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hoy
Las noticias de la invencin de nuevas tcnicas de intervencin sobre la vida vegetal, animal y humana invaden casi a diario la opinin pblica, suscitando reacciones a menudo apasionadas y valoraciones opuestas.
Blga. Maribel Huatuco Lozano
Qu es la biotecnologa? La importancia de los microbios Biotecnologa y ambiente Ingeniera gentica Aplicaciones de la biotecnologa moderna Animales transgnicos
Contenido
La biotecnologa es el empleo de organismos vivos para la obtencin de un bien o servicio til para el hombre
LA BIOTECNOLOGA ES MULTIDISCIPLINARIA
I. Biologa Molecular y celular II. Microbiologa III. Gentica IV. Fisiologa y Anatoma V. Bioqumica VI. Ingeniera VII. Informtica
Historia de la Biotecnologa
En el paleoltico comenz a establecerse y desarrollarse sociedades agrarias hace 10,000 aos 1590: Zacharias Janssen - Primer microscpio de dos lentes (30x) 1665: Robert Hooke - Corcho Cellulae (Pequeas celdas) 1676: Anton van Leeuwenhoek observ animculos en agua de estanque.
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Perodo 1700-1900
1838 1939: Schleiden y Schwann determinaron que todos los tejidos componen de clulas
Blga. Maribel Huatuco Lozano
Jaim Azriel Weizmann Durante la I Guerra Mundial logr obtener acetona, a travs de la fermentacin Clostridium acetobutylicum
Perodo 1900 1953 1919: Karl Ereky, ingeniero hngaro, utiliza por primera vez la palabra biotecnologa. 1953 Watson y Crick Determinaron estructura del DNA
Blga. Maribel Huatuco Lozano
la
1965: El bilogo R. W. Holley ley por 1era. vez la informacin total del gen de la levadura. Premio Nobel. 1970: Har Gobind consigui reconstruir laboratorio todo un gen. Khorana en el
1973: Se desarrolla la tecnologa de recombinacin del ADN por Stanley Cohen y Herbert W. Boyer. 1976: Robert Swanson y Dr. Herbert Boyer crean Genentech, la primera compaa de biotecnologa.
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Perodo 1977 1999 1983: Se aprueban los alimentos trasgnicos producidos por Calgene. Es la primera vez que se autorizan alimentos transgnicos en Estados Unidos.
Blga. Maribel Huatuco Lozano
2003: Cincuenta aos despus del descubrimiento de la estructura del ADN, se completa la secuencia del genoma humano. Siglo XXI 2004: La ONU y el Gobierno de Chile organizan el Primer Foro Global de Biotecnologa, en la Ciudad de Concepcin, Chile (2 al 5 de marzo)
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Hongos tiles
Saccharomyces cerevisiae
Las levaduras
levaduras
Blga. Maribel Huatuco Lozano
Hongos tiles
Penicillium camemberti
queso Camembert
Penicillium roqueforti
queso Roquefort
Hongos tiles
Penicillium notatum
penicilina
Bacterias tiles
Bacterias tiles
Bifidobacterium breve
probiticos
Bacterias tiles
Streptomyces sp.
antibiticos
Enzimas en detergentes
Bacillus sp
Enzimas de microbios Insumos para muchas industrias (alimentos, bebidas, frmacos, raciones animales, detergentes, etc.) Ventajas: Reemplazan a procesos fsicos o qumicos (ms contaminantes, corrosivos, requieren ms energa) y son biodegradables
En 2009 el mercado global de enzimas ser de U$ 2.400. 000