Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
MANUAL DE ANIMACION TURISTICA EN HOTELES PRESENTADO POR: PARA EL CURSO DE: HOTELES II
PUNO
PERU
I N D I C E
INTRODUCCION OBJETIVOS 1. Caractersticas 1.1 Concepto y Necesidad de la Misma 1.2 Significado 1.3 Historia de la Grafa Animacin de la Animacin Turstica
1.4 Concepto de Animacin Turstica 1.5 Importancia de la Animacin Turstica 1.6 Rentabilidad de la Animacin Turstica 1.7 Metodologa de la Animacin Turstica
1.7.1 Diagnstico de la realidad 1.7.2 Establecimiento de objetivos 1.7.3 Programacin de las actuaciones pertinentes
2. Infraestructura y Equipamiento 2.1 Infraestructura 2.2 Equipamiento 2.2.1 Equipo 2.2.2 Herramientas y utillaje 2.2.3 Material de consumo
3. El Animador Turstico
3.1 Aptitudes del animador 3.2 Tipos de Animadores 3.2.1 Segn su nivel profesional 3.2.2 Segn su actitud profesional 3.3 Horizonte Laboral de los Animadores 4. Organizacin 4.1 Cargos 4.2 Funciones 4.3 Relaciones Interdepartamentales 5. Procedimientos 5.1 Soportes Promocionales 5.2 Cartilla de Programacin 5.3 Programacin Diaria 6. simbologa BIBLIOGRAFIA ANEXOS
INTRODUCCION
Cuando las personas estn disfrutando de su tiempo libre esperan tener contactos con otros individuos. La vida en un hotel es parte de la sociedad, entonces corresponde a la animacin turstica el buen desempeo de la socializacin y comunicacin en este lugar, utilizando procedimientos necesarios para cada edad, grupo social, etc. Aplicar un programa de actividades de animacin que contemple los gustos y necesidades de todos los clientes. Especializacin, satisfacer mediante un organizado programa de actividades, las necesidades de los huspedes ofertando una variada y adecuada gama de tareas mediante las cuales facilitar el intercambio y aumentar las relaciones entre todas las personas que se encuentren en el hotel, surgiendo as nuevas amistades, incrementando el conocimiento de las personas sobre los elementos culturales, costumbres y tradiciones del lugar visitado.
Objetivos:
Sobre los elementos culturales, costumbres y tradiciones del lugar visitado. los Hacer ms atractiva la estancia de los huspedes en hoteles. Ofrecer a los turistas algo nuevo y
diferente cada da. Que el y cliente regrese se al sienta ao satisfecho a dentro pasar del sus
hotel
siguiente
vacaciones en ese mismo hotel y se lo comente a sus familiares y amigos. Vincular al husped con la naturaleza, el medio
ambiente y la recreacin permitiendo que unido a ello conozca ms sobre la cultura y tradicin de la regin. Esto permite que el hotel incremente sus ventas,
adems la animacin permite una atencin diferenciada a nios y personas mayores. se Idear una estrategia capaz de hacer que el turista detenga de no ms tiempo en en esa zona, que tendran que en el turismo que la es acuerdo tienen muchos sectores
ponerse
actualidad
cuenta
beneficio para todos, no para un slo sector. Elevar la calidad de vida de los huspedes,
en buen estado fsico y mental durante el tiempo que duran sus vacaciones. Crear una ventaja competitiva, lo cual establece servicios con cualidades distintivas
una oportunidad de mercado, esto es diferenciacin, desarrollar importantes par que sean percibidos como algo nico por el consumidor. un La hoteleria en general deber brindar al husped producto de calidad con buenos sus y novedosos y permitindole satisfacer intereses
servicios,
necesidades de conocimiento, informacin, diversin y comunicacin. Este servicio adems fomenta la comunicacin entre
animadores y trabajadores de otros departamentos del hotel, as mismo, brinda la posibilidad de que los animadores realicen un marketing ms efectivo sobre el hotel, efecten relaciones pblicas y ventas. de Crear ambientes de comunicacin entre los huspedes distintos pases, sexos, religiones, edades y
niveles culturales, por medio de las actividades que se realizan. Que los huspedes se interesen por las costumbres y
libre, ganando calidad de vida. Mejorar la rentabilidad del hotel originando que
los clientes repitan nuevamente La animacin turstica no genera por s misma una riqueza tal que pudiera constituir la base de la economa de Cceres o de un Hotel, pero supone un puntal importante para que la economa de estos dos espacios en los que se desarrolla la animacin turstica se mantenga sin que suponga un cambio drstico en de las estructuras espacios. econmicas No hay que sociales valorar y la ambientales dichos
animacin turstica a nivel individual desde el punto de vista econmico, sino que hay que hacer una valoracin del conjunto, porque se puede dar el caso de que una actividad de animacin sea inviable por si misma, pero a su vez puede generar una importante rentabilidad en otro sentido. Debido a esto, hoy en da existen pocas que empresas tanto la o
individuales un plan de
como
institucionales, de un
contemplen hotelero
animacin turstica como una unidad imprescindible dentro de desarrollo establecimiento extrahotelero, ni local o regional. Esto provoca que las pocas empresas existentes no tengan una rentabilidad que las haga viables a corto y medio plazo. Para y ello, se necesita de una los integracin de la animacin y
turstica en un proyecto global de desarrollo, dinamizacin diversificacin establecimientos hoteleros extrahoteleros y por parte de las instituciones pblicas Por lo tanto, se necesita una mayor labor de formacin y concienciacin destinada a convencer al pequeo empresario de la necesidad de asociarse y de dejar la gerencia en manos de un profesional.
1. Caractersticas
1.1 Concepto y Necesidad de la Misma
Como es sabido durante mucho tiempo se ha estado en la creencia que el cliente buscaba fundamentalmente en el hotel una buena habitacin, descanso, buena restauracin, sol, piscina o el mar, y noches de fiesta. En base estas premisas, el hotelero se esforzaba en la oferta y prestacin de estos servicios, si bien algunos de ellos como es natural es le son dados pro aadidura. Actualmente el cliente busca y necesita algo ms y ello algo tan simple y sencillo como la animacin. Este nuevo planteamiento, se basa en dar la oportunidad al cliente de optar una actitud pasiva y otra dinmica, que le permite recobrar no solamente las energas fsicas, sino algo ms importante, como es su actitud anmica alterada. Por ello la finalidad de la animacin es infundir nuevas fuerzas fsicas y psquicas, con optimismo. De otra parte y de hay que considerar no si que son tiene si una bien los hoteleros restauradores espectculos, ocasionalmente especial para que el individuo pueda reencontrarse a si mismo y volver de nuevo a lo cotidiano
organizadores
predisposicin para procurar distracciones y pasatiempos a su clientela en la medida de sus posibilidades. Los grandes centros de vacaciones del pasado europeo, no solo en lo que se refiere se a playas sino tambin por a la estaciones termales, han caracterizado
De todo lo expuesto es necesario implantarse desprende que es una necesidad indispensable implantar. La animacin como un servicio, dado que era un ambiente distinto ms all Un programa de de los servicios. animacin inteligente, puede y debe
permitir a las personas venidas de horizontes diversos, considerar el hotel como un lugar de confraternizacin en alegra y no como un simple dormitorio. En efecto, el hotelero por medio de la animacin puede contribuir a una humanizacin de nuestro mundo junto con la prosperidad y renombre de su hotel.
1.2 Significado
Etimolgicamente
de la Grafa
Animacin viene
Animacin
de la palabra latina
nima, que significa vida; con lo cual animacin es sinnimo de vitalizacin. La Animacin es dinamizacin, activacin, impulsin de actividades humanas efectuadas por los grupos. Se considera tambin como una metodologa susceptible y se de impulsar tanto en actividades lo diversas, como en que lo despiertan la iniciativa colectiva, se imaginan recursos enriquece cualitativo cuantitativo toda la actuacin grupal.1
1.3 Historia
de la Animacin Turstica
La animacin hotelera tiene sus inicios a mediados de los aos 80 y uno de los primeros en utilizarla fue la cadena hotelera Club Mediterrneo (Club Med), luego la cadena alemana Club Robinson y la cadena Suiza Aldiana fueron quienes tambin incorporar en sus hoteles el servicio de animacin. A principios de los aos noventa solo los grandes hoteles con importantes recursos econmicos contaban con
1
formacin de Guas de Turismo, GARCIA YATACO URSULA, Universidad Inca Gracilazo de la vega, Programa de profesionalizacin a Distancia
personal de animacin, pues este servicio se conceba como complementario al hotel. sobre y Hoy extra en todo da en que se los otorgaba valor e aadido considera bsico
imprescindible,
establecimientos
favorable en un grupo, contribuyendo al incremento relaciones mismo satisfaccin de los intereses y necesidades de las personas en su tiempo libre.4 - Es toda accin realizada en o sobre un grupo, una colectividad desarrollar social.5
2
o la
un
medio,
con y
la
intencin la
de vida
comunicacin
garantizar
3
4 5
ANDER - EGG, Ezequiel: La Animacin y los Animadores. Narcea S.A. de Ediciones, Madrid Espaa 1992 Msc. Pedro Pablo Abreu Hernndez Manual de Animacin Turstica QUINTANA, Jos Mara: Los mbitos Profesionales de la Animacin. Narcea S.A. de Ediciones, Madrid Espaa 1993 OMT 1985
10
profesionalidad lo autntico,
para lo que
resultado siempre sea un xito, as como saber que lo que simple, aporta
11
experiencias, lo que brinda calor humano, lo que permite valorar y respetar al individuo y todo lo que le rodea. El proceso de la calidad est muy vinculado a brindar una mejor atencin y prestacin de los servicios, aplicando tcnicas y filosofas (procedentes de pases industrializados) que permiten ofrecer mayor calidad en los mismos y que utilizan la frmula: servicios con vida, alegra, autonoma y respeto, con una animacin que presente opciones plenas de experiencias, de comunicacin y seguridad.
el cliente vaya acercndose a la participacin activa de diarios. No se puede olvidar que hay una continuidad animacin de tal forma que el cliente sin darse cuenta se integra en los grupos que se forman de acuerdo con sus gustos y preferencias. Para la puesta en prctica de la animacin hay que contar con las instalaciones y medios No obstante la la realizacin de adecuados, que se supone de los ciertas medios actividades que rentabilizado que el hotel dispone de antemano. supondr adquisicin adecuados
pueden imputarse a la propia oferta o ser establecidas, las excursiones, bailes, etc. En el costo de la animacin hay que
mediante el pago por parte del cliente de las tarifas distinguir, las
12
son los servicios comprados a terceros y otras que el hotel pone a su disposicin sin cargo. La animacin siempre ser por una mejora rentable ya que los beneficios a medio plazo se pueden de imagen
condiciones de vida, sus necesidades y problemas, su demanda y sus expectativas. 1.7.2 toma Establecimiento de decisiones. de Estos Objetivos: objetivos sus se debe establecerlos de un modo realista, esto implica una conviene y determinarlos de un modo muy concreto y sealarlos distintamente, largo plazo. 1.7.3 Programacin de las Actuaciones Pertinentes: cuando ya se sabe que deseamos alcanzar, hay que saber crear un proyecto que conduzca a ello, se comienza determinando una estrategia de accin y se indicando prioridades especificando cules se conciben a corto, mediano y
13
concluye haciendo un programa concreto de actuacin, sealando las etapas del proceso.
tradiciones,
expresin personal, creatividad artstica Por ello debemos distinguir que existen diversas especies de Animacin, por ejemplo: Animacin Social, animacin Cultural, Comunitaria, Animacin Animacin Sociocultural, Deportiva, Animacin Animacin
14
2. Infraestructura y Equipamiento
2.1 Infraestructura Un establecimiento segn de hospedaje debe contar con las del instalaciones hotel: Saln de convenciones Saln de exposiciones Talleres reas verdes Campos deportivos Anfiteatros Entre otros las caractersticas propias
2.2 Equipamiento El equipamiento se abastece segn a las actividades que el animador va realizar, as que 2.2.1 Equipo Micrfonos Megafona porttil Televisin Video Mesa mezcladora sonido Amplificador Ecualizador Compact disc, giradiscos, etc. Focos Can de seguimiento Mesa mezcladora luces Proyector de diapositivas Retroproyectores Cmara de vdeo Cmara de fotos 15 estos pueden ser:
Karaoke Televisin 2.2.2 Magnetoscopio Juego de luces Juego de Camaras Herramientas y utillaje Mesas
Sillas Panel informativo mvil Pancartas Juegos Bingo Papelgrafo Pies para micrfonos Coleccin de discos, etc. Pelculas Herramientas bricolage Balones Silbato Cronmetro Cubos y herramientas Cuerdas para jugar en la playa
2.2.3 Material de consumo Vestuarios Disfraces Material de decoracin Artculos de broma Sacos de tela Set de maquillaje Cartulinas Globos Material de costura
16
3. El Animador Turstico
Es de un agente del desarrollo de los individuos y y de los grupos, en donde su accin se caracteriza sobre una escala valores, principios, responsabilidades tcnicas profesionales que estn encaminadas a efectuar programas de actividades de inters mltiples (tursticos, de inters y descubrimiento de intercambio cultural y social, ecolgicos, artsticos, manuales, intelectuales y deportivos). Este agente mediador varios tienen un deber potencial proyectar con enfoque de la animacin Los para persiguiendo animadores objetivos didctico.
posibilidades
desarrollarse y operar los proyectos de animacin uniendo dos elementos clave: Creativo Innovador El Animador debe ser un agente creativo e
Este perfil se basa en la proyeccin de un nuevo estilo vanguardista desarrolle diferenciadas: Funcin de organizacin Funcin de relacionador Funcin pedaggica Funcin de investigacin Funcin profesional y creador de cultura. 17 de las considerarse cinco funciones como ms un "mediador" y que bien importantes
3.1 Aptitudes del animador el Conocimientos culturales Conocimiento de idiomas Conocimiento de las tcnicas de comunicacin Conocimiento de las tcnicas de dinamizacion Capacidad de organizacin y programacin Buena forma fsica y ciertas condiciones para deporte Adaptable, tolerante y dispuesto para trabajar
de grupos
en equipo 3.2 Tipos de Animadores 3.2.1 Segn su nivel profesional: a) Nivel I. Monitor: es el tcnico que realiza programas ya diseados. b) Nivel II. Coordinador: es el gestor de programas y organizador de equipos. c) Nivel III. Responsable: es el gestor de rea o de servicio. 3.2.2 Segn su actitud profesional: a) El animador oportunista: slo se implica en actuaciones que puedan favorecer su prestigio o su bolsillo. b) El animador profesor: se sirve de su funcin para dar continuas lecciones. c) El animador la ocasional: Animacin en practica espera de provisionalmente
ocasiones profesionales ms favorables d) El animador manipulador: utiliza su rol social para lograr que los dems piensen como l quiere. e) El animador desanimado: tiene buena voluntad, pero se desalienta con facilidad
18
f) g) ego. h)
El
animador El
narcisista:
quiere
hacer
la
Animacin tal como la siente y le sale. animador egocntrico: acta, inconscientemente, para alimentar y satisfacer su El animador tecncrata: busca una eficacia
mediante una metodologa. i) El animador idealista: lucha para una mstica de la promocin social, sin hacer mucho caso de las circunstancias. j) El animador compensador: busca el lucimiento personal, para ahogar as su sentimiento de inferioridad 3.3 Horizonte Laboral de los Animadores Estaciones o polos de desarrollo turstico. Establecimientos de hospedajes de todas las
categoras tursticas - Estructuras vacacionales de distinta dimensin y caractersticas Centros Centros de de (albergues, integracin difusin campamentos, social y centros vacacionales, clubes y villas) recreativa deportiva, (clubes sociales, familiares y polticos) cultural, educacin y bienestar social. - Centros de difusin para la animacin turstica y sociocultural Centros de y de ciudad, y zona, regin para la y comunidad. formacin las capacitacin animacin culturales. actividades tursticas
4. Organizacin
19
La
estructura es
organizacin a
de
los
de
hospedaje
acorde
caractersticas
hotel,
tomando en cuenta: La Categora, El Tamao, La Situacin Actual, Objetivos, Filosofa de Trabajo, etc.
4.1 Organigrama
CONTABILIDAD
JEFE DE ANIMACION
CONSEJERIA
JEFE DE ACTIVIDADES
JEFE ORGANIZACIONES
JEFE DE RECREACIONES
4.2 Funciones Funciones principales del animador turstico: Programar, las No organizar necesidades debe 20 y ejecutar de los el o dinamizar los la
todo tipo de actividades de animacin teniendo en cuenta dispone. clientes, programa a recursos humanos, materiales y presupuesto de que dejar
improvisacin, Seleccionar,
aunque crear
en y
algunos preparar
casos los
se
deba
recurrir a ella por algn cambio inesperado. diferentes recursos materiales necesarios para llevar a cabo los distintos programas. Una vez terminadas las actividades encargara de recoger y ordenar el material. Velara por el buen uso y mantenimiento de las instalaciones y equipamiento. o Se encargara los de dar la adecuada de le las difusin y promocin a los programas de animacin. Evaluar resultados directa y que diferentes el que actividades a travs de la observacin, encuestas informacin proporciona aquellas cliente, corrigiendo mejorando
estime oportuno. El jede de departamento de animacin adems de estas funciones se encargara de: Seleccionar y formar al personal Contactar con los proveedores Informar a la direccin de las necesidades del Controlar que todos se lleve a cabo segn lo Elaborar el presupuesto del departamento y
cliente. prefijado. controlar que se cumpla. 4.3 Relaciones Interdepartamentales Es bsico que exista una buena coordinacin interdepartamental basada en las relaciones que se establecen entre los departamentos del hotel. En el caso del departamento que a continuacin se detallan:
21
4.3.1
Contabilidad:
La
relacin
es
estrictamente
econmica, ya que se necesitar dinero para el buen desenvolvimiento de las actividades de animacin u compra de materiales.
4.3.2
Ventas de
y la
Mercadotecnia: animacin
Son
los
difusores quienes
directos
turstica,
promocionan, venden, comercializa y crean una buena imagen del servicio de animacin. 4.3.3 Relaciones Pblicas: Apoyan en promover y
mejorar la imagen del servicio, sobre todo ayudan en la atencin de VIPS 4.3.4 Recepcin: Informara al departamento de
animacin sobre la ocupacin prevista, nacionalidad de los clientes, clientes VIP, llegada de grupos, etc. Y a los clientes sobre el programa de actividades. 4.3.5 Alimentos y Bebidas: En muchos que es casos la
celebracin de las actividades tienen lugar en el bar, restaurante, etc., por lo participantes, necesidades, etc. 4.3.6 Room Service: Se les facilita material de importante tener informados a estos departamentos del nmero, de
22
4.3.7
Mantenimiento su ayuda
y en
servicios los
tcnicos:
Se
solicitara
montajes
escnicos,
5. Procedimientos
No basta con hacer un buen programa de animacin sino que de adems el husped debe tener conocimiento del mismo. Como se ha comentado, es tarea del animador turstico informar las actividades que s e van a organizar, pero adems debe motivar e incitar al cliente a participar. Para ello, debe realizar una buena promocin siguiendo ciertas directrices: debe ser atractiva, debe llamar la atencin de los clientes, debe realizarse con la suficiente antelacin para que el husped pueda organizarse, debe reiterativa sin agobiar, variada, que utilice distintos medios 5.1 Soportes Promocionales Cctel de bienvenida Megafona Tabln de actividades Carteles promocionales Folletos informativos Decoracin ambiental, sketches promocionales Entrega de premios Publicidad informal de boca a boca y polglota.
23
Hora 10.30 a.m. 11.30 a.m. 12.30 m 15.30 p.m. 16.00 p.m. 16.30 p.m.
Lunes Gimnasia acutica Volley playa Juegos aperitivos Lecciones ingles Torneo de ftbol Leccin de baile (salsa)
Martes Gimnasia acutica Volley playa Juegos aperitivos Lecciones ingles Desfile de modas Leccin de baile (danza tpicas)
Mircoles Gimnasia acutica Volley playa Juegos aperitivos Lecciones ingles waterpolo
Jueves Gimnasia acutica Volley playa Juegos aperitivos Lecciones ingles Torneo de tenis
Viernes Gimnasia acutica Volley playa Juegos aperitivos Lecciones ingles Torneo de ping-pong Leccin de baile (merengue)
5.3 Programacin Diaria Temporalizacion de las Actividades, el programa debe respetar, los ritmos biolgicos y sociales de los huspedes, as como los horarios que tenga el hotel
24
en relacin con la apertura y cierre de servicios tales como bar, discoteca, restaurante, etc. Se pueden distinguir claramente tres franjas horarias. La maana, Latarde y la noche. La maana: Es apta para actividades que
Primera hora de la maana: alrededor de las a.m. (antes seria demasiado pronto) es
10.00
conveniente proponer actividades deportivas como: aerbic, gimnasio, yoga, etc. Media maana: alrededor de las 12.00. m., se con actividades fsicas-deportivas,
segurita
recreativas, culturales, etc. Se planteara varias actividades puesto que se contara con mayor nmero de clientes. es Ultima hora de la maana: Antes del almuerzo habitual de ceca la del programacin que, y son bar de de los denominados tienen duracin aperitivo normalmente, corta
juegos lugar
una franja horaria, al igual que ocurre con la noche, muy apta para las relaciones sociales y el consumo de bebidas 8sules gustar tomar un aperitivo antes del almuerzo). Estos juegos, por tanto, se plantean en consonacin con los ritmos sociales de la clientela. La tarde: Se puede dividir en dos periodos
25
Primera los
hora:
De
16.00 que
a no
17.00 es
p.m.,
para mucha
respetar programar
ritmos
biolgicos,
conveniente
actividades,
supongan
actividad. Los llamados juegos de mesa (cartas, ajedrez, domino, etc.) constituirn una opcin muy recomendable. todo Media tarde: A partir tipo de de las 18.00 p.m. caben fsicas-deportivas,
actividades:
organizar un sinfn d4e actividades espectculos musicales, concurso (de baile, de belleza, etc.), karaoke, contratacin en la de alguna orquesta, al mago, bar se o desfile de desarrollarse cafetera del anteriormente, propicia para bebidas. modas, etc. Estas actividades deben lugares puesto es noche cercanos que, una a franja hotel como dijo
horaria en la
Algunos
organizacin de actividades nocturnas son los que se mencionan a continuacin: No se dejara mucho tiempo entre la cena y el
comienzo de la velada, porque los clientes pueden aburrirse y marcharse. Para atraer que de la atencin la del de los se que huspedes pondr ser la una
anunciar sintona
comienza animacin
velada, hotel,
26
El
animador
saludara
brevemente
en
tantos
idiomas como nacionalidades distintas se alojen en el hotel. El animador presentador explicara en que
6. Simbologa BIBLIOGRAFIA
Ventanas o pginas encontradas en el buscador Google: - ANDER - EGG, Ezequiel: La Animacin y los Animadores. Narcea S.A. de Ediciones, Madrid Espaa 1992 QUINTANA, Jos Mara: Los mbitos Profesionales de la
Animacin. Narcea S.A. de Ediciones, Madrid Espaa 1993 - RAMREZ, Rufino: Animacin y Motivacin Turstica (Manual Prctico) Msc. Pedro Pablo Abreu Hernndez Manual de Animacin
Turstica - Proyecto de investigacin para Sociologa del Ocio y el Turismo para La Animacin Turstica - Escuela de Hotelera y Turismo de Holgun Centro de inf. y Documentacin para el Turismo (Animacin Turstica) - http://prometeo.us.es/recursos/guias/turismo/THAN10.doc ANIMADOR TURSTICO
27
- Animador Turstico Cualificacin Profesional Hosteleria y Turismo - Universidad Inca Garcilaso de la Vega Facultad de Ciencias de la Comunicacin y Turismo - El Hotel Weren-Shangay - Funcionamiento del Hotel Gran Ventana Beach Resort - Guia T.P. 2006 Diseo Organizacional Trabajo Prctico Formacin de Guas
28