Sunteți pe pagina 1din 16

Universitatea Dunarea de Jos din Galati Facultatea de Economie si Administrea Afacerilor

REFERAT MANAGEMENTUL EXPLOATATIILOR AGRICOLE TEMA: DIAGNOSTIC ECONOMIC SI FINANCIAR LA SOCIETATEA S.C. MIORITA S.R.L.

Profesor indrumator: Magda Turek

Studentii: Mazareanu Raducu-Lucian Rosu Gheorghita

An 2 Specializarea Economie AgroAlimentara

FERMA DE PRODUCIE CU OVINE SITUAT N ZONA DE DEAL CU CAPACITATEA DE 300 CAPETE DIN RASA LACAUNE

I. 1. 2. 3. 4.

Date de identificare:

Regiunea: NE Forma Juridica: S.C. Mioria S.R.L. Obiectul de activitate: Cresterea ovinelor Cifra de Afaceri: 2006: 108502lei; 2007: 337800 lei; 2008: 512672 lei

5.

Valorificarea produciei: Venturile n ferm se realizeaz pe baza produiilor realizate i anume: tineret ngrat; ovine pentru prsil; brnz i urd; ln.

6. Istoricul Societatii: Societatea comercial S.C. Miorita S.R.L. este o societate nou nfiinat, cu sediul n comuna Dumeti, judeul Vaslui la o distan de 50Km de oraul Vaslui i la 40Km de oraul Roman. Ferma este situat n afara satului la circa 750-800 m fa de cea mai apropiat locuin i la 100 m de la drumul judeean ce strbate comuna.

Investiia a fost realizat pe baza studiilor fcute n zona oraului Negreti din judeul Vaslui i care au artat c nu exist nici o unitate cu profil de cretere a oilor i obinerea de animale de prsil. Singura concurena o fac gospodriile particulare populate n general cu rase neameliorate i ntreinute n sisteme extensive. Activitatea de baz este de cretere a ovinelor i obinerea de produse ce vor fi comercializate pe piaa din zon. Societatea comercial a cumparat o fost ferm zootehnic de ovine ce a apartinut CAP-ului din satul Dumesti care a fost dezafectat. n prezent ferma se afl ntr-o stare proast de ntreinere i are nevoie de investi ii pentru o se putea relua producia. n componena fermei se gsesc: saivane, magazie de furaje, fnar, filtru sanitar veterinar, spaiu administrativ, surs de ap proprie, energie electric de la reeaua existent n apopiere. Apa din ferm este asigurat din dou puuri forate la adncimea de 25 metri fiecare, apa ndeplinind codiiile sanitar veterinare pentru consum. Pe timpul iernii furajarea se face din stoc, pentru acesta fiind necesare 88,68 tone de fn natural i 80,88 tone fn de lucern la care se adaug 26 tone porumb i 5 tone tre de gru. Pe timpul verii furajarea se face la pune fiind necesar ca punea s asigure minim 748 tone pajite, la acesta se adaug 68 tone de lucern mas verde. Punea ofer cel mai ieftin furaj, iar n perioada de stabulaie, furajele de volum ocup un loc nsemnat n hrana animalelor. nfiinarea fermei contribuie i la refacerea efectivelor de ovine din zon att calitativ ct i numeric, ferma oferind spre vnzare femele i masculi de populaiei din zon II. Date privind suprafetele

S.C. Mioria S.R.L. a achiziionat n zon si teren de aproximativ 126.35 ha pentru obinerea de furaje destinate creterii ovinelor din care: n proprietate 10,5 ha concesionata 115,85 ha Ferma are o capacitate de 1000 de capete ,iar pentru nceperea activit ii firma Mioria are nevoie de un mprumut de 360000 lei pentru renovarea cldirilor,

achiziionarea de echipamente necesare desfurrii activitii i achizitionarea de animale. S.C. Mioria S.R.L. va oferi pe piaa din zon produse obinute din lapte de oaie, carne de miel dar i de oi adulte recondiionate. Efective de ovine in perioada 2006-2008 Specificare tineret ngrat ovine prsil Total ovine
1500 1000 500 0 2006 2007 2008 tineret ing ra s a t ov ine pentrupra s ila tota l ov ine

2006 764 buc

2007 823 buc

2008 905 buc

pentru 149 buc 913 buc

153 buc 976 buc

129 buc 1034 buc

Programarea productiei de lapte Laptele constituie unul dintre alimentele de baz utilizate n hrana omului i materie prim pentru o gam extrem de diversificat de produse, att de uz alimentar, ct i de uz industrial. Producia total de lapte pe tot efectivul Nr. capete oi Productia de lapte/lactatie/cap de ovine 300 250l Productia totala de lapte pe tot efectivul 75000l

Din productia total de lapte pe ntreg efectivul se scade laptele supt de mieii ntre 0- 3 luni (3000,971,5 = 436 miei) i obinem cantitatea total de lapte muls pe lactaie. 75000 - 32700 = 42300 kg total lapte. Recoltarea si valorificarea productie de lapte Recoltarea laptelui se realizeaz prin muls manual sau mecanic. De felul cum sunt respectate operaiunile preliminare, (pregtirea animalelor, a spaiilor i a personalului) depinde foarte mult gradul de contaminare a laptelui cu microorganisme. Pentru muls sunt utilizate glei din materiale inoxidabile, tabl zincat sau din material plastic prevzute cu nite cupe pentru a evita pierderea laptelui i obinerea unui lapte igienic. Pentru a evita reducerea duratei de punat i a oboselii ciobanilor, mulsul se va efectua rapid, total, la ore fixe i nu trebuie s depeasc pe toat turma 90 de minute dimineaa i 60-80 de minute la prnz i seara. Durata de mulgere a unei oi difer n funcie de catitatea de lapte pe care o d i este de aproximativ 60 de secunde dimineaa i 30-40 de secunde la prnz i seara. Pe toata durata procesului de muls se urmrete respectarea msurilor de igien, recoltare i depistare a laptelui. Dup muls, laptele este supus unor operaiuni care alctuiesc aa numita condiionare. Astfel,el se evacueaz imediat din adpost(pentru a nu mprumuta mirosul de grajd i pentru a nu fi expus contaminrilor suplimentare), este filtrat i supus unei rciri intensive la temperaturi ct mai apropiate de 0 C. Laptele de oaie se valorific prin metode rapide de prelucrare. n urma prelucrrii laptelui de oaie pot fi obinute: caul proaspt, brnza telemea, brnza de putin, brnza de burduf i cacavalul. Se mai obine i untul din lapte de oaie. Ca produs secundar prin fierberea zarei rezultat din prepararea caului se obine urd i zarul. Programarea productiei de miei Din punct de vedere economic aplicarea acestei variante prezint o serie de avantaje, reprezentate de faptul c oile nefiind deranjate prea des pe durata zilei,

folosesc bine furajele administrate sau punea. Apoi, mieii se obinuiesc s consume cantiti mai mari de furaje, cu efecte benefice asupra dezvoltrii corporale ulterioare. Prin creterea separat mieii suport foarte uor criza de nrcare ceea ce reprezint un mare avantaj biologic. De asemenea, prin creterea separat se trateaz mai bine i mai uor parazitozele i alte boli ce se transmit cu mare u urin de la mam la miel, sau pot fi contactate direct de pe pune n cazul n care mieii sunt sco i mpreun cu oile mame. n funcie de sezonul de ftare, creterea separat a mieilor de oile mame se poate practica cu bune rezultate i n perioada de punat. Dimineaa, pe baza unorreflexe dobndite, mieii se aleg cu uurin i sunt dui la p une separat de oile mame. Punile destinate acestui scop trebuie s aib o compoziie floristic bogat (graminee i leguminoase perene), s fie n apropierea adposturilor pentru a permite retragerea rapid a crdurilor n cazul n care n atmosfer au loc schimbri bru te de temperatur. La amiaz i seara crdul de miei se reunesc cu turma de oi mame pentru supt iar pe durata nopii pot rmne mpreun. Cu cca. 10 - 20 zile nainte de data forfetar a nrcrii, mieii rmn tot timpul separai de oi, iar accesul la mame se reduce la dou i mai trziu la un singur supt pe zi. Aplicarea corect a tehnologiei de alptare, furajare suplimentar, adpare, adpostire i ngrijire a mieilor sugari, reprezint garania obinerii rezultatelor scontate, materializate printr-un tineret bine conformat, cu o bun dezvoltare corporal specific, sntoi, viguroi i totodat servete la o bun pregtire a nrcrii mieilor. Numarul de personal angajat Specificare Total personal, din care: Personal: TESA Muncitori Studii tehnice Studii economice 60 22 10 11 9 2006 72 21 20 18 13 2007 95 33 10 25 18 2008

Personal cu studii superioare

Studii tehnice Personal cu studii medii Studii economice Total muncitori Varsta medie a personalului
45 40 35 30 25 20 15 10 5 0

7 24

14 14

19 17

Mecanizatori Muncitori zilieri

10 5 41

15 6 42

10 9 40
tes a munc itori s tudii the s tudii ec s tudii the s tudii ec mec a niz a tori zilieri

2006

2007

2008

va rs tapers ona l

Salariile se impart astfel: 8400 lei pentru un cioban 12000 lei pentru un inginer 6000 lei un electrician ce lucreaza cu jumatate de norm.

Evolutia costurilor, a preturilor si a rentabilitatii productiei Specificare UM 2006 2007 2008

Ca - cantitate marfa - cost pe to - pret pe to - profit sau pierdere - subventii


140000 120000 100000 80000 60000 40000 20000 0 2006 2007 2008 c a ntita te ma rfa c os t/to pret/to prifit/pierdere s ubventii

to lei lei lei/to lei/to

8 101520 12000 8450 -

8,2 124861 12200 9612 -

8,8 13942 13000 10350 -

Din laptele de oaie obinut n ferm se va produce ca i urd, astfel din 5 litri de lapte de oaie se obine 1 Kg ca.

Urd - cantitate marfa - cost pe to - pret pe to - profit sau pierdere - subventii to lei lei lei/to lei/to 3384 27072 8000 2900 3452 27549 8500 3245 3641 28632 8420 3568 -

30000 25000 20000 15000 10000 5000 0 2006 2007 2008 ca ntit.m a rfa cos t/tona pret/to profit/pierdere s ubv entii

Iar din 10 litri de zer obinut de la fabricarea laptelui rezult 1 Kg de urd. Lapte - cantitate marfa - cost pe to - pret pe to - profit sau pierdere - subventii - cantitate marfa - cost pe to - pret pe to - profit sau pierdere - subventii
300000 250000 200000 150000 100000 50000 0 2006 2007 2008 ca ntit.m a rfa cos t/tona pret/tona profit/pierdere s ubv entii

to lei lei lei/to lei/to to lei lei lei/to lei/to

75000 225000 4000 22641 406 212472 18000 145345 -

76420 290396 3800 32126 423 235649 18500 145489 -

84621 338484 4000 32594 448 257834 18550 145861 -

Pentru obinerea mieilor destinai comercializrii se apeleaz la cre terea separat a mieilor de oile mame. Aceast tehnic prezint multiple avantaje de natur economic, sanitar i biologic i se poate aplica ncepnd cu vrsta mieilor de 20 -

25 zile i const n cazarea lor n compartimente separate. Administrarea furajelor se face la discreie i se bazeaz pe amestecuri de concentrate mcinate, fn de bun calitate i sare dispus sub form de bulgri. Mieii au acces la oile mame doar de 3- 4 ori pe zi, la interval egale i doar pentru supt. La nceputul introducerii acestei tehnici mieii pot rmne peste noapte mpreun cu mamele lor. Evolutia preturilor medii de vanzare Produs ca urd lapte miei
15000 10000 5000 0 2006 2007 2008 ca s urda la pte m iei

2006 6420 2156 3574 10295

2007 6500 2250 3628 11437

2008 6521 2500 3761 14732

Din 42300 litri lapte marf vor rezulta : 8460 Kg ca; 3384 Kg urd; Din comecializarea celor dou produse se vor obine urmtoarele venituri: 8460 kg * 12 lei/kg = 101520 lei 3384 kg * 8 lei/kg = 27072 lei Veniturile vor fi asigurate din vanzarea produselor lactate obinute n ferm i pe comercializarea crnii de miel i de oaie.

TOTAL = 128592 lei Din comercializarea crnii de miel se va ob ine: 300 oi * 0,97 * 1,5 = 436 miei obinui. din care 30 mioare se vor pstra pentru nlocuirea adultelor reformate. 436 30 = 406 miei pentru comercializare. 406 miei * 18 kg/cap = 7308 kg 7308 kg * 10 lei/kg = 73080 lei Comercializare crnii de oaie: 30 oi * 45 kg/cap = 1350 kg 1350 kg * 8 lei/kg = 10800 lei TOTAL = 838800 lei VENIT TOTAL = 212472 lei Subventii incasate de societate Specificare Subventii pentru teren Alte forme si tipuri de subventii Total subventii pe societate sau exploatatie
2000 1500 1000 500 0 2006 2007 2008 S ubv entii pentru teren Alte form es i tipuri de s ubv entii T ota ls ubv entii pe s ocieta te s a u exploa ta tie

2006 1426 520 1946

2007 1364 454 1818

2008 1259 347 1606

Cheltuieli totale Pentru a demara afacerea S.C. Miorita S.R.L. are nevoie de un mprumut de 360000 lei pentru a renova ferma i pentru a cumpra echipamentele i materialul biologic. Pe lnga banii mprumutai societatea mai are fonduri proprii n valoare de 150000 lei. Din suma pe care o are la dispoziie societatea va achiziiona 300 capete ovine n valoare de 105000 lei, iar restul sumei de bani va fi folosit pentru cumprarea de materiale si echipamente necesare renovrii i echiprii fermei. Specificare Cheltuieli materiale, din care: 2006 621710 2007 391414 2008 613411

- furaje - combustibil Cheltuieli cu munca vie - salarii

156432 16223 61502 47250

72816 16827 70390 54550 15840

178341 18430 106543 83110 23433

- contributii salarii (CAS; 14252 CASS; Somaj, etc) Arenda Cheltuieli financiare - dobanzi la credite - impozite - TVA Cheltuieli administrative Total cheltuieli la nivelul unitii
700000 600000 500000 400000 300000 200000 100000 0 2006 2007 2008 -com bus tibil Cheltuieli m a teria le, din ca re: - fura je

7183 14670 4859 9811 1170 254868 959933


80000 70000 60000 50000 40000 30000 20000 10000 0

7641 25961 7990 17971 1854 117881 473502

8126 77661 66585 11076 2048 188645 994386

Cheltuieli fina ncia re - doba nz i la credite - im poz ite -T VA 2006 2007 2008

120000 100000 80000 60000 40000 20000 0 2006 2007 2008

Cheltuieli cu m uncavie

1000000 800000 Cheltuieli a dm inis tra tiv e T ota l cheltuieli laniv elul unita tii 2006 2007 2008

-s a la rii

600000 400000 200000

- contributii s a la rii (CAS ; CAS S ;S om a j, etc) Arenda

Societaea va imprumuta 360000 lei de la banc pe o perioad de 7 ani cu o dabnd de 16 %. Ratele vor fi n numr de 4 pe an i cu o perioad de gra ie de 4 rate. Cheltuielile programate sunt n valoare de 60000 lei pe an din care pentru salarii 26400 lei. Diferenta n valoare de 33600 lei reprezint cheltuieli cu furajarea, tratamente,ntreinere utilaje.

Cont de profit si pierdere Specificare Venituri total, din care: Venituri din exploatare Cifra de afaceri Alte venituri Cheltuieli totale, din care: Cheltuieli din exploatare, din care - cheltuieli cu materiale - cheltuieli cu personalul - amortismente - alte cheltuieli Cheltuieli financiare, din care - dobanzi la credite - impozite si taxe Alte cheltuieli Rezultate financiare, din care: Profit brut Profit net 2006 1013197 1013174 108502 23 959933 690395 627485 61502 1408 14670 4859 9811 254868 53264 44742 32056 26927 27014 22214 25961 7990 17971 117881 77661 66585 11076 188645 2007 505558 505547 337800 11 473502 329660 257705 70390 1565 2008 1021400 1021395 512672 5 994386 728080 619171 106543 2366

60000 50000 40000 30000 20000 10000 0 2006 2007 2008 Profit brut Profit net

1000000 900000 800000 700000 600000 500000 400000 300000 200000 100000 0

C h eltu ieli totale, d in care: C h eltu ieli d in exp loatare, d in care - ch eltu ieli cu m ateriale - ch eltu ieli cu p erson alu l am ortismen te

300000 250000 200000 150000 100000 500 00 0 C h eltu ieli fin an ciare, d in care -d ob an zi la cred ite - im p ozite si taxe Alte ch eltu ieli

1200000 1000000 8000 00 sp ecificatii 6000 00 4000 00 2000 00 0 ven it total ven it exp loatare

Concluzii 1. Anul intrrii n funciune a proiectului este 2006 2. Valoarea total a investiiei, din care: a. Sume nerambursabile 360000 lei b. Cofinanare (din surse proprii) sau credite bancare) 150000 lei 3. Capacitatea de producie rezultat n urma investiiei a. capete de animale peste 1000 b. cantitate de carne marf 7308 kg 4. Rezultatele de producie i economice obinute ca urmare a modernizrii societii / exploataiei: lapte, cas, urda, carne ce contribuie la o cifra de afaceri in jurul a 600.000 lei 5. Probleme de calitate si cauzele acestora: seceta a dus la diminuarea productiei de latpe si la scaderea profitului. Nu au existat probleme privind calitatea produselor 6. Cauzele cheltuielilor ridicate. -Lipsa furajelor din anul 2008 a determinat cumprarea acestora cu costuri foarte mari. - Evacuarea dejectiilor din amenajri se face manual, ceea ce impune angajarea de personal, crescand astfel costurile societatii 7. Ce ar trebui facut pentru a realiza performante ridicate? -Echipare fermei cu aparate si masinarii performante in tehnica de muls, obtinerii branzeturilor si a transarii carnii, diminuand astfel costurile. Cum apreciati sprijinul acordat sub forma de subventii? Ce defectiuni se manifesta? Ce propuneri aveti? Aceasta forma de finantare din U.E. are rolul de a incuraja populatia in dezvoltarea durabila a astfel de ferme.

Biliografie 1. Pascal C. (2007) Creterea ovinelor i caprinelor, Editura PIM, Iai 2. Pop I.M., Halga P., Teona Avarvarei (2006) Nutriia i alimentaia animalelor,Vol III, Editura TIPO MOLDOVA,Iai 3. Revista Ferma nr. 05 (43) - octombrie-noiembrie 2006 4.www.faostat.org.com 5. http://www.formula-as.ro/2009/865/mica-enciclopedie-as-27/fabuloasa-poveste-aoilor-romanesti-11015 6. http://www.scribd.com/doc/51721435/PROIECT-PENTRU-O-FERMA-DE-

PRODUC%C5%A2IE-CU-OVINE-SITUAT%C4%82-IN-ZONA-DE-DEAL-CUCAPACITATEA-DE-300-CAPETE-DIN-RASA-LACAUNE 7. http://www.madr.ro/ro/agricultura.html 8. http://rndr.ro/PublicatiiLista.aspx?TipPublicatie=2