REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACION U.E.

SIMON RODRIGUEZ CARPANO ESTADO SUCRE

Nomenclatura de los Alcoholes

PROFESOR: Fredda Lpez

INTEGRANTES: Ros Hurtado MaryorisAnelsis C.I: 16.625.719 IV C

Carpano, Junio de 2013 1

NDICE

INTRODUCCIN .................................................................................................... 3 ALCOHOLES .......................................................................................................... 4 FENOLES................................................................................................................ 4 TERES .................................................................................................................. 4 COMO SE CLASIFICAN LOS ALCOHOLES .......................................................... 5 CARACTERSTICAS GENERALES DE LOS ALCOHOLES ................................... 6 CARACTERSTICAS GENERALES DE LOS FENOLES ........................................ 7 CARACTERSTICAS GENERALES DE LOS TERES .......................................... 8 MENCIONE EL USO DE LOS SIGUIENTES COMPUESTOS: ............................... 9 CONCLUSIN ...................................................................................................... 11 FUENTES BIBLIOGRFICAS ............................................................................... 12

INTRODUCCIN

La qumica tiene como objetivo el estudio de la Materia, su naturaleza, estructura, propiedades y transformaciones que en ella pueden ocurrir. Entendemos por Materia como todo aquello que existe, encontrndonos que regularmente siempre est formando Mezclas de distintos tipos de materiales que podemos separar y diferenciar de acuerdo a su comportamiento y referirnos a ellas con el trmino Sustancias. Sustancia es pues, una muestra de materia en estado de pureza. Material de un mismo tipo que por lo tanto debemos diferenciar de otros mediante un nombre; este nombre ser asignado procurando dar con l la mayor informacin posible sobre la sustancia referida. Existe una gran diversidad de sustancias las cuales pueden ser agrupadas en familias de acuerdo a su composicin y propiedades, estableciendo as una Sistematizacin de todas ellas que nos permita facilitar su Nomenclatura. Los alcoholes son una serie de compuestos que poseen un grupo hidroxilo, -OH, unido a una cadena carbonada; este grupo OH est unido en forma covalente a un carbono con hibridacin sp3. Cuando un grupo se encuentra unido directamente a un anillo aromtico, los compuestos formados se llaman fenoles y sus propiedades qumicas son muy diferentes. En el laboratorio los alcoholes son quiz el grupo de compuestos ms empleado como reactivos en sntesis.

ALCOHOLES En qumica se denomina alcohol a aquellos compuestos qumicos orgnicos que contienen un grupo hidroxilo (-OH) en sustitucin de un tomo de hidrgeno enlazado de forma covalente a un tomo de carbono. Si contienen varios grupos hidroxilos se denominan polialcoholes. Los alcoholes pueden ser primarios, secundarios o terciarios, en funcin del nmero de tomos de hidrgeno sustituidos en el tomo de carbono al que se encuentran enlazado el grupo hidroxilo.

FENOLES El fenol en forma pura es un slido cristalino de color blanco-incoloro a temperatura ambiente. Su frmula qumica es C6H5OH, y tiene un punto de fusin de 43 C y un punto de ebullicin de 182 C. El fenol es un alcohol, debido a que el grupo funcional de los alcoholes es R-OH, y en el caso del fenol es Ar-OH. El fenol es conocido tambin como cido fnico o cido carblico, cuya Ka es de 1,3 10-10. Puede sintetizarse mediante la oxidacin parcial del benceno.

TERES Son compuestos que resultan de la unin de dos radicales alqulicos o aromticos a travs de un puente de oxgeno -O-. Son compuestos que tienen un tomo de oxgeno unido a dos radicales hidrocarbonados Se nombran interponiendo la partcula "-oxi-" entre los dos radicales, o ms comunmente, nombrando los dos radicales por orden alfabtico, seguidos de la palabra "ter". La mayora de los teres son lquidos voltiles, ligeros e inflamables, solubles en alcoholes y otros disolventes orgnicos. Desde el punto de vista qumico, son compuestos inertes y estables; los lcalis o los cidos no los atacan fcilmente. Estn estrechamente relacionados con los alcoholes, y se obtienen directamente de ellos. El compuesto ms tpico y ms utilizado de este grupo es el ter comn o etlico, normalmente denominado ter. 4

COMO SE CLASIFICAN LOS ALCOHOLES Segn el tipo de carbono al cual est pegado o unido el grupo hidroxilo en la cadena, los alcoholes se clasifican en primarios, secundarios y terciarios Un alcohol es primario si el grupo -OH est unido a un carbono primario, como en el etanol: Ejemplo: CH3-CH2-OH

Es secundario si el grupo -OH est unido a un carbono secundario. Es el caso de 2-propanol: Ejemplo: CH3-CHOH-CH3

Es terciario si el grupo -OH est unido a un carbono terciario. Es el caso de tertbutanol: Ejemplo: H3C-C(CH3)2-OH

Y a su vez los alcoholes se pueden clasificar segn el nmero de grupos hidroxilos que contenga el compuesto: Monoalcohol o Monol: Son alcoholes que tienen un solo grupo hidroxilo (OH), y son aquellos que pueden clasificarse como alcoholes primarios, secundarios y terciarios. Los ejemplos estn mostrados en el concepto anterior. Polialcoholes: Son compuestos que tienen dos o ms grupos hidroxilos (OH). Ejemplo:Glicerina o glicerol H2COH-CHOH-CH2OH

CARACTERSTICAS GENERALES DE LOS ALCOHOLES Los alcoholes son compuesto orgnicos que contienen el grupo hidroxilo (OH). El metanol es el alcohol ms sencillo, se obtiene por reduccin del monxido de carbono con hidrgeno.

El metanol es un lquido incoloro, su punto de ebullicin es 65C, miscible en agua en todas las proporciones y venenoso (35 ml pueden matar una persona) La mitad del metanol producido se oxida a metanal (formaldehdo), material de partida para la fabricacin de resinas y plsticos. El etanol se obtiene por fermentacin de materia vegetal, obtenindose una concentracin mxima de 15% en etanol. Por destilacin se puede aumentar esta concentracin hasta el 98%. Tambin se puede obtener etanol por hidratacin del etileno (eteno) que se obtiene a partir del petrleo.

El etanol es un lquido incoloro, miscible en agua en todas proporciones, con punto de ebullicin de 78C. Es fcilmente metabolizado por nuestros organismos, aunque su abuso causa alcoholismo.

CARACTERSTICAS GENERALES DE LOS FENOLES Son compuestos orgnicos que presentan uno o varios grupos OH- ligados a un anillo bencnico. Son tpicamente compuestos aromticos, el ms sencillo es el fenol. Muchas de sus propiedades qumicas son comunes a la de los alcoholes. Las diferencias estructurales entre fenoles y alcoholes se deben a que el OH- est unido a un C sp2 en los fenoles, mientras que en los alcoholes alifticos, el oxhidrilo est ligado a un C sp3. Este hecho marca diferencias, primero, en los 7

hidrgenos unidos al oxgeno; el H en un fenol es de carcter cido (Ka ~ 10-10), mientras que en los alcoholes es de carcter cido mucho ms dbil (Ka ~ 10-16 a 10-18); segundo, el grupo OH- est ms fuertemente ligado al anillo bencnico que al C de los alcoholes. Estas diferencias hacen que los fenoles tengan propiedades qumicas (reactividad) especficas y que se los agrupe como una clase de compuestos aparte de los alcoholes.

CARACTERSTICAS GENERALES DE LOS TERES Son compuestos que resultan delaunindedosradicalesalqulicos

aromticos a travs de un puente de oxgeno-O-. Su estructura est formada de la siguiente manera: ROR

Donde R yR pueden ser igualeso diferentes, pero representan la sustitucin de algn radical a la unin del oxgeno.

Losteresnopuedenformarenlacesmediantepuentesdehidrgeno,

lo

que

hace que estos compuestos tengan puntos de ebullicin ms bajos que los alcoholes de mismo pesomolecular. Los teres de

cadenacortasonsolublesenagua.Amedidaque aumenta la longitud de la cadena diminuyela solubilidad. Los teres son poco reactivos, a excepcin de los epxidos,por lo que se utilizan como disolventes.

MENCIONE EL USO DE LOS SIGUIENTES COMPUESTOS:

Metanol El metanol tiene varios usos. Es un disolvente industrial y se emplea como materia prima en la fabricacin de formaldehdo. El metanol tambin se emplea como anticongelante en vehculos, combustible de estufetas de acampada, solvente de tintas, tintes, resinas, adhesivos, biocombustibles y aspartame. El metanol puede ser tambin aadido al etanol para hacer que ste no sea apto para el consumo humano (el metanol es altamente txico) y para vehculos de modelismo con motores de combustion interna. ETANOL El etanol es un compuesto qumico que puede utilizarse como combustible, bien solo, o bien mezclado en cantidades variadas con gasolina, y su uso se ha extendido principalmente para reemplazar el consumo de derivados del petrleo. El combustible resultante de la mezcla de etanol y gasolina se conoce como gasohol o alconafta. Dos mezclas comunes son E10 y E85, con contenidos de etanol del 10% y 85%, respectivamente. El etanol tambin se utiliza cada vez ms como aadido para oxigenar la gasolina estndar, reemplazando al ter metiltert-butlico (MTBE). Este ltimo es responsable de una considerable contaminacin del suelo y del agua subterrnea. Tambin puede utilizarse como combustible en las celdas de combustible. Para la produccin de etanol en el mundo se utiliza mayormente como fuente biomasa. Este etanol es denominado, por su origen, bioetanol. GLICERINA El uso ms frecuente de la glicerina es la elaboracin de resinas alqudicas. Otras aplicaciones son la fabricacin de medicinas y artculos de aseo, como pasta de dientes; como agente plastificante para el celofn y como agente 9

humidificante de productos derivados del tabaco. Dado que existen otros productos ms baratos, solamente el 5% de la produccin industrial de glicerina se destina a la fabricacin de explosivos derivados de ella. Por su afinidad con el agua y su viscosidad, la glicerina se utiliza para la tinta de los tampones de sellar. Tambin se usa para lubricar la maquinaria que bombea los productos del petrleo, debido a su resistencia a disolverse en los lquidos del petrleo. Por su alta viscosidad y ausencia de toxicidad, la glicerina es un excelente lubricante para las mquinas procesadoras de alimentos. Las grasas y aceites simples son steres de cidos grasos y glicerina. Una vez obtenida como producto secundario en la fabricacin del jabn despus de haber tratado las grasas y aceites con lcali, la glicerina bruta se purifica por destilacin. TER ETLICO El ter etlico es un lquido incoloro con un olor caracterstico. Es menos denso que el agua einsoluble en ella. Sus vapores son mas densos que el aire. Tiende a generar perxidos en presencia de luz y aire, por lo que puede encontrarse estabiliza do con limadura de fierro, naftoles, polifenoles,

aminasaromticas y aminofenoles, para disminuir el riesgo de explosiones. Es obtenido como subproducto en la produccin de eta nol a travs de la hidratacin en fase vapor de etileno, utilizando cido fosfrico como catalizador. Otra forma de obtenerlo es mediante la deshidratacin de etanol con cido sulfrico a 140 C. Fue el primer producto utilizado como anestsico y an tiene este uso. Adems, tiene un amplio uso como disolvente de grasas, aceites, ceras, resinas, gomas, perfumes, alcaloides, acetato de celulosa, nitrato de celulosa,

hidrocarburos y colorantes, principalmente. Es muy utilizado en la extraccin de principios activos de tejidos de plantas y animales debido a que es facilmente eliminado. Finalmente, es usado en una gran variedad de reacciones orgnicas, especialmente en sntesis de Grignard y Wurtz. 10

CONCLUSIN

Los alcoholes pueden formar enlaces mediante puentes de hidrgeno, lo que causa que estos compuestos tengan puntos de ebullicin ms altos que los correspondientes haloalcanos. Los alcoholes tienen uno, dos o tres grupos hidrxido (-OH) enlazados a sus molculas, por lo que se clasifican en monohidroxlicos, dihidroxlicos y trihidroxlicos respectivamente. Los alcoholes son usados muy comnmente en objetos que son del uso diario, por eso la produccin del alcohol el cual en muchos pases es utilizado hasta como combustible es esencial.

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FUENTES BIBLIOGRFICAS

http://www.monografias.com/trabajos/alcoholismo/alcoholismo.shtml http://www.quimicaorganica.org/alcoholes.html http://es.wikipedia.org/wiki/Etanol http://es.wikipedia.org/wiki/Glicerol http://es.wikipedia.org/wiki/%C3%89ster http://www.ecured.cu/index.php/%C3%89teres

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