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Baseada em uma alimentao altamente restritiva, a Dieta Beverly Hills, criada pela atriz americana Juzy Mazel, est de cara nova. Ao invs de recomendar que seus seguidores passem 10 dias comendo s frutas, outros 10 ingerindo apenas carboidratos e mais 15 consumindo protenas exclusivamente, a Nova Dieta Beverly Hills permite a ingesto dos diferentes grupos de nutrientes em um mesmo dia. A ideia de que as combinaes so fundamentais para o emagrecimento, entretanto, prevalece. Assim, no permitido ficar alternando frutas com carboidratos e protenas de forma desorganizada, pois, segundo a autora, isso reduziria o gasto calrico da digesto. Vale lembrar que a dieta no baseada em qualquer estudo cientfico. Para entender melhor como a dieta funciona, listamos seus prs e contras:
resto do dia comendo apenas protenas j que, segundo a atriz, elas demoram mais tempo para serem digeridas e dependem muito da ao do suco gstrico do estmago. Embora importantes pela funo construtora e fundamentais para a coagulao do sangue, na formao de anticorpos, entre outros processos, as protenas no so mais importantes que os demais grupos alimentares. "Uma dieta baseada basicamente em protenas, deixa o indivduo sem energia e carente de vitaminas e minerais", explica a nutricionista Daniela. A digesto, por sua vez, pode ser melhorada com a combinao de protenas com alimentos que favorecem o processo, como o mamo.