UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA FACULTAD DE AGRONOMIA DEPARTAMENTO DE FITOTECNIA

CURSO CULTIVOS CREDITOS REQUISITOS :

AG4010

ECOFISIOLOGIA

DE

(2-2): 3 : AG3001 Agroecologa

AG3014
Profesores:

Fertilidad del Suelo

Grupo B: Salomn Helfgott L. Ph.D. Hugo Sopln V. Ph.D. Grupo D: Percy Zorogasta

SYLLABUS: Discute los procesos fisiolgicos fundamentales de las plantas y su interrelacin con los factores ecolgicos dando nfasis en su influencia sobre el crecimiento y desarrollo de los diferentes cultivos. Analiza las limitaciones fisiolgicas en la produccin de cultivos bajo condiciones adversas del medio ambiente.

JUSTIFICACION En la mayora de especies cultivadas, la misma variedad sembrada en diferentes ambientes muestra un comportamiento diferente en una o ms de sus caractersticas y muchas especies crecen y desarrollan mejor en un ambiente que en otro. Esto se debe, en gran parte, a que el complejo de factores climticos edficos y biticos actan sobre la comunidad vegetal y finalmente determina su forma, potencialidad y sobrevivencia. Por otra parte, la fisiologa en condiciones de estrs, que constituye una divisin de la ecofisiologa, ayuda a entender lo que limita la distribucin de las plantas y, en especial, el modo o manera en que las condiciones ambientales adversas limitan la productividad agrcola. OBJETIVOS 1. 2. 3. 4. 5. Revisar y analizar en forma crtica los procesos fisiolgicos fundamentales: Fotosntesis, respiracin y desarrollo (crecimiento y diferenciacin). Analizar el efecto de los factores climticos, edficos y biticos sobre los procesos fisiolgicos fundamentales en condiciones normales. Discutir aspectos relacionados con la productividad agrcola. Analizar el efecto de las condiciones ambientales adversas sobre la productividad de los cultivos. Establecer criterios para la zonificacin de cultivos.

CONTENIDO ANALITICO Semana 1 UNIDAD 1 INTRODUCCION 1. 2. Semana 2 UNIDAD 2 FOTOSINTESIS Y RESPIRACION: Fuentes de materia prima y energa 1. Fotosntesis a) Aparato fotosinttico b) Mecanismos fotosintticos: Relacin de la ecofisiologa con la Agricultura. Las plantas y su medio ambiente: suelo (agua, nutrientes) y atmsfera (aire, luz, temperatura).

c) Semana 3 d) e)

Absorcin de luz. Pigmentos. Unidades fotosintticas. Fotosistemas I y II (Esquema de Arnon). Produccin O 2. Fotofosforilacin. Formacin de NADPH (TPNH).

Difusin de CO2 a los cloroplastos. Fijacin de CO2: Ciclos de Calvin (C 3) y Hatch-SlachKortschak (C4). f) Plantas eficientes y no eficientes. Plantas MAC (CAM). Fotorespiracin. 1er Paso Semana 4 g) h) i) Semana 5 2. Respiracin a) Degradacin de sustratos: gliclisis, ciclo de Krebs, transporte de electrones y produccin de ATP. Fermentacin. b) Balance energtico. Eficiencias. c) Factores que tienen influencia en respiracin. Biosntesis de sacarosa, almidn y celulosa. Transporte, distribucin y acumulacin de fotosintatos. Conceptos fuente de produccin y sitio de acumulacin (source - sink). Factores que tienen influencia en la fotosntesis.

Semana 6 d) Ciclo de las pentosas fosfatadas. e) Ciclo del glioxilato f) Interrelacin con otras rutas metablicas. 2do. Paso Semana 7 UNIDAD 3 PROCESOS FISIOLOGICOS FUNDAMENTALES Y FACTORES QUE INFLUYEN EN EL CRECIMIENTO Y DESARROLLO DE LAS PLANTAS 1. 2. 3. Semana 8 Examen de medio curso Semana 9 Etapas del ciclo de vida de la planta. Crecimiento y desarrollo: clulas, rganos, plantas. Anlisis del crecimiento. Clculo de ndices de crecimiento.

Factores morfogenticos. Hormonas. Polaridad. Correlaciones fisiolgicas. Influencia de la luz (fotomorgognesis). Etiolacin. Fototropismo. Fotoperiodismo y Fitocromo. Semana 10 8. Influencia de la temperatura 9. Latencia de yemas en plantas perennes. 10. Crecimiento de rganos subterrneos Semana 11 11. Crecimiento vegetativo. Termoperiodismo. 12. Vernalizacin 13. Reproduccin, maduracin y senescencia. Semana 12

4. 5. 6. 7.

floracin.

UNIDAD 4 LIMITACIONES FISIOLOGICAS EN LA PRODUCCION DE CULTIVOS BAJO CONDICIONES ADVERSAS DEL MEDIO AMBIENTE 1. 2. Terminologa: stress y strain, fsicos y biolgicos. Condiciones desfavorables del medio ambiente y su efecto en procesos fisiolgicos: naturaleza del dao, mecanismos de resistencia o tolerancia, mtodos para incrementar la resistencia. Prcticas agronmicas para evitar o reducir daos.

Semana 13 UNIDAD 5 PRODUCCION Y PRODUCTIVIDAD AGRICOLA 1. 2. 3. Productividad biolgica: potencial y mxima. Productividad econmica. Rentabilidad. Componentes del rendimiento. ndice de cosecha.

Semana 14 4. 5. 6. 7. Arquitectura de plantas. Competencia. Intraespecfica: Densidad de siembra Interespecfica: Especies agresivas. compatibles.

Alelopata.

Especies

Semana 15

8. 9.

Criterios de manejo de cultivos: Zonificacin. Prcticas agronmicas. Tecnologas. Sistemas agrcolas: Monocultivos. Policultivos (intercalados, asociados, traslape).

Semana 16 Intensivos. Marginales. Orgnicos. Sustentables. 3er Paso Semana 17 Examen Final

SISTEMA DE EVALUACION Pasos anunciados (por lo menos 3) Trabajos encargados (por lo menos 2) Examen de medio curso Examen final 100 % 25 % 25 % 25 % 25 %

REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS 1. 2. 3. 4. Ajmalkhan M. and D.J. Weber. 2006. Ecophysiology of High Salinity Tolerant Plants. Edit. Springer.Dordretch. 399 p. Altieri M. 1999. Agroecologa : Bases cientficas para una agricultura sustentable. Edit. Nordan-Comunidad. Montevideo. 338 pp. Alvim P de T. and T.T. Kozlowsky. 1977. Ecophysiology of tropical Crops. Edit Academic Press. NY 502.p. Amthor, S.H. 2000 The McCree-de Wit-Penning de Vries-Thornley Respiration Paradigms: 30 Years Later. Annals of Botany 86: 1-20, 2000. Baethgen, W.E. 2010 Climate Risk Management for Adaptation to Climate Variability and Change. Crop Science. 50: March-April, S-70S-76. Barcel J., Nicols R., Sabater G., y Snchez T. 2003. Fisiologa Vegetal. Ed. Pirmide S.A., Barcelona. Benincasa, M. 1988. Anlisis de crecimiento de plantas (Nocoes Bsicas). FCAV-UNESP, Jaboticabal-SP, Brasil. 41 p.

5. 6. 7.

8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17. 18. 19. 20. 21. 22. 23. 24. 25. 26. 27. 28. 29. 30.

Brown, A., T. Byerly, Gibbs M. and San Pietro, A., 1975. Crop Productivity - Research Imperatives. Mich. Agr. Expt. Sta. Kettering Found. 399 p. Castro, P., Ferreyra, S. y Yamada,T. 1987. Ecofisiologa de Producao Agricola. Piracicaba-SP, Brasil. 249 p. CONCYTEC. 1985. Ciencia, Tecnologa y Agresin Ambiental: El fenmeno El Nio. De. Concytec. Lima. De Armas, R., Ortega E. y Rods, R.. 1988. Fisiologa Vegetal. Ed. Pueblo y Educacin. La Habana, Cuba. 325 pp. Eberhart, S.A. and Russell, W.A. 1966 Stability parameters for comparing varieties. Crop Science, Vol 6, N 1 p. 36-40 Fageria, N.K., Baligar, V.C. y Clark, R.B. (2005). Physiology of Crop Production. Food Products Press. 345 pag. Gianoli, E. 2004. Plasticidad fenotipica en plantas. En: Fisiologa ecolgica en plantas.Mecanismos y respuestas a estrs en los ecosistemas. Cabrera, H.M. Ed.Pag: 13-25 Fitter A.H. and HAY R.K.M.. 2002. Environmental Physiology of Plants. 3rd. ed., Academic Press, London. 384 p. Hale M.G. and D.M. Orcutt. 1987. The physiology o plant Under Stress. J.Wiley & Sons. N.Y. 206 p. Hall, A.E. 2001. Crop responses to environment. CRC. Press. Boca Raton. 228 pag. Hunt, R., Causton,D.R.,Shipley, B. y Askew, A.P. 2002. A modern tool for classical plant growth analysis. Annals of Botany. 90: 485-488. Jenks P..M. and P.M. Hasegawa. 2005. Plant Abiotic Stress. Blackwell Publishing Ltd. Edits., Oxford. Jorgensen S.E. F. Muller (edts). 2000. Handbook of ecosystem theories and management. CRC Press. 584 p. Lambers H., Chapin III F.S. and T.L. Pons, T.L. Plant Physiological Ecology. 1998. Springer, NY. 540 p. Levitt, J. 1980. Responses of Plants to Enviromental Stresses. 2 nd Ed. New York. Academic Press, 2t. Loomis, R.S. and Williams, W.A. 1963. Maximun crop productivity: an estimate. Crop. Sci. 3: 67-72. Loomis, R, Williams,W and Hall, A. 1971. Agricultural productivity. Ann. Rev. Plant Physiol. 22: 431-468. Loomis R.S. and Amthor, J.S. 1999. Yield Potential, Plant Assimilatory Capacity, and Metabolic Efficiencies. Crop Science 39: 1584-1596 Meier, U. (Ed.) 2001. Estados de crecimiento de plantas monocotiledoneas y dicotiledoneas. Escala BBCH. 2nd Ed. 158 pag. Milthorpe, F. and J. Moorby. 1974. An Introduction to Crop Physiology. Cambridge Univ. Press, Inglaterra. 202 p. Nelson D.L., Lehninger; A. and Cox, M.M. 2008. Principles of biochemistry. 5th. ed., W.H. Freeman Edit., N.Y. Ortiz, R. 2012. Climate change and agricultural production. InterAmerican Development Bank. Technical Notes IBD-TN 383. 30 pag. Pessarakli, M. 2001. Handbook of plant and Crop Physiology. 2nd. Ed. Marcel Dekker, Inc. Edit. N.Y. 971 pp.

31. Plaxton, W.C. y Podest, F.E. 2006. The functional organization and control of plant respiration. Critical Reviews in Plant Sciences. 25: 159-198. 32. Rai A.K. and Takabe, T.. 2006. Abiotic Stress Tolerance in Plants. Toward the Improvement of Global Environment and Food. Springe. Dordretch, The Netherlands. 267 pp. 33. Reigosa M.J., Pedrol N. y A. Snchez (edts). 2004. La Ecofisiologa Vegetal. Una ciencia de sntesis. Thomson Editores Mexico DF. 1193 p. 34. Rohweder, D. and S. Younts, S. 1967. Maximun Crop Yields-A Challenge. Amer. Soc. Of Agronomy. 92 p. 35. Salisbury, F.B. and C.W. Ross. 1994. Fisiologa Vegetal. 4ta.edic. Grupo Editorial Iberoamericana S.A. de C.V. Mxico D.F. 759 pp. 36. Salisbury F.B., Ross C.W. 2000. Fisiologa de las Plantas. Tomo 2. Bioqumica Vegetal. Ed. Thomson-Paraninfo. 37. Salisbury F.B. and Ross, C.W. 2000. Fisiologa de las Plantas. Tomo 3. Desarrollo de las Plantas y Fisiologa Ambiental. Ed. Thomson-Paraninfo. 38. Schulze E.D., E. Beck and K. Muller-Hohenstein. 2005. Pant Ecology. Springer Verlag, Berlin. 695 p. 39. SEHNAMI, 1998. Manual de observaciones fenolgicas. 90 pag. 40. Sopln, H. 1974. Alelopata: Interaccin qumica entre especies. Bol. De Divulgacin N 4 - Prog. De Forrajes de la UNALM. 38 pp. 41. Squire, G.R. 1990. The Physiology of Tropical Crop Production. C.A.B. International Wallingford U.K. 42. Taiz, L. y E. Zeiger . 2010. Plant Physiology. Fifth Ed. Sinauer Associates, Inc. MA. 782 pag. 43. Thimijan R.M. and Heins, R.D. 1983. Photometric, Radiometric, and Quantum Light Units of Measure: A Review of Procedures for Interconversion. HortScience 18(6): 818-822 44. Wilkinson R.E. 2000. Plant Environment Interactions. 2 nd ed., Marcel Dekker, Inc. Edits. N.Y. 456 p.