Sunteți pe pagina 1din 1

COZONAC SPLENDID ingrediente: 2kg faina 1litru lapte 700g zahar 6 pana la 8 oua drojdie dr Otker 5 pliculete 2 cani

de nuca macinata +... sare proces tehnologic: faina cernuta se pune in vasul de framantat laptele se incalzeste si se pune si zaharul sa se dizolve. se ia de pe foc atat de cald cat poti rezista sa bagi degetul se pune laptele+zaharul asa fierbintepeste faina si se amesteca cu o lingura pana se racoreste. cand e racorit se pune drojdia galbenusurile se separa de albus+putina sare galbenusurile frecate cu sare se pun peste faia +lapte+zahar+drojdie,putin cate putin+lamaie rasa cand sunt bine incorporate se pune incet cate o lingura din cele18 de ulei cald,framantandu-se continuu se lasa la crescut 1 h se ung tavile cu margarina si se pune hartie de copt(cred ca pergament,sunt in supermarket) in tavi se ung cu ou inainte de a se baga in cuptor umplutura: albusurile batute spuma tare cu putin zahar(1-2 linguri)+nuca macinata+nuca de cocos,dupa gust. sugestie:daca esti disciplinata si respecti intocmai reteta,ai sanse mari de reusita.daca esti romanca si ai intiative peste ce-ti recomanda reteta,nu mai pot garanta