Depto.

de Ciencias 8 Bsicos

Eje N 2: MATERIA Y SUS TRANSFORMACIONES TEMA N 1: SUSTANCIAS PURAS Y MEZCLAS SUSTANCIAS EN LA NATURALEZA
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En nuestro alrededor la materia se presenta en una enorme cantidad y variedad de sustancias que se clasifican segn su composicin y propiedades en sustancias puras y mezclas. jorge02197039@hotmail.com SUSTANCIAS PURAS 5284075 radio taxi Las sustancias puras son las que independientemente del estado en que se encuentren tienen propiedades constantes, una composicin fija y no se pueden descomponer en sustancias ms simples por mtodos fsicos. Entre las sustancias puras se encuentran los elementos qumicos y los compuestos qumicos. A. Los elementos qumicos: Son sustancias puras que no pueden descomponerse en sustancias ms simples, ya sea por mtodos fsicos o qumicos. Son las sustancias ms simples de la materia, y a partir de ella se forman todas las dems. Los elementos qumicos se representan mediante smbolos qumicos. Algunos ejemplos de elementos qumicos son: el Hidrgeno (H); Oxgeno (O); Mercurio (Hg); Plata (Ag); Cobre (Cu); Azufre (S). B. Los compuestos qumicos: Son sustancias puras formadas por dos o ms elementos que se combinan en proporciones determinadas. Los compuestos qumicos se representan mediante frmulas qumicas. Las frmulas son una combinacin de smbolos qumicos de los elementos presentes en el compuesto. Habitualmente las frmulas qumicas representan nmeros como subndices, que indican las proporciones en las cuales se encuentran los elementos dentro del compuesto. Algunos ejemplos de compuestos qumicos son: Agua (H 2 O); Cloruro de sodio (NaCl); cido clorhdrico (HCl); Glucosa (C 6 H 12 O 6 ); Dixido de carbono (CO 2 ); Metano (CH 4 ). ACTIVIDAD: La siguiente tabla muestra algunas sustancias de uso comn y sus aplicaciones. Completa la columna que falta sealando su sin elementos o compuestos.
Sustancia Cloruro de sodio (sal comn) Amoniaco Hidrxido de magnesio Dixido de carbono Cobre Oxgeno gaseoso Carbonato de calcio xido de silicio IV Agua pura cido clorhdrico xido nitroso Bicarbonato de sodio Frmula o smbolo qumico NaCl NH 3 Mg(OH) 2 CO 2 Cu O2 CaCO 3 SiO 2 H2 O HCl N2 O NaHCO Usos Sazonador Desinfectante Anticido y laxante Extinguidor de fuego Caeras y cables Respiracin En la industria del cemento. Como anticido Arena para construccin Beber; lavar; cocinar Limpiador de metales Anestsico Anticido. Extinguidor de fuego. Polvo para hornear Elemento o Compuesto?

IMPORTANTE RECORDAR: SUSTANCIAS PURAS Los elementos qumicos se representan mediante smbolos qumicos. Los compuestos qumicos se representan mediante frmulas qumicas.

 LAS MEZCLAS Las mezclas son sustancias que tienen una composicin y propiedades variables. Las mezclas pueden ser homogneas y heterogneas. Las mezclas homogneas son las que tienen una composicin uniforme y sus componentes no se pueden distinguir a simple vista. Se denominan disoluciones y en ellas se distinguen un soluto y un disolvente. El disolvente es la sustancia que se encuentra en mayor cantidad, y el soluto es la que se encuentra en menor proporcin y por lo general se disuelve en el disolvente. Ejemplo: Agua es disolvente y el azcar el soluto. Las mezclas heterogneas son aquellas cuyos componentes estn distribuidos de forma irregular y son distinguibles a simple vista, como el agua con aceite. Un tipo de mezcla heterognea son las suspensiones que corresponden a sustancias cuyas partculas se mezclan con un fluido, sin disolverse en l. Ejemplo de suspensiones: Agua con arena Agua con tiza molida.
IMPORTANTE RECORDAR: MEZCLAS Tienen una composicin y propiedades variables. Pueden ser homognea (las que tienen composicin uniforme y sus componentes no se pueden distinguir a simple vista) y heterogneas (los componentes estn distribuidos en forma irregular y son distinguibles a simple vista). SEPARANDO MEZCLAS

Separacin de mezclas heterogneas: los mtodos empleados para separar mezclas heterogneas son: A. Tamizado: es un mtodo de separacin utilizado para mezclas heterogneas de slidos cuyas partculas tienen distintos tamaos, las que se hacen pasar por un matiz o cedazo, de modo que una de ellas queda retenida mientras la otra pasa a travs de l. B. Filtrado o decantacin: son mtodos que se pueden utilizar para separar mezclas heterogneas de un lquido a un slido. La decantacin consiste en dejar la mezcla en reposo para que el slido decante y as separar el lquido del slido ponindolos en distintos recipientes. La decantacin se utiliza tambin para separar lquidos inmiscibles, es decir, que no se mezclan, como por ejemplo el vinagre y el aceite. La filtracin cosiste en separar la mezcla hacindola pasar a travs de un filtro, de modo que el slido queda retenido y el lquido pasa a travs de l. Para separar una mezcla heterognea de lquidos inmiscibles es necesario que ambas sustancias posean una densidad diferente, de modo que una quede flotando sobre la otra, en general el lquido menos denso flota sobre el ms denso. Ejemplo: en una mezcla de agua con aceite de comer, ste ltimo tiene una densidad menor que la del agua y por ello flota sobre ella. Separacin de mezclas homogneas: los mtodos empleados para separar mezclas homogneas son:

A. Cristalizacin: La cristalizacin se emplea para separar un soluto slido disuelto en un disolvente, como, por ejemplo, sulfato de cobre disuelto en agua. Primero se calienta suavemente la disolucin para concentrarla y despus se filtra para eliminar las posibles impurezas. El filtrado se recoge en un cristalizador (recipiente de cristal ancho y bajo) y se deja enfriar y reposar; de ese modo, el lquido se evapora y el slido aparece en el fondo del recipiente en forma de cristales. Se trata de un mtodo habitual para obtener slidos cristalinos muy puros, ya que las impurezas nunca forman parte de los cristales. B. Destilacin: Es el proceso mediante el cual se efecta la separacin en dos o ms lquidos miscibles (que se mezclan), es decir que se mezclan. Bsicamente consiste en la evaporacin y condensacin sucesivas, aprovechando los diferentes puntos de ebullicin de los lquidos. ste mtodo tambin se emplea para purificar un lquido eliminando sus impurezas. REACCIONES QUMICAS Reaccin qumica: Se produce cuando una o mas sustancias qumicas, llamadas reactantes o reactivos, se transforman, bajo determinadas condiciones, en nuevas sustancias llamadas productos de la reaccin Da origen a

Reactantes

Productos

Cuando ocurre una reaccin qumica se producen cambios de color, se forman slidos o gases, cambia la temperatura al desprenderse o absorberse calor. Las reacciones se representan mediante ecuaciones qumicas, en las que aparecen las frmulas de las sustancias iniciales y finales de reaccin. Las frmulas qumicas se utilizan para representar las molculas, mediante el empleo de los smbolos de los tomos que las forman. EJEMPLO:

NaSO
2 tomos de Sodio 4 tomos de oxigeno 1 tomos de Azufre

Nos dice que este compuesto esta formado por 3 elementos qumicos que son Sodio, Azufre y oxigeno y que en una molcula de este compuesto hay 2 tomos de Sodio, 1 tomo de Azufre y 4 tomos de Oxigeno.

 Ecuacin Qumica: Es la representacin abreviada de una reaccin qumica, en la que se emplean los smbolos o frmulas de los reactantes y productos. Mg(s)
Magnesio

2 HCl(ac)
cido clorhdrico

MgCl2(ac)
Cloruro de magnesio

+ H2(g)
Hidrgeno

Energa (calor)

Clasificacin de las reacciones qumicas.

Reaccin qumica segn

Proceso Sntesis Descomposicin Desplazamiento Doble desplazamiento

Tipo Sntesis

Energa Exergnica Endergnica

Descripcin Dos o ms elementos o compuestos se combinan para formar sustancias ms complejas. N2(g) + 3 H2( g) 2 NH3(g) (Formacin de amoniaco) Un compuesto se descompone en sustancias ms simples. 2 H2O ( l ) 2 H2 ( g) + O2( g ) (Hidrlisis del agua) Un elemento sustituye a otro elemento de un compuesto. Zn (s) + 2 HCl (ac) ZnCl2 (ac) + H2 (g) Se intercambian elementos entre dos Compuestos. HCL(ac) + NaOH (ac) NaCl (ac)+ H2O(l)

Descomposicin

Desplazamiento

Doble desplazamiento

 Cmo ocurren las reacciones qumicas? En una reaccin qumica Da origen a

Reactantes

Productos

Qu sucede entre las sustancias que reaccionan? Una reaccin ocurre cuando entran en contacto las partculas de los reactantes En una reaccin qumica, los tomos se reorganizan formando nuevas sustancias, pero nunca "aparecen o desaparecen tomos". En toda reaccin qumica, el nmero de tomos de cada elemento antes y despus de la reaccin debe ser el mismo, aunque estn constituyendo diferentes sustancias. Cuando una reaccin qumica cumple con esta condicin se denomina ecuacin equilibrada. Teora de las colisiones Una reaccin qumica se produce cuando las partculas de los reactantes chocan con una energa suficiente para que se rompan ciertos enlaces y se formen otros nuevos, que darn origen a los productos de la reaccin LA ENERGA Y SUS TRANSFORMACIONES Concepto de Energa: La energa es la capacidad de los sistemas y el entorno para poder realizar trabajo. La energa puede manifestarse bsicamente de dos formas: cintica y potencial. La energa cintica es la que posee un sistema o cuerpo a causa de su movimiento. La energa potencial es la que tiene un sistema en funcin de la posicin que ocupa. La energa se conserva, es decir slo puede transformarse de una forma en otra o bien transmitirse de unos cuerpos a otros. Qu es energa potencial? La energa potencial de un cuerpo se define como la energa que es capaz de generar un trabajo como consecuencia de la posicin del mismo. Este concepto indica que cuando un cuerpo se mueve con relacin a cierto nivel de referencia puede acumular energa. Un caso tpico es la energa potencial gravitacional la cual se evidencia al levantar un cuerpo a cierta altura, si lo soltamos, la energa potencial gravitacional se liberar convirtindose en energa cintica al caer. En qu unidades se expresan las energas cintica y potencial? Tanto la energa potencial como la energa cintica tienen la misma unidad que es el joule.

Manifestaciones de la energa.

La energa, en su proceso de transformacin y transferencia, va manifestndose de una forma a otra, originando as lo que hoy en da constituye nuestro desarrollo cientfico y tecnolgico, comprendindose que ella desempea un papel primordial en la vida del hombre. Cuando encendemos la hornilla de la cocina de gas y ponemos a calentar agua en un recipiente de metal, se lleva a cabo el siguiente proceso: el combustible, que en ste caso es el gas, al quemarse libera la energa interna que posea y la transforma en energa calrica que es absorbida por el recipiente y ste por el proceso de conduccin la transmite al agua que hierve para luego convertirse en vapor. Ese calor obtenido por el agua no es ms que la energa de las molculas contenidas en ella. Se ha dicho y se dir siempre que el sol es la principal fuente de energa en la tierra, tanto es as, que sin l sera casi imposible la subsistencia en nuestro planeta. Las reacciones nucleares originadas en el interior del sol, debido a las grandes temperaturas, dan como resultado una liberacin de energa que llega hasta la tierra en forma de radiacin electromagntica. Esto trae como consecuencia el calentamiento del agua contenida en los ros, lagos y mares, la que a su vez se evapora condensndose en las nubes. Estas a su vez se desplazan en diferentes direcciones por efecto de los vientos, precipitndose luego en forma de lluvia. Las precipitaciones se encargan de alimentar los ros quienes a su vez fluyen hacia los mares y ocanos, cumplindose as el ciclo constante del agua, gracias a la energa solar. El agua proveniente de las montaas es almacenada en represas en forma de energa potencial. Al abrir las compuertas, el agua se pone en movimiento, se dice que ha adquirido energa cintica- Esta energa de movimiento hace rotar una turbinas, que a su vez son capaces de generar energa elctrica que posteriormente ser transferida a las ciudades y viviendas. En stas ltimas, la energa elctrica es usada para obtener, energa luminosa en los fluorescentes y bombillos, energa mecnica al encender la licuadora o la lavadora, energa trmica al encender una plancha o la hornilla de una cocina elctrica. Por otro lado, tambin las plantas son capaces de realizar sus funciones a travs de la energa radiante proveniente del sol, radiacin que es absorbida a travs de las hojas de tas plantas verdes para realizar el proceso de la fotosntesis. Al alimentarnos de plantas, utilizamos la energa qumica extrada de esos alimentos para mltiples propsitos: transmisin de impulsos nerviosos, crecer, realizar trabajos musculares etc. La otra forma de energa acumulada en las plantas dala de millones de aos atrs, cuando una parte de organismos biolgicos se fueron enterrando, originndose en ellos una serie de transformaciones hasta convertirse en combustibles fsiles (carbn, petrleo) que hoy en da constituyen fuente energticas importantes y de los cuales dependemos en gran parte. Estas fuentes de energa han ido agolndose y de continuar as ya no tendremos recursos energticos. Es sta la razn por la cual debemos ir buscando fuentes alternas y una de ellas la constituye el sol.

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