SALSA BARBACOA

RECETA FACIL Los ingredientes Una pizca de estas hierbas: comino, organo, tomillo y romero, medio vasito de vino blanco, 2 vasitos de ketchup, 2 cucharadas de azcar moreno, 5-6 gotas de tabasco, aceite (al gusto) y sal (opcional). La preparacin Basta con mezclar todos los ingredientes hasta lograr una salsa homognea y verterla sobre lo que quieras aderezar. Es genial para elaborar carnes en la barbacoa o en la parrilla, se untan previamente y se asan a continuacin. RECETA SUAVE
Ingredientes: 1 lata de coca-cola sin cafena 1 cucharada sopera de miel 2 cucharadas soperas de ketchup Preparacin de la salsa barbacoa suave: Calentamos al fuego la Coca Cola, el ketchup y la miel. Cuando empiece a hervir bajamos a fuego suave y dejamos que reduzca a la mitad moviendo de vez en cuando. RECETA PICANTE Ingredientes: 4 cucharadas de agua. 1 guindilla picante. 6 cucharadas de tomate frito. decilitro de vinagre o limn. 1 decilitro de aceite de oliva 04. 1 cucharada de sal. 3 cucharadas de miel. Preparacin de la salsa barbacoa: Batimos todos los ingredientes con una batidora elctrica hasta que quede una salsa homognea, fcil de mover y cremosa. Se conserva en la nevera en un bote cerrado 15 das.

SALSA PARA PATATAS ASADAS

UNA => INGREDIENTES; 6-8 lonchas de jamn ibrico, 4 patatas, 1 cebolleta, 300 ml de leche , 2 cucharadas de harina, aceite virgen extra, perejil ELABORACIN; Limpia las patatas, colcalas en un recipiente apto para el microondas. Tpalas con film de cocina, pnchalo y cocer durante 15 minutos. Retralas y deja que se templen. Corta la parte superior de las patatas y vacalas con una cucharita. Pica la cebolleta finamente y ponla a pochar en una cazuela con un poco de aceite. Cuando se dore, aade la harina, rehoga bien y vierte la leche poco a poco sin dejar de batir. Cocina durante unos 5 minutos sin dejar de batir. Pica 4 lonchas de jamn y adelas a la bechamel. Mezcla bien y rellena las patatas. Coloca las patatas en un recipiente apto para el horno y gratnalas en el horno durante 3 minutos. Sirve las patatas en una fuente. Puede adornarlas con unas ramas de perejil o con unas lonchas de jamn. Si no tenis microondas, puedes cocinar las patatas en el horno envueltas en papel de aluminio durante unos 45 minutos, o tambin puedes cocerlas en una cazuela con agua a fuego lento durante 30-40 minutos. OTRA => La receta paso a paso 1. Lavad despus las ramas de eneldo, el perejil y las ramas de cebollino para despus picarlas muy finas, dejando una de las ramas de cebollino a un lado para que despus podis decorar el plato. 2. Batid y mezclad los dos tipos de queso con las varillas. Si lo hacis a mano mejor, pero si prefers usar la batidora no hagis la crema demasiado lquida, ya que debe quedar algo densa. 3. Echadle las hierbas, salpimentadlo al gusto y mezcladlo todo muy bien. 4. Cuando las patatas estn asadas, sacadlas del horno, esperad a que se enfren un poco para manejarlas bien y abridlas ligeramente haciendo unos cortes en cruz. 5. Baadlas con la salsa y decoradlas con el cebollino que habais apartado bien picado. 6. El sabor es inmejorable y la presentacin de lo ms cool, un plato para disfrutar pero sin abusar de l.