LA NARANJA

NOMBRES: LLUBITZA LISSET

APELLIDOS: YUPANQUI CASTRO

GRADO: III

SECCIÓN: C

Nº DE ORDEN: 36
ORIGEN Y VALOR NUTRITIVO 

Los cítricos se originaron hace unos 20 millones de

años en el sudeste asiático. Desde entonces hasta ahora han sufrido numerosas
modificaciones debidas a la selección natural y a hibridaciones tanto naturales como
producidas por el hombre.
La cita más antigua que se conoce procede de China y pertenece al Libro de la
Historia (siglo V a. de C.). En este se explica como el emperador Ta-Yu (siglo XXIII a.
de C.) incluyó entre sus impuestos la entrega de dos tipos de naranjas, grandes y
pequeñas. Ello indica el alto valor que se atribuía a estas especies. La identificación
de ambos tipos no puede estar, lógicamente, pero podría tratarse por la distinción
explícita del tamaño de pummelos y mandarinas. Hasta el siglo IV a. de C. no se
vuelve a registrar otra información. Teofrasto, escritor griego discípulo de Aristóteles,
recoge en su obra Historia de las plantas, una amplísima información sobre más de
500 plantas, fruto de los viajes de Alejandro Magno en su conquista de Asia.

La nutrición hace referencia a los nutrientes que

componen los alimentos y comprende un conjunto de
fenómenos involuntarios que suceden tras la ingestión de los alimentos, es decir, la
digestión, la absorción o paso a la sangre desde el tubo digestivo de sus
componentes o nutrientes, su metabolismo o transformaciones químicas en las
células y excreción o eliminación del organismo. La nutrición es la ciencia que
examina la relación entre dieta y salud. Los nutricionistas son profesionales de la
salud que se especializan en esta área de estudio, y están entrenados para proveer
consejos dietarios.
TAXONOMÍA Y MORFOLOGÍA 

Familia Rutaceae.

Género Citrus

Especie citrus sinensis (L.)

Osb.

Porte Reducido (6-10 m).

Ramas poco vigorosas
(casi tocan el suelo).
Tronco corto.
Hojas Limbo grande, alas
pequeñas y espinas no
muy acusadas.
Flores Ligeramente aromáticas,
solas o agrupadas con o
sin hojas
TAXONOMÍA Y MORFOLOGÍA 
 VARIEDADES 

Clausellinas (Mandarinas): Muy fáciles de pelar y cómodas de

comer debido a su facilidad para separarla en gajos. Ideales
para los niños. Es posible que en alguno de sus gajos haya
alguna semilla debido a la polinización por las abejas. (Entra en
producción en octubre).

Oro grande (Mandarinas): Más difíciles de pelar, pero son

también cómodas de comer debido a su facilidad para separarla
en gajos. Es posible que en alguno de sus gajos haya alguna
semilla debido a la polinización por las abejas. (Entra en
producción a finales de octubre).

Naranjas Navelinas: Naranjas que sirven tanto para la mesa

como para preparar zumos. Es una variedad muy valorada ya
que que llega más pronto que la Navel-lane-late. (Entra en
producción en noviembre - diciembre). El fruto tiene un tamaño
similar al de la Washington; es ligeramente ovalado en la zona
del ombligo, que a su vez es más pequeño y está más oculto. La
corteza es más lisa pero tiene el mismo grosor que la
Wa shington y un color más intenso cuando está plenamente
madura.