada y plstica, con un alto porcentaje de hemicelulosas; y la pared secundaria, propia de clulas ms maduras, con un porcentaje elevado de celulosa y donde a menudo se depositan sustancias que le confieren mayor rigidez, como la lignina. En la pared primaria encontramos perforaciones que permiten la comunicacin entre clulas vecinas, llamadas campos de puntuaciones primarias. Cuando se forman las paredes secundarias normalmente no se depositan sustancias en estas regiones, de esta manera se respeta la comunicacin intercelular, formndose ahora una puntuacin simple. A veces la pared secundaria forma un borde resaltante al rededor de la puntuacin, por lo que a este tipo de puntuacin se le llama aerolada. Los plastidios son parte caracterstica de las clulas vegetales. Cada plastidio est rodeado por una membrana doble. Dentro de esta membrana doble est el estroma, o sustancia acuosa contenida en el plastidio. Los plastidios se clasifican de acuerdo al tipo de pigmento que contengan. As los Cloroplastos contienen clorofila (pigmento liposoluble) y pigmentos carotenoides (liposolubles). La funcin de los cloroplastos es llevar a cabo la fotosntesis, pero adems participan en la sntesis de aminocidos y cidos grasos, as como proveer un espacio temporal para el almacenaje de almidn. Los Cromoplastos son plastidios sin clorofila pero sintetizan y retiene pigmentos carotenoides. Estos son los responsables de los colores amarillo, anaranjado y rojo de las flores, frutos y races. Los cromoplastos se desarrollan de cloroplastos ya existentes por medio de una transformacin en la cual la clorofila y las membranas internas desaparecen, dando lugar a una acumulacin de carotenoides. Esto ocurre, por ejemplo, al madurar las frutas. Los Leucoplastos son plastidios no pigmentados, que se hallan en clulas adultas no expuestas a la luz. Entre sus funciones est la reserva de almidn (Amiloplastos), aceites (elaioplastos) y protenas (proteinoplastos). Si los leucoplastos se exponen a la luz se convierten en cloroplastos.

OBJETIVOS 1- Identificar mediante el microscopio las parte de la clula del tomate, cebolla y papa. 2- Conocer las funciones de los plastidios y otros rganos de la clula vegetal 3- Las aplicaciones que tienen las sustancias de la clula vegetal en farmacia

PRACTICA 1: OBSERVACIONN DE COMPONENTES PROTOPLASMATICOS EN TOMATE La forma y tamao de los cloroplastos es variable, pudiendo ser acintados, estrellados, etc. Cromoplastos

Leucoplastos

Cloroplastos

De un tomate maduro y cortado, se coge una pequea porcin de la parte pulposa. Se coloca sobre un portaobjetos sin agua y se protege con un cubre, comprimiendo suavemente la preparacin. Al microscopio se observan unas clulas muy separadas unas de otras, aprecindose en el citoplasma una serie de grnulos rojizos-anaranjados que son los cromoplastos. Tambin se puede ver el ncleo redondeado.

Qu nombre reciben los plastidios que observo? Cloroplastos, citoplasma y ncleo Qu nombre recibe el pigmento de los plastidios que observo? Carotenoides PRACTICA 2: OBSERVACION DE LEUCOPLASTOS EN CORTE DE TUBERCULO DE PAPA

Cul es la funcin que desempean los leucoplastos? Se hallan en clulas adultas no expuestas a la luz. Entre sus funciones est la reserva de almidn (Amiloplastos), aceites (elaioplastos) y protenas (proteinoplastos).
Un leucoplasto puede pasar a ser un cromoplasto? Si, por que los leucoplastos expuestos a la luz se convierten en cloroplastos sabiendo que los cromoplastos se desarrollan de cloroplastos ya existentes por medio de una transformacin en la cual la clorofila y las membranas internas desaparecen, dando lugar a una acumulacin de carotenoides. Esto ocurre, por ejemplo, al madurar las frutas.

Cul es la diferencia entre un cromoplasto de un leucoplasto? Los cromoplastos son los encargados de darles color a las flores, fruto y raz atraves de carotinoides y los leucoplastos se encargan en la acumulacin de almidn, protena y aceites. Para qu sirve el almidn en farmacia? El inters farmacutico del almidn y de sus derivados se basa principalmente en sus caractersticas fsico-qumicas que les confieren un papel determinante en la formulacin de comprimidos y en la obtencin de geles, cuyas propiedades reolgicas pueden mejorarse modificando la estructura inicial del almidn mediante tratamientos fsicos (almidones pre gelatinizados), tratamientos qumicos (oxidacin con hipoclorito sdico, esterificacin) o tratamientos enzimticos (despolimerizacin controlada) revestimiento de cpsulas, agentes disperesantes Qu otros nombres reciben los leucoplastos por la funcin que desempean? Por acumulacin de almidn (Amiloplastos), de aceites (elaioplastos) y protenas (proteinoplastos).
PRACTICA 3: OBSERVACION DE COMPONENTES PROTOPLASMATICO CEBOLLA

Cul es el principal componente qumico de la pared celular? La celulosa Cul es la importancia de los campos de puntuaciones? La comunicacin intercelular. Adems sigue permitiendo la reproduccin por mitosis y dndole las mismas caractersticas a las clulas hijas Qu componentes de la pared celular sirven en farmacia? Celulosa, lignina y suberina. CONCLUSIONES 1- La celula es la unidad fundamental de los seres vivos. 2- De la clulas depende las caractersticas de las plantas y existencia en el planeta 3-