Sunteți pe pagina 1din 16

MIEREA DE ALBINE

1. SCURT ISTORIC AL PRODUSULUI LA NIVEL MONDIAL I NAIONAL


Mierea de albine a fost prima substan dulce folosit de om, fiind preuit n special de preoi n cadrul diverselor ritualuri. Exist suficiente mrturii c n civilizaiile antice mierea era folosit, printre altele, la prepararea unei buturi alcoolice la care se adug polen, ns, cele mai vechi documente referitoare la miere sunt dou fragmente scrise n limba sumerian. De la egipteni au rmas mrturii privind modul de recoltare i folosire a mierii. Babilonenii i diferitele civilizaii strvechi din India i China, utilizau mierea att ca medicament ct i la ritualuri i ceremonii. n Vechiul Testament gsim scris "miere" de peste 60 ori. n Grecia antic s-a scris mult despre producerea de miere. Hipocrate recomanda mierea pentru vindecarea unor afeciuni (gastro-intestinale, renale, respiratorii) i pentru tratamentul plgilor. Dioscoride, autorul unei cri n cinci volume, De Materia Medica, trata plgile fistulizate folosind mierea n aplicaii locale. Pliniu indica mierea n asociere cu untur de pete la tratarea rnilor infectate. Musulmanii foloseau mierea ca un leac bun pentru orice boal. Folosirea mierii n alimentaie (ca hran, butur, conservant), n medicin, n ritualurile religioase a fost n continu cretere pn la descoperirea zahrului din trestie i sfecl. Mierea de albine este un produs natural complex, rezultat al nectarului floral al plantelor i al mbogirii acestuia de ctre albine cu substane proprii, prin aciunea sucului secretat de glandele acestora. Albinele produc frecvent i miere de man, care provine din diverse lichide dulci din plant, dar nu din floare. Prin invertirea nectarului n miere sunt ncorporate proteine, materii albuminoide, acizi, substane minerale, substane funcionale de origine organic, vitamine, antibiotice naturale, hormoni i polen. Producerea mierii de calitate este o problema de prestigiu, criteriul principal de clasare a produselor apicole trebuind s devin tocmai calitatea produselor livrate, modul de prezentare, pe sorturi i sortimente.

Mierea posed o serie de caracteristici senzoriale specifice: aspect (fr spum, fr corpuri strine vizibile), culoare (de la slab incolor pn la galben-deschis, galben-auriu, galben-portocaliu, galben-nchis, rubiniu, brun-nchis), miros i gust (specific mierii, cu arom mai puin sau mai mult pronunat, gust dulce), consisten ( omogen, fluid, vscoas, cristalizat). Mierea este produsul de baz al albinelor, componenta principal constituind-o zaharurile, reprezentate ndeosebi de glucoz i fructoz ce provin din nectarul floral, extrafloral, man i alte surse recoltate de albine i depozitate n faguri. Mierea conine, in mare: 80% zaharuri naturale, cea mai mare parte fructoz si glucoz (datorit nivelului ridicat de fructoz, mierea e mai dulce dect zaharul), 18% apa (cu ct coninutul de ap este mai mic, cu att mierea are calitatea mai buna), 2% minerale, vitamine, polen si proteine. Vitaminele prezente n miere sunt B1 (tiamina), B3 (niacina), B2 (riboflavina), B5 (acid pantotenic), B6 (piridoxina), B9, C, mpreun cu diferii aminoacizi si acizi. Minerale care se gsesc n miere includ diferite cantiti de calciu, cupru, fier, magneziu, mangan, fosfor, potasiu, sodiu si zinc. De asemenea, mierea mai are cteva proprieti nutritive foarte importante: conine antioxidani, nu conine grsimi, colesterol si nici sodiu. Dup provenien, mierea de albine se clasific in: miere monoflora i miere poliflor din nectarul florilor i miere de pdure. Mierea monoflor care provine integral sau n cea mai mare parte din nectarul unei specii de plante(salcm, tei, floarea-soarelui, rapi, etc.) Mierea poliflor care provine dintr-un amestec de nectar de pe flori de diferite specii sau dintr-un amestec de miere monoflor (fnea de deal, de es, de balt, pomi fructiferi, salcm-tei, teifloarea-soarelui, etc.) Mierea de pdure care provine n cea mai mare parte din sucurile dulci de pe alte pri ale plantelor dect florile, n amestec cu nectarul florilor de pdure) n funcie de modul de prelucrare, mierea de albine se clasific n: Miere de fagure Miere obinut prin scurgere liber Miere obinut prin centrifugare

Substanele biologic active coninute de miere i confer acesteia o pluritate de efecte cu aciuni terapeutice globale, dintre care: trofice, fortifiante, tonice, cicatrizante, conservante, protective antigerminative, nutritive, hemostatice, regeneratoare.

2.

ANALIZA OFERTEI

n Romnia, ntr-un an normal fr probleme meteorologice, sunt realizate n jur de 20.000 de tone de miere, cea mai mare pondere, fiind deinut de mierea poliflor, n proporie de 50%, urmat de mierea de salcm 35% i de cea obinut din tei, cu o pondere de 15%. Anii 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 Produci a de 11.74 12.59 17.40 19.15 18.19 18.19 16.76 20.03 21.50 23.70 13.434 miere - 6 8 9 0 5 5 7 7 0 0 tone Producia de miere la hectar, stabilit prin cercetri fcute n ara noastr, este de 1.365 kg pentru pduri i 643 kg pentru plantaiile tinere. n an anul 2010 au fost realizate aproximativ 22000 de tone de miere de albine. n general din producia anual de miere, numai 15 % este consumat pe piaa intern, iar restul de 85% se export, ns n anul 2010 au mers la export 11000 de tone. n Romnia, valoarea importurilor a fost, n anul 2010, de 10 ori mai mic dect valoarea exporturilor. Romnia ocup locul 10 n topul exportatorilor mondiali, avnd o pondere de 2,7 n totalul exporturilor mondiale. n funcie de rata medie de cretere anual a cererii pe pieele de export ale Romniei (calculat pe baza celor mai recente date disponibile pentru perioada de analiz) i valoarea exporturilor realizate, pieele de desfacere a exporturilor romneti de miere pot fi clasificate in 3 categorii: Piee cu tendin de cretere a cererii din Romnia: Germania, Marea Britanie Italia, Austria, S.U.A., Canada Piee cu tendin de stagnare a cererii din Romnia: Luxemburg, Frana Polonia, Japonia, Elveia, Grecia Piee cu tendin de scdere a cererii din Romnia: Belgia, Olanda, Ungaria, Rep. Ceha, Spania, Danemarca. Principala caracteristic a pieei romaneti o constituie faptul c cea mai mare parte a produciei revine micilor productori privai, unii dintre acetia aflndu-se sub umbrela protecionist a unor procesatori sau asociaii comerciale, sau derulnd contracte de furnizare cu acetia. Actualmente, n tara noastr exist circa 35000 de apicultori, numarul familiilor de albine fiind de aproximativ un milion.

Tremot Dobre Si Fiii SRL a fost nfiinata in anul 1993 si este situat n Bicoi, judeul Prahova. Modul de prezentare, ambalarea, etichetarea i, in primul rnd, oferirea unor produse pe care consumatorii finali le vor recunoate ca fiind unele de nalt clas, constituie o preocupare major a firmei. Produsele nu conin antibiotice, insecticide, ndulcitori (zahar, fructoz, glucoz, maltoz etc.), sau substane chimice de genul conservanilor, coloranilor, stabilizatorilor care pot deveni otrvuri pentru organismul uman. Cu un efectiv de peste 30 angajai, Tremot Dobre Si Fiii SRL produce o gama larga de miere de albine: miere de salcm, miere de tei, miere poliflor, miere de ment, miere de zmeura, miere de floarea-soarelui, miere de trifoi-alb, miere de man. Aceasta produce n prezent ntre 1.500 i 3.000 de tone de miere ntr-un an, din care circa 300 de tone miere ecologica. 95 de procente producia lui miere ecologic i natural merg la export, n special n: Germania, Anglia, Polonia, Spania, S.U.A., iar in prezent inta companiei este aceea de a promova produsele apicole bio de nalt clas in Romnia. n anul 2010, cota de piaa a firmei a fost de 15%. S.C. Apidava S.R.L. este unul din principalii ofertani de miere de albine din Romnia. Compania s-a dezvoltat odat cu apariia marilor lanuri de magazine i a crescut n timp, nvnd s se alinieze cerinelor de producie i calitate impuse de normele Uniunii Europene. nc din anul 2001 firma a nceput s fac exporturi, n prezent 60% din cifra de afaceri fiind reprezentat de valoarea acestora. Experiena n obinerea, selectarea i sortarea mierii de calitate, a modului de pstrare, ambalare i promovare a produselor, toate, la un loc, au contribuit la dezvoltarea companiei, astfel nct clienii au beneficiat de produse cu un nalt grad calitativ, de cea mai bun miere de pe pia, clasnd compania Apidava pe locul 1 n preferinele consumatorilor. SC Apidava SRL comercializeaz miere poliflor din Podiul Transilvaniei, miere de salcm i miere de tei. Volumul produciei este de 2000 tone pe an , din care 60% sunt destinate exporturilor. n anul 2010, SC Apidava SRL a avut o cot de pia de 10%. Mierea Apidava s-a nscut din pasiunea pentru albine i se evideniaz prin gustul i aroma deosebit de care au grij de 17 ani ncoace. S.C. Apicola Pastoral Georgescu S.R.L. ia natere in anul 1991. In 1995 este nfiinat primul magazin, unde amatorii de produse apicole puteau gsi toate produsele stupului i informaiile necesare pentru a stabili ce combinaie este cea mai indicat pentru a-i mbuntii starea sntii sau pentru tonificarea organismului. Magazinul a fost un succes, astfel a venit i ideea de a desface produsele la nivel naional sub marca

nregistrat Albina Carpatina n reelele de retail i prin intermediul distribuitorilor. Sub marca Albina Carpatina sunt comercializate peste 40 de produse 100% naturale, dintre care amintim: miere de tei, miere poliflora, miere de salcm, miere de floarea-soarelui, miere de pdure. Volumul de produciei a fost de 1800 tone de miere de albine in 2010 cu o cota de pia de 9%.

3.

ANALIZA CERERII

Mierea de albine este consumat de o plaj larg de persoane, indiferent de sex sau vrst. Punctul de pornire n cumprarea produselor apicole este contientizarea unei stri de dezechilibru generat de o nevoie. Cumprtorul alege sub influena mprejurrilor i a exigenelor proprii, din oferta disponibil, acel produs care sper c i va aduce satisfacia ateptat. Fazele deciziei de cumprare surprind recunoaterea necesitii, identificarea ofertei, evaluarea alternativei, cumprarea efectiv i evaluarea rezultatului cumprrii- satisfaciei. n procesul de evaluare a alternativelor (de alegere a produsului) intervin raionamentele consumatorului i emoiile acestuia, care uneori pot s orienteze decizia ntr-o direcie opus raionamentului logic. Alternativele pot fi diverse mrci, branduri, sortimente, iar criteriile de evaluare ale acestora sunt legate de pre, calitate, cantitate, gust. Scopul segmentrii n marketing este identificarea grupurilor de consumatori care caut un anumit produs. Grupurile trebuie s fie omogene i unitare, deosebindu-se de celelalte grupuri. Segmentarea se face pe baza unor criterii socio-demografice, economice, psihografice, etc. Factorii socio-demografici: Vrst (4-14; 15-25; 26-36; 37-50, peste 50 de ani), Sex (M, F ), Statut marital (cstorit; necstorit; altul), Copii(0; 1-2; 3-4; 5 si peste), Ocupaie (elev; student; manager; director; liber profesionist; sportiv;pensionar, omer; funcionar; muncitor ; agricultor), Educaie ( fr coal; 8 clase; liceu; facultate; masterat; doctorat), Venit familial (sub 600 RON ; 601- 800 RON ; 801- 1000 RON ; 1001-1200 RON ; 1201- 1400 RON ; 1401- 1600 RON ; peste 1601 RON), Etnie romn; maghiar; alt etnie), Religie (ortodox; catolic; protestant; alt religie. Trsturi psihografice: Tradiionalist ; familist ; modern ; explorator ; individualist ; lider ; independent ; aventurier; introvertit ; romantic ; impulsiv ; evlavios Segmentarea n funcie de beneficii: Calitate ; pre ;. Cei mai muli cumprtori se nregistreaz n mediul urban. Practic oricine poate s achiziioneze acest produs. Determinarea criteriilor psihografice este cel mai important aspect n cadrul comunicrii cu publicul int. ntre aceste criterii se disting stilul de viaa i personalitatea.

n ultimii ani cererea mondial de miere a nregistrat o rat medie de cretere de 30%. n Romnia se obin, de regul, producii mari de miere, dar pe piaa intern se valorific cantiti foarte mici deoarece consumul de miere pe cap de locuitor este printre cele mai sczute din Europa, 450 de grame, fa de 2,2 kilograme n Germania, urmat de Olanda i Belgia cu cte 1,5 kilograme. Datorit condiiilor pedoclimatice specific climatului temperat din ara noastr, calitatea produselor apicole este considerat a fi superioar. Exemplul mierea de salcm ce a primit medalii la multe trguri i expoziii internaionale (congrese APIMONDIA). Piaa unui produs este format din totalitatea clienilor poteniali care locuiesc ntr-un anumit spaiu geografic, la un anumit moment, care au aceleai aspiraii, nevoi i dorine. Agentul motor care pune n micare o pia i o economie este consumatorul. n acest sens, consumatorul reprezint nucleul sensibil i principal al oricrui efort de marketing. n aria de cuprindere a acestei piee, se poate identifica un ansamblu de persoane, cu nevoi diferite, dorine diversificate, care reprezint populaia total. O parte din aceast populaie este format din consumatori, care se desprind de restul populaiei prin faptul ca au adoptat o anumit atitudine fa de un produs, fie c l-au adoptat deja, fie c l vor adopta n viitor. Cealalt parte din populaia total poart denumirea de nonconsumatori, care pot fi absolui i relativi. Nonconsumatorii absolui sunt persoanele care nu vor cumpra sau utiliza niciodat produsul, deoarece nu percep utilitatea produsului. Nonconsumatorii relativi sunt reprezentai de cei care nu consum produsul n momentul de fa, ar avea nevoie de el, dar nu-l consum nc, din motive conjuncturale sau subiective: fie nu au bani, fie nu au aflat de existena produsului, fie au substituit produsul cu altceva, deoarece nu sunt convini de utilitatea i calitatea lui, fie c pur si simplu nu vor. Mierea de albine este cutat de toate categoriile de consumatori, produsele lor se adreseaz tuturor oamenilor: copiii consum datorit gustului dulce, iar cei mai n vrst o prefer datorit proprietilor curative, pe care le are. Dei are o gama larg de consumatori, cererea de miere de albine este o cerere relativ elastic, variaz direct proporional cu venitul deoarece pe pia exist nlocuitori, mai puin sntoi ns mai accesibili ca pre. Cantitatea cerut de consumator este determinat de o serie de variabile i anume: preul bunului solicitat, preurile celorlalte bunuri, venitul consumatorului, gusturile consumatorului, forele exterioare controlului uman etc. Aceste variabile sunt sintetizate n funcia cererii care n final este determinat de gustul consumatorului. O mic parte din consumatori i procur mierea pentru consum direct de la productori; majoritatea o pot achiziiona din supermarketuri.

Datorit consumului mediu sczut de miere n Romnia, frecvena cumprrii acesteia este medie, ns poate varia de la o persoan la alta foarte mult. La fel i cantitatea, aceasta variaz n funcie de nevoile, venitul si preferinele consumatorului. Cel mai vndut sortiment este mierea poliflora n procent de 50 %, urmat de mierea de salcm. Criteriile principale dup care consumatorii aleg marca sunt: preul (o miere cu un pre foarte sczut, de cele mai multe ori, nu este natural, ci conine glucoz industrial), vechimea ei pe pia (n general, productorii noi pentru a ctiga un anume segment de consumatori pun un pre foarte bun, cu care este imposibil sa nu faci rabat la calitate) i reclamele pe care ceilali consumatori o fac mrcii respective (pe internet, ziare, prieteni, etc.) Capacitatea pieei este dat de volumul ofertei, volumul cererii, volumul tranzaciilor, cota de pia, numrul de consumatori, numrul de clieni i numrul de furnizori. Creterea preferinelor consumatorilor pentru miere i produsele apicole stimuleaz extinderea varietilor i sortimentelor de produse alimentare pe baz de miere. Creterea preferinelor consumatorilor trebuie s i pun pe gnduri pe marii productori. Astfel, calitatea mierii de albine, minuiozitatea cu care este prelucrat i efortul depus pentru trebuie s creasc direct proporional cu cerinele i preferinele consumatorului. La momentul actual mierea de albine nu este suficient de promovat i acest lucru duce la pierderea potenialilor clieni. Datorit faptului c, n Romnia, consumul mediu de miere pe cap de locuitor este foarte sczut n comparaie cu media european, productorii autohtoni ncearc s-i orienteze atenia n special asupra dezvoltrii pieei pe cale intensiv, artnd consumatorilor, prin diferite metode, efectele curative ale produselor apicole. Productorii de miere se pot axa i pe dezvoltarea pieei ntr-o manier intensiv, n sensul c exist multe persoane care consuma mierea ocazional sau foarte rar, iar prin calitate, evidenierea beneficiilor aduse de miere, promoii i recomandri i pot determina s mreasc consumul.

4.

DISTRIBUIE

Mierea de albine este comercializat n Romnia n special n supermarketuri unde o putem gsi ambalat n borcane de sticl (360g, 400g, 500g, 750g, 950g.). Pentru export mierea este ambalat n butoaie metalice de 300kg. Supermarketurile sunt localizate n principal n marile regiuni urbane i n staiuni de vacan. n timp ce n trecut supermarketurile vindeau n

principal produse de prim calitate i importate, aceste magazine au nceput s in seama de nivelul vnzrilor n timpul recesiunii puternice din Romnia i deci au nceput s vnd cu succes produsele fabricate local. Lanurile de supermarketuri: Mega Image i Billa s-au dovedit cu mare succes, dar prezena lor este limitat la Bucureti i cteva mari orae. Hipermarketurile au aprut deasemenea n Bucureti cu Gima, Carrefour, Real i Cora, n ultimii ani ai perioadei de referin. Bucuretiul a continuat s aib cea mai mare densitate a pieei de desfacere. Prezena instituiilor de stat i ale guvernului, birourile strine, concentrarea industrial i veniturile mai mari comparativ cu alte regiuni, au fost stimulii importani n creterea consumului. De asemenea, anumii productori de miere de albine au i magazine de desfacere, dar acestea sunt destul de rare (productori mici si mijlocii), i deci nu sunt ntotdeauna la ndemna consumatorului.

5.

PRE

Preul este una din cele patru variabile clasice ale mixului de marketing, care are cea mai mare influen n activitatea ntreprinderii n general, a celei de marketing, n mod special, deoarece el afecteaz nemijlocit i prompt: profitul, volumul vnzrilor, cota de pia i poziia pe care aceasta o ocup pe pia n complexul economic naional. Astfel, preul ca element de contact i armonizare a ntreprinderii cu mediul de afaceri, se adapteaz uor la cerinele segmentelor de pia, stimulndu-i pe clieni s cumpere. Preul stabilit pentru un produs afecteaz venitul firmei i deci ctigul su. Un pre mai mare va determina sporirea venitului obinut pe unitate, dar va genera reducerea cantitii vndute. La stabilirea preului produselor firmele ia n considerare : 1. Preul bazat pe costul de producie (stabilete preul pentru un produs estimnd costul de producie unitar i adugnd o marj de profit. n cazul n care se folosete metoda preului bazat pe cost trebuie s in seama de toate costurile de producie atribuite producerii bunului respectiv) 2. Preul determinat la nivelul stocurilor

3. Preul bazat pe concuren (ia n considerare preurile concurenei) Poate folosi diferite strategii de pre pentru a concura cu alte produse: Strategia preurilor defensive Unele decizii de pre sunt mai degrab defensive dect ofensive. Dac firma constat c preurile concurenilor au fost reduse,ea poate folosi un pre defensiv care const n reducerea preului pentru a-i apra partea de pia Unele firme reduc preurile pentru a elimina noii concureni care au intrat pe pia. Aceast strategie este denumita preuri de prad. Strategia preurilor de prestigiu Firmele pot s foloseasc un pre ridicat dac intenioneaz s creeze pentru produsul lor o imagine a unui produs. S-a constatat o evoluie n general cresctoare a preului mierii n Romnia. Preul a fost influenat de diferii factori ca: evoluia general a pieei pe plan mondial, evoluia cursului de schimb valutar, nivelul de trai, contientizarea importanei alimentaiei sntoase la nivelul populaiei Romniei. Piaa intern a fost caracterizat n ultimii ani de o dinamizare att sub aspectul creterii volumului desfcut ct i al diversificrii sortimentale i al ridicrii calitii.

6.

PROMOVARE

n prezent promovarea produselor apicole se face prin diferite modaliti cum ar fi: publicitatea i promovarea vnzrilor. Publicitatea se realizeaz prin tehnici i mijloace publicitare. Mediile majore de transmitere a mesajelor publicitare includ presa, televiziunea i radioul, publicitatea direct. Firmele mari productoare de miere de albine au diferite spoturi TV foarte sugestive pentru a-i face att compania ct i produsele cunoscute. Promovarea vnzrilor se face cu ajutorul reducerilor de pre care are, n cele mai multe cazuri, efecte psihologice asupra consumatorului, fiind considerate acte de bunvoin din partea ofertantului. De asemenea, foarte popular printre produsele alimentare, este publicitatea la locul vnzrii: n supermarketuri exist persoane care ne ofer produsul s-l degustm. Productorii de miere de albine folosesc ca tehnic de promovare a vnzrilor, acele vnzri grupate n special cnd lanseaz un nou sortiment de miere, astfel permind consumatorului s consume i s l determine s cumpere ulterior fr rezerve. Ins la loc de cinste n promovarea mierii de albine se afl trgurile agroalimentare i trgurile apicole. De la an la an, calendarul trgurilor apicole este tot mai bogat, ceea ce nseamn ca apicultorii se dezvolta tot mai mult de la an la an, iar aceste trguri nu sunt destinate doar vnzrii de echipamente apicole, ci si consumatorilor de produse apicole care au ocazia sa deguste si sa cumpere cea mai mare varietate de produse apicole direct de la productori.

7.

PREVIZIUNI ASPUPRA PIETEI

Dei pe piaa mierii de albine s-au nregistrat i scderi, juctorii de pe aceste piee sunt optimiti i cred c n perioada urmtoare piaa i va reveni, aducndu-le creteri n vnzri. Comparativ cu celelalte state comunitare, piaa de profil din Romnia este caracterizat de rata mare de cretere a consumului. n ce privete productorul de miere care are i va avea cea mai mare rat de cretere pe piaa autohton, previziunile indica S.C. Apidava S.R.L. Referitor la perspectivele de dezvoltare a pieei, marii productori iau extins sau sunt n curs de extindere a capacitilor de producie pentru a rspunde cererii n cretere a mierii de albine.

Comisia European a aprobat programele naionale pentru toate cele 27 de state membre ale UE pentru mbuntirea produciei i comercializarea produselor apicole, sporind sprijinul anual de la 26 milioane de euro n perioada 2008-2010 la 32 de milioane n perioada 2011-2013. Finanarea ar fi utilizat n mod special pentru sprijinirea apicultorilor i acordarea fondurilor necesare proiectelor de cercetare naionale, cu scopul descoperii unor metode de control a acarianului varoa i a altor ameninri cu care se confrunt albinele. Trebuie s ne asiguram c programele de sprijin al sectorului apicol, care sunt de altfel utilizate n procent de 90% n cele 27 de state membre, i gsesc locul n PAC dup 2013. Aceste programe sunt utile, necesare i trebuie consolidate. Cele 32 de milioane de euro pe care le vom consacra filierei apicole sunt o sum infim prin comparaie cu bogia agricol dependent direct de activitatea de polenizare a albinelor, a spus eurodeputata luxemburgheza Astrid Lulling.

Bibliografie:
http://www.apidava.ro/ http://www.tremot.ro/ http://www.apicola.ro/miere_de_albine.html http://apidava.blogspot.com/2012/01/anul-nousemne-bune-are.html http://apidava.blogspot.com/2011/01/targuri-apicole-si-cu-produsenaturiste.html http://www.ziare.com/economie/exporturi/exporturile-de-miere-inscadere-cu-25-la-suta-in-primul-trimestru-1106172 http://www.ziare.com/preturi/scumpiri/mierea-s-ar-putea-scumpi-cu25-30-la-suta-1023505 www.madr.ro Economia apicol Tez Doctorat 2006: Zegrea Emanuel (Biblioteca ASE) http://www.traderom.ro/Produse%20export/Miere%20-%20Potentialul %20de%20export%20al%20Romaniei.pdf http://ro.wikipedia.org/wiki/Miere

http://www.youtube.com/watch?v=eQCHxJ9CvwE