Sunteți pe pagina 1din 9

In conditiile existente din tara noastra,cresterea bovinelor in general si a vacilor de lapte in special,constituie o problema vitala si prioritara ,care tyrebuie

privita nu numai pe termen scurt si mediu,ci si in perspective pornind de la faptul ca laptele este considerat un produs strategic cu importanta socio-economica majora. Pentru a se intelege acest lucru este absolut necesar ca in conceptia actuala a producatorilor privati si a specialistilor sa se produca o profunda schimbare ,pentru ca in imprejurarile economice internationale de astazi,dar mai ales in perspective,cand trebuie sa facem fata nu numai greutatilor legate de tranzitie ,dar si concuresntei foarte active atat pe piata interna cat sip e piata externa, se impune ca produsele zootehnce romanesti ,sa fie competitive cu alte produse zootehnice similare din statele Uniunii Europene. In acest context cand ponderea zootehniei trebuie sa fie de cel putin 50% din productia Agricola totala,devine evident rolul pe care trebuie sa-l aiba ,pe langa marile ferme existente deja,organizarea moderna a fermelor mici si mijlocii de tip familial si asociativ,care sa obtina performante productive,pentru ai satisface nu numai pe cei care lucreaza ci sa asigure si disponibilitati pentru locuitorii din mediul urban si sa participe in acelasi timp si la schimburile internationale de produse zootehnice traditionale. Prin organizarea de ferme prin cresterea vacvilor de lapte ,fie de tip familial sau asociativ,precum si modernizarea celor existente,se poate beneficia in totalitate de progresele stiintei realizarte in domeniul realizarii imbunatatirii raselor,a bazei furajere,in prevenirea bolilor si al usurarii muncii prin mecanizare. Practic este mult mai usor sa supraveghezi si sa dotezi cu toate utilajele necesare o singura categorie de animale,profilindu-ne pe o singura productie care trebuie valorificata, decat daca neam ocupa de mai multe categorii de animale sau specii de produse.Numai in asemenea conditii capacitatea productive a vacilor de lapte poate inregistra cresteri substantiale. In contextual noilor conditii socio economice din Romania,dictonul daca ai timp,casa si masa ai si productie,isi pastreaza valabilitatea,insa determina permanent o modificare profunda a continutului fiecaruia dintre cele trei elemente traditionale dar esentiale care impugn o ,diversificare,specializare,o redimensionare a valentei tehnice,organizatorice si economice, cu un incontestabil suport stiintific. Organizarea de ferme familiale ,in special a fermelor de bovine pentru lapte,cu un efectiv de minimum 20 de capete,este abia la inceput in tara noastra si din aceasta cauza se impune a se respecta Politica Agrara Comuna a Uniunii Europene,care prevede extinderea fermelor zootehnice pe intreg teritoriul Uniunii Europene ,deci implicit si al Romaniei.

Prezentul proiect are drept scop dezvoltarea unei ferme familiale de crestere a vacilor pentru lapte,prin cresterea de la 5 vaci existente in momentul de fata la un efectiv de 20 capete vaci cu lapte, ferma ce va fi amplasata pe raza comunei Tarcau , sat Straja ,judetul Neamt.Implementarea proiectului este necesara datorita faptului ca in zona nu sunt ferme agricole sau zootehnice,cresterea animalelor facandu-se in sistem familial, acestea nedepasind

in medie 2 3 capete pentru fiecare familie,asigurand in acest fel doar consumul propriu,fara a permite comercializarea catre terte persoane. In ultimii 2-3 ani prin accesarea de fonduri europene pe diverse masuri ale Programului .National de Dezvoltare Rurala,au inceput si in Romania sa apara fermele familiale de 5 10 capete ,desi nu dispun de constructii moderne,de drumuri,de mijloace de transport si valorificare a laptelui,precum si de conditii corespunzatoare de crestere a tineretului de prasila.Ceea ce trebuie mentionat este faptul ca au inceput sa apara pe langa fermele familiale si ferme de 20,30,50 si chiar 100 de vaci cu lapte,aparand totodata si ferme asociative de peste 500 de capete.Ceea ce trebuie mentionat este faptul ca o ferma privata nu poate fi benefica nici pentru proprietar ,nici pentru societate , daca nu este dimensionata corespunzator din punct de vedere socio-economic ,pentru o exploatare rationala.Avand in vedere conditiile existente din tara noastra si in mod special din judetul Neamt,problema cresterii taurinelor in general si mai ales a vacilor de lapte in mod special,constituie o problema vitala si permanenta care nu trebuie privita numai pe termen scurt si mediu,ci si in perspectiva pornind de la faptul ca laptele este considerat un aliment de baza,un produs strategic cu importanta socio - economica majora. Pentru a intelege mai bine acest lucru,este absolut necesar ca in conceptia actuala a crescatorilor privati sa se produca o schimbare ,pentru ca in imprejurarile economice internationale actuale,dar mai ales in perspectiva,cand trebuie sa facem fata efectelor crizei economice ,in general,dar mai ales in perspectiva cand trebuie sa facem fata concurentei foarte active atat de pe piata interna cat si de pe piata externa,in special ce europeana,se impune ca produsele zootehnice sa fie competitive,( chiar mai bune) cu produsele de pe piata internationala. Ceea ce trebuie subliniat este faptul ca modificari profunde,sunt si vor fi in continuare necesare in politica economica ,dar nu si in sistemele de crestere si exploatare a vacilor de lapte.Noii fermieri si chiar crescatorii de vaci de lapte cu experienta,trebuie sa utilizeze tehnologii moderne si eficiente,adaposturi si dotari care sa satisfaca cerintele biologice sub aspectul parametrilor de confort ,pentru a deveni unitati performante.Trebuie de mentionat faptul ca sub aspectul simtuluii proprietatii ,efectivele de vaci si juninci din tara noastra ,prezinta o distributie mult modificata fata de anii anteriori lui 1990.totusi unele judete din Romania s-au dezvoltat mai mult in partea de ferme de elita,unde sunt concentrate efective de aproximativ 500 de capete,fermele familiale,mici si mijlocii fiind aproape inexistente..In aceasta situatie se afla si judetul Neamt ,unde ponderea fermelor pentru cresterea atat a vacilor de lapte cat si a celor pentru carne se afla sub nivelul cererii de pe piata,populatia aprovizionandu-se din judetele invecinate .Amplasarea fermei familial in comuna Tarcau ,sat Straja,judetul Neamt vine ca o necesitate atat a dezvoltarii familiei de fermieri cat si a membrilor comunitatii din zona. Pentru a creste in bune conditii si a da o productie cat mai mare de lapte,bovinele trebuie sa se bucure de factori externi naturali ,mult mai mult decat omul.Astfel pentru a trai mai bine animalele,in special vacile au nevoie de : 1. 2. 3. 4. 5. Aer mult foarte multa aer proaspat si fara noxe,sa respire si sa pufaie in voie Lumina cat mai multa lumina,naturala,dar nu caldura,nu arsita Umiditate nu le place umezeala,stau in ploaie ,dar nu o iubesc Mancare in principal iarba de buna calitate ,dar si alte furaje la fel de bune Apa un element vital pentru oricine,dar pentru vaca in general.fara apa vacile mor mult mai repede decat oamenii.compartimentele gastrice trebuie sa aibe un nivel constant de

apa.apa trebuie sa fie de buna calitate,vacile simt mirosurile si impuritatile din apa mai bine decat omul.Daca nu avem apa de calitate nu avem lapte de calitate. 6. Miscarea intr - o proportie bine calculata de 50% cu 50 %,fiecare vaca stie . 7. Turma prezenta altor vaci si in special a vitelului este foarte importanta pentru o vaca,mai ales pentru productia de lapte.Vaca este un animal emotiv 20% din productie este data de sentimente. 8. Spatiu vital fiecare animal sau planta are nevoie de un spatiu vital.Daca vaca de lapte sau carne are nevoie de un spatiu de 10mp va da cu siguranta mai mult lapte. 9. Liniste/Zgomot - Zgomotul este in fapt vibratie cu o anumita intensitate si amplitudine auzit sau nu de sistemul auditiv. Toate vacile se aduna la frontul de furajare cand trece tractorul prin grajd dar nu ca le place cum suna si fumul de motorina arsa chiar la nasul lor ci faptul ca e asociat cu mancarea Reactia oricarei vaci care rumega este sa se opreasca si sa prezinte semnele de panica: urechi ciulite, ochi atenti fara sa clipeasca, intors capul cu o miscare scurta, tendinta de a se ridica de jos 10. Individualitate - Vacile, care sunt de ceva ani impreuna in aceasi turma, intra intr-un grajd nou la inceput doar o singura vaca.apoi incet incet dupa ce a trecut ceva timp de la intrarea primei vaci, intra cate una. O data ce vaca care conduce in fapt turma a intrat si a ales locul si spatiul ei de odihna intra apoi fiecare vaca si alege la fel. In principiu ele asa vor dormi, in ordinea ierarhica. Asa vor manca, asa vor bea apa, asa se vor linge si asa vor iesi la pasune si se vor intoarce de la pasune. Ele, chiar daca constituie o turma sunt de fapt individualitati cu personalitate proprie, cu necesitati proprii, cu o sanatate proprie
Pe scurt acestea sunt unele dintre cele mai importante principii care stau la baza proiectarii unui adapost pentru vaci

SISTEM DE CRESTERE - STABULATIE LIBERA IN CUSTI INDIVIDUALE

Odata cu crearea de noi rase de animale de mare productivitate ,cerintele acestora fata de mediul natural sau modificat,incat specialistii au fost nevoiti sa creeze un mediu artificial,prin

adaposturi corespunzatoare care sa le asigure nu numai dezvoltarea ci si obtinerea unor productii ridicate, si totodata sa permita imbunatatirea lor continua.In desfasurarea proceselor de productie in cresterea animalelor,adaposturile reprezinta o conditie materiala strict necesara,in etapa actuala,functiile economice si tehnologice ale constructiilor sau amplificat devenind un mijloc de munca,participand direct in procesele de productie. Avantajele folosirii adaposturilor rezulta din conditiile pe care le ofera animalelor: - prin elementele de constructie si o buna orientare a acestora,protejeaza animalele fata de intemperii,temperaturi scazute,precipitatii,vanturi,reducand sau suprimand eforturile de adaptare fata de acesti factori de mediu. - adaposturile sunt folosite ca tampon termic fata de variatiile continue ale temperaturilor mediului,reducand in sezonul rece pierderile de caldura ale animalelor,iar in sezonul cald fluxul de caldura spre animale,ceea ce permite realizarea unei temperature interioare cat mai uniforme cu consecinte importante asupra productiei si sanatatii animalelor,prin solicitarile de adaptare mai reduse. - in sezonul de vara animalele sunt protejate de actiunea negativa a radiatiilor solare, directe de mare intensitate ( insolatie) - se poate dirija iluminarea mediului in care stau animalele,atat a celui natural,cat si a celui artificial,sub raportul intensitatii si duratei iluminarii. - cu dotarea cu instalatii si echipamente adecvate se pot dirija dupa nevoi calitatile mediului adapostului. - animalele adapostite sint mai docile,pot fi mai bine supravegheate ,accidentele sint mai rare,iar actiunile sanitar veterinare se pot executa cu mai multa usurinta. - in adaposturi se poate organiza rational procesul de productie,alimentatia,adapatul,ngrijirea animalelor,recoltarea productiei de lapte,iar prin mecanizarea lucrarilor de ingrijire si exploatare creste mult productivitatea muncii in fermele familiale. - adapostul permite organizarea procesului de munca in mod rational,folosirea mai eficienta a fortei de munca conditii mai bune de munca pentru personalul implicat in procesul de crestere a animalelor. Pentru reducerea costurilor investitiilor,cat si a costurilor productiei,atentia trebuie indreptata indeosebi spre reducerea consumului de furaje,a costului constructiilor,a mortalitatii,a cheltuielilor efectuate cu mecanizarea productiei si a cuantumului amortizarilor pe unitatea de produs. Se poate spune ca eficienta adaposturilor pentru animale consta in asigurarea conditiilor optime de adapostire cu o investitie specifica cost al constructiei pe cap de animal- cat mai mica.Dar este necesar ca reducerea costurilor investitiei sa nu influenteze negative conditiile ce trebuie asigurate animalelor.Intrucat neasigurarea uneia dintre aceste conditii reduce productia si scumpeste costul acesteia.Deci atunci cand nu se asigura conditiile optime de adapostire din cauza unui adapost necorespunzator mai ieftin,productia va fi mai mica decat cea prevazuta si mai scumpa.

In cazul cresterii vacilor de lapte toate aceste conditii sunt absolute necesare mai ales cand sint intretinute in stabulatie permanenta,sau in stabulatie continuua avand in vedere sezonul rece.Indiferent ca adapostul este de mica capacitate,sau de mare capacitate,el trebuie sa asigure toate conditiile cerute de exploatarea acestei categorii de taurine,atat pentru desfasurarea normala a procesului de productie cat si a fluxului biologic. Suprafata actuala a grajdului este de aproximativ 50 mp,adapostind un efectiv de 5 vaci si 3 vitei.Hrana animalelor este asigurata de catre proprietari prin cultivarea terenului aflat in proprietate, sau prin cumpararea hranei de la proprietarii de terenuri agricole din zona.,luarea in arenda de suprafete de pasunat. Proitectul urmareste dezvoltarea fermei de semi-subzistenta prin achizitionarea de utilaje si animale,extinderea spatiului de locuit si dotarea lui cu aparatura moderna de hranire,adapare si muls.Vacile vor fi crescute in sistem colectiv,avand cusete individuale de odihna,asternut adanc si boxe de separare a dejectiilor. .

I. CONCEPEREA PROIECTULUI
a. Ideea proiectului (problema ce se doreste a fi rezolvata) este modernizarea si extinderea unei microferme pentru vaci de lapte si categoriile aferente in circuit inchis . Modernizarea consta in: - construirea unu grajd nou avand o capacitate de 20 locuri - montarea boxelor pentru gestatie, fatare, crestere si mulgere; - modernizarea padocurilor de vara prin compartimentari de 1200 mp; - realizarea unei platforme de beton imprejmuita cu gard metallic pentru depozitarea dejectiilor solide si a unei fose din beton vidanjabila, pentru colectarea si evacuarea dejectiilor lichide,avand o capacitate de 10mc. - achizitionarea unei pompe de apa pentru realizarea nivelului de apa la consumatori - realizarea instalatiei de alimentare cu apa cu nivel constant la consumatori prin montarea de stuturi din cauciuc pe conducta din teava zincata . -realizarea de instalatii electrice si de canalizare . - realizarea imprejmuirii fermei din panouri din impletitura de sarma pe rama din otel beton. - realizarea unei camere frigorifice pentru pastrarea eventualelor mortalitati pana in momentul preluarii de catre o firma specializata in vederea incinerarii b. Proiectul urmareste construirea si amenajarea interioara a unei microferme pentru cresterea vacilor folosind metode moderne de punere in functiune si materiale de constructie corespunzatoare precum si dotarea cu utilaje performante si respectarea conditiilor de igiena impuse, toate acestea onducand la respectarea cerintelor directivelor Uniunii Europene. C -.cumpararea unui numar de 15 vaci cu lapte pentru extinderea fermei si aducerea acesteia la standardele Uniunii Europene si respectarea Politicii Agricole Comune pentru anii 2014 2020. D achizitionarea unui tanc pentru racire si pastrare lapte pe timpul zilei. Aparat de muls Galaxy pentru vaci, cu doua posturi si bidon de inox 2200 Ron Specificatii aparat: Tip bidon : inox

Capacitate bidon : 40 l Numar bidoane : 1 Capacitate de mulgere : 2 x 10/12 vaci Capacitate pahar colector : 160 cc Numar pulsatoare : 2 Putere motor : 0.55kw Voltaj : 220V 50 Hz Rotatii/minut : 1420 Debit/minut : 180 l Tipul paletior pentru motor : Grafit Dimensiuni : Lungime : 90 cm, Latime : 54 cm, Inaltime : 115 cm Greutate : 60 kg

Tanc racire lapte IC 650 lt / 4 mulsori / pret 7000 Ron Detalii produs Tanc de racire lapte : IC 650 lt Capacitate : 650 lt Capacitate maxima : 650 lt Greutate : 180 kg Compresor : caj4519z l'unite Agent de racire : r 404 a Capacitate de racire : 3756 w Curent : 9.9 a Curent maxim : 15.4 a Numar de mulsori : 4

Evacuarea dejectiilor - Plugul raclor


Evacuarea dejectiilor se va realiza cu pluguri racloare actionate electric cu reductor prevazut cu role pentru colturi, prevazut cu lant sau cablu noxidabil , protectie anti inghtet si posibilitati de programare. Dimensiunea plugului si lungimea pe care acesta actioneaza se realizeaza la comanda, astfel incat instalarea se poate face si in grajdurile unde exista deja alei construite. Inaltime: 21 cm si o Greutate: 2o kg Motor electric: 0.55/0.75 KW, o singura faza Unitate de tractare: functioneaza la 5,4 rpm Plugul se misca cu o viteza de 4 m/ minut Rolele au un diametru de 290 mm, rezistente la uzura Panou de control cu posibilitate de programare automata Sistemul de tractare cu lant (13 mm), rezistenta pana la 7000 kg forta Cablu din otel 6- 8 mm acoperit cu plastic Avantaje Mai putine dejectii in grajd, duce la cresterea productiei de lapte. Usor de montat, reducand costurile suplimentare in ceea ce priveste constructia. Plugul este construit din materiale de cea mai buna calitate, ceea ce ii asigura o durata lunga de viata. Cost 8 euro/40cm lungime

2.2 Amplasarea adaposturilor In alegerea locurilor pentru amplasarea adaposturilor se va tine seama de conditiile sanitar-veterinare astfel: terenul sa fie salubru cu o structura uniforma si permeabila, neinundabil, care sa se situeze cu cel putin 0,5 m deasupra nivelului maxim posibil al apelor freatice; sa nu fie situat la baza pantelor, pe vai inguste si neansorite, in apropierea baltilor si a mlastinilor, fara protectie naturala impotriva vanturilor naturale; sa existe surse suficiente de apa potabila; terenul sa fie liber de orice infectie sau infestatie provenite dintr-o exploatatie anterioara ; prin perimetrul amplasamentului sa nu treaca sosele, drumuri, cai ferate, linii de inalta tensiune, conducte subterane, canalizari; acces la caile de comunicatie, pasuni si culturi furajere; zona sa fie lipsita de factori nocivi: fum, pulberi, gaze, praf; sa se cunoasca si sa se tina seama de caracteristicile climatice ale zonei; amplasarea trebuie sa permita dezvoltarea de perspectiva a fermei zootehnice pentru evitarea epizootiilor si apararea sanatatii publice se vor respecta distantele fata de zonele de locuit, respectandu-se zonele de protectie sanitara stabilite de catre Ministerul Sanatatii; amplasarea si constructia fermelor cu sistem de crestere semiintensiva si intensiva se face cu avizul Autoritatii Sanitar-Veterinare.