CELULOZA

Proprieti fizice Celuloza (Proprieti) Formula: (C6H10O5)n Culoarea: poate fi opac sau transparent; deoarece este foarte stabil poate rezista la umezeal sau la contactul cu alte grsimi foarte bine, dar fiind uor distrus la contactul cu acizii. Punctul de topire: necunoscut Punctul de fierbere: necunoscut Temperatura de descompunere: 2600C Densitatea (n stare natural): ntre 1,27 - 1,60 g / ml Masa: 162g Compoziia: 44,4% din componena celulozei este carbon; 6,2% hidrogen; 49,4% oxigen. Celuloza este o substan amorf, de culoare alb, insolubil n ap sau n solveni organici. Dei se umfl nu se dizolv n ap. Este solubil n hidroxid de tetraaminocupru [Cu(NH3)4] (OH)2, numit i reactiv Schweizer. Nu are gustul dulce caracteristic zaharidelor. Prin hidroliz enzimatic celuloza formeaz celobioza (dizaharida) care, hidrolizat enzimatic, conduce la glucoz. Organismul uman nu are enzimele necesare hidrolizrii celulozei. De aceea celuloza nu este o substan nutritiv pentru om. Structura filiform a macromoleculelor de celuloz a permis orientarea lor paralel i realizarea unui numr mare de legturi de hidrogen ntre gruprile hidroxil din macromoleculele nvecinate. n felul acesta macromoleculele de celuloz sunt foarte strns mpachetate iar firul de celuloz este rezistent. Celuloza este hidroscopic, reine apa prin legturi de hidrogen i de aceea se recomand purtarea lenjeriei de corp confecionat din bumbac. Proprieti chimice Deoarece conine un numr mare de grupri de hidroxil reacioneaz cu acizi i formeaz esteri sau cu alcool i formeaz eteri. Din modul n care celuloza reacioneaz cu diferii reactivi s-a dedus c n macromolecula sa fiecare rest de glucoz prezint trei grupri hidroxil capabil s reacioneze chimic. Gruprile hidroxil din celuloz au reactivitate normal i particip la reaciile specifice lor: formarea de eteri, de esteri, de alcooli. Dup numrul gruprilor hidroxil dintr-un rest glucozic, care particip la asemenea reacii se obin produi cu diferite grade de transfer. Tratat cu amestec de acid acetic i anhidrid acetic, celuloza poate forma mono-, di- sau triacetatul de celuloz. Prin tratare cu soluii concentrate de hidroxid de sodiu, celuloza formeaz un produs de tip alcoolat (alcoxid), denumit alcaliceluloz, ce poate avea, de asemenea, diferite grade de transformare. Asemenea produi sunt obinui i folosii direct la fabricarea fibrelor artificiale. Fibrele de celuloz din bumbac au lungimi de 20-30 mm i de aceea pot fi toarse n fire care apoi se es. Fibrele celulozice din lemn sunt foarte scurte, 3-5 mm i ncercarea de a le toarce nu a condus la nici un rezultat. Prin prelucrare fizico-chimic a acestora s-au realizat fibrele artificiale, denumite curent mtase artificial (au luciu asemntor cu cel al mtsii naturale). Se cunosc astzi mai multe procedee de fabricat mtase artificial. Procedeul vscoz se bazeaz pe relaia ce are loc ntre alcoliceluloz i sulfura de carbon, CS2 prin care se obine xantogenatul de celuloz. Acesta este solubil n soluie de hidroxid de sodiu, formnd o

soluie coloidal, vscoas, vscoza (de unde i numele procedeului ). Trecut prin orificii foarte fine ntr-o baie de acid sulfuric diluat (filare umed) soluia de vscoz se neutralizeaz, iar xantogenatul se descompune n celuloz i sulfur de carbon. Pe aceast cale celuloza se regenereaz sub forma unui fir continuu, dei provine din fibre foarte scurte din lemn. Dac celuloza este supus fierberii cu un acid mineral (acid clorhidric sau sulfuric) concentrat, ea se descompune ntr-un produs care se dovedete a fi glucoz. Utilizri Celuloza este utilizat la obinerea substanelor explozibile de tip pulbere fr fum; a mtsii artificiale de tip vscoz (milanez) i a mtsii acetat; a nitrolacurilor i nitroemailurilor (lacuri de acoperire cu uscare rapid i luciu puternic); a celofanului. Este o materie prim de mare valoare economic i constituie punctul de plecare n fabricarea unor produse importante, dintre care cea de hrtie ocup un loc principal (a fost folosit pentru obinerea hrtiei nc din secolul 2). Se ntlnete n cantiti mari n aproape toate plantele i este o principal surs de hran. Are proprieti de reducere a valorii calorice a unor alimente dac n acestea se adaug celuloz cristalizat. Mtasea vscoz este ntrebuinat la fabricarea diferitelor esturi precum i a cordului pentru anvelope. Dac soluia de vscoz este filat, printr-o font fin n baie de acid sulfuric diluat i glicerin, se obin folii dintr-un produs larg folosit-celofanul. Produse care conin celuloza: burei, sprayuri pentru alergie sau pudre, benzi medicale. Celuloza este foarte ieftin pentru c este foarte abundent.