Laboratorio de Qumica Genera I ESCUELA SUPERIOR POLITCNICA DEL LITORAL PRCTICA #5 NOMBRE: FECHA:

TEMA: DETERMINACIN DE LA SOLUBILIDAD DE LOS SLIDOS OBJEIVO: Determinar la solubilidad de una sustancia a diferentes temperaturas. Graficar la curva de solubilidad con los diversos puntos que aporta cada grupo de trabajo.

MATERIALES: Cpsula Pipeta Agua Agitador Dos vaso de precipitados (1000 100 ml) Termmetro Mechero Bunsen Soporte universal Balanza Pinza Esptula Muestra

TEORA:

SOLUBILIDAD En qumica, la solubilidad es una medida de la capacidad de una determinada sustancia para disolver en un lquido. Puede expresarse en moles por litro, en gramos por litro, o en porcentaje de soluto/disolvente. Una forma indirecta de hacer referencia es a travs del KPS, muy utilizado para calcular cmo es afectada la solubilidad por el efecto ion comn. Tambin es posible extender el concepto a solubilidad en slidos. Cuando la concentracin de una disolucin alcanza la solubilidad, se dice que estamos en presencia de una solucin saturada; bajo algunas condiciones puede sobrepasarla, denominndose solucin sobresaturada. En la solubilidad, el carcter polar o apolar de la sustancia influye mucho, ya que, debido a estos la sustancia ser ms o menos soluble, por ejemplo: Los compuestos con ms de un grupo funcional presentan gran polaridad por lo que no

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son solubles en eter etlico. Entonces para que sea soluble en eter etlico ha de tener poca polaridad, es decir no ha de tener ms de un grupo polar el compuesto. Los compuestos con menor solubilidad son los que presentan menor reactividad como son: las parafinas, compuestos aromaticos y los derivados halogenados. El trmino solubilidad se utiliza tanto para designar al fenmeno cualitativo del proceso de disolucin como para expresar cuantitativamente la concentracin de las soluciones. La solubilidad de una sustancia depende de la naturaleza del disolvente y del soluto, as como de la temperatura y la presin del sistema, es decir, de la tendencia del sistema a alcanzar el valor mximo de entropa. Al proceso de interaccin entre las molculas del disolvente y las partculas del soluto para formar agregados se le llama solvatacin y si el solvente es agua, hidratacin. una Solucin saturada es aquella que contiene una mayor cantidad de soluto con respecto a la cantidad de solvente que es capaz de disolver. William Henry.- (Manchester, 1775-Pendlebury, 1836) Qumico britnico. Realiz diversas investigaciones sobre el anlisis de hidrocarburos y sobre la qumica de los gases en general. Enunci una importante ley sobre la solubilidad de los gases, que lleva su nombre Sg= KPg La solubilidad del aumenta en proporcin directa a su presin sobre la disolucin Sg: solubilidad del gas en la solucin K: es una constante diferente para cada soluto, disolvente; varia con la temperatura. Pg: Es la presin del gas sobre la solucin parcial

PROCEDIMIENTO: 1.- Pesamos la capsula de porcelana con la exactitud de 0.1g. Anotar como M1. 2.- Medimos con una pipeta 10ml de agua y la colocamos en un vaso de 100ml, aadir de 1 a 2g de la muestra (sal) y agitar con una varilla. 3.- Insertar el vaso con la solucin en otro vaso de 1000ml que contiene agua las partes de su volumen para bao mara, el mismo que deber ser colocado sobre el sistema ya armado. 4.- Calentar con un mechero al vaso grande hasta que la temperatura indicada por el profesor (55C).

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Regular la llama de mechero, de tal manera que la temperatura del bao se mantenga constante. 6.- Aadimos mas sal al vaso pequeo cuando toda la porcin de la muestra se haya disuelto, se debe mantener un parte no disuelta en la solucin. 7.- Sacamos el vaso pequeo con la solucin cuando alcance la temperatura pedida y con el exceso del soluto (parte no disuelta), Agitamos fuertemente para comprobar que el exceso no se disuelva, en ese momento se registra la temperatura. 8.- Vertimos solo el liquido (solucin saturada) en la capsula previamente pesada, y la colocamos en la balanza, la volvemos a pesar y ahora con la solucin. Anotar como M2. 9.- Intercambiamos el vaso de 1000 por la capsula con solucin saturada en el sistema de calentamiento. 10.- Esperamos a que se evapore el agua (solvente) de la solucin contenida en la capsula hasta que se forme un slido blanco (soluto). 11.- Apagamos el mechero, y esperamos hasta que se enfre el sistema para luego pesar la capsula con el soluto. 12.- Elaboramos la respectiva tabla de datos, efectuamos los clculos y anotamos los resultados en el cuadro general dispuesto en la pizarra. 13.- Graficar la curva de solubilidad, con los resultados de los experimentos efectuados por los grupos participantes. Presentar en papel milimetrado la curva de solubilidad tomando como parmetros, Temperatura vs Solubilidad en g soluto/100g de agua.

GRFICO:

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TABLA DE DATOS: Masa de la cpsula vaca (M1) Masa de la cpsula + solucin (M2) Masa de la cpsula + soluto (M3) Masa del anhidro y del agua Masa del soluto = M3 - M1 = Masa de solvente = M2 - M3 =
masadelsoluto xgsoluto = masadelsolvente 100 gsolvente = xgsoluto 100 gsolvente

X=

TABLA DE RESULTADOS:
Masa solvente (g) Temp. Terica (C) T ambiente Temp. Exp. (C)

Equipo s A B C D E F G H

Masa soluto (g)

Solubilidad Gsoluto/100solvente)

GRAFICO:

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Temperatura terica vs. Solubilidad

TEMPERATURA TERICA vs. SOLUBILIDAD

80 60 40 20 0 0 2 4 6 8 10
Solubilidad

Temperatura terica

TS

Temperatura experimental vs. Solubilidad

TEMPERATURA EXPERIMENTAL vs. SOLUBILIDAD

Temperatura experimental

80 60 40 20 0
0 2 4 6 8 10 Solubilidad

tS

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CONCLUSIONES: Determinamos la solubilidad de una sustancia a diferentes temperaturas, concluyendo que la sustancia con la que habamos trabajado era cloruro de sodio (NaCl). Graficamos la curva de solubilidad con los diversos puntos que aportamos cada grupo de trabajo, la segunda grafica es la curva resultante de los resultados experimentales.

OBSERVACIONES; Al encender el mechero debemos hacerlo con cuidado para no quemarnos. La balanza debe estar encerada. No debemos colocar caliente la cpsula sobre la balanza para no desequilibrarla. El crisol debe lavarse una vez de que este fro.

APLICACIONES: Alimentacin Humana: la sal tiene un papel muy importante en la alimentacin humana y tambin es usada en gran escala para la conservacin de alimentos. Industria Qumica: hace posible la fabricacin de vidrio, jabn, plstico, papel, pinturas, hule sinttico, cosmticos, medicamentos, pilas elctricas, cloro sosa, tratamiento de aguas, petroqumica. Salmuera (disolucin de sal comn en agua): suele emplearse en instalaciones frigorficas, para transportar el fro desde el lquido -o gas frigorgeno- hasta las cmaras de refrigeracin; esto se debe a la baja temperatura de congelacin de la salmuera, que le permite transmitir el fro sin cristalizarse. Conservacin Peletera: despus de pesar las pieles, se efecta la salazn con objeto de permitir conservarlas durante el transporte y almacenamiento, hasta su curtido. By pablo Rojas 8C I.E.C. iquique Nomenclatura IUPAC Cloruro de sodio, Otros nombres Cloruro de sodio, sal de mesa, sal comn, Frmula semidesarrollada (NaCl).

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Propiedades fsicas Estado de agregacin Apariencia Densidad (2,2 g/cm3) Masa molecular Punto de fusin Punto de ebullicin 58,4 uma 1074 K (800.85 C) 1738 K (1464.85 C) Slido Incoloro; aunque parece blanco si son cristales finos o pulverizados. 2200 kg/m3;

BIBIOGRAFIA:

BIBLIOTECA DE CONSULTA MICROSOFT ENCARTA 2007, cloruro de sodiocaractersticas- aplicaciones 24/06/07 19:36.
www.wikipedia.org solubilidad- concepto 23/0607 18:22 Qumica de chang sptima edicin

ESCUELA SUPERIOR POLITECNICA DEL LITORAL, Manual De Prcticas De Laboratorio De Qumica General I, 2003 Pg. 17-18-19

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