La Gastronoma Peruana de hoy es el producto de la fusin de nuestra cocina nativa con comidas y sabores de todas partes del Mundo.

La sazn peruana es la herencia de cientos de aos de tradicin culinaria y tan rica y variada. Por eso en JALEO tomamos esta exquisita tradicin de inspiracin para llevar a cada uno de nuestros platos la riqueza y sabor de la autentica cocina Peruana y de ello hacemos una FIESTA MARINA para tu paladar... Bienvenidos.

Somos

Fiesta Marina

Quien ms lo podra decir con tanta Naturalidad

Pescados - Mariscos

Fiesta Marina
Para Empezar la Fiesta
Leche de Tigre JALEO Leche de Tigre Shot Chilcano Especial Choritos a la Chalaca (06 unidades) Choritos a la Chalaca (12 unidades) Conchitas a la Parmesana (06 unid.) Causa Rellena con Langostinos 7.50 3.00 6.00 9.00 14.00 14.00 14.00

Ceviches y Tiraditos

Exquisitos, frescos, de gran sabor y con un equilibrio perfecto de sal, limn... Muy a lo Jaleo

Fiesta Marina
Ceviches y Tiraditos

Ceviche Gourmet JALEO: Con deliciosa crema

de Rocoto, sabor exacto de limn y un toque especial a nuestro estilo.

17.00 16.00

Ceviche JALEO: Simplemente Exquisito. Ceviche Mixto: Acompaado de una fresca

combinacin de mariscos.

18.00

Ceviche de Mariscos: Selecta combinacin de

mariscos

20.00

Ceviche de Trucha: Trucha de ro con un toque

especial muy a nuestro estilo.

16.00

Ceviche VIP: Lenguado, Mero o Corvina, con un toque especial muy a nuestro estilo Tiradito en crema de Aji Amarillo Tiradito en crema de Rocoto Tiradito Jaleo: Finas laminas de pescado matizadas con crema de Aji Amarillo y Rocoto Tiradito de trucha: Elige tu crema.

25.00 18.00 18.00

19.00 18.00

Fiesta Marina
Arroces Marinos

Muy sabrosos. Y por si fuera poco, este arroz es y debe ser un carnavalito de color y sabor.

Arroz con Mariscos: Pruebalo, con un toque especial muy a nuestro estilo Arroz Chaufa de Mariscos Arroz Jaleo: Mariscos, cocidos con nuestra cremosa salsa verde

17.00 17.00

18.00

Fiesta Marina
Jaleas y Chicharrones

Crocantes a la perfeccin y de una textura inigualable y por si fuera poco ... las salsas espectaculares Chicharrn de Pescado: Crujientes y fritos a la perfeccin. Chicharrn de Calamar Chicharrn de Trucha Chicharrn Mixto Jalea de Pescado con salsas al escoger:
criolla, mariscos o cevichera

19.00 19.00 18.00 20.00

20.00

La Gran Jalea: Pescado y mariscos con salsas al

escoger: criolla, mariscos o cevichera

22.00

Fiesta Marina
Parihuelas y Sudados

Contundentes concentrados, sustanciosos y de gran sabor... pero siempre es un excelente reconstituyente. Parihuela Jaleo Selecto filete de pescado y mariscos Sudado de Pescado Entero Tramboyo, Chita o Cabrilla Sudado de filete de Pescado 19.00

20.00

21.00

Fiesta Marina
Especialidades JALEO

Fiesta Marina
Especialidades JALEO

Pescado a lo MachoFrito o la Parrilla Pescado Jaleo Pescado al Curry con Langostinos

22.00 22.00 22.00

Filete de pescado en una cremosa y picantita salsa de mariscos

Pescado entero frito baado en nuestra salsa especial de mariscos

Fino filete de pescado acompaado de langostinos baados en salsa curry

Trucha Jaleo

22.00

Trucha de ro en gran fritura acompaada de nuestra salsa de mariscos

Mar , Tierra y Ro. (solo fines de semana)

28.00

Jugoso Lomo Fino, brocheta de langostino y riqusimos trozos de trucha con tocino

Tortilla de Langostinos
Acompaada de papas doradas y arroz blanco

22.00 22.00

Tortilla Marinera

Mixtura de mariscos acompaada de papas doradas y arroz blanco

Mariscos a la crema

22.00

Mixtura de mariscos en nuestra crema especial acompaada con arroz con mariscos o arroz Jaleo.

Fiesta Marina
Combos 3 al Hilo
Ceviche + Chicharrn mixto + Arroz con Mariscos Ceviche + Chicharrn mixto + Chaufa de Mariscos Ceviche + Chicharrn mixto + Papa a la Huancana Ceviche + Chicharrn mixto + Causa Rellena 19.00 19.00 19.00 19.00

Guarniciones

Porcin de arroz blanco Yuquitas fritas Papas doradas

3.00 4.00 4.00

Fiesta Marina
Bebidas
Litro de Chicha Morada Medio Litro de Chicha Morada Botella de agua Litro de Limonada Medio Litro de Limonada Gaseosa personal descartable Gaseosa Litro y Medio descartable Cerveza Cuzquea grande Cerveza Pilsen o Cristal grande Mates e infusiones (manzanilla, ans o te) Caf VINOS Santiago Queirolo BLANCO RESERVA Santiago Queirolo GRAN ROSE Santiago Queirolo BORGONA Tacama FOUND DE CAVE Navarro Correas CARBERNET SAUVIGNON Argentino 30.00 30.00 30.00 45.00 80.00 6.00 3.00 3.50 6.00 3.00 3.50 8.00 8.00 7.00 3.00 3.00