IEPNEWTON COLLEGUE DOCENTES: BETTY COSME M. Y ELVA LPEZ V.

NOMBRE: CURSO: BIOLOGA NOTA FECHA:

UNIVERSALIDAD DE AS MOCUAS ORGNICAS Son los principios inmediatos compuestos de estructura simple EL AGUA Es la sustancia qumica ms abundante en la materia viva. En los humanos adultos representa el 62% de su peso y en el embrin humano el 94% Existe una relacin directa entre el contenido de agua y la actividad de un organismo.(ver tabla) Tabla 1: Porcentaje de agua presente en algunos organismos y tejidos. Organismo % agua Tejido % agua Algas 98 Lq. cefalorraqudeo 99 Caracol 80 Sangre (plasma) 91-93 Crustceos 77 Sangre (Gl. rojos) 60-65 Esprragos 93 Tej. nervioso (s.gris) 85 Espinacas 93 Tej. nervioso (Mdula) 75 Estrella mar 76 Tej. nervioso (s.blanca) 70 Persona adulta 62 Msculo 75-80 Hongos 80 Piel 72 Lechuga 95 Hgado 70-75 Lombriz 83 Tej. conjuntivo 60 Maz 86 Hueso (sin medula) 20-25 Medusa 95 Tej. adiposo 10-20 Pino 47 Dentina 3 Semilla 10 Tabaco 92 Trbol 90 Todas las propiedades y funciones del agua se deben a que esta es una molcula polar (polo negativo y polo positivo), capaz por formar puentes de hidrgeno (enlaces dbiles o no covalente). Propiedades del agua: A. Accin disolvente: El agua es el lquido que ms molculas pueden disolver. Le permite Transportar sustancias y servir de medio para las reacciones qumicas. B. Elevada fuerza de cohesin: Alta atraccin entre sus molculas. (las molculas del agua se atraen fuertemente entre ellas). C. Elevada fuerza de adhesin: es la capacidad que tienen de unirse a otras superficies (el agua se adhiere a determinadas superficies con gran fuerza). D. Elevado calor especfico: El agua es capaz de absorber grandes cantidades de calor, esto le permite regular la temperatura. E. Elevado de calor de vaporizacin: Para evaporar un gramo de agua se necesitan 540 caloras, a una temperatura de 20C, propiedad que le permite funcionar como un sistema de enfriamiento en la sudoracin. FUNCIONES DEL AGUA Soporte: Es donde ocurren las reacciones qumicas. Amortiguador trmico: Permite amortiguar los cambios bruscos de temperatura. Transporte de sustancias: El agua es capaz de transportar sustancias. Lubricante: Amortigua el roce entre los rganos. SALES MINERALES En funcin de su solubilidad se pueden distinguir: a) Sales inorgnicas insolubles en agua. Su funcin es de tipo plstico, formando estructuras de proteccin y sostn, por ejemplo: CaCO3: Forma caparazones de crustceos y moluscos, tambin se puede encontrar en el odo interno, formando los otolitos que intervienen en el mantenimiento del equilibrio interno Fosfato, cloruro,fluoruro y carbonato de calcio: Forman esqueleto interno de vertebrados b)Sales inorgnicas solubles en agua. La actividad biolgica que proporcionan se debe a que desempean, fundamentalmente, funciones catalticas. Por

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ejemplo: Algunos iones como Mn+2, Cu+2, Mg+2, Zn+2, etc. actan como cofactores enzimticos siendo necesarios para el desarrollo de la actividad cataltica de ciertas enzimas. El ion ferroso-frrico forma parte del grupo hemo de la hemoglobina y mioglobina, protenas encargadas del transporte de oxgeno.
1. BIOMOLCULAS ORGNICAS O PINCIPIOS INMEDIATOS ORGNICOS Son un grupo constituido bsicamente por polmeros de carbono e hidrgeno principalmente. Existen 4 grupos: Los CARBOHIDRATOS, LPIDOS, PROTENAS, CIDOS NUCLEICOS. Las molculas biolgicas constituyen la mayor parte de las clulas, algunas de ellas se necesitan para la integridad estructural, otras para suministrar energa y otras regulan el metabolismo. Los carbohidratos y los lpidos son las principales fuentes de energa qumica, las protenas son elementos estructurales y tambin funcionan como enzimas (catalizadores) y reguladores de procesos celulares. Los cidos nucleicos son de capital importancia en el almacenamiento y transferencia de la informacin gentica. Antes de comenzar debers considerar las siguientes palabras claves: A. El carbono: Es un elemento capaz de establecer 4 enlaces covalentes. B. El oxgeno: Es un elemento capaz de establecer 2 enlaces covalentes. C. Un radical: Es una agrupacin de tomos que les da una caracterstica especial a determinada molcula. Dentro de los ms importantes tenemos: El radical o grupo alcohlico, alcohol, hidroxilo: -OH El radical o grupo carboxilo: -COOH El radical o grupo carbonilo: Son los radicales que poseen Carbono y Oxgeno hay de dos tipos: a. El radical o grupo funcional cetona o cetnico: -CO-

b.

El radical o grupo funcional aldehdo: -CHO.

1.1 LOS CARBOHIDRATOS O GLCIDOS Son compuestos que contienen tres tipos de elementos qumicos: Carbono, Hidrgeno y Oxgeno, comnmente se les conoce como azcares, se encuentran en todos los seres vivos cumpliendo funciones tales como: A. Energtica rpida La glucosa puede ser utilizada rpidamente, es una de las razones por la cual puede ser suministrada por la sangre o va intravenosa, otras molculas deben ser digeridas antes de ser utilizadas. B. Energtica de reserva: El Almidn es un glcido que sirve de reserva energtica, las papas o tubrculos tienen una gran cantidad de almidn, como la planta tiene que fotosintetizar, cuando no lo puede hacer utiliza el almidn de su tubrculo. En el caso de los animales se utiliza el glucgeno del cual se obtiene glucosa. C. Estructural: La corteza de los rboles esta formada por celulosa y el papel que se extrae de ellas tambin (esta corteza alguna vez fueron clulas, al morir estas dejan sus paredes firmes de celulosa). D. Informativa: Permiten que las clulas se reconozcan entre ellas. Estructura general de los glcidos Estn formados por un esqueleto de carbono que puede ser de 3 a 8 , a los que se unen radicales hidroxilos, hidrgeno y un radical cetona o aldehdo.

H-C=O | H-C-OH | HO-C-H | H-C-OH | H-C-OH | CH2OH

Radical aldehdo

Radical hidroxilo

Radical hidrgeno

CH2OH | C=O | HO-C-H | H-C-OH | H-C-OH | CH2OH

Radical cetona

Figura 1: Este es un ejemplo de una cadena aliftica o abierta Los glcidos se clasifican en 3 grupos dependiendo de cuantas unidades posean, en MONOSACRIDO, DISACRIDOS Y POLISACRIDOS. LOS MONOSACRIDOS:

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La frmula general es: (CH2O)n donde n indica el nmero de carbonos (siendo n mayor o igual a 3). Para nombrar genricamente a los monosacridos se coloca al principio el nmero de carbonos y luego la terminacin osa, considera los siguientes ejemplos: Un glcido de 3 carbonos: TRIOSA Un glcido de 4 carbonos: TETROSA. Un glcido de 5 carbonos: PENTOSA. Un glcido de 6 carbonos: HEXOSA. Los monosacridos cuando estn en solucin acuosa se cierran formando como en el esquema siguiente anillos

La estructura formada despus de la ciclacin puede ser de 5 la dos o 6 lados (las estructuras cerradas se forman solo en los glcidos de 5 o ms carbonos). Algunos ejemplos: GLCIDO N de C -CO-CHO Observaciones Gliceraldehdo 3 (triosa) x Son abundantes en el interior de la clula Eritrosa 4 (tetrosa) X Son abundantes en el interior de la clula Ribosa 5 (pentosa) X Forman parte del ARN Desoxirribosa 5 (pentosa) X Forman parte del ADN Xilosa 5 (pentosa) X Forman parte del polisacrido*** Xilana de la madera Arabinosa 5 (pentosa) X Forma parte de la goma arbica Ribulosa 5 (pentosa) X Fija el CO2 en la fotosntesis. Glucosa 6 (hexosa) X Es el ms abundante en la sangre 1 g/l., es de gran importancia para las neuronas. Galactosa 6 (hexosa) X Forma con la glucosa la lactosa, glcido de la leche. Manosa 6 (hexosa) X Forma parte de polmeros*** de bacterias. Fructosa 6 (hexosa) X Se encuentra en la fruta, junto con la glucosa forma el azcar de mesa (sacarosa) ***= Poli: Muchos; Mero: Partes. LOS DISACRIDOS 1. 2. Estn formados por la unin de dos monosacridos. Se unen por un enlace covalente denominado, O - GLUCOSDICO, el que al formarse libera una molcula de agua, este enlace se rompe mediante una reaccin qumica llamada HIDRLISIS (hidro: agua; lisis: romper, romper mediante una molcula de agua) donde la molcula de agua que se perdi al formarse el enlace se agrega para romperlo, si te das cuenta es lo inverso.

3.

Algunos ejemplos son: OBSERVACIN Se transporta en la savia de las plantas, es el azcar de mesa Azcar de la leche de los mamferos Se encuentra libre en el grano de cebada, la cual se utiliza para hacer caf o cerveza.

DISACRIDO COMPOSICIN SACAROSA Glucosa + Fructosa LACTOSA Glucosa + Galactosa MALTOSA Glucosa + Glucosa

LOS POLISACRIDOS Estn formados por muchos monosacridos. Son polmeros de los monosacridos, algunos de ellos funcionan como reserva energtica por ejemplo en las plantas el polmero de reserva energtica es el almidn y en los animales el glucgeno, otros tienen un papel estructural en las plantas como el almidn. Algunos ejemplos: POLISACRID O ALMIDN GLUCGENO CELULOSA QUITINA MONOSACRIDO GLUCOSA GLUCOSA GLUCOSA GLUCOSA OBSERVACIN Tiene como funcin la reserva energtica (sus depsitos se encuentran en semillas y tubrculos (por ejemplo la papa) Su funcin es de reserva energtica, se encuentra en los animales. Su funcin es estructural, se encuentra formando parte de la pared celular de las clulas vegetales Esta presente en el exoesqueleto de artrpodos (tipo de invertebrado),

Quitina

1.2 LOS LPIDOS Se designan con el trmino de lpidos (del griego lypos, grasa) a un conjunto de sustancias que tienen como caracterstica comn, el ser insolubles en agua y solubles en solventes orgnicos como el cloroformo, etanol, ter. Los lpidos se encuentran distribuidos ampliamente en el reino vegetal y animal, estn compuestos por Carbono, Hidrgeno y Oxgeno en bajas proporciones. Sus principales funciones son: 1. 2. 3. Energtica, son fuentes de energa de uso lento. Cubierta protectora sobre la superficie de organismos, aislante trmico (evita la prdida de calor) Componente estructural de las membranas biolgicas (membrana plasmtica).

La mayora de los lpidos (Triglicridos, Fosfolpidos) estn formados por cidos grasos, estos son largas cadenas compuestas por Carbono, Hidrgeno y Oxgeno, el carbono puede estar en un nmero de 4 a 24 tomos. Los cidos grasos se caracterizan por poseer un radical denominado Carboxilo o cido carboxlico(-COOH) . Debido a que estn formados por un grupo polar (Hidrfilo) como el COOH y una cadena apolar, se denominan molculas anfipticas. En la cadena carbonada pueden existir dobles enlaces, lo que permite distinguir dos grupos: los cidos grasos saturados (sin dobles enlaces, saturados con Hidrgenos) y los cidos grasos insaturados (no estn completamente saturados por hidrgenos)

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Los cidos grasos insaturados solo se sintetizan en vegetales. El doble enlace presente en ellos les da un carcter fluido como en el aceite, la ausencia del doble enlace como ocurre en los lpidos sturados, origina las ceras, lpidos que presentan una escasa fluidez.

CLASIFICACIN Existen diferentes tipos de clasificacin, dependiendo del autor, a continuacin haremos una revisin de la ms simple: A. Triglicridos: Son los lpidos ms sencillos y abundantes. Su principal funcin es de reserva energtica celular. Se les conoce tambin como grasas neutras y resultan por la unin de tres cidos grasos con una molcula especial llamada glicerol, estos se encuentran en aceites comestibles y mantequilla. Los triglicridos se clasifican en mixtos y simples. Los mixtos se caracterizan por que sus tres cidos grasos son diferentes y los simples por que son iguales. Cuando el triglicrido presenta como mnimo un cido graso insaturado (con doble enlace) es lquido, pero si tiene solo cidos grasos saturados es una grasa dura. B. Fosfolpidos: A estas molculas se les conoce como lpidos polares, por el carcter anfiptico que tienen. Los Fosfolpidos son importantes componentes en las membranas biolgicas, por lo que se les reconoce una funcin estructural. Desde el punto de vista qumico, los Fosfolpidos se encuentran formados por do cidos grasos ms una molcula de glicerol y un grupo fosfato que le da el carcter polar a la molcula.

C. Esteroides: Son molculas muy complejas, de origen lipdico, no tienen cidos grasos en su estructura, los esteroides derivan de una molcula denominada esterano . El principal esteroide de los animales es el colesterol y el de los vegetales el esfigmasterol. Ambos se presentan en las membranas biolgicas contribuyendo a mantener la estructura de esta, su exceso disminuye la fluidez de la mb. Plasmtica. El colesterol es importante en la sntesis de sustancias importantes como: Hormonas esteroidales producida por las gnadas, cidos biliares y varios tipos de vitamina D.

Cada vrtice representa un carbono. D. Los terpenos: No estn formados por cidos grasos, se conocen tambin como isoprenoides, son insolubles en agua y tienen consistencia aceitosa. Algunos son esencias vegetales como el mentol de la menta y el limoneno del limn. Otros forman vitaminas como la A, E y K. El caucho esta formado por terpenos.

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1.3 LAS PROTENAS Las protenas son los constituyentes esenciales de la materia viva y, por lo tanto se encuentran en todas las clulas, tanto en animales y vegetales. Cumplen una funcin estructural, ya que junto con los glcidos y lpidos constituyen el armazn de todas las estructuras celulares, tanto animales como vegetales. Pero la importancia biolgica radica principalmente en unas protenas llamadas enzimas, catalizadores biolgicos de importancia. Casi todas las enzimas son protenas, y estas son extremadamente importantes para que ocurran las reacciones qumicas ya que sin ellas no podran realizarse, y por lo tanto la vida no sera posible. Adems las protenas poseen una funcin energtica importante ya que pueden oxidarse produciendo energa utilizable por el organismo. En ciertas condiciones como por ejemplo el ayuno esta funcin adquiere mayor importancia ya que el organismo obtiene de sus propias protenas, la energa necesaria para subsistir. COMPOSICIN DE LAS PROTENAS Las molculas de protena contienen principalmente 4 bioelementos: Carbono, Oxgeno, Nitrgeno e Hidrgeno. Tambin podemos encontrar otros elementos como Azufre, Fsforo, Hierro, Cobre, Magnesio y Yodo. Las unidades o monmeros que forman a las protenas, son los aminocidos (aa). Un aminocido es una molcula formada por un carbono central, Un grupo Amino (NH2), un grupo carboxilo (COOH), un Hidrgeno y un radical R variable el cual permite diferenciarlos. La figura muestra una estructura general de un aminocido, es decir todos los aa presentan el carbono central un grupo COOH, NH2 y H, solo varan en su radical Los aminocidos se unen por un enlace peptdico, que une al grupo carboxilo con el del siguiente aminocido, con la liberacin de una molcula de agua, como se muestra en la figura. Segn el nmero de aminocidos que se unen se conocen: Dipptido : Aminocido + Aminocido Polipptido: Ms de dos aminocidos. Los aminocidos pueden clasificarse desde el punto de vista fisiolgico en esenciales (que no pueden ser sintetizados por el ser humano por lo tanto son necesarios para conservar la salud, deben ser incluidos en la dieta) y no esenciales (que pueden ser sintetizados).

ESTRUCTURA DE LAS PROTENAS Las protenas se organizan en cuatro niveles: A. Estructura primaria: Indica la secuencia de aminocidos y la composicin de la cadena polipeptdica. B. Estructura secundaria: Es la forma de espiral que toma la estructura primaria.

C. Estructura terciaria: Indica el plegamiento que tiene la estructura secundaria debido a los enlaces que se establecen entre los aminocidos cercanos. D. Estructura cuaternaria: Corresponde a la asociacin de dos o ms cadenas polipeptdicas en forma terciaria, estas se unen mediante enlaces dbiles o no covalentes

Estructura primaria Estructura terciaria Estructura secundaria

Estructura cuaternaria

FUNCIONES DE LAS PROTENAS A. B. C. D. E. F. Enzimtica: Participan en las transformaciones qumicas, sntesis de molculas, ruptura de molculas durante la digestin y obtencin de energa. Aceleran las reacciones qumicas, disminuyen la energa necesaria para romper y formar enlaces qumicos. Ej. Lipasa pancretica, Sintetasas. Transporte: Participan en el transporte en la membrana celular y sangre (Ej. La hemoglobina transporta O 2) Defensa: Los anticuerpos o inmunoglobulinas son protenas que reconocen partculas extraas a nuestro cuerpo. Movimiento: Participan en la contraccin muscular. Hormonal: Seales que permiten la comunicacin celular. Estructural: Forman tejidos 1.4 ACIDOS NUCLEICOS Cuando en 1868 el qumico suizo Miescher extrajo del ncleo de una clula, una sustancia a la que llam nuclena, nadie asign a ese descubrimiento su real importancia. Estudios posteriores, realizados casi un siglo despus - en 1950 - comprobaron la reaccin cida de ese compuesto al que llam cido nucleico por haber sido hallado en el ncleo. En las clulas se encuentran dos variedades de cidos nucleicos: el cido ribonucleico (ARN) y el cido desoxirribonucleico (ADN). El ADN forma genes, el material hereditario de las clulas, y contiene instrucciones para la produccin de todas las protenas que el organismo necesita. El ARN est asociado a la transmisin de la informacin gentica desde el ncleo hacia el citoplasma, donde tiene lugar la sntesis de protenas, proceso al cual est estrechamente relacionado. Hay tres tipos de ARN que actan en el proceso de sntesis de protenas: ARN mensajero (ARNm), ARN de transferencia (ARNt) y ARN ribosmico (ARNr). Al igual que las protenas, los cidos nucleicos son molculas grandes y complejas. Fueron aisladas por primera vez por Miescher en 1870, a partir del ncleo de las clulas del pus; su nombre se origina del hecho de que la primera vez que se identificaron se observ que eran cidos, adems de que fueron identificados por primera vez en el ncleo celular. Nucletidos: subunidades de los cidos nucleicos Los cidos nucleicos son biopolmeros, pero a diferencia de los polisacridos como el almidn o el glucgeno, en los que el monmero es una molcula simple, los monmeros de los cidos nucleicos son los nucletidos, unidades moleculares que constan de: 1) un azcar de cinco carbonos, ya sea desoxirribosa en el caso del ADN o ribosa en el caso del ARN; 2) un grupo fosfato y, 3) una base nitrogenada, ya sea una purina de doble anillo o una pirimidina de anillo simple. A la unin de la pentosa y la base nitrogenada por medio de un enlace N- glucosdico se le llama Nuclesido

Bases nitrogenadas Purinas

Bases nitrogenadas Pirimidinas

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El ADN contiene las bases pricas Adenina (A) y Guanina (G) y las bases pirimdicas Citosina (C) y Timina (T), junto con el azcar desoxirribosa y el fosfato. El ARN contiene las mismas bases pricas (A y G), pero en cuanto a las bases pirimdicas el Uracilo (U) reemplaza a la timina. Los nucletidos se unen entre s para formar cidos nucleicos Los cidos nucleicos, DNA y RNA, son cadenas de desoxirribonucetidos o ribonucletidos respectivamente, unidos entre s por enlaces fosfodiester entre los C 5y 3 de las pentosas de nucletidos consecutivos. De esta forma el extremo 5 de la cadena polinucleotdica tendr un grupo fosfato libre y el extremo 3 un grupo hidroxilo libre. La secuencia lineal de los nucletidos de un cido nucleico se abrevia con la letra correspondiente a la abreviatura de cada base nitrogenada comenzando desde la izquierda, por con el extremo 5de la cadena. As, el extremo 5 hace referencia al primer nucletido de la cadena y el extremo 3 al ltimo. La secuencia de bases constituye lo que se denomina estructura primaria y se lee en sentido 5- 3 de la cadena de nucletidos. Estructura secundaria La estructura secundaria del ADN fue propuesta por James Watson y Francis Crick, y la llamaron el modelo de doble hlice de ADN. Este modelo est formado por dos hebras de nucletidos. Estas dos hebras se sitan de forma antiparalela, es decir, una orientada en sentido 5' 3' y la otra de 3' 5'. Las dos estn paralelas, formando puentes de Hidrgeno entre las bases nitrogenadas enfrentadas. Cuando en una hebra encontramos Adenina, en la otra hebra encontramos Timina. Cuando en una hebra encontramos Guanina, en la otra encontramos Citosina. Estas bases enfrentadas son las que forman los puentes de Hidrgeno. Adenina forma dos puentes de Hidrgeno con Timina. Guanina forma tres puentes de Hidrgeno.

Puentes de hidrgenos entre bases complementarias

Figura 1

Las dos hebras estn enrolladas en torno a un eje imaginario, que gira en contra del sentido de las agujas de un reloj. Las vueltas de estas hlices se estabilizan mediante puentes de Hidrgeno. Esta estructura permite que las hebras que se formen por duplicacin de ADN sean copia complementaria de cada una de las hebras existentes.

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Distintos factores que contribuyen a estabilizar la doble hlice a. Puentes de hidrgeno entre las bases complementarias. Los puentes de hidrgeno son interacciones dbiles, de todas formas la doble hlice queda estabilizada por la presencia de un nmero extremadamente grande de ellos a lo largo de la cadena. b. Interacciones hidrofbicas. Las bases son molculas aromticas planas y de naturaleza hidrofbica. Esta caracterstica permite interacciones hidrofbicas entre las bases enfrentadas de cada hebra. c. Cargas de los grupos fosfatos. Los grupos fosfatos tienen carga negativa que se encuentran en el exterior de la molcula, donde pueden interaccionar con el agua, una molcula polar sin carga. De esta forma contribuyen a la mayor estabilidad de la doble hlice de DNA. EL ARN La diferencia esencial entre ADN y ARN, adems del reemplazo de la desoxirribosa por la ribosa y de T por U, es que el ARN est constituido por una cadena nica y que sus dimensiones son considerablemente ms reducidas que las del ADN. TIPOS DE ARN ARNm (mensajero) FUNCIN: SINTETIZAR PROTENAS.

Copian la secuencia de nucletidos de los genes del ADN del ncleo y la transportan al citoplasma, concretamente a los ribosomas, para la sntesis de protenas. Lee la secuencia del ARNm, busca por el citoplasma los aa. correspondientes segn la secuencia y los transporta uno a uno hasta los ribosomas. Forma los ribosomas. del ARNr

ARNt (transferente)

ARNr (ribosmico) ARNn (nucleolar)

Forman el nucleolo. Se emplean para la formacin

OTROS CIDOS NUCLECOS DE IMPORTANCIA

Adems de su importancia como subunidades de los cidos nucleicos, los nucletidos intervienen en otras importantes funciones celulares. El trifosfato de adenosina (ATP), compuesto de adenina, ribosa y tres fosfatos tiene una importancia destacada como fuente de energa para las clulas. Los dos fosfatos terminales se unen al nucletido mediante enlaces "ricos en energa", que se sealan por el smbolo P. Estos enlaces reciben tal nombre porque liberan una gran cantidad de energa cuando se someten a hidrlisis. La energa qumica que se libera es biolgicamente utilizable y puede transferirse a otras molculas. La mayor parte de la energa qumica de las clulas se almacenan en enlaces de fosfato (ATP) ricos en energa, lista para liberarse cuando el grupo fosfato se transfiere a otra molcula. Un nucletido puede convertirse en una forma cclica por medio de enzimas Ilamadas ciclasas. De esta manera la adenilciclasa convierte al ATP en adenosn monofosfato cclico (AMP cclico). Los nucletidos cclicos juegan un papel importante en la mediacin de los efectos hormonales y en la regulacin de varios aspectos de la funcin celular. Las clulas contienen varios dinucletidos de importancia especial en los procesos metablicos. Por ejemplo, el dinucletido de adenina y nicotinamida (NAD) y el dinulcletido de adenina y flavina (FAD) son muy importantes como receptores y donadores de hidrgeno y electrones en funciones biolgicas de oxidacin y reduccin en las clulas.

ORGANIZACIN GRUPAL 1. Forma un grupo de 4 personas, cada integrante deber asumir un rol.

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ROL Nombre Jefe de Grupo Secretario registrador Vocero Expositor ***recuerda el reglamento de trabajo, tu grupo ser supervisado para que sean cumplidas las indicaciones. Actividad 1Cada uno de los nombres que a continuacin se presentan, pertenece a un nivel de organizacin de la materia viva, debers seleccionar el ms adecuado para cada nivel organismo, atmico, subatmico, rgano tejido, biosfera, sistema de rganos, ecosistema, comunidad, molecular, poblacin, celular, organelo (5 minutos)

Actividad 2: De acuerdo a la siguiente tabla responde las preguntas: (8 minutos) Componentes Porcentaje del peso total Componentes Bacteria Clula animal Agua 70 70 Iones inorgnicos (Na, K, Ca, etc) 1 1 Protenas 15 18 RNA 6 1,1 DNA 1 0,25 Fosfolpidos 2 2 Polisacridos 2 2 Otros 3 3 a. Cul de las biomolculas orgnicas presentes en la tabla compone la mayor parte de la masa celular? _____________________________________________________________________________________ _____________________________________________________________________________________ ____________________________________________________________________________________ b. Cul es el porcentaje total de biomolculas orgnicas? _____________________________________________________________________________________ _____________________________________________________________________________________ ____________________________________________________________________________________

Podras afirmar que ambos tipos celulares poseen los mismos componentes moleculares? _____________________________________________________________________________________ _____________________________________________________________________________________ _____________________________________________________________________________________

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Cul es el porcentaje de cidos nucleicos? _____________________________________________________________________________________ ____________________________________________________________________________________ ACTIVIDAD 3: La siguiente tabla representa la composicin de elementos qumicos de un humano, a partir de ella realiza las actividades propuestas (6 minutos)

100% 90% 80% 70% 60% 50% 40% 30% 20% 10% 0%

Nitrgeno 3% Hidrgeno 10%

Carbono 18%

Oxgeno 55%

Calcio: Fsforo: Potasio: Asufre: Sodio: Magnesio: Cloro: Hierro: Yodo:

1,3% 1% 0,4 % 0,3 % 0,1 % 0,1 % 0,1 % Traza Traza

Otros Bioelementos
Responde las siguientes preguntas relacionadas con el grfico anterior: a. Cul es el bioelemento en mayor concentracin? y el de menor?. _____________________________________________________________________________ b. Cuales de los elementos se encuentran formando parte de las molculas orgnica? y cuales de las molculas inorgnicos? _____________________________________________________________________________________ ____________________________________________________________________________________ c. En que porcentaje esta el elemento caracterstico de las protenas? ___________________________________________________________________________________ Actividad 3: Completa las siguientes tablas (10 minutos) Glcido Almidn Glucgeno Glucosa Monosacrido Posee 5 carbonos Polisacrido Forma parte del ARN Forma parte del ADN Forma el exoesqueleto en artrpodos. Descripcin Clasificacin Polisacrido Funcin Reserva energtica en animales

Disacrido Lactosa Biomolcula Protenas Lpidos cidos nucleicos Estructura de Estructura primaria la protena Estructura secundaria

Composicin Glucosa + Fructosa Glucosa + Glucosa

Funcin

Ejemplos

Estructura terciaria

Estructura cuaternaria

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Caracterstica

Activadad 4: Confecciona un cuadro comparativo entre las principales caractersticas del ADN y ARN (6 min.) ARN ADN

Actividad 5: (4 minutos) Analiza las siguientes imgenes y responde las preguntas propuestas:

Figura A

Figura B

Como podras, explicar que el baslica (Basiliscus plumifrons) figura A que tiene un peso aproximado de 300 g. puede correr sobre el agua a una velocidad de 12Km/h.. Fundamenta cientficamente tu respuesta. _____________________________________________________________________________________ _____________________________________________________________________________________ _____________________________________________________________ a. b. Como podras, explicar que la planta de la figura B puede transportar el agua desde la raz hasta las hojas. Fundamenta tu respuesta cientfica. _____________________________________________________________________________________ _____________________________________________________________________________________ _____________________________________________________________ Actividad 6: El ADN est formado por dos hebras antiparalelas con secuencias de nucletidos complementarias. Abajo cuentas con un esquema, respecto a l responde las preguntas propuestas(5 minutos) 1. Qu entiende por hebras antiparalelas? 2. Plantee en el esquema una secuencia de bases posible. 3. Cules son las fuerzas estabilizadoras de la doble hlice(que unen las hebras)? 4. Identifique "esqueleto" pentosa-fosfato Actividad 7: Los lpidos tienen diversas siguiente imagen seala y explica la funcin que minutos) funciones, en la cumplen. (3

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_____________________________________________________________________________________ _____________________________________________________________________________________ __________________________________________________

Actividad 7: Coloca el nombre correspondiente a las siguientes biomolculas, adems rotula sus partes (5 minutos)

Actividad 8: Completa la siguiente tabla con la informacin correspondiente (8 minutos) Ejemplo de biomolcula Adenosin monofosfato cclico ATP ARN Seda Queratina Sacarosa Celulosa Hemoglobina Actividad 9: A continuacin se presentan un grupo de biomolculas e imgenes sealadas con nmeros y letras respectivamente. De las biomolculas enumeradas identifcalas y relacinalas con las imgenes, el criterio a utilizar debe estar relacionado con la composicin molecular de las imgenes. Fundamenta cada relacin. (8 minutos) Tipo de biomolcula y descripcin Fuente de energa inmediata en la clula Funcin de esta biomolcula

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A B

Relacin

Fundamento

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Evaluacin del trabajo en equipo: Marca con una X el nivel logrado Aspecto a evaluar 1. Hubo un ambiente de motivacin e inters por el tema 2. La discusin se desarrollo en forma seria 3.Existi un ambiente de respeto mutuo Cuantitativamente creo que nuestro trabajo de grupo merece un: (del 1 al 7) LA PARTICIPACIN DEL LDER 1. Dirigi la discusin dando la palabra en forma justa y adecuada 2. Logro motivar la discusin y participacin 3. Mantiene el orden y disciplina 4. Guo en forma adecuada el desarrollo de las actividades para adecuarse al tema propuesto Cuantitativamente creo que mi trabajo merece un: (del 1 al 7) Muy Bueno Bueno Suficiente Insuficiente Ausente