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MEN ESCOLAR JUNIO

CURSO 2012-2013

BASAL
ROT. PRIMAVERA-VERANO

SEMANA 22

LUNES Crema de zanahorias y patata Panga al horno con salsa verde con guisantes Pan integral Yogur HC: 81 Prot: 23 Lpidos: 21 Energa: 601 VERD. FRESCA VERD. COCINADA X RECOMENDACIN PARA LA CENA:

27

MARTES Ensalada multicolor ECO: lechuga, tomate cherry-ECO, zanahoria,maiz y col Cocido Extremeo con judas verdes, patata, carne de cerdo y morcilla Pan integral Fruta HC: 84 Prot: 19 Lpidos: 26 Energa: 619 VERD. FRESCA X VERD. COCINADA RECOMENDACIN PARA LA CENA:

28

MIRCOLES Crema de calabacn Arroz con atn blanco y salsa de tomate Pan integral Fruta HC: 91 Prot: 25 Lpidos: 24 Energa: 670 VERD. FRESCA VERD. COCINADA X RECOMENDACIN PARA LA CENA:

29

JUEVES Potaje de alubias con cebolla y pimiento Tortilla de patatas con ensalada de lechuga y zanahoria Pan integral Fruta HC: 86 Prot: 22 Lpidos: 23 Energa: 647 VERD. FRESCA X VERD. COCINADA RECOMENDACIN PARA LA CENA:

30

VIERNES Pasta macarrn a la aurora con bechamel Albndigas cerdo en salsa de la abuela con zanahoria, pimiento y guisantes Pan integral Fruta HC: 86 Prot: 21 Lpidos: 28 Energa: 693 VERD. FRESCA VERD. COCINADA X RECOMENDACIN PARA LA CENA:

31

TOTAL RACIONES 2 LEGUMBRES 5 HIDRATOS 3 VERDURAS COCINADAS 2 VERDURAS FRESCAS 1 HUEVO 2 PESCADO 1,5 CARNE 1 LCTEO

ARROZ
LUNES 3 Alio de patatas con huevo, cebolla y perejil Potaje de lentejas con zanahoria y pimiento. Pan integral Yogur HC: 92 Prot: 24 Lpidos: 22 Energa: 658 VERD. FRESCA VERD. COCINADA X RECOMENDACIN PARA LA CENA:

PASTA
MARTES Crema de puerro y queso Panga al horno al ajillo con guisantes Pan integral Fruta HC: 81 Prot: 25 Lpidos: 22 Energa: 618 VERD. FRESCA VERD. COCINADA X RECOMENDACIN PARA LA CENA: 4

SOPA/ POLLO
lechuga, tomate cherry-ECO, zanahoria,maiz y col

VERDURAS/ FIAMBRE
5 JUEVES Potaje de garbanzos con calabaza Huevo cocido con pisto de berenjenas Pan integral Fruta HC: 89 Prot: 22 Lpidos: 23 Energa: 654 VERD. FRESCA VERD. COCINADA X RECOMENDACIN PARA LA CENA: 6

CREMA / PESCADO BLANCO


TOTAL RACIONES VIERNES 7 Pasta macarrn c/calabacines y salsa de tomate 2 LEGUMBRES Caella al horno en salsa de zanahoria 5 HIDRATOS y guisantes con ensalada de lechuga y 3 VERDURA COCINADAS zanahoria 2 VERDURA FRESCAS Pan integral Fruta 1.5 HUEVO HC: 87 Prot: 23 2 PESCADO Lpidos: 21 Energa: 629 1 CARNE VERD. FRESCA X 1..5 LCTEO VERD. COCINADA RECOMENDACIN PARA LA CENA:

MIERCOLES Ensalada multicolor ECO: Guiso de arroz con pollo

SEMANA 23

Pan integral Fruta HC: 89 Prot: 20 Lpidos: 20 Energa: 624 VERD. FRESCA X VERD. COCINADA RECOMENDACIN PARA LA CENA:

ARR0Z
LUNES 10 Potaje de lentejas con cebolla y pimiento. Tortilla de patatas con ensalada de lechuga, y zanahoria. Pan integral FRUTA HC: 86 Prot: 26 Lpidos: 26 Energa: 611 VERD. FRESCA X VERD. COCINADA RECOMENDACIN PARA LA CENA:

VERDURAS/ QUESO
MARTES 11 Crema hortelana de calabaza, calabacn y zanahoria Arroz marinero con mejillones, potn y gambas Pan integral Fruta HC: 94 Prot: 21 Lpidos:21 Energa: 692 VERD. FRESCA VERD. COCINADA X RECOMENDACIN PARA LA CENA:

SOPA/ CARNE
MIRCOLES Gazpacho Albndigas cerdo en salsa de la abuela con zanahoria, pimiento y guisantes Pan integral Fruta HC: 96 Prot: 21 Lpidos: 27 Energa: 702 VERD. FRESCA X VERD. COCINADA RECOMENDACIN PARA LA CENA: 12

PASTA
lechuga, tomate cherry-ECO, brotes de soja, maz y zanahoria. Macarrn con atn blanco y salsa de tomate

CREMA/ CROQUETAS
13 VIERNES Potaje de alubias con cebolla y pimiento Huevo cocido con pisto de berenjenas Pan integral Fruta HC: 83 Prot: 22 Lpidos: 23 Energa: 627 VERD. FRESCA VERD. COCINADA X RECOMENDACIN PARA LA CENA: 14 TOTAL RACIONES 2 LEGUMBRES 3 HIDRATOS 2 VERDURA COCINADAS 3 VERDURA FRESCAS 2 HUEVO 2 PESCADO 1 CARNE 0 LCTEO

JUEVES Ensalada de la huerta ECO:

SEMANA 24

Pan integral Fruta HC: 81 Prot: 27 Lpidos: 23 Energa: 631 VERD. FRESCA X VERD. COCINADA RECOMENDACIN PARA LA CENA:

PASTA
LUNES Puchero con garbanzos Huevo con patatas y salsa de tomate Pan integral Fruta HC: 91 Prot: 24 Lpidos: 24 Energa: 676 VERD. FRESCA VERD. COCINADA X RECOMENDACIN PARA LA CENA: 17

SOPA/ POLLO
MARTES Crema de calabacn y puerro Pasta Espiral con atn a la carbonara (salsa bechamel) Pan integral FRUTA HC: 81 Prot: 27 Lpidos: 23 Energa: 657 VERD. FRESCA VERD. COCINADA X RECOMENDACIN PARA LA CENA: 18

CREMA/ HUEVO
MIRCOLES 19 Potaje de lentejas con cebolla, pimiento y chorizo Tortilla francesa con ensalada de lechuga y zanahoria Pan integral Fruta HC: 82 Prot: 26 Lpidos: 27 Energa: 647 VERD. FRESCA X VERD. COCINADA RECOMENDACIN PARA LA CENA:

VERDURAS/ QUESO
JUEVES Crema de calabaza y zanahoria Merluza al horno en salsa verde con guisantes Pan integral Fruta HC: 84 Prot: 21 Lpidos: 21 Energa: 608 VERD. FRESCA VERD. COCINADA X RECOMENDACIN PARA LA CENA: 20

CREMA / PESCADO BLANCO


VIERNES 21 TOTAL RACIONES 2 LEGUMBRES 5 HIDRATOS 3 VERDURAS COCINADAS 2 VERDURAS FRESCAS 2 HUEVO 2 PESCADO 1.5 CARNE 1 LCTEO

MEN ESPECIAL FIN DE CURSO: 1 PIZZA MARGARITA 2ALBNDIGAS EN SALSA CON PATATA NATILLAS
H.C: 90 Lipidos: 26 Prot: 25 Energia: 774

SEMANA 25

ARROZ

VERDURA / CARNE

SOPA / PESCADO

PASTA

Para ms informacin.. El AGUA ayuda al organismo a transportar nutrientes, eliminar desechos y favorecer la digestin, lo que la hace imprescindible. En la edad infantil las prdidas de agua aumentan debido al gasto fisolgico propio de la edad, adems de la actividad fsica realizada de forma continuada. Para la poblacin infantil se recomienda una ingesta diaria de 1.2 Litros, lo equivalente a 4 o 8 vasos de agua al da. Estas necesidades se ven aumentadas en pocas veraniegas. CTERING LA NICA LES DESEA PASEN UNAS FELICES VACACIONES DE VERANO.
MENU APROBADO POR LA INFRAESTRUCTURA Y SERVICIOS EDUCATIVOS DE ANDALUCIA (ISE). ENTE PUBLICO QUE ESTIPULA LAS PAUTAS NUTRICIONALES QUE DEBE REUNIR EL MEN ESCOLAR. NUESTROS MENS SON ELABORADOS CON SAL IODADA Y ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA, SE ACOMPAA DE FRUTA VARIADA Y AGUA DE BEBIDA. MEN EXCENTO DE GRASA TRANS O HIDROGENADA. M-002

Men planificado por Mercedes Gass del Rio, Diplomada en Nutricin Humana y Dietetica. Especialista en Patologas Alimentarias Departamento de Calidad, Sanidad y Diettica de DUJONKA S.L.U Men sujeto a posibles cambios.

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