ENSA AGADIR

MODULE II : LES OUTILS LOGISTIQUES

Ralis par : Hanane Rochdi

2009/2010

MASTER IAD

SOMMAIRE Les outils collaboratifs 1- QR - Rapprovisionnement efficace (rponse rapide): 2- ECR - Rapprovisionnement continue: 3- VMI - Vendor managed Inventory (gestion partage des approvisionnements: 4- CPFR - Collaborative Planning Forecasting Replenishment: Les outils informatiques 1. ERP 2. EDI 3. CODE A BARRE 4. ETIQUETTE RFID

1- QR - Rapprovisionnement efficace (rponse rapide): Limplantation du systme de Rapprovisionnement efficace a t initie dans lindustrie du vtement en 1984, dans un objectif de synchronisation de la chane entre les fournisseurs et acheteurs. Il consiste partager des donnes aux points de ventes (P.O.S.) via lEDI, pour une obtention dinformations prcises sur les ventes. Le fournisseur prvoit mieux sa production et rduit les cots relis au transport et manutention, ainsi que les dlais du cycle des commandes lors du rapprovisionnement. Dans sa forme la plus simple le fournisseur reoit les donnes aux points de ventes (P.O.S.) du dtaillant et utilise ces informations pour planifier sa production et ses stocks. Le dtaillant continue de prparer ses ordres de rapprovisionnement, mais le fournisseur peut amliorer ses prvisions, son ordonnancement et rduire ses dlais, grce une meilleure visibilit de la demande des consommateurs. 2- ECR - Rapprovisionnement continue: Le rapprovisionnement continu, est: La pratique du partenariat entre les membres du rseau de distribution qui modifie le processus traditionnel de rapprovisionnement fond sur les bons de commande, au rapprovisionnement fond sur la demande relle et sur la prvision de la demande Depuis 1992 dans lindustrie alimentaire afin damliorer lapproche du QR .Il est bas sur quatre stratgies: Assortiment de produit efficace o Optimisation de lassortiment et de lallocation de lespace pour augmenter la rotation des stocks et les ventes. Rapprovisionnement efficace o Simplification du processus de rapprovisionnement de la chane de production la tablette du dtaillant. Promotion efficace o Rduction des activits najoutant pas de valeur. Introduction de produit efficace o Rduction des cots dintroduction des nouveaux produits. En fonction des donnes aux points de ventes, le fournisseur fait le suivi des inventaires du dtaillant et prpare les recommandations de rapprovisionnement. Dans certains cas, sil y a entente sur le niveau de stock maintenir, le fournisseur pourra agir sans lapprobation du dtaillant. La russite du systme ECR ncessite la mise en place de : Systme dinformation intgr (EDI) Rapprovisionnement continu Commande assiste par ordinateur (CAO) 3

Acheminement physique efficace Gestion des cots par activits Gestion par catgorie Systme manufacturier flexible

3-VMI - Vendor managed Inventory (gestion partage des approvisionnements: Le fournisseur dcide du niveau appropri dinventaire maintenir chez le client. Souvent le fournisseur demeure le propritaire de linventaire jusquau moment de la vente Les avantages du VMI Relation plus troite avec les quipes multifonctionnelles du client; Avantages concurrentiels : accs aux renseignements du client sur les prix promotionnels, les prix vedettes, les articles stocks et les ventes; Avantages ajouts par lintgration des fournisseurs de matires premires et demballage; Service valeur ajoute, ce qui rend le remplacement du fournisseur par le client plus difficile. Les inconvnients du VMI Il est ncessaire davoir un planificateur pour produire les programmes dapprovisionnement quotidiens ou hebdomadaires Important investissement de dmarrage en dollars et heures-personnes pour linstallation des systmes de soutien. Etc. 4- CPFR - Collaborative Planning Forecasting Replenishment: Il sagit dune vraie mise en commun de linformation, et llaboration dun plan daction commun. Il y a entente entre les parties sur la demande anticipe en fonction de la tendance et des promotions et sur le niveau de stock maintenir.

Les outils informatiques

Le premier outil absolument indispensable, pralable la mise en place dune SC est la matrise et la fluidit de linformation dans lentreprise. Pour cela plusieurs techniques doivent tre combines : Les EPR (Enterprise Ressource Planning) sont des systmes dinformation intgrs des diffrentes fonctions de lentreprise (vente, administration des ventes, prospection et devis, production, approvisionnements, finances, SAV etc ). Il rend compte la fois des transactions (commandes ) et de lexcution de ces transactions (suivi) Ce systme doit donc permettre chaque utilisateur autoris davoir accs toutes les informations ncessaires pour traiter efficacement une demande du client. LEDI (Echange de Donnes Informatises / Electronic Data Interchange) consiste pour une entreprise mettre en place des outils informatiques compatibles avec les systmes des diffrents partenaires afin dchanger des donnes commerciales (commandes) et comptables (facturation). Le e-trade, beaucoup plus souple, rapide et simple, a tendance se substituer de plus en plus aux anciennes techniques de lEDI. Les APS (Advanced Planning and Scheduling) sont des systmes informatiques qui permettent de planifier lavance lensemble des flux de lentreprise (tant physiques que financiers). Ce systme sont coupls avec les ERP et permettent des anticipations des demandes clients et des productions associes.

1-ERP ( Enterprise Ressource planning ) - PGI (Progiciels de Gestion Intgre)

Un ERP (Enterprise Resource Planning) ou PGI (Progiciel de Gestion Intgre) est un progiciel qui gre avec une seule base de donnes et en temps rel au moins trois grandes fonctions de lentreprise. Les ERP ou PGI sont apparus au dbut des annes 1990, ils rpondaient lattente des utilisateurs des grandes entreprises qui souhaitent pouvoir disposer dun seul et unique progiciel sur une seule plate-forme informatique afin de pouvoir grer toutes les informations dont ils avaient besoin pour tre plus efficaces dans leur travail et rpondre plus rapidement aux diffrentes demandes de leur hirarchie, des clients ou des fournisseurs. En effet, les grandes et moyennes entreprises avaient progressivement informatis la plupart de leurs grandes fonctions (Comptabilit, Achats, Production, Magasins, Commercial, Ressources Humaines, etc) mais cette informatisation commence dans le milieu des annes 60, ctait effectue fonction par fonction dans le cadre des schmas directeurs informatiques et reproduisait lorganisation ainsi que les mthodes de travail antrieures.

Pendant que les entreprises sinformatisaient, lconomie mondiale avait volu pour passer progressivement dune conomie de production une conomie de march, dabord rgionale puis nationale et mondiale. Le pouvoir tait pass dans les mains des Clients et les entreprises devaient sadapter pour faire face leurs nouvelles exigences. Mais si linformatisation permettait globalement de rpondre plus rapidement aux diffrentes demandes, elle montrait galement ses limites car elle sappuyait sur des applications souvent installes sur des plate-formes htrognes qui soit ne communiquaient pas entre elles, soit taient interfaces mais dont les frquences de mises jour taient extrmement variables, allant de deux trois fois par jour une fois par semaine. Avant larrive des ERP il fallait bien connatre les systmes pour aller recueillir les donnes la source et il ntait pas rare dattendre plusieurs jours et de faire intervenir plusieurs personnes pour obtenir la synthse dune situation mettant en jeu plusieurs fonctions et systmes. Cette situation commenait devenir intolrable notamment pour les responsables financiers et logistiques qui avaient grer plusieurs sites mono ou multi continents. Les avantages et inconvnients des ERP 6

Parmi les avantages quapportent les ERP aux entreprises, les plus importants sont : une meilleure ractivit pour rpondre aux besoins Clients, une rduction des cots informatiques, une disponibilit immdiate des informations, une rduction des dlais administratifs, tous obtenus par la suppression des applications et donnes redondantes, des plate-formes htrognes ainsi que des interfaces ; la fiabilit des donnes obtenue par une saisie unique et la source des informations ; la rduction des cots de fonctionnement obtenue par la remise en cause et la simplification des processus ainsi que lapplication des bonnes pratiques de gestion. une meilleure communication dans lentreprise, facilite par lutilisation dun vocabulaire unique et commun. En revanche, les inconvnients reprochs aux ERP et allgrement colports sont : les lourdeurs, lenteurs et cots de mise en uvre, gnrs par la ncessaire remise en cause des processus. une sensation de perte de pouvoir et dautonomie due au partage des informations, au dcloisonnement des fonctions et aux rorganisations. des blocages de toute lentreprise provoqus par les (rares) pannes du systme unique. Il est noter que si les inconvnients sont dabord et systmatiquement voqus lorsque les Utilisateurs parlent de leur ERP, cest gnralement parce quils commencent par exprimer leur vision locale et leurs frustrations dues aux rorganisations, aux changements dhabitudes mais ensuite ils saccordent tous pour admettre que globalement lentreprise fonctionne mieux depuis la mise en uvre de son ERP. En ralit, il ne faut pas oublier quavec un ERP, cest toute lentreprise qui devient plus performante et qui gagne, mme si localement il existe parfois des rgressions.

2-LEDI : change de donnes informatises.

En termes techniques simples, la technologie de lEDI : Reprsente un change de donnes informatises, terme gnrique recouvrant la fois les systmes et les standards d'change qui permettent de transmettre des documents formels (commandes, factures, descriptifs de produits, stocks...) entre partenaires commerciaux. [Il] s'appuie sur des dynamiques techniques et organisationnelles sectoriels (les communauts EDI), mais s'ouvrent aussi grce des standards exploitant Internet et les Extranet. 1

LEDI : quest ce que cest ?

LEDI signifie Electronic Data Interchange (change de donnes informatis par tltransmission). LEDI consiste changer des documents lectroniques (fichiers de donnes) directement entre les systmes dinformation de deux partenaires, par exemple entre le logiciel de gestion dachats dun donneur dordre et le logiciel de Gestion commerciale et/ou de production. Les documents lectroniques qui contiennent les donnes sont appels Messages. Les messages sont normaliss de manire tre compris par un ordinateur. Les messages sont transmis sur des rseaux de tlcommunication.

Quels sont les avantages de lEDI ?

1. Rapidit et ractivit Transmission instantane des documents, Possibilit de traitement des processus industriels en flux tendus, Retours dinformations acclrs (ex : avis dexpdition, avis de paiement...), Gains de temps pour le traitement administratif et la gestion : pas de re-saisies dinformations et intgration immdiate et automatique des donnes dans les logiciels et dans les processus de traitement, Rduction des dlais de fabrication, logistiques, financiers, 2. Fiabilit scurit des transmissions lectroniques (contrles dintgrit des messages, traabilit des changes, authentification des partenaires...), Pas derreur de re-saisie, ditions dtiquettes colis normalises avec code barres (traabilit, plus derreurs en rception, moins de litiges ; Unicit des donnes. 3. conomies : Diminution ou suppression des saisies et re-saisies, Gestion automatise des procds administratifs et industriels, Paiement acclr, Rduction et optimisation des stocks, Moins de litiges,..,

3-Les codes barre : Historique Cest en 1948 que le prsident dune chane de magasin alimentaire mit le besoin dune solution de saisie automatique des donnes relatives aux produits passant aux caisses de ses magasins. La soustraction des sorties aux entres des produits lui aurait procur un tat des stocks permanent et conome. Lide ntait pas nouvelle, le systme des cartes perfores dveloppes en 1890 pour raliser le recensement des Etats-Unis avait dj permit une telle automatisation. Norman Joseph Woodland professeur au Philadelphias Drexel Institut of Technologie en sera inform et se passionnera pour le projet auquel il consacrera plusieurs mois avant de prsenter une solution dnomme code barre linaire , volution dtourne et fusion du systme de codage des bandes son de film et du code morse. Le premier brevet dapplication est dpos en 1949.Inexploitable en ltat, il faut attendre 1969 pour que la technologie mrisse. La socit Computer Identique Corporation installe les premiers lecteurs de codes barres fait main utilisant un rayon laser dun milliwatt. Quatre ans plus tard, lUniversal Product Code dvelopp par IBM aid de Woodland, salari de lentreprise et inventeur du code barres, standardise la codification. Lavnement de loutil informatique permettant de stocker, traduire et manipuler cette codification permet alors aux fournisseurs des diffrents secteurs de la distribution de rentabiliser rapidement les investissements raliss dans lidentification de leurs produits. De 1970 1980 tous les standards de codification sont dvelopps, multiplis pour rpondre aux exigences des diffrents secteurs dactivits. De 1988 1995 les codes dit empils et matriciels voient le jour pour rpondre un volume dinformation encoder toujours plus important ; les uns reprenant la mme technologie de lecture, les autres ncessitant une camra ! Dans un mme temps, les standards Europens et mondiaux sont arrts en 1993 se limitant au premier type code invent par Woodland, le code barres linaire. Qu'est-ce qu'un code barres ? Un code barres, souvent appel " code barres ", reprsente la codification graphique d'une information. Variant selon les algorithmes de codage, cette codification est optimise selon les besoins pour encoder du texte, des chiffres, des caractres de ponctuation ou encore une combinaison de ses derniers. La reprsentation obtenue est optimise pour une lecture

optique. Les barres doivent contraster avec les espaces, ce qui explique que celles-ci soient souvent noires sur fond blanc. Il faut savoir que les espaces peuvent galement codifier l'information. Pourquoi utilise-t-on le code barres ? Le code barres est la machine ce que l'alphabet est l'homme. Une technologie s'impose Jusqu' l'invention du code barres, la gestion du suivi de toute opration tait ralise par une identification manuscrite de l'objet ou du document. Ds le dbut de l'informatisation, ses informations furent reprises par des oprateurs de saisie, chargs de renseigner des formulaires informatiques permettant de stocker, manipuler, communiquer et exploiter les informations collectes plus efficacement. Cette dernire opration de saisie tant longue et sujette aux erreurs se devait d'tre substitue. Dans une logique de rduction des cots de production et de recherche du " zro dfaut", l'automatisation de ces dernires annes a vu ses champs d'application se multiplier. Le code barre est aujourdhui la solution technique la plus utilise pour acqurir automatiquement une information. Cet tat de fait a pour base l'informatisation massive des entreprises que nous avons connues ces dernires annes associ aux nombreuses qualits du code barres ralisant la liaison entre le papier et linformatique Parmi ses qualits, citons :

La fiabilit et la rapidit de lecture, avec la possibilit dune erreur de lecture sur 20 000 2 000 000 de codes lus, selon la codification. La redondance de linformation sur toute la hauteur du code permet de garantir linformation et ce mme si une partie du code est illisible suite des dfauts dimpression, des dchirements lgers ou encore des frottements. La facilit et le faible cot dimpression du code barres sont exemplaires, de nombreuses technologie, supports et consommables dimpression sont disponibles. Le code barres peut aisment accompagn dautres informations ncessaires un tiquetage et voit de fait son cot de revient diminuer. La souplesse du code barres permet daccepter des dimensions variables, des lectures par diffrents types de lecteurs, une information utile quelque soit lorientation du code Pourquoi n'utilise-t-on pas les caractres alphanumriques connus de tous ? La technique permet effectivement la reconnaissance de caractres automatiques (OCR), mais le taux d'erreurs est trop important et la mise en uvre bien dlicate.

Que fait-on des codes barres? Le code barres permet de limiter les temps de saisie ncessaires au suivi d'un produit dans un processus de fabrication ou d'un document devant circuler au sein d'un service, d'une entreprise ou d'un couple fournisseur et client.

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La lecture automatique autorise l'interconnexion des systmes d'information et leur mise jour en temps rel. Dans la grande distribution, le code barres permet entre autres :

d'entrer rapidement un produit en stock, d'en connatre l'origine, d'en faciliter le rapprovisionnement, d'automatiser la sortie des stocks et d'obtenir un inventaire simplifi permanent, d'optimiser les temps de traitement aux caisses

Dans une usine de fabrication, le code barres permet galement :

de connatre l'origine des matires premires, d'avoir en continu des informations actualises sur l'tat de la production, d'aiguiller automatiquement un produit en fonction de ses caractristiques, de ses dfauts, d'identifier sa production, d'identifier les units logistiques transmises ses clients.

Comment fonctionne le code barres ? Lors du passage dune source lumineuse sur les barres sombres et claires dun code barres, lintensit lumineuse (la rflectance) varie . Celle-ci, capte par un rcepteur photo-sensible, est amplifie, filtre et digitalise pour tre convertie en information numrique quun dcodeur retranscrit en caractres ASCII directement exploitable par un systme informatique par le biais dune liaison hertzienne ou filaire. Les lecteurs de code barres 1. Le crayon lecteur : C'est le plus simple des appareils de lecture. Le crayon effectue une lecture par passage manuel sur le code barres. Ralise au contact, la qualit de la lecture varie selon l'inclinaison du crayon et dpend normment de la constance avec laquelle le code est parcouru. Son petit prix en fait un modle adapt aux faibles besoins de lecture, ventuellement un outil de contrle de l'information code. 2. Le lecteur CCD La douchette CCD autorise une lecture automatique du code barres, nul besoin de parcourir le code et chacune de ses barres. La distance de lecture est variable (jusqu' 20 cm) et dpend des rglages apports au lecteur. Plus la distance est importante et plus lclairage du code est faible. Les modles CCD ne comportent pas d'lment mcanique et prsentent gnralement une grande robustesse. Plus conomique que les modles lasers, les lecteurs CCD sont capables de

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lire tous les codes barres linaires. Certains modles sont capables de lire les codes empils (PDF417). 3. Le lecteur laser Construit autour dun jeu de miroirs, le lecteur laser utilise un seul rayon lumineux gnr par une diode laser. La source lumineuse est dense et prcise, et autorise une lecture rapproche ou distante de plusieurs mtres ainsi quune lecture au vol, sur des objets ou documents en mouvement. Tout comme les lecteurs CCD, le lecteur laser ralise une lecture automatique du code. Nul besoin de parcourir le code dans sa longueur, un miroir motoris le fait en rflchissant le rayon laser de part et dautre du code donnant ainsi lillusion optique dun trait continu. Certains lecteurs ralisent galement ce balayage sur la hauteur du code (Raster en Anglais ou multitrames), dautres encore dmultiplient le balayage dans le but dobtenir une grille sous laquelle le code peut tre plac sous un degr dorientation quelconque (omnidirectionnel). Comment choisir le bon type de code barres ? Difficile de dcider de la symbologie adopter pour rpondre votre projet d'identification face la multitude de codes existants. Une petite lecture des paragraphes suivants devrait rapidement limiter votre choix ! Existence dun standard inter-professionnels Standard ou libre arbitre, consultez avant de choisir. Des standards par secteurs d'activits La premire question se poser doit tre la suivante : Suis-je contraint un standard li mon secteur dactivits ? En effet, deux nombreux secteurs dactivits ont dfini leur propre norme de code barres en fonction des besoins et exigences de leur mtier. Renseignez-vous, dans un premier temps, auprs de vos partenaires professionnels, fournisseurs et clients. Les normes interprofessionnelles prcisent le type de symbologie, lemplacement du code sur le document ou ltiquette, les dimension du code, de ses barres, sa hauteur, la structure des information codifier, le texte devant accompagner le code Les standards de la grande distribution et la presse avec GENCOD. EAN 13 Pour lidentification des units consommateur. (le produit) ITF Pour lidentification des units de conditionnement. (le carton) EAN 128 Pour lidentification des units de dexpdition. (la palette, ventuellement le carton) Inexistence de standard inter-professionnel Lorsqu' aucun standard nest appliqu votre activit, diffrentes questions permettent de limiter votre choix : Linformation coder est numrique ou alphanumrique ? (codification)

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Quelle est la taille de lemplacement disponible la codification ? (dimension) Quel est le niveau de scurit a atteindre ? (assurance de vracit de linformation lue) Existe-t-il une contrainte de codification pour les appareils de lecture ? (code linaires / code empils / code 2D / rsolution) Existe-t-il une contrainte de codification pour le matriel dimpression ? (rsolution) Existe-t-il des contraintes de lecture ? (distance de lecture, emplacement disponible pour le lecteur, dplacement du code lors de la lecture)

Exemple dapplication au Maroc : Une portion de fromage frais releve dans un commerce au Maroc, comporte un codebarres de type EAN13 o sont mentionns les 13 chiffres suivants : 6111206 000184. Le chiffre 61 correspond au code du pays : 61 pour le Maroc. Le chiffre 11206 correspond lidentificateur du fabricant : dans notre cas, il sagit de celui de la laiterie qui le fabrique. Le chiffre 00018 correspond lidentificateur de larticle. Le chiffre 4 correspond la clef de contrle du produit. Avantage et inconvnient des code barres Avantages Inconvnients

Outil de fiabilisation des donnes : moins derreur de saisie manuelle lors du changement datelier. Outil pour la gestion de lentreprise (production, stocks, commandes). Utilisation simple et rapide.

Investissement technologique : lecteurs optiques, systme dtiquetage, voire systme dchange des donnes informatiques. Investissement humain : formation du personnel et dfinition prcise du rle de chaque oprateur. Non adapt toutes les filires : support impossible pour le code barre, salissures du code barre qui devient alors illisible.

4- Lalternative cest ltiquette intelligente : Cest un systme didentificationcompos dtiquettes radiofrquence (transpondeurs ou puces lectroniques), dantennes pour recevoir les signaux et de dcodeurs intgrs au systme informatique. Ce mode de reconnaissance permet au fournisseur de suivre ces produits, dassurer la traabilit descendante, et de vrifier les conditions de transport (respect de la chane du froid, etc.).

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On distingue 3 types dtiquettes intelligentes : Ltiquette en lecture seule : elle contient des donnes inscrites par le fabricant et qui ne peuvent ni tre modifies, ni compltes par la suite. Ltiquette en criture une fois, lecture plusieurs fois : elle contient des donnes enregistres par le premier utilisateur et qui pourront tre lues mais ne peuvent tre ni modifies, ni compltes. Ltiquette en lecture/criture multiple : la diffrence de la prcdente, elle peut tre crite plusieurs fois, efface, modifie, complte et lue plusieurs fois. Le nombre de rptitions de ces oprations peut dpasser le million. Les applications des tiquettes intelligentes restent encore peu rpandues en industries agroalimentaires. Ceci est li essentiellement au cot, puisque ce matriel est inappropri pour des produits qui sont de faibles valeurs ajoutes comme cest le cas de la majorit des produits agroalimentaires. Dans le magasin de vente, sur la plateforme de distribution comme chez l'industriel, le numro de lot peut aujourd'hui tre trac et suivi informatiquement. En parallle, la normalisation de la codification EAN a permis de grands progrs et notamment la disponibilit du n de lot sur la palette et le colis. Aujourdhui, il est possible de recenser les lots disponibles la vente : chaque unit consommateur expose en rayon fait partie dun lot trac informatiquement dans le temps.

Lutilisation de standard EAN a t quasiment gnralise tous les pays du monde.

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Nanmoins, une telle installation, qui ncessite une collaboration entre le fournisseur et le distributeur, implique des moyens de logistique et une organisation travers lattribution des codes internationaux suivants : Le GTIN (Global Trade Item Number) : cest un code identifiant toute unit commerciale (unit consommateur ou unit standard de regroupement...) de faon internationale et unique. Ce code dont la structure est dfinie par EAN peut prendre la forme des codes EAN 8, EAN 12, EAN 13 ou EAN 14. Lorsquil dcide de la cration dun nouveau produit, lindustriel doit lui attribuer un GTIN. De la mme faon, chaque unit de regroupement standard (fardeau, carton, box, palette contenant un nombre fixe et prdtermin dunits consommateurs) se voit attribuer son GTIN spcifique. Dans son catalogue ou dans les fiches produits qu'il adresse ses partenaires, lindustriel est tenu dindiquer les liens qui existent entre ses diffrents codes : la palette contient tant de fois ce carton, ce carton tant de fois cette unit consommateur. Le SSCC (Serial Shipping Container Code) : cest un code 18 chiffres. Sa structure, standardise, permet de garantir son unicit dans le cadre international. Toute unit logistique stocke, expdie, transporte, rceptionne est ainsi susceptible dtre identifie par un tel code. Ainsi, et lorsquen sortie de chane de fabrication, la palette est constitue, celle-ci peut tre identifie laide dun code unique : le SSCC. On notera donc que deux palettes standard, en tous points identiques, recevront le mme GTIN (puisqu'en terme de produits, leur contenu est le mme) mais quelles recevront deux SSCC diffrents (puisquelles constituent des units de stockage et d'expdition distinctes, appeles tre achemines de faon diffrencie, pour des destinataires diffrents).

Lunit logistique standard : cest un regroupement standard dunits consommateurs. Une unit dexpdition est une unit de composition quelconque constitue pour le transport et/ou le stockage et devant tre gre tout au long de la chane dapprovisionnement. Ces informations sont symboliser sur les units correspondantes. Le GTIN est symbolis sur toute unit commerciale standard (unit consommateur et unit logistique) ; le SSCC est symbolis sur les units d'expdition. LUCC/EAN-128 : cest lun des types de codes barres standard promu par EAN. Un code barres UCC/EAN-128 reprsente une suite structure de caractres alphanumriques constituant une ou plusieurs informations de longueur fixe ou variable, chaque information tant prcde de son identifiant. Ainsi, et tout comme le SSCC, les informations complmentaires symbolises sur une unit logistique le sont ncessairement dans la symbologie UCC/EAN-128. Le GTIN peut galement tre traduit en UCC/EAN-128. Lensemble de ces donnes doit tre exploit par la grande distribution car il sagit dun point important qui va lui permettre de : Connatre la composition des produits et donc dinformer ses consommateurs par rapport aux risques de prsence dallergnes ou dOGM.

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 Matriser les sources dapprovisionnement et les fournisseurs. Matriser les livraisons aux clients professionnels et entreprises externes lenseigne. Avoir une capacit de ractivit forte sur le retrait de vente et le rappel clients. Avoir la capacit de tracer le cheminement du produit et de son processus ventuel de transformation.

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