Universidad Nacional Mayor de San Marcos FACULTAD DE ING.

GEOLGICA, MINERA, METALRGICA Y GEOGRFICA

EAP INGENERA CIVIL BASE 13 Asignatura: Laboratorio Qumica General Grupo: Lunes 5-7 pm Profesor(a): Rosario Flores PRCTICA N9:

Integrantes: Flores Bendez, Adela Jamily Torres Ascurra, Gianella Zoraya Cobeas Abad, Mirella Veronica Campodnico Jimnez, Carlos Fecha de entrega: Lunes, 24 de junio del 2013 13160259 13160155 13160258 13160074

2.-FUNDAMENTO TEORICO
SALES
Una sal es un compuesto qumico formado por cationes (iones con carga positiva) enlazados a aniones (iones con carga negativa). Son el producto tpico de una reaccin qumica entre una base y un cido, donde la base proporciona el catin y el cido el anin. La combinacin qumica entre un cido y un hidrxido (base) o un xido y un hidronio (cido) origina una sal ms agua, lo que se denominaneutralizacin. Un ejemplo es la sal de mesa, denominada en el lenguaje coloquial sal comn, sal marina o simplemente sal. Es la sal especfica cloruro de sodio. Su frmula molecular es NaCl y es el producto de la base hidrxido sdico (NaOH) y cido clorhdrico, HCl. En general, las sales soncompuestos inicos que forman cristales. Son generalmente solubles en agua, donde se separan los dos iones. Las sales tpicas tienen un punto de fusin alto, baja dureza, y baja compresibilidad. Fundidas o disueltas en agua, conducen la electricidad. PROPIEDADES Propiedades fsicas En general, las sales son materiales cristalinos con estructura inica. Por ejemplo, los cristales de haluros de los metales alcalinos y alcalinotrreos (NaCl, CsCl, CaF2) formados por aniones, situados al principio del empaquetamiento esfrico ms denso, y cationes que ocupan huecos dentro del paquete. Cristales de sal inicos pueden ser tambin formados a partir de residuos de cido combinados en un sinfn de estructuras dimensionales aninicos y fragmentos de stos con cationes en las cavidades (como los silicatos). Esta estructura se refleja apropiadamente en sus propiedades fsicas: tienen altos puntos de fusin y en estado slido son dielctricos. De particular inters son los lquidos inicos, con puntos de fusin por La dependencia de la solubilidad debajo de 100 C. Durante la fusin anormal de lquidos inicos de algunas sales respecto a la prcticamente no hay presin de vapor, pero si una alta viscosidad. Las temperatura propiedades especiales de estas sales se explican por la baja simetra del catin, la interaccin dbil entre los iones y una buena distribucin de la carga del catin.

Color Las sales pueden tener la apariencia de ser claras y transparentes (como el cloruro de sodio), opacas e incluso metlicas y brillantes (como la pirita o sulfuro de hierro). En muchos casos la opacidad o transparencia aparentes estn relacionadas con la diferencia de tamao de los monocristalesindividuales; como la luz se refleja en las fronteras de grano, los cristales grandes tienden a ser transparentes, mientras que los agregadospolicristalinos tienen la apariencia de polvo blanco. Dicromato de potasio, una sal naranja brillante que se usa como pigmento

Las sales pueden tener muchos colores diferentes. Algunos ejemplos son:

Amarillo (cromato de sodio) Naranja (cromato de potasio) Rojo (ferricianuro de potasio) Malva (cloruro de cobalto (II)) Azul (sulfato de cobre (II), azul de Prusia) Lila (permanganato de potasio) Verde (cloruro de nquel (II)) Blanco (cloruro de sodio) Negro (xido de manganeso (IV)) Sin color (sulfato de magnesio)

Dixido de manganeso, una sal negra opaca

La mayora de minerales y pigmentos inorgnicos, as como muchos tintes orgnicos sintticos, son sales. El color de la sal especfica es debido a la presencia de electrones desparejados en el orbital atmico de los elementos de transicin. Gusto Las diferentes sales pueden provocar todos los cinco diferentes sabores bsicos como, por ejemplo, el salado (cloruro de sodio), el dulce (acetato de plomo (II), que provoca saturnismo si se ingiere), el agrio (bitartrato de potasio), el amargo (sulfato de magnesio) y el umami (glutamato monosdico) . Olor Las sales de cidos fuertes y bases fuertes (sales fuertes), no suele ser voltiles y no tienen olor, mientras que las sales tanto de bases dbiles como de cidos dbiles (sal dbil), pueden tener olor en forma de cido conjugado (por ejemplo, acetatos como el cido actico o vinagre, y cianuros como el cianuro de hidrgeno en las Almendras) o en forma de base conjugada (por ejemplo, sales de amonio como el amoniaco) de los iones componentes. Esta descomposicin parcial y lenta es usualmente acelerada en presencia de agua, ya que la hidrlisis es la otra mitad de la ecuacin de la reaccin reversible de formacin de las sales dbiles. Propiedades qumicas

Las propiedades qumicas vienen determinados por las propiedades de los cationes y aniones o una parte de ellos.

Las sales reaccionan con los cidos y las bases, obtenindose el producto de reaccin y un gas precipitado o una sustancia tal como agua

Las sales reaccionan con los metales cuando ste se libera de la sal de metal en una serie electroqumica de reactividad:

Las sales reaccionan entre s y el producto resultante de la reaccin (producen gas, y precipitan sedimentos o agua); estas reacciones pueden tener lugar con el cambio en los estados de oxidacin de los tomos reactivos:

Algunas sales se descomponen cuando se calientan:

CLASIFICACIONES Las sales se pueden clasificar en los siguientes grupos:

Sal haloidea, hidrcida o binaria neutra: son compuestos binarios formados por un metal y un no-metal, sin ningn otro elemento. El anin siempre va a tener la terminacin -uro. Ejemplos:cloruro de sodio, NaCl; cloruro de hierro (III), FeCl3; sulfuro de hierro (II), FeS. Sal de oxcido: procede de sustituir los hidrgenos de un oxcido por cationes metlicos.

Sal oxcida, oxicida o ternaria neutra: se sustituyen todos los hidrgenos. Ejemplo: hipoclorito de sodio, NaClO. Sal cida: se sustituyen parte de los hidrgenos. Ejemplo: hidrogenocarbonato de sodio o bicarbonato de sodio, NaHCO3. Sal bsica o hidroxisal: contienen iones hidrxido (OH-), adems de otros aniones. Se pueden clasificar como sales o hidrxidos. Ejemplo: hidroxicarbonato de hierro (III), Fe(OH)CO3.

Sal doble: se sustituyen los hidrgenos por dos o ms cationes. Ejemplo: carbonato doble de potasio y litio, KLiCO3.

Hidroxosal: sal formada a partir de un hidrxido anftero, que reacciona como un cido una base dbil ante una base o un cido fuerte. Al(OH)3 + 3 Na(OH) Al(OH)6Na3 (hexahidroxoaluminato de sodio) Al(OH)3 + 3 HCl AlCl3 (cloruro de aluminio) + 3 H2O

Sal mixta: contiene varios aniones. Ejemplos: clorurofluoruro de calcio, CaClF; clorurofosfato de potasio, K4ClPO4, nitratosulfato de hierro (III), Fe(NO3)SO4. Oxisal: formada por la unin de un xido y una sal. Ejemplos: oxinitrato de plomo (IV), PbO(NO3)2; oxicloruro de cobalto (III), CoOCl. Sal hidratada o hidrato: sal con molculas de agua en su estructura cristalina. Ejemplos: xido de plomo (III) hemihidrato (o hemihidratado), PbOH2O; sulfato de calcio dihidrato, CaSO42H2O.

Como puede verse en la clasificacin de arriba, tanto las sales haloideas como las sales oxcidas, son llamadas sales neutras.

CRISTALIZACION
La cristalizacin es un proceso por el cual a partir de un gas, un lquido o una disolucin los iones, tomos o molculas establecen enlaces hasta formar una red cristalina, la unidad bsica de un cristal. La cristalizacin se emplea con bastante frecuencia en Qumica para purificar una sustancia slida. METODO DE SEPARACION DE SISTEMAS MATERIALES HOMOGENEOS Permite separar sustancias que forman un sistema material homogneo por ejemplo: el agua potable es una solucin formada por agua y sales disueltas en ella. Los tres mtodos mas conocidos son: Evaporacin o capitalizacin, cromatografa y destilacin. La operacin de cristalizacin es el proceso por medio del cual se separa un componente de una solucin lquida transfirindolo a la fase slida en forma de cristales que precipitan. Es una operacin necesaria para todo producto qumico que se presenta comercialmente en forma de polvos o cristales, ya sea el azcar o sacarosa, la sal comn o cloruro de sodio. ENFRIANCION DE UNA DISOLUCION CONCENTRADA Si se prepara una disolucin concentrada a altas temperatura y se enfra, se forma una disolucin sobre saturada, que es aquella que tiene, momentneamente, ms soluto disuelto que el admisible por la disolucin a esa temperatura en condiciones de equilibrio. Posteriormente, se puede conseguir que la disolucin cristalice mediante un enfriamiento controlado. Esencialmente cristaliza el compuesto principal, y las que se enriquecen con las impurezas presentes en la mezcla inicial al no alcanzar su lmite de solubilidad.

Para que se pueda emplear este mtodo de purificacin debe haber una variacin importante de la solubilidad con la temperatura, lo que no siempre es el caso. La sal marina (NaCl), por ejemplo, tiene este efecto.

CAMBIO DE DISOLVENTE Preparando una disolucin concentrada de un sustancia en un buen disolvente y aadiendo un disolvente peor que es miscible con el primero, el principal del slido disuelto empieza a precipitar, y las aguas madres se enriquecen relativamente en las impurezas. Por ejemplo, puede separarse cido benzoico de una disolucin de ste en acetona agregando agua. EVAPORACION DEL DISOLVENTE De manera anloga, evaporando el disolvente de una disolucin se puede conseguir que empiecen a cristalizar los slidos que estaban disueltos cuando se alcanzan los lmites de sus solubilidades. Este mtodo ha sido utilizado durante milenios en la fabricacin de sal a partir de salmuera o agua marina. SUBLIMACION En algunos compuestos la presin de vapor de un slido puede llegar a ser lo bastante elevada como para evaporar cantidades notables de este compuesto sin alcanzar su punto de fusin(sublimacin). Los vapores formados condensan en zonas ms fras ofrecidas por ejemplo en forma de un "dedo fro", pasando habitualmente directamente del estado gaseoso al slido, (sublimacin regresiva) separndose, de esta manera, de las posibles impurezas. Siguiendo este procedimiento se pueden obtener slidos puros de sustancias que subliman con facilidad como la cafena, el azufre elemental, el cido saliclico, el yodo, etc. ENFRIAMIENTO SELECTIVO DE UN SOLIDO FUNDIDO Para purificar un slido cristalino ste puede fundirse. Del lquido obtenido cristaliza, en primer lugar, el slido puro, enriquecindose, la fase lquida, de las impurezas presentes en el slido original. Por ejemplo, este es el mtodo que se utiliza en la obtencin de silicio ultra puro para la fabricacin de sustratos u obleas en la industria de los semiconductores. La ventaja de este proceso es que controlando adecuadamente la temperatura y la velocidad a la que la franja de fundido se desplaza por la pieza cilndrica, se puede obtener un material que es un mono cristal de silicio que presenta las caras de la red cristalina orientadas en la manera deseada. CRECIMIENTO CRISTALINO Para obtener cristales grandes de productos poco solubles se han desarrollado otras tcnicas. Por ejemplo, se puede hacer difundir dos compuestos de partida en una matriz gelatinosa. As el

compuesto se forma lentamente dando lugar a cristales mayores. Sin embargo, por lo general, cuanto ms lento es el proceso de cristalizacin tanto mejor suele ser el resultado con respecto a la limpieza de los productos de partida y tanto mayor suelen ser los cristales formados. La forma y el tamao de los cristales pueden ser influenciados a aparte por condicionantes como el disolvente o la concentracin de los compuestos, aadiendo trazas de otros componentes como protenas (esta es la manera con que los moluscos, las diatomeas, los corales, etc., consiguen depositar sus conchas o esqueletos de calcita o cuarzo en la forma deseada.) RECRISTALIZACION Se repite el proceso de cristalizacin en una disolucin que ya se haba hecho dicho proceso. Las aguas que quedan an contienen soluto disuelto que puede cristalizarse. Para un proceso de cristalizacin ms rpido, aplicar un ncleo de cristalizacin.

AGUA DE CRISTALIZACION
El agua de cristalizacin es el agua que se encuentra dentro de las redes de los cristales pero que no se halla unida de manera covalente a ninguna molcula o ion. Es un trmino arcaico que precede a la qumica inorgnica estructural moderna, y que proviene de una poca en la que las relaciones entre frmula mnima y estructura eran poco comprendidas. Sin embargo, el trmino ha permanecido en el tiempo, y cuando se emplea de manera precisa puede resultar muy til. OBTENCION Al cristalizarse a partir de agua o solventes que la contienen, muchos compuestos qumicos incorporan agua en su red cristalina. De hecho, a menudo no es posible cristalizar la sustancia de inters en ausencia de agua, a pesar de que hayan en apariencia enlaces fuertes con las molculas de agua. DESCRIPCION Cuando se usa el trmino en su sentido clsico, el agua de cristalizacin se refiere al agua que se encuentra en la red cristalina de un complejo metlico, pero que no se haya unida directamente

al ion metlico. A pesar de ello, dicha agua de cristalizacin debe interaccionar con otros tomos e iones porque de otra manera no estara incluida dentro de la red cristalina. Si se considera el caso del cloruro de nquel (II) hexahidratado (NiCl2(H2O)6). Al examinar su estructura molecular queda evidente que el cristal consiste de subunidades de [trans-NiCl2(H2O)4] que estn unidas entre s y a dos molculas aisladas de H2O. De esta manera, un tercio del total de molculas de agua en el cristal no estn unidas directamente al Ni2+, y son las que constituyen el agua de cristalizacin. A diferencia de las sales inorgnicas, las protenas cristalizan con cantidades inusualmente grandes de agua en la red cristalina. Contenidos de hasta un 50 % de agua no son infrecuentes. La capa de hidratacin extendida es la que permite a los cristalgrafos de protenas justificar que la conformacin en el cristal no es muy diferente a la conformacin libre que la protena adopta en solucin. EJEMPLOS Cuando el agua de cristalizacin est asociada a una sal el resultado se denomina hidrato. La estructura de los hidratos puede ser muy elaborada, debido a la existencia de enlaces de hidrgenoque determina estructuras polimricas. Durante mucho tiempo las estructuras de muchos hidratos permanecieron desconocidas, por lo cual se emple un punto () en la frmula de un hidrato para especificar la composicin sin indicar la manera en que el agua est enlazada. Algunos ejemplos de estas frmulas son los siguientes:

CuSO45H2O - Sulfato de cobre (II) pentahidratado CoCl26H2O - Cloruro de cobalto (II) hexahidratado SnCl22H2O - Cloruro de estao (II) dihidratado

A partir de la segunda mitad del siglo veinte, la mayora de las estructuras de los hidratos ms comunes fue determinada mediante cristalografa, de manera tal que el anterior formalismo es cada vez ms obsoleto. Una razn fuerte para usar el formalismo del punto es la simplicidad. Para muchas sales, la forma exacta en que las molculas de agua estn unidas no tiene importancia debido a que esos enlaces quedan labilizados luego de la disolucin. Por ejemplo, una solucin acuosa preparada a partir de CuSO45H2O o CuSO4 anhidro se comportan de la misma manera. Por ello, el conocimiento del grado de hidratacin solamente es importante al momento de determinar la masa molar, ya que un mol de CuSO45H2O tiene mayor masa que un mol de CuSO4. En algunos casos, el grado de hidratacin puede ser crtico para las propiedades qumicas que resultan. A manera de ejemplo, el RhCl3 es insoluble en agua y de poca utilidad relativa en laqumica organometlica, mientras que el RhCl33H2O es muy verstil. De forma opuesta, el AlCl3 hidratado es un cido de Lewis pobre y por lo tanto inactivo como catalizador para las reacciones del tipo Friedel-Crafts, por lo que debe protegerse del contacto con la humedad de la atmsfera para evitar la formacin de hidratos.

HIDRATO
Hidrato es un trmino utilizado en qumica orgnica y qumica inorgnica para indicar que una sustancia contiene agua. Son compuestos definidos y no sustancias ms o menos humedecidas, porque su composicin es constante sea cual fuere el mtodo de preparacin y el tamao de los cristales y porque la reaccin entre el nmero de moles de la sal anhidra y el del agua combinada es una fraccin muy sencilla.

 QUMICA INORGNICA En qumica inorgnica, los hidratos contienen molculas de agua que o bien estn ligadas a un ncleo metlico o estn cristalizadas con el complejo metlico. Tales hidratos se dice que poseen "agua de cristalizacin" o "agua de hidratacin". sta es liberada cuando el hidrato es sometido a alta temperatura, la red se rompe y deja escapar una o ms molculas de agua. Cuando una sal forma ms de un hidrato se cumple la ley de las proporciones mltiples. En el hidrato el agua mantiene prcticamente inmodificada su estructura molecular al estar unida al compuesto anhidro mediante enlaces covalentes coordinados a travs de uno de los pares de electrones solitarios del tomo de oxgeno y a veces mantiene enlaces de puentes de hidrgeno. En el caso de los compuestos de tipo electrovalente el agua est unida a uno de los iones, preferentemente al catin. USOS DE HIDRATOS

Construccin:

La presencia de hidratos es absolutamente til en los tres campos del esfuerzo. Generalmente, adentro construccin y refractories, las carpetas inorgnicas se privan a menudo del agua durante la fabricacin. Por ejemplo, ambos adentro cemento y yeso productos, calor se aplica a las materias primas. Una vez que el agua se agregue en un emplazamiento de la obra, el polvo puede rehidratado y formar enlaces con otras sustancias que estn presentes. As, uno va de polvo, a la mezcla, o goma y entonces las formas piedra del cemento. Agua eso es no qumicamente limitado, o convertido en los hidratos, puede salir otra vez como vapor, especialmente debido a calor de la hidracin, con los productos del cemento particularmente, que experimentan exotrmico reaccin qumica con agua. Generalmente, el ms largo puede mantener productos de cemento mojados inmediatamente despus de la colocacin, el mejor. Se guardan los productos de cemento ms mojados, ms agua sern convertidos en los hidratos, en vez de la evaporacin debido al calor de la hidracin y de otras influencias ambientales. La sequedad prematura es una causa para los problemas concretos severos, tales como agrietarse y contraerse.

Proteccin contra los incendios pasiva (PFP):

Evitar la sequedad prematura es importante para el resto de los productos de cemento del edificio, roca particularmente ignifugacin y firestop morteros, donde el agrietarse ms leve puede conducir al rechazamiento. El agua qumicamente encuadernada se utiliza para arriba cerca endotrmico reacciones cuando est expuesto a calor de a fuego. Temperaturas del fuego en a edificio puede alcanzar 1100C, dependiendo del presente del combustible y de la disponibilidad de oxgeno, solamente los hidratos guardan la temperatura del artculo en o debajo del C 100 hasta que toda la agua est pasada. Por lo tanto, ms hidratos, ms larga es la duracin de la resistencia al fuego. Esto es qu presta caractersticas fire-resistive a bsico, o viejo materiales de construccin, como yeso, concreto o yeso. La duracin de la resistencia al fuego es importante para muchos productos de alta

tecnologa de PFP por ejemplo ignfugo y pinturas endotrmicas, abrigos y azulejos, tales como sos usados adentro fsica del espacio para los vehculos del reingreso.

HIDRATACION
El trmino hidratacin suele usarse para referirse a las reacciones de hidratacin. Este tipo de reaccin consiste en la adicin de una o msmolculas de agua a un determinado compuesto. Si la hidratacin se produce en un mineral se le denomina hidratacin mineral. REACCION DE HIDRATACION En qumica una reaccin de hidratacin es aquella en la que se produce la incorporacin de agua a un compuesto. Para el caso especfico de la qumica orgnica es, en concreto, una adicin de agua o sus elementos H y OH a una especie qumica orgnica. Por ejemplo, para esta disciplina de la qumica, es una reaccin de hidratacin el proceso global de adicin de H2O al doble enlace de un alqueno: RCH=CHR + H2O RCH2CHOHR

DESECADOR
Un desecador es un instrumento de laboratorio que se utiliza para mantener limpia y deshidratada una sustancia por medio del vaco. Est fabricado con un vidrio muy grueso y en l se distinguen dos cavidades, la primera cavidad ms grande y superior, permite poner a secar la sustancia, y la otra cavidad inferior se usa para poner el desecante, ms comnmente gel de slice. Tambin posee un grifo de cierre o llave de paso en su parte lateral o en la tapa, que permite la extraccin delaire para poder dejarlo al vaco. Al estar sellado al vaco la tapa siempre es difcil de volver a abrir. El desecador se compone por un vidrio fuerte y otras veces puede ser hecho en porcelana

4.-CUESTIONARIO
1. D cinco ejemplos de hidratos. BaCl2.2H2O ZnSO4.7H2O MgSO4.7H2O Sr(NO3)2.4H2O LiCl2.H2O Cloruro de bario dihidratado Sulfato de zinc heptahidratado Sulfato de magnesio heptahidratado Nitrato de estroncio tetrahidratado Cloruro de litio monohidratado

2. Qu diferencia existe entre un hidrato y agua de cristalizacin? Un hidrato es un compuesto de adicin del agua a muchas sustancias, generalmente sales. El agua de un hidrato se llama agua de hidratacin y, ms frecuentemente, agua de cristalizacin. Es decir es la cantidad de agua que algunas sales retienen para poder cristalizar, y a la vez no pueden perder esta agua de cristalizacin sin que simultneamente pierdan su forma cristalina. 3. Cul es la finalidad del desecador? Qu son sustancias desecantes? Un desecador es un instrumento de laboratorio que se utiliza para mantener limpia y deshidratada una sustancia por medio del vaco. Tambin posee un grifo de cierre o llave de paso en su parte lateral o en la tapa, que permite la extraccin del aire para poder dejarlo al vaco.

Un desecante es una sustancia que se usa para eliminar humedad del aire o de alguna otra sustancia, como combustibles orgnicos. Desecantes tpicos son sustancias que forman sales hidratadas y anhidras. La sal en su forma deshidratada se introduce en el recipiente con la sustancia a desecar (por ejemplo el aire), y absorbe la humedad hidratndose. Un tpico desecante es la slice, que se emplea para dejar libres de humedad aparatos pticos y electrnicos, y , en el laboratorio, mantener seco el aire de un recipiente donde se encuentran, por ejemplo, papeles de filtro que se desean pesar con la sustancia filtrada seca (determinacin de slidos en suspensin o disueltos)

4. D cinco ejemplos de sustancias desecantes. Gel de slice Cloruro de calcio Sodio xido de aluminio Cloruro de calcio granulado

5. Qu ocurre con el hidrato si ocurre un sobrecalentamiento? De acuerdo a lo observado en el experimento, al mantener el tubo de ensayo ya con la sal anhidra, si se sigue calentando, se observa que el tubo de ensayo se torna de un color amarillo-mostaza, esto nos indica que en efecto el hidrato ahora ya es un anhidro. 6. Escriba dos ejemplos de hidratos de las sales del grupo de hierro (III). Cobalto (II) y Nquel (II). Indicar los colores que presentan estos complejos. Nitrato de hierro (III) nonahidratado Fe(NO3)3.9H2O Cloruro de hierro (III) hexahidratado FeCl3.6H2O Sulfato de cobalto (II) heptahidratado CoSO4.7H2O Nitrato de cobalto (II) hexahidratado Co(NO3)2 . 6H2O Sulfato de nquel (II) heptahidratado NiSO4.7H2O Cloruro de nquel (II) hexahidratado NiCL2.6H2O Violeta cristalino. Rosa plido. Cristales fucsia-rojos Cristales rojos

Azul-verde

Cristales amarillo o verde claro

5.- Bibliografa
http://es.wikipedia.org/wiki/Hidrato

http://zona-quimica.blogspot.com/2010/07/hidratos-nomenclatura.html http://www.ehowenespanol.com/hidrato-quimica-sobre_85264/ http://es.wikipedia.org/wiki/Cristalizaci%C3%B3n http://metodosdeseparaciondemezclas.bligoo.com.mx/cristalizacion#.Ucc66flg-ys